連鎖酒店工作方案

1、連鎖酒店工作方案_連鎖酒店每日營銷工作總結(jié) 連鎖酒店工作方案.。 資料所掩蓋的面比較廣，可以指學(xué)習(xí)資料。在我們的學(xué)習(xí)或者工作中，經(jīng)常會用到一些資料。資料可以關(guān)心我們更高效地完成各項工作。可是你知不知道我們國家的資料有哪些呢？下面的內(nèi)容是我為大家整理的連鎖酒店工作方案.，僅供參考，歡迎大家閱讀。 業(yè)務(wù)學(xué)問與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，酒店工作方案應(yīng)當(dāng)怎么寫呢?以下是我為大家細(xì)心整理的連鎖酒店工作方案.，歡迎大家閱讀，供您參考。更多內(nèi)容請關(guān)注。 根據(jù)總公司X月份工作會議精神及指示，我店結(jié)合實際狀況，在X年將圍繞以下幾個方面作詳細(xì)工作。 一、保平安，促經(jīng)營 在當(dāng)前形勢下，為了保證酒店的各項工作

2、能正常進行，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴(yán)格根據(jù)要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，根據(jù)市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦，仔細(xì)執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強化各項平安應(yīng)急學(xué)問的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的緊急感和擔(dān)心全感;在食品平安上，出臺了一系列的平安衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生平安的應(yīng)急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒大事;在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到具體詢問登記制度。 二、抓培訓(xùn)，提素養(yǎng) 業(yè)務(wù)學(xué)問與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)學(xué)問與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)

3、之上，假如培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很簡單導(dǎo)致員工對工作缺乏熱忱與業(yè)務(wù)水平松懈，特殊是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的進展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工熟悉培訓(xùn)工作的重要性，樂觀引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增加競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信念。培育一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素養(yǎng)員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和.效益。達到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此，酒店將方案每月進行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。 三、開源節(jié)流，降低成本，提高人均消費 節(jié)能降耗是酒店始終在宣揚的口號和狠

4、抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)省，下半年根據(jù)付總講話精神，管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，查找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調(diào)的開關(guān)掌握、辦公室用電都將再次進行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次，酒店將依據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、了解，準(zhǔn)時、隨時的對產(chǎn)品(房、餐)進行價格浮動，使企業(yè)更能敏捷的把握市場動態(tài)和提高業(yè)績，不錯過機會;還有酒店在詳細(xì)分工上將各

5、區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負(fù)責(zé)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時留意檢查設(shè)備使用狀況，協(xié)作工程部對設(shè)備保養(yǎng)、修理，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備狀況?？头糠矫妫鞣N供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，掌握好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)省有獎，鋪張受罰的獎懲制度。(這個我們始終在做)如眼下由于奧運會進行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必需住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)省上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)省意識，是對市場狀況的把握體現(xiàn)。 四、堅

6、持創(chuàng)新，培育創(chuàng)新意識 創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生氣，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場形勢下，將要大力培育全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與進展，如，立刻酒店要進行的出品裝盤競賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)省了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上，還要創(chuàng)新出許多類似的買點和思路。更進一步走在市場的最前列，影響市場。 五、嚴(yán)格成本掌握，加強細(xì)

7、化核算 掌握各項成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強成本掌握力度，對各部門的各項成本支出進行細(xì)分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進看法和建議，從而強化員工的成本掌握意識，真正做好酒店各項成本掌握工作。 六、加強設(shè)備設(shè)施修理，穩(wěn)定星級服務(wù) 酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對競爭很激烈的市場，也可說是任重道遠(yuǎn)。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，加上客租率頻高，維保不能準(zhǔn)時，造成設(shè)施設(shè)備修理量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，(年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三星級，一家商務(wù)酒店)為此，

8、酒店在有方案的考慮方案年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。 七、用人性化管理 提高企業(yè)凝聚力 提高企業(yè)凝聚力首先就要提高員工滿足度，讓員工滿足更是人性化管理最終的工作體現(xiàn)。 如何提高員工滿足度?員工對企業(yè)在哪方面不夠滿足?這是今后工作的重點，每一位員工都盼望自身的價值在企業(yè)能有公正的評價。這就需要企業(yè)本著“公正、公正”的原則。即績效考核要公正，選拔機會要公正，處理問題要公正、公開。其次，還要為重要的突出的員工制定其職業(yè)進展規(guī)劃，特殊是那些可能影響企業(yè)今后進展的關(guān)鍵人員，引導(dǎo)他正確的樹立職業(yè)觀和人生價值觀。還要制定有利于調(diào)動和

9、愛護大多數(shù)員工樂觀性的政策，重獎為企業(yè)做出突出貢獻的員工，使員工真正體會到付出與回報的公正和人性化管理及企業(yè)的文化氛圍。另外，要建立一個開放、和諧的溝通渠道，這是落實人性管理的必要實行方法，讓大家樂觀參加，踴躍發(fā)表參加看法，工作的，生活的，進一步促進領(lǐng)導(dǎo)與各級人員之間的看法溝通。目前實行的溝通形式有：員工大會、收集看法、狀況通報，民主生活會等這些方式，把企業(yè)的政策、問題、進展方案向員工公開，讓員工參加。對員工提出的建議看法適時地給員工以認(rèn)可、夸獎和贊揚。員工的思想和生活有困難時，企業(yè)千方百計地為他們排憂解難;在員工作出成果時，要公開準(zhǔn)時地表揚。這些都是人性化管理的呈現(xiàn)，都是員工能感受到的。 企

10、業(yè)給員工一份關(guān)懷，員工便會以非常的干勁報效企業(yè)。只要重視員工，員工就會報效企業(yè)，就會增加企業(yè)凝聚力，做百年老店，勢在必行。 我推舉 2021酒店保潔工作方案. 20 xx酒店保潔工作方案. 一：公共區(qū)域保潔 酒店公共區(qū)域基本由門廊大堂走廊組成。酒店給人留下的第一印象特別重要，使用正確的、規(guī)章的、專業(yè)的保潔方法，將使客人感覺物所超值。 公共區(qū)域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì)，準(zhǔn)時對地面進行除塵、保持環(huán)境干凈顯得尤為重要。 超靜音吸塵器，目前已經(jīng)成為星級酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時隨地進行，即便晚上也不必?fù)?dān)憂客人會受到吸塵噪音的影響。 除塵之后，我們

11、還要對地面地進行深層清潔，預(yù)防和消退各種細(xì)菌及深藏污垢。 硬地面保潔，最好使用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動刷地機，比起人力勞作，更加高效、簡潔、環(huán)保。假如使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會隨之散播到各處。 對于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來。地毯干洗機，是近期推出的一款對地毯進行維護、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采納噴抽式地毯清洗機，是對地毯進行深度清洗的必備設(shè)備。地毯每隔一段時間必需進行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時間也許是4小時，如結(jié)合使用快干型清潔劑，快干速度可提高70%。 至于石材保養(yǎng)、晶面處

12、理及地毯基本清洗則推舉使用單擦機。 推舉設(shè)備：超靜音吸塵器、自動刷地機、地毯干洗機、噴抽式地毯清洗機、單擦機 二：客房保潔 客房是酒店保潔的重中之重，對客人的健康及審美觀都有直接影響。 除塵健康，所以客房保潔應(yīng)把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。 客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進行深層清潔，因直立式吸塵器的電動滾刷會將隱蔽在地毯深處的污垢清掃出來然后吸掉。 地毯中普遍存在著大量的螨蟲，在清洗地毯時，除選用泡藤片等清潔劑外，除螨劑也是必不行少的。凱馳專用的除螨劑使用一次可保九個月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲。一般選用單擦機對地毯進行泡沫清洗，雖沒有噴抽設(shè)備洗的徹底，但卻高效、快速

13、，節(jié)約保潔人員的工作時間。 客房的沙發(fā)、布藝一般采納小型噴抽設(shè)備進行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的。 客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五星級酒店的浴缸許多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細(xì)菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。 在現(xiàn)今酒店行業(yè)競爭日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店領(lǐng)先提出了無螨房間純物理高溫蒸氣殺菌、消毒等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同。 推舉設(shè)備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設(shè)備、單擦機 三：總統(tǒng)套房、VIp貴賓房保潔 在許多酒店，總統(tǒng)套房、VIp貴賓房除了設(shè)施豪華之外，其保

14、潔手段與一般客戶并無二致，對于想體驗頂級享受的客戶來說，是美中不足的。對于這類豪華套間，我們可以增加使用一些特殊的、時尚的、小巧的、高級的設(shè)備進行保潔，譬如全自動智能型吸塵機器人、能避開吸塵器二次污染的水過濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動掃帚。使用以上設(shè)備勢必會為客戶帶來耳目一新的感覺，而投入的成本卻是微不足道的。 推舉設(shè)備：全自動智能型機器人、水過濾吸塵器、商用電動掃帚 四：廚房保潔 廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食平安和健康，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)當(dāng)慎重考慮。 廚房地面保潔應(yīng)當(dāng)使用專業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機來完成，這種刷地機轉(zhuǎn)彎半徑孝操作敏捷，而且滾刷相對于傳統(tǒng)盤刷

15、，可有效處理各種地板接縫，更不會出現(xiàn)清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強調(diào)了物理作用的功效，降低了清潔劑的使用量，比較環(huán)保、衛(wèi)生。 廚房墻壁積累的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進行沖洗。凱馳的雙管噴槍是廣受歡迎的一款設(shè)備，此種設(shè)備可實現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來快速、便利。 廚房灶臺我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機進行清潔，這樣不用使用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。 推舉設(shè)備：小型滾刷式刷地機、高壓水槍+雙管噴槍、高溫蒸氣清洗機 五：餐廳、咖啡廳保潔 一般來說酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。地毯的維護、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸

16、塵器、地毯干洗機、單擦機、噴抽設(shè)備、除螨劑、污點去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。 客人用餐期間，有時往往會掉落一些食物，譬如面包渣，這時假如用一般工具打掃難免會讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。假如選用商用電動掃帚就會避開這些麻煩，這種掃帚免拖線、體積輕松、無噪音、無污染、外觀精致，的確是餐廳、咖啡廳保潔之精品。 推舉設(shè)備：地毯干洗機、商用電動掃帚 六：泳池、健身房、桑拿房保潔 泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。 對于泳池、健身房的清洗，高壓水槍肯定是必備設(shè)備，協(xié)作雙管噴槍更是事半功倍。除雙管噴槍外，高壓水槍還可連接防濺刷地盤，可對泳池四周地面進行快速清洗，假

17、如沒有合適的排水口，此類工作建議使用專業(yè)的洗地吸干機，即洗即吸。平常的一些少量地面積水可采納吸塵吸水機進行處理。 桑拿房的清潔很簡潔，采納高溫蒸氣清洗機進行高溫殺菌、消毒便已足夠。 酒店保潔工作方案.2 一、對各門店菜譜的培訓(xùn)與跟進指導(dǎo)工作，對菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人進行監(jiān)督檢查工作。 二、準(zhǔn)時更換季節(jié)性菜譜，做好市場調(diào)查，即時引進季節(jié)性菜式。 三、定時研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，樂觀推出系列菜系，如：野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣外送菜系。等等。 四、推動落實廚房改革方案。將五s管理法充分運用到廚房日常管理里中去。即：精兵強將、各盡所能、各負(fù)其責(zé)。 五、

18、通過個人或公司人脈與各廚師協(xié)會、廚政團隊、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式，并即時復(fù)制、推陳出新。 六、個人學(xué)習(xí)方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動態(tài)方面的書籍，并做好相應(yīng)的筆錄。 七、仔細(xì)完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項任務(wù)。 在反復(fù)讀了張總的給我的全體事業(yè)伙伴的一封信后深有感受，強有力的措詞，氣宇鮮亮的論調(diào)，加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂，讓本人深深體會到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦專心與苦心孤詣，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去。不遺余力，鞠躬盡瘁其實是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進背簍人家的同時就附注的使命和應(yīng)擔(dān)當(dāng)?shù)穆?/p>

19、責(zé)。所以在工作中沒有絲毫的理由來推諉與埋怨，做好自己的工作、為企業(yè)貢獻出自己的最大力氣是我們這些職場人的固有天職！ 進總部的這些日子，不斷的有一個聲音在問自己：行政辦公室究竟是一個怎樣的生存環(huán)境？四周的人總會不斷的給出不同的回答 淡定，淡定，低調(diào)，低調(diào)，證明，正名。我困惑的不知所措！試想我們是否也應(yīng)當(dāng)給一位初來乍到的新手像對待李平式服務(wù)一樣給其一個善解人意的溫床？好在自己還有些專業(yè)、還有些混飯的手藝。當(dāng)然我只想想真心的、說真誠的、做真實的，這樣的話應(yīng)當(dāng)會有人支持的！ 年，對個人來說是極其失敗的一年。好在自己沒有放棄工作、沒有迷失方向。新的一已經(jīng)開頭了，對于個人而言，要想走出逆境最重要的就是放下

20、包袱、忘掉過去！正如張老師所說的：人在絕境中時，我們只能脫去上衣、拋向空中、露出臂膀、甩開雙腿、然后口里大喊一聲沖??！ 酒店前臺月工作方案. 工作方案是行政活動中使用范圍很廣的重要公文，也是應(yīng)用寫作的一個重頭戲。機關(guān)、團體、企事業(yè)單位的各級機構(gòu)，對肯定時期的工作預(yù)先作出支配和準(zhǔn)備時，都要制定工作方案，用到“工作方案”這種公文。下面是我整理的酒店前臺月工作方案.，歡迎大家閱讀！ 酒店前臺月工作方案. 一、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng) 前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)學(xué)問與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)學(xué)問與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，

21、必需抓好培訓(xùn)工作，假如培訓(xùn)工作不跟上，很簡單導(dǎo)致員工對工作缺乏熱忱與業(yè)務(wù)水平松懈，因此，本職方案每月依據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和運用的狀況進行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總與本月的培訓(xùn)方案進行監(jiān)督。 二、加強員工的銷售意識和技巧，提高入住率 酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟

22、創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職方案對前臺接待員進行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想方法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益。 三、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理 今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“攻擊”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入

23、住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)準(zhǔn)時的向當(dāng)?shù)仄桨簿诌M行報告，仔細(xì)執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管來賓資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。 四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號 節(jié)能降耗是許多酒店始終在號召這個口號，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)掌握、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃。 五、保持與員工溝通溝通的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施 方案每個月找部門各崗位的員工進行談話，主要是圍圍著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部

24、門能找到傾訴對象，依據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去專心解決，做力所能及的。假如解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到敬重與重視。 六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作 方案每個月對部門員工進行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變力量。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給肯定時間進行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。 酒店財務(wù)工作方案. 當(dāng)每工作完一個階段時，應(yīng)當(dāng)事先對下個階段的工作做好方案才能夠在接下來的工作中做的更好。下面是由工作總結(jié)之家我為大家整理的“

25、酒店財務(wù)工作方案.”，僅供參考，歡迎大家閱讀。 酒店財務(wù)工作方案.一 一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是 1、仔細(xì)組織本部門員工樂觀參與酒店各階段的主題培訓(xùn)，樂觀參加其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。 2、組織好每周一下午后臺財務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財務(wù)人員工作方案落實詳細(xì)，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成果，找差距。 3、開展技能比武，今年我們將開展珠算競賽、收銀結(jié)帳速度競賽、點鈔競賽、一般話競賽等一系列技能比武。 二、做好日常財務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是 1、搞好資金的收集和運用，確保資金

26、平安完整。重點抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，*確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。 2、嚴(yán)格遵守會計制度，嚴(yán)格按會計法進行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。按月準(zhǔn)時編制好各類報表，搞好月度分析。 4、主動做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商議，有事不推諉。 5、樂觀搞好與財政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭他們對酒店的最大支持。 三、加強財務(wù)管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有 1、在酒店財務(wù)工作方案中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)厲財經(jīng)紀(jì)律，堅持一支筆審批制度，加強成本費用掌握，不斷完善各項管理制度，做到大支出有方案，小開支有掌握。 2、在盡量滿意經(jīng)營需求的狀況下，降低整個酒店的存貨量。目前，酒店存貨達

27、XX萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手。 第一，我們仔細(xì)進行物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、選購部一起，實行充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。 其次，我們依據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中肯定做到勤清理、勤申報，嚴(yán)格掌握，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，仔細(xì)分析，提出合理建議?？傊疄橄鳒p資金占用，為削減利息支出，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的

28、倉管工作。 3、我們準(zhǔn)時把握整個酒店的成本費用狀況，對各部門原料及物料等耗用狀況定期進行分析。今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析狀況準(zhǔn)時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會供應(yīng)真實的成本分析和價格信息，從而準(zhǔn)時調(diào)整進貨價格，削減成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降X%準(zhǔn)時供應(yīng)精確、真實的財務(wù)依據(jù)和分析資料。 酒店財務(wù)工作方案.二 一、上半年所作的主要工作：20 xx年上半年，我們主要圍繞以下幾個方面綻開財務(wù)工作 1、仔細(xì)做好財務(wù)的日常工作。 上半年我們根據(jù)公司統(tǒng)一部署，完成年度的結(jié)賬、過賬工作，做好日常財務(wù)賬務(wù)處理工作，季度做好公

29、司財務(wù)分析工作以及公司月度財務(wù)快報、清欠報表、億元項目分析報告、季報和年度報表工作，每月向公司總經(jīng)理、總會計師填報財務(wù)部工作月報等主要指標(biāo)狀況，建立會計檔案室，對公司直管已完工項目進行會計檔案清理，準(zhǔn)時將檔案運回公司總部歸檔管理。每月末對公司各部門職工備用金進行催報，在x月底基本完成備用金的清理工作。 2、根據(jù)預(yù)算前找標(biāo)準(zhǔn)、使用前看預(yù)算、開支前走程序、開支后有分析、分析后有考核的原則，做好企業(yè)費用預(yù)算管理，費用預(yù)算工作。 財務(wù)部準(zhǔn)時組織編制公司機關(guān)年度費用預(yù)算并分解到部門和詳細(xì)責(zé)任人，對各個分公司費用預(yù)算進行審核并報公司領(lǐng)導(dǎo)審批，按人頭建立費用預(yù)算實際發(fā)生臺賬，每季度準(zhǔn)時向各個部門反饋費用使用

30、狀況并報公司領(lǐng)導(dǎo)。每季度末公司總部及分公司進行預(yù)算分析并形成分析報告，作好事中費用掌握和總結(jié)。截止上半年公司總部管理費用xx萬元，加上半年尚未入賬的辦公樓租金xx萬元，以及公司上半年績效考核及x月工資估量約xx萬元，補助約xx萬元共計約x萬元未入賬，上半年總部管理費用約為x萬元，在年度掌握目標(biāo)xx萬元的一半之內(nèi)。 3、樂觀穩(wěn)妥組織資源，做好公司資金的調(diào)度工作。 一是進一步做好現(xiàn)有銀行賬戶清理及新成立項目經(jīng)理部賬戶跟進管理工作二是建立全公司銀行賬戶臺賬，準(zhǔn)時掌控各賬戶資金狀況。三是通過每月鐵路項目資金收支方案預(yù)算，嚴(yán)格掌握鐵路項目資金使用按公司審批看法執(zhí)行，加強對鐵路項目等游離于局體系外的資金使

31、用狀況檢查監(jiān)督力度，落實資金方案和公司財務(wù)制度的執(zhí)行狀況。 四是每月末對本月資金集中狀況進行統(tǒng)計匯報，定期和不定期對所屬單位資金集中狀況和銀行外部賬戶進行檢查。五是合理布局存量資金結(jié)構(gòu)，提高存量資金的綜合效益，削減在途資金占用，盡量用銀行承兌等保理業(yè)務(wù)方式支付，削減或延遲現(xiàn)金流出。全年累計使用承兌xx多萬元，六是樂觀與上級對接借款和緩繳上繳款項，全年共計為公司各單位投標(biāo)履約向局借款xx萬元，有效緩解公司資金壓力，為公司對接市場供應(yīng)有力的資金保證。七是樂觀籌措資金為公司購置設(shè)備，為海外市場開拓供應(yīng)資金保證，上半年公司共計支付各類購置設(shè)備款項xx多萬元，為剛果項目部供應(yīng)資金支持xx多萬元。 4、財

32、務(wù)管理制度修訂工作。 一是按經(jīng)濟業(yè)務(wù)性質(zhì)完善經(jīng)濟合同臺賬，財務(wù)往來臺帳、項目管理臺帳、營銷費用臺賬和資金和承兌匯票、保證金類臺賬等四類臺賬。 二是進一步完善財務(wù)預(yù)警系統(tǒng)。加強對合同額、營業(yè)額、利潤、現(xiàn)金流量和應(yīng)收款項指標(biāo)財務(wù)信息的搜集、分析、評價，對比財務(wù)指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值、歷史值、同行值、預(yù)算值等，準(zhǔn)時發(fā)出預(yù)警信號。 三是通過完善財務(wù)管理手冊來完善內(nèi)部掌握制度，有效進行，防止、發(fā)覺、訂正各方面的偏差與弊端。四是完善公司直管項目財務(wù)收支審批程序。 5、加強清欠和審計工作 一是財務(wù)部樂觀參加對新開工項目進行項目綜合考核指標(biāo)制定，參加億元大項目成本分析和稽核。二是對哈大項目進行審計監(jiān)察和對武黃項目進行項

33、目綜合效益和財務(wù)收支狀況審計，通過審計和監(jiān)察工作準(zhǔn)時向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報項目存在的問題。三是樂觀開展財務(wù)半年度檢查工作，通過檢查發(fā)覺財務(wù)工作中好的典型擬在今后公司財務(wù)工作中進行推廣，對發(fā)覺的問題提出整改看法督促各單位仔細(xì)整改。四是依據(jù)每月清欠月度報表，建立全公司全部項目清欠臺賬，動態(tài)把握公司各項目拖欠狀況和清欠進度，準(zhǔn)時分析公司應(yīng)收款項回收指標(biāo)完成狀況，指導(dǎo)分公司和重大項目清欠工作。 二、上半年工作中存在的問題 一是財務(wù)部深化一線的決心不是很堅決，除對鐵路項目的財務(wù)工作直接管理較多外，其他項目基本處在統(tǒng)計資料階段，未深化項目了解狀況作出分析提出財務(wù)管理的指導(dǎo)看法。二是公司財務(wù)部總部對分公司和項目的調(diào)

34、控力量不強。三是資金的管理措施、方法有待改進和提高，四是財務(wù)人員的業(yè)務(wù)素養(yǎng)有待提升，部分財務(wù)人員只能做一些日常的收付業(yè)務(wù)，不能對本公司本項目的工作供應(yīng)有力的分析證據(jù)準(zhǔn)時預(yù)警，導(dǎo)致財務(wù)工作不能順當(dāng)綻開，財務(wù)作用有所降低，五是內(nèi)部借款回收力度不大，借款融資總量增加，財務(wù)費用增多 三、下半年工作支配 1、加強資金管理，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動最低現(xiàn)金流量。下半年公司需要向局上繳xx萬元，需要歸還局借款xx萬元，需要支付兩級管理費xx萬元，需要支付拖欠設(shè)備款xx多萬元，另外我們投標(biāo)需要資金，以上共計需資金xx元，公司資金極度緊急，假如不加以疏導(dǎo)和分析，公司資金有斷鏈的危急，因此資金的分析和管理將會是下半年財務(wù)

35、工作的重中之重，我們要堅持每季度召開一次全公司資金分析會，樂觀查找問題，彌補漏洞。此外要加大內(nèi)部借款回收力度，要樂觀督促xx項目和xx中煙項目在年內(nèi)歸還局借款。保證各單位準(zhǔn)時上繳。 2、加強對項目現(xiàn)場經(jīng)費和核算和掌握，尤其要在項目中推廣項目年度現(xiàn)場經(jīng)費預(yù)算制度，通過制定預(yù)算加強對項目間接費用的掌握。 3、加強對鐵路項目固定資產(chǎn)管理，盡可能的將項目的折舊費和資產(chǎn)使用費xx多萬回收公司。 4、 進一步加強對項目的審計，準(zhǔn)時發(fā)覺問題進行整改。 酒店財務(wù)工作方案.三 一年的時間在我們不知不覺當(dāng)中就消逝了，又到了一年的年底了，最為酒店的財務(wù)人員，我站在自己的角度看了這一年來酒店的營業(yè)狀況，其實是不怎么抱

36、負(fù)的，完全沒有達到酒店年初給自己制定的工作目標(biāo)，我這個酒店的財務(wù)也要端詳下自己的這一年為酒店做出的貢獻，也是存在著不少的瑕疵，酒店領(lǐng)導(dǎo)那邊我無權(quán)干涉，但是我卻可以轉(zhuǎn)變自己在工作中的狀態(tài)，為了我能在明年更好的完成工作，有目的性的跟著目標(biāo)走，我制定了以下個人工作方案： 一、正視自己的工作，找回工作狀態(tài) 我發(fā)覺自從這一年酒店的業(yè)績開頭變差之后，我們財務(wù)室的工作也開頭了難得的忙里偷閑，剛開頭的一兩天還好，覺得挺舒適的，但是時間一長，就覺得渾身的不自在，我要做的第一件事，就是把自己的對工作的熱忱再激發(fā)出來，不再這么隨波逐流，我不僅要讓自己全身心的進入工作狀態(tài)，我還得用以自己去影響身邊的人，影響財務(wù)部的全

37、部財務(wù)人員，這個時候我們只能選擇信任酒店的高層，而不是想著辭職，究竟我們也一起輝煌過，在酒店困難的時候就應(yīng)當(dāng)陪著一起度過。 二、增進自己的個人力量，提升工作效率 個人認(rèn)為，作為酒店的一位財務(wù)人員，最應(yīng)當(dāng)注意的就是自己的工作力量，自問我是做不到高效、快速以及毫無錯誤率，這些都是值得去加強的地方，我既然現(xiàn)在在酒店工作，我記得酒店在今年的三月份又有一次有關(guān)于財務(wù)人員的培訓(xùn)，那我就要竭盡全力的去爭取這次機會，能學(xué)到東西的機會我自然是不會放過的，我認(rèn)為作為一個財務(wù)人員，成本核算方法還是不太會的，無法依據(jù)酒店的特點或者是運營方式制定會計核算的詳細(xì)規(guī)定，這一點我也必將在培訓(xùn)的時候請教前排，把這點搞懂，對我們酒店的財務(wù)方面還是有一點助力的。 三、做好本職工作，替酒店分憂解難 既然酒店現(xiàn)在遇到了困難，而我們財務(wù)部能做的只能是，做好自己的本質(zhì)工作，保證酒店的財務(wù)不出任何的一點差錯，精確且準(zhǔn)時的做好酒店收入的結(jié)算總結(jié)工作，對酒店資金的使用精確的每一分錢，都要有所記錄，只有保證我們