黃精栽培技術(shù)PPT

1、關(guān)于黃精栽培技術(shù)第一張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月一、黃精的來(lái)源黃精（又名貓兒姜，老虎姜，野生姜）是百合科黃精屬多種植物（雞頭黃精、大黃精、姜形黃精）根莖的總稱。多年生草本植物。據(jù)黃精的藥性或味道把黃精分為甜黃精和苦黃精，甜的比苦的貴，一般市面上常見(jiàn)的就是甜黃精。春秋二季采挖，以秋季采收的質(zhì)量最佳，去須根洗凈。置沸水中略燙或蒸至透心，干燥。 一般姜形黃精主產(chǎn)在四川，海拔在4001200米的地區(qū)，在四川盆地種植就主選姜形黃精；云南的品種主要是大黃精和雞頭黃精；貴州、湖南和廣西等省主要是雞頭黃精和姜形黃精另外黃精屬還40多種，我國(guó)有31種。根莖一年長(zhǎng)一節(jié)，至少3節(jié)才能出售，黃精的根莖生

2、長(zhǎng)周期要2-4年，種子繁殖需要長(zhǎng)達(dá)5-6年左右。至少45年才能開挖第二張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月中藥的四性五味四性：是寒、熱、溫、涼四種不同的藥性，是依據(jù)藥物作用于機(jī)體所發(fā)生的反應(yīng)歸納出來(lái)的。例如，石膏、黃連、梔子等能治療熱性病，表明這些藥物具有寒涼性質(zhì)。反之，附子、干姜等能治療寒性病，也就表明這兩種藥物具有溫?zé)嵝再|(zhì)。所以，一般說(shuō)來(lái)，寒性、涼性的藥物具有清熱瀉火的作用；溫性、熱性的藥物具有溫里散寒的作用。五味：辛、甘、酸、苦、咸五種不同的味，辛入肺；甘入脾；酸入肝；苦入心；咸入腎 黃精性平味甘第三張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月二、功效主治性味歸經(jīng)甘，平。歸脾、肺、腎

3、經(jīng)。功效主治補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎。用于治療心血管疾病、結(jié)核病、慢性肝炎、糖尿病以及在抗菌、解毒、抗疲勞、抗衰老、脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少等方面有較好作用。黃精中主要含有多糖、甾體皂苷、黃酮、氨基酸等活性成分。第四張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月三、藥理作用1.調(diào)節(jié)血糖作用2.調(diào)節(jié)免疫作用3.抗腫瘤作用4.改善學(xué)習(xí)記憶作用5.抑菌作用6.抗炎、抗病毒作用7.抗疲勞作用8.調(diào)脂作用9.延緩衰老作用第五張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月黃精用途廣泛，除了入藥，泡酒，還可以做藥膳，燉湯、煮粥都有很不錯(cuò)的保健療效。用量逐年增加，可用于保健食品、黃精有效成分的提取和原料綜合利用

4、、開發(fā)黃精化妝品、作物觀賞園林植物。隨著市場(chǎng)對(duì)藥材黃精需求量的增加和野生資源的急劇減少，采集野生黃精不但不能滿足市場(chǎng)需求，更破壞了生態(tài)平衡和黃精野生資源。需開發(fā)黃精的人工栽培另：黃精屬藥、食兩用，由于藥食相爭(zhēng)，產(chǎn)量銳減，庫(kù)存空虛的情況，黃精供應(yīng)難以為繼，雖然尚有廣西、貴州、云南及緬甸幾大產(chǎn)地，但黃精采挖后沒(méi)有45不能再挖，產(chǎn)量低。所以黃精種植產(chǎn)業(yè)化前景看好。黃精價(jià)格4060元每千克，每畝可收入35萬(wàn)元第六張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第七張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月黃精對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境要求較為嚴(yán)格、種植過(guò)程繁瑣、畝產(chǎn)量不高、前期投入成本較高，加之生長(zhǎng)周期需3年以上。農(nóng)戶種

5、植積極性不高。 2010年黃精價(jià)格翻倍增長(zhǎng)以后，各個(gè)產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶毫無(wú)節(jié)制的大規(guī)模采挖，對(duì)野生資源造成極大破壞。黃精生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，恢復(fù)起來(lái)較為困難。近幾年年產(chǎn)量越來(lái)越少，有些產(chǎn)區(qū)甚至已經(jīng)絕產(chǎn)。 隨著人們對(duì)保健意識(shí)的越來(lái)越重視，發(fā)展至今，年需求量越來(lái)越高。其中近80%用于食用，僅20%用于藥用和提取。黃精為藥食兩用中藥，需求量每年遞增，鮮貨食用量越來(lái)越大，干貨量下滑。 綜上所述：經(jīng)過(guò)多年無(wú)序的采挖，主產(chǎn)區(qū)資源量下降明顯，這是造成高價(jià)的主因。 隨著人們保健意識(shí)增強(qiáng)，黃精的需求量逐年遞增。實(shí)際消化為價(jià)格走高奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，所以黃金的種植前景潛力可挖第八張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月姜形黃精（

6、多花黃精）多花黃精主要特征為：莖高40100厘米，葉互生，似竹葉較短，橢圓形、卵狀披針形至長(zhǎng)圓狀披針形，葉脈35條?；üＶ?7朵，在總花梗上排列成傘形；花被黃綠色，長(zhǎng)1.82.5厘米；花絲有小乳突或微毛，頂端膨大至具囊狀突起。第九張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第十張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第十一張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第十二張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月雞頭黃精（黃精）：葉輪生，每輪46枚， 線狀披針形，先端卷曲。花腋生，常24朵小花，下垂，總花梗長(zhǎng)l2厘米；花被筒狀、白色至淡黃色、漿果球形、成熟時(shí)黑色?；ㄆ?-6月果期79月。第十三

7、張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第十四張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第十五張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第十六張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第十七張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月大黃精（滇黃精）：莖高l3米，頂端常作纏繞狀，葉輪生，每輪48枚，葉線形至線狀技針形，長(zhǎng)620厘米，寬0.33厘米，先端漸尖并攀卷?；üＶ?3朵，不成傘形；花被粉紅色，長(zhǎng)1.82.5厘米，漿果成熟時(shí)紅色。第十八張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月滇黃精為多年生草本，高可達(dá)1米，莖直立，單一。葉46片輪生，線形，先端漸尖而卷曲，基部漸狹；無(wú)柄?；?3朵腋生

8、；花被筒狀，淡綠色；漿果球形，熟時(shí)橙紅色。第十九張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第二十張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第二十一張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第二十二張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第二十三張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第二十四張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第二十五張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月二、黃精生長(zhǎng)習(xí)性 黃精喜歡陰濕氣候條件，具有喜陰、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地區(qū)生長(zhǎng)不良，在濕潤(rùn)蔭蔽的環(huán)境下植株生長(zhǎng)良好。耐寒，幼苗能在田間越冬，在土層較深厚、疏松肥沃、排水和保水性能較好的壤土中生長(zhǎng)良好；在貧瘠

9、干旱及粘重的地塊不適宜植株生長(zhǎng)。 種子發(fā)芽時(shí)間較長(zhǎng)，發(fā)芽率為6070，種子壽命為2年。第二十六張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月五、生長(zhǎng)發(fā)育特性滇黃精：花期3-5月，果期9-10月。黃精：花期5-6月，果期8-9月。多花黃精：花期5-6月，果期8-10月第二十七張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月選地整地選擇濕潤(rùn)蔭蔽條件的地塊，土壤以質(zhì)地疏松，保水力好的壤土或砂質(zhì)壤土為宜。于播前進(jìn)行土壤耕翻，耙細(xì)整平，作畦。第二十八張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月種植方法1、根狀莖繁殖于晚秋或早春3月下旬前后，挖取地下根莖，選擇先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段有3-4節(jié)，傷口稍加晾干，按行

10、距22-26厘米，株距10-16厘米，深5厘米種植于整好畦內(nèi)，覆土3-5厘米，稍加鎮(zhèn)壓后澆水，以后每隔3-5天澆水1次，使土壤保持濕潤(rùn)。于秋末種植的，應(yīng)在上凍后蓋一些牲畜糞或圈肥，以利保暖越冬，第2年化凍后，將糞塊打碎，摟平，出苗前保持土壤濕潤(rùn)。第二十九張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2、種子繁殖8月種子成熟后，立即進(jìn)行砂藏處理：種子1份，砂土3份混合均勻，置背陰處30厘米深的坑，保持濕潤(rùn)；待第2年3月下旬篩出種子，按行距12-15厘米均勻撒播到畦面的淺溝內(nèi)，蓋土約1.5厘米，稍壓，澆水，蓋一層草。出苗前去掉蓋草，苗高6-9厘米時(shí)，過(guò)密處可適當(dāng)間苗，1年后移栽。為滿足黃精需要蔭蔽的生

11、長(zhǎng)習(xí)性，可在畦埂上種植玉米。第三十張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月田間管理前期應(yīng)經(jīng)常中耕除草，必要時(shí)可順行培土，后期拔草即可。若遇干旱或較向陽(yáng)干旱地方需要及時(shí)澆水，有條件時(shí)可施餅肥，每畝50-80公斤，分2次施下；以后每年施圈肥每畝1000-1500公斤。套種：黃精為喜陰植物，故適當(dāng)套種作物不但有利黃精生長(zhǎng)，還能增加經(jīng)濟(jì)效益。一般每年冬季可在畦的一邊套種1行蔬菜及油菜等作物，春季套作1行玉米第三十一張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月病蟲害防治：黑斑病為黃精主要病害，病原為真菌中的一種半知菌，危害葉片，發(fā)病初期，葉片從葉尖出現(xiàn)不規(guī)則黃褐色斑，病健部交界處有紫紅色邊緣；以后病斑向

12、下蔓延，雨季則更嚴(yán)重。病部葉片枯黃。防治方法：收獲時(shí)清園，消滅病殘?bào)w；發(fā)病前及發(fā)病初期噴11100倍波爾多液或50%退菌特1000倍液，每7-10天1次，連續(xù)數(shù)次。第三十二張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月黑斑病第三十三張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月葉斑病第三十四張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月葉斑病癥狀：主要危害葉片，發(fā)病初期由基部開始，葉面出現(xiàn)褪色斑點(diǎn)，后病斑擴(kuò)大呈橢圓形或不規(guī)則形，大小1cm2左右，中間淡白色，邊緣褐色，靠健康組織處有明顯黃暈，病斑形似眼狀。病情嚴(yán)重時(shí)，多個(gè)病斑愈合引起葉枯死，并可逐漸向上蔓延最后全株葉片枯死脫落。該病病原屬半知菌亞門。發(fā)病特

13、點(diǎn)：該病一般于6月初在冬季未死亡的植株葉上出現(xiàn)新病斑，然后于7月初轉(zhuǎn)移到當(dāng)年萌發(fā)出的新植株基部葉上始發(fā)，并逐漸上移，到7月底發(fā)病已較嚴(yán)重，出現(xiàn)整株枯死現(xiàn)象。8、9月伴隨著多種其他原因?qū)е碌奶镩g植株死亡，發(fā)病達(dá)到頂峰。10月，發(fā)病植株上又有零星病斑出現(xiàn)，11月上旬普遍發(fā)生且嚴(yán)重。防治如同黑斑病防治方法。第三十五張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月炭疽病第三十六張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月炭疽病癥狀：主要危害葉片，果實(shí)亦可感染。感病后葉尖、葉緣先出現(xiàn)病斑。初為紅褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成橢圓形或半圓形，黑褐色，病斑中部稍微下陷，常穿孔脫落，邊緣略隆起紅褐色，外圍有黃色暈圈，潮濕條件下

14、病斑上散生小黑點(diǎn)。病原為半知菌亞門，腔孢綱，黑盤孢目，刺盤孢屬真菌。發(fā)生特點(diǎn)：4月下旬始發(fā)，8-9月最為嚴(yán)重。有逐年加重的趨勢(shì)。防治方法：多菌靈或同黑斑病防治方法。第三十七張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月根腐病第三十八張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月根腐病癥狀：此病主要侵染根部，鐮刀菌屬，屬半知菌，發(fā)病初期根部產(chǎn)生水漬狀褐色壞死斑，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)根內(nèi)部腐爛，僅殘留纖維狀維管束，病部呈褐色或紅褐色。濕度大時(shí)，根莖表面產(chǎn)生白色霉層（即為分生孢子）。由于根部腐爛病株易從土中拔起。發(fā)病植株隨病害發(fā)展，地上部生長(zhǎng)不良，葉片由外向里逐漸變黃，最后整株枯死。防治方法：可使用銅制劑或甲霜惡霉靈

15、、多菌靈等進(jìn)行土壤消毒第三十九張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月莖腐病第四十張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月莖腐病癥狀：受害植株由下部葉片向上逐漸擴(kuò)展，鐮孢菌屬，屬半知菌，呈現(xiàn)青枯癥狀(即青灰色，似開水燙過(guò))，最后全株顯癥，很容易與健株區(qū)別。有的病株出現(xiàn)急性癥狀，沒(méi)有明顯的由下而上逐漸發(fā)展的過(guò)程，這種情況在雨后乍晴較為多見(jiàn)。從始見(jiàn)病葉到全株顯癥，一般需一周左右，短的僅需13天，長(zhǎng)的可持續(xù)15天以上.病株莖基部交軟，內(nèi)部空松(手捏即可辨別)。遇風(fēng)易倒折。植株根系明顯發(fā)育不良，根少而短，變黑腐爛。剖莖檢查，髓部空松，根、莖基和髓部可見(jiàn)到紅色病癥。防治方法：同根腐病第四十一張，PP

16、T共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月蠐螬：屬鞘翅目金龜甲科。以幼蟲危害，咬斷幼苗或咀食苗根，造成斷苗或根部空洞，危害嚴(yán)重。用藥同地老虎或以農(nóng)藥用常規(guī)低毒農(nóng)藥殺之。第四十二張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月地老虎：危害幼苗及根狀莖。防治方法：可用75%辛硫磷乳油，按種子量0.1%拌種；田間發(fā)生期，用90%敵百蟲1000倍液澆灌；用黑光燈或毒餌誘殺成蟲；施用糞肥要充分腐熟，最好用高溫堆肥。第四十三張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月六、采收加工： 采收黃精春、秋采收均可，以秋末冬初采收的根狀莖肥壯而飽滿，質(zhì)量最佳。黃精以栽后34年收獲為好，因多栽種1年產(chǎn)量可增長(zhǎng)50%-61.9%。9-

17、10月份挖采加工采挖后，去掉莖葉，洗凈泥沙，除去須根，如長(zhǎng)大者可酌情分為2-3節(jié)，置蒸籠或木甑中蒸約12小時(shí)，至呈現(xiàn)油潤(rùn)時(shí)方取出曬干或烘干（無(wú)煙、微火）；或置水中煮沸后，撈出曬干或烘干，以蒸法加工為佳。栽種2年采收的，一般每畝可產(chǎn)干根莖200千克，栽種3年采收的，一般每畝可產(chǎn)干根莖300千克。第四十四張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月大黃精第四十五張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第四十六張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月雞頭黃精第四十七張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月姜形黃精第四十八張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月鮮黃精的食用方法生黃精具麻味，雖然

18、無(wú)毒，但刺人咽喉，不直接入藥，作為食用方法：洗凈，可燒雞、燒肉、炒食，直接煮湯，還可蒸著吃，煮黃精粥等，用豆?jié){機(jī)打成漿再煮熟，吃法多樣，藥食兩用，藥食同源物品，單獨(dú)使用，也可與其他中藥配伍。但不能生吃。富含人體必須的多種微量元素，以及蛋白質(zhì)、淀粉、氨基酸、毛地黃等多種成份，具有補(bǔ)腎、降血、抗衰老，防止動(dòng)脈血管硬化、促進(jìn)胰島素活性等功效。第四十九張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月炮制工藝炮制的目的：純凈藥材；改變或緩和藥物性能；提高藥物療效；降低或消除藥材毒性、刺激性或副作用；利于儲(chǔ)存和保持藥效制黃精的功效比生黃精好黃精除去雜質(zhì)，洗凈，略潤(rùn)，切厚片，干燥。酒黃精取凈黃精，照酒燉法或酒蒸法(附錄D)燉透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。酒燉法：取凈料加黃酒拌勻，置燉罐內(nèi)，密閉，隔水燉至約48小時(shí)，色顯黑有澤。每100kg黃精，用黃酒20kg。第五十張，PPT共五十三頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月蒸黃精：取黃精洗凈，反復(fù)蒸至內(nèi)外呈滋潤(rùn)黑色，切厚片干燥。蒸后可除去麻味，避免刺激咽喉，以補(bǔ)