小學(xué)生飲食與健康校本課程實(shí)施方案

1、精品文“小學(xué)生飲食與健康”校本課程實(shí)施方案 一、課程背景當(dāng)前，“小學(xué)生飲食與健康”是值得關(guān)注的一個(gè)問題。青少年時(shí) 期是長身體的關(guān)鍵期 ,此的健康如何直接關(guān)系到他們的一生。青少 年科學(xué)飲食知識(shí)掌握的如何將直接影響到他們一生的健康狀況。 青少 年是國家 的未來 ,們的健康意識(shí)如何將直接影響到下一代的素質(zhì)。我校通過 “小學(xué)生飲食與健康”校本課程資源的開發(fā)和利用， 讓學(xué)生初步掌握飲食與健康的聯(lián)系 懂得一定的營養(yǎng)知識(shí) ,學(xué)會(huì)何科學(xué) 地飲食 ,這為學(xué)生學(xué)會(huì)生存 ,更好地高綜合素質(zhì) 為走可持續(xù)發(fā)展之 路打下了可貴的基礎(chǔ)。同時(shí) ,學(xué)校開“飲食與健康”校本課程 ,以 使學(xué)生的健康教育跳出傳統(tǒng)的單一體育課程 ,走

2、健康教育的大課堂、 大舞臺(tái)中去。通過學(xué)習(xí)科學(xué)的飲食知識(shí) ,使學(xué)更好地合理、科學(xué)地 安排好飲食等一切好習(xí)慣 ,以健飽滿的精神去迎接各種挑戰(zhàn) ,使己 能在有限的一生 中充分實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。二、指導(dǎo)思想為落實(shí)基礎(chǔ)教育課程改革綱要中關(guān)于“實(shí)行國家地方和學(xué)校 三級課程管理”的要求，根據(jù)教育局有關(guān)對校本課程開發(fā)的意見，我 校確定本校開發(fā)的校本課程為 “小學(xué)生飲食與健康” 。 本課程的編寫 以黨的十八大精神為指針， 以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)， 認(rèn)真貫徹落實(shí)國家 中長期教育改革和發(fā)展綱要， 堅(jiān)持以人為本， 切實(shí)提高農(nóng)村學(xué)生健康 水隨意編精品文平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。三、課程目標(biāo)開設(shè)“小學(xué)生飲食與

3、健康”課程的主要對象是小學(xué)生 目的是有 效地推進(jìn)素質(zhì)教育 ,學(xué)生初步了解和掌握與他們?nèi)粘Ｉ蠲芮新?lián)系 的飲食與健康的相關(guān)性知識(shí) ,培養(yǎng)潑開朗、身心健康的青少年。宏 觀目標(biāo)如 下：1. 讓學(xué)生初步掌握有關(guān)飲食與健康的知識(shí) ,并學(xué)會(huì)如何去科學(xué)飲 食, 提高自己的健康體質(zhì)。2. 通過學(xué)習(xí)“小學(xué)生飲食與健康” 課程 培養(yǎng)學(xué)生對飲食學(xué)、 中醫(yī) 理論、營養(yǎng)學(xué)、生理學(xué)、 醫(yī)學(xué)的興趣和情感 ,使學(xué)生熱愛健康的生 命。3. 通過學(xué)習(xí)科學(xué)的飲食知識(shí) ,了解物對人健康的作用 懂得食物與人體的關(guān)系 ,感悟與自然的關(guān)系 ,掌握人發(fā)展的自然規(guī)律 ,到知 識(shí) 遷移而能學(xué)會(huì)遵守自然和社會(huì)的法則 ,樹正確的人生觀。四、課程實(shí)施

4、（一）實(shí)施原則1、出主題性，注重興趣化。2、視靈活性，力求主體化隨意編精品文3、強(qiáng)實(shí)踐性，突出個(gè)性化（二）實(shí)施途徑與方法依照“校本課程與國家課程相結(jié)合” “校本課程與地方課程相結(jié)合”“校本課程注意集體教育與分散教育相結(jié)合” “校本課程注意課內(nèi)與課外相結(jié)合”的四個(gè)結(jié)合的要求，根據(jù)我們學(xué)校的辦學(xué)特色，充分 發(fā) 揮地方資源優(yōu)勢，具體實(shí)施方法如下：1、題分類教學(xué)。 飲食與健康課程沒有現(xiàn)成的教材， 要自編教材。為此，該課程的教學(xué)以專題形式教學(xué)，對確立的專題進(jìn)行分類， 譬如聰明的營養(yǎng)食物、預(yù)防食物中毒 8 注意、味精使用的注意事項(xiàng)、 飯后 吃水果會(huì)“中毒” 、飲用牛奶注意事項(xiàng)等。2、生研究性學(xué)習(xí)。對于“小

5、學(xué)生飲食與健康”課程的學(xué)習(xí)， 充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性， 通過學(xué)生個(gè)體和群體的研究性學(xué)習(xí)， 以 培養(yǎng)學(xué)生對飲食課程的興趣， 激發(fā)他們學(xué)習(xí)的熱情， 挖掘他們的學(xué)習(xí) 潛能，培養(yǎng)他們的自學(xué)能力和研究能力， 從而達(dá)到鞏固和深刻領(lǐng)會(huì)科 學(xué)飲 食知識(shí)的目的。3、生互動(dòng)教學(xué)法。在科學(xué)飲食課程教學(xué)中，教師不再是唯一 的權(quán)威，而是學(xué)生學(xué)習(xí)的組織者、指導(dǎo)者、研究者和促進(jìn)者；學(xué)生不 再是被動(dòng)地接受知識(shí)，而是成為了教學(xué)的主體，學(xué)生主動(dòng)預(yù)習(xí)專題、 研究專題、課堂上主動(dòng)提問、討論。這種師生互動(dòng)的教學(xué)法使學(xué)生變 “要我隨意編精品文學(xué)”為“我要學(xué)” ，從而達(dá)到好的學(xué)習(xí)效果。三）實(shí)施評價(jià)課程評價(jià)是學(xué)校教育發(fā)展過程中的必然產(chǎn)物，

6、 而且隨著學(xué)校教育 的發(fā)展將變得愈加必要。 要合理地進(jìn)行課程評價(jià)， 就必須首先對課程 的本質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。 在進(jìn)行課程評價(jià)時(shí)， 不僅要對課程 文件內(nèi)容進(jìn)行分析和對學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行測量， 而且要對課程作出可 靠、 合理的價(jià)值判斷。1.評價(jià)目標(biāo)基礎(chǔ)知識(shí)方面：（1）、學(xué)生能了解簡單飲食健康的常識(shí)。（2）、學(xué)生能了解飲食習(xí)慣對人健康造成的危害?；炯寄芊矫妫海?）、學(xué)生能夠通過各種途徑收集飲食健康方面的資料。（2）、學(xué)生能夠?qū)κ占臄?shù)據(jù)資料、 圖象資料、 實(shí)物資料進(jìn)行整 理分析。（ 3 、學(xué)生能夠自覺地關(guān)注家人和朋友的健康問題。2.評價(jià)形式與方法：隨意編精品文一是每學(xué)期一次集中理論考核； 二是平時(shí)資料收集、 資料的整理 和撰寫的調(diào)查報(bào)告等級的評定 。.核成績鑒定根據(jù)教學(xué)目標(biāo)任務(wù)的內(nèi)容， 理論教學(xué)考核按百分制， 學(xué)生得實(shí)得分。平時(shí)考核按等級分為優(yōu)、良、中、差。然后按兩項(xiàng)考核成績進(jìn)行 總 評，并作定性評估為優(yōu)秀、合格和基本合格。五、保障措施1 、組織保證：我們建立校長掛帥的校本課程開發(fā)與實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，建立以骨干教師、教研組長帶頭的課程開發(fā)小組，全面調(diào)控課程 開