糖尿病+腦梗塞食譜大全

1、時(shí)間：二O二一年七月二十九日糖尿病人能吃什么與不能吃什么？之答祿夫天創(chuàng)作時(shí)間：二O二一年七月二十九日失敗+1俗話常說(shuō)“民以食為天”，對(duì)飲食那可是年夜有講究，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，正凡人在飲食以后，隨著血糖升高，胰島素分泌也增多，從而使 血糖下降并維持在正常范圍，因此，不會(huì)發(fā)生糖尿病.而糖尿病患者 由于胰島功能減退，胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)缺乏 ，胰島素不能在飲 食后隨血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超越正常范圍.因此，糖尿病人吃什么可是有年夜有門道的.能吃的食物與不能吃的食物不 宜 吃 的 食 物 有：I、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄 糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖

2、、水果糖、蜜餞、水果罐頭、 汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及 糖制糕點(diǎn)等.n、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用， 防止動(dòng)脈硬化姓心臟病的發(fā)生.田、不宜飲酒.因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能 每克酒精產(chǎn)熱約 7千卡（294焦），長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟晦氣，而且易引 起血清甘油三脂的升高.少數(shù)服磺月尿類降糖藥的病人，飲酒后易呈時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng).注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的平安還是不飲酒為佳.適宜吃的食物：主要

3、是可延緩血糖、血脂升高的食物I、年夜豆及其制品：這類食品除富含卵白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維 生素之外，在豆油中還有較多白不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇， 又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用.n、粗雜糖：如被麥面、養(yǎng)麥面、熱麥片、玉米面含多種微 量元素，維生素B和食用纖維.實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作 用.可用玉米面、豆面、白面按 2: 2: 1的比例做成三合面饅頭、 烙餅、面條，長(zhǎng)期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感. 注意事項(xiàng)?嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán).年夜大都患者往往因?yàn)轱嬍晨刂魄泛枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效.飲食控制原則如下：?1,碳水化合物食物要按規(guī)定

4、吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分）.?2.少吃多餐,既保證了熱量和營(yíng)養(yǎng)的供給，又可防止餐后血糖高峰,?3.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的毛病觀念.?4.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒有區(qū)別，均會(huì)引起血糖升高.時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日?5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等.“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：養(yǎng)麥、燕麥.盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長(zhǎng) ，但最終還是會(huì) 釀成葡萄糖.?6.所謂“無(wú)糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑取代蔗糖，仍然不能隨便吃.?7.以淀粉為主要成份的

5、蔬菜應(yīng)算在主食的量中.這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、亭葬、慈 姑等.?8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成份也是淀粉，所以也要算作主食的量.?9.少吃鹽.?10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物果腹.?11.少吃含膽固醇的食物.腦梗塞不能吃什么？對(duì)這個(gè)問題，中醫(yī)有云，飲食不節(jié)，脾失健運(yùn)，聚 郁化熱，阻滯經(jīng)絡(luò)，蒙蔽清竅，這樣會(huì)招致機(jī)體的不順暢，容易患上 腦梗塞疾病，那么腦梗塞不能吃什么呢？1、三高食物.高脂肪、高熱量、高糖的食物在長(zhǎng)期年夜量的進(jìn)食后，可以招致血液的血脂增高，影響腦梗塞的治療，這是腦梗塞患者 一定不能吃的.比如少吃

6、或不吃肥肉、魚卵、植物內(nèi)臟等 ，不吃煎 炸的食物，像烤雞翅等.時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日2、辛辣食物.少吃辣椒，不吃麻辣燙，麻辣鍋等辛辣食物，這些不單 僅直接安慰腦袋的血管，引發(fā)腦出血外，一般辛辣的時(shí)候還陪伴高 鹽分，高血壓病癥惡化.3、煙酒.煙酒能使血管內(nèi)膜損壞，血管收縮，腦血管變狹窄，誘發(fā)腦 梗塞.腦梗塞不能吃什么，低脂肪、低鹽、低熱量、遠(yuǎn)離辛辣 ，不吸煙 喝酒.特別是服藥（如同仁堂化瘀丸）期間更加要注意飲食健康.平 常要綠色飲食，比如脫脂牛奶、海帶、胡蘿卜、年夜棗、山楂、青 菜、西紅柿、黑木耳、香菇等食物 .這樣有利于腦梗塞的治療.腦梗塞的膳食療法是中醫(yī)康復(fù)

7、的傳統(tǒng) ，由于攝食不節(jié)，脾失健運(yùn), 聚郁化熱，阻滯經(jīng)絡(luò)，蒙蔽清竅也會(huì)引起腦梗塞.所以腦梗塞恢復(fù)期 應(yīng)注意飲食，以防病情加重和復(fù)發(fā).陰虛者宜食甘涼食物，如綠豆、 小米等；陽(yáng)虛者宜食甘溫食物，如麥面、胡蘿卜等；肝腎缺乏，頭 暈?zāi)垦Ｕ?，宜多食白菜、黃瓜等蔬菜；便秘者宜食高纖維素食物，如蔬菜、水果等；高脂血癥者忌食植物內(nèi)臟，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；注意按時(shí)定量 ，少食多餐，不宜采納油炸、煎 炒、燒烤烹調(diào)；忌肥甘甜膩、辛辣、過(guò)咸安慰助火生痰之品；戒 煙酒.有腦梗塞的病人，一般可選擇下述輔助食療方劑：1、黑木耳6克，用水泡發(fā)，加入菜肴或蒸食.可降血脂、抗 血栓和抗血小板聚集.2、芹菜根5個(gè)，紅

8、棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯，可起到降低時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日血膽固醇作用.3、吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻后當(dāng)茶飲. 若腦梗塞并發(fā)糖尿病，不宜加蜂蜜.4、生食年夜蒜或洋蔥10-15克可降血脂，并有增強(qiáng)纖維 卵白活性和抗血管硬化的作用.5、腦梗塞病人飯后飲食醋 5-10毫升，有軟化血管的作用 腦梗塞患者不能吃的食物：1、忌高脂肪、高熱量食物：若連續(xù)長(zhǎng)期進(jìn)高脂肪、高熱 量飲食，可使血脂進(jìn)一步增高，血液粘稠度增加，動(dòng)脈樣硬化斑塊容 易形成，最終招致血栓復(fù)發(fā).忌食肥肉、植物內(nèi)臟、魚卵等，少食花 生等含油脂多，膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋 黃、

9、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、 羊油、椰子油；不宜采納油炸、煎炒、燒烤烹調(diào) 2、忌肥甘甜膩、過(guò)咸安慰助火生痰之品：少甜味飲品、 奶油蛋糕的攝入；忌食過(guò)多醬、咸菜等 .3、忌生、冷、辛辣安慰性食物：如白酒、麻椒、麻辣火 鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等 .4、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內(nèi)膜 ，并能引起小血管 收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；年夜量引用烈性酒 ，對(duì)血管有 害無(wú)益.據(jù)調(diào)查，酗酒是引起腦血栓的誘因之一.腦梗塞飲食上注意什么？腦梗塞病人的飲食應(yīng)該注意低脂低鹽（食鹽每日控制在時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日3g左右）葷素主副食合理

10、搭配.防止偏食，少食多餐.除主食外可 經(jīng)常食用的：脫脂牛奶、甘薯、海帶、胡蘿卜、年夜棗、豆制品 蔬菜如：青菜、白菜、西紅柿、黑木耳、香菇等.不宜吃油炸、油煎及辛辣安慰性食物.腦梗塞引起的偏癱注意多運(yùn)動(dòng)，經(jīng)常推拿患肢，適當(dāng)?shù)目梢?做一些針灸和推拿.腦梗塞后遺癥的康復(fù)應(yīng)該注意及時(shí)用藥，配合 康復(fù)訓(xùn)練和飲食調(diào)理，讓病人堅(jiān)持愉快的心情.腦梗塞的用藥很關(guān) 鍵，應(yīng)該選用純中藥制劑的治療藥物 .腦梗塞飲食注意食療及保??！低脂低鹽（食鹽每日控制在 5g左右）葷素主副食合理搭配.防止偏食，少食多餐.除主食外可經(jīng)常食用的：脫脂牛奶、甘薯、海帶、胡蘿卜、豆制品.蔬菜如：青菜、白菜、西紅柿、黑木耳、香菇等 .忌食：肥

11、肉、家禽皮、臘腸、蝦、全脂奶、蟹黃、奶油、 腰果等.不宜吃油炸、油煎及辛辣安慰性食物.飲食是一方面，更重要的是腦梗塞的用藥方面，只有堅(jiān)持選 擇合適的藥物治療配合良好的生活方式才華到達(dá)最理想的治療效 果.食療方法：可多食山楂、紅糖、紅心蘿卜、黑木耳、醋泡 花生（去皮）等食物，經(jīng)常煲一些山藥粥、花生粥、慧葭粥等具有 活血化淤功效的粥品.強(qiáng)調(diào)不宜吃寒涼冷凍的食物.時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日中藥滋補(bǔ)：丹七片，是寬胸理氣、活血化淤的上選藥物 .還 可以食用生三七粉，每次0.5克，每天1 2次，放入開水中沖服即 可.中醫(yī)推拿：血液最容易在頭部、四肢這些遠(yuǎn)離心臟的位置聚積，可以

12、經(jīng)常做頭部、面部、腳部保健推拿消散淤血日常調(diào)養(yǎng)：運(yùn)動(dòng)是最純真、有效的活血方式，可以改善血液的高凝狀態(tài).每日用半小時(shí)左右活動(dòng)筋骨，增進(jìn)血液循環(huán)和機(jī)體 代謝，可明顯改善不適癥狀.血淤體質(zhì)在精神調(diào)養(yǎng)上，要培養(yǎng)樂觀的 情緒.精神愉快則氣血和暢，有利血淤體質(zhì)的改善.反之，苦悶、憂 郁則可加重血淤傾向腦梗塞若能發(fā)覺及時(shí),獲得及時(shí)的診療，同時(shí)配合食療，痊愈的幾率 非常年夜，其飲食應(yīng)注意給予易消化、高維生素飲食.可給些新鮮 蔬菜切成細(xì)末，水果壓汁頻服.如腦梗塞患者超越 24小時(shí)不能進(jìn)食 者，可給鼻飼維持營(yíng)養(yǎng).日常飲食應(yīng)注意：(1)限制脂肪攝入量.每日膳食中要減少總的脂肪量，減少 植物 脂肪，烹調(diào)時(shí)不用植物油，

13、而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日 應(yīng)在300毫克以內(nèi)，相當(dāng)于每周可吃3個(gè)蛋黃(2)控制總熱量.如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是 會(huì)下降的.(3)適量增加卵白質(zhì).由于膳食中的脂肪量下降，就要適當(dāng) 增加卵白質(zhì).可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對(duì)降低 血液膽固醇及血液 粘滯有利.(4)限制精制糖和含糖類的甜食，包括點(diǎn)心、糖果和飲料的 攝入.(5)腦梗塞的病人有食鹽的用量要小 ，要采納低鹽飲食，每 日食鹽3克，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可.(6)注意烹調(diào)用料.

14、為了增加食欲，可以在炒菜時(shí)加一些 醋、番茄醬、芝麻醬.食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，增 進(jìn)消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可彌補(bǔ)鈣，對(duì)防止腦出血 有一定好處.(7)腦梗塞的病人要經(jīng)常飲水，尤其在清晨和晚間.這樣可 以稀釋血液，防止血栓的形成.腦梗塞病人的飲食注意：多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、全谷類 及豆類，可幫手排便、預(yù)防便秘、穩(wěn)定血糖及降低血膽固醇.選用植物性油脂，多采納水煮、清蒸、涼拌、燒、烤、鹵、燉等方式烹 調(diào)；禁食肥肉、內(nèi)臟、魚卵、奶油等膽固醇高的食物；可多選擇 脂肪含量較少的魚肉、去皮雞肉等；全蛋每周可吃1 2個(gè).奶類及其制品、五谷根莖類、肉魚豆蛋類、蔬菜類

15、、水果類及油脂類 等六年夜類食物，宜多樣攝取，才華充沛的獲得各種營(yíng)養(yǎng)素.防治腦梗塞食物：蘆筍：含有多種苴類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日酸等對(duì)心臟病、高血壓有一定療效 .紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發(fā)動(dòng)脈硬化.卷心菜：能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出.芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓.芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病.芥菜：煮粥可以高免疫力，沖茶降壓.年夜白菜：含微量元素硒是心臟不成或缺的微量元素年夜蒜：預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強(qiáng)心肌收縮力，使動(dòng)脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成.蕨菜：含蘿卜素、Vc、卵白質(zhì)、纖維素等

16、多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細(xì)胞功能，安神降壓.年夜蔥： 有消除血管內(nèi)不正常凝固，防止動(dòng)脈硬化.番茄：含番茄素，能夠呵護(hù)低密度脂卵白，免受氧化破壞， 可減少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的發(fā)生，防止動(dòng)脈硬化.黑木耳：能降低血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)預(yù)防 和治療冠心病有特殊效益.黃瓜：丙醇二酸在人體內(nèi)可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有預(yù)防 冠心病的功效.苦瓜：富含VB1,維持心臟正常功能.內(nèi)含Vc,防止動(dòng)脈 粥樣硬化，呵護(hù)心臟等作用.菠菜：含年夜量抗氧化劑，增進(jìn)細(xì)胞增殖作用，即能激活 年夜腦功能，又可增強(qiáng)活力.時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日南瓜：含多種微量元

17、素，對(duì)高血壓有一定效果.木瓜：含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素，能軟化血管草莓：富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動(dòng)脈粥樣硬化，冠心 病，腦溢血有很高臨床價(jià)值，對(duì)高血壓有一定功效.貓猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞍酸、檸檬酸、黃 酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長(zhǎng)期 食用，可降血壓、血脂等癥.貓猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律 不齊，預(yù)防缺血性腦血管病，腦動(dòng)脈硬化.杏：食用杏仁對(duì)心臟有呵護(hù)作用.西瓜：西瓜汁富含VA B、C和卵白質(zhì)、葡萄糖、果糖、 蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及 鈣、鐵、粗纖維等，對(duì)高血壓有很好作用.柿子：柿葉含年夜量VC,具有降壓、呵

18、護(hù)心血管作用.柿 子中含維生素較一般水果高，對(duì)心臟病、心梗、中風(fēng)都年夜有益處 其含有一種酚類化合物，有預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率.柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成份最高，可預(yù)防血栓形 成.經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病.核桃：生吃核桃與桂圓肉、山渣，能改善心臟功能.石榴：軟化血管.棗：輔助治療心臟病、高血壓，緩和動(dòng)脈硬化.蘋果： 每天食300g,血液中膽固醇水平即可下降，血管也 不會(huì)硬化.時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日腦梗塞為中年人及高齡人易發(fā)的病癥，其發(fā)生復(fù)雜，致命率較高約有6070%勺腦梗塞病人經(jīng)搶救a療后神志可恢復(fù)，但一般都有分 歧水平的后遺癥，以半身不遂（偏

19、癱）最多見.腦梗塞后遺癥其實(shí) 不是不治之癥，除采納藥物治療、針灸等綜合辦法外，康復(fù)熬煉還 包括進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，加強(qiáng)功能熬煉，以加快恢復(fù)的速度和改善恢 復(fù)的水平.1,推拿與主動(dòng)運(yùn)動(dòng).對(duì)早期臥床不起的病人，由家人對(duì)其癱瘓肢體進(jìn)行推拿，預(yù) 防肌肉萎縮，對(duì)年夜小關(guān)節(jié)作屈伸膝、屈伸肘 ，彎伸手指等主動(dòng)運(yùn) 動(dòng)，防止關(guān)節(jié)僵硬.稍能活動(dòng)的病人可在他人扶持下坐在凳椅上做 提腿、伸膝和扶物站立等活動(dòng)，以防止心血管機(jī)能減退.逐漸開步走路并做上肢熬煉.在第一階段基本鞏固后，可常做些扶物站立，身體向左右兩 側(cè)活動(dòng)，下蹲等活動(dòng)；還可在原地踏步，輪流抬兩腿，扶住桌沿、床 沿等向左右側(cè)方移動(dòng)步行，一手扶人一手持拐杖向前步行,

20、熬煉時(shí)， 應(yīng)有意使患肢負(fù)重，但要注意活動(dòng)量應(yīng)逐漸增加，掌握時(shí)間不宜過(guò) 度疲勞.同時(shí)可作患側(cè)上肢平舉、抬高、上舉等運(yùn)動(dòng) ，以改善血循 環(huán)，消除浮腫，平臥床可主動(dòng)屈伸手臂，伸屈手腕和并攏、撐開手指 手抓乒乓球、小鐵球等.恢復(fù)日常生活能力，到達(dá)生活自理.在能自己行走后，走路時(shí)將腿抬高，做跨步態(tài)，并逐漸進(jìn)行 跨門檻，在斜坡上行走，上下樓梯等運(yùn)動(dòng)，逐漸加長(zhǎng)距離；下肢恢復(fù)時(shí)間：二O二一年七月二十九日時(shí)間：二O二一年七月二十九日較好的病人，還可進(jìn)行小距離跑步等.對(duì)上肢的熬煉，主要是訓(xùn)練兩 手的靈活性和協(xié)調(diào)性，如自己梳頭、穿衣、解紐扣、籌算盤、寫 字、洗臉等，以及介入打乒乓球，拍皮球等活動(dòng)，逐漸到達(dá)日常生活 能夠自理.在進(jìn)行二級(jí)預(yù)防功能性康復(fù)訓(xùn)練的同時(shí)應(yīng)堅(jiān)持可靠的二級(jí) 預(yù)防藥物治療，還可配合針灸，推拿等.注意除應(yīng)樹立患者康復(fù)信心 外，陪護(hù)家屬還要有耐心和恒心，切不成穩(wěn)扎穩(wěn)打或厭煩灰心，中途 而廢.只要堅(jiān)持二級(jí)預(yù)防康復(fù)訓(xùn)練，年夜大都中風(fēng)后癱瘓病人是能 收到理想效果的.舉措熬煉日常生活舉措，是指人們?yōu)樽粤ι疃刻毂匦璺磸?fù)進(jìn)行 的、最基本的、具有共同性的身體舉措群，是維持生命最基本的活動(dòng).對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，這些活動(dòng)極其普通，無(wú)須作任何努力即可完成. 但對(duì)肢體障礙、偏癱