生鮮電商商業(yè)計劃書

1、生鮮電商商業(yè)計劃書組員：湛希迎、兔兔、雷鳴時間：220155.11.19目錄TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc32574 生鮮電商商商業(yè)計計劃書 PAGEREF _Toc32574 11 HYPERLINK l _Toc16079 組員：湛湛希迎、兔兔、雷鳴 PAGEREF _Toc16079 11 HYPERLINK l _Toc1556 時間：220155.11.19目錄 PAGEREF _Toc1556 1 HYPERLINK l _Toc25675 一、項目目概述 PAGEREF _Toc25675 44 HYPERLINK l _Toc7108 （一）

2、項目背背景 PAGEREF _Toc7108 4 HYPERLINK l _Toc29806 （二） 項目簡簡介 PAGEREF _Toc29806 4 HYPERLINK l _Toc19682 （三）項項目建設(shè)設(shè)規(guī)劃 PAGEREF _Toc19682 55 HYPERLINK l _Toc15645 （四）項項目投資資與經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益分分析 PAGEREF _Toc15645 6 HYPERLINK l _Toc23771 二、項目目背景 PAGEREF _Toc23771 77 HYPERLINK l _Toc21700 （一）項項目建設(shè)設(shè)的必要要性 PAGEREF _Toc21700 7

3、 HYPERLINK l _Toc11859 （二）生生鮮商品品的種類類與特點點 PAGEREF _Toc11859 7 HYPERLINK l _Toc18870 （三）生生鮮電商商發(fā)展垂垂直B22C連鎖鎖的SWWOT分分析 PAGEREF _Toc18870 9 HYPERLINK l _Toc31625 三、項目目市場分分析與定定位 PAGEREF _Toc31625 122 HYPERLINK l _Toc9613 （一）生生鮮消費費分析 PAGEREF _Toc9613 112 HYPERLINK l _Toc18109 （二）市市場競爭爭者分析析 PAGEREF _Toc18109

4、 14 HYPERLINK l _Toc11366 （三）項項目定位位 PAGEREF _Toc11366 17 HYPERLINK l _Toc27376 四、項目目建設(shè)規(guī)規(guī)劃 PAGEREF _Toc27376 200 HYPERLINK l _Toc16180 （一）經(jīng)經(jīng)營模式式 PAGEREF _Toc16180 20 HYPERLINK l _Toc14196 （二）直直營店建建設(shè) PAGEREF _Toc14196 200 HYPERLINK l _Toc16769 （三）生生鮮基地地規(guī)劃 PAGEREF _Toc16769 222 HYPERLINK l _Toc5411 （四）

5、生生鮮物流流體系規(guī)規(guī)劃 PAGEREF _Toc5411 222 HYPERLINK l _Toc9809 （五）直直營店管管理 PAGEREF _Toc9809 277 HYPERLINK l _Toc27197 五、人力力資源配配置 PAGEREF _Toc27197 299 HYPERLINK l _Toc9477 （一）組組織結(jié)構(gòu)構(gòu) PAGEREF _Toc9477 29 HYPERLINK l _Toc23096 （二）人人員配置置 PAGEREF _Toc23096 32 HYPERLINK l _Toc24176 六、營銷銷策略 PAGEREF _Toc24176 334 HYP

6、ERLINK l _Toc10501 （一）產(chǎn)產(chǎn)品策略略 PAGEREF _Toc10501 34 HYPERLINK l _Toc15228 （二）價價格策略略 PAGEREF _Toc15228 35 HYPERLINK l _Toc1438 （三）銷銷售渠道道 PAGEREF _Toc1438 35 HYPERLINK l _Toc23060 （四）促促銷手段段 PAGEREF _Toc23060 36 HYPERLINK l _Toc24019 （五）形形象工程程策劃 PAGEREF _Toc24019 337 HYPERLINK l _Toc16932 七、投資資估算與與資金來來源

7、PAGEREF _Toc16932 388 HYPERLINK l _Toc11697 （一）投投資估算算依據(jù) PAGEREF _Toc11697 338 HYPERLINK l _Toc11259 （二）投投資估算算 PAGEREF _Toc11259 38 HYPERLINK l _Toc3836 （三）資資金來源源 PAGEREF _Toc3836 38 HYPERLINK l _Toc10830 八、財務(wù)務(wù)評價 PAGEREF _Toc10830 440 HYPERLINK l _Toc12684 （一）財財務(wù)評價價依據(jù) PAGEREF _Toc12684 440 HYPERLINK

8、l _Toc23972 （二）營營業(yè)收入入、營業(yè)業(yè)稅金和和附加估估算 PAGEREF _Toc23972 400 HYPERLINK l _Toc27542 （三）總總成本費費用及經(jīng)經(jīng)營成本本估算 PAGEREF _Toc27542 441 HYPERLINK l _Toc17412 （四）財財務(wù)評價價結(jié)論 PAGEREF _Toc17412 445 HYPERLINK l _Toc18718 九、風(fēng)險險分析及及對策 PAGEREF _Toc18718 446 HYPERLINK l _Toc3855 （一）政政策風(fēng)險險 PAGEREF _Toc3855 46 HYPERLINK l _Toc

9、31790 （二）市市場風(fēng)險險 PAGEREF _Toc31790 46 HYPERLINK l _Toc31726 （三）經(jīng)經(jīng)營風(fēng)險險 PAGEREF _Toc31726 46 HYPERLINK l _Toc23425 （四）資資金風(fēng)險險 PAGEREF _Toc23425 47一、項目目概述（一） 項目背背景當(dāng)前世界界經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展趨緩緩，中國國雖為新新興經(jīng)濟(jì)濟(jì)體也不不能幸免免，各行行各業(yè)受受到了不不同程度度的波及及。為了了規(guī)避風(fēng)風(fēng)險，國國內(nèi)很大大一部分分企業(yè)采采用保守守型戰(zhàn)略略，放緩緩擴(kuò)張腳腳步，出出現(xiàn)了一一些機(jī)遇遇性的市市場空間間；同時時各企業(yè)業(yè)為了減減少經(jīng)營營壓力，紛紛實實行裁員員政策

10、，造成大大量人員員失去就就業(yè)機(jī)會會，為項項目發(fā)展展提供了了相對富富裕的勞勞動力。民以食為為天，生生鮮是每每個家庭庭每天不不可或缺缺也無可可替代的的生活必必需品。三鹿奶奶粉等一一系列食食品安全全事件引引發(fā)了廣廣大市民民對食品品安全、品質(zhì)前前所未有有的關(guān)注注，廣大大城市居居民買菜菜難、菜菜農(nóng)賣菜菜難日益益受到關(guān)關(guān)注，新新鮮、安安全、衛(wèi)衛(wèi)生、干干凈、便便利、價價格合理理的生鮮鮮越來越越成為人人們?nèi)粘３Ｐ枨?。為我們們進(jìn)入市市場以及及打造品品牌帶來來了寶貴貴的契機(jī)機(jī)和準(zhǔn)確確的切入入點。（二） 項目簡簡介1、項目目名稱：兔兔生鮮鮮電商項項目2、項目目介紹：兔兔生鮮鮮經(jīng)營的的“易果果生鮮，全球精精選”電電商

11、網(wǎng)站站旗下經(jīng)經(jīng)營水果果、蔬菜菜、水產(chǎn)產(chǎn)、肉類類、禽蛋蛋、食品品飲料、甜點、酒類、禮品禮禮券8大大品類共共32000種產(chǎn)產(chǎn)品以“常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮”4種形形式，全全程冷鏈鏈運輸，全年無無休鮮活活配送。包括常常溫產(chǎn)品品在內(nèi)的的配送服服務(wù)覆蓋蓋達(dá)3667個城城市。3、項目目模式：兔兔生鮮鮮建立新新型的“垂直BB2C”的生鮮鮮經(jīng)營模模式。與與知名品品牌生產(chǎn)產(chǎn)商溝通通與合作作，化解解與線下下渠道商商的利益益沖突，擴(kuò)大產(chǎn)產(chǎn)品線與與產(chǎn)品系系列，完完善售前前、售后后服務(wù)，提供多多樣化的的支付手手段。4、經(jīng)營營范圍：兔兔生鮮鮮旗下共共擁有水水果、蔬蔬菜、水水產(chǎn)、肉肉類、禽禽蛋、食食品飲料料、甜點點、酒類類、

12、7大大品類共共32000多種種產(chǎn)品提提供都市市人群日日常健康康飲食所所需，更更以出色色品質(zhì)滿滿足資深深老饕的的美食訴訴求。5、經(jīng)營營理念：兔兔生鮮鮮以“尊尊重食材材，以原原色、原原味、原原生”為為原則，經(jīng)口感感品鑒、全球食食材買手手踏遍世世界1447個特特色產(chǎn)區(qū)區(qū)，精選選近千種種生鮮，甄選出出最佳批批次，全全程冷鏈鏈運輸搭搭配食品品級高檔檔干冰保保鮮，保保證送達(dá)達(dá)的生鮮鮮安全美美味。6、目標(biāo)標(biāo)顧客群群：基本本客戶類類型包括括都市中中的家庭庭消費者者包括工工作繁忙忙的高級級白領(lǐng)、工薪階階層家庭庭以及年年老體邁邁的老人人,逐漸漸到每個個家庭；大型客客戶主要要包括都都市的酒酒店、餐餐館、企企業(yè)和學(xué)學(xué)

13、校的食食堂等。（三）項項目建設(shè)設(shè)規(guī)劃1、經(jīng)營營模式兔兔生鮮鮮建立新新型的“垂直BB2C”的生鮮鮮經(jīng)營模模式。與與知名品品牌生產(chǎn)產(chǎn)商溝通通與合作作，化解解與線下下渠道商商的利益益沖突，擴(kuò)大產(chǎn)產(chǎn)品線與與產(chǎn)品系系列，完完善售前前、售后后服務(wù)，提供多多樣化的的支付手手段。旗旗下水果果、蔬菜菜、水產(chǎn)產(chǎn)、肉類類、禽蛋蛋、食品品飲料、甜點、酒類、禮品禮禮券8大大品類共共32000種產(chǎn)產(chǎn)品以“常溫、冰鮮、凍鮮、活鮮”4種形形式，全全程冷鏈鏈運輸，3655日無休休全天候候鮮活配配送。我我們除了了通過在在上海、杭州、北京等地地建立的的配送中中心進(jìn)行行當(dāng)?shù)刂敝迸?，更更與FeedExx以及EEMS合合作，提提供全國國

14、范圍內(nèi)內(nèi)3677個城市市的配送送服務(wù)，旨在為為更多家家庭提供供全球精精選的優(yōu)優(yōu)質(zhì)食材材。2、直營營店建設(shè)設(shè)兔兔生鮮鮮優(yōu)先選選擇人口口密度大大、交通通便利、鄰近生生鮮配送送中心、新建中中高檔小小區(qū)多的的區(qū)域建建店。根根據(jù)小區(qū)區(qū)規(guī)模建建設(shè)旗艦艦店、普普通店和和迷你店店三種直直營店。旗艦店店1000平方米米左右，品種豐豐富；普普通店330至440平方方米左右右；迷你你店規(guī)劃劃為188平米左左右。3、建設(shè)設(shè)進(jìn)度兔兔生鮮鮮項目分分三期，具體如如下第一期為為期一年年，在220155年前后后完成，主要進(jìn)進(jìn)行在杭杭州、上上海、北北京等地地標(biāo)準(zhǔn)店店建設(shè)和和第一批批10家家門店試試營業(yè)，開始建建設(shè)基地地和物流流配

15、送體體系；第二期為為期四年年，規(guī)劃劃20117年新新建1000家門門店，220199年新建建2000家門店店，逐步步在都市市中及周周邊城鎮(zhèn)鎮(zhèn)大規(guī)模模復(fù)制，達(dá)到3300家門門店規(guī)模模；第三期規(guī)規(guī)劃20025年年新建5500家家門店，共計達(dá)達(dá)到10000家家門店規(guī)規(guī)模，基基本覆蓋蓋全國。4、基地地規(guī)劃到20117年基基本在全全國沿海海城市建建立蔬菜菜、肉食食、水產(chǎn)產(chǎn)等養(yǎng)殖殖基地?；赝仆菩小敖y(tǒng)統(tǒng)一下達(dá)達(dá)種植養(yǎng)養(yǎng)殖計劃劃、統(tǒng)一供供應(yīng)苗種種、統(tǒng)一一組織藥肥肥采購、統(tǒng)一組織織病蟲害害防治、統(tǒng)一檢檢測監(jiān)控控、統(tǒng)一收收購加工工”的“六統(tǒng)統(tǒng)一”管管理?；丶夹g(shù)術(shù)人員駐駐基地，專專職負(fù)責(zé)責(zé)種植蔬蔬菜基地地的技

16、術(shù)術(shù)指導(dǎo)工工作。5、旗艦艦店管理理實行“六六個統(tǒng)一一”：統(tǒng)一一采購、統(tǒng)一檢檢測、統(tǒng)統(tǒng)一加工工、統(tǒng)一一店招、統(tǒng)一配配送、統(tǒng)一標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。實行“三三個靈活活”：銷售售價格靈靈活、營營業(yè)面積積靈活、協(xié)議外外訂貨渠渠道靈活活。實行質(zhì)量量控制：公司通通過環(huán)環(huán)環(huán)相扣的的質(zhì)量保保障體系系確保生生鮮質(zhì)量量安全，讓消費費者“買買得放心心，吃得得安心?！保ㄋ模╉楉椖客顿Y資與經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益分分析 1、項項目總投投資與資資金來源源項目總投投資約5500萬萬元，包包括項目目資本金金約為2200萬萬元；銀銀行貸款款1200萬元；其他資資金來源源于公司司的滾動動發(fā)展，其資金金80萬萬元，預(yù)預(yù)計項目目每年獲獲得政府府補助資資金為11

17、00萬萬元。2、項目目經(jīng)濟(jì)效效益分析析未來十年年之內(nèi)，項目給給地方政政府帶來來稅收約約為500萬元，給企業(yè)業(yè)帶來利利潤約1100萬萬元，項項目財務(wù)務(wù)內(nèi)部收收益率達(dá)達(dá)到400%，投投資回收收期5年年。二、項目目背景（一）項項目建設(shè)設(shè)的必要要性21世紀(jì)紀(jì)是個信信息通達(dá)達(dá)的世紀(jì)紀(jì)，網(wǎng)絡(luò)絡(luò)、移動動通訊等等通訊手手段日益益實惠、便捷、普及。傳統(tǒng)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品流流通的主主要問題題是小農(nóng)農(nóng)經(jīng)濟(jì)與與產(chǎn)品的的保鮮，小農(nóng)經(jīng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模模小、交交易數(shù)量量范圍也也小、產(chǎn)產(chǎn)品保鮮鮮時間短短，造成成跨地域域流通困困難，導(dǎo)導(dǎo)致了傳傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品流通通范圍小小效率低低，嚴(yán)重重地阻礙礙了我國國農(nóng)產(chǎn)品品市場的的發(fā)展?，F(xiàn)階段段從小農(nóng)農(nóng)經(jīng)濟(jì)的的

18、轉(zhuǎn)變、大型農(nóng)農(nóng)場的形形成為農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的大范圍圍流通提提供了基基礎(chǔ)，急急需借助助于先進(jìn)進(jìn)快捷的的物流體體系和通通訊平臺臺，對降降低銷售售成本、減少采購購成本、縮短庫庫存周期期等。隨著經(jīng)濟(jì)濟(jì)的發(fā)展展、人民民生活水水平的提提高，人人民生活活節(jié)奏越越來越快快，人民民需求越越來越豐豐富多樣樣，廣大大城市居居民難于于獲得放放心菜，也越來來越關(guān)注注自己菜菜籃子的的新鮮、安全、衛(wèi)生。便利、安全、干凈、新鮮、價格合合理的生生鮮越來來越成為為人們?nèi)杖粘？是笄蟆６谠诂F(xiàn)有的的生鮮流流通體系系下，農(nóng)農(nóng)村生鮮鮮進(jìn)入城城市居民民的餐桌桌經(jīng)過的的中間環(huán)環(huán)節(jié)多、路線長長、速度度慢、成成本高，也很可可能變得得不夠新新鮮，急急切

19、需要要快速便便捷的通通道來實實現(xiàn)，這這恰是我我們項目目追求的的目標(biāo)。當(dāng)前農(nóng)村村土地大大量閑置置或者種種植養(yǎng)殖殖低產(chǎn)、低效、低附加加價值的的生鮮商商品，同同時農(nóng)民民收入偏偏低急需需尋求合合適的增增收路子子、農(nóng)村村經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展任務(wù)務(wù)艱巨，這給我我項目提提供了足足夠的土土地、人人員和現(xiàn)現(xiàn)實的需需求。（二）生生鮮商品品的種類類與特點點1、生鮮鮮商品的的種類目前兔兔兔生鮮商商品主要要有水果果、蔬菜菜、肉品品、水產(chǎn)產(chǎn)、干貨貨及日配配、熟食食和糕點點。按照照加工程程度和保保存方式式不同，生鮮商商品包括括初級生生鮮商品品、冷凍凍冷藏生生鮮商品品和加工工生鮮商商品三大大類。（1）初初級生鮮鮮商品。凡屬于于新鮮的的

20、、未經(jīng)經(jīng)烹飪等等熱加工工的蔬菜菜和水果果；肉品品（主要要為家禽禽和家畜畜等動物物肉及其其可食部部分的附附屬品）；水產(chǎn)產(chǎn)品中的的魚類、貝類等等，經(jīng)簡簡單處理理后在冷冷藏、冷冷凍等保保鮮或常常溫陳列列就可以以銷售的的商品，不需經(jīng)經(jīng)過烹調(diào)調(diào)、制作作等加工工過程；。對這類類商品只只要作和和簡單整整理就可可以銷售售（2）冷冷凍冷藏藏生鮮商商品。其其中包括括冷凍食食品和冷冷藏調(diào)理理食品兩兩類。其其中，冷冷凍食品品以農(nóng)、畜、水水產(chǎn)原料料經(jīng)加工工調(diào)理，急速冷冷凍及嚴(yán)嚴(yán)密包裝裝在118以下儲儲存及販販賣的食食品；冷冷藏調(diào)理理食品：以農(nóng)、畜、水水產(chǎn)原料料經(jīng)加工工調(diào)理，急速冷冷卻及嚴(yán)嚴(yán)密包裝裝在7以下儲儲存及販販賣

21、的食食品。（3）加加工生鮮鮮商品。經(jīng)過烹烹飪等熱熱加工處處理后的的熟食、面包點點心和其其它加工工食品。包括熟熟食調(diào)理理食品和和面包、糕點食食品，其其中熟食食調(diào)理食食品包括括農(nóng)、畜畜、水產(chǎn)產(chǎn)原料經(jīng)經(jīng)油或脂脂烹煮或或煙熏或或注入特特殊原料料配方，腌漬的的各種即即食品；面包、糕點食食品包括括凡經(jīng)面面粉制造造的面包包、蛋糕糕、饅頭頭、面條條等主食食及糕點點類食品品。另外一些些保存條條件基本本相同、銷售方方式相似似的產(chǎn)品品也可歸歸屬生鮮鮮商品，如散裝裝雜糧、糖果蜜蜜餞，日日用品，冷冷凍冷藏藏品等，嚴(yán)格說說，這些些商品并并不屬于于生鮮商商品的范范疇，可可是由于于其儲存存環(huán)節(jié)或或銷售環(huán)環(huán)節(jié)具備備生鮮商商品的

22、特特點，所所以也常常歸入生生鮮商品品 HYPERLINK t _blank 統(tǒng)一管理理。2、生鮮鮮商品的的特點生鮮是人人們?nèi)粘３ＯM的的主要構(gòu)構(gòu)成部分分之一,生鮮商商品的具具有以下下特點:（1）時時令性和和新鮮感感；（2）貼貼近生活活，價格格敏感，購買頻頻率高，消費量量大；（3）生生鮮商品品最容易易達(dá)到刺刺激顧客客購買欲欲望的，形成沖沖動購買買，特別別是女士士和小孩孩；（4） HYPERLINK t _blank 促促銷題材材豐富，創(chuàng)意變變化多端端；（5）損損耗風(fēng)險險大，管管理不善善會有較較大損失失；（6）流流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)節(jié)中不能能以計件件方式進(jìn)進(jìn)行，不不能使用用同一個個編碼；（7）流流轉(zhuǎn)過程程中會

23、出出現(xiàn)損失失，而且且具有不不可逆性性；（8）只只有經(jīng)過過盤點才才能計算算出毛利利率狀況況。（三）生生鮮電商商發(fā)展垂垂直B22C連鎖鎖的SWWOT分分析1、優(yōu)勢勢（1）生生鮮的供供應(yīng)貨源源的優(yōu)勢勢。以現(xiàn)現(xiàn)有的上上海，北北京，杭杭州等地地的蔬菜菜自有基基地為依依托，部部分蔬菜菜水果的的原產(chǎn)地地采購、肉類、水產(chǎn)與與大型龍龍頭企業(yè)業(yè)合作，靠近市市區(qū)有利利保持生生鮮的新新鮮度。（2）品品牌優(yōu)勢勢。營造造綠色生生鮮的品品牌優(yōu)勢勢，打造造安全、營養(yǎng)、環(huán)保、便利、新鮮、綠色生生鮮的品品牌，與與現(xiàn)有生生鮮銷售售商相比比較，具具有明顯顯優(yōu)勢，對各層層次消費費群目標(biāo)標(biāo)市場均均有很強(qiáng)強(qiáng)的市場場吸引力力。（3）精精品店

24、優(yōu)優(yōu)勢。打打造綠色色生鮮的的旗艦店店，以優(yōu)優(yōu)質(zhì)的生生鮮，滿滿意的服服務(wù)贏得得消費者者。讓消消費者以以較小的的購買成成本獲得得利益。（4）交交通優(yōu)勢勢。便利利的交通通，減少少生鮮的的供應(yīng)時時間，增增加供應(yīng)應(yīng)的及時時性，確確保生鮮鮮的安全全、營養(yǎng)養(yǎng)、環(huán)保保、便利利、新鮮鮮。（5）規(guī)規(guī)模優(yōu)勢勢。通過過建立連連鎖經(jīng)營營，形成成巨大的的規(guī)模優(yōu)優(yōu)勢，增增加生鮮鮮的競爭爭力。我我們是專專業(yè)代寫寫的商業(yè)業(yè)計劃書書的團(tuán)隊隊，如果果您需要要袋寫可可以聊動動物：意意義私企企領(lǐng)久久久起以起起2、劣勢勢（1）作作為一個個新生事事物，企企業(yè)剛剛剛進(jìn)入生生鮮直營營連鎖時時，整體體規(guī)模相相對較小小，會在在一定程程度上降降低企

25、業(yè)業(yè)的市場場競爭力力。（2）企企業(yè)剛剛剛進(jìn)入生生鮮直營營連鎖，可能面面臨專業(yè)業(yè)資深的的市場拓拓展、營營銷策劃劃型人才才缺乏；內(nèi)部管管理須進(jìn)進(jìn)一步完完善，迫迫切需要要一個營營銷策劃劃團(tuán)隊。（3）在在競爭壓壓力較強(qiáng)強(qiáng)時，為為消費者者提供增增值服務(wù)務(wù)能力弱弱。3、 機(jī)機(jī)會（1）消消費理念念升級推推動生鮮鮮產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)升級級，推動動生鮮利利潤增長長。收入入水平的的提高奠奠定了消消費增長長的基礎(chǔ)礎(chǔ)，也為為綠色生生鮮的消消費增長長提供了了客觀基基礎(chǔ)。（2）國國家政策策支持。加大對對生鮮基基地的補補貼，加加強(qiáng)基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施的的建設(shè)，加大對對農(nóng)業(yè)的的扶持力力度，大大力支持持生鮮產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)調(diào)整，為生鮮鮮銷售創(chuàng)創(chuàng)造公

26、平平市場環(huán)環(huán)境。（3）上上海、北北京、杭杭州等地地是知名名的消費費城市，人民購購買欲望望強(qiáng)，對對于生鮮鮮需求大大，為生生鮮行業(yè)業(yè)發(fā)展提提供機(jī)會會。4、 威威脅（1）目目前生鮮鮮行業(yè)仍仍處在整整合競爭爭的第二二階段，這種競競爭不僅僅表現(xiàn)在在生鮮經(jīng)經(jīng)銷商的的入侵上上，而且且還表現(xiàn)現(xiàn)在生鮮鮮競爭者者之間的的“大魚吃吃小魚”的并購購。（2）不不斷的生生鮮品牌牌競爭者者進(jìn)入，所運用用的促銷銷策略，會帶動動沿海市市場整體體利潤下下滑。（3）面面對消費費者的討討價還價價，企業(yè)業(yè)剛進(jìn)入入生鮮市市場時沒沒有自己己的生鮮鮮基地，以及生生鮮供應(yīng)應(yīng)商提價價等問題題，會在在一定程程度上加加大成本本減少利利潤?？v上所述述

27、，對于于生鮮市市場做到到三個轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化 1)從做做業(yè)務(wù)到到做市場場：企業(yè)業(yè)不僅要要把生鮮鮮轉(zhuǎn)移到到直營店店的倉庫庫，還要要加強(qiáng)生生鮮的促促銷能力力，強(qiáng)化化生鮮與與生鮮消消費者的的關(guān)系，決勝與與市場終終端。 2)從粗粗放式的的傳統(tǒng)市市場擴(kuò)張張運作轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變到精精品式的的品牌銷銷售策略略目標(biāo)：加強(qiáng)對對消費者者的增值值服務(wù)，減少消消費成本本，進(jìn)行行市場精精耕細(xì)作作，從粗粗放到精精細(xì)、精精益化。 3)從單單槍匹馬馬的生鮮鮮小販轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化為生生鮮行家家銷售模模式：原原來是單單個人單單兵作戰(zhàn)戰(zhàn)，現(xiàn)在在變成職職業(yè)化的的旗艦加加盟連鎖鎖的團(tuán)隊隊，不是是一個人人在運作作市場，而是整整個生鮮鮮的市場場營銷團(tuán)團(tuán)隊在運運作市場場

28、、運作作客戶，這是深深度直營營生鮮的的三個轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化。三、項目目市場分分析與定定位（一）生生鮮消費費分析1、生鮮鮮商品的的消費特特點（1）交交易持續(xù)續(xù)性生鮮商品品是人們們每天生生活的必必需品的的，其交交易重復(fù)復(fù)性高，總體供供求的價價格彈性性小。多多數(shù)生鮮鮮商品的的交易的的數(shù)量和和次數(shù)都都比較大大，不像像大型機(jī)機(jī)器設(shè)備備，購買買一次要要許多年年來折舊舊，而主主要農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品每天天或幾天天都必須須交易。同時杭杭州、上上海、北北京等地地是經(jīng)濟(jì)濟(jì)發(fā)達(dá)的的城市，人們的的消費水水平比較較高，人人們不會會過度地地去預(yù)知知某種生生鮮商品品價格而而進(jìn)行大大量購買買，從而而用上幾幾周甚至至幾個月月。相反反，人人人喜歡新新

29、鮮的生生鮮商品品，基本本上會每每天購買買。（2）復(fù)復(fù)雜性由于傳統(tǒng)統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品市場場交易鏈鏈及其渠渠道環(huán)節(jié)節(jié)多，復(fù)復(fù)雜且透透明度不不高。生生鮮商品品交易信信息的對對稱性較較差，受受自然條條件的影影響，生生鮮商品品的生產(chǎn)產(chǎn)和生鮮鮮商品的的需求具具有較大大的不可可預(yù)知性性，直營營連鎖能能整體上上降低成成本、減減少風(fēng)險險。（3）較較高的程程序費用用傳統(tǒng)的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市市場交易易成本占占總成本本比重大大，價值值重量比比低，運運費成本本高。在在整個生生鮮商品品成本中中，生產(chǎn)產(chǎn)成本是是低的，所能獲獲得的附附加值有有也低，但交易易成本（如運輸輸、營銷銷等）都都是比較較大的。直營連連鎖可以以減少生生產(chǎn)成本本，縮短短

30、交易時時間，交交易成本本越大，節(jié)省成成本空間間越大。（4）市市場特征征生鮮商品品的市場場變化非非?？欤枰徊粩嗨阉魉鲗ふ倚滦碌母蛹舆m合的的交易對對象，這這方面給給生鮮直直營連鎖鎖的發(fā)展展提供了了很好的的機(jī)會。（5）競競爭激烈烈大部分生生鮮商品品處于供供大于求求的狀態(tài)態(tài)，局部部市場競競爭非常常激烈，比如農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場場之間的的競爭，超市之之間的競競爭，價價格波動動幅度大大；同時時由于固固定農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場的的環(huán)境差差，大型型超市生生鮮商品品品種少少。借助助垂直BB2C連連鎖可以以創(chuàng)造一一個城市市化市場場，甚至至是全國國性市場場，也可可以通過過特色的的配送服服務(wù)，更更能打入入市場。（6）對對保質(zhì)期期有要

31、求求農(nóng)產(chǎn)品有有時效性性高、季季節(jié)性強(qiáng)強(qiáng)、不耐耐保存、易腐爛爛等特點點，要求求快速交交易及完完備的運運輸儲存存手段。電子商商務(wù)正是是能在應(yīng)應(yīng)對這些些問題方方面顯示示其長處處，生產(chǎn)產(chǎn)者可以以利用商商務(wù)網(wǎng)站站從更廣廣闊的領(lǐng)領(lǐng)域和更更多的渠渠道來尋尋求需要要的信息息，快速速地完成成信息搜搜索、網(wǎng)網(wǎng)上交易易和配送送安排，這將對對移動菜菜場的電電子商務(wù)務(wù)起推動動作用。總而言之之，建立立實體與與電子商商務(wù)相結(jié)結(jié)合的 “兔兔垂直直B2CC連鎖”，是絕絕對可行行的，我我們有信信心將我我們的產(chǎn)產(chǎn)品與服服務(wù)品牌牌打出來來，在市市場上獨獨占鰲頭頭。1、消費費者總量量城市人口口總量在在不斷增增加、城城市化率率在不斷斷提

32、升，這表明明城市居居民生鮮鮮消費群群體持續(xù)續(xù)擴(kuò)大，生鮮市市場廣闊闊。2、生鮮鮮平均消消費量分分析考慮在外外飲食消消費，將將人均消消費量乘乘以人數(shù)數(shù)得出總總消費量量，生鮮鮮消費量量大于產(chǎn)產(chǎn)量，特特別是瓜瓜果蔬菜菜等。從從城市平平衡的角角度看，生鮮供供給還存存在很大大缺口。在過去去一個時時期，除除糧食和和鮮菜外外，全國國人均生生鮮消費費量在不不斷增加加，城市市的趨勢勢也是如如此：市市場銷售售額會隨隨著農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的增增加以及及企業(yè)的的發(fā)展和和成熟不不斷的提提高。隨隨著人口口的穩(wěn)定定增長，消費者者總量將將雖較穩(wěn)穩(wěn)定，但但依然有有上升的的趨勢；而平均均購買量量一般性性的變化化趨于穩(wěn)穩(wěn)定。（二）市市場競爭爭

33、者分析析根據(jù)有關(guān)關(guān)市場調(diào)調(diào)查數(shù)據(jù)據(jù)顯示，城市生生鮮市場場份額的的63%被農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場占占領(lǐng)，229%被被超市生生鮮專柜柜占領(lǐng)，4%被被現(xiàn)有直直營店占占領(lǐng)，44%被流流動菜販販占領(lǐng)。1、農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場杭州、北北京、上上海等地地的城市市有各類類大型生生鮮批發(fā)發(fā)市場及及其它遍遍布各區(qū)區(qū)域分布布的政府府規(guī)劃的的以零售售為主的的農(nóng)貿(mào)市市場。農(nóng)貿(mào)市場場優(yōu)勢在在于：農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場場是最傳傳統(tǒng)的生生鮮購買買場所，人們的的情感份份額最重重。農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場規(guī)規(guī)模一般般比較大大，商家家菜販眾眾多，稅稅收和經(jīng)經(jīng)營成本本很低。種類豐豐富，各各種品種種、各種種價位、各種檔檔次、各各種新鮮鮮程度的的生鮮都都有，人人們的選選擇范圍圍很廣。

34、人流量量最大、銷量大大、貨品品更新速速度很快快，每天天都有大大量的新新鮮綠色色生鮮供供應(yīng)。農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場場是最大大的市場場份額擁擁有者和和最強(qiáng)有有力的競競爭者。農(nóng)貿(mào)市場場劣勢在在于：農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場場分布由由市政統(tǒng)統(tǒng)一規(guī)劃劃，對絕絕大多數(shù)數(shù)市民來來說不很很近便。各種生生鮮品質(zhì)質(zhì)不能保保證，綠綠色無公公害食品品由于成成本高，在這里里很難生生存。這這里管理理混亂，衛(wèi)生條條件差，治安環(huán)環(huán)境不好好，生鮮鮮價格偏偏高。人人們對農(nóng)農(nóng)貿(mào)菜市市的心理理定位很很低，據(jù)據(jù)調(diào)查：90%的人認(rèn)認(rèn)為在這這里很難難買到無無公害食食品；995%的的人認(rèn)為為農(nóng)貿(mào)菜菜市場存存在缺斤斤少兩，認(rèn)為這這里是個個誠信度度很低的的地方；66%的人

35、認(rèn)認(rèn)為在農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場場買菜由由于衛(wèi)生生條件差差、環(huán)境境嘈雜而而有種厭厭惡感。大型生鮮鮮批發(fā)市市場是傳傳統(tǒng)生鮮鮮流通中中最關(guān)鍵鍵一環(huán),是各農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場場生鮮尤尤其是蔬蔬菜水果果的主要要來源，具有成成交量大大、知名名度高、社會影影響大、流通體體系健全全、配套套完整等等優(yōu)勢，也存在在傳統(tǒng)生生鮮流通通方式的的不足。2、大型型超市生生鮮專柜柜知名的沃沃爾瑪、家樂福福等連鎖鎖超市均均設(shè)有生生鮮專柜柜，它們們是有力力的競爭爭者。大大型超市市生鮮專專柜優(yōu)勢勢在于：大型超超市規(guī)模模很大，各種各各類商品品琳瑯滿滿目，精精心打造造的集購購物和休休閑為一一體的良良好環(huán)境境及氛圍圍，很好好地迎合合了目標(biāo)標(biāo)客戶以以逛商場場為

36、時尚尚的心理理需求。由于這這些賣場場商品種種類豐富富，是目目標(biāo)客戶戶購買百百貨的最最佳選擇擇，人們們在購買買百貨的的同時，會經(jīng)常常順便購購買一些些生鮮。由于商商場影響響力大，美譽度度高，再再加上大大型超市市生鮮貨貨源安全全固定方方面的有有力促銷銷和工商商部門的的嚴(yán)格監(jiān)監(jiān)管，目目標(biāo)客戶戶中766%的人人認(rèn)為大大型超市市買的菜菜品質(zhì)最最高，最最具有無無公害和和安全保保證。大型超市市生鮮專專柜劣勢勢在于：相對農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場場其價格格高、便便利性差差、品種種少。據(jù)據(jù)調(diào)查，89%城市居居民認(rèn)為為商場買買菜價格格很高；當(dāng)目標(biāo)標(biāo)客戶只只有買菜菜需求時時，833%的人人表示不不會特意意跑去商商場買菜菜；當(dāng)遇遇上高

37、峰峰期時，排隊等等候收銀銀現(xiàn)象嚴(yán)嚴(yán)重。3、小區(qū)區(qū)生鮮店店城市中各各個較大大的社區(qū)區(qū)均零散散分布著著生鮮店店或以生生鮮為主主打的小小區(qū)超市市，它們們具有便便利性好好、顧客客熟悉等等優(yōu)勢，能解決決顧客的的燃眉之之急或者者適合工工作忙碌碌人群的的需求；但這些些店普遍遍存在品品種不全全、價格格偏高，衛(wèi)生安安全沒有有保障、新鮮度度較差等等問題。我們是是專業(yè)代代寫的商商業(yè)計劃劃書的團(tuán)團(tuán)隊，如如果您需需要袋寫寫可以聊聊動物：意義私私企領(lǐng)久久久起以以起4、流動動攤販流動攤販販主要存存在城市市郊區(qū)或或者臨近近城郊區(qū)區(qū)域，主主要集中中農(nóng)貿(mào)市市場邊沿沿或者小小區(qū)門口口、交通通主要通通道，具具有便利利性好、自產(chǎn)生生鮮

38、新鮮鮮度好的的優(yōu)勢，同時存存在品質(zhì)質(zhì)難以保保證、誠誠信度差差、價格格高等問問題?？傊?，以以上四種種傳統(tǒng)的的生鮮銷銷售普遍遍存在以以下問題題：第一一，價格格高且亂亂。生鮮鮮從生產(chǎn)產(chǎn)基地到到達(dá)消費費者手中中經(jīng)過太太多的倒倒轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)節(jié)，層層層的利潤潤使生鮮鮮的價格格不斷提提升，并并且各個個環(huán)節(jié)的的價格不不一致，導(dǎo)致各各種銷售售渠道的的生鮮價價格高且且亂；第第二，并并非完全全新鮮。因為沒沒有形成成適應(yīng)現(xiàn)現(xiàn)代化、市場化化的規(guī)范范管理體體制，很很多新鮮鮮都是“水貨”假象，菜販將將水撒到到不再新新鮮的生生鮮上，達(dá)到表表面的“保鮮”；而且且由于生生鮮銷售售經(jīng)過很很多中間間環(huán)節(jié)的的流轉(zhuǎn)，新鮮度度更是無無從談起起；

39、第三三，無法法保證無無農(nóng)藥殘殘留。沒沒有良好好的食品品安全監(jiān)監(jiān)控體制制，所以以不能完完全保證證為綠色色生鮮，而越來來越多的的新聞報報道，將將日益嚴(yán)嚴(yán)重的生生鮮催熟熟問題推推向消費費者，市市場急需需一種能能保證安安全的綠綠色生鮮鮮品牌；第四，仍不夠夠便利。其方便便性只能能相對于于更早以以前的原原始型社社區(qū)菜市市場而言言，但對對于居民民生活水水平不斷斷提高，需求越越來越多多的現(xiàn)代代社會而而言，則則仍存在在便利性性問題，仍沒有有達(dá)到更更方便、更快捷捷的銷售售程序，比如在在每個社社區(qū)門口口或者輻輻射幾個個相臨社社區(qū)的附附近都有有專賣店店；第五五，沒有有形成適適應(yīng)現(xiàn)代代市場發(fā)發(fā)展的品品牌效應(yīng)應(yīng)。仍是是一

40、種簡簡單的、隨意的的粗放式式銷售與與管理，而歐美美國家已已經(jīng)形成成了很強(qiáng)強(qiáng)的生鮮鮮銷售品品牌效應(yīng)應(yīng)；第六六，沒有有穩(wěn)定的的消費者者忠誠度度。沒有有品牌效效應(yīng)，自自然不能能形成忠忠誠消費費群，仍仍只停留留在一種種原始的的消費者者個人主主觀購買買形態(tài)中中，此現(xiàn)現(xiàn)象對于于快速發(fā)發(fā)展的中中國市場場而言，仍是一一種落后后的標(biāo)志志。5、生鮮鮮直營連連鎖店生鮮直營營連鎖店店是一種種全新的的商業(yè)運運營模式式，它立立足于“產(chǎn)”“銷”的直接接見面，實現(xiàn)了了“農(nóng)超對對接”、“農(nóng)企對對接”、“農(nóng)校對對接”，采用用實體店店與網(wǎng)絡(luò)絡(luò)店相結(jié)結(jié)合。它它把新鮮鮮的生鮮鮮商品直直接推向向消費者者，適應(yīng)應(yīng)了隨著著人民生生活水平平的

41、日益益提高和和生活節(jié)節(jié)奏的加加快，消消費者對對生鮮購購買的質(zhì)質(zhì)量、便便捷、價價格、服服務(wù)等各各方面要要求不斷斷提高的的形勢。生鮮直營營連鎖經(jīng)經(jīng)營對傳傳統(tǒng)的生生鮮銷售售模式形形成了巨巨大的沖沖擊，為為生鮮和和其他農(nóng)農(nóng)副產(chǎn)品品銷售行行業(yè)帶來來了一場場革命，已經(jīng)被被越來越越來多的的社會群群體所接接受。直直營連鎖鎖是生鮮鮮直銷的的一種有有效模式式，它通通過建立立直營連連鎖和加加盟店，對城市市住宅集集中區(qū)進(jìn)進(jìn)行有效效覆蓋和和波及，縮短城城市居民民的直線線購買距距離，節(jié)節(jié)約購買買成本，較一般般生鮮直直銷模式式更容易易形成規(guī)規(guī)模效應(yīng)應(yīng)。同時時，“產(chǎn)”“銷”的直接接見面，省去了了傳統(tǒng)生生鮮銷售售過程中中繁雜的

42、的中間環(huán)環(huán)節(jié)，使使其更具具成本優(yōu)優(yōu)勢；供供應(yīng)地與與消費終終端的直直線式連連接，還還有利于于產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量安全全保證和和過程追追蹤，深深受廣大大消費者者的青睞睞。上海海市“都市菜菜園”和成都都“廣德源源”直營連連鎖模式式的成功功運營，進(jìn)一步步證明了了生鮮直直銷行業(yè)業(yè)的廣闊闊前景和和生鮮直直營連鎖鎖模式的的巨大商商機(jī)、潛潛力，并并為本項項目的建建設(shè)提供供了重要要的參考考依據(jù)和和寶貴經(jīng)經(jīng)驗。兔兔生鮮鮮在業(yè)內(nèi)內(nèi)首創(chuàng)生生鮮超市市加迷你你百貨的的業(yè)態(tài)組組合，秉秉承新鮮鮮生活的的經(jīng)營策策略采用用直接與與基地對對接的銷銷售方式式延長產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，減少中中間環(huán)節(jié)節(jié)為廣大大農(nóng)村種種植戶、養(yǎng)殖戶戶的提供供了一條條直接、快捷

43、、便利的的銷售渠渠道，為為城市居居民提供供新鮮、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價的的生鮮食食品。兔兔生鮮鮮的生鮮鮮特別是是蔬菜價價格比其其它銷售售渠道平平均低115%，為平抑抑物價、保證供供應(yīng)方面面作出了了我們的的努力。兔兔生鮮鮮通過詳詳細(xì)調(diào)研研，準(zhǔn)備備在沿海海城市重重點集城城建設(shè)約約85000平米的的大型綜綜合商業(yè)業(yè)服務(wù)中中心，開開設(shè)和引引進(jìn)生活活超市、專賣店店、家電電、家俱俱、農(nóng)副副產(chǎn)品、餐飲、銀行、娛樂、住宿、休閑等等其它商商業(yè)業(yè)態(tài)態(tài)以滿足足不同層層次的需需求。盡盡最大可可能的利利用國家家城鎮(zhèn)建建設(shè)方面面的有利利政策、資源和和機(jī)會，整合生生產(chǎn)資源源、供應(yīng)應(yīng)資源、商品資資源、配配送資源源、網(wǎng)絡(luò)絡(luò)資源、品牌資資源

44、，為為廣大消消費者提提供服務(wù)務(wù)。這些將是是兔兔生鮮鮮發(fā)展的的良好基基礎(chǔ)和支支撐。（三）項項目定位位1、產(chǎn)品品產(chǎn)品：為為居民提提供廚房房一站式式服務(wù)，包括生生鮮商品品、配料料及附帶帶服務(wù)等等。（1）生生鮮商品品：水果果類、蔬菜類類、肉禽類類、蛋及豆豆制類、水產(chǎn)海海鮮類、熟食類類、糧食食、油料料、等。（2）配配料：醬醬油、醋醋、料酒酒、味精精、雞精精、鹽、火鍋調(diào)調(diào)料等配配料和廚廚房用品品。（3）附附帶服務(wù)務(wù)：農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品的每每日報價價更新、各式菜菜樣圖、廚房知知識、營營養(yǎng)搭配配、今日日心情小小菜、天天氣預(yù)報報的及時時更新、中國農(nóng)農(nóng)業(yè)信息息的變動動更新。（4）其其他2、服務(wù)務(wù)公司結(jié)合合質(zhì)量管管理認(rèn)證證體

45、系的的建立，設(shè)立了了一套以以顧客為為中心的的售前、售中、售后服服務(wù)體系系。（1）售售前服務(wù)務(wù)。首先先，通過過廣告等等宣傳手手段讓廣廣大消費費者了解解熟悉網(wǎng)網(wǎng)上移動動菜市場場，并為為公司打打開市場場。其次，設(shè)設(shè)立網(wǎng)上上在線以以及電話話、QQQ在線咨咨詢服務(wù)務(wù)，熱情情接待一一切來電電來函，來訪顧顧客，悉悉心介紹紹菜品的的特點，性能，為廣大大消費者者對于他他們的提提問能給給予及時時的回答答進(jìn)而讓讓他們了了解網(wǎng)上上移動菜菜市場，并設(shè)立立留言區(qū)區(qū)，了解解顧客需需求，并并盡一切切可能給給予滿足足。最后后，將公公司網(wǎng)站站上的信信息每日日更新齊齊全，讓讓消費者者及時在在網(wǎng)上看看到各種種產(chǎn)品的的信息。（2）售售

46、中服務(wù)務(wù)。即時時回答顧顧客在網(wǎng)網(wǎng)上購買買生鮮時時的在線線提問，并給予予一定的的折扣優(yōu)優(yōu)惠；顧顧客下定定單后選選擇一個個在家的的時間段段來送貨貨。（3）售售后服務(wù)務(wù)。產(chǎn)品服服務(wù)：對對于訂購購的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品及時時到蔬菜菜水果批批發(fā)市場場或經(jīng)過過產(chǎn)品安安全認(rèn)定定的農(nóng)園園購買并并清洗，由本公公司稱重重以及用用環(huán)保材材料進(jìn)行行包裝冷冷藏，對對于熟食食進(jìn)行真真空包裝裝，確保保所有產(chǎn)產(chǎn)品都新新鮮安全全。送貨服服務(wù)：將將在固定定送貨段段準(zhǔn)時到到達(dá)各個個小區(qū)，所配送送的農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品放在在專門的的公司運運輸車上上送到小小區(qū)門口口等待顧顧客按訂訂單號來來取貨。工作人人員將提提醒顧客客哪些產(chǎn)產(chǎn)品需要要立即冷冷藏或進(jìn)進(jìn)行處理理

47、，同時時會提醒醒顧客當(dāng)當(dāng)場檢驗驗產(chǎn)品是是否有質(zhì)質(zhì)量問題題，若有有，立即即退貨。投訴服服務(wù)：對對于當(dāng)場場發(fā)現(xiàn)質(zhì)質(zhì)量問題題的產(chǎn)品品可以當(dāng)當(dāng)場與工工作人員員進(jìn)行驗驗證，然然后立即即退貨；對于回回去以后后在半小小時內(nèi)沒沒有人工工破壞的的前提下下發(fā)現(xiàn)產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量不合格格的可以以在線網(wǎng)網(wǎng)上和電電話投訴訴，公司司將派出出專門驗驗貨人員員進(jìn)行證證實，若若情況屬屬實，將將予以退退貨。對對于工作作人員的的服務(wù)態(tài)態(tài)度進(jìn)行行投訴，公司將將向顧客客進(jìn)行道道歉并對對工作人人員的服服務(wù)態(tài)度度進(jìn)行指指導(dǎo)培訓(xùn)訓(xùn)。建議服服務(wù)：對對于市場場上出現(xiàn)現(xiàn)的新產(chǎn)產(chǎn)品，而而公司網(wǎng)網(wǎng)站未及及時更新新或漏掉掉的，歡歡迎顧客客提出寶寶貴建議議，后

48、臺臺人員將將及時更更新。對對于其他他的建議議，經(jīng)討討論，將將采取一一些措施施，力求求作到“顧客是是上帝，滿足顧顧客需求求”。3、目標(biāo)標(biāo)顧客群群公司的典典型客戶戶是為了了購買每每日所需需生鮮商商品正使使用農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場、生鮮超超市的人人。我們們可以激激發(fā)他們們購買我我們產(chǎn)品品和享受受我們送送貨上門門的服務(wù)務(wù)的激情情，原因因是：第第一，我我們的產(chǎn)產(chǎn)品價格格低于菜菜市場和和超市，價廉物物美；第第二，我我們的產(chǎn)產(chǎn)品經(jīng)過過食品安安全衛(wèi)生生檢測，絕對新新鮮和安安全；第第三，我我們提供供將生鮮鮮商品進(jìn)進(jìn)行洗切切包裝服服務(wù)；第第四，我我們提供供送貨到到家的服服務(wù)，速速度快，方便了了消費者者，節(jié)約約了他們們的時間間

49、?；究梢砸越咏牡目蛻纛愵愋停憾级际械募壹彝ハM費者,包包括工作作繁忙的的高級白白領(lǐng)、工工薪階層層家庭以以及年老老體邁的的老人公公寓的老老人,逐逐漸到每每個家庭庭；大型型客戶，主要包包括酒店店、餐館館、企業(yè)業(yè)和學(xué)校校的食堂堂等。四、項目目建設(shè)規(guī)規(guī)劃（一）經(jīng)經(jīng)營模式式建立新型型的“公公司+基基地+連連鎖配送送+直營營店”的生鮮鮮小區(qū)直直營連鎖鎖經(jīng)營模模式，立立足于做做生鮮直直營連鎖鎖商以建建立終端端直營連連鎖店為為基礎(chǔ)，向上下下游延伸伸，通過過資源整整合、渠渠道掌控控、直營營連鎖實實現(xiàn)規(guī)模模化經(jīng)營營。著眼于上上游生鮮鮮生產(chǎn)，注冊項項目品牌牌“兔兔生鮮鮮”，通過過組織周周圍縣區(qū)區(qū)農(nóng)戶進(jìn)進(jìn)行土地地

50、流轉(zhuǎn)、規(guī)模化化種植，按市場場價格收收購實行行貼牌包包銷，也也有部分分外地蔬蔬菜采用用原產(chǎn)地地采購、水果原原產(chǎn)地采采購、肉肉類水產(chǎn)產(chǎn)與大型型龍頭企企業(yè)合作作；同時時自建種種植養(yǎng)殖殖基地，形成“自建基基地+組組織散戶戶農(nóng)民規(guī)規(guī)?；N種植+聯(lián)聯(lián)合其他他大型種種植基地地”為基礎(chǔ)礎(chǔ)的上游游蔬菜生生產(chǎn)鏈，統(tǒng)一使使用“兔兔生鮮鮮”品牌。以小區(qū)區(qū)連鎖直直銷為主主，兼顧顧大客戶戶營銷為為主要營營銷手段段，打造造綠色生生鮮銷售售第一品品牌。這這種模式式優(yōu)點在在：進(jìn)入入門檻低低，便于于前期進(jìn)進(jìn)入；便便于管理理與復(fù)制制；容易易形成規(guī)規(guī)模化經(jīng)經(jīng)營；宜宜于品牌牌建設(shè)；模式較較為成熟熟，參考考經(jīng)驗多多；便于于融集資資金和營

51、營銷方案案組合。我們是是專業(yè)代代寫的商商業(yè)計劃劃書的團(tuán)團(tuán)隊，如如果您需需要袋寫寫可以聊聊動物：意義私私企領(lǐng)久久久起以以起弊端在于于：直營營店建設(shè)設(shè)固定資資產(chǎn)投入入大且風(fēng)風(fēng)險難以以預(yù)測。（二）直直營店建建設(shè)1、直營營店選址址在沿海城城市內(nèi)尋尋找最佳佳店址，優(yōu)先選選擇人口口密度大大、交通通便利、鄰近生生鮮配送送中心、新建中中高檔小小區(qū)多的的區(qū)域建建店，優(yōu)優(yōu)點在于于：覆蓋蓋面廣，有利于于品牌和和知名度度的宣傳傳；選址址范圍廣廣，有利利于最佳佳店址的的選擇；涵蓋中中嶺各方方位區(qū)域域，有利利于前期期試點和和后期發(fā)發(fā)展所需需數(shù)據(jù)、信息對對比。不不足在于于：前期期覆蓋區(qū)區(qū)域過于于廣泛分分散，不不便于直直營店

52、的的聯(lián)系與與管理；縱向渠道縱向渠道兔兔生鮮直營連鎖店橫向整合橫向整合自建蔬菜基地散戶生鮮種植養(yǎng)殖其他規(guī)?；r基地其他社會利益相關(guān)方流動購買人群住宅區(qū)大客戶政府相關(guān)部門圖4-11 兔兔兔生鮮鮮經(jīng)營模模式流程程圖前期廣域域、零星星、分散散的蔬菜菜配送，加大物物流成本本；成熟熟的產(chǎn)業(yè)業(yè)發(fā)展規(guī)規(guī)劃應(yīng)當(dāng)當(dāng)是先做做好前期期試點，成功后后再迅速速復(fù)制。而此方方案前期期試點的的廣域分分散則與與發(fā)展模模式相背背離；前前期盈利利偏難，易造成成后期發(fā)發(fā)展疲軟軟。2、連鎖鎖店建設(shè)設(shè)方式所有連鎖鎖店均以以直營店店形式，分為旗旗艦店、普通店店和迷你你店。根根據(jù)小區(qū)區(qū)規(guī)模確確定店的的類型，如果規(guī)規(guī)模超大大小區(qū)還還可以在在

53、一個小小區(qū)設(shè)多多個直營營店。旗旗艦店規(guī)規(guī)劃為1100平平方米左左右，適適合10000戶戶甚至220000以上的的大型居居民小區(qū)區(qū)，品種種豐富，能保障障多數(shù)家家庭生鮮鮮品種需需求；普普通店規(guī)規(guī)劃為330至440平方方米左右右，適合合5000戶至110000的較大大居民小小區(qū)；迷迷你店規(guī)規(guī)劃為118平米米左右，適合5500戶戶左右的的居民小小區(qū)，品品種少而而精，偏偏于日常常主要生生鮮。3、建設(shè)設(shè)進(jìn)度兔兔生鮮鮮項目分分三期，具體如如下第一期為為期一年年，在220155年前后后完成，主要進(jìn)進(jìn)行在杭杭州、上上海、北北京等地地標(biāo)準(zhǔn)店店建設(shè)和和第一批批10家家門店試試營業(yè)，開始建建設(shè)基地地和物流流配送體體系

54、；第二期為為期四年年，規(guī)劃劃20117年新新建1000家門門店，220199年新建建2000家門店店，逐步步在都市市中及周周邊城鎮(zhèn)鎮(zhèn)大規(guī)模模復(fù)制，達(dá)到3300家門門店規(guī)模模；第三期規(guī)規(guī)劃20025年年新建5500家家門店，共計達(dá)達(dá)到10000家家門店規(guī)規(guī)模，基基本覆蓋蓋全國。（三）生生鮮基地地規(guī)劃以全局發(fā)發(fā)展的戰(zhàn)戰(zhàn)略眼光光，以市市場需求求為標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)，來確確定基地地建設(shè)的的規(guī)模、品種等等。以直直營店銷銷量為標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，在在整合供供貨基地地，以“公司+農(nóng)戶”的模式式扶持農(nóng)農(nóng)戶的基基地建設(shè)設(shè)；同時時在建設(shè)設(shè)直營店店時的自自建基地地，形成成自產(chǎn)自自銷為主主的產(chǎn)業(yè)業(yè)鏈。到20117年基基本在全全國沿海海城市建

55、建立蔬菜菜、肉食食、水產(chǎn)產(chǎn)等養(yǎng)殖殖基地?；赝仆菩小敖y(tǒng)統(tǒng)一下達(dá)達(dá)種植養(yǎng)養(yǎng)殖計劃劃、統(tǒng)一供供應(yīng)苗種種、統(tǒng)一一組織藥肥肥采購、統(tǒng)一組織織病蟲害害防治、統(tǒng)一檢檢測監(jiān)控控、統(tǒng)一收收購加工工”的“六統(tǒng)統(tǒng)一”管管理。基基地技術(shù)術(shù)人員駐駐基地，專專職負(fù)責(zé)責(zé)種植蔬蔬菜基地地的技術(shù)術(shù)指導(dǎo)工工作。（四）生生鮮物流流體系規(guī)規(guī)劃生鮮物流流體系需需要建設(shè)設(shè)基地、配送中中心和信信息支持持系統(tǒng)，其生鮮鮮物流過過程如圖圖4-22所示。圖4-22 生鮮物物流過程程圖1、信息息支持系系統(tǒng)信息系統(tǒng)統(tǒng)依托互互聯(lián)網(wǎng)平平臺和VVPN技技術(shù)，在在每個收收購網(wǎng)點點設(shè)立信信息終端端，總部部可即時時掌握每每個網(wǎng)點點的采購購數(shù)據(jù)、訂貨計計劃及進(jìn)進(jìn)

56、作出統(tǒng)統(tǒng)籌安排排。2、物流流配送(1) 物流配配送建設(shè)設(shè)項目規(guī)規(guī)劃物流配送送建設(shè)倉倉庫、加加工包裝裝車間、運輸車車隊，建建設(shè)項目目內(nèi)容如如表4-2所示示，建設(shè)設(shè)投資如如表4-3所示示：表4-22 配配送中心心建設(shè)項項目情況況表項目計量單位位20155年20166年20177年備注倉庫面積平方米150003000060000單位租金金元/平米米 月12加工包裝裝車間面積平方米5001000020000單位租金金元/平米米 月12運輸體系系貨車數(shù)量量輛101525使用期限限10年年單位價格格元/ 量量1200000配送中心心固定資資產(chǎn)投資資三期累累計規(guī)劃劃投資2200萬萬元，預(yù)預(yù)計使用用10年年無

57、殘值值。建設(shè)設(shè)項目包包括加工工車間和和包裝車車間建設(shè)設(shè)50萬萬元、存存儲蔬菜菜和肉食食品的設(shè)設(shè)備1000萬元元（其中中保鮮設(shè)設(shè)備、冷冷凍肉食食品設(shè)備備各約550萬元元。）、裝修倉倉庫及相相關(guān)費用用20萬萬元、貨貨車300萬元。 (2)配送作作業(yè)的具具體內(nèi)容容配送作業(yè)業(yè)的具體體內(nèi)容包包括：訂訂單處理理、進(jìn)貨貨、加工工、儲存存、揀選選、包裝裝、配裝裝、送貨貨、送達(dá)達(dá)服務(wù)等等作業(yè)項項目，如如圖4-3所示示：它們們之間銜銜接緊密密，環(huán)環(huán)環(huán)相扣，整個過過程既包包括實體體物流，又包括括信息流流，同時時還包括括有資金金流。藥物殘留檢測向基地發(fā)送生產(chǎn)計劃訂單處理門店發(fā)出訂單產(chǎn)品進(jìn)貨對產(chǎn)品進(jìn)行初級加工分揀裝車配

58、送圖4-33 生鮮配配送作業(yè)業(yè)流程圖圖(3) 生鮮配配送中心心業(yè)務(wù)流流程內(nèi)容容門店訂訂單門店按照照公司規(guī)規(guī)定時間間向生鮮鮮配送中中心指定定郵箱發(fā)發(fā)送訂單單。訂單必須須要求數(shù)數(shù)量準(zhǔn)確確，且要要求按照照指定單單位進(jìn)行行報貨以以滿足各各店銷售售需要。訂單是是配送的的準(zhǔn)備工工作或基基礎(chǔ)工作作，它是是配送的的基礎(chǔ)環(huán)環(huán)節(jié)，又又是決定定配送效效益高低低的關(guān)鍵鍵環(huán)節(jié)。訂單處處理訂單處理理是與各各店直接接溝通的的作業(yè)階階段，對對后續(xù)的的進(jìn)貨作作業(yè)、調(diào)調(diào)度和配配送產(chǎn)生生直接的的影響，是其他他各項工工作的基基礎(chǔ)。依依靠信息息系統(tǒng)將將各門店店的訂單單匯總，形成總總的采購購進(jìn)貨計計劃，向向各相關(guān)關(guān)的生產(chǎn)產(chǎn)基地發(fā)發(fā)送生產(chǎn)

59、產(chǎn)計劃。如圖44-4所所示：E店D店C店B店A店配送中心(訂單匯總)水產(chǎn)基地肉食基地蔬菜基地基地圖4-44 訂單處處理示意意圖進(jìn)貨進(jìn)貨工作作是對按按計劃生生產(chǎn)的商商品進(jìn)行行集中、對產(chǎn)品品品質(zhì)、重量進(jìn)進(jìn)行驗收收的一系系列流程程。如圖圖4-55所示：產(chǎn)品集中生產(chǎn)計劃驗貨填寫入庫單信息入庫準(zhǔn)備加工 圖圖4-55 進(jìn)貨流流程圖檢測生鮮配送送中心收收貨人員員對集中中的產(chǎn)品品各個單單品取樣樣進(jìn)行藥藥物殘留留檢測，出具相相關(guān)檢測測報告，對不合合格的基基地產(chǎn)品品拒收。要求相相關(guān)基地地作出整整改計劃劃。加工按產(chǎn)品加加工要求求進(jìn)行整整理、捆捆扎、包包裝、裝裝箱。分揀配送線路確定發(fā)貨計劃分揀清單分派分揀人員分揀商品

60、商品集中圖4-66 分揀流流程圖配送按配送路路線選用用的先后后次序來來決定商商品裝車車順序，并在商商品配送送途中進(jìn)進(jìn)行商品品跟蹤、控制。運輸至至各店后后將貨物物與相關(guān)關(guān)收貨人人員進(jìn)行行交接，并抽檢檢部分商商品進(jìn)行行二次復(fù)復(fù)重，雙雙方簽定定。（五）直直營店管管理1、實行行“六個統(tǒng)一一”（1）統(tǒng)統(tǒng)一采購購。生鮮鮮商品由由總部的的商品部統(tǒng)統(tǒng)一采購購,采取基地地或供應(yīng)應(yīng)商送貨貨到配送中中心，再再配送到各門店店補貨。對于生生鮮商品品，由于于受無法法精確量量化和訂訂貨頻繁繁等因素素影響，訂貨一一般取模模糊訂貨貨和永續(xù)續(xù)訂貨的的方式。產(chǎn)品全全部800%由自自有基地地供應(yīng)，20%原產(chǎn)地地采購；水果原原產(chǎn)地采采