連鎖經(jīng)營(yíng)門店運(yùn)營(yíng)章節(jié)習(xí)題答案(共10章)01

1、【思考與訓(xùn)練】一、不定項(xiàng)選擇題123456BDCDABCDABC二、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)賣場(chǎng)布局的原那么。1）要充分表達(dá)科學(xué)性與藝術(shù)性的有機(jī)結(jié)合2）要突出賣場(chǎng)自身的特色3）要充分運(yùn)用CIS理論4）賣場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)要滿足足夠的空間的需要5）要充分發(fā)揮促銷工具的作用.簡(jiǎn)述連鎖企業(yè)賣場(chǎng)布局中的磁石點(diǎn)理論。所謂磁石，是指連鎖門店賣場(chǎng)中最能吸引顧客注意力的地方。賣場(chǎng)磁 石點(diǎn)通常有5個(gè)。第一磁石點(diǎn)位于賣場(chǎng)中主通道的兩側(cè)，主要配置的商品：主力商品； 購(gòu)買頻率高的商品采購(gòu)力強(qiáng)的商品。第二磁石點(diǎn)位于主通道末端、電梯出口、通道拐角等能誘導(dǎo)顧客在店 內(nèi)購(gòu)物的位置。主要配置的商品：最新的商品；具有季節(jié)感的時(shí)令商 品；

2、明亮、華麗的商品。第三磁石點(diǎn)指的是店中央陳列貨架兩頭的端架位置。主要配置的商 品：特價(jià)品；高利潤(rùn)的商品；季節(jié)商品；購(gòu)買頻率較高的商品； 促銷商品。第四磁石點(diǎn)通常指的是賣場(chǎng)中副通道的兩側(cè)，是充實(shí)賣場(chǎng)各個(gè)有效空 間的地點(diǎn)。主要配置的商品：熱門商品；有意大量陳列的商品；廣 告宣傳的商品等。第五磁石點(diǎn)位于收銀臺(tái)前的中間賣場(chǎng)，是各門店按總部安排，根據(jù)各 種節(jié)日組織大型展銷、特賣活動(dòng)的非固定賣場(chǎng)，以堆頭為主。.簡(jiǎn)述通道設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意的問題。.足夠的寬。.筆直。.平坦。.少拐角。.通道上的照明比賣場(chǎng)明亮。.沒有障礙物。.賣場(chǎng)主通道、次通道和門店的規(guī)模呈正比。三、案例分析題案例一：某顧客購(gòu)物流動(dòng)線性別：女 年齡

3、：40歲 職業(yè)：保險(xiǎn)公司職員該顧客動(dòng)線：一樓入口一一乘電梯一一二樓一一左轉(zhuǎn)一一化妝品區(qū)一一繼續(xù) 向左直走一一紙品區(qū)一一下樓一一食品區(qū)入口處一一右轉(zhuǎn)一一糕點(diǎn)區(qū)一一直走 一一飲品區(qū)一一2次右轉(zhuǎn)一一休閑食品區(qū)一一左轉(zhuǎn)一一直走一一收銀排隊(duì)。問題：結(jié)合該顧客動(dòng)線，門店賣場(chǎng)該如何合理布局？二樓賣場(chǎng)動(dòng)線設(shè)計(jì)案例二：Frederick商店的香味好萊塢經(jīng)銷女士?jī)?nèi)衣的零售商Frederick商店幾年前引進(jìn)了一種濃郁的花 香類似于在Victoria s Secret商店成功運(yùn)用的那種香氣。然而，幾乎就在同時(shí)，F(xiàn)rederick商店的銷售額就下降了，接著，各連鎖分店紛紛放棄了這種 香氣。Victoria s Secr

4、et商店的銷售目標(biāo)是那些在輕柔燈光下的女性購(gòu)買者， 濃郁的花香在那里聞起來感覺很好。而招來麻煩的Frederick商店吸引的是為女 性購(gòu)物的男士。在這種氣氛中，濃郁的花香起到了相反的作用。這種氣味令男性 顧客不悅。問題：Frederick商店的香味失敗的原因？分析：氣味設(shè)計(jì)不當(dāng)，不適合男性購(gòu)買者。案例三：大潤(rùn)發(fā)與家樂福的賣場(chǎng)布局問題：L大潤(rùn)發(fā)、家樂福各自賣場(chǎng)布局有何特點(diǎn)？試比擬大潤(rùn)發(fā)與家樂福賣場(chǎng)布局的異 同？2.大潤(rùn)發(fā)、家樂福賣場(chǎng)布局給予我們什么啟示？區(qū)別：大潤(rùn)發(fā)有兩層，相對(duì)來講比擬寬敞；而家樂福超市只有一層，過道 狹窄，人多購(gòu)物時(shí)較擁擠。大潤(rùn)發(fā)的優(yōu)勢(shì)是很早就在國(guó)內(nèi)建立了有效的市場(chǎng)品牌 及市場(chǎng)

5、效應(yīng)，劣勢(shì)在于沒有持續(xù)建立市場(chǎng)品牌效應(yīng)，進(jìn)行有效的地區(qū)市場(chǎng)區(qū)域擴(kuò) 張；而家樂福的單店銷售能力一直是最強(qiáng)的，大量做促銷和各種活動(dòng)，建立了有 效地區(qū)域市場(chǎng)擴(kuò)張。家樂福附近交通便利，人流量相比大潤(rùn)發(fā)較多，且小吃店分 布較多。大潤(rùn)發(fā)蔬菜、水產(chǎn)品種類較多，價(jià)格相對(duì)家樂福較廉價(jià)，價(jià)格形象高于 家樂福。大潤(rùn)發(fā)主要以提供低端產(chǎn)品為主，而家樂福主要地位于中高端產(chǎn)品。相同點(diǎn)：兩個(gè)超市區(qū)塊劃分都比擬明顯。兩個(gè)超市區(qū)塊劃分都較多，客戶 想要了解某些產(chǎn)品的貨架有些困難。都有自己的購(gòu)物班車，方便顧客購(gòu)物。都是 以大賣場(chǎng)、庫(kù)售店為主。都采用會(huì)員制，并給予相應(yīng)的優(yōu)惠，提高顧客忠誠(chéng)度。都是一站式購(gòu)物，都擁有自己的網(wǎng)上零售店。啟

6、示：超市布局應(yīng)注意：區(qū)塊劃分不宜過多；賣場(chǎng)應(yīng)盡可能的接近倉(cāng)庫(kù)，以減少 運(yùn)輸距離；分類要清楚明了，合理擺放貨架，盡量不要在過道擺放貨架；過道設(shè) 置不宜過窄，以免人多過于擁擠照度比賣場(chǎng)明亮，無(wú)障礙物。四、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)工程實(shí)訓(xùn)一：【任務(wù)實(shí)訓(xùn)】【任務(wù)】五大磁石點(diǎn)規(guī)劃。【目的】熟知磁石理論，掌握運(yùn)用磁石理論配置商品的技巧。【要求】1.分組，46人為一組，對(duì)進(jìn)行學(xué)校超市五大磁石點(diǎn)的位置進(jìn)行商 品配置演練。.討論分析每組運(yùn)用了哪些步驟和技巧。.評(píng)定每個(gè)小組的成績(jī)，教師總結(jié)。(自評(píng)20分，他評(píng)30分，教師評(píng)分50 分)分析：根據(jù)演練的熟練程度等來酌情評(píng)判。工程實(shí)訓(xùn)二：【任務(wù)實(shí)訓(xùn)】【任務(wù)】賣場(chǎng)布局調(diào)查分析?！灸康摹客ㄟ^實(shí)訓(xùn)，了解、認(rèn)識(shí)賣場(chǎng)布局的要求和技術(shù)?！疽蟆縇分組，46人為一組，找一家蕪湖市連鎖超市，觀察其賣場(chǎng)布局, 主要觀察其賣場(chǎng)前方、中央、后方設(shè)施的布局，其內(nèi)部環(huán)境布局、其外觀