食品安全承諾書四篇

1、第 食品平安承諾書四篇食品平安承諾書 篇1 一、保證認(rèn)真開展酒類的自查，對(duì)自己的經(jīng)營場所、倉庫及其它有關(guān)場所進(jìn)行認(rèn)真、嚴(yán)格檢查，假設(shè)發(fā)現(xiàn)問題酒保證第一時(shí)間向主管部門舉報(bào)。二、保證切實(shí)把好酒類進(jìn)貨關(guān)，不存有、不經(jīng)營問題酒。 三、保證嚴(yán)格執(zhí)行酒類進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格，驗(yàn)明酒類合格證明和產(chǎn)品表示，并建立酒類進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄飲用酒的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。 四、保證不銷售假冒、偽劣或者其它不符合國家食品平安標(biāo)準(zhǔn)的飲用酒。 五、保證嚴(yán)格自律、誠信守法、恪守職業(yè)道德、自覺承當(dāng)社會(huì)責(zé)任。 六、本承諾書一式二份，承諾人和五星工商所各持一份，嚴(yán)格遵守承諾。 承諾人：

2、 五星工商所 蓋章或簽名 蓋章 年 月 日 年 月 日 食品平安承諾書 篇2 為保障消費(fèi)者權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量平安關(guān)，本單位莊嚴(yán)做出食品平安承諾： 1、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品平安法、中華人民共和國食品平安法實(shí)施條列等法律、法規(guī)的規(guī)定，承當(dāng)食品平安的第一責(zé)任，建立食品平安管理制度。 2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。 3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品平安管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動(dòng)，每年進(jìn)行健康檢查。 4、保證建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度，查驗(yàn)記錄保存期限不少于二年。 5、保證依照法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)從事食品流通活動(dòng)，保證食品

3、平安，接受社會(huì)監(jiān)督。 6、保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品流通相適應(yīng)的要求。 7、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)及退市制度，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保存期及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費(fèi)者，做好記錄，并將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。 8、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。 9、保證食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。 10、及時(shí)制定食品平安事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品平安防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品平安事故隱患。 本超市積極配合工商部門，消委處理消費(fèi)者投訴。

4、 承諾單位(蓋章)： 承 諾 人(簽名)： 日期：_年_月_日 食品平安承諾書 篇3 為醫(yī)院患者和職工的飲食平安，營造醫(yī)院餐廳良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會(huì)，本餐廳鄭重承諾： 1、嚴(yán)格依照食品平安法等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品平安，接受社會(huì)監(jiān)督，承當(dāng)社會(huì)責(zé)任。 2、嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，實(shí)行定點(diǎn)采購。 不采購使用腐化變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料、食品添加劑及食品，不采購和使用病死的禽畜肉，嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料采購索證驗(yàn)收管理制度，建立食品采購索證臺(tái)帳。 3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)并分開使用，防止交叉污染，嚴(yán)格落實(shí)餐飲具消毒及保潔措施

5、。 4、食品制作過程標(biāo)準(zhǔn)并符合衛(wèi)生要求，杜絕不良衛(wèi)生行為，保證食品從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。 5、保證餐廳從業(yè)人員了解與食品衛(wèi)生平安相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，強(qiáng)化餐廳從業(yè)人員衛(wèi)生平安意識(shí)。 6、落實(shí)餐廳各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，保證提供給顧客的食品衛(wèi)生平安，預(yù)防食源性疾患的發(fā)生。 7、保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施。 歡送醫(yī)院和相關(guān)部門對(duì)我餐廳的承諾予以監(jiān)督，以上承諾如有違反，自愿接受衛(wèi)生行政部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處分。 承諾單位(蓋章)： 負(fù) 責(zé) 人(簽名)： 承諾日期： 年 月 日 食品平安承諾書 篇4 為落實(shí)“平安第一，

6、預(yù)防為主方針，認(rèn)真貫徹中華人民共和國食品衛(wèi)生法、等法律、法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生平安隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保幼兒及教師生命平安，特制定幼兒園食品衛(wèi)生平安責(zé)任書。 一、炊事員 1、持證上崗 食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。 2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作。 3、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法。 4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。 5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到

7、每餐一清掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關(guān)好。 6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物； 7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔； 8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用； 9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋； 10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品； 11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。 12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品

8、衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意平安，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時(shí)上報(bào)。 13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。 二、餐具、物品消毒 1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔； 2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘；物品消毒可采用藥物消毒：除殘?jiān)貌途呦礈靹┣逑此幬锝菹厩逅疀_洗； 3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒平安。 4、做好餐具的保潔工作，防止污染。 5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。 6、對(duì)所承當(dāng)?shù)南緟^(qū)域徹底消毒，不留死角。 7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。 三、食品留樣 1、每餐供給的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé)； 2、每種食品留樣不少于100g； 3、每樣食品使用