石寶寨牌忠州豆腐乳重慶市場推廣方案

1、 HYPERLINK xxxx/ “石寶寨”牌忠州豆腐乳重慶市場2010-2011年市場推廣方案 重慶工商大學(xué) 上清寺成教院市場營銷周英摘要重慶市忠州腐乳釀造有限公司所處三峽庫區(qū)腹地，2004年被雅博公司收購，位于忠縣，上距重慶166公里，境內(nèi)有世界八大奇異建筑之一的旅游勝地石寶寨。忠州豆腐乳以優(yōu)質(zhì)大豆為原料，采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，加入數(shù)十種名貴中藥材、香料、白酒，經(jīng)自然發(fā)酵，精釀而成忠州腐乳選用我縣無公害大豆為原料，生產(chǎn)過程不添加任何防腐劑，是天然綠色食品。本身產(chǎn)品是比較有優(yōu)勢，可是由于公司人力、財(cái)力、物力的缺乏，使得產(chǎn)品的銷售越來越落后，招商引資也因?yàn)殇N售做的不好而流產(chǎn)。本文旨在為該品牌提供一

2、些供參考的方案，提高產(chǎn)品的知名度。關(guān)鍵詞：企業(yè)、環(huán)境、策略Abstract Chongqing preserved bean curd Brewing co. the three gorges reservoir area and 2004 and has been on corporate acquisitions, in place and resettled from 166 in chongqing, china has a strange world of the eight one of the tourist attraction Shibaozhai. Faithful to

3、the state of beans preserved bean curd quality of raw materials, with a unique craft, with many rare species medicines, spices, of course, the ferment and make a good selection of the state preserved bean curd our town erpollution-free soybean production process, not add any preservative; is a natur

4、al green food. their product is more, but owing to the manpower, financial and material of that product and backwardness, investment is also poor sales of the abortion. This article is intended for the brand providing some consideration, improving products.Keywords:enterprise、Environment、strategy一、

5、企業(yè)及產(chǎn)品介紹1、企業(yè)介紹重慶市忠州腐乳釀造有限公司所處三峽庫區(qū)腹地，后被雅博公司收購，位于忠縣，上距重慶166公里，境內(nèi)有世界八大奇異建筑之一的旅游勝地石寶寨。本公司廠房40000多平方米和三條產(chǎn)品生產(chǎn)線，其投資和生產(chǎn)規(guī)模位居重慶市同行業(yè)之首。忠州豆腐乳以優(yōu)質(zhì)大豆為原料，采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，加入數(shù)十種名貴中藥材、香料、白酒，經(jīng)自然發(fā)酵，精釀而成。其獨(dú)特工藝，文字記載為清代劉榮興所創(chuàng)，后經(jīng)歷代藝人改進(jìn)完善，形成如今的成熟工藝。忠州豆腐乳所用菌種為全國獨(dú)有，是從清代沿用至今的霉房分離而得，其霉系多樣性和蛋白分解力成就忠州腐乳獨(dú)特風(fēng)味。忠州豆腐乳內(nèi)含一八種氨基酸和多種維生素，能健脾開胃，增進(jìn)食欲，是

6、優(yōu)質(zhì)調(diào)料和佐餐佳品。 公司現(xiàn)有員工250人具有大中專以上學(xué)歷25人，國家級(jí)行業(yè)評(píng)委1人，中級(jí)以上技術(shù)職稱10人，公司設(shè)置行政部、生產(chǎn)部、技質(zhì)部、銷售部、供應(yīng)部、財(cái)務(wù)部、質(zhì)檢中心。另下設(shè)豆腐乳廠、調(diào)味品廠、純凈水廠、糖果糕點(diǎn)廠和副食批發(fā)部。公司擁有固定資產(chǎn)2000萬元，年產(chǎn)忠州豆腐乳2500噸，后被雅博企業(yè)購買，隸屬于雅博企業(yè)下面的分公司。2、產(chǎn)品介紹忠州豆腐乳以優(yōu)質(zhì)大豆為原料，采用傳統(tǒng)獨(dú)特工藝，加入數(shù)十種名貴中藥材、香料、白酒，經(jīng)自然發(fā)酵，精釀而成。其獨(dú)特工藝，文字記載為清代劉榮興所創(chuàng)，后經(jīng)歷代藝人改進(jìn)完善，形成如今的成熟工藝。忠州豆腐乳所用菌種為全國獨(dú)有，是從清代沿用至今的霉房分離而得，其霉

7、系多樣性和蛋白分解力成就忠州腐乳獨(dú)特風(fēng)味。忠州豆腐乳內(nèi)含一八種氨基酸和多種維生素，能健脾開胃，增進(jìn)食欲，是優(yōu)質(zhì)調(diào)料和佐餐佳品。二、市場分析1、市場環(huán)境分析（1）經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析經(jīng)濟(jì)環(huán)境對豆腐乳這樣的調(diào)味品需求以及營銷影響是明顯的，經(jīng)濟(jì)發(fā)展加快，居民購買力提高，更會(huì)傾向于調(diào)味品中的綠色食品。重慶現(xiàn)階段面臨的總體經(jīng)濟(jì)環(huán)境可以有如下的總結(jié)：我國宏觀經(jīng)濟(jì)總體狀況我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)高速發(fā)展，人均收入普遍上漲。年中國國內(nèi)生產(chǎn)總值為億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長。2009年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資224846億元，比上年增長30.1%，增速比上年加快4.6個(gè)百分點(diǎn)。其中，城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資194一三9億元，增長30.5%，

8、加快4.4個(gè)百分點(diǎn)；農(nóng)村固定資產(chǎn)投資30707億元，增長27.5%，加快6.0個(gè)百分點(diǎn)。在城鎮(zhèn)投資中，第一產(chǎn)業(yè)投資增長49.9%，第二產(chǎn)業(yè)投資增長26.8%，第三產(chǎn)業(yè)投資增長33.0%。重慶地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析重慶的經(jīng)濟(jì)同全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢是相同的，近幾年都有較快的增長速度，2009全年實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值6528.72億元，比上年增長14.9%。其中，第一產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值606.80億元，增長5.5%；第二產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值3447.48億元，增長17.8%；第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值2474.44億元，增長一三.3%。第一產(chǎn)業(yè)增加值占全市生產(chǎn)總值的比重為9.3%，比上年下降0.6個(gè)百分點(diǎn)；第二產(chǎn)業(yè)增加值比重為

9、52.8%，與上年持平；第三產(chǎn)業(yè)增加值比重為37.9%，上升0.6個(gè)百分點(diǎn)。按常住人口計(jì)算，全市人均地區(qū)生產(chǎn)總值22916元，比上年增長14.1%。經(jīng)濟(jì)的增長對豆腐乳的消費(fèi)具有以下影響： A 經(jīng)濟(jì)增長加速了城鎮(zhèn)化進(jìn)程，而在城市里的人們很少自己腌制豆腐乳的，所以豆腐乳就更有市場 B重慶人均收入提高了，人們的生活水平較以前有了很大的進(jìn)步，從而有助于消費(fèi)者的多元化，這對豆腐乳的銷售是有利的。（2）社會(huì)環(huán)境分析社會(huì)環(huán)境主要包括兩個(gè)方面：一是人口因素，它對豆腐乳的營銷的影響體現(xiàn)在人口的不同分布會(huì)造成消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)的變化；一是文化因素，即社會(huì)的價(jià)值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰、社會(huì)思潮、道德觀念、行為方式等。人

10、口因素?fù)?jù)重慶市統(tǒng)計(jì)信息網(wǎng)公布數(shù)據(jù)，2008年全市常住人口為2839.00萬人，與上年相比，增加23萬人，常住人口保持增長態(tài)勢。重慶作為中國西部的大城市之一，人口眾多，其中九大主城區(qū)常住城鎮(zhèn)人口達(dá)587.58萬人（見下表），有巨大的消費(fèi)潛力。表2-1 重慶市城鎮(zhèn)人口分布表常住人口城鎮(zhèn)人口城鎮(zhèn)化率全市2859.00 1474.9251.59一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈1725.261108.8364.27渝中區(qū)71.8471.84100.0大渡口區(qū)27.7227.72100.0江北區(qū)69.6269.62100.0沙坪壩區(qū)91.4291.42100.0九龍坡區(qū)100.82100.82100.0南岸區(qū)71.5271.

11、52100.0北碚區(qū)73.1453.7673.5渝北區(qū)97.6267.4369.07巴南區(qū)90.7964.8271.4（資料來源：重慶市統(tǒng)計(jì)信息網(wǎng)）文化因素豆腐乳作為歷史悠久的傳統(tǒng)食品，大多數(shù)人對它有著濃厚的感情，它直接可以拌拌飯吃，也可以用來調(diào)味。腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養(yǎng)學(xué)家所大力推崇的健康食品。它的原料豆腐干本來就是營養(yǎng)價(jià)值很高的豆制品，蛋白質(zhì)含量達(dá)一五%20%，與肉類相當(dāng)，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，更加深了人們對它的親賴。（3）技術(shù)環(huán)境分析技術(shù)的發(fā)展對于豆腐乳的生產(chǎn)商的影響是多方面的，通過生產(chǎn)技術(shù)的革新，企業(yè)可以從規(guī)模效應(yīng)、產(chǎn)品再創(chuàng)新等各個(gè)不同的方面來改善企業(yè)的現(xiàn)狀。同時(shí)，在信息

12、技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天，市場營銷如果同信息技術(shù)相結(jié)合，那么對營銷的影響是巨大的?！笆瘜氄迸浦抑荻垢樗媾R的技術(shù)環(huán)境主要如下：大多數(shù)的調(diào)味品添加了防腐劑，而“石寶寨”牌忠州忠州豆腐乳選用忠州縣無公害大豆為原料，是天然綠色食品，就不存在這樣的問題。定制服務(wù)需要滿足不同的消費(fèi)者需要，腌制技術(shù)、規(guī)格、產(chǎn)品包裝廣告等需要技術(shù)的支持。因此，技術(shù)創(chuàng)新對于“石寶寨”牌忠州豆腐乳的多元化發(fā)展有幾大的幫助?，F(xiàn)代媒體技術(shù)特別是互聯(lián)網(wǎng)對“豆腐乳”的信息傳播，擴(kuò)大認(rèn)知是有很大幫助的。而且網(wǎng)絡(luò)營銷的飛速發(fā)展，也給廠家?guī)砹撕芏嗥鯔C(jī)。2、市場競爭分析重慶市場上主要的還是本地品牌，像王致和這樣的腐乳業(yè)的龍頭老大進(jìn)入重慶市場也

13、沒有取得意料中的成績，全國排名前十位的豆腐乳，只有王致和等一兩個(gè)品牌進(jìn)入，而且銷量不比趕水豆腐乳。目前重慶市場上主要的品牌有：趕水豆腐乳、金伯樂、成都千里純、王致和、老干媽、忠州豆腐乳，相對來說，趕水豆腐乳賣的最好，市場占有率在30%左右，而忠州豆腐乳只有5%左右。下面是市場上主要的三個(gè)品牌的競爭分析：表2-2 主要競爭者分析表產(chǎn)品銷售渠道市場營銷生產(chǎn)經(jīng)營研發(fā)能力資金實(shí)力組織管理能力趕水瓶裝禮品裝超市淘寶自然銷售年產(chǎn)量4000萬瓶民間秘方3000萬200人缺乏忠州豆腐乳罐裝瓶裝陶瓷裝超市淘寶自然銷售年產(chǎn)量三萬噸所用菌種為全國獨(dú)有固定資產(chǎn)2000萬元員工250人缺乏王致和灌裝瓶裝超市流通酒店綠色

14、營銷事件營銷年產(chǎn)量4億塊“液體深沉培養(yǎng)毛霉菌技術(shù)”“全豆利用直裝后發(fā)酵腐乳”等6項(xiàng)國家專利公司總資產(chǎn)3億元員工3700人專業(yè)技術(shù)人員526名信息化管理（數(shù)據(jù)來源：各公司網(wǎng)站）像王致和這樣的龍頭產(chǎn)品，資產(chǎn)雄厚，自然用于渠道促銷及廣告等方面的費(fèi)用也投入比較大，但是在重慶市場，它做的并不比一些本地的產(chǎn)品好，原因有：本地的消費(fèi)者大多比較支持自己本地的產(chǎn)品；本地的產(chǎn)品更能夠得到豐富的資源；本地的企業(yè)更了解本市場的特征以及消費(fèi)者特征等。所以忠州豆腐乳要充分利用自己的地域優(yōu)勢，充分利用自己的優(yōu)勢資源，爭取更大的市場份額。綦江趕水豆腐乳除了擁有和忠州豆腐乳一樣的地域資源，同時(shí)它也得到了本地政府的大力支持，為它

15、大力的招商引資，它的投資比忠州豆腐乳更多，而且它在物流這一塊做的比忠州豆腐乳好，所以也提高了它在淘寶上的銷量。所以忠州豆腐乳的資源的匱乏成為它成長的瓶頸。3、消費(fèi)者分析國家對調(diào)味品行業(yè)檢查越來越嚴(yán)格，而人們對于調(diào)味品也是越來越挑剔，人們更熱衷于選擇綠色食品、無公害食品、有機(jī)食品，而且對食品添加劑的要求也越來越嚴(yán)格。歐盟通報(bào)中國豆腐乳，意大利對中國豆腐乳發(fā)出邊境拒入通報(bào)，使得廠家也不得不更重視容易發(fā)生問題的幾個(gè)環(huán)節(jié)：雜菌的污染，造成半成品和成品的腐敗變質(zhì)；蛋白質(zhì)和氨基酸態(tài)氮含量過低；食品添加劑的超量和超范圍使用；加工中使用非食用原原料等衛(wèi)生問題。食品行業(yè)的產(chǎn)品對產(chǎn)品的質(zhì)量要求特別嚴(yán)格，豆腐乳是容

16、易變質(zhì)的產(chǎn)品，而且容易發(fā)霉，王致和企業(yè)，就是由于消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)了豆腐乳發(fā)霉而上了報(bào)紙，而且賠了相應(yīng)的賠款?，F(xiàn)在市場上大家比較喜歡的豆腐乳口味排行：紅油、麻辣、本味、香醇，分別占得比例為40%，30%，10%，5%。豆腐乳的三種包裝：禮品裝、陶瓷裝、瓶裝。70%的消費(fèi)者更喜歡瓶裝的，10%的人喜歡小規(guī)格的禮品裝。4、SWOT分析“石寶寨”牌忠州豆腐乳本公司的優(yōu)勢主要集中在產(chǎn)品上，企業(yè)自身優(yōu)勢不明顯，劣勢也大部分集中在資源的匱乏和產(chǎn)品認(rèn)知度不高和沒有品牌效應(yīng)上，但是可以利用企業(yè)環(huán)境的外部因素加以改變的，如借助事件營銷等，這就要求企業(yè)自身要充分抓住和利用市場機(jī)會(huì)來改變企業(yè)所面臨的劣勢。企業(yè)的威脅是來自多

17、方面的，企業(yè)只有發(fā)揮自己的產(chǎn)品優(yōu)勢、改變劣勢的現(xiàn)狀來應(yīng)對威脅。為此本企業(yè)應(yīng)該抓住以下一點(diǎn)：A 保證產(chǎn)品質(zhì)量，并將產(chǎn)品再創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)功能多元化。B 加大產(chǎn)品宣傳力度，盡快提高消費(fèi)者對該產(chǎn)品的認(rèn)知度。C 建立通暢的銷售渠道，形成品牌效應(yīng)。D 找準(zhǔn)進(jìn)攻目標(biāo)消費(fèi)群體的渠道，實(shí)現(xiàn)精確營銷。表2-3 SWOT分析表內(nèi)部因素外部因素優(yōu)勢（Strength）劣勢（Weakness）1、借助石寶寨悠久的歷史文化和較高的知名度2、忠縣地處三峽庫區(qū)腹地，可以在投資稅收等方面享受國家出臺(tái)的針對三峽庫區(qū)的一些優(yōu)惠政策3、忠州是國家商品糧基地縣和重慶市優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)基地，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢明顯，4、本地品牌更容易獲得總舵的區(qū)域優(yōu)勢

18、5、產(chǎn)品配方獨(dú)有，天然綠色食品1、資金和人才的缺乏2、尚未形成成熟的營銷模式 3、管理模式不完善 機(jī)會(huì)（Opportunity）策略要點(diǎn) 以產(chǎn)品的特色為基礎(chǔ)，以目標(biāo)客戶群體為對象，以提高消費(fèi)群體對本產(chǎn)品的認(rèn)知度為目的，加強(qiáng)宣傳推廣，提高消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)知度。 采用靈活多變的價(jià)格策略，贏得不同細(xì)分市場。 根據(jù)客戶的特點(diǎn)，盡快建立自己的營銷渠道，并與客戶建立起良好的合作關(guān)系。 做好促銷宣傳，提高產(chǎn)品的知名度。 1、利用參加廣交會(huì)等契機(jī)與國內(nèi)一些大型外貿(mào)公司對接，進(jìn)一步開拓了歐美、中東等國際市場 2、借著“中國名牌”的稱號(hào)乘虛而上 威脅（Threats）1、國內(nèi)大品牌的進(jìn)入 2、物價(jià)上漲速度快，收入

19、增長慢，影響人們消費(fèi)觀念。 三、戰(zhàn)略分析1、總體營銷戰(zhàn)略（1）STP戰(zhàn)略分析市場細(xì)分：公司把消費(fèi)者分為三類：農(nóng)村人群、城市家庭、餐飲業(yè)市場定位：祖?zhèn)髅胤剑褐抑荻垢樗镁N系以清雍正十二年啟用至今的霉房分離而得，其霉系多樣性和分解力為全國獨(dú)有。香料配方一直沿用祖?zhèn)髅胤骄G色食品：忠州腐乳選用我縣無公害大豆為原料，生產(chǎn)過程不添加任何防腐劑，是天然綠色食品市場選擇：公司根據(jù)自己的資金實(shí)力和規(guī)模，選擇家庭消費(fèi)人群為自己的第一目標(biāo)客戶。，將酒店作為自己的第二目標(biāo)客戶。（2）戰(zhàn)略目標(biāo)20102011年，將“石寶寨“牌忠州豆腐乳全面推廣到重慶的五大商業(yè)區(qū)以及產(chǎn)品市場份額達(dá)到原一次性紙杯的10%，讓消費(fèi)者對“

20、石寶寨”牌忠州豆腐乳形成品牌意識(shí)。2、營銷策略（1）產(chǎn)品策略 產(chǎn)品種類忠州豆腐乳分為三個(gè)系列：禮品裝系列、陶瓷裝系列、瓶裝系列產(chǎn)品規(guī)格及包裝設(shè)計(jì)：它的包裝以橘黃和紅色搭配，橘黃這種顏色會(huì)使人想起秋天或好吃的東西，而紅色是熱烈的色彩，同時(shí)增加一種綠色，因?yàn)榫G色代表健康和朝氣。圖片最好是采用跟產(chǎn)品定位相關(guān)的圖形。豆腐乳這樣的食品，只是一個(gè)玻璃品裝著或者罐裝的，會(huì)讓人有著不健康容易被污染的感覺，所以外面可以增加一層薄點(diǎn)的包裝，給產(chǎn)品多一層的保護(hù)，中間最好是能透明的，讓消費(fèi)者能清楚地看到豆腐狀況，同時(shí)多一層包裝也避免長時(shí)間的陳磊帶來的灰塵給消費(fèi)者不干凈的感覺。少一些大罐的，多一些小罐的?！笆瘜氄迸浦?/p>

21、州豆腐乳有四種罐裝的，最大的有一八60g的，有兩個(gè)弊端：消費(fèi)者購買和攜帶的不方面；豆腐乳的保質(zhì)期比較短，大罐的在短時(shí)間內(nèi)吃不完，容易發(fā)霉；大罐裝的利潤不如瓶裝的，消費(fèi)者買大罐的是覺得比較劃算，所以價(jià)格就不能定的太高，而小罐的價(jià)格就比較有操作空間，增加購買頻率。設(shè)計(jì)一些幾十克的小規(guī)格產(chǎn)品，便于消費(fèi)者攜帶其他注意事項(xiàng)：很多人覺得豆腐乳瓶口太小，不好夾豆腐乳；最好廠家能設(shè)計(jì)一種夾子，因?yàn)榭曜右话愣紩?huì)吧豆腐乳夾爛；有人覺得豆腐乳的油太少了；瓶蓋有時(shí)候不好擰開，需要花很大力氣。（2）價(jià)格策略定價(jià)策略在重慶市場上，采用差別定價(jià)策略，即對于城市大眾消費(fèi)群體，低價(jià)導(dǎo)入，迅速占領(lǐng)市場，提升市場份額：而針對酒店則

22、先低后高的定價(jià)策略基礎(chǔ)價(jià)格和執(zhí)行價(jià)格基礎(chǔ)價(jià)格：根據(jù)豆腐乳不同檔次的產(chǎn)品，設(shè)計(jì)跟競爭對手差不多的價(jià)格，價(jià)格定在成本價(jià)加上50%的利潤執(zhí)行價(jià)格：根據(jù)不同的消費(fèi)者，執(zhí)行價(jià)格在基礎(chǔ)價(jià)格的基礎(chǔ)上，上下浮動(dòng)一五%。忠州豆腐乳應(yīng)增加一些底價(jià)位的產(chǎn)品，價(jià)格在5塊前以下。（3）促銷策略資金的匱乏限制了公司的促銷工具的選擇，限制了對一些媒介的選擇，所以公司只能選擇公共關(guān)系以及一些小成本的促銷活動(dòng)（公司可以根據(jù)自己的實(shí)力選擇活動(dòng)），具體的設(shè)計(jì)如下： 活動(dòng)一活動(dòng)背景：最近重慶遭遇冰雹死和暴風(fēng)雨，都造成不同程度上的傷亡，而忠州豆腐乳的來由故事，也是因?yàn)椴シN的善良的種子才有了忠州豆腐乳，所以忠州豆腐乳可以借助這個(gè)事件傳播

23、這種大家互相幫助的善良的火種，同時(shí)提高自己的知名度，增加自己的銷售。活動(dòng)目的：A、基本目的通過免費(fèi)贈(zèng)送給重慶災(zāi)區(qū)忠州豆腐乳以及幫助災(zāi)區(qū)的人民捐款號(hào)召，給那些因?yàn)?zāi)難而失去住所的人，擴(kuò)散“石寶寨”牌忠州豆腐乳的知名度，樹立企業(yè)良好的形象。B、長期目標(biāo)提高銷售額，擴(kuò)大市場占有率，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的統(tǒng)一，樹立一個(gè)對社會(huì)負(fù)責(zé)的良好的企業(yè)形象?；顒?dòng)時(shí)間5月205月25日活動(dòng)區(qū)域主城區(qū)31家永輝超市，5個(gè)家樂福超市，3個(gè)多好又多超市具體活動(dòng)安排 前期準(zhǔn)備：A、事先做好場地租賃的談判事宜B、以傳單的方式，告知廣大市民，同時(shí)在同一張傳單上告知活動(dòng)二、活動(dòng)三的有關(guān)事宜包括活動(dòng)時(shí)間、獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)則以及報(bào)名方式，

24、傳單的發(fā)放地點(diǎn)在各超市和高校宣傳忠州豆腐乳舉行促銷活動(dòng)，購買忠州豆腐乳一律半價(jià)優(yōu)惠，而且所得收入全部捐給災(zāi)區(qū)人民。同時(shí)，傳單簡單介紹忠州豆腐乳，以及它的由來，讓人們知道，忠州豆腐乳傳播的是一種“贈(zèng)人玫瑰，留有余香”助人的思想，號(hào)召人們積極為重慶各災(zāi)區(qū)人民捐款捐物，大家手牽手一起度過這個(gè)難關(guān)，向全中國展示重慶人民團(tuán)結(jié)的力量在主城區(qū)先租賃一個(gè)存放產(chǎn)品的地方，先把預(yù)測到需要用到的產(chǎn)品運(yùn)輸過來存放，以保證貨源的供應(yīng)具體執(zhí)行：在主城區(qū)這一共39家超市的門口一共要做5天的促銷和宣傳，每個(gè)促銷點(diǎn)準(zhǔn)備一個(gè)展板，上面寫上“災(zāi)難讓我們更堅(jiān)強(qiáng)，團(tuán)結(jié)讓我們更有力量”“石寶寨”牌忠州豆腐乳：讓我們一起度過這些艱難的日子

25、而且每個(gè)超市配置一臺(tái)小音響，播放一些勵(lì)志和比較感性的歌曲，如“感恩的心”等每個(gè)超市安排三個(gè)人做宣傳，每個(gè)人戴著寫有“石寶寨”牌忠州豆腐乳的綬帶，放置一個(gè)捐助箱，一個(gè)負(fù)責(zé)產(chǎn)品的銷售，一個(gè)發(fā)放傳單，一個(gè)負(fù)責(zé)宣傳同時(shí)公司派一些人負(fù)責(zé)物流這一塊，避免缺貨或是其他問題。后期執(zhí)行由公司領(lǐng)導(dǎo)最好是總經(jīng)理將籌集到的資金親自送往災(zāi)區(qū)人民，邀請一些重慶時(shí)報(bào)、晚報(bào)和電視臺(tái)的記者同行，同時(shí)免費(fèi)贈(zèng)送給災(zāi)區(qū)人民“石寶寨牌忠州豆腐乳”產(chǎn)品（前提是要保證產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生），同時(shí)說一些鼓勵(lì)災(zāi)區(qū)人民的話，告訴他們我們會(huì)一起支持他們，鼓勵(lì)他們努力度過難關(guān)?；顒?dòng)三、活動(dòng)背景：“石寶寨”忠州豆腐乳銷售量一直不是很好，在同行業(yè)中銷售比較

26、靠后，所以也需記住傳統(tǒng)的促銷方式來提高自己的銷售，同時(shí)提高自己的知名度；忠州豆腐乳“石寶寨”忠州豆腐乳借助石寶寨的影響力，但是卻仍沒有給自己增加多少收入，石寶寨在重修之后，已經(jīng)向?qū)ν忾_放。所以可以借助石寶寨來宣傳忠州豆腐乳。派發(fā)活動(dòng)派發(fā)目的通過試用讓消費(fèi)者對產(chǎn)品進(jìn)一步了解，產(chǎn)生信賴和對品牌的依賴，對于潛在目標(biāo)群體是一個(gè)很好的宣傳手段帶動(dòng)零售終端的積極性以及消費(fèi)終端的參與讓消費(fèi)者進(jìn)一步了解該品牌 B、派發(fā)對象進(jìn)入超市的所有消費(fèi)者 C、派發(fā)時(shí)間各重大節(jié)日（包括國慶、春節(jié)以及店慶等） D、派發(fā)原則有效貫徹推廣目的和派發(fā)意圖豐富的執(zhí)行運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)和能力 E、派發(fā)方法設(shè)計(jì)出一批時(shí)尚的豆腐乳的小紙袋，外印“忠

27、州豆腐乳送健康”，內(nèi)放置產(chǎn)品一盒，產(chǎn)品介紹一頁，產(chǎn)品介紹頁上印制如購買三瓶忠州豆腐乳以上可憑超市小票和產(chǎn)品介紹頁免費(fèi)領(lǐng)取同類產(chǎn)品一瓶。每個(gè)地點(diǎn)配置一名促銷員，身著忠州豆腐乳的服裝，把贈(zèng)品送給目標(biāo)人群，贈(zèng)完為止。獎(jiǎng)勵(lì)活動(dòng)表3-1 活動(dòng)安排表活動(dòng)目的活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)區(qū)域具體活動(dòng)執(zhí)行增加銷售量，增加銷售收入，提高“石寶寨”牌忠州豆腐乳的名氣，增進(jìn)人們的口碑傳播。全年主城區(qū)忠州豆腐乳銷售的各個(gè)超市每個(gè)超市一個(gè)促銷人員，發(fā)放傳單集齊了三張包裝紙到超市的促銷人員那里兌換“石寶寨”門票超市的促銷人員由廠家或者片區(qū)負(fù)責(zé)人直接安排?；顒?dòng)三：活動(dòng)背景和主題豆腐乳的原料大豆是一種美容養(yǎng)顏產(chǎn)品，是公認(rèn)的具有美白皮膚的功能

28、，而且重慶美女多，皮膚好的也很多，所以可以舉行一次以“豆腐西施”為主題的最好皮膚美女選拔賽，一來可以宣傳忠州豆腐乳品牌，二則可以宣傳產(chǎn)品功效?；顒?dòng)時(shí)間6月1日至6月6日參賽對象年齡不限一五30歲，重慶籍女士報(bào)名方式登陸“石寶寨“忠州豆腐乳網(wǎng)站，在線報(bào)名參賽地點(diǎn)忠州石寶寨獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)則一等獎(jiǎng)，一個(gè)，獲得2萬元的獎(jiǎng)金，以及成為忠州石寶寨的宣傳冊封面人物，獲得禮品裝豆腐乳3盒。二等獎(jiǎng)，2個(gè)，獲得1萬元的獎(jiǎng)金，以及禮品裝豆腐乳2盒。三等獎(jiǎng)，3個(gè)，獲得5000元獎(jiǎng)金，并獲得禮品裝豆腐乳1盒。具體活動(dòng)安排前期準(zhǔn)備：邀請重慶電視臺(tái)記者和時(shí)報(bào)晚報(bào)記者跟蹤報(bào)道；事先與石寶寨相關(guān)負(fù)責(zé)人洽談租用場地的問題，商量好費(fèi)用及其

29、他事宜； 在各超市和高校發(fā)放傳單，傳單上應(yīng)寫明報(bào)名時(shí)間和各注意事項(xiàng) 。具體執(zhí)行：6月1日在“石寶寨”牌忠州豆腐乳網(wǎng)站上報(bào)名，填寫自己的詳細(xì)資料，并上傳幾張自己的生活照；然后讓網(wǎng)友在網(wǎng)上投票，得票最多的20位進(jìn)入初賽；6月5日在石寶寨進(jìn)行初賽，初賽的內(nèi)容包括：自我介紹、才藝比賽，得分最高的10位，進(jìn)入6月6日的決賽決賽包括自我介紹、才藝比拼、智力問答（有關(guān)忠州豆腐乳的問題），比賽裁判由“石寶寨”牌忠州豆腐乳公司的5位領(lǐng)導(dǎo)組成。比賽本著公正公平公開的原則進(jìn)行?；顒?dòng)四活動(dòng)背景：2004年，忠州豆腐乳釀造公司歸于雅博集團(tuán)，而雅博集團(tuán)下面有其他三個(gè)公司：雅博醫(yī)藥有限公司、雅博建筑工程有限公司、雅博房地產(chǎn)

30、有限公司。所以忠州“石寶寨”牌忠州豆腐乳可以利用集團(tuán)內(nèi)的其他公司的資源（以雅博房地產(chǎn)有限公司為例），提高自己的知名度。活動(dòng)區(qū)域雅博房地產(chǎn)售樓處活動(dòng)對象前來購房的人具體活動(dòng)操作：設(shè)計(jì)一些精美的包裝，包裝上寫上“石寶寨”牌忠州豆腐乳，里面放上一頁公司和產(chǎn)品簡介以及一瓶忠州豆腐乳。由房地產(chǎn)銷售部的人員免費(fèi)贈(zèng)送給前來看房的人三個(gè)活動(dòng)的預(yù)算如下：表3-2 活動(dòng)一預(yù)算表項(xiàng)目促銷人員（包括傳單發(fā)放）租賃費(fèi)用（包括場地）小音箱（租賃）傳單的制作費(fèi)用總費(fèi)用費(fèi)用（元）50010000100040011900活動(dòng)二：傳單費(fèi)用：500元活動(dòng)三：獎(jiǎng)金:20000*1+3*30+10000*2+30*2+5000*3+1*30,總共的費(fèi)用為55一八0元因?yàn)椤笆瘜氄迸浦抑荻垢楹褪瘜氄緛砭陀泻献?，而且在為“石寶寨”牌忠州豆腐乳做宣傳的同時(shí)，也幫石寶寨打了廣告，所以活動(dòng)二中的門票費(fèi)用和活動(dòng)三的石寶寨場地的租賃可以私下解決，不需要太多的費(fèi)用。（4）渠道設(shè)計(jì) 渠道建設(shè)的總體思路如下：廠家廠家酒店家庭消費(fèi)者代理商超市和店鋪圖3-1 渠道建設(shè)圖利用其他豆腐乳的分銷渠道，主攻豆腐乳的代理商和批發(fā)商，給予較大幅度的價(jià)格政策優(yōu)惠以及折扣。在重慶一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)主要區(qū)縣設(shè)一個(gè)獨(dú)家代理商，有助于統(tǒng)一管理。在商場、超市等賣場方面選擇在重