08第八章庫(kù)存管理與訂貨技術(shù)

1、第八章 庫(kù)存管理與訂貨技術(shù)1第一節(jié) 庫(kù)存的作用與分類何謂庫(kù)存？ “以支持生產(chǎn)、維護(hù)、操作和客戶服務(wù)為目的而存儲(chǔ)的各種物料，包括原材料和在制品、維修件、成品、和備件等?！?APICS2一、庫(kù)存的作用（一）庫(kù)存的含義庫(kù)存GB/T183542001中4.14中定義為處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品。廣義的庫(kù)存還包括處于制造加工狀態(tài)和運(yùn)輸狀態(tài)的物品。庫(kù)存分析的目的：1什么時(shí)候訂購(gòu)？ 訂貨時(shí)機(jī)；2訂購(gòu)量為多少？ 訂貨量； 3. 如何實(shí)施？ 訂貨操作方法；3 所謂庫(kù)存是處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物品,主要是為今后按預(yù)定目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物料。 生產(chǎn)制造企業(yè)庫(kù)存：產(chǎn)成品、在制品（半成品）、備件、原材料、低值易耗品 商品

2、流通企業(yè)庫(kù)存： 銷售商品、低值易耗品庫(kù)存管理的核心問(wèn)題就是如何在滿足對(duì)庫(kù)存需求的前提下，保持合理的庫(kù)存水平在企業(yè)的總資產(chǎn)中，庫(kù)存資產(chǎn)一般占到20% 40%4（二）庫(kù)存的作用1保持生產(chǎn)運(yùn)作的獨(dú)立性2滿足需求的變化3增強(qiáng)生產(chǎn)計(jì)劃的柔性4克服原料交貨時(shí)間的波動(dòng)5利用經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量的好處5二、庫(kù)存的分類1經(jīng)常庫(kù)存2安全庫(kù)存 安全庫(kù)存為了防止不確定因素的發(fā)生（如供貨時(shí)間延遲、庫(kù)存消耗速度突然加快）而設(shè)置的庫(kù)存。 安全庫(kù)存控制的根據(jù)是建立在樹立統(tǒng)計(jì)理論基礎(chǔ)上的。6 3加工和運(yùn)輸過(guò)程中的庫(kù)存4季節(jié)性庫(kù)存5促銷庫(kù)存6投機(jī)庫(kù)存 避免價(jià)格上漲造成的損失7沉淀庫(kù)存或積壓庫(kù)存7三、傳統(tǒng)庫(kù)存管理技術(shù)（一）ABC管理法（二）

3、EOQ管理法8（一）ABC管理法 1ABC分析方法簡(jiǎn)述80/20原則 ABC分類管理法的指導(dǎo)思想是2080原則，是一個(gè)統(tǒng)計(jì)規(guī)律，即20%的少量因素帶來(lái)了80%的大量結(jié)果。意大利統(tǒng)計(jì)學(xué)家 Pareto9ABC重點(diǎn)管理法的基本原理是：把物資按品種和占用資金的多少分類，再按各類重要程度不同分別控制，抓住重點(diǎn)，分清主次，以收到事半功倍的效果一般來(lái)說(shuō)，庫(kù)存與資金占用之間也存在這種規(guī)律：即少數(shù)的庫(kù)存價(jià)值昂貴，占用大部分資金；相反，大多數(shù)庫(kù)存價(jià)格便宜，僅占用小部分的資金A類物品：庫(kù)存品種數(shù)占10%20%，價(jià)值占70% 85%；重點(diǎn)管理、重點(diǎn)控制B類物品：庫(kù)存品種數(shù)占20%30%，價(jià)值占10%20%；進(jìn)行適當(dāng)

4、控制C類物品：庫(kù)存品種數(shù)占50%70%，價(jià)值占5%10%；簡(jiǎn)單控制10ABC控制法操作簡(jiǎn)單，能夠?qū)?kù)存控制做到重點(diǎn)與一般相結(jié)合，有利于降低庫(kù)存，節(jié)約保管費(fèi)，減少資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)。累計(jì)資金占用(%)100%累計(jì)品目(%)80%100%50%50%11品種項(xiàng)數(shù)占庫(kù)存總項(xiàng)數(shù)的比例類 別物品耗用金額占庫(kù)存總耗用金額的百分比10%20%70%B70%20%10% A C用ABC分類法的分類結(jié)果是否一定嚴(yán)格按照以上比例進(jìn)行？12某物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)據(jù)案例13庫(kù)存百分比及價(jià)值百分比 處理數(shù)據(jù)14貨種每類庫(kù)存每類占有庫(kù)存百分比（%）每類價(jià)值（元）每類占有價(jià)值百分比（%）ABC分類AF G J5718.804

5、4569565.79BD I A E162024.9617720026.16CC H B430066.25546008.06進(jìn)行ABC分類15三類級(jí)別的庫(kù)存物資管理策略的對(duì)比16（二）EOQ管理法庫(kù)存成本分析（1）庫(kù)存保管費(fèi)用：是指為保管存儲(chǔ)物資而發(fā)生的費(fèi)用，包括存儲(chǔ)設(shè)施的成本、搬運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、折舊費(fèi)、稅金以及資金成本等。（2）訂貨成本：是指每進(jìn)行一次訂貨所發(fā)生的費(fèi)用，主要包括差旅費(fèi)、通信費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)以及有關(guān)跟蹤訂單系統(tǒng)的成本。（4）缺貨成本：是指由于缺貨，不能為顧客服務(wù)所發(fā)生的費(fèi)用，或由于緊急定貨等而支付的特別費(fèi)用，或由于失去銷售機(jī)會(huì)沒(méi)有得到預(yù)定利益以及信譽(yù)損失等成本。（3）采購(gòu)成本：即購(gòu)置成

6、本 是購(gòu)置物品時(shí)所花費(fèi)的費(fèi)用，即購(gòu)置物品所支出的貨款。 購(gòu)置費(fèi)=物品的單價(jià)X需求量17成本TC(庫(kù)存總成本)0庫(kù)存保管成本訂購(gòu)成本數(shù)量采購(gòu)成本18經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型經(jīng)濟(jì)訂貨批量（Economic Order Quantity,簡(jiǎn)稱EOQ)是指庫(kù)存總成本最小時(shí)的訂貨量（1）模型假設(shè)：每次訂貨的訂貨量相同，訂貨提前期固定，需求率固定不變（2）最佳定貨批量的確定：通過(guò)使某項(xiàng)物資的年費(fèi)用達(dá)到最小來(lái)確定相 應(yīng)的定貨批量19保管費(fèi)用（QK/ 2）隨訂貨量的增大而增大訂貨費(fèi)用（DC/Q） 隨訂貨量的增大而減小當(dāng)兩者費(fèi)用相等或總費(fèi)用曲線（TC）最低時(shí)為EOQ。D 某庫(kù)存物品的年需求量（件/年）P 單位采購(gòu)成本（

7、元/件）C 每次訂貨成本（元/次）Q 每次訂貨批量（件）K，PF 單件庫(kù)存平均年庫(kù)存保管費(fèi)用（元/件年）F 單件庫(kù)存保管費(fèi)用與單件庫(kù)存采購(gòu)成本之比（即保管費(fèi)率）成本TC(庫(kù)存總成本)0庫(kù)存保管成本訂購(gòu)成本數(shù)量EOQ采購(gòu)成本20（1）理想的經(jīng)濟(jì)訂貨批量指不考慮存貨，也不考慮數(shù)量折扣以及其它問(wèn)題的經(jīng)濟(jì)訂貨批量在此情況下：庫(kù)存物品的年度總費(fèi)用（TC）采購(gòu)成本訂貨成本庫(kù)存保管費(fèi)用若使TC最小，將上式對(duì)Q求導(dǎo)后令其等于0，則得到經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ的計(jì)算公式為：即： TC DP DC/Q QK/2EOQ2CDK或EOQ2CDPF式中：D 某庫(kù)存物品的年需求量（件/年）P 單位采購(gòu)成本（元/件） C 單位訂

8、貨成本（元/次） Q 每次訂貨批量（件） K，PF 單件庫(kù)存平均年庫(kù)存保管費(fèi)用（元/件年） F 單件庫(kù)存保管費(fèi)用與單件庫(kù)存采購(gòu)成本之比（即保管費(fèi)率）21例一：設(shè)某企業(yè)年需求某物資1200單位，單價(jià)為10元/單位，年保管費(fèi)率為20%，每次訂貨成本為300元。求經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ。代入公式得：EOQ2 1200 30010 20% 600 （單位）庫(kù)存總費(fèi)用 1200 10 + 1200 300 600 2600 10 20% 13200 （元）即在每次訂貨數(shù)量為600單位時(shí)，庫(kù)存總費(fèi)用最小，為13200 （元）22（2）允許缺貨的經(jīng)濟(jì)訂貨批量 允許缺貨經(jīng)濟(jì)批量是訂貨費(fèi)、保管費(fèi)，和缺貨費(fèi)最小時(shí)總費(fèi)

9、用最小的批量計(jì)算公式如下：EOQ2CDKC2 C+C2式中：C 每次訂貨成本（元/次）； D 年需求量（件/年） K 單件庫(kù)存平均年庫(kù)存保管費(fèi)用（元/件年） C2 缺貨費(fèi)（元/件）例二：在例一中，允許缺貨，且年缺貨損失費(fèi)0.3元。若其它條件不變，允許缺貨的經(jīng)濟(jì)批量是多少？EOQ2 300 12001020% 0.31020%0.3？（單位） 23（3）有數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量例三：例一中，供應(yīng)商給出的數(shù)量折扣條件是：若物資訂貨量小于650單位時(shí)，每單位為10元，訂貨量大于或等于650單位時(shí)，每單位為9元。若其它條件不變，最佳采購(gòu)批量是多少？ 考慮采購(gòu)折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量在此情況下，應(yīng)進(jìn)行計(jì)算，以

10、確定是否需要增加訂貨量去獲得折扣A：按享受折扣價(jià)格時(shí)的批量（650單位）采購(gòu)時(shí)，年度總費(fèi)用為：TC DP DC/Q QK/2 1200 9（1200 3）/ 650（650 9 20%）/ 2 11938（元）B：按折扣單價(jià)計(jì)算的EOQ：EOQ（9）2 1200 30010 20% 632 （單位）24C：判斷分析：因按折扣單價(jià)計(jì)算的經(jīng)濟(jì)批量（632）小于650，故無(wú)效，由于按650單位采購(gòu)的總成本要低于按10元采購(gòu)時(shí)的經(jīng)濟(jì)批量600單位的總成本（13200元），因此，應(yīng)該以650為最佳采購(gòu)批量。若按折扣單價(jià)計(jì)算的經(jīng)濟(jì)批量（如按8元折扣單價(jià)計(jì)算的經(jīng)濟(jì)批量為670單位）大于批量折扣的650單位，

11、則應(yīng)按經(jīng)濟(jì)批量670單位進(jìn)行采購(gòu)。25考慮運(yùn)輸數(shù)量折扣的經(jīng)濟(jì)訂貨批量例四：例一中，若訂購(gòu)批量小于800單位時(shí)，運(yùn)輸費(fèi)率為1元/單位；當(dāng)訂購(gòu)批量大等于于800單位時(shí)，運(yùn)輸費(fèi)率為0.75元/單位。若其它條件不變，最佳采購(gòu)批量是多少？A：按EOQ計(jì)算的庫(kù)存總成本庫(kù)存總成本訂貨成本存儲(chǔ)成本運(yùn)輸成本采購(gòu)成本B：按折扣運(yùn)價(jià)批量計(jì)算的庫(kù)存總成本（1200 / 800）300（800 10 20%）/ 2 0.75 1200采購(gòu)成本（1200 / 600）300（600 10 20%）/ 2 1 1200采購(gòu)成本 2400（元）采購(gòu)成本庫(kù)存總成本訂貨成本存儲(chǔ)成本運(yùn)輸成本 2150（元）采購(gòu)成本C：判斷分析：應(yīng)

12、按800單位進(jìn)行采購(gòu)26第二節(jié) MRP與庫(kù)存管理 一、MRP基本原理 （一）概述 1MRP的定義 MRP為material requirement planning的縮寫，意思是物料需求計(jì)劃。 2MRP的主要內(nèi)容 （1）需要什么 （2）需要多少 （3）什么時(shí)候需要27MRP概述 3需求 （1） 獨(dú)立需求與相關(guān)需求 （2） 確定性需求與隨機(jī)需求（二）MRP的任務(wù)以最小庫(kù)存量來(lái)滿足需求，避免物料短缺28二、MRP的基本構(gòu)成 1主生產(chǎn)計(jì)劃 確定最終產(chǎn)品在每一個(gè)具體時(shí)間生產(chǎn)的產(chǎn)品數(shù)量 2物料清單 各物料、零件和部件 3庫(kù)存信息 例題見(jiàn)書141頁(yè)29三、閉環(huán)MRP30四、MRPMRP manufactu

13、ring resource planning 集成了銷售管理、成本管理和財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容，不但解決了物流和信息流的統(tǒng)一，還集成了資金流，對(duì)財(cái)務(wù)分析和財(cái)務(wù)決策提供支持。 特點(diǎn)：（1）把企業(yè)各子系統(tǒng)有機(jī)結(jié)合形成一體化；（2）各子系統(tǒng)統(tǒng)一數(shù)據(jù)庫(kù)；（3）具有模擬功能，為決策工具； 31第三節(jié) JIT與庫(kù)存管理即just in time 準(zhǔn)時(shí)制化的生產(chǎn)方式的簡(jiǎn)稱.32一、JIT基本原理 （一）基本原理 （1） JIT的產(chǎn)生 Just in time準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)方式 日本豐田汽車 20世紀(jì)70年代末 （2）JIT的核心思想JIT基本思想可概括為：在需要的時(shí)候，按需要的量生產(chǎn)所需的產(chǎn)品。JIT的基本原則是在正確

14、的時(shí)間，生產(chǎn)正確數(shù)量的零件或產(chǎn)品，即時(shí)生產(chǎn)。33（二）JIT概念的四個(gè)主要因素 1零庫(kù)存 2備貨期短 3高頻率小批量補(bǔ)貨 4高質(zhì)量和無(wú)缺陷34二、JIT的目的及要求（一）JIT的目的 1解決生產(chǎn)過(guò)程中的時(shí)間、庫(kù)存和廢品等浪費(fèi)問(wèn)題； 2暴露生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題及存在的瓶頸問(wèn)題 3實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)（二）實(shí)施JIT的要求 全員參與管理、持續(xù)改進(jìn)、全面質(zhì)量管理 準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)，即“在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)、以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量、恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲贰?5三、JIT與傳統(tǒng)庫(kù)存管理的比較 1采用單源的供應(yīng)方式 2小批量供貨和較短的備貨時(shí)間 3高效的信息共享36 第四節(jié) ERP與庫(kù)存管理37 第五節(jié) DRP與庫(kù)存管理 （

15、一）DRP概述 Distribution requirement planning 分銷需求計(jì)劃 發(fā)展階段：基本DRP DRP DRP DRP與MRP的不同點(diǎn)？ 需求的來(lái)源不同，DRP是由顧客的需求決定 38（二）DRP的基本原理 （1）DRP的應(yīng)用 （2）DRP的運(yùn)作39（三）DRP概述 （1）DRP與DRP （2）DRP的主要特點(diǎn) （3）DRP的原理 （4）DRP的優(yōu)缺點(diǎn)40第六節(jié) 訂貨點(diǎn)技術(shù)訂貨點(diǎn)技術(shù)是指庫(kù)存量降低到一定水平（訂貨點(diǎn)）時(shí)，按固定的定貨數(shù)量進(jìn)行訂貨的方式定貨點(diǎn)是指在庫(kù)存物品的庫(kù)存量下降到必須再次訂貨的時(shí)點(diǎn)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)所具有的庫(kù)存量41一、定量訂貨技術(shù)（1）定量訂貨法原理 定量訂

16、貨法原理當(dāng)庫(kù)存量下降到預(yù)定的最低庫(kù)存量（訂貨點(diǎn)）時(shí)，按規(guī)定數(shù)量（經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)批量EOQ）進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫(kù)存控制方法。（2）定量訂貨法控制參數(shù)的確定 訂貨點(diǎn)=平均每天的需要量*提前期+安全庫(kù)存42t0QSR1Q( t )QmaxQR2R3ACEBT1DFT2T3QR1、ROP=平均消費(fèi)速度*平均提前期+保險(xiǎn)儲(chǔ)備量2、無(wú)缺貨，動(dòng)用安全庫(kù)存。3、通過(guò)控制QR和Q，使庫(kù)存水平不超過(guò)QR+Q43 定量訂貨法的訂貨點(diǎn)1無(wú)安全庫(kù)存的訂貨點(diǎn)44訂貨點(diǎn)ROP=平均消費(fèi)速度平均提前期 ROP= (L) 日平均需求量；L 用天表示的提前期。452使用安全庫(kù)存的訂貨點(diǎn) 46訂貨點(diǎn)和安全庫(kù)存可以按下式來(lái)計(jì)算： 日平均需

17、求量； L 用天表示的提前期； 安全庫(kù)存； 定客戶服務(wù)水平下的安全系數(shù)； 提前期中使用量的標(biāo)準(zhǔn)差； 安全厙存量。47定量訂貨法的優(yōu)點(diǎn)（1）簡(jiǎn)便性、準(zhǔn)確性：（2）便于庫(kù)內(nèi)作業(yè)流動(dòng)的安排，節(jié)省費(fèi)用：（3）便于按經(jīng)濟(jì)批量訂貨：（1）不便于對(duì)庫(kù)存進(jìn)行嚴(yán)格的管理；（2）訂貨前的各項(xiàng)計(jì)劃較復(fù)雜。定量訂貨法的缺點(diǎn)48訂量訂貨法主要適合于下列物品的訂貨（1）單價(jià)較便宜，且不便于少量訂購(gòu)的物品；（2）需求預(yù)測(cè)比較困難的維修物料；（3）品種數(shù)量繁多，庫(kù)存管理事務(wù)量大的物品；（4）消費(fèi)計(jì)量復(fù)雜的物品；（5）通用性強(qiáng)，需求總量比較穩(wěn)定的物品等。49二、定期訂貨技術(shù)定期訂貨方式（定期盤點(diǎn)法訂貨方式）是指每隔一段時(shí)間即進(jìn)

18、行訂貨，訂貨時(shí)間固定，每次訂貨量不定。操作要點(diǎn)如下：1、確定訂貨周期（訂貨間隔）2、確定保險(xiǎn)儲(chǔ)備量3、查明訂貨時(shí)點(diǎn)庫(kù)存量4、確定每次訂貨量。50 定期訂貨法原理51定期定貨法主要適合于下列物品：1、消費(fèi)金額高，需要實(shí)施嚴(yán)格管理的物品；2、需要經(jīng)常調(diào)整生產(chǎn)或采購(gòu)數(shù)量的物品；3、需求變動(dòng)幅度大，且變動(dòng)具有周期性，可以正確判斷的物品；4、建筑工程、出口等可以確定的物品；5、設(shè)計(jì)變更風(fēng)險(xiǎn)大的物品等；6、受交易習(xí)慣的影響，需要定期采購(gòu)的物品；7、多種商品一起采購(gòu)可以節(jié)省運(yùn)費(fèi)的情況；8、訂貨、保管和入庫(kù)不規(guī)則的物品；9、物品取得時(shí)間很長(zhǎng)、定期生產(chǎn)的物品；10、制造前需要人員和物料的準(zhǔn)備，只能定期制造的物品

19、等；52 從費(fèi)用角度出發(fā)，如果要使總費(fèi)用達(dá)到最小，我們可以采用經(jīng)濟(jì)訂貨周期的方法來(lái)確定。假設(shè)以年為單位根據(jù)：年采購(gòu)成本=年保管成本 T*= 2C/KD T*經(jīng)濟(jì)訂貨周期 C每次訂貨成本 K 單位商品年儲(chǔ)存成本 D年庫(kù)存商品需求量1訂貨周期T的確定在定期訂貨法中，訂貨點(diǎn)實(shí)際上就是訂貨周期，其間隔時(shí)間總是相等的。它直接決定最高庫(kù)存量的大小，即庫(kù)存水平的高低，進(jìn)而也決定了庫(kù)存成本的多少。53 2.最高庫(kù)存量Qmax 的確定定期訂貨法的最高庫(kù)存量是用以滿足（T+Tk) 期間內(nèi)的庫(kù)存需求的，所以我們可以用（T+Tk） 期間的庫(kù)存需求量為基礎(chǔ)?？紤]到為隨機(jī)發(fā)生的不確定庫(kù)存需求，再設(shè)置一定的安全庫(kù)存。公式如

20、下：Qmax=R(T+Tk)+Qs Qmax最高庫(kù)存量 R(T+Tk)期間的庫(kù)存需求量平均值 T訂貨周期 Tk平均訂貨提前期 Qs安全庫(kù)存量543每次訂貨批量的確定（理論上）定期訂貨法每次的訂貨數(shù)量是不固定的，訂貨批量的多少都是由當(dāng)時(shí)的實(shí)際庫(kù)存量的大小決定的，考慮到訂貨點(diǎn)時(shí)的在途到貨量和已發(fā)出出貨指令尚未出貨的待出貨數(shù)量，則每次訂貨的訂貨量的計(jì)算公式為：Qi=Qmax-QNi-QKi+QMi式中：Qi第i次訂貨的訂貨量Qmax最高庫(kù)存量QNi第i次訂貨點(diǎn)的在途到貨量QKi第i次訂貨點(diǎn)的實(shí)際庫(kù)存量QMi第i次訂貨點(diǎn)的待出庫(kù)貨物數(shù)量553每次訂貨批量的確定（實(shí)踐中）Q 每次訂貨量；T盤點(diǎn)周期(兩次盤點(diǎn)的間隔天數(shù))；L 訂貨提前期； 預(yù)測(cè)的日平均需求量； 一定客