第一組冬季養(yǎng)生

1、冬季養(yǎng)生06護(hù)理（2）班 第一組 董琴?gòu)堺惗旧攀车奶攸c(diǎn)： 增加主食和油脂的攝入 補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物 增加攝入維生素A和維生素C 多攝取含蛋氨酸較多的食物 多食含碘豐富的食物含有辣椒素 冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物 富含蛋白質(zhì)及脂肪的食物：狗肉、羊肉、鴿、海參等含鈣的食物：牛奶、豆制品、海帶、紫菜、蝦等；含鐵的食物：動(dòng)物血、豬肝、黑木耳和紅棗等。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜。含蛋氨酸較多的食物：芝麻、乳制品、葉類蔬菜等。含碘豐富的食物：海帶、紫菜、海蜇、菠菜等。 冬令進(jìn)補(bǔ) （補(bǔ)陽）適應(yīng)于冬令進(jìn)補(bǔ)的食品：牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、棗、蓮子、芝

2、麻、蜂蜜等最宜常服溫性熱粥，如糯米紅棗粥、桂圓粥等 在調(diào)味品上可以多用些辛辣食物，如辣椒、胡椒、蔥、姜、蒜等。 對(duì)于體質(zhì)虛弱者，要加服一些補(bǔ)藥以補(bǔ)虛損，壯精力，如人參、鹿茸、蜂王漿、各類補(bǔ)膏等。冬令進(jìn)補(bǔ)的原則進(jìn)補(bǔ)之前要先健脾胃要辨人辨癥施補(bǔ) 生病時(shí)不宜進(jìn)補(bǔ) 六種冬季養(yǎng)生湯推薦：山藥羊肉湯木瓜花生排骨湯 胡椒豬肚湯 紫蘇生姜紅棗湯 蘿卜羊肉湯 桂棗山藥湯山藥羊肉湯羊肉500克，山藥150克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水；姜蔥洗凈用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。 木瓜花生排

3、骨湯：本湯取鮮熟木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。本湯能滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。胡椒豬肚湯：白胡椒30至50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。先將豬肚洗凈（可加鹽、醋并用開水燙洗），鍋內(nèi)注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。紫

4、蘇生姜紅棗湯：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克，先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。 蘿卜羊肉湯：羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。此湯補(bǔ)中益氣，溫胃散寒。桂棗

5、山藥湯 紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。 山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。 冬季過敏一族三種保養(yǎng)法 一、保養(yǎng) 攝取滋潤(rùn)的食物 二、保暖 三、保護(hù) 蜂蜜、杏仁、百合、芝麻、麥冬、水梨、文旦、銀耳、百香果、蘿卜、燕窩、桑葚、海參、甘蔗、龍眼肉、粥類等 冬季需要的水果1.頭發(fā)染發(fā)燙發(fā)鱷梨 2.大腦過度用腦香蕉 3.眼睛過度用眼番木瓜 4.牙齦牙齦出血獼猴桃 5.心臟心臟病史葡萄柚 6.肺臟長(zhǎng)期吸煙葡萄 7.肌肉肌肉拉傷菠蘿 8.皮膚預(yù)防皺紋芒果 9.血液供氧不足櫻桃 10.腳部腳氣困擾柳橙 冬天怎么吃火鍋才健康吃火鍋有四忌火鍋也講究搭配吃火鍋講順序吃火鍋有四忌 ： 忌吃的時(shí)間太 忌吃得太燙 忌不掌握好火候 忌吃得太辣 吃火鍋也講究搭配多放些蔬菜 適量放些豆腐 加些蓮子 適當(dāng)放點(diǎn)生姜 吃火鍋講順序： 以下幾種飲料都是吃火鍋時(shí)可以選擇的：1、碳酸飲料2、果汁飲料3、乳品和植物蛋白飲料4、白酒或葡萄酒5、蔬菜果汁果汁 蔬菜 肉清火 （冬季上火） 一、喉干嗓?。猴嫷}水和飲橘皮糖茶 二、咽喉腫痛： 1、嫩絲瓜搗爛擠汁，頻頻合漱； 2、醋加同量的