DB11-T1485-2017餐飲業(yè)顆粒物的測(cè)定手工稱重法

1、ICS 13.040.40Z68備案號(hào)：57480-2017DB11北京市地方標(biāo)準(zhǔn)DB 11/ T 14852017餐飲業(yè) 顆粒物的測(cè)定 手工稱重法Determination of mass concentration of particulate matter emitted from catering industry-manual gravimetric method2017-12-15 發(fā)布2018-01-01 實(shí)施北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā) 布DB11/T 14852017目次前言II范圍1規(guī)范性引用文件1術(shù)語(yǔ)和定義1方法原理2儀器、設(shè)備和材料2采樣3稱量4結(jié)果計(jì)算與表示4質(zhì)量控制與質(zhì)量

2、保證4附錄 A（資料性附錄）組合采樣管和濾芯結(jié)構(gòu)示例6IDB11/T 14852017前言本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市環(huán)境保護(hù)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由北京市環(huán)境保護(hù)局組織實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：北京市環(huán)境保護(hù)科學(xué)研究院，北京市環(huán)境保護(hù)監(jiān)測(cè)中心。IIDB11/T 14852017餐飲業(yè) 顆粒物的測(cè)定 手工稱重法范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了餐飲業(yè)顆粒物的測(cè)定手工稱重法，包括儀器設(shè)備、采樣稱量、結(jié)果計(jì)算、質(zhì)量控制和質(zhì)量保證等方面的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于餐飲業(yè)有組織排放廢氣中顆粒物的測(cè)定。當(dāng)標(biāo)干采樣體積為0.5m3時(shí)，本標(biāo)準(zhǔn)方法檢出限為0.5mg/m3，測(cè)定下限為2.0mg/m3。

3、規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 16157固定污染源排氣中顆粒物測(cè)定與氣態(tài)污染物采樣方法GB 18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)HJ/T 48煙塵采樣器技術(shù)條件HJ/T 397固定源廢氣監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范JJG 680煙塵采樣器術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1顆粒物particulate matter在食物加工、烹飪過(guò)程中，油脂等各類(lèi)有機(jī)物質(zhì)經(jīng)過(guò)物理或化學(xué)變化形成并排放的液態(tài)或固態(tài)顆粒物以及燃料燃燒產(chǎn)生的顆粒物。3.2煙道內(nèi)過(guò)濾in-stack

4、filtration把顆粒物采樣過(guò)濾裝置放入煙道內(nèi)，采用等速采樣或恒定流速采樣的方式，將顆粒物過(guò)濾、截留在采樣裝置內(nèi)的濾膜上的方法。3.3自由水free water1DB11/T 14852017存在于顆粒物表面或裂隙中能夠自由流動(dòng)的液態(tài)水，呈水分子狀態(tài)。本標(biāo)準(zhǔn)指常溫下可通過(guò)干燥劑去除的水分。方法原理采用煙道內(nèi)過(guò)濾的方式，按照顆粒物等速采樣原理，使用濾芯采集餐飲排氣中的顆粒物，除去水分（自由水）后，由采樣前后濾芯的質(zhì)量差除以標(biāo)干采樣體積，計(jì)算出顆粒物的質(zhì)量濃度。儀器、設(shè)備和材料組合采樣管組合采樣管由煙氣采樣管、S型皮托管、熱電偶或鉑電阻溫度計(jì)和采樣頭等部分組成。組合采樣管應(yīng)采用不銹鋼等惰性材質(zhì)

5、。S型皮托管、熱電偶或鉑電阻溫度計(jì)應(yīng)符合HJ/T 48中相關(guān)要求。采樣頭由濾芯護(hù)罩、濾芯底托、連接彎管等部分組成，其中濾芯底托的內(nèi)徑不小于47mm，外徑不超過(guò)60mm，濾芯護(hù)罩中心與S型皮托管的測(cè)頭中心的距離應(yīng)不小于100mm，不大于120mm。組合采樣管結(jié)構(gòu)示例見(jiàn)附錄A。顆粒物檢測(cè)濾芯顆粒物檢測(cè)濾芯（簡(jiǎn)稱濾芯）質(zhì)量應(yīng)不大于 8g，內(nèi)置雙層濾膜。采樣嘴內(nèi)徑應(yīng)為 6mm 至 12mm， 入口倒角應(yīng)不大于 45，入口邊緣厚度應(yīng)不大于 0.2mm，入口直徑偏差應(yīng)在0.2mm 之間。為減少采樣嘴頂端氣流的湍動(dòng)影響，采樣嘴的穩(wěn)流段應(yīng)不小于其內(nèi)徑的 1.5 倍，不同直徑管段之間應(yīng)光滑連接。濾芯結(jié)構(gòu)示例見(jiàn)附

6、錄 A。濾芯分為 A、B 兩種類(lèi)型，其中 A 型濾芯適用溫度不大于 80，外殼材質(zhì)為聚丙烯，第一層濾膜為聚丙烯纖維濾膜，孔徑（13）m，第二層為玻璃纖維濾膜。B 型濾芯適用溫度不大于 140，外殼材質(zhì)為可溶性聚四氟乙烯(PFA)，第一層濾膜為聚四氟乙烯（PTFE）濾膜或聚偏二氟乙烯(PVDF)濾膜， 孔徑（13）m，第二層為玻璃纖維濾膜。玻璃纖維濾膜對(duì) 0.3m 標(biāo)準(zhǔn)粒子的截留效率不小于 99.95%。密封袋或密封盒為防止顆粒物樣品之間干擾或污染，濾芯在運(yùn)輸和保存過(guò)程中應(yīng)單獨(dú)用密封袋或密封盒存儲(chǔ)。防護(hù)膜為防止煙道內(nèi)壁或煙氣中顆粒物沾污采樣濾芯外表面，應(yīng)在裝配好的采樣頭外面包覆防護(hù)膜，防護(hù)膜由聚

7、氯乙烯（PVC，適用溫度不大于80)、聚乙烯（PE，適用溫度不大于110)或聚偏二氯乙烯（PVDC，適用溫度不大于140)等塑料薄膜制成。煙塵采樣器性能要求煙塵采樣器技術(shù)性能指標(biāo)應(yīng)符合HJ/T 48、GB/T 16157和JJG 680中相關(guān)技術(shù)要求。煙氣中水分含量的測(cè)定煙氣中水分含量的測(cè)定應(yīng)按GB/T 16157的規(guī)定選用測(cè)量方法及其設(shè)備。2DB11/T 14852017采用濕度儀測(cè)量煙氣中水分時(shí)，應(yīng)在測(cè)量前進(jìn)行校準(zhǔn)，測(cè)量步驟按儀器操作使用要求執(zhí)行。煙氣中溫度、壓力、流速的測(cè)定煙氣中溫度、壓力、流速的測(cè)定應(yīng)按GB/T 16157規(guī)定執(zhí)行。恒溫干燥箱用于濾芯的預(yù)處理，箱內(nèi)溫度可在2080之間連

8、續(xù)可調(diào)，控溫精度1。玻璃干燥器用于濾芯的干燥，內(nèi)部放置適量的干燥劑（實(shí)驗(yàn)室級(jí)），可選用的干燥劑有：變色無(wú)水CaSO4、MgSO4、Al2O3分子篩或變色硅膠。分析天平用于采樣前、采樣后濾芯的稱量，分度為0.01mg。采樣采樣前準(zhǔn)備濾芯預(yù)處理：濾芯采樣嘴內(nèi)徑一般為 6mm、8mm、10mm 和 12mm 四種，每種至少準(zhǔn)備 5 個(gè)。在濾芯上標(biāo)記編號(hào)，放入恒溫干燥箱干燥 2 小時(shí)，干燥溫度為（601），自然冷卻后，放入玻璃干燥器內(nèi)，室溫下干燥 12 小時(shí)以上備用。采樣前稱重：將經(jīng)預(yù)處理后的濾芯用分析天平稱量至恒重，恒重是指間隔 1 小時(shí)兩次稱量之差不大于 0.04mg。記錄采樣前濾芯的質(zhì)量 W0(

9、g)，將濾芯放入密封袋或密封盒內(nèi)備用。采樣技術(shù)要求采樣工況、采樣位置按 GB 18483 規(guī)定執(zhí)行，采樣位置應(yīng)避開(kāi)對(duì)測(cè)試人員操作有危險(xiǎn)的場(chǎng)所， 采樣點(diǎn)的布設(shè)按 GB/T 16157 相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。每次監(jiān)測(cè)每個(gè)斷面一般應(yīng)采集 3 個(gè)樣品。采樣前，將組合采樣管放入煙道內(nèi)測(cè)得排氣靜壓、測(cè)點(diǎn)動(dòng)壓、溫度等參數(shù)，使用濕度儀或其他裝置測(cè)得煙氣水分含量，計(jì)算出采樣嘴的內(nèi)徑。選擇對(duì)應(yīng)采樣嘴內(nèi)徑的濾芯，安裝在采樣頭上，進(jìn)行氣密性檢查并合格后，用防護(hù)膜包覆好采樣頭，只留出采樣嘴，確保濾芯外表面在采樣中不被煙氣污染。將組裝好的組合采樣管放入煙道內(nèi)測(cè)點(diǎn)處，采樣操作按 GB/T 16157 規(guī)定執(zhí)行，采樣時(shí)間一般不少于

10、15 分鐘，標(biāo)干采樣體積不少于 0.5m3。當(dāng)氣流速度5m/s 時(shí)，應(yīng)采用皮托管平行等速采樣法等速采樣；當(dāng)氣流速度5m/s 時(shí)，可采用恒定流速法采樣，宜選用 12mm 內(nèi)徑采樣嘴濾芯，采樣流量宜為 30L/min。采樣完成后，快速將組合采樣管旋轉(zhuǎn)，使采樣嘴背對(duì)氣流方向，停止抽氣后將組合采樣管從煙道內(nèi)取出。拆掉防護(hù)膜，拆下濾芯，放入密封袋或密封盒中保存。當(dāng)顆粒物排放濃度較低時(shí)，可適當(dāng)延長(zhǎng)采樣時(shí)間，減少樣品數(shù)量，每個(gè)濾芯的標(biāo)干采樣體積不少于 1.0m3。當(dāng)顆粒物排放濃度較高時(shí)，可適當(dāng)縮短采樣時(shí)間，但不得少于 5 分鐘。運(yùn)輸和保存3DB11/T 14852017在運(yùn)輸和保存采樣后濾芯時(shí)，應(yīng)保持其采樣

11、嘴向上，不可倒置。運(yùn)至實(shí)驗(yàn)室后，4以下避光處可保存1周。稱量濾芯運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室后，從密封袋或密封盒中取出并放入玻璃干燥器內(nèi)，在室溫下干燥 12 小時(shí)后，用分析天平稱量至恒重，記錄采樣后濾芯的質(zhì)量 W1（g）。結(jié)果計(jì)算與表示測(cè)試排放濃度的計(jì)算顆粒物測(cè)試排放濃度按公式（1）計(jì)算： 1000 （W1 - W0）（1）式中：測(cè)顆粒物測(cè)試排放濃度，mg/m3； W1采樣后濾芯的質(zhì)量，g； W0采樣前濾芯的質(zhì)量，g； Vnd標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下干采樣體積，m3。測(cè)Vnd注：標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下干采樣體積按GB/T 16157中相關(guān)公式計(jì)算。折算排放濃度的計(jì)算顆粒物折算排放濃度按公式（2）計(jì)算： Q N基測(cè)n Q基.（2）式中：基

12、折算為基準(zhǔn)排風(fēng)量時(shí)的排放濃度，mg/m3； 測(cè)測(cè)試排放濃度，mg/m3；QN測(cè)試排風(fēng)量（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下干基），m3/h； Q基單個(gè)灶頭的基準(zhǔn)排風(fēng)量，以2000 m3/h計(jì)； n采樣期間投用的基準(zhǔn)灶頭數(shù)，個(gè)。數(shù)據(jù)處理將測(cè)得的顆粒物測(cè)試排放濃度從大到小排序，若最小值小于最大值的四分之一，則將最小值舍去， 數(shù)據(jù)經(jīng)取舍后，至少有2個(gè)數(shù)據(jù)計(jì)算出平均濃度值，按基準(zhǔn)風(fēng)量折算后作為其排放濃度。當(dāng)顆粒物排放濃度較低時(shí)，測(cè)量數(shù)據(jù)可不進(jìn)行取舍。結(jié)果表示顆粒物濃度計(jì)算結(jié)果保留到小數(shù)點(diǎn)后一位，單位為mg/m3。質(zhì)量控制與質(zhì)量保證4DB11/T 14852017儀器的檢定與校準(zhǔn)儀器的檢定和校準(zhǔn)應(yīng)按 HJ/T 397 中相關(guān)規(guī)

13、定執(zhí)行，屬于國(guó)家強(qiáng)制檢定目錄內(nèi)的工作計(jì)量器具， 必須按期送計(jì)量部門(mén)檢定，檢定合格，取得檢定證書(shū)后方可使用。屬于非強(qiáng)制檢定的儀器與設(shè)備應(yīng)按相關(guān)校準(zhǔn)規(guī)程自行校準(zhǔn)或核查，或送有資質(zhì)的計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)進(jìn)行校準(zhǔn)，校準(zhǔn)合格并在有效期內(nèi)使用。不得使用未按規(guī)定檢定或校準(zhǔn)的儀器與設(shè)備。定期對(duì)組合采樣管、煙塵采樣器進(jìn)行氣密性檢查，檢查方法按 GB/T 16157 中相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。采樣質(zhì)量控制裝好采樣裝置后應(yīng)進(jìn)行氣密性檢查，合格后方可進(jìn)行采樣。從帶至現(xiàn)場(chǎng)的濾芯中，隨機(jī)選取 1 個(gè)作為全程空白濾芯，除氣體采集操作外，其他操作與樣品濾芯相同，空白濾芯與樣品濾芯同步進(jìn)行拆裝、保存、干燥和稱量，并記錄相關(guān)數(shù)據(jù)。采樣應(yīng)滿足以下條件，否則測(cè)定結(jié)果無(wú)效：樣品濾芯的增重應(yīng)不少于 1.0mg；全程空白濾芯在采樣前后質(zhì)量之差應(yīng)不超過(guò) 0.5mg，否則該批次檢測(cè)數(shù)據(jù)無(wú)效。現(xiàn)場(chǎng)固定采樣頭防護(hù)膜時(shí)，應(yīng)使用不脫膠膠帶；放入或取出組合采樣管時(shí)，應(yīng)避免采樣口、煙道壁處的油漬污染濾芯外表面。稱量質(zhì)量控制采樣前后稱量濾芯時(shí)，分析天平必須進(jìn)行校準(zhǔn)，采樣前后應(yīng)使用同一分析天平稱量濾芯。放置、安裝、取出、標(biāo)記、轉(zhuǎn)移濾芯時(shí)應(yīng)佩戴無(wú)粉末抗靜電的一次性手套。濾芯稱重時(shí)應(yīng)使用不銹鋼鑷子夾取。天平室環(huán)境溫度應(yīng)為 1925，相對(duì)濕度小于 70%。采樣前后稱量濾芯時(shí)，應(yīng)保證天平室環(huán)境溫度和濕度條件基本一致。定期對(duì)皮托管、濾芯護(hù)罩、