食堂承包售后服務承諾

1、食堂承包售后服務承諾膳食餐廳與廣大客戶合作中，難免會出現(xiàn)這樣或那樣的紕漏，如此會導致客戶對餐廳失去信心，造成合作過程中一些不必要的猜疑。針對這一普遍的問題，餐廳向廣大的客戶做出以下食堂服務承諾，以?？蛻羧后w的利益。一、基本服務承諾1、保證我餐廳提供的文件資料真實、合法、有效。2、保證我餐廳提供的餐飲服務符合國家規(guī)定和項目標準。3、隨時接受貴方對餐廳經(jīng)營管理情況的檢查、監(jiān)督和管理，并提供相關運作數(shù)據(jù)資料，如提供的資料數(shù)據(jù)與實際情況不符合的。二、質量承諾1、食堂出品實行快速配送，確保菜的熱度及新鮮度，服務態(tài)度并對其給予處分和罰款；2、每周五餐廳營養(yǎng)師開出下周營養(yǎng)菜譜，份量、數(shù)量必須在雙以確保完成工

2、作任務；3、為適合廣大客戶的不同口味，餐廳在經(jīng)營期間，征得甲方同意，定期調換主廚；4、服從貴方的環(huán)保節(jié)能要求，如發(fā)現(xiàn)我方在經(jīng)營過程中有意浪費給貴方帶來損失的，貴方可給予相應的處罰；三、服務承諾1、餐廳人員不會與貴方員工發(fā)生正面沖突。2、餐廳所有員工遵守貴方規(guī)章。3、保證餐廳所有人員持有有效健康證上崗并定期接受檢查。4、保證餐廳在正常供餐的時間內貴方的每位員工都有熱飯、熱湯、熱菜食用。5、保證餐廳根據(jù)貴單位要求準時開餐，如菜不夠，可隨時加做。6、保證餐廳在合作之日起，在食堂明顯的地方張貼飯?zhí)眉軜媹D（含各位員工的照片），并明顯標識客戶投訴流程（含客戶服務負責人姓名、電話、投訴意見箱等）。748四、

3、食品安全服務承諾1、認真遵守中華人民共和國食品安全法2、將有效的餐飲服務許可證懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓合格證的食品從業(yè)人員。3、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構的監(jiān)督，積極配合開實衛(wèi)生管理制度和崗位責任制。4、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料、食品添加劑進貨實施臺帳管理。5不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。五、服務時間承諾1、本公司承諾在開餐前提前一小時做好準備，盡量避免員工等候。2、在供餐結束后迅速清理食堂衛(wèi)生，準備下一餐的食材，為員工及時就餐做充足保障。六、服務規(guī)范1、每天早晨參加晨會，學習行為規(guī)范。2、穿工作服，戴口罩，與食物接觸必須戴手套

4、，保持衣物整潔得體。佩帶首飾不過于華麗，化妝不濃裝艷抹，指甲不過長、過于修飾。3、持健康證上崗。4、接待員工要禮貌認真。5、工作時不大聲喧嘩、談笑，不影響他人。6、愛惜餐廳物品，工具及一切使用設施，下班后及時關閉電器以及門窗。7、保持餐廳內部環(huán)境衛(wèi)生的整潔，用餐工具的衛(wèi)生、完整。8、餐廳內部環(huán)境設施、用餐工具如有損壞或丟失，以及餐廳內部環(huán)境設施、用餐工具的維修、購買，應及時上報公司。9、針對員工的投訴、抱怨等，態(tài)度要誠懇，不爭吵、避免肢體沖突。10、按照操作規(guī)范工作，不偷工減料。八、原材料采購承諾1、由于大宗型原材料指定方式采購，我公司只對大宗型食材負 2、對于其他烹飪必須品的采購（如調味品）經(jīng)貴單位食堂負責人審批同意，由食堂采購員進行采購。3、為提高經(jīng)濟效益，降低成本，減少資金占有，應根據(jù)勤進快銷的原則，按單采購的原則來確定日常的采購數(shù)量。4、調料類、干雜貨、低易耗品等此類物品的的采購數(shù)量應綜合15（干雜貨、調料類中用量較小且易儲存類可適量放寬庫存量35、廚房日用易耗品采購廚房用品短缺時，食堂管理員應提前