餐廳領(lǐng)班年終工作總結(jié)

1、餐廳領(lǐng)班年終工作總結(jié) .編輯推舉 領(lǐng)班年終工作總結(jié) 我是xxx，緊急而勞碌的一年立刻就要結(jié)束了，回顧我這一年的工作，有很多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓，總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。 一、工作的整體回顧： 一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章。客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門，做好清潔給客人供應(yīng)一個(gè)清潔、寧?kù)o、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái)，經(jīng)過(guò)全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下

2、達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也.節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來(lái)的每一分錢都是集團(tuán)的利潤(rùn)。 二、*年我完成了以下工作： 1.學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟識(shí)、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后汲取為已用，做為我對(duì)客人溝通的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客溝通上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加高校習(xí)應(yīng)用的力度。

3、2.開(kāi)源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起?？头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門，它的本本本費(fèi)也很高，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，我和同事們本著從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象，主要表現(xiàn)在： 回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉，夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，能為公司節(jié)省一筆不少的電費(fèi)。 3.為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，領(lǐng)導(dǎo)常常對(duì)我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)覺(jué)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無(wú)不規(guī)范、不科學(xué)的問(wèn)題，針對(duì)存在的問(wèn)題，管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員特地召開(kāi)會(huì)議，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，訂正員工的不良操作

4、習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐，仔細(xì)打掃和檢查好每一間房，通過(guò)考核，取得了肯定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了。 4、領(lǐng)導(dǎo)實(shí)行對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的熟悉，整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿足”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。 三、由于各種緣由，使我的工作中存在一些問(wèn)題： 1.簡(jiǎn)單將個(gè)人心情帶到工作中，興奮時(shí)熱忱周到，不興奮時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種狀況，在思想

5、中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識(shí)。 2.房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。 3.各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。 4.設(shè)施設(shè)備維保方案未落實(shí)到位。 5.交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清晰，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后肯定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。 四、關(guān)于明年，我的方案是： 1、仔細(xì)做好每一天的每一項(xiàng)工作。 2、細(xì)化服務(wù)措施，提高來(lái)賓滿足度。 3、加強(qiáng)訓(xùn)練培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素養(yǎng)。 4、規(guī)范管理，促進(jìn)企業(yè)健康有序進(jìn)展。 5、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。 6、仔細(xì)做好上門散客的銷售工作。 7、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。 8、規(guī)范留言服務(wù)，使

6、客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。 9、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。 實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié)，不斷敏捷推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下連續(xù)保持較高水平。 在*年即將到來(lái)的日了里，我們又要揚(yáng)帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，為開(kāi)創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。 最終，盼望大家到下一年的今日，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，感謝! 餐廳年終總結(jié) XX年即將曩昔 ，在這一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的樂(lè)觀支持和年夜 力贊助 下，

7、我嚴(yán)格要求自己，依照 酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，并且 獲得 來(lái)賓和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的確定 。通過(guò)半年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方法 有了較年夜 的轉(zhuǎn)變 ，工作質(zhì)量有了新的提升。 一、我的崗?fù)?職責(zé)主要有： 1、以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于治理 。 2、合理指揮和支配 人力，治理 好本餐廳人員的工作班次。 3、檢查 本餐廳人員出勤狀況，預(yù)備工作是否合格 停當(dāng) ，并對(duì)辦事 員當(dāng)天的工作，規(guī)律 等方面進(jìn)行考察 掛號(hào) ，并實(shí)時(shí) 向領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng) 。 4、處置懲處 辦事 中產(chǎn)生 的問(wèn)題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告請(qǐng)示 。對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，賡續(xù) 提高員工的專業(yè)學(xué)問(wèn)和辦事 技能

8、。 5、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作 6、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱忱、禮貌待客。 7、要求辦事 員熟識(shí)菜肴特點(diǎn)，擅長(zhǎng)推銷菜肴與酒水。 8、負(fù)責(zé)寫(xiě)好工作日記，做好交代 手續(xù)。 20XX年自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正 曩昔 一年工作中的不足，把新一年的工作做好。曩昔 的一年里，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切和同事的熱忱贊助 ，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果 ，但也存在了諸多不足?；厥钻傥?的一年，或許有失落的、難過(guò)的、有成功 的、興奮 的，不過(guò) 那不重要了，是曩昔 的了，我們要努力的是將來(lái)。 在XX年，我參與 公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題多次強(qiáng)調(diào)，所以衛(wèi)生問(wèn)題始終是我們平常工作

9、的重中之重。所以，每天支配 工作的第一項(xiàng)，我都強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生問(wèn)題。 對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)支配 的各項(xiàng)工作，我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然，對(duì)于工作人員的要求和盼望，我們也實(shí)時(shí) 的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有辦事 員身心喜悅的面對(duì)顧客，力量 使顧客有真正的賓至如歸的感受感染 覺(jué)。 二、本餐廳在XX年度存在的一些問(wèn)題： 1、部分 員工禮貌禮節(jié) ，儀容儀表不到位。 2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 操作。 3、由于后勤部分 人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督 力度不到位。 三、20XX年的 1、努力提高自身的學(xué)習(xí)力量，增加自身的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和專業(yè)技能 技能 ，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)治理 方面的閱歷及處置懲處 顧客投訴的力量， 2、在提高自

10、身的同時(shí)也要率領(lǐng) 其他的員工們一起提高 ，準(zhǔn)時(shí) 組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品 的學(xué)問(wèn)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些鼓舞 方面的培訓(xùn)。 3、溝通很重要，實(shí)時(shí) 的做好與員工的思想工作，細(xì)心不雅 察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能實(shí)時(shí) 把握她們的想法與看法，并做好記錄 ，進(jìn)行反饋。 4、那就是肯定要把顧客當(dāng)伴侶對(duì)待 ，想伴侶之所想，急伴侶之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)伴侶看，力量 真正做到微笑辦事 。這樣力量 辦事 到位，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。這也是我需協(xié)作 努力學(xué)習(xí)。 5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)支配 下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)。 四、總結(jié) 在20XX年里，我將竭

11、盡全力 ，率領(lǐng) 同事們?cè)俳釉賲?，抓好我們的辦事 質(zhì)量，提升我們的辦事 標(biāo)準(zhǔn) ，全面提高公司效益。首創(chuàng) 辦事 工作新局面 。 總之，20XX年又是以今日作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)，新挑戰(zhàn)，在新的一年中連續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。 餐廳2 本年 ，由于國(guó)度 經(jīng)濟(jì)年夜 氣候的影響和反腐倡廉運(yùn)動(dòng) 的連續(xù)深化，飲食行業(yè)狀況 相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包規(guī)劃，以經(jīng)濟(jì)扶植 為中心，強(qiáng)化治理 ，上下全都，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的狀況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和.效益，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下： 一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成狀況： 全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_元，比去年的_

12、元，增長(zhǎng)_元，增長(zhǎng)率_%，營(yíng)業(yè)成本_元，比去年同期的_元，增加_元，增加率_%，綜合毛利率_%，比去年的_%，上升（或下降）_%，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_(kāi)元，比去年同期的_元，增加（或下降）_元，增加（或下降）率_%，全年實(shí)際完成任務(wù)_元，超額完成_元，（定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元）。 二、本年 完成的主要工作： （一）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包規(guī)劃，完善鼓舞 分派 制度，調(diào)動(dòng)員 工的樂(lè)觀性。 本年 中餐廳定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)規(guī)劃和效益工資分派 規(guī)劃，依照 部分 、崗?fù)?、技巧 、技能 、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不合

13、，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分化 到各個(gè)分部分 ，審定 了各分部分 的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分 體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們施展 各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的樂(lè)觀主動(dòng)性。本年 人均月收入_元，比去年同期的_元，增加了_元，增長(zhǎng)率為_(kāi)%。 （二）抓好規(guī)范治理 。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合款待力量。 1、健全治理 機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部分 司理 組成的質(zhì)量治理 小組，全年充分 施展 了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)治理 制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)治理 效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素養(yǎng)，使治理 工作較順當(dāng)進(jìn)行。 2、完善飲食部的會(huì)

14、議制度。會(huì)議包孕年終總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)剖析 會(huì)、每周例會(huì)、每日檢查 會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù) 監(jiān)督 稽查查察 查察 會(huì)、衛(wèi)生平安 檢查 報(bào)告請(qǐng)示 會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令獲得 實(shí)時(shí) 落實(shí)執(zhí)行。 3、樹(shù)立 出品估清供應(yīng) 監(jiān)督 制度。為了最年夜 限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部分 做好出品供應(yīng) 工作，每天早、午、晚市檢查 出品供應(yīng) 估清狀況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄 ，同時(shí)到有關(guān)分部分 核實(shí)查證，并要求治理 人員簽名，以分清責(zé)任。制度樹(shù)立 后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為汗青 ，現(xiàn)在出品供應(yīng) 狀況已處于正?；?4、增加 協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完

15、成，有賴于各部分 之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上重復(fù) 強(qiáng)調(diào)，涌現(xiàn) 問(wèn)題，部分 之間不得相互責(zé)備、推搪，要敢于認(rèn)可 毛病 ，多創(chuàng)造 對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，本年 年夜 年夜 削減 了曩昔 存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。 5、提高綜合款待力量。本年 ，全面抓好辦事 規(guī)范，出品質(zhì)量，使款待力量年夜 年夜 提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐款待的同時(shí)，還做好高等 領(lǐng)導(dǎo)和各年夜 公司、酒店的各類型宴會(huì)的款待，如款待了多個(gè)外國(guó)國(guó)度 總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的.部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo)；3月18日晚市款待單位 宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄 ；

16、9月29日晚，款待婚筵共75席，創(chuàng)汗青 純婚筵總席數(shù)的最高記錄 。由于狀況 美麗、價(jià)格 合理、味道可口、辦事 一流，使來(lái)賓愉快 而耒，滿足而歸。 （三）開(kāi)拓 經(jīng)營(yíng)，成長(zhǎng) 增收渠道，擴(kuò)年夜 營(yíng)業(yè)收入。 酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié) 工作總結(jié)之家工作總結(jié)頻道為大家整理的酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)，供大家閱讀參考。更多閱讀請(qǐng)查看本站工作總結(jié)頻道。 轉(zhuǎn)瞬間進(jìn)入xxx大酒店從開(kāi)荒，試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)懷。讓我學(xué)到了很多珍貴的東西，讓自己在平常的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事力量。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。 做為一

17、名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)頭，很多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力協(xié)作好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到，把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決，時(shí)(自己，為了餐中服務(wù)順當(dāng)，餐前預(yù)備肯定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時(shí)樓面與后堂要協(xié)作親密，把握好上菜速度也很

18、有講究。每次的接待我們都會(huì)很重視，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好，便利下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的閱歷還較少，前面還有許多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成果就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。 歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)瞬間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年，依據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作支配，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展?fàn)顩r作總結(jié)匯報(bào)，并就20 xx年的工作準(zhǔn)備

19、作簡(jiǎn)要概述。 作為國(guó)際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)十五年的管理閱歷沉個(gè)人餐飲年終總結(jié).積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，依據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作： 一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè) 餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)浩大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20 xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作： 1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量 依據(jù)餐飲部各個(gè)部門的

20、實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范、青葉庭服務(wù)操作規(guī)范、西餐廳服務(wù)操作規(guī)范、酒吧服務(wù)操作規(guī)范、管事部服務(wù)操作規(guī)范等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)依據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品預(yù)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)省等方面作了明確具體的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。 2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理 現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間安排(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參加現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)

21、，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題賜予準(zhǔn)時(shí)的訂正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)方案，堵塞管理漏洞。 3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。 4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題 良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿足度，將每月最終一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳45級(jí)管理

22、人員參與，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，共享管理閱歷，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，查找問(wèn)題根源，研討管理方法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員樂(lè)觀參加，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，避開(kāi)了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員供應(yīng)了一個(gè)溝通溝通管理閱歷的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了樂(lè)觀的作用。 5、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率 本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使

23、管理更具針對(duì)性，削減了顧客的投訴幾率。 二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展現(xiàn)餐飲部服務(wù)技能 為了協(xié)作酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳進(jìn)行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲學(xué)問(wèn)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的預(yù)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了勝利，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的確定，充分展現(xiàn)了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增加了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。 三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素養(yǎng) 本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下： 1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野 各餐廳中層管理人員大部分是由低層

24、員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)學(xué)問(wèn)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有顧客滿足經(jīng)營(yíng)、餐飲營(yíng)銷學(xué)問(wèn)一、餐飲營(yíng)銷學(xué)問(wèn)二、餐飲管理基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)、餐飲美學(xué)、高效溝通技巧、如何有效的管理員工等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)學(xué)問(wèn)及行業(yè)視野等方面都有樂(lè)觀作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種沖突沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。 2、培育員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素養(yǎng) 為了培育員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素養(yǎng)，本年度開(kāi)展了餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、員工心態(tài)訓(xùn)練、服務(wù)人員

25、的五項(xiàng)修煉、員工禮儀禮貌、酒水學(xué)問(wèn)等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)學(xué)問(wèn)等方面都有所增加，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。 3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提名貴賓房服務(wù)水平 為了提名貴賓房的服務(wù)接待力量，開(kāi)展了貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)、餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。 4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì) 實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)

26、隊(duì)建設(shè)。依據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職狀況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)如何由校內(nèi)人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)有用課程 培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，依據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了執(zhí)行力課程，使管理人員從根本上熟悉到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的詳細(xì)表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者熟悉到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理

27、，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的熟悉和理解，在管理思想上形成了全都。 四、存在的問(wèn)題和不足 本年度的工作雖然按方案完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面： 1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱 在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，減弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。 2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠 在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參加的機(jī)會(huì)較少，削減了課堂的生氣和活力。 3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快 餐飲專業(yè)學(xué)

28、問(wèn)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深化理睬，減弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。 五、20 xx年工作準(zhǔn)備 20 xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分預(yù)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。 1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對(duì)20 xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招

29、牌擦的更亮。 2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái) 在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參與)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，共享管理閱歷，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。 3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況 20 xx年將依據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、平安管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的懲罰，形成“質(zhì)量檢查每

30、天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。 4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口 將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提名貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。 5、幫助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量 出品是餐飲管理的核心，20 xx年度將幫助餐飲部經(jīng)理在顧客看法收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。 6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì) 20

31、 xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，削減培訓(xùn)密度，注意培訓(xùn)效果，供應(yīng)行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問(wèn)，鼓舞員工樂(lè)觀參加餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)學(xué)問(wèn)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問(wèn)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，培育學(xué)問(wèn)型管理人才，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。 7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平 20 xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20 xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：顧客投訴管理、餐飲人員的基本禮儀、如何由校內(nèi)人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人、顧客滿足經(jīng)營(yíng)、如何有效的管理好

32、員工、員工心態(tài)訓(xùn)練、服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：時(shí)間管理、餐飲六常管理法、食品平安與養(yǎng)分、菜單制作、管理者情商等，其中餐飲六常管理法將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。 8、協(xié)作人力資源部，培育員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng) 樂(lè)觀協(xié)作人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培育員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增加員工的凝聚力。 20 xx年度工作的順當(dāng)開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的關(guān)心，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新盼望，盼望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和

33、指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、?lè)觀的協(xié)作和支持。新年新起點(diǎn)，盼望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望將來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將連續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力! 車間領(lǐng)班年終工作總結(jié) 身為車間的領(lǐng)班，平常除了要完成屬于自己的工作以外，還要帶領(lǐng)手下的員工完善的完成工作，做一個(gè)好的領(lǐng)頭羊。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“車間領(lǐng)班年終工作總結(jié)”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 車間領(lǐng)班年終工作總結(jié)(一) 20 xx年轉(zhuǎn)瞬而過(guò)，回顧這一年來(lái)的工作，在車間領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心下，嚴(yán)格要求自己，根據(jù)

34、生產(chǎn)要求較好完成了領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)。通過(guò)一年來(lái)的學(xué)習(xí)與工作，工作模式得到了較快的轉(zhuǎn)變，工作力量有了較大的提高，完全能勝任本職工作?，F(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下： 一、嚴(yán)格遵守廠規(guī)廠紀(jì)，平安生產(chǎn) 無(wú)法規(guī)不成方圓，廠規(guī)廠紀(jì)時(shí)刻.心頭。按時(shí)上下班、班前不喝酒，保證在精力充足的狀態(tài)下干好本職工作。 平安無(wú)小事，嚴(yán)格遵守平安守則“三不損害”。作為一班之長(zhǎng)，心系全員的生命平安，在班前會(huì)中時(shí)刻提示大家在工作中留意自身平安，并且制定了平安愛(ài)護(hù)措施，努力做到每個(gè)人安平安全上班，平平安安回家。 二、盡職盡責(zé)工作，完成公司下達(dá)任務(wù) 1、班前檢查不行或缺 要做好本班工作，班前生產(chǎn)狀況的檢查特別重要。上班生產(chǎn)狀況對(duì)本班生產(chǎn)有

35、著樂(lè)觀的指導(dǎo)意義，通過(guò)檢查支配本班工作，特別清楚地制定班中生產(chǎn)任務(wù)，有利于協(xié)調(diào)窯、預(yù)熱器、煤磨工作支配，提高工作效率。 2、做好與中控員的溝通 中控與現(xiàn)場(chǎng)的良好協(xié)作是熟料高產(chǎn)的保障，現(xiàn)場(chǎng)人員全權(quán)把握現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備運(yùn)行狀況，準(zhǔn)時(shí)精確將現(xiàn)場(chǎng)狀況反應(yīng)給中控，以便中控準(zhǔn)時(shí)做出調(diào)整，在最短時(shí)間內(nèi)調(diào)整好參數(shù)。遇到緊急狀況時(shí)尤為重要，中控的準(zhǔn)時(shí)調(diào)整為現(xiàn)場(chǎng)處理節(jié)約了時(shí)間，同時(shí)也縮短了處理故障的時(shí)間，愛(ài)護(hù)了設(shè)備也降低了能耗。 3、合理的人員安排可以提高工作效率 窯、預(yù)熱器、煤磨崗位各有各的特點(diǎn)，每個(gè)人的技術(shù)和學(xué)問(wèn)面不同，所以合理的分工尤為重要，合適的人放到恰當(dāng)?shù)膷徫徊拍馨l(fā)揮良好的作用。工作中注意協(xié)作，每個(gè)崗位人員有限

36、，遇到事故應(yīng)準(zhǔn)時(shí)調(diào)配人員合作，調(diào)動(dòng)員工的工作樂(lè)觀性，遇事能快速反應(yīng)，以最短的時(shí)間處理好故障，提高設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)率，保證熟料產(chǎn)質(zhì)量。 4、努力學(xué)習(xí)提高技術(shù)，做好領(lǐng)頭羊 做為班長(zhǎng)，技術(shù)要扎實(shí)，要有預(yù)見(jiàn)性。通過(guò)這幾年的工作，我積累了一些2線設(shè)備運(yùn)行，故障處理閱歷;能精確準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題，并且能在短時(shí)間內(nèi)處理好故障。在工作中樂(lè)觀主動(dòng)，不怕臟，不怕累，凡事沖到第一，協(xié)調(diào)好工作，帶領(lǐng)大家快速地處理問(wèn)題，并能保證大家平安，做到安生生產(chǎn)。 20 xx年度燒成系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行基本良好，本班員工工作樂(lè)觀、仔細(xì)、吃苦耐勞。在全體的共同努力下很好完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)，這離不開(kāi)楊主任和李主任的信任與支持，同時(shí)也是本班全員共同努力的結(jié)

37、果。我深知自己在工作中仍有不足，在以后的工作中向有閱歷的前輩虛心請(qǐng)教。今年的生產(chǎn)已經(jīng)圓滿完成，在下一年的工作中我會(huì)加緊學(xué)習(xí)，努力提高操作技術(shù)，以身作則，做好本職工作，帶領(lǐng)好大家高效率地干好班中工作，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督，感謝領(lǐng)導(dǎo)的鼓舞與培育! 車間領(lǐng)班年終工作總結(jié)(二) 20 xx年以來(lái)，我班仔細(xì)實(shí)行公司、礦黨政的選擇企圖。仔細(xì)貫徹落實(shí)集團(tuán)職代會(huì)、黨委會(huì)等散會(huì)精神。堅(jiān)持“平安第一，預(yù)防為主”的平安花費(fèi)本則，以徐速掘進(jìn)，狠抓量量經(jīng)管取坐同?，F(xiàn)將一年工作狀況做以下總結(jié)： 一、加強(qiáng)經(jīng)管，寬明紀(jì)律，平安花費(fèi) “平安為天”、“平安大于十足”、“平安是職工的福利”等，公司平安理念在我們班組職工心中經(jīng)常在反應(yīng)。在平凡

38、義務(wù)中，我時(shí)刻牢牢繃緊平安那根弦，在班前會(huì)上講平安，班中查平安，班后總結(jié)平安。帶領(lǐng)行家寬格遵守崗位平安操作規(guī)程，寬格遵守停崗位制度;開(kāi)營(yíng)支車間做好風(fēng)險(xiǎn)品的平安花費(fèi)義務(wù);加強(qiáng)拆備放哨，把事變衰敗于發(fā)芽狀況;仔細(xì)實(shí)行交卸班程序，手對(duì)手交接，單人交卸后簽字才能離開(kāi)。 二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，認(rèn)渾形勢(shì)，適應(yīng)節(jié)能減排義務(wù)新請(qǐng)求 在平凡義務(wù)中，我們特殊很是重視職工的節(jié)能減排思維熟識(shí)的訓(xùn)練義務(wù)。利用班前后會(huì)、周兩周五學(xué)習(xí)會(huì)等，擠出光陰，學(xué)習(xí)公司散會(huì)、車間文件精神，學(xué)習(xí)實(shí)踐學(xué)問(wèn)，學(xué)習(xí)崗位操作身手，勤懇提高行家節(jié)能減排省悟，實(shí)踐文化水平，及業(yè)務(wù)操作身手。準(zhǔn)時(shí)結(jié)構(gòu)職工學(xué)習(xí)，精確嫻熟地把握操作流程，較好的完成了花費(fèi)責(zé)任。 三

39、、弄好班組主經(jīng)管戰(zhàn)隊(duì)伍拔擢 在我們班組，xx主經(jīng)管是始終以來(lái)養(yǎng)成的好風(fēng)氣。不論是工資獎(jiǎng)金分撥、工人放假的支配，還是先進(jìn)職工的評(píng)比，我們部分遵照公司、車間的請(qǐng)求，做到公道、合理、公開(kāi)。借在班組成員中廣泛睜開(kāi)提合理化建議、睜開(kāi)創(chuàng)先爭(zhēng)劣、講評(píng)互評(píng)等進(jìn)行，極大地提高了職工的義務(wù)自動(dòng)性、客不雅能動(dòng)性，在我們班組組成了一股黨員干部帶頭，大師爭(zhēng)先進(jìn)，個(gè)個(gè)當(dāng)代表，他人為義務(wù)的劣越氛圍。 四、仔細(xì)總結(jié)不足，提高義務(wù)責(zé)任心 加強(qiáng)自我建煉，提高自己素養(yǎng)，勤懇挨造一支下效精干的班組隊(duì)伍，是我始終堅(jiān)持的義務(wù)方法。然則，由于我們的花費(fèi)加上操作的環(huán)節(jié)較多，在詳細(xì)的操作中，存在著一些沒(méi)有確定的威逼成分。 今年，我們班組出現(xiàn)了

40、一起量質(zhì)變治戰(zhàn)平安責(zé)任事變。而在平安責(zé)任事變中，做為帶班的我確是此次事變的直接操。在詳細(xì)的義務(wù)中，事變讓我警醒，并讓我再次深刻的體會(huì)到，在平安操作中，不但要時(shí)候在思維上繃緊平安弦，更要時(shí)時(shí)刻刻的落實(shí)到每步的操作中去的。 在今后的義務(wù)中，我肯定自動(dòng)插手平安學(xué)習(xí)，勤懇提高自己素養(yǎng)，下標(biāo)準(zhǔn)，寬請(qǐng)求，提高自己的平安，為班組成員樹(shù)立一個(gè)平安的義務(wù)籠統(tǒng)。這樣才能帶領(lǐng)行家大意挨造一支下效精干、紀(jì)律寬明、作風(fēng)過(guò)硬的班組隊(duì)伍。把平安理念滲透去職工的平凡義務(wù)中，以平安文化勾引職工思維，尺度職工動(dòng)作。 明年，我將帶領(lǐng)局部成員，克服以往義務(wù)的不足，減倍勤懇地義務(wù)，確保平安花費(fèi)，為公司集團(tuán)義務(wù)做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。 車間

41、領(lǐng)班年終工作總結(jié)(三) 20 xx年已經(jīng)過(guò)去，回首一年來(lái)的工作，我仔細(xì)完成了廠部交給我的生產(chǎn)任務(wù)及生產(chǎn)目標(biāo)，指揮系統(tǒng)開(kāi)停及置換。完成了車間或公司交給我的臨時(shí)性任務(wù)。上班做到工藝指標(biāo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，主要技術(shù)指標(biāo)的掌握，組織召開(kāi)班前后會(huì)。能夠仔細(xì)執(zhí)行企業(yè)的各項(xiàng)管理制度，并傳達(dá)給每位員工。每班不定時(shí)的巡檢，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理，組織協(xié)調(diào)生產(chǎn)運(yùn)行。負(fù)責(zé)廠區(qū)水系統(tǒng)的監(jiān)管。道路積水清理及綠化帶的雜物清理工作。 在平安管理上，我不斷學(xué)習(xí)總結(jié)閱歷，制定出一套緊急停車預(yù)案，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)爐底蒸汽閥，確保了設(shè)備平安。在平安月里，我參加了消防器材正確使用演習(xí)。在119消防日里，組織了一場(chǎng)煤焦油著火演練。在系統(tǒng)停車期間，我們也總結(jié)

42、了一套設(shè)備停機(jī)的先后挨次，不至于煤氣倒流。這閱歷我與幾個(gè)中控都做了溝通認(rèn)為簡(jiǎn)潔平安。其次是每月出兩期平安板報(bào)，張貼宣揚(yáng)標(biāo)語(yǔ)，參加了交通平安全員大簽名活動(dòng)。 一、注意理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身素養(yǎng)，努力提升工作力量。提高自身素養(yǎng)的基礎(chǔ)是學(xué)習(xí)，提升工作力量的源泉還是學(xué)習(xí)。在去年的一年中，由于工作閱歷的欠缺，我在實(shí)踐中暴露出了一些問(wèn)題，有了這些欠缺的閱歷，現(xiàn)在的我工作起來(lái)明顯會(huì)感覺(jué)比以往更加的順手，其實(shí)所謂事倍功半，就是每天都要盡可能地累積進(jìn)步，哪怕只是幾處“微不足道”的細(xì)節(jié)，天長(zhǎng)日久下來(lái)也是一筆可以極大助力工作的財(cái)寶。 我堅(jiān)持把學(xué)習(xí)擺在重要位置，不斷提高管理水平和理論水平。時(shí)刻做到自重、自省、自質(zhì)不斷

43、提高，更好地適應(yīng)工作任務(wù)需要。堅(jiān)持用理論武裝頭腦，努力提高覺(jué)悟，仔細(xì)學(xué)習(xí)公司各項(xiàng)工作精神，以一位合格的管理人員標(biāo)準(zhǔn)來(lái)時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，保證工作任務(wù)和思想與公司保持高度全都，堅(jiān)決不移，樹(shù)立全心全意為生產(chǎn)服務(wù)的思想，.“學(xué)問(wèn)就是生產(chǎn)力”。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)來(lái)吸取高質(zhì)量的管理模式、高效率的工作思想，并將其應(yīng)用在實(shí)際工作之中。在開(kāi)拓了眼界的同時(shí)也使自己的管理水平有很大的提高。仔細(xì)學(xué)習(xí)公司的各項(xiàng)方針政策，全面貫徹公司的工作目標(biāo)和任務(wù)，在管理中總結(jié)閱歷，在工作中不斷進(jìn)步。堅(jiān)固樹(shù)立以黨為核心，聽(tīng)從組織管理的正確思想意識(shí)。 二、愛(ài)崗敬業(yè)，仔細(xì)履行工作職責(zé)，努力提升工作質(zhì)量 連續(xù)發(fā)揚(yáng)干一行，愛(ài)一行的工作作風(fēng)，以高度

44、的責(zé)任感、使命感和工作熱忱，樂(lè)觀負(fù)責(zé)地開(kāi)展工作。努力熟識(shí)各生產(chǎn)課的各項(xiàng)工作。常常組織并參與車間的各項(xiàng)培訓(xùn)。在不斷提高自身素養(yǎng)的同時(shí)提高員工的整體技能，便于更好的完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，完善加強(qiáng)車間的日常管理制度，并進(jìn)行不定期的檢查。我始終堅(jiān)持以仔細(xì)、負(fù)責(zé)、一絲不茍為工作宗旨，仔細(xì)完成好上級(jí)交給的各項(xiàng)工作，做到不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)信任，不愧對(duì)同事的支持敬重。 俗話說(shuō)“火車跑的快，全靠車頭帶”。在生產(chǎn)時(shí)，常常在車間、現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理，提高工作效率。設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，我并極時(shí)搶修外理，放假前，我?guī)ьI(lǐng)全課人員仔細(xì)做好工廠交給的各項(xiàng)工作，無(wú)論是清理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生還是在機(jī)器保養(yǎng)，我都身先士卒，樂(lè)觀參與，與員工同甘共

45、苦。 三、強(qiáng)化管理，加強(qiáng)思想訓(xùn)練，不斷提高員工思想素養(yǎng) 員工是一切工作的力氣源泉。而員工的思想狀況直接關(guān)系到工作效率和工作的完成狀況。車間每月定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，訓(xùn)練大家樹(shù)立仆人翁責(zé)任感，把個(gè)人的命運(yùn)和工廠緊密的聯(lián)系起來(lái)，同時(shí)把員工的工作表現(xiàn)和獎(jiǎng)懲制度有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，獎(jiǎng)勤罰懶，讓大家熟悉到只有通過(guò)自己不斷的努力學(xué)習(xí)進(jìn)步才能與企業(yè)共同進(jìn)展，從而調(diào)動(dòng)了員工的工作熱忱，促進(jìn)了車間工作的順當(dāng)開(kāi)展。為了做好車間員工的思想工作，我們把員工的困難當(dāng)做自己的事情來(lái)辦，在工作和生活上不斷關(guān)懷他們。 當(dāng)員工的經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)困難時(shí)，我總是伸出救濟(jì)之手，讓他們感受到公司的暖和。這種做法增加了員工們的凝聚力和向心力。 x月

46、份以后，由于今年金融市場(chǎng)的危機(jī)，我并向員工說(shuō)明白工廠當(dāng)前的形式，并做好工作讓大家看清目前的形式，讓大家在安心工作的同時(shí)對(duì)我們的企業(yè)布滿了信念。 四、班組建設(shè)，發(fā)揮班組長(zhǎng)的帶頭作用 車間班組長(zhǎng)的工作直接影響車間的工作質(zhì)量。因此，車間不定期召開(kāi)班組長(zhǎng)會(huì)議，將發(fā)覺(jué)的問(wèn)題及狀況作具體的分析和爭(zhēng)論，使員工嫻熟地把握正確的生產(chǎn)操作技能，另一方面，又針對(duì)發(fā)生事故或發(fā)生特別狀況時(shí)，所應(yīng)實(shí)行的緊急處理措施進(jìn)行指導(dǎo)，努力提高班組長(zhǎng)的平安技術(shù)水平和對(duì)事故發(fā)生的應(yīng)變處理力量。要求班組長(zhǎng)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素養(yǎng)，要求班組長(zhǎng)不但能做好車間的生產(chǎn)工作，還能嫻熟使用車間機(jī)器設(shè)備，并把握設(shè)備原理，把握肯定的修理技能，使他們真正發(fā)揮車間模范帶頭作用。 五、抓好平安工作 強(qiáng)調(diào)班組建設(shè)要堅(jiān)持以人為本，以樹(shù)立班組團(tuán)隊(duì)為核心，以強(qiáng)化班組管理為重點(diǎn)，以打造平安為主線，并提出一些與平安生產(chǎn)親密相關(guān)的要求： 1、樹(shù)立平安生產(chǎn)責(zé)任意識(shí)。把平安放在心里，把過(guò)去嘴上講平安變成了現(xiàn)在心中想平安。形成平安工作每天講，人人抓的良好局面。 2、切實(shí)做好班中巡回檢查工作，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備各系統(tǒng)進(jìn)行巡回檢查，以便準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)特別狀況，實(shí)行措施消退隱患，排解故障，防止事故的發(fā)生。 3、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，要求交接班人員必需面對(duì)面將生產(chǎn)、平安等狀況交接清晰，做