餐飲部總經(jīng)理6月工作方案

1、餐飲部總經(jīng)理6月工作方案_餐飲部總經(jīng)理工作方案 總經(jīng)理6月工作方案 餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個浩大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，在即將到來的6月又有怎樣的方案呢?下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“餐飲部總經(jīng)理6月工作方案”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 餐飲部總經(jīng)理6月工作方案一 月份，是我會換屆后的第一年。我們肯定要激發(fā)新熱忱，探究新方式，增加商會凝聚力，擴大商會影響力;幫助政府搞好行業(yè)管理，關(guān)心企業(yè)做好經(jīng)營管理，讓商會工作再上新臺階。特制定商會工作方案。 一、定期召開不同類型的會議 1、每個月召開一次會長會議(會長、常務(wù)副會長、秘書長參與); 2、一個季度召開一次會長擴大會(會長、常

2、務(wù)副會長、副會長、秘書長參與); 3、半年(6月、11月)召開一次常務(wù)理事會; 4、半年(2月、8月)召開一次名譽會長、顧問會議; 5、一年(12月)召開一次全體會員會議(年會)。 二、搞好辦公室的搬遷工作 因現(xiàn)有辦公室要拆遷，將在23月完成辦公室的搬遷工作。依據(jù)實際需要，適當(dāng)添置必要的辦公設(shè)施(空調(diào)、辦公桌、宣揚欄等)。 三、健全組織機構(gòu)，連續(xù)進(jìn)展會員 目前還沒有成立餐飲商(協(xié))會的縣市，在上半年要成立餐飲商(協(xié))會。 今年要借助市商務(wù)局和市食品藥品監(jiān)督局的力氣，吸納20個xx有實力和影響力的餐飲企業(yè)單位和30名餐飲業(yè)個人加入商會。 四、協(xié)作有關(guān)部門做好工作 1、協(xié)作市商務(wù)局做好“十佳餐飲企

3、業(yè)”評比工作。依據(jù)市商務(wù)局關(guān)于在五個行業(yè)開展“十佳”商貿(mào)企業(yè)評比活動方案要求，凡符合條件的餐飲企業(yè)要樂觀參加評比活動，借“十佳”商貿(mào)企業(yè)評比活動的東風(fēng)，全面推動我市餐飲企業(yè)的各項工作。 2、協(xié)作市食品藥品監(jiān)督局、市商務(wù)局做好放心油示范店工作(推舉華鼎糧油公司)。 3、協(xié)作市統(tǒng)計局、市商務(wù)局做好餐飲行業(yè)普查工作。 五、真心為會員服務(wù) 商會會長和常務(wù)副會長要聯(lián)系一家需要關(guān)心的企業(yè)，并常常到餐飲企業(yè)調(diào)查討論，了解會員單位需求、反映會員單位要求、解決會員單位困難。 商會辦公室將常常搜集、整理睬員單位的看法和建議，準(zhǔn)時向政府有關(guān)部門反映企業(yè)狀況、看法和要求，維護(hù)會員單位的合法權(quán)益，準(zhǔn)時向會員傳達(dá)和反饋有

4、關(guān)政策和信息。 六、開展“團購”工作 商會要轉(zhuǎn)變餐飲企業(yè)“單打獨斗”的狀況，緊密“抱團”，實行“團購”，降低成本。今年，要有50%的會員單位企業(yè)實行“團購”。協(xié)作xx餐飲協(xié)會做好美食品鑒活動。 七、組織培訓(xùn)溝通 上半年和下半年將分兩期對餐飲企業(yè)的管理人員和專業(yè)技術(shù)人員實行上崗培訓(xùn)。聘請省內(nèi)外專業(yè)名師、專家開展各類餐飲服務(wù)技能培訓(xùn)。利用我會名廚專業(yè)委員會這個平臺，對廚師組織烹飪大賽和開展烹飪技術(shù)溝通活動。同時做好湘菜名師、大師的培訓(xùn)、評比和推舉工作。 八、開展民間菜大賽活動 為創(chuàng)新提升xx地方菜品質(zhì)量，今年將舉辦辦以本地名優(yōu)食材為主材的烹飪大賽，先從縣市開頭初賽，最終在旅游節(jié)期間到市里進(jìn)行決賽。

5、在深化挖掘本土優(yōu)勢資源的基礎(chǔ)上，月份，將整理出版xx地方美食大全。 九、組織參觀學(xué)習(xí)外地閱歷 樂觀組織會員單位參與全國、全省的有關(guān)會議和大賽活動。每個季度組織會員單位到省內(nèi)或省外進(jìn)行考察溝通，在外出前做好考察方案，明確考察目標(biāo)。除外出學(xué)習(xí)，還要借我市舉辦各種活動的契機，以商會名義邀請外地協(xié)(商)會組團來我市溝通指導(dǎo)。 十、加大宣揚工作力度 以xx餐飲報和xx餐飲網(wǎng)為陣地，借助xx主流媒體和xx之力，大力宣揚我市餐飲行業(yè)形象，傳播工作信息，推介先進(jìn)典型，溝通管理閱歷。擬在xx日報、xx電視臺分別開拓生態(tài)美食之鄉(xiāng)和食在xx欄目。 十一、進(jìn)一步搞好商會內(nèi)部分工 商會換屆后將實行會長輪值制度，每年由一

6、名常務(wù)副會長作輪值會長，有利于充分發(fā)揮大家的才能，增加商會的領(lǐng)導(dǎo)力氣。同時，發(fā)揮“四部一室”(辦公室、會員服務(wù)部、學(xué)習(xí)培訓(xùn)部、對外絡(luò)聯(lián)部、業(yè)務(wù)拓展部)領(lǐng)導(dǎo)的作用，全面做好商會工作。 餐飲部總經(jīng)理6月工作方案二 很興奮也很榮幸能擔(dān)當(dāng)xx餐廳經(jīng)理，我將會在餐廳總經(jīng)理的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的餐飲出品和服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作方案及責(zé)任： 第一、餐廳內(nèi)部管理方面： 1.參加制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工樂觀完成經(jīng)營指標(biāo)。 2.依據(jù)市場狀況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷方案，并在實施過程中收集客人反饋看法加以改進(jìn)。 3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查

7、餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。 4.抓好員工隊伍建設(shè)，把握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工供應(yīng)晉升和加薪機會。 5.支配專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)方案，并組織員工參加各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。 6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支狀況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的看法及建議，讓員工廣泛參加餐廳的管理工作。 7.與廚房親密協(xié)作，檢查菜品出菜質(zhì)量，并準(zhǔn)時反饋客人看法，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿意客人需要。 8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理

8、，支配專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，削減鋪張，降低費用，增加盈利。 9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和平安工作，支配專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人供應(yīng)舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。 其次，營銷方面： 1.利用各種媒體渠道廣為宣揚，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣揚力度。 2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人看法，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。 3、牢牢抓住xxxxx餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量

9、餐品出品，以及熱忱溫馨的服務(wù)，最大程度的呈現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。 第三，經(jīng)營戰(zhàn)略： 本餐廳位于江東繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此： 1.經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力氣，把“比薩”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力氣。 2.結(jié)合本餐廳的休閑特點，加大對下午茶的推廣力度。 3.從長遠(yuǎn)來看，連續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營

10、，是我們努力的目標(biāo)。 餐飲部總經(jīng)理6月工作方案三 人的一生大多時間在工作崗位度過，只有把工作做好，歡樂工作，才有歡樂人生。很興奮也很榮幸能擔(dān)當(dāng)好食匯漢餐餐廳經(jīng)理，我將會在餐廳各位領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作方案及責(zé)任： 一、工作方案 1、餐廳內(nèi)部管理方面： (1).參加制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工樂觀完成經(jīng)營指標(biāo)。 (2).依據(jù)市場狀況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷方案，并在實施過程中收集客人反饋看法加以改進(jìn)。 (3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

11、 (4).抓好員工隊伍建設(shè)，把握員工思想動向，通過對員工進(jìn)行評估、考核，為優(yōu)秀員工供應(yīng)晉升和加薪機會。 (5).支配專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)方案，并組織員工參加各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。 (6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支狀況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的看法及建議，讓員工廣泛參加餐廳的管理工作。 (7).與廚房親密協(xié)作，檢查菜品出菜質(zhì)量，并準(zhǔn)時反饋客人看法，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿意客人需要。 (8).建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚

12、房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，削減鋪張，降低費用，增加盈利。 (9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和平安工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人供應(yīng)舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。 2、營銷方面： (1).利用各種渠道大力宣揚，增加餐廳在本地的知明度，樹立良好形象，打造實力品牌，深化市場。 (2).征求客人看法，處理客人投訴，程度滿意客人要求。 (3)、企業(yè)能否長遠(yuǎn)，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好食惠漢餐的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品，以及熱忱溫馨的服務(wù)，程度的呈現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無限的生命力。 3、經(jīng)營戰(zhàn)略

13、： 我餐廳地理位置良好，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂觀，與此同時，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，只有做好我餐廳各項工作質(zhì)量，尤其服務(wù)質(zhì)量，才能處于優(yōu)勢地位。 (1).我們要在全方位經(jīng)營的同時，推出自己的特色，發(fā)揚自己的特點，要集中力氣，把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力氣。 (2).結(jié)合市場的休閑特點，適當(dāng)增加休閑消遣設(shè)置。 (3).在保證進(jìn)展和盈利的同時，我們加強奮斗，拓展規(guī)模，在不同地方開分店，實行多店經(jīng)營，實現(xiàn)是我們努力的目標(biāo)。 餐飲部總經(jīng)理6月工作方案四 一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強

14、服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè) 餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個浩大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，XX年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作： 1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量 依據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了宴會服務(wù)操作規(guī)范、青葉庭服務(wù)操作規(guī)范、西餐廳服務(wù)操作規(guī)范、酒吧服務(wù)操作規(guī)范、管事部服務(wù)操作規(guī)范等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時依據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品預(yù)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)省等方面作了明確具體的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的

15、服務(wù)質(zhì)量。 2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理 現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間安排(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參加現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題賜予準(zhǔn)時的訂正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)方案，堵塞管理漏洞。 3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了婚宴服務(wù)整體實操方案，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚

16、宴市場的口碑。 4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題 良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿足度，將每月最終一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳45級管理人員參與，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，共享管理閱歷，對典型案例進(jìn)行剖析，查找問題根源，研討管理方法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員樂觀參加，各抒己見，敢于面對問題，敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，避開了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員供應(yīng)了一個溝通溝通管理閱歷的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了樂觀的作用。 5、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率

17、 本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。 二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展現(xiàn)餐飲部服務(wù)技能 為了協(xié)作酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳進(jìn)行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲學(xué)問競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的預(yù)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了勝利，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的確定，充分展現(xiàn)了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增加了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。 三、開

18、展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素養(yǎng) 本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下： 1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野 各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)學(xué)問，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)學(xué)問培訓(xùn)，主要內(nèi)容有顧客滿足經(jīng)營、餐飲營銷學(xué)問一、餐飲營銷學(xué)問二、餐飲管理基礎(chǔ)學(xué)問、餐飲美學(xué)、高效溝通技巧、如何有效的管理員工等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)學(xué)問及行業(yè)視野等方面都有樂觀作用，同時緩解了

19、在管理過程中的各種沖突沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。 2、培育員工服務(wù)意識，提高員工綜合素養(yǎng) 為了培育員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素養(yǎng)，本年度開展了餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)、員工心態(tài)訓(xùn)練、服務(wù)人員的五項xx、員工禮儀禮貌、酒水學(xué)問等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)學(xué)問等方面都有所增加，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。 3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提名貴賓房服務(wù)水平 為了提名貴賓房的服務(wù)接待力量，開展了貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)、餐廳點菜技巧培訓(xùn)，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)

20、準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。 4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊 實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。依據(jù)實習(xí)生特點及入職狀況，本年度共開展了三場如何由校內(nèi)人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團隊的步伐。 5、結(jié)合工作實際，開發(fā)有用課程 培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，依據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了執(zhí)

21、行力課程，使管理人員從根本上熟悉到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的詳細(xì)表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者熟悉到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的熟悉和理解，在管理思想上形成了全都。 四、存在的問題和不足 本年度的工作雖然按方案完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面： 1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱 在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要

22、精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，減弱了對管事部、酒水部的管理。 2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠 在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參加的機會較少，削減了課堂的生氣和活力。 3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快 餐飲專業(yè)學(xué)問課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深化理睬，減弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。 五、月份工作準(zhǔn)備 20 x年是一個機會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分預(yù)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。 1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對201x年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，

23、進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。 2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺 在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參與)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，共享管理閱歷，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。 3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況 2022年將依據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各

24、部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、平安管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的懲罰，形成“質(zhì)量檢查每天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。 4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口 將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提名貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

25、 5、幫助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量 出品是餐飲管理的核心，201x年度將幫助餐飲部經(jīng)理在顧客看法收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。 6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團隊 20 xx年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，削減培訓(xùn)密度，注意培訓(xùn)效果，供應(yīng)行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，鼓舞員工樂觀參加餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)學(xué)問方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問的熱潮，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行嘉獎，培育學(xué)問型管理人才，為酒店升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊。 7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平 20 xx年的部門培訓(xùn)

26、主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把20 xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。 8、協(xié)作人力資源部，培育員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng) 樂觀協(xié)作人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚企業(yè)文化，培育員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增加員工的凝聚力。201x年度工作的順當(dāng)開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的關(guān)心，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新盼望，盼望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、樂觀的協(xié)作和支持。新年新起點，盼望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，

27、展望將來，在新歷開篇之際，我將連續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力! 編輯推舉 同學(xué)會保衛(wèi)部6月工作方案 時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間消逝，我們的工作又邁入新的階段，該為自己下階段的工作做一個工作方案了，下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“同學(xué)會保衛(wèi)部6月工作方案”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 同學(xué)會保衛(wèi)部6月工作方案一 為了強化同學(xué)們平安防范意識，維護(hù)正常的教學(xué)和生活秩序，給全院同學(xué)營造一個良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，院保衛(wèi)部特制定本學(xué)期工作方案： 一、抽查就寢狀況 每周支配一次全院同學(xué)就寢紀(jì)律的檢查，不定詳細(xì)時間。通過抽查的形式，了解同學(xué)們在宿舍就

28、寢的紀(jì)律狀況和相關(guān)問題。準(zhǔn)時傳達(dá)同學(xué)們對宿舍方面的相關(guān)信息。從中發(fā)覺同學(xué)們就寢時的一些問題。 二、進(jìn)行大型平安學(xué)問講座 邀請學(xué)院保衛(wèi)處老師，對全院同學(xué)進(jìn)行同學(xué)平安學(xué)問講座。把平安學(xué)問傳達(dá)到各班班長、保衛(wèi)委員和女生委員那里，通過老師的細(xì)心講解，起到強化同學(xué)平安防范意識的作用。讓同學(xué)們深刻了解我院及周邊環(huán)境，校內(nèi)存在的偷竊現(xiàn)象，加強對于校內(nèi)外的平安問題的警惕。 三、系部工作溝通 通過各系與各系保衛(wèi)部門的聯(lián)系，開展工作溝通會議。仔細(xì)學(xué)習(xí)、著重探討平安內(nèi)容，要首先在我們同學(xué)干部中起到作用。同時，加強溝通與溝通，相互借鑒建議，反饋同學(xué)們的看法。 四、其他工作 針對同學(xué)防火和防盜的工作，禁止同學(xué)、通宵上網(wǎng)

29、和打架斗毆等平安性的行為。院同學(xué)會保衛(wèi)部與各系同學(xué)會保衛(wèi)部，加強查寢制度，為保障同學(xué)們的生命和財產(chǎn)平安做貢獻(xiàn)。結(jié)合實際，為同學(xué)們的平安問題排憂解難。 作為一名同學(xué)，我們要了解各方面的平安動態(tài);作為一名同學(xué)干部，我們不僅要了解平安學(xué)問，還應(yīng)當(dāng)去了解同學(xué)們的思想和生活狀況。我們要去制止一切危害自身和同學(xué)們利益的行為，要發(fā)揚同學(xué)干部的優(yōu)良素養(yǎng)。 同學(xué)會保衛(wèi)部6月工作方案二 x月份刺眼即過，在院領(lǐng)導(dǎo)、老師的指導(dǎo)下，在各部門的協(xié)作下，我們在過去的x月份里，取得了不錯的成果。但是，也有一些小瑕疵。為了充分發(fā)揮保衛(wèi)部的職能，順當(dāng)開展各項活動，完善各項工作，特制訂以下工作方案。 一、 常規(guī)工作 1、系統(tǒng)會議

30、新學(xué)期的開頭后，我部一切工作在x月份開頭步入正軌。我部將在系統(tǒng)會議中加強與各院系之間的溝通與聯(lián)系，盡力把工作任務(wù)下達(dá)到位，使各院系保衛(wèi)部理解我們的工作內(nèi)容，了解我們的工作目標(biāo)，從而使工作質(zhì)量得到提升，各成員的工作力量也更加完善。 2、晚寢檢查 x月的晚寢檢查，由校保衛(wèi)部、校女生部、校宿管部三個部門樂觀溝通工作閱歷，并相互幫助相互協(xié)作下綻開。在x月份，我部將在上個月的溝通基礎(chǔ)上，完善檢查制度，做到發(fā)覺問題、提出問題、解決問題三步驟，使晚寢檢查這項工作不斷完善，同時也分擔(dān)同學(xué)處對寢室平安這項工作的工作壓力。 3、寢室平安巡邏 我部將在x月份將寢室平安巡邏工作的工作內(nèi)容不斷完善，使各院系保衛(wèi)部對這項

31、工作的理解有一個實質(zhì)性的提高，從而達(dá)到削減寢室盜竊現(xiàn)象的效果。 二、 活動方面 由于種種緣由，迎新籃球賽取消，x月份校同學(xué)會的活動主要還有校女生部組織的禮儀小姐選拔大賽和元旦晚會的前期預(yù)備。我部將在x月份，調(diào)動各個成員的樂觀性，堅持“同學(xué)會是一個團體”的工作原則，做到無部門之間的區(qū)分和卑視，樂觀協(xié)作各個部門進(jìn)行工作，努力救濟各個部門綻開活動。另外，我部干部也將在學(xué)習(xí)時間和工作時間之余，和其他部門之間綻開活動，增加各干部之間的友情，使干部們做到不僅在工作上有溝通，在學(xué)習(xí)和生活上也有相互的溝通與關(guān)心。 三、 其他方面 我部在x月份工作中，發(fā)覺了的許多問題，例如新老干部之間的生疏導(dǎo)致的工作上的不便利

32、，以及新干部對工作的生疏性導(dǎo)致的工作進(jìn)度上的緩慢，我部將針對所發(fā)覺的問題，準(zhǔn)時作出解決的方案，通過溝通和爭論確定方案的實施性，做到從根本上解決問題。在x月份，我部工作的完成力度將提升到一個新的臺階。 同學(xué)會保衛(wèi)部6月工作方案三 一、指導(dǎo)思想 本學(xué)期，本部門院黨組織的領(lǐng)導(dǎo)和院團委的指導(dǎo)下，以維護(hù)校內(nèi)平安為中心，努力在校內(nèi)平安中發(fā)揮作用，使同學(xué)對學(xué)校的平安有足夠的信念。 安保部成員將本著：自我服務(wù)、自我管理、自我訓(xùn)練為宗旨，加強自我管理、熬煉自身、為全體同學(xué)服務(wù)為目的，以全心全意為全校師生服務(wù)為目標(biāo)，切實發(fā)揮作用。協(xié)作校保衛(wèi)處工作，組織實施各項有益于同學(xué)身心健康的活動，豐富校內(nèi)文化生活，引導(dǎo)廣闊同

33、學(xué)以仆人翁的姿勢，共同關(guān)懷、參加學(xué)校的平安建設(shè)，努力開創(chuàng)校內(nèi)保衛(wèi)的新局面。 二、工作目標(biāo) 仔細(xì)開展部門工作，大力推動校和院兩級安保部的共同建設(shè)，提高我院同學(xué)的平安意識，爭創(chuàng)湖州師范學(xué)院校同學(xué)會優(yōu)秀部門 三、工作方案 1. 關(guān)于內(nèi)部日常管理，堅持每月校和院兩級安保部們主要成員召開例會1至2次，對安保部的成員布置近期工作、爭論詳細(xì)的活動和工作方案，了解每個學(xué)院安排任務(wù)的進(jìn)展?fàn)顩r以及活動結(jié)束后的總結(jié)，包括成果和不足，對不足進(jìn)行改進(jìn)。 2、實行各學(xué)院安保部兩兩結(jié)對子的方法，即兩個學(xué)院的安保部結(jié)成對子，定期進(jìn)行溝通，每月輪換，爭取一個學(xué)期中每個學(xué)院都可以和其他的11個學(xué)院有溝通的機會，增進(jìn)感情，從而有利

34、于校安保部的一些工作任務(wù)的下達(dá)與安排。 3、多開展有利于兩級部門增進(jìn)感情的活動，可以是一些文藝活動，也可是是一些體育競技活動，讓校安保部和各學(xué)院安保部成員真正的融為一體。組織一些共同的一系列活動，最好是有校安保部和各學(xué)院安保部的每個成員都可以參與的大型活動，同時可以帶動身邊的人參與的一些活動。這樣有利與學(xué)校安保部和各學(xué)院安保部在學(xué)校中的各類工作順當(dāng)開展 4、要求讓各學(xué)院定期上報相關(guān)材料，有會議材料，活動材料等。主要是讓校安保部把握各學(xué)院的最新狀況，使相關(guān)工作可以順當(dāng)綻開。同時對各學(xué)院實行干事對學(xué)院的點對點的工作。運用干事這一紐帶，橋梁關(guān)心校安保部更好的監(jiān)督管理各學(xué)院安保部的工作。 5. 常常向

35、同學(xué)進(jìn)行平安訓(xùn)練，訓(xùn)練內(nèi)容要以交通平安、消防平安和防中毒、防傳染病、防盜竊、防侵害、防突發(fā)性事故為重點。 6. 與個班的心理委員親密聯(lián)系，做好同學(xué)心理這方面的工作 7. 加強同學(xué)寢室的用電平安意識 8. 加強法制訓(xùn)練，自防、自救訓(xùn)練與防火、防災(zāi)訓(xùn)練相結(jié)合。增加廣闊師生員工的防范意識，提前消退事故隱患，提高自我愛護(hù)和自救力量。 9. 進(jìn)一步細(xì)化和完善門衛(wèi)管理制度，同時連續(xù)努力提高部門全部人的思想素養(yǎng)和工作素養(yǎng)。 10. 仔細(xì)聽從校領(lǐng)導(dǎo)和保衛(wèi)處的正確指示，樂觀協(xié)作其他部門的各項活動，一起把校同學(xué)會建設(shè)的更好。 11. 加強與其他兄弟院校的工作溝通和學(xué)習(xí)，借鑒閱歷，不斷提升整體工作水平。 四、留意事

36、項 1、在保持全校同學(xué)穩(wěn)定與團結(jié)基礎(chǔ)上開展各項同學(xué)工作。 2、開展同學(xué)工作時注意內(nèi)部的進(jìn)展與外部的進(jìn)展相結(jié)合。 3、工作與活動中不能故步自封，要勇于創(chuàng)新，打造特色。 4、在今后的工作中大家肯定要，明確權(quán)責(zé)，科學(xué)管理。 5、與同學(xué)會其他部門之間要加強溝通溝通，增加凝聚力。 五、確?；顒訒r間，加強過程管理 1、活動的開展，不是做給別人看的，而要始終關(guān)注全校師生的平安問題。我們要注意活動的過程，盡量健康愉悅地、自由而負(fù)責(zé)任地、才智而有創(chuàng)意地活動。全面發(fā)揮同學(xué)的才能，放松同學(xué)的心情，激發(fā)起師生對學(xué)校平安問題的重視。 2、各活動主題應(yīng)打破;大而全的活動主題;一統(tǒng)天下的格局，選擇;小而精，簡便易行、健康向

37、上的主題。 3、開展活動以全校同學(xué)為主，詳細(xì)活動時間參照，詳細(xì)地點等相關(guān)細(xì)節(jié)由本部門策劃。 4、活動按時間按方案進(jìn)行，如有變動另行通知取消或更改。 5、各項活動資金應(yīng)節(jié)省從簡，做好具體方案，使用資金照實申報，并依照票據(jù)準(zhǔn)時核銷。 6、各活動策劃應(yīng)有應(yīng)急方案，以防各種非人為或人為特別狀況導(dǎo)致的活動延時、改期、停止活動等，并作好向廣闊同學(xué)解釋的預(yù)備。 7、準(zhǔn)時總結(jié)，加強溝通與合作。 (1)、 不定期印發(fā)活動資料，并評點活動。 (2)、 爭取機會與兄弟學(xué)院相互溝通。 同學(xué)會保衛(wèi)部6月工作方案四 一 、連續(xù)實行例會制和平安及財產(chǎn)清報制進(jìn)，對發(fā)生的平安事故及隱患都必需進(jìn)行調(diào)查和記載。 二 、我系女生比較

38、多，有些復(fù)雜不好管理。關(guān)于平安訓(xùn)練開展的比較多。最重要的目的是盼望他們從這些活動中得到啟發(fā)豐富頭腦，避開平安事故的發(fā)生。對于這個問題我們會加強與宣揚部的合作開展平安學(xué)問宣揚將平安只是工作貫穿整個學(xué)期。 三 、對于高職同學(xué)住在公寓，對于防火等平安學(xué)問進(jìn)一步完善。 四 、每周我們保衛(wèi)部會協(xié)作女工部進(jìn)行查寢工作，對她們加強監(jiān)督和管理。對于中職我們進(jìn)行強化管理，進(jìn)行定期抽查制，對他們晚就寢進(jìn)行調(diào)查和管理，一邊遇到突發(fā)時間能準(zhǔn)時解決。 五 、對于班級寢室被盜現(xiàn)象及打架斗毆時間進(jìn)行調(diào)查，并實行相應(yīng)的措施管理。 六 、協(xié)作同學(xué)會迎新工作，負(fù)責(zé)新生進(jìn)校的平安只是宣揚及整個迎新過程中的平安工作。 對于本學(xué)期工作

39、的支配就是如上，相對于上學(xué)期來說還有一些問題需要解決。 (一) 、雖然始終都在強調(diào)各種平安學(xué)問，但平安事故還是頻頻發(fā)生，我覺得他們根本沒意識到平安的重要性，雖然時刻都在強調(diào)但真正放在觀賞來時時刻刻約束自己的卻不多，這或許是我們管理上沒做到位。 (二)、 對于中職我覺得還應(yīng)當(dāng)加強管理。 (三)、 以xx年來說，冬季學(xué)期是甲流，禽流感等流行疾病的高峰期，對于甲流等疾病的防治照舊是需重點關(guān)注的問題。 本學(xué)期的工作及建議就是以上信息，盼望本學(xué)期的工作能在各部門的協(xié)作下順當(dāng)進(jìn)行。 配送中心6月工作方案 時間消逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，先做一份工作方案，開個好頭吧。下面是由工作總結(jié)之家我為大

40、家整理的“配送中心6月工作方案”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 配送中心6月工作方案一 為確保公司物流部的工作能順當(dāng)正常的開展，為了公司能節(jié)省相對成本，也為讓公司對我的工作進(jìn)行考核，我將做好以下方面的方案，來提高工作效率，更好的開展工作。 一、連續(xù)提高員工素養(yǎng)，強化員工服務(wù)意識 人是萬物之本，員工是企業(yè)生存的命脈，只有企業(yè)真正重視員工，關(guān)懷員工，讓員工感受到企業(yè)的暖和，員工才會用更好.來為企業(yè)付出、當(dāng)然我們企業(yè)更需要有先企業(yè)后個人的高素養(yǎng)員工，因此我們必需加強員工培訓(xùn)，提高員工樂觀性，增加員工個人素養(yǎng)，使員工更有團隊精神和奉獻(xiàn)精神、只要員工的個人素養(yǎng)真正提高了，能真正關(guān)懷企業(yè)，那么我們部門的服務(wù)水

41、平也就相應(yīng)的提高了，各項工作也能順當(dāng)?shù)倪M(jìn)行、這樣就進(jìn)入了一個良性循環(huán)的過程中、對此向公司提出兩點建議：一是不建議加班，當(dāng)然前提是在高工作效率和方案任務(wù)完成的狀況之下;二是獎與懲相結(jié)合，不能光有懲而不獎，反之當(dāng)然也不行，二者是相輔相承，缺一不行。 二、不斷完善管理制度 由于物流部不是直接制造經(jīng)濟價值的部門，再加上物流部缺乏系統(tǒng)的規(guī)章制度和管理工作方面存在的漏洞，所以往往會被本部門員工誤認(rèn)為不被公司重視，對員工工作樂觀性有肯定的影響、對此需不斷完善部門管理制度，需實施崗位責(zé)任制制度、交接班制度、車輛管理制度、文件管理制度、獎懲制度等。 三、加快管理崗位建設(shè) 我將結(jié)合本部門崗位的詳細(xì)工作狀況，逐步優(yōu)

42、化組織結(jié)構(gòu)，使其基層詳細(xì)落實、中層監(jiān)督指導(dǎo)、使各崗位人員明確其職責(zé)所在，以便在工作中各司其職，各盡其責(zé)，繼而爭先創(chuàng)優(yōu)。 四、作內(nèi)容及支配 1、收發(fā)貨流程進(jìn)行梳理，改進(jìn)，并督促物流部員工嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，實行崗位責(zé)任制、制定預(yù)防可能發(fā)生的錯誤，準(zhǔn)時發(fā)覺，訂正不正確的工作方法。 2、每日早會非常鐘，方案當(dāng)天的工作支配，及總結(jié)上一天的工作完成進(jìn)度，出現(xiàn)的問題，困難，部門崗位需要幫助協(xié)作的支配，表揚有進(jìn)步，工作較主動樂觀等個人，激發(fā)員工的工作.。 3、每日下班前檢查各項工作完成狀況，已完成事項，未完成事項，待辦事項，其次日需交接事項或緊急待辦事項、檢查電源，門窗是否關(guān)閉、清潔是否到位等。 4、每日開單員

43、下班前檢查當(dāng)天單據(jù)的精確性，完整性，是否按時交財務(wù)、檢查系統(tǒng)全部單據(jù)，有無特別狀況，庫存有無特別數(shù)據(jù)、發(fā)覺問題馬上解決。 5、每周/月總結(jié)本周/月工作狀況，對工作中出現(xiàn)的問題、困難提出可執(zhí)行建議/方案，對工作中作出成果，有重大進(jìn)步，為公司提出建議，或努力工作，盡心盡力者賜予表揚或嘉獎。 6、各種物料碼放、搬運入庫時應(yīng)先內(nèi)后外、先下后上、檢查貨架的貨品是否按規(guī)定陳設(shè)，整個庫房保持整齊，干凈，有無臟亂現(xiàn)象，貨品名，標(biāo)簽，及價格是否全都。 7、嚴(yán)格根據(jù)倉庫管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉庫收發(fā)貨人員對當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必需準(zhǔn)時登記，做到日清日結(jié)，確保物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤、不定時復(fù)核實物和庫存差異，當(dāng)天發(fā)

44、覺有差異數(shù)據(jù)當(dāng)日處理，找出緣由，并訂正錯誤。 9、倉庫必需依據(jù)實際狀況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分明別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬，凡是無吊牌貨品一律找出同款貼上標(biāo)簽(款號，尺碼，價格)，凡是淺色衣服原則上全部套外包裝袋。 10、做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫收發(fā)貨人員必需對各類庫存物資定期進(jìn)行檢查盤點，并做到賬、吊牌、物全都、如有變動準(zhǔn)時向主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)職能部門反映，以便準(zhǔn)時調(diào)整。 11、庫存物資清查盤點中發(fā)覺問題和差錯，準(zhǔn)時查明緣由，并進(jìn)行相應(yīng)處理、如屬短缺及需報廢處理的，必需按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整、發(fā)覺物料失少或質(zhì)量上的問題(如受潮或損壞等)，準(zhǔn)時

45、的用書面的形式向有關(guān)部門匯報。 12、合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等分類存放，分別做賬、廢料依據(jù)實際狀況合理利用、各種物料不得拋擲。 13、倉庫通道出入口要保持暢通，倉庫內(nèi)要準(zhǔn)時清理，保持干凈、全部單據(jù)必需有責(zé)任人簽字，并且字跡清晰。 14、提前做好部門內(nèi)員工請/休假的工作交接支配，并和其它部門做好連接支配。 15、了解員工的基本狀況，需求，困難，關(guān)心其解決問題，真正關(guān)懷每位員工，讓他放心的工作、鼓舞員工學(xué)習(xí)，營造和諧，團結(jié)，共進(jìn)步的環(huán)境，使員工感覺工作是一種歡樂。 五、工作重點 1、對物流部操作流程進(jìn)行合理改進(jìn)，重點為貨物入庫流程，出庫流程的改進(jìn)，做到貨物進(jìn)出正確、精確、準(zhǔn)時。 2、

46、對庫房貨物的管理，做到貨物標(biāo)識齊全。正確。 隨著公司的不斷進(jìn)展，物流部規(guī)模也將得以壯大、我將以公司利益為中心，以服務(wù)客戶為宗旨、以降成增效為目標(biāo)的原則開展工作、加強部門管理建設(shè)，不斷提高員工素養(yǎng)，強化員工服務(wù)意識、使全體員工齊心協(xié)力、努力奮斗，爭取取得更好的效益。 配送中心6月工作方案二 一、連續(xù)提高員工素養(yǎng) 我部門堅持組織學(xué)習(xí)機動車駕駛員平安訓(xùn)練輔導(dǎo)、崗位培訓(xùn)教材，使廣闊駕駛員喜愛本職工作，在本職上精益上求精。提倡行車講究語言美，禮讓三先風(fēng)格高的思想品質(zhì)。 二、加強部門服務(wù)水平 為了提高客戶對物流配送的滿足度，使企業(yè)和客戶達(dá)到雙贏的目的，我部門極積走訪各客戶和各地經(jīng)銷商，了解客戶銷售狀況，為

47、了征求客戶對運輸工作的建議，我部將制定了駕駛員行車服務(wù)卡，讓廣闊經(jīng)銷對駕駛員和部門多提珍貴看法，還激勵部門駕駛員爭當(dāng)紅旗手，不斷提高服務(wù)水平。 三、不斷完善管理制度 由于以往物流部缺乏系統(tǒng)的規(guī)章制度，造成管理工作存在漏洞，對此部門依據(jù)崗位詳細(xì)狀況，先后制定了小貨車駕駛員管理制定、叉車司機管理規(guī)定、倒運車駕駛員管理規(guī)定、小貨車輪班支配表、車輛零配件出入庫流程、車輛輪胎更換申請單，本部從全局利益動身，根據(jù)制度執(zhí)行，對個別紀(jì)律散漫，有損公司利益的員工賜予嚴(yán)峻懲罰，對表現(xiàn)突出、技術(shù)精湛的賜予嘉獎。 四、加快管理崗位建設(shè) 目前部門各崗人員54人，其中后勤人員9人，駕駛員41人，基本能夠滿意各崗位人需求，

48、我部結(jié)合崗位工作詳細(xì)狀況，從員工中選擇出班組長，讓其負(fù)責(zé)本組日常事務(wù)管理;從調(diào)度中選一人當(dāng)任總調(diào)度負(fù)責(zé)物流部門廠內(nèi)一切生產(chǎn)、平安、調(diào)配工作。逐步形成了“其層詳細(xì)落實、中層監(jiān)督指導(dǎo)、高層宏觀掌握”的合理化組織結(jié)構(gòu)。使各崗位人員明確其職責(zé)所在，以便在工作中各司其職，各盡其責(zé)，繼而爭先創(chuàng)優(yōu)。 五、降低運營成本核算 為了降低運營成本，本部先后實行了一系列有效措施，隨著成本率的提高，一般輪胎使用壽命過短，易破易爆，不僅費用較高，也給行車平安埋下隱患，經(jīng)過市場摸底調(diào)查，貨比三家，打算改用質(zhì)量牢靠，價格合理的“佳通”系列輪胎，并且簽商定點守信合同，有力地掌握駕駛員隨便更換輪胎和附帶件。同時對零配件也進(jìn)行了貨

49、比三家，選購質(zhì)價更為合理的零配件，肯定程度上削減了運營成本，而高額的耗油費用直接影響了車輛的運營效益，因此建立自己的油庫成了最佳的解決方案。 配送中心6月工作方案三 為確保公司物流部的工作能順當(dāng)正常的開展，為了公司能節(jié)省相對成本，也為讓公司對我的工作進(jìn)行考核，我將做好以下方面的方案，來提高工作效率，更好的開展工作。 一、連續(xù)提高員工素養(yǎng)，強化員工服務(wù)意識 人是萬物之本，員工是企業(yè)生存的命脈，只有企業(yè)真正重視員工，關(guān)懷員工，讓員工感受到企業(yè)的暖和，員工才會用更好xx來為企業(yè)付出。當(dāng)然我們企業(yè)更需要有先企業(yè)后個人的高素養(yǎng)員工，因此我們必需加強員工培訓(xùn)，提高員工樂觀性，增加員工個人素養(yǎng)，使員工更有團

50、隊精神和奉獻(xiàn)精神。只要員工的個人素養(yǎng)真正提高了，能真正關(guān)懷企業(yè)，那么我們部門的服務(wù)水平也就相應(yīng)的提高了，各項工作也能順當(dāng)?shù)倪M(jìn)行。這樣就進(jìn)入了一個良性循環(huán)的過程中。對此向公司提出兩點建議：一是不建議加班，當(dāng)然前提是在高工作效率和方案任務(wù)完成的狀況之下;二是獎與懲相結(jié)合，不能光有懲而不獎，反之當(dāng)然也不行，二者是相輔相承，缺一不行。 二、不斷完善管理制度 由于物流部不是直接制造經(jīng)濟價值的部門，再加上物流部缺乏系統(tǒng)的規(guī)章制度和管理工作方面存在的漏洞，所以往往會被本部門員工誤認(rèn)為不被公司重視，對員工工作樂觀性有肯定的影響。對此需不斷完善部門管理制度，需實施崗位責(zé)任制制度、交*制度、車輛管理制度、文件管理

51、制度、獎懲制度等。 三、加快管理崗位建設(shè) 我將結(jié)合本部門崗位的詳細(xì)工作狀況，逐步優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，使其基層詳細(xì)落實、中層監(jiān)督指導(dǎo)。使各崗位人員明確其職責(zé)所在，以便在工作中各司其職，各盡其責(zé)，繼而爭先創(chuàng)優(yōu)。 四、作內(nèi)容及支配 1.收發(fā)貨流程進(jìn)行梳理，改進(jìn)，并督促物流部員工嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，實行崗位責(zé)任制。制定預(yù)防可能發(fā)生的錯誤，準(zhǔn)時發(fā)覺，訂正不正確的工作方法。 2.每日早會非常鐘，方案當(dāng)天的工作支配，及總結(jié)上一天的工作完成進(jìn)度，出現(xiàn)的問題，困難，部門崗位需要幫助協(xié)作的支配，表揚有進(jìn)步，工作較主動樂觀等個人，激發(fā)員工的工作xx。 3.每日下班前檢查各項工作完成狀況，已完成事項，未完成事項，待辦事項，其次

52、日需交接事項或緊急待辦事項。檢查電源，門窗是否關(guān)閉。清潔是否到位等。 4.每日開單員下班前檢查當(dāng)天單據(jù)的精確性，完整性，是否按時交財務(wù)。檢查系統(tǒng)全部單據(jù)，有無特別狀況，庫存有無特別數(shù)據(jù)。發(fā)覺問題馬上解決。 5.每周/月總結(jié)本周/月工作狀況，對工作中出現(xiàn)的問題、困難提出可執(zhí)行建議/方案，對工作中作出成果，有重大進(jìn)步，為公司提出建議，或努力工作，盡心盡力者賜予表揚或嘉獎。 6.各種物料碼放、搬運入庫時應(yīng)先內(nèi)后外、先下后上。檢查貨架的貨品是否按規(guī)定陳設(shè)，整個庫房保持整齊，干凈，有無臟亂現(xiàn)象，貨品名，標(biāo)簽，及價格是否全都。 7.嚴(yán)格根據(jù)倉庫管理規(guī)程進(jìn)行日常操作，倉庫收發(fā)貨人員對當(dāng)日發(fā)生的業(yè)務(wù)必需準(zhǔn)時登

53、記，做到日清日結(jié)，確保物料進(jìn)出及結(jié)存數(shù)據(jù)的正確無誤。不定時復(fù)核實物和庫存差異，當(dāng)天發(fā)覺有差異數(shù)據(jù)當(dāng)日處理，找出緣由，并訂正錯誤。 8.倉庫必需依據(jù)實際狀況和各類原材料的性質(zhì)、用途、類型分明別類建立相應(yīng)的明細(xì)賬,凡是無吊牌貨品一律找出同款貼上標(biāo)簽(款號，尺碼，價格)，凡是淺色衣服原則上全部套外包裝袋。 9.做好各類物料和產(chǎn)品的日常核查工作，倉庫收發(fā)貨人員必需對各類庫存物資定期進(jìn)行檢查盤點，并做到賬、吊牌、物全都。如有變動準(zhǔn)時向主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)職能部門反映，以便準(zhǔn)時調(diào)整。 10.庫存物資清查盤點中發(fā)覺問題和差錯，準(zhǔn)時查明緣由，并進(jìn)行相應(yīng)處理。如屬短缺及需報廢處理的，必需按審批程序經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)后才可

54、進(jìn)行處理，否則一律不準(zhǔn)自行調(diào)整。發(fā)覺物料失少或質(zhì)量上的問題(如受潮或損壞等)，準(zhǔn)時的用書面的形式向有關(guān)部門匯報。 11.合格品、逾期品、失效品、料廢、返修品等分類存放，分別做賬。廢料依據(jù)實際狀況合理利用。各種物料不得拋擲。 12.倉庫通道出入口要保持暢通，倉庫內(nèi)要準(zhǔn)時清理，保持干凈。全部單據(jù)必需有責(zé)任人簽字，并且字跡清晰。 13.提前做好部門內(nèi)員工請/休假的工作交接支配，并和其它部門做好連接支配。 14.了解員工的基本狀況，需求，困難，關(guān)心其解決問題，真正關(guān)懷每位員工，讓他放心的工作。鼓舞員工學(xué)習(xí)，營造和諧，團結(jié)，共進(jìn)步的環(huán)境，使員工感覺工作是一種歡樂。 五、工作重點 1.對物流部操作流程進(jìn)行

55、合理改進(jìn)，重點為貨物入庫流程，出庫流程的改進(jìn)，做到貨物進(jìn)出正確、精確、準(zhǔn)時。 2.對庫房貨物的管理，做到貨物標(biāo)識齊全、正確。 隨著公司的不斷進(jìn)展，物流部規(guī)模也將得以壯大。我將以公司利益為中心，以服務(wù)客戶為宗旨、以降成增效為目標(biāo)的原則開展工作。加強部門管理建設(shè)，不斷提高員工素養(yǎng)，強化員工服務(wù)意識。使全體員工齊心協(xié)力、努力奮斗，爭取取得更好的效益。 配送中心6月工作方案四 如何加快貨源信息進(jìn)展根據(jù)總公司要求，要成立貨運信息物流部。為進(jìn)一步加強貨運管理，找出突破口，加快進(jìn)展貨源信息，并形成規(guī)模效應(yīng)，現(xiàn)將工作支配如下： 一、加強貨運管理 培育新時期的貨運物流市場體系加快建立區(qū)域內(nèi)貨運交易市場網(wǎng)絡(luò)，為貨

56、主和車主供應(yīng)公正、公正的貨運交易場所，引導(dǎo)貨運經(jīng)營業(yè)戶成立聯(lián)合組織，進(jìn)行跨地區(qū)聯(lián)合，提高貨物運輸?shù)慕M織化程度。引導(dǎo)貨運企業(yè)向物流業(yè)轉(zhuǎn)變，勇于探究，大膽實踐，推動物流業(yè)的進(jìn)展。加強組織協(xié)調(diào)，樂觀開拓綠色通道。樂觀提倡合同運輸，加強貨物運算的使用與管理，搞好貨源公開、車輛調(diào)度、運費結(jié)算等一系列服務(wù)，促進(jìn)貨運物流市場進(jìn)展。 二、突破傳統(tǒng)管理方式 建立在電子商務(wù)平臺上的物流信息網(wǎng)絡(luò)加快信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，建立信息網(wǎng)絡(luò)體系，進(jìn)行微機聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)統(tǒng)一的區(qū)域性貨運信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)體系，構(gòu)建起區(qū)域掩蓋面較大的網(wǎng)絡(luò)信息平臺，比照電子商務(wù)的網(wǎng)絡(luò)運行模式，開展網(wǎng)上信息服務(wù)，讓全部用戶輸入的數(shù)據(jù)都直接進(jìn)入數(shù)據(jù)庫，以便進(jìn)行各種各

57、樣的數(shù)據(jù)整理，永久儲存全部數(shù)據(jù)，對今后來的管理決策供應(yīng)大量的基本數(shù)據(jù)，讓用戶在這一平臺上互動式地經(jīng)營，實現(xiàn)區(qū)域部門之間信息互換、資源共享，并形成規(guī)模效應(yīng)。通過組織與供應(yīng)商和客戶之間達(dá)成選購、制造、市場營銷、配送等活動的全都和協(xié)調(diào)，供應(yīng)給客戶最優(yōu)的服務(wù)，并使供應(yīng)鏈上的全部合獲得更多的利潤，能有效壓縮庫存，降低成本，使信息充分共享，有效傳播，確保運輸環(huán)節(jié)的緊密連接，節(jié)省大量倉儲、配送費用。 三、加強貨運基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 創(chuàng)建物流品牌效應(yīng)加強貨運交易市場的建設(shè)，把貨運交易市場建設(shè)成貨物集散場地，配套和服務(wù)性設(shè)施齊全，成為集吃、住、玩、運費結(jié)算、空車配貨、車輛停放等多功能于一體的綜合性服務(wù)設(shè)施。大力改善車

58、型結(jié)構(gòu)，調(diào)整運力，提高運輸效率，走規(guī)模經(jīng)營之路。樂觀吸引.松散的個體經(jīng)營業(yè)戶到貨運信息物流部掛靠經(jīng)營，聯(lián)合本地區(qū)貨運企業(yè)，走集團化共同進(jìn)展之路，創(chuàng)品牌效應(yīng)，占據(jù)市場份額。 四、抓好人才培訓(xùn) 加強隊伍建設(shè)抓好思想政治學(xué)習(xí)，訓(xùn)練干部職工增加改革意識、市場意識和進(jìn)展意識，樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀。重點加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，進(jìn)行上崗培訓(xùn)，并形成崗前培訓(xùn)制度化，學(xué)習(xí)貨運物流有關(guān)法規(guī)學(xué)問及文明服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高業(yè)務(wù)素養(yǎng)，以便更精彩地完成本職工作。建立科學(xué)明確的激勵機制，實行目標(biāo)管理，把競爭和風(fēng)險機制引入目標(biāo)管理，和每個人的經(jīng)濟利益、工作崗位直接掛鉤，實施“能者上、庸者下“的用人制度，激發(fā)從業(yè)人員的工作樂觀性，

59、實現(xiàn)貨運信息物流部各項工作更好更快進(jìn)展。 餐飲經(jīng)理3月份工作方案. 工作方案是一個好的工作的開頭，做好了工作方案，就能在工作上減輕了不少，合理了支配時間和工作內(nèi)容，不僅事倍功半還能省出不少的時間。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“餐飲經(jīng)理3月份工作方案.”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 餐飲經(jīng)理3月份工作方案.一 新的一年，新動態(tài)，在xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本掌握，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，詳細(xì)工作如下： 一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“美食，美食”這一品牌，營造食在這一良好口碑 一

60、樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為動身點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。方案在年的三月份四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。xx月份方案引進(jìn)新的菜系以滿意更多的客戶求新的口味，xx月底將著力以高檔、養(yǎng)分、有特色來迎合商務(wù)宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)討論，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋看法