企業(yè)管理養(yǎng)豬環(huán)境控制與疾病防控策略分析

1、從實(shí)踐中中看生態(tài)態(tài)養(yǎng)豬的的利與弊弊核心提示示： 近期期，有不不少養(yǎng)豬豬戶打電電話咨詢詢有關(guān)生生態(tài)養(yǎng)豬豬的問題題。筆者者目前正正在一家家完全以以生態(tài)方方式養(yǎng)豬豬的大型型養(yǎng)豬場場工作，經(jīng)過實(shí)實(shí)踐和對對有關(guān)資資料、報報刊的學(xué)學(xué)習(xí)，對對生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)豬的基基本情況況及優(yōu)缺缺點(diǎn)有了了一些了了解，下下面就如如何進(jìn)行行生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)豬談?wù)務(wù)勛约旱牡目捶ā?1 生態(tài)態(tài)養(yǎng)豬簡簡介 生生態(tài)養(yǎng)豬豬又叫“自然養(yǎng)養(yǎng)豬法”，也叫叫“零排排放養(yǎng)豬豬”、“懶漢養(yǎng)養(yǎng)豬法”、“發(fā)發(fā)酵床養(yǎng)養(yǎng)豬技術(shù)術(shù)”。生生態(tài)養(yǎng)豬豬最核心心的問題題是糞便便的零排排放，不不用人工工清理糞糞尿，不不用水沖沖洗圈舍舍，冬季季不用煤煤電取暖暖，是集集環(huán)保、生態(tài)、健康、

2、省工為為一體，生產(chǎn)無無公害豬豬肉的一一種飼養(yǎng)養(yǎng)方式。生生態(tài)養(yǎng)豬豬既是一一個新生生事物，又是一一種古老老的飼養(yǎng)養(yǎng)方式。幾千年年以前，我國勞勞動人民民就知道道把農(nóng)作作物秸稈稈、草皮皮、樹葉葉和新土土放在一一起作為為牲畜的的墊料床床，靠牲牲畜的踩踩踏，加加上菌體體的發(fā)酵酵分解，把糞尿尿轉(zhuǎn)化成成優(yōu)質(zhì)的的有機(jī)肥肥料，再再利用這這種有機(jī)機(jī)肥料種種植農(nóng)作作物，促促進(jìn)農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展，使農(nóng)業(yè)業(yè)和牧業(yè)業(yè)互為依依托，互互相促進(jìn)進(jìn)，形成成可持續(xù)續(xù)發(fā)展的的大農(nóng)業(yè)業(yè)，這是是早期生生態(tài)養(yǎng)豬豬的雛形形。 22 生態(tài)態(tài)養(yǎng)豬的的優(yōu)勢2.11 糞便便零排放放、無污污染 傳傳統(tǒng)養(yǎng)豬豬的畜舍舍為水泥泥地面，需要人人工清理理糞便，用水沖沖洗

3、糞便便，尤其其是萬頭頭豬場，隨意排排放大量量糞尿，造成環(huán)環(huán)境的極極度污染染。生態(tài)態(tài)養(yǎng)豬和和傳統(tǒng)養(yǎng)養(yǎng)豬方式式相比，其最大大的優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)就是糞糞便的零零排放，無污染染。例如如，一個個投資5500萬萬元的豬豬場，處處理污水水一項就就要追加加2000萬3350萬萬元的投投資；一一個年飼飼養(yǎng)6000頭母母豬、出出欄萬頭頭肉豬的的規(guī)模化化豬場，日排出出污水量量為l0001150噸噸，年排排出污水水量為33.655萬55.488萬噸，對周圍圍環(huán)境造造成極大大的污染染，我國國曾發(fā)生生過多起起由于環(huán)環(huán)境污染染造成大大型豬場場關(guān)閉和和搬遷的的事件。生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)豬完全全依靠菌菌體對豬豬糞便和和墊料的的發(fā)酵分分解作用用，將糞

4、糞尿完全全分解，不需要要沖洗，解決了了過去浪浪費(fèi)水資資源和污污染環(huán)境境的問題題。 22.2 菌體發(fā)發(fā)酵的熱熱量解決決取暖的的問題 采采用生態(tài)態(tài)養(yǎng)豬的的豬場，在環(huán)境境溫度達(dá)達(dá)到零下下20時，舍舍內(nèi)發(fā)酵酵床仍可可保持在在10l5之間，對于中中型以上上的豬，這個溫溫度完全全可以安安全過冬冬，不需需要任何何能源的的消耗，這樣的的發(fā)酵床床就等于于給豬鋪鋪了“電電褥子”。22.3大大大抑制了了病原菌菌的繁殖殖，保證證豬只的的健康墊墊料和豬豬糞尿的的混合物物在微生生物作用用下，迅迅速發(fā)酵酵分解產(chǎn)產(chǎn)生的熱熱量可達(dá)達(dá)到400500或更更高，這這大大抑抑制了病病原菌的的繁殖，有利于于殺死寄寄生蟲、病原菌菌和有害害

5、微生物物，保證證豬只的的健康。如藍(lán)耳耳病病毒毒在566條件件下200分鐘就就可以被被殺死，偽狂犬犬病病毒毒在437條件下下177天就會會失去活活性，豬豬瘟病病病毒在660條條件下22小時即即失去活活性。而而墊料經(jīng)經(jīng)過翻動動發(fā)酵最最高溫度度可達(dá)665770。2.44 可節(jié)節(jié)省飼料料 糞糞便通過過微生物物的發(fā)酵酵利用，其中的的養(yǎng)分又又轉(zhuǎn)化為為菌體蛋蛋白被豬豬吃掉，可節(jié)省省飼料。 概括起起來，可可以將生生態(tài)養(yǎng)豬豬法歸納納為零、一、二二、三、四點(diǎn)，即：零零排放、一增收收、二提提高、三三減少、四節(jié)省省?！傲懔闩欧拧奔醇S便便全部降降解，達(dá)達(dá)到零排排放。“二提高高”即提提高了大大量過剩剩而又無無法處理理的玉

6、米米秸稈的的利用，過去農(nóng)農(nóng)村把玉玉米秸稈稈作為冬冬季取暖暖的主要要能源?，F(xiàn)在玉玉米秸稈稈卻成了了難處理理的東西西，農(nóng)民民只能大大量焚燒燒，這樣樣不但污污染大氣氣環(huán)境而而且還造造成土地地的板結(jié)結(jié)。我場場去年秋秋季收購購了7萬萬多捆玉玉米秸稈稈作為墊墊料，給給農(nóng)民帶帶來了額額外的收收入，令令農(nóng)民喜喜出望外外；另外外，也提提高了豬豬肉的品品質(zhì)?！叭郎p少少”即減減少了環(huán)環(huán)境污染染、減少少了疾病病的發(fā)生生、減少少了藥物物的消耗耗?！八乃墓?jié)省”即省水水、省能能源（煤煤、電、氣）、省勞動動力、省省料。 責(zé)任編輯輯：陳靜靜3 發(fā)酵酵床技術(shù)術(shù) 3.11 制作作發(fā)酵床床 生生態(tài)養(yǎng)豬豬發(fā)酵床床的主要要原料是是鋸末、

7、玉米秸秸稈、米米糠、稻稻殼、稻稻草、玉玉米芯等等，其中中適合我我省的主主要是前前三種。發(fā)酵床床的基本本做法是是：在豬豬舍內(nèi)挖挖一個深深度為550990cmm的墊料料坑，把把玉米秸秸稈放在在最底層層，然后后放上土土、天然然鹽，再再放上鋸鋸末，灑灑上菌種種，調(diào)好好濕度（一般濕濕度為55060），最最上層放放上稻殼殼。隨著著菌種和和豬糞尿尿的混合合，再加加上豬只只反復(fù)踩踩踏翻動動，發(fā)酵酵床便開開始發(fā)酵酵。當(dāng)墊墊料逐漸漸下沉并并產(chǎn)生大大量的熱熱量時，證明發(fā)發(fā)酵成功功。玉米米秸稈可可以成捆捆投放。加壓，越實(shí)越越好，如如果能粉粉碎切成成段更好好，但要要去掉跟跟部和霉霉?fàn)€部分分。在墊墊料分解解下沉后后。要及

8、及時添加加鋸末或或稻殼補(bǔ)補(bǔ)充，但但不能在在上層添添加玉米米秸稈。 3.2 發(fā)發(fā)酵床墊墊料選擇擇至關(guān)重重要 發(fā)酵酵床選用用的墊料料要具備備兩個特特征：一一是碳氮氮比（就就是碳元元素和氮氮元素的的含量比比值）越越大越好好。我省省產(chǎn)量最最多的玉玉米秸稈稈碳氮比比是533.1：1，稻稻草為558.77：1，玉米芯芯為888.1：1。而而鋸末則則高達(dá)4400：1。二二是物理理特性，即吸水水性和透透氣性要要好。玉玉米秸稈稈、麥秸秸、稻草草吸水性性為23303200，而而刨花、鋸末為為4200，由由此可見見，以鋸鋸末、刨刨花做發(fā)發(fā)酵床墊墊料為最最好，但但隨著我我國限制制采伐和和生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)豬技術(shù)術(shù)的不斷斷推廣，

9、這兩種種材料的的來源日日趨緊張張，現(xiàn)在在市場的的價格已已經(jīng)上漲漲了十多多倍，個個體規(guī)模模養(yǎng)豬場場購買十十分困難難，成本本也很高高。 33.3 發(fā)酵床床墊料的的厚度 各各地報導(dǎo)導(dǎo)的發(fā)酵酵床墊料料的厚度度差異很很大，一一般豬舍舍為4001550cmm，保育育舍為440660cmm，大、中型豬豬豬舍為為8090ccm，但但我們從從生產(chǎn)實(shí)實(shí)踐中探探索發(fā)現(xiàn)現(xiàn)，墊料料的厚度度為700cm為為宜，太太厚浪費(fèi)費(fèi)材料，而且填填充及日日后清圈圈時很費(fèi)費(fèi)工。 3.44 關(guān)于于防病、治病的的問題 生生態(tài)養(yǎng)豬豬對豬病病的治療療與預(yù)防防保健和和傳統(tǒng)養(yǎng)養(yǎng)豬法大大同小異異，都需需要定期期進(jìn)行免免疫接種種。有所所區(qū)別的的是，利

10、利用生態(tài)態(tài)養(yǎng)豬法法養(yǎng)殖的的病豬需需隔離治治療，因因為消毒毒機(jī)、抗抗菌素對對發(fā)酵床床的微生生物不利利，在發(fā)發(fā)酵床上上絕對不不可以噴噴灑消毒毒藥物。 3.5 建建圈舍時時一定要要考慮好好通風(fēng)排排氣問題題 根根據(jù)我們們的初步步觀察，發(fā)酵床床在發(fā)酵酵分解過過程中不不斷會有有水分蒸蒸發(fā)出來來，尤其其在冬季季，過濕濕的舍內(nèi)內(nèi)環(huán)境對對豬只十十分不利利，所以以在建圈圈舍時一一定要把把通風(fēng)排排氣問題題考慮好好，尤其其在炎熱熱的夏季季通風(fēng)更更為重要要。 33.6 對于自自由采食食的保育育豬、育育肥豬和和前期不不限飼的的后備豬豬，利用用發(fā)酵床床養(yǎng)殖效效果最好好。 因因為自由由采食的的保育豬豬、育肥肥豬和前前期不限限

11、飼的后后備豬吃吃足料、飲足水水后，除除了自由由活動外外，就安安靜的休休息。但但對于妊妊娠豬、種公豬豬就不理理想，由由于饑餓餓、不飽飽腹感，他們會會不停地地拱掘床床面，造造成大量量堆積、下陷。對于哺哺乳母豬豬來說，產(chǎn)床下下面的墊墊料不易易翻動，發(fā)酵效效果很差差，溫度度很低，如果在在冬季，就會大大大降低低舍內(nèi)的的溫度。因此，生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)豬是否否可以用用于母豬豬和公豬豬，業(yè)內(nèi)內(nèi)爭議很很大。目目前，我我們正在在研究采采用水泥泥地面和和發(fā)酵床床相結(jié)合合的辦法法，使二二者有機(jī)機(jī)結(jié)合，相得益益彰?，F(xiàn)現(xiàn)在我們們已經(jīng)把把產(chǎn)床架架起來，產(chǎn)床上上的糞尿尿直接排排到床下下，可隨隨時翻動動，其效效果很好好。4 生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)豬中

12、存存在的問問題 隨隨著時間間的推移移，我們們發(fā)現(xiàn)生生態(tài)養(yǎng)豬豬固然好好處很多多，但其其存在的的問題仍仍很突出出。從目目前看，最大的的問題是是墊料的的來源問問題。據(jù)據(jù)初步計計算，11頭豬所所需墊料料要1mm3。目前前墊料不不斷漲價價，可替替代鋸末末的墊料料尚未研研究出來來，而且且供貨十十分緊張張，如果果墊料不不能及時時補(bǔ)充，發(fā)酵床床糞尿不不但不能能分解、散熱，反而造造成污染染，嚴(yán)重重的還會會造成死死床、變變霉、病病菌滋生生，成為為污染源源，使豬豬拉稀，引起豬豬皮膚病病。 由于于墊料供供應(yīng)緊張張，價格格不斷上上漲，加加上運(yùn)輸輸費(fèi)用，我場僅僅墊料一一項已花花費(fèi)111萬元。這樣的的支出對對中小農(nóng)農(nóng)戶是不

13、不能承受受的，而而且在重重新清床床起墊料料時的費(fèi)費(fèi)用、人人力、物物力的投投放，也也是一個個巨大的的開支，因此要要權(quán)衡利利弊，慎慎重對待待。 生態(tài)態(tài)養(yǎng)豬既既有利也也有弊，如何進(jìn)進(jìn)行此項項新技術(shù)術(shù)的推廣廣應(yīng)用、興利除除弊仍是是一個需需要大家家慎重考考慮的問問題。從從目前來來看，很很多省已已出現(xiàn)了了爭議，有的地地區(qū)已完完全放棄棄不用了了，而有有的地方方還在大大張旗鼓鼓地宣傳傳推廣，而且大大多數(shù)只只說好的的、有利利的一面面，而忽忽視了其其負(fù)面的的因素。生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)豬僅僅僅進(jìn)行了了幾年，因而到到后期的的問題我我們尚不不了解，但從我我們的實(shí)實(shí)踐經(jīng)驗驗上看，問題將將會越來來越突出出。 55 結(jié)語語 筆筆者認(rèn)為為

14、數(shù)量少少、規(guī)模模小的農(nóng)農(nóng)戶暫不不易提倡倡搞生態(tài)態(tài)養(yǎng)豬，還是提提倡豬糧糧并舉、豬多肥肥多糧多多的方針針，這是是循環(huán)利利用資源源的好辦辦法。對對于大型型的規(guī)模?；B(yǎng)豬豬場，如如果想搞搞生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)豬，千千萬要把把一切問問題都考考慮好，設(shè)計好好。否則則，一旦旦出現(xiàn)了了上述問問題再想想停下來來，將造造成巨大大的浪費(fèi)費(fèi)。 總之之，生態(tài)態(tài)養(yǎng)豬是是一種新新的養(yǎng)殖殖方式，說它是是養(yǎng)豬業(yè)業(yè)的一大大革命為為時尚早早，從實(shí)實(shí)踐看其其制約因因素很多多，需要要研究改改進(jìn)的地地方也很很多，想想在農(nóng)村村和小規(guī)規(guī)模的農(nóng)農(nóng)戶中推推廣仍很很困難，且生態(tài)態(tài)養(yǎng)豬所所存在的的問題會會愈演愈愈烈，如如果不進(jìn)進(jìn)行有效效的控制制和克服服，其壽壽

15、命有限限。筆者者認(rèn)為這這是一個個系統(tǒng)工工程，要要想把這這項工作作做好，必須做做到多部部門協(xié)調(diào)調(diào)配合。政府和和主管部部門應(yīng)參參與協(xié)調(diào)調(diào)、支持持，使施施工建舍舍、原材材料供應(yīng)應(yīng)、加工工、種公公豬引進(jìn)進(jìn)、選育育、飼料料科學(xué)配配制、防防疫保健健、產(chǎn)品品加工銷銷售形成成一個產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。 我省是是糧食大大省、生生豬調(diào)出出省，有有著得天天獨(dú)厚的的地域優(yōu)優(yōu)勢，有有用不完完的玉米米產(chǎn)品資資源。只只要我們們共同努努力，定定能從今今后的實(shí)實(shí)踐中找找出正確確的答案案。消毒劑在在豬場生生物安全全程序中中的應(yīng)用用核心提示示： 本文文則就消消毒劑的的實(shí)踐應(yīng)應(yīng)用方面面提出了了一些建建議，供供廣大養(yǎng)養(yǎng)豬生產(chǎn)產(chǎn)者參考考。作作者：W

16、Willliamm Shhulaaw 博博士，俄俄亥俄州州立大學(xué)學(xué)獸醫(yī)預(yù)預(yù)防內(nèi)科科學(xué)系。 在在挑選消消毒劑之之前，有有幾個要要點(diǎn)需要要搞清楚楚。首先先，對于于多數(shù)消消毒劑來來說，如如果不先先將欲消消毒表面面清洗干干凈，消消毒劑是是無法起起到消毒毒效果的的。 1 消毒毒活性有機(jī)機(jī)質(zhì)，例例如：土土壤、植植物殘體體（如稻稻草）、奶、血血、膿以以及糞便便等，通通常會使使消毒劑劑喪失活活性，從從而保護(hù)護(hù)其中的的細(xì)菌和和病毒不不被消毒毒劑殺死死。氯制制劑就明明顯地存存在這個個問題。例如漂漂白粉，其中有有效成分分是氯，當(dāng)它按按消毒清清潔表面面的濃度度應(yīng)用時時，如果果遇到糞糞、奶等等有機(jī)質(zhì)質(zhì)，活性性會很快快喪

17、失。次外，水質(zhì)較較硬的水水也可令令某些消消毒劑活活性降低低甚至喪喪失。 2保證證新鮮有些些消毒劑劑制成溶溶液后，活性只只能維持持幾天的的時間。如果消消毒液配配制后放放置時間間過長，超過好好幾天，或者被被糞便之之類的有有機(jī)物質(zhì)質(zhì)沾染，那么消消毒液就就會失去去活性，可能起起不到消消毒效果果。更嚴(yán)嚴(yán)重的問問題是，用這樣樣的消毒毒液消毒毒會造成成安全的的假相，使管理理人員麻麻痹大意意。當(dāng)然然，對于于許多消消毒劑來來說，可可以靠增增大濃度度、延長長接觸時時間來彌彌補(bǔ)活性性下降的的問題，但這樣樣一來會會使成本本增加很很多，實(shí)實(shí)用價值值不大，有的還還會造成成腐蝕。 3正確確選擇消消毒劑消毒毒劑的種種類很多多

18、，針對對各種不不同的病病原（細(xì)細(xì)菌、病病毒、霉霉菌和原原蟲），其消毒毒效果各各不相同同。例如如，白醋醋（4乙酸）足以殺殺滅口蹄蹄疫病毒毒，但對對導(dǎo)致副副結(jié)核病病的副結(jié)結(jié)核分支支桿菌卻卻沒什么么效果。多數(shù)常常用的消消毒劑對對細(xì)菌孢孢子都沒沒有殺滅滅效果，這些孢孢子可導(dǎo)導(dǎo)致破傷傷風(fēng)、黑黑腿病、肉毒桿桿菌病和和炭疽。不錯，甲醛可可有效殺殺滅大多多數(shù)細(xì)菌菌孢子，但應(yīng)用用起來局局限性比比較大。另外，現(xiàn)在發(fā)發(fā)現(xiàn)，甲甲醛是一一種致癌癌物質(zhì)。 4挑選選在挑挑選過程程中，需需要充分分考慮消消毒劑應(yīng)應(yīng)用環(huán)境境，包括括水質(zhì)的的軟硬、是否存存在有機(jī)機(jī)物質(zhì)污污染等，需挑選選在相應(yīng)應(yīng)條件下下可有效效殺滅多多數(shù)病原原的廣譜

19、譜消毒劑劑。還要要充分考考慮到消消毒劑可可能存在在的毒性性和腐蝕蝕性。消消毒液的的制備要要按照廠廠家提供供的說明明來進(jìn)行行，現(xiàn)用用現(xiàn)配，保持新新鮮。 5接觸觸時間最后后一點(diǎn)，要想發(fā)發(fā)揮效果果，必須須讓消毒毒劑與消消毒表面面接觸足足夠長的的時間，這樣才才能殺掉掉病原。所需的的接觸時時間對于于不同的的消毒劑劑和不同同病原也也是不同同的。穿穿著臟靴靴子快速速踩過消消毒池是是起不到到什么消消毒效果果的，只只不過讓讓管理者者產(chǎn)生一一種錯誤誤的安全全感。重視改善善和控制制養(yǎng)豬環(huán)環(huán)境核心提示示： 在畜畜牧生產(chǎn)產(chǎn)中，品品種、飼飼料、防防疫和環(huán)環(huán)境是決決定生產(chǎn)產(chǎn)水平高高低的四四個主要要因素，它們之之間相互互影響

20、和和制約，但環(huán)境境往往被被養(yǎng)殖戶戶所忽視視，目前前一些農(nóng)農(nóng)村養(yǎng)豬豬環(huán)境很很是惡劣劣。當(dāng)品品種、飼飼料、防防疫問題題基本解解決后，環(huán)境對對于養(yǎng)豬豬將起決決定作用用。環(huán)境境控制主主要包括括溫度、濕度、空氣、豬舍衛(wèi)衛(wèi)生、飼飼養(yǎng)密度度等。 豬的品品種越優(yōu)優(yōu)良，對對環(huán)境條條件的要要求越高高，如果果環(huán)境不不適宜，其高的的生產(chǎn)性性能則不不能充分分發(fā)揮，使飼料料轉(zhuǎn)化率率降低，造成浪浪費(fèi)；同同時一些些防疫措措施難以以控制疫疫病發(fā)生生，影響響經(jīng)濟(jì)效效益。可可見，環(huán)環(huán)境控制制是高生生產(chǎn)力水水平的重重要保證證。 11 問：怎樣控控制豬舍舍溫度？豬舍最最佳溫度度是多少少？ 答答：適宜宜的溫度度對豬的的生長發(fā)發(fā)育非常常重

21、要。一般豬豬舍的適適宜溫度度：哺乳乳仔豬為為2530，生長長豬20023，成年年豬15518。夏季季氣溫過過高，不不僅影響響豬的采采食和增增重，而而且可能能導(dǎo)致中中暑直至至死亡，因此必必須采取取降溫措措施。方方法是經(jīng)經(jīng)常向地地面噴灑灑涼水、圈外搭搭涼棚、設(shè)置洗洗浴池、通風(fēng)、供足水水等，防防止中暑暑。另外外，搞好好綠化也也有助于于改善豬豬舍環(huán)境境溫度。冬季氣氣溫低，用于維維持體溫溫的能量量增加，使飼料料消耗增增加，豬豬的增重重減慢。采取保保溫措施施，減少少維持消消耗，是是提高冬冬季飼養(yǎng)養(yǎng)效果的的關(guān)鍵。對于封封閉式圈圈舍保溫溫措施要要吊頂棚棚、厚墊墊草、適適當(dāng)多裝裝豬（增增加密度度）、舍舍內(nèi)吃食食

22、，定時時舍外排排泄糞尿尿，利用用豬體散散熱來保保持舍內(nèi)內(nèi)溫度；對于敞敞圈養(yǎng)豬豬的條件件下保溫溫措施是是豬圈周周圍設(shè)置置防風(fēng)帳帳，堵抹抹豬圈四四圍的裂裂縫，防防止賊風(fēng)風(fēng)侵襲，另一方方面適當(dāng)當(dāng)增加飼飼養(yǎng)密度度，墊草草，溫水水溫食喂喂豬等，減少體體溫散失失。 22 問：怎樣控控制豬舍舍濕度？豬舍最最佳濕度度是多少少？ 答答：濕度度大小對對豬生產(chǎn)產(chǎn)性能有有一定影影響，和和溫度一一起發(fā)生生作用。如果溫溫度適宜宜，即使使?jié)穸葟膹?5%上升到到95%對增重重也無明明顯影響響（相對對濕度）。在高高溫高濕濕情況下下，豬因因體散熱熱困難，導(dǎo)致食食欲下降降，采食食量顯著著減少，甚至中中暑死亡亡。而在在低溫高高濕時，

23、豬體散散熱增加加，豬感感覺寒冷冷，相應(yīng)應(yīng)豬的增增重、生生長發(fā)育育減慢。此外，空氣濕濕度過高高，有利利于病原原性微生生物繁殖殖，使豬豬抵抗力力降低，易患濕濕疹等皮皮膚?。蝗绻^過低，也也會導(dǎo)致致豬體皮皮膚干燥燥、干裂裂。豬舍舍的濕度度一般控控制在550%70%為宜。為了防防止豬舍舍潮濕，一般在在中午氣氣溫較高高時，打打開門窗窗，加強(qiáng)強(qiáng)通風(fēng)來來排除潮潮氣，如如天氣陰陰冷，則則可在豬豬舍走道道或地面面撒石灰灰等來吸吸收潮氣氣。 33 問：怎樣改改善豬舍舍空氣環(huán)環(huán)境衛(wèi)生生？ 答答：由于于豬的呼呼吸、排排泄以及及排泄物物、墊料料等的腐腐敗分解解，使豬豬舍空氣氣中二氧氧化碳增增加，同同時產(chǎn)生生一定量量的氨

24、、硫化氫氫等有害害氣體及及臭味。此外豬豬舍空氣氣中含有有大量的的灰塵和和微生物物。如果果舍內(nèi)空空氣潮濕濕污濁，有害氣氣體、灰灰塵和微微生物含含量過高高，會嚴(yán)嚴(yán)重影響響豬的食食欲、健健康和生生長，常常引起呼呼吸系統(tǒng)統(tǒng)和消化化系統(tǒng)疾疾病。所所以，封封閉式豬豬舍要經(jīng)經(jīng)常注意意通風(fēng)換換氣，保保持舍內(nèi)內(nèi)空氣新新鮮。綠綠化、粉粉碎飼料料遠(yuǎn)離豬豬舍，避避免干掃掃豬舍地地面，均均可減少少灰塵。 4 問：飼飼養(yǎng)密度度對豬有有什么影影響？ 答答：飼養(yǎng)養(yǎng)密度是是指豬舍舍內(nèi)豬的的密集程程度，用用每頭豬豬占用的的面積來來表示。飼養(yǎng)密密度直接接影響豬豬舍內(nèi)的的空氣衛(wèi)衛(wèi)生狀況況，飼養(yǎng)養(yǎng)密度大大，豬只只散發(fā)出出來的熱熱量多，

25、舍內(nèi)氣氣溫高，濕度大大，灰塵塵、微生生物和有有害氣體體增多，噪聲加加大。為為了防寒寒和降暑暑，冬季季可適當(dāng)當(dāng)提高飼飼養(yǎng)密度度，夏季季可降低低密度。飼養(yǎng)密密度對豬豬的生長長速度有有較大影影響，密密度過大大，豬過過于擁擠擠，豬難難以安睡睡，相互互間的爭爭斗增加加，嚴(yán)重重影響增增重；密密度過小小，豬舍舍利用率率降低，影響?zhàn)B養(yǎng)豬的經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益。以下下提供了了各類豬豬群可供供參考的的飼養(yǎng)密密度。 豬群類別別種公豬空懷、妊妊娠母豬豬分娩、哺哺乳母豬豬后備母豬豬保育豬生長豬育肥豬所需豬欄欄面積（m2/頭）5.5-7.551.8-2.553.7-4.221.0-1.550.3-0.440.5-0.770.7-

26、1.005 問：對于廢廢物處理理需注意意哪些問問題？怎怎樣有助助于環(huán)境境保護(hù)？ 答：近近年來，環(huán)境污污染與環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù)已被世世界各國國所關(guān)注注。豬場場的環(huán)境境保護(hù)是是指兩個個方面：一方面面是保護(hù)護(hù)豬場環(huán)環(huán)境，避避免受到到外界污污染物質(zhì)質(zhì)（工業(yè)業(yè)廢水、廢氣、廢渣、農(nóng)業(yè)化化肥、農(nóng)農(nóng)藥等）的影響響；另一一方面是是防止豬豬場的廢廢棄物及及污水對對周圍環(huán)環(huán)境造成成污染。這是我我國畜牧牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)面臨的的重大難難題，它它逐漸成成為制約約畜牧業(yè)業(yè)生產(chǎn)的的限制因因素，因因此要充充分認(rèn)識識這一問問題，積積極采取取措施努努力解決決。豬場場的環(huán)境境保護(hù)既既要防止止豬場對對環(huán)境的的污染，又要避避免周圍圍環(huán)境對對豬場的的

27、危害。具體措措施有以以下幾方方面： 合理理規(guī)劃豬豬場。合合理規(guī)劃劃豬場是是搞好環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù)的先決決條件，包括選選址和豬豬場布局局等。豬豬場地址址要求地地勢高燥燥，向陽陽背風(fēng)，有一定定坡度，以利于于光照、通風(fēng)和和排水；水源充充足，水水質(zhì)好；交通方方便，但但保證交交通方便便的同時時，還應(yīng)應(yīng)注意防防疫衛(wèi)生生。一般般要求豬豬場距離離主干道道不少于于4000米，距距離一般般干道2200米米以上，豬場周周圍環(huán)境境安靜，遠(yuǎn)離居居民區(qū)的的下風(fēng)向向，同時時遠(yuǎn)離冶冶金、化化工廠、屠宰場場、醫(yī)院院等，以以避免環(huán)環(huán)境污染染，有利利于衛(wèi)生生防疫。豬場中中各建筑筑物布局局要做到到利用土土地經(jīng)濟(jì)濟(jì)，聯(lián)系系方便，盡量縮縮短運(yùn)

28、輸輸距離，對于農(nóng)農(nóng)村小型型豬場一一般可劃劃分為生生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)區(qū)和病豬豬隔離區(qū)區(qū)3個區(qū)區(qū)。生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)是豬豬場的主主體部分分，包括括各類豬豬群的豬豬舍和生生產(chǎn)設(shè)施施及飼料料加工、貯運(yùn)、調(diào)制等等廠房。各類廠廠房的安安排應(yīng)根根據(jù)豬群群特點(diǎn)加加以考慮慮。對于于飼養(yǎng)單單一型肥肥豬的豬豬場只考考慮一定定規(guī)模下下廠房布布局即可可；對于于綜合經(jīng)經(jīng)營的豬豬場，應(yīng)應(yīng)將不同同生理階階段的豬豬群分開開，一般般育肥舍舍位于豬豬場最前前面，依依次安排排哺乳母母豬和妊妊娠母豬豬舍。種種公豬舍舍要與母母豬舍隔隔開一段段距離，相互間間聞不到到氣味，不互相相影響，配種站站可安排排在公豬豬舍附近近，飼料料倉庫及及飼料加加工間宜宜安排

29、在在場內(nèi)適適中位置置，縮短短飼料運(yùn)運(yùn)輸距離離。隔離離區(qū)包括括豬隔離離室、貯貯糞場等等，應(yīng)安安排在豬豬場的最最下風(fēng)或或偏風(fēng)向向，并與與生產(chǎn)區(qū)區(qū)有一段段距離。管理區(qū)區(qū)應(yīng)安排排在豬場場上風(fēng)處處一角。由于外外來人員員多，應(yīng)應(yīng)與生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)隔開開，以免免造成疫疫病流行行。 妥善善處理糞糞尿和污污水。糞糞尿可用用作肥料料，產(chǎn)生生沼氣可可作燃料料。采用用農(nóng)牧結(jié)結(jié)合的相相互促進(jìn)進(jìn)的方法法，是當(dāng)當(dāng)前處理理糞尿的的基本措措施，對對環(huán)境保保護(hù)能起起到積極極的作用用。 將豬豬的糞尿尿直接施施入農(nóng)田田，或?qū)⒓S尿堆堆放腐熟熟，利用用好氣性性微生物物對糞便便與墊草草等廢氣氣物進(jìn)行行分解，既能使使土壤直直接得到到肥料，又具有有

30、殺菌、殺蟲的的作用。采用腐腐熟堆肥肥要有足足夠的氧氧氣，所所以通氣氣腐熟堆堆肥效果果良好。 糞尿污污水可以以制沼氣氣，沼氣氣是厭氧氧微生物物（主要要是甲烷烷細(xì)菌）分解糞糞污中的的有機(jī)物物而產(chǎn)生生的混合合氣體，主要是是甲烷。沼氣是是一種能能源，可可用于照照明、作作燃料和和發(fā)電等等，發(fā)酵酵后的殘殘渣還可可作肥料料。使糞糞污產(chǎn)生生沼氣的的條件是是：首先先保持無無氧環(huán)境境，利用用不透氣氣的沼氣氣池，上上面加蓋蓋密封；需有足足夠的有有機(jī)物；有適宜宜的碳氮氮比，一一般為225:11；溫度度要適宜宜，以335細(xì)菌活活動最為為活躍，產(chǎn)氣多多且快；沼氣池池的酸堿堿度保持持中性，pH值值在6.577.5時時適宜，

31、酸度大大可用石石灰石或或草木灰灰中和。沼氣積積累到一一定容積積后產(chǎn)生生壓力，通過管管道即可可使用。 豬場場綠化。豬場綠綠化對改改善豬場場環(huán)境有有諸多好好處：可可以明顯顯改善場場內(nèi)的溫溫度、濕濕度和氣氣流等；可以凈凈化空氣氣，阻留留有害氣氣體、塵塵埃和細(xì)細(xì)菌；減減少噪音音、防火火、防疫疫、美化化環(huán)境等等。 滅殺殺蚊蟲。豬場易易孽生蚊蚊蠅，對對人畜有有害，因因此要定定時清除除糞尿、垃圾等等廢氣物物，保持持環(huán)境的的清潔、干燥，同時使使用殺蟲蟲劑或黑黑光燈（滅蠅燈燈）等殺殺滅蚊蠅蠅。 注意意水源防防護(hù)和水水體凈化化。避免免水源被被污染，一定要要重視排排水的控控制，并并加強(qiáng)水水源的管管理和定定期衛(wèi)生生監(jiān)

32、測等等工作。如果水水質(zhì)較差差，應(yīng)采采取凈化化消毒措措施后再再使用。怎樣確確保消毒毒的效果果？核心提示示： 消毒毒的方法法很多，不管采采用哪種種方式都都要確保保消毒效效果。消毒毒的方法法很多，如有熏熏蒸法、噴霧法法、火焰焰和紫外外線等法法。豬場場常用的的方法是是噴霧法法，特別別是在進(jìn)進(jìn)行帶豬豬消毒時時。在進(jìn)進(jìn)行噴霧霧消毒時時，要確確保效果果，首先先應(yīng)該選選擇合適適的消毒毒藥，操操作人員員具有一一定的知知識，但但最重要要的是要要有責(zé)任任心。 噴噴霧消毒毒時要求求每升水水噴霧33平方米米，確保保要消毒毒的地面面噴濕，消毒藥藥的作用用才會發(fā)發(fā)揮。帶帶豬消毒毒時，應(yīng)應(yīng)該選擇擇對豬刺刺激性小小的消毒毒劑，

33、如如含典消消毒劑。 空舍消消毒時，一定要要將能夠夠拆卸的的設(shè)備移移到室外外，先用用高壓水水槍將豬豬的糞尿尿和其他他排泄物物徹底沖沖洗干凈凈，然后后可以采采用熏蒸蒸或噴霧霧的方法法消毒。高壓沖沖洗可以以清除990以以上的病病原體，消毒后后最好干干燥一段段時間（至少77天）才才能重新新進(jìn)豬。在熏蒸蒸消毒時時應(yīng)注意意豬舍的的密閉，否則影影響消毒毒效果。 火焰消消毒時注注意只能能消毒不不能夠燃燃燒的物物品，要要確保火火焰噴射射器作用用一定的的時間。 僅僅走走走過場場的消毒毒可以節(jié)節(jié)約消毒毒的時間間和成本本，但起起不到什什么作用用，最終終將付出出更大的的代價。但也不不能完全全依賴消消毒，因因為任何何消毒

34、方方法都不不可能達(dá)達(dá)到1000有有效，不不可能將將所有病病原體都都?xì)⑺?。畜舍?nèi)氨氨氣的產(chǎn)產(chǎn)生、危危害及調(diào)調(diào)控措施施核心提示示： 氨氣氣是豬舍舍內(nèi)最具具危害性性的氣體體，可刺刺激黏膜膜引發(fā)各各種炎癥癥，空氣氣中高濃濃度的氨氨氣可經(jīng)經(jīng)肺泡毛毛細(xì)血管管壁彌散散到血液液中，提提高血氨氨氣濃度度，降低低血紅蛋蛋白攜氧氧能力，使原本本就處于于低血氧氧癥邊緣緣的現(xiàn)代代基因型型豬雪上上加霜，生產(chǎn)性性能下降降，免疫疫力降低低，疾病病頻發(fā)。豬場應(yīng)應(yīng)充分重重視氨氣氣的危害害，有哪哪些措施施可有效效降低豬豬舍氨氣氣的濃度度? 1 氨氣氣的產(chǎn)生生 畜畜舍內(nèi)的的氨氣來來源主要要分為兩兩種：一一種胃腸腸道內(nèi)的的氨氣，來源于

35、于糞尿、腸胃消消化物等等，尿氮氮主要是是以尿素素形式存存在，很很容易被被脲酶水水解，催催化生成成氨氣和和二氧化化碳。糞糞氮主要要是以有有機(jī)物形形式存在在，不容容易分解解，但也也是氨氣氣形成過過程中氮氮的一個個來源。另一種種是舍內(nèi)內(nèi)環(huán)境氨氨氣，是是通過堆堆積的糞糞尿、飼飼料殘渣渣和墊草草等有機(jī)機(jī)物腐敗敗分解而而產(chǎn)生的的。在墊墊料潮濕濕、酸堿堿度適宜宜和溫度度高、糞糞便多而而有相當(dāng)當(dāng)空氣的的情況下下，氨氣氣產(chǎn)生更更快。畜畜禽舍中中氨氣的的含量取取決于舍舍內(nèi)溫度度、飼養(yǎng)養(yǎng)密度、通風(fēng)情情況、地地面結(jié)構(gòu)構(gòu)、飼養(yǎng)養(yǎng)管理水水平、糞糞污清除除等。由由于氨氣氣是高度度溶于水水的，所所以在高高濕空氣氣中氨氣氣的濃

36、度度相對較較高。據(jù)據(jù)Ballinss測定550880 kkg豬每每天排放放糞尿66 kgg，含氮氮1637 g，其其中約660%是是尿素或或銨鹽等等易轉(zhuǎn)化化為氨氣氣的物質(zhì)質(zhì)。 22 氨氣氣的危害害 氨氨氣的水水溶解度度很高，20時1 LL的水可可溶解7700 L的氨氨氣，是是一種強(qiáng)強(qiáng)烈刺激激性氣體體，對黏黏膜產(chǎn)生生刺激從從而易引引發(fā)各種種炎癥。氨氣對對動物造造成影響響的程度度與其濃濃度和動動物種類類有關(guān)，一般來來說，反反芻動物物對氨氣氣的耐受受比單胃胃動物強(qiáng)強(qiáng)，豬又又比雞強(qiáng)強(qiáng)。 22.1 對動物物生長性性能的影影響 氨氨氣能引引起黏膜膜細(xì)胞快快速生長長和代謝謝，這就就會造成成氧和能能量的需需要

37、增高高，同時時氨氣的的解毒過過程是一一個高度度耗能的的過程，因此動動物用于于生長和和生產(chǎn)的的能量就就相應(yīng)減減少，從從而影響響動物的的生長性性能。據(jù)據(jù)報道氨氨氣對畜畜禽產(chǎn)生生影響的的起始濃濃度是225 L/LL，而1100 L/L的氨氨氣濃度度對生長長性能的的影響非非常明顯顯。戴四四發(fā)等對對一棟密密閉式種種豬舍部部分有害害氣體對對豬生長長性能實(shí)實(shí)驗研究究表明，50 L/L氨氣氣水平，小豬的的生長效效率減少少12%；1000和1150 L/L水平平，生長長效率減減少300%。曹曹進(jìn)等研研究表明明，日增增重隨著著豬舍內(nèi)內(nèi)的氨氣氣濃度的的升高而而下降，料重比比則隨著著豬舍內(nèi)內(nèi)的氨氣氣濃度的的升高而而升

38、高，同時還還可誘發(fā)發(fā)其它的的疾病。 2.2 降降低機(jī)體體抵抗力力 豬豬舍內(nèi)的的氨氣通通過呼吸吸道吸入入后，經(jīng)經(jīng)肺泡進(jìn)進(jìn)入血液液，與血血紅蛋白白結(jié)合，使血紅紅素變?yōu)闉檎F血血紅素，降低血血紅蛋白白的攜氧氧能力、血液堿堿儲和血血紅素的的氧化性性能，從從而出現(xiàn)現(xiàn)貧血和和組織缺缺氧，降降低機(jī)體體對疾病病的抵抗抗力。王王米等表表明，當(dāng)當(dāng)氨氣濃濃度達(dá)到到1015 L/L時，會明顯顯降低動動物對感感染的抵抵抗力。 2.3 誘誘發(fā)疾病病 氨氨氣是公公認(rèn)的應(yīng)應(yīng)激源，是動物物圈舍內(nèi)內(nèi)最有害害的氣體體之一。氨氣的的水溶液液呈堿性性，對黏黏膜有刺刺激性，嚴(yán)重時時可發(fā)生生堿灼傷傷，故可可引起眼眼睛流淚淚、灼痛痛，角膜膜

39、和結(jié)膜膜發(fā)炎，視覺障障礙。氨氨氣進(jìn)入入呼吸道道可引起起咳嗽、氣管炎炎和支氣氣管炎、肺水腫腫、出血血、呼吸吸困難、窒息等等癥狀，甚至壞壞死，造造成呼吸吸機(jī)能紊紊亂。此此外氨氣氣溶解到到呼吸道道黏膜的的粘液中中，使粘粘液的ppH值向向堿性轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化，纖纖毛喪失失活動功功能，增增加由空空氣傳播播疾病的的易感性性。 曹進(jìn)進(jìn)研究表表明，當(dāng)當(dāng)豬舍中中氨氣達(dá)達(dá)15 L/L時，試驗豬豬只開始始出現(xiàn)呼呼吸道疾疾病，335 L/LL時出現(xiàn)現(xiàn)萎縮性性鼻炎，并且隨隨著氨氣氣濃度升升高兩者者發(fā)病率率都急劇劇上升，驗證了了國外的的研究報報道。提提出氨氣氣濃度超超過500 LL/L時時，可引引起呼吸吸道粘膜膜受傷，豬萎縮縮性鼻

40、炎炎等流行行性的疾疾病的暴暴發(fā)與豬豬舍中氨氨氣的濃濃度呈現(xiàn)現(xiàn)正相關(guān)關(guān)。文利利新等研研究發(fā)現(xiàn)現(xiàn)，冬季季，豬舍舍氨氣等等大量有有害氣體體大量積積聚，會會加速高高熱病(高致病病性禽流流感)的的發(fā)生，保育豬豬的死亡亡率會更更高。 2.44 影響響疫苗的的免疫效效果 許許多經(jīng)滴滴鼻、點(diǎn)點(diǎn)眼和噴噴霧等途途徑進(jìn)行行免疫接接種的疫疫苗都是是首先侵侵入呼吸吸道上皮皮細(xì)胞，刺激機(jī)機(jī)體產(chǎn)生生免疫應(yīng)應(yīng)答。當(dāng)當(dāng)氨氣濃濃度過高高時能夠夠損壞該該類細(xì)胞胞的作用用。此外外，畜舍舍內(nèi)高濃濃度氨氣氣還能增增加疫苗苗接種反反應(yīng)，出出現(xiàn)呼吸吸道癥狀狀。 22.5 對自然然環(huán)境的的危害 氨氨氣是氮氮?dú)浠虾衔?，在在大氣中中與酸性性物質(zhì)

41、反反應(yīng)形成成硫酸銨銨、硝酸酸銨、氯氯化銨等等。在荷荷蘭，這這些鹽類類物質(zhì)的的沉積已已經(jīng)被確確認(rèn)為導(dǎo)導(dǎo)致土壤壤酸化的的主要原原因，因因為氨氣氣經(jīng)過硝硝化菌的的作用后后會釋放放兩個HH，進(jìn)入入土壤。過量流流失的氮氮會進(jìn)一一步造成成表面水水和土壤壤的超營營養(yǎng)化，超營養(yǎng)養(yǎng)作用會會影響生生態(tài)系統(tǒng)統(tǒng)多樣性性，其中中最敏感感的是水水生生態(tài)態(tài)系統(tǒng)，直接的的表現(xiàn)就就是水生生物種下下降。同同樣，一一些敏感感的植物物，如針針葉樹、西紅柿柿、黃瓜瓜和果樹樹等，會會因過度度施用氨氨氣沉積積的肥料料而遭破破壞。 2.66 氨氣氣對人體體健康的的影響 氨氨氣對于于養(yǎng)殖人人員的影影響很大大，對于于一些人人來說，就算44 LL

42、/L的的濃度也也會引起起眼睛受受刺激，25 L/L則會會刺激軟軟組織。養(yǎng)殖人人員由于于長期暴暴露于有有氨氣的的環(huán)境里里，健康康會受到到不良影影響。225 L/LL通常是是每天88 h工工作在氨氨氣環(huán)境境中的養(yǎng)養(yǎng)殖工人人的職業(yè)業(yè)極限濃濃度，而而短期暴暴露155 miin的極極限濃度度是355 LL/L，人處于于3000 LL/L氨氨氣濃度度下就會會有生命命危險，超過225000 LL/L則則可能致致死。工工作在空空氣質(zhì)量量差的畜畜舍的養(yǎng)養(yǎng)殖工人人，會出出現(xiàn)咳嗽嗽、痰多多、哮喘喘、鼻炎炎、胸悶悶、眼睛睛發(fā)癢、疲勞、頭疼和和發(fā)熱等等癥狀。3 氨氨氣的防防治措施施 3.11 加強(qiáng)強(qiáng)豬舍環(huán)環(huán)境管理理 3

43、.11.1 合理選選址和科科學(xué)設(shè)計計豬豬場應(yīng)選選擇在地地勢高燥燥、地形形開闊、排水方方便、通通風(fēng)良好好，周圍圍無居民民區(qū)、無無化工廠廠、屠宰宰場和礦礦區(qū)的等等污染較較多地方方。豬舍舍的設(shè)計計應(yīng)合理理，做到到徹底及及時排出出糞便、墊料和和污水等等廢棄物物，通風(fēng)風(fēng)換氣良良好，盡盡量減少少舍內(nèi)有有害氣體體產(chǎn)生。 3.1.22 加強(qiáng)強(qiáng)日常管管理，切切斷氨氣氣源 豬舍舍應(yīng)及時時徹底的的清理糞糞尿、污污水等廢廢棄物，保證舍舍內(nèi)清潔潔。同時時還應(yīng)全全面檢查查、沖洗洗和消毒毒的飲水水系統(tǒng)，保證水水流通暢暢，無滴滴水、漏漏水現(xiàn)象象，保持持干燥。在冬春春季節(jié)到到來之前前，應(yīng)提提早做好好保溫取取暖工作作，條件件較好

44、養(yǎng)養(yǎng)殖戶的的可采用用暖風(fēng)爐爐進(jìn)行取取暖，墊墊草要經(jīng)經(jīng)常更換換，防止止有害氣氣體超標(biāo)標(biāo)。 33.1.3 保保持適當(dāng)當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)養(yǎng)密度在冬冬春季節(jié)節(jié)，農(nóng)村村養(yǎng)殖戶戶為了節(jié)節(jié)省空間間，保持持舍溫，增加養(yǎng)養(yǎng)殖數(shù)量量，經(jīng)常常通過加加大飼養(yǎng)養(yǎng)密度來來實(shí)現(xiàn)。由于飼飼養(yǎng)密度度過高，造成氨氨氣的產(chǎn)產(chǎn)生隨著著溫度升升高而劇劇增，危危害動物物健康。因此，實(shí)際生生產(chǎn)中，養(yǎng)殖戶戶在加大大養(yǎng)殖規(guī)規(guī)模時，應(yīng)兼顧顧舍內(nèi)的的環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生。 3.11.4 建立合合理的通通風(fēng)換氣氣制度合理理的通風(fēng)風(fēng)換氣，可及時時徹底排排出舍內(nèi)內(nèi)產(chǎn)生的的有害氣氣體。一一般通風(fēng)風(fēng)換氣應(yīng)應(yīng)選擇在在天氣晴晴朗，氣氣溫較高高的中午午進(jìn)行。 3.2 利利用保健健養(yǎng)

45、豬技技術(shù)，優(yōu)優(yōu)化飼料料配方，改善營營養(yǎng)水平平，減少少氨氣的的排放量量。 保健養(yǎng)養(yǎng)豬指采采取各種種技術(shù)措措施對亞亞健康狀狀態(tài)的豬豬機(jī)體進(jìn)進(jìn)行調(diào)控控，促進(jìn)進(jìn)其向健健康方向向演化，阻止其其向疾病病方向發(fā)發(fā)展。其其原則是是“扶下下祛邪”。所謂謂治標(biāo)不不如治本本，要想想從根本本上解決決豬舍的的氨氣污污染，首首先要從從豬本身身抓起。 扶正就就是保持持或增強(qiáng)強(qiáng)豬自身身的抗病病能力，又稱之之為主動動保健。主要措措施包括括：一、應(yīng)用免免疫注射射方法增增強(qiáng)豬體體的特異異性抗病病力；二二、應(yīng)用用營養(yǎng)與與免疫調(diào)調(diào)控的方方法以及及其它技技術(shù)手段段提高機(jī)機(jī)體的非非特異性性抗病能能力。營營養(yǎng)供給給不足或或不平衡衡均會影影響

46、豬體體的特異異性和非非特異性性抗病能能力，營營養(yǎng)調(diào)控控也是提提高機(jī)體體抗病能能力的重重要保健健措施。 祛邪就就是減少少或消除除各種致致病因素素，又稱稱之為被被動保健健。減少少或消除除各種致致病因素素常用的的措施包包括： 搞好好環(huán)境衛(wèi)衛(wèi)生。衛(wèi)衛(wèi)生條件件好，可可以減少少60%700%的致致病因素素，也就就可以大大幅減少少氨氣的的聚積。 消毒毒。避免免氨氣污污染下各各種有害害病、細(xì)細(xì)菌等的的侵襲。 驅(qū)蟲蟲。豬舍舍氨氣濃濃度高，是各種種蟲類滋滋生和繁繁衍的充充分條件件。 在飼飼料中添添加各種種降氨氣氣除臭物物質(zhì)。 提供供好的“風(fēng)水”和飼養(yǎng)養(yǎng)管理。風(fēng)是指指豬舍選選址適當(dāng)當(dāng)，通風(fēng)風(fēng)向陽，可以減減少氨氣氣的

47、產(chǎn)生生；水是是指給豬豬群提供供充足清清潔的飲飲水，也也可間接接減少氨氨氣的排排放。 合理理的飼料料配方。具體如如下： 3.22.1 添加合合成的氨氨基酸，降低粗粗蛋白質(zhì)質(zhì)的水平平 依依據(jù)“理理想蛋白白質(zhì)模式式”配制制的日糧糧，即日日糧的氨氨基酸水水平與動動物的氨氨基酸水水平相適適應(yīng)，可可提高消消化率，特別是是提高飼飼料蛋白白，氨基基酸的利利用率，可減少少舍內(nèi)氨氨氣的產(chǎn)產(chǎn)生。據(jù)據(jù)報道，通過理理想模型型計算出出的日糧糧粗蛋白白的水平平每低出出1%，糞尿氨氨氣的釋釋放量就就下降110%12.5%。利用氨氨基酸平平衡營養(yǎng)養(yǎng)技術(shù)，在基礎(chǔ)礎(chǔ)日糧中中適量添添加合成成氨基酸酸，相應(yīng)應(yīng)降低粗粗蛋白水水平，既既可

48、節(jié)省省蛋白質(zhì)質(zhì)飼料資資源，又又可減少少畜禽排排泄物中中氮排泄泄量。試試驗表明明，在日日糧氨基基酸平衡衡性較好好的條件件下，日日糧蛋白白質(zhì)降低低2個百百分點(diǎn)對對動物的的生產(chǎn)性性能無明明顯影響響，而氮氮排泄量量卻能下下降了220%。Aarrninnk等進(jìn)進(jìn)行模擬擬預(yù)測，當(dāng)每千千克日糧糧的粗蛋蛋白降低低10 g時，排泄物物的氨氮氮相應(yīng)降降低9%，此預(yù)預(yù)測已被被證實(shí)。Stuuttoon等研研究發(fā)現(xiàn)現(xiàn)日糧的的粗蛋白白水平從從18%降到110%，然后添添加合成成氨基酸酸，排泄泄物中的的氨氮及及總氮分分別降低低40%和422%。 3.22.2 增加日日糧中非非淀粉多多糖含量量 研研究發(fā)現(xiàn)現(xiàn)，增加加日糧中中非

49、淀粉粉多糖(NSPP)含量量，可減減少尿氮氮排泄量量，增加加糞氮排排泄量。由于尿尿氮轉(zhuǎn)化化為氨氣氣的速度度明顯高高于糞氮氮，因而而增加日日糧中非非淀粉多多糖將有有利于減減少氨氣氣的產(chǎn)生生與散發(fā)發(fā)量。鄧鄧建國等等人對畜畜禽做了了此項研研究，結(jié)結(jié)果表明明，復(fù)雜雜的碳水水化合物物如-葡聚糖糖和一些些非淀粉粉多糖等等能影響響內(nèi)源氮氮的排出出。 33.2.3 日日糧中添添加化學(xué)學(xué)及生物物除臭劑劑 目目前，除除臭應(yīng)用用效果較較好的添添加劑有有沸石、膨潤土土等硅酸酸鹽類。沸石是是通過表表面三維維多孔通通道來吸吸附氣體體分子以以及水分分子，減減少畜舍舍內(nèi)氨氣氣及其它它有害氣氣體的產(chǎn)產(chǎn)生，同同時還可可降低畜畜舍

50、內(nèi)空空氣及糞糞便的濕濕度，達(dá)達(dá)到除臭臭的目的的。在生生長豬日日糧中加加入5%的沸石石，能提提高豬的的生長性性能，并并使氨氣氣的排放放量下降降21%。除沸沸石外，膨潤土土、海泡泡石等硅硅酸鹽類類均具有有吸附性性而作為為舍內(nèi)除除臭劑。史清河河添加膨膨潤土結(jié)結(jié)合糞尿尿中的氨氨氣，從從而減少少氨氣的的散發(fā)量量。同時時也有研研究者向向飼糧中中添加1120 mg/kg的的除臭靈靈，結(jié)果果明顯降降低了試試驗第557周周豬舍中中氨氣的的濃度，提高了了豬的日日增重99.4%。 植物物提取物物能夠消消除胃腸腸道內(nèi)聚聚積的臭臭味成分分，達(dá)到到消除臭臭氣的目目的，而而被廣泛泛的關(guān)注注。文利利新副教教授研制制的除氨氨氣

51、、除除臭型預(yù)預(yù)混合飼飼料能明明顯消除除舍內(nèi)氨氨氣、硫硫化氫等等有害氣氣體的產(chǎn)產(chǎn)生。由由揮發(fā)性性藥材制制成的姜姜滿凈化化劑能使使畜舍的的氨氣降降解率達(dá)達(dá)到733.9%，舍內(nèi)內(nèi)含氨氣氣量為115.00 mLL/m33。19978年年美國把把紅蘭提提取物用用于養(yǎng)豬豬業(yè)，在在豬飼料料中添加加65 g/TT絲蘭提提取物，飼養(yǎng)6600頭頭仔豬和和生長豬豬60 d，豬豬舍的氨氨氣揮發(fā)發(fā)量減少少了266%。在在粗蛋白白含量116%和和14%的豬飼飼糧中添添加絲蘭蘭提取物物，豬舍舍氨氣揮揮發(fā)量分分別減少少48.8%、33.50%。3.2.44 添加加酶制劑劑或酸制制劑，提提高氮的的利用率率 酶酶制劑和和酸制劑劑

52、的添加加用以提提高養(yǎng)分分的消化化率已經(jīng)經(jīng)得到了了廣泛證證實(shí)。飼飼用酶制制劑種類類較多，一般來來說可以以分為兩兩大類：消化酶酶和非消消化酶。消化酶酶的作用用底物和和作用方方式相似似于動物物消化道道正常分分泌的消消化酶，主要包包括淀粉粉酶、蛋蛋白酶、脂肪酶酶等，非非消化酶酶制劑主主要包括括植酸酶酶、纖維維素酶、木聚糖糖酶、-葡聚聚糖酶、果膠酶酶等。在在生產(chǎn)上上通常根根據(jù)日糧糧特點(diǎn)，將這些些酶制劑劑選擇性性地復(fù)合合使用。 張克英英等研究究表明，仔豬飼飼料中添添加5000 單單位/千千克植酸酸酶，能能夠明顯顯提高仔仔豬生產(chǎn)產(chǎn)性能，提高了了色氨氣氣酸的回回腸消化化率，改改善磷和和蛋白質(zhì)質(zhì)的利用用率。在在

53、仔豬飼飼料中添添加0.1%的的木聚糖糖酶，飼飼料干物物質(zhì)和氮氮利用率率提高221%和和34%。 王米米等在仔仔豬料中中添加11%檸檬檬酸，干干物質(zhì)和和粗蛋白白消化率率提高22.288%和66.1%。在玉玉米-豆豆粕型斷斷奶仔豬豬日糧中中添加00.5%的乳酸酸，使日日糧氮和和干物質(zhì)質(zhì)消化率率分別提提高366.6%和9.8%。 3.2.55 抑制制脲酶和和尿酸酶酶的活性性 通通過使用用脲酶抑抑制劑和和尿酸酶酶抑制劑劑、添加加益生素素或抗生生素抑制制產(chǎn)生酶酶的微生生物的活活性或是是飼喂含含脲酶抗抗體的高高免卵黃黃粉等免免疫途徑徑，來減減少氨氣氣的產(chǎn)生生，提高高動物的的生產(chǎn)性性能。 3.22.6 通過

54、日日糧的組組分調(diào)整整腸道ppH值 由由于氨氣氣的散發(fā)發(fā)受糞尿尿中pHH值的影影響，在在其它條條件相同同時，ppH值越越低，氨氨氣散發(fā)發(fā)量越少少，因而而可通過過改變飼飼糧組分分以降低低豬糞尿尿的pHH值，從從而減少少氨氣的的散發(fā)量量。通過過添加合合成氨基基酸來降降低飼糧糧蛋白水水平以及及向豬飼飼糧中添添加NSSP，對對氨氣散散發(fā)量的的減少作作用與豬豬排泄物物pH值值降低有有關(guān)。當(dāng)當(dāng)以硫酸酸鈣、氯氯化鈣或或苯甲酸酸鈣分別別代替豬豬飼糧中中以碳酸酸鈣添加加的3或或6 gg鈣時，尿的ppH值分分別減少少1.33與2.2，堆堆放糞的的pH值值也有相相似變化化。據(jù)報報道，豬豬日糧中中甜菜糖糖漿青貯貯料每增

55、增加5%，糞便便pH值值就下降降0.440.5，氨氨氣排放放量大約約降低115%。存在于于豬大腸腸中的茶茶多酚能能增加嗜嗜酸菌的的數(shù)目，豬日糧糧中添加加0.007%的的兒茶素素，能降降低pHH值，減減少糞便便中腐敗敗化合物物的濃度度。 33.3 其它方方法 用用某些化化學(xué)物質(zhì)質(zhì)處理糞糞便和墊墊料對降降低氨氣氣含量很很實(shí)用，該類物物質(zhì)能吸吸收糞便便和墊料料中的氨氨氣，如如雙氧水水、高錳錳酸鉀、硫酸銅銅、苯甲甲酸、乙乙酸等均均具有抑抑臭作用用。用44%硫酸酸銅或22%苯甲甲酸來處處理墊料料，均能能有效控控制或降降低氨氣氣濃度。 用微生生物發(fā)酵酵法也可可有效地地降低畜畜舍內(nèi)氨氨氣的濃濃度。據(jù)據(jù)報道，

56、飼料中中添加00.255%的嗜嗜乳酸桿桿菌、枯枯草桿菌菌和類鏈鏈球菌混混合物能能使雞群群達(dá)到最最佳生產(chǎn)產(chǎn)性能，添加量量達(dá)到00.5%能有效效降低糞糞便中氨氨氣。 4 小小結(jié)與展展望 隨著著畜禽養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)的的高速發(fā)發(fā)展，畜畜禽舍有有害氣體體氨氨氣嚴(yán)重重影響動動物機(jī)體體的健康康和生產(chǎn)產(chǎn)性能，已成為為公認(rèn)的的事實(shí)，氨氣對對畜舍周周邊環(huán)境境污染問問題也變變得越來來越突出出。如何何才能更更好的控控制畜舍舍內(nèi)的有有害氣體體已成為為國內(nèi)廣廣大畜禽禽養(yǎng)殖工工作者和和研究人人員的重重視。對對于一個個合理的的氨氣控控制方案案來說，利用保保健養(yǎng)豬豬技術(shù)，從日常常管理、飼料配配合、體體內(nèi)代謝謝調(diào)控等等綜合考考慮，從從源

57、頭控控制氨氣氣的產(chǎn)生生，來減減少疾病病的發(fā)生生，使生生產(chǎn)者獲獲得更大大的經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益。植物提提取物除除臭劑具具有添加加量少、資源豐豐富、性性能穩(wěn)定定等優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)，必將將成為未未來研究究的熱點(diǎn)點(diǎn)。德國照亮亮中國生生物質(zhì)能能源發(fā)展展前景德國農(nóng)業(yè)業(yè)協(xié)會中中國辦公公室首席席代表張張莉女士士20011年年5月118日至至20日日，“第第二屆中中國國際際生物質(zhì)質(zhì)能源展展”將在在中國青青島國際際會展中中心隆重重舉辦。展會由由德國農(nóng)農(nóng)業(yè)協(xié)會會(DLLG)、中國畜畜牧業(yè)協(xié)協(xié)會(CCAAAA)和中中國沼氣氣學(xué)會(CBSS) 聯(lián)聯(lián)合主辦辦，中國國農(nóng)業(yè)部部對外經(jīng)經(jīng)濟(jì)合作作中心(FECCC)和和德國技技術(shù)合作作公司(GTZZ

58、)協(xié)辦辦。20010年年12月月22日日下午，在北京京亮馬河河會議中中心舉辦辦新聞發(fā)發(fā)布會。主辦方方德國農(nóng)農(nóng)業(yè)協(xié)會會中國辦辦公室首首席代表表張莉女士士在會上上做了“德國技技術(shù)對中中國沼氣氣工程的的參考”的演講講。張莉莉女士在在演講中中強(qiáng)調(diào)，中國沼沼氣發(fā)展展進(jìn)入有有史以來來最好的的時期，國家政政策的強(qiáng)強(qiáng)力支持持和畜牧牧廢棄物物處理的的強(qiáng)烈需需求是促促進(jìn)沼氣氣發(fā)展的的強(qiáng)勁“雙核動動力”。國務(wù)院院總理溫溫家寶在在20009年哥哥本哈根根世界氣氣候大會會上作出出減排承承諾。農(nóng)農(nóng)業(yè)部張張?zhí)伊指备辈块L在在今年112月110日召召開的中中國沼氣氣學(xué)會第第八次全全國會員員代表大大會上指指出：我我國農(nóng)村村沼氣發(fā)

59、發(fā)展要繼繼續(xù)上規(guī)規(guī)模上水水平。國國家發(fā)改改委公布布的“中中長期可可再生能能源發(fā)展展規(guī)劃”指出：20220年中中國沼氣氣產(chǎn)氣規(guī)規(guī)模達(dá)到到4400億立方方米，其其中大中中型沼氣氣產(chǎn)氣規(guī)規(guī)模達(dá)到到1400億立方方米。20008年年，我國國商業(yè)化化畜禽養(yǎng)養(yǎng)殖場達(dá)達(dá)到4330萬個個，畜禽禽廢棄物物產(chǎn)量超超過300億噸。如果無無法很好好地進(jìn)行行處理，這些廢廢棄物所所造成的的污染將將甚于工工業(yè)污染染。發(fā)展展沼氣不不僅能很很好地消消納廢棄棄物，而而且能變變廢為寶寶，產(chǎn)沼沼供熱供供電，是是完善畜畜牧產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈的最最佳選擇擇。截至至20007年，我國擁擁有大中中型沼氣氣廠40000余余座，而而且增長長速度很很快，近

60、近期可以以突破11萬座。但這些些沼氣工工程也存存在明顯顯的不足足：沼氣氣工程建建設(shè)投入入高，但但利用率率很低，很多沼沼氣工程程無法實(shí)實(shí)現(xiàn)全年年3600天持續(xù)續(xù)運(yùn)行，或因種種種原因因在建成成后無法法順利運(yùn)運(yùn)行。只只有發(fā)展展熱電聯(lián)聯(lián)產(chǎn)，形形成產(chǎn)業(yè)業(yè)化、商商業(yè)化和和規(guī)?；拍苣馨l(fā)揮沼沼氣工程程的最大大效益，這需要要先進(jìn)技技術(shù)和成成熟經(jīng)驗驗源源不不斷的支支持。德國國沼氣產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)發(fā)展處于于國際領(lǐng)領(lǐng)先水平平：第一一，沼氣氣實(shí)現(xiàn)熱熱電聯(lián)產(chǎn)產(chǎn)，并入入國家電電網(wǎng)，規(guī)規(guī)?；秃蜕虡I(yè)化化是沼氣氣產(chǎn)業(yè)持持續(xù)發(fā)展展的源動動力。第第二，沼沼氣工程程利用率率可達(dá)到到80%，且沼沼氣工程程能夠全全年持續(xù)續(xù)運(yùn)行，發(fā)揮了了