大學(xué)防食物中毒主題班會

1、Word - 8 -大學(xué)防食物中毒主題班會高校防食物中毒主題班會1 教學(xué)目的：讓同學(xué)了解食品衛(wèi)生平安學(xué)問，熟悉食物中毒特征提高自我搶救意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。 教學(xué)過程： 一、導(dǎo)入 1、有些同學(xué)在吃了一些食品之后為什么會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。 2、讓同學(xué)說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。 二、重點敘述 預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上留意識別食品質(zhì)量，選

2、擇平安的食品是把住病從口入的第一關(guān)。 1、熟悉食物中毒特征。 埋伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。 2、提高自我搶救意識 消失上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并準時到醫(yī)院就診，同時報告老師。 3、預(yù)防發(fā)生食物中毒 (1)、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特殊是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。 (2)、不吃生、冷、不清潔食物。 (3)、不吃變質(zhì)剩飯菜。 (4)、少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。 (5)、不要長期吃辛辣食品。 (6)、不要任憑吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特殊是水。 (7)、猛烈運動后不要急于吃食品喝水。 (8)、不到無證攤點購買油炸、煙

3、熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。 (9)、謹慎選購包裝食品，仔細查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清晰、合格。 三、讓同學(xué)相互溝通，談?wù)勼w會。 四、總結(jié)：要堅固樹立“平安第一，預(yù)防為主”的思想，由于它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。盼望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起留意，假如忽視了這項，其后果不堪設(shè)想。 高校防食物中毒主題班會2 教學(xué)目標： 1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓同學(xué)通過爭論等形式，熟悉到食品平安的重要性。 2、通過本次班會活動，增加食品平安意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。 3、通過建筑施工工地突發(fā)事故，增加

4、平安防護學(xué)問。 教學(xué)過程： 1、啟發(fā)談話 俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不行少的。那么，同學(xué)們，當你平常享受那些花樣繁多、種類齊全的食品時，你是否想到了平安問題呢?今日，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品平安的這個話題。 二、得到啟迪 同學(xué)敘述自己生活中遇到的食品平安事故。 【分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(同學(xué)談到的狀況主要有以下幾個方面：烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差?！?三、了解食物中毒的特點

5、 1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。 2 、埋伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。 3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。 四、熟悉食物中毒的種類 食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。 1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等簡單被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。 2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝

6、類等。 五、日常生活中如何加強食品平安意識 看來食品平安已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也特別重視，并實行了一些措施。大家請看。(給同學(xué)看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策)，那么我們在食品平安方面都應(yīng)當留意什么呢? 1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。 2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。 3、選擇新奇和平安的食品。購買食品時，要留意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。 4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬

7、菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，假如不清洗潔凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。 5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培育基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。 6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點)，其中的霉菌毒素會引起中毒。 7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后肯定要妥當處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。 8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不干凈的水。最好是喝白開水。 9、提倡體育熬煉，增加機體免疫力，抵擋

8、細菌的侵襲。 六、那么假如真的發(fā)生身體不適怎么辦? 1、馬上停止食用可疑食品。 2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。 3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。 5、消失脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國毒病人送往四周醫(yī)院救治。 七、老師講解學(xué)校施工場地的危急性，教育同學(xué)不要進入施工場地，加強自身平安教育。 八、老師總結(jié)全文 師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心，不進入施工場地的決心。 高校防食物中毒主題班會3 活動目的： 1、同學(xué)

9、明白食用了有毒或變質(zhì)的食物，會消失惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，往往伴隨著頭暈、發(fā)燒。吐瀉嚴峻者，還可能消失脫水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。 2、知道怎樣預(yù)防。 活動重點、難點： 1、教育同學(xué)熟悉什么是食物中毒，謹防食物中毒。 2、使同學(xué)了解食物中毒的危害，同時讓他們了解如何防止食物中毒。 活動時間：2022年6月23日下午第3節(jié) 活動地點：九班級228班教室 活動過程： 一、故事導(dǎo)入：今日我們談?wù)摰脑掝}是“預(yù)防食物中毒”。先請大家傾聽一個故事“瘦肉精”害人精 上海毒倒三百人。2022年9月，上海市發(fā)生“瘦肉精”中毒大事，先后有300多人次到醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室就診，其中有180余人是在單位食堂就餐時

10、吃過豬肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的動物內(nèi)臟和肉，會引發(fā)中毒，其臨床表現(xiàn)為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、惡心、嘔吐等?；加懈哐獕旱牟∪耍赡軙又夭∏槎鴮?dǎo)致意外。 二、學(xué)會預(yù)防食物中毒如此可怕，那我們要了解一下怎樣預(yù)防。 (1)慎購買。從正規(guī)渠道購買新奇和平安的食品，不要購買和食用來源不明的食品。 (2)當心吃。生疏植物不亂吃，變味(異)食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗凈吃。生疏植物是指一些生長在野外的磨菇、鮮黃花或其他不熟悉的植物;此外，發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的花生、長黑斑的紅薯、霉變的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。春季宜于磨菇等菌類的生長，在我國農(nóng)村山區(qū)，尤其應(yīng)當心磨菇中毒大事的發(fā)生。 (3)分開放。生食、熟食要分開存放;用于處理生食、熟食的刀具、案板也要分開，避開污染。 (4)加熱透。儲存的熟食在食用前必需再次徹底加熱;腌臘罐頭食品，食用前應(yīng)煮沸6分鐘至10分鐘。 (5)不過期。不要食用超過保持期的食品。 (6)勤清洗。保持廚具和廚房的清潔，抹布常常煮熟消毒，加工制作食品前和間歇后應(yīng)將手洗凈。 (7)避鼠蟲。妥當保管食物，避開與鼠類、昆蟲和貓、狗等動物接觸。 (8)嚴保管