早餐新品推薦

1、蒙牛常溫牛奶品類新品提案2015 Dairy Mid-Year Review/ 2經(jīng)濟(jì)延續(xù)新常態(tài)2. 沒有最貴，只有更貴3. 常低溫界限模糊4. 兒童乳品挑戰(zhàn)大 5. 冷藏酸奶高端化6. 植物蛋白大牌一起玩8. 包裝也來賣個(gè)萌7. 老面孔 舉步維艱/ 31經(jīng)濟(jì)延續(xù)新常態(tài)Economy new normal2015 Dairy Mid-Year Review/ 411Q3: +6.9%Q3 :+10.5%“增速換檔，結(jié)構(gòu)優(yōu)化” “大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”/ 5Growth slow-down brings big challenges在這個(gè)復(fù)雜多變的競爭環(huán)境中, 增長的放緩對所有的品牌都帶來巨大的挑

2、戰(zhàn)1/ 62沒有最貴，只有更貴Trading up in premium AWM高端白奶在常溫白奶品類中增長最快，保持強(qiáng)勁增長勢頭/ 7( 平均單價(jià))(18.9)(11.2)(9.6)(17.1)(20.7)Value % ShareVolume % ShareVolume GR%Value GR%LY/LLYTY/LYLY/LLYTY/LY+0+5+32+23+7-19+4-16+0+12-20-1+14+5+40+20+15-17+8-14+10+10-7-2Data Source: MAT Jun. 20152Premiumization is still the trend/ 8Tra

3、ding up in premium AWM via imported and organic concepts 高端白奶不斷升級- 進(jìn)口版；有機(jī)奶RMB 67/250ml*10packs(+60% price up vs. normal U+ RMB 50/250ml*12packs)特侖蘇進(jìn)口版光明U+進(jìn)口版YiLi JinDian Organic AWM-From ItalyTBA Edge with Heli-Cap 250mlRSP: RMB 108/Carton (12 packs/Carton)伊利金典有機(jī)進(jìn)口版+HuiShan Jersey Farm TBA Edge with

4、 Heli-Cap 250mlRSP:Organic AWM- 36 RMB/L; Pure AWM- 27 RMB/L輝山有機(jī)奶22015 Dairy Mid-Year Review/ 9國產(chǎn)品牌不斷升級漲價(jià)，進(jìn)口白奶價(jià)格下探2Data Source: Nielsen Retail Audit乳品高端化是趨勢所在。面對進(jìn)口奶的競爭，國產(chǎn)高端乳品需要傳遞奶源之外的獨(dú)特賣點(diǎn)，才能讓消費(fèi)者愿意為高價(jià)買單。Domestic brands keep price arising, while imported ones price falling down/ 103常低溫界限模糊Ambiguity bo

5、undary between ambient & chilled / 11 Ambient yoghurt maintain a high growth rate常溫酸奶品類將保持高速增長Sales: Million LiterData Source: Tetra Pak Compass, 2015CAGR （14-18）33.9%3/ 12 Geographical expansion and product innovation百舸爭流：區(qū)域拓展，產(chǎn)品創(chuàng)新Data Source: Nielsen Retail Audit, Jun. 2015Meng NiuKids AY2014.10Yi

6、Li AMXBlueberry2014.12HuangShiJujube2014.9New HopeRose Flower2015.33區(qū)域MAT 2014 Q2銷量占比（%）MAT 2015 Q2銷量占比（%）江蘇3225上海1311安徽1310浙江1274省份合計(jì)70542015 Dairy Mid-Year Review/ 13性價(jià)比高，口感好是常溫褐飲主要吸引點(diǎn)常溫褐飲成為又一受各大廠商追捧品類3伊利-暢意味全-滅菌型乳酸菌飲品新希望蝶泉-滅菌型乳酸菌飲品品牌產(chǎn)品賣點(diǎn)規(guī)格每瓶價(jià)(RMB)每升價(jià)(RMB)伊利冷藏乳酸菌300億活性乳酸菌300ml5.3 17.6常溫乳酸菌5種乳酸菌發(fā)酵、

7、2種強(qiáng)化維生素、0脂肪 330ml5 15.1味全冷藏乳酸菌300億活性乳酸菌 435ml6 13.8常溫乳酸菌益生菌發(fā)酵+膳食纖維 450ml 4.8 10.7/ 144兒童乳品挑戰(zhàn)大/ 15 Kids AWM present a declining trend兒童常溫白奶市場呈現(xiàn)頹勢兒童常溫白奶2014 vs. 20132015 Q1-2 vs. 2014 Q1-2銷售量增長%-7.3%-13.3%數(shù)據(jù)來源：尼爾森零售數(shù)據(jù)監(jiān)測，兒童常溫白奶，2015年6月銷售量（百萬升）4/ 16Kids ambient WM consumption is losing share to AY, VPD,

8、 mass & premium AWM兒童常溫白奶市場主要流失給了常溫酸奶、植物蛋白飲料、基礎(chǔ)及高端白奶單位：升Switching Break-down數(shù)據(jù)來源：凱度消費(fèi)者指數(shù)，2014 vs. 2013，兒童常溫白奶常溫酸奶 植物蛋白飲料基礎(chǔ)白奶高端白奶冷藏酸奶風(fēng)味奶冷藏白奶進(jìn)口白奶 功能性白奶兒童乳品-非白奶豆奶乳飲料4/ 17提供給消費(fèi)者更多選擇大品牌開拓白奶之外其他兒童品類4/ 185冷藏酸奶高端化Premiumization in chilled yoghurt/ 19Tetra Top leads a fast growth in chilled yoghurt高端利樂冠系列產(chǎn)品領(lǐng)

9、銜冷藏酸奶增長5Data Source: MAT Jun. 2015銷售量：000升+185%+163%銷售量增長MAT 2015 Q2 vs. MAT 2014 Q2平均價(jià)格（元/升）利樂冠冷藏酸奶163%28.5非利樂冠冷藏酸奶101%17.4/ 206植物蛋白，大牌一起玩Key players aiming at VPD/ 21Walnut drinks keep growing, with more players join the race純植物飲料核桃露廣受推崇，眾多廠商爭相加入14 vs. 134.3%-10.7%7.9%26.7%-24.7%資訊來源：歐瑞咨詢，2015 Com

10、pass中國植物蛋白飲品消費(fèi)量（百萬升）6/ 22奕活-特別為白領(lǐng)打造的賦予活力健康生活方式的高端豆奶Vitasoy launched premium soymilk維他奶步入高端新時(shí)代：健康營養(yǎng)的牛奶替代品中國: 維他奶 三個(gè)產(chǎn)品 - 原味, , high-fibre 無菌利樂鉆250毫升苗條型金屬包產(chǎn)品描述:來自香港的信得過豆奶品牌口感好，有豆有奶均衡營養(yǎng)通過加法和減法來溝通:加法：高植物蛋白 (3%); 高鈣，高維生素D減法: 無膽固醇，低糖，低飽和脂肪針對年輕有健康意識(shí)的消費(fèi)者主打“活力健康生活方式”的系列活動(dòng)6RSP: RMB6.50/pack CVS/ 237老面孔舉步維艱TRAD

11、ITIONAL/ 24Dairy market needs more innovation市場上的一些老面孔銷量下跌，亟需產(chǎn)品創(chuàng)新7TRADITIONAL(銷售量：000升)-5%Data Source: MAT Jun. 2015-14%/ 258包裝也來賣個(gè)萌Cute package design2015 Dairy Mid-Year Review/ 26蒙牛敢于創(chuàng)新嘗試8/ 27君樂寶開啡爾常溫酸奶82015 Dairy Mid-Year Review/ 28經(jīng)濟(jì)延續(xù)新常態(tài)經(jīng)濟(jì)指數(shù)持續(xù)放緩，快消品類增長率也持續(xù)走低。消費(fèi)者消費(fèi)意愿在低線城市有大幅度回升2. 沒有最貴，只有更貴高端白奶增長

12、快；并且通過上市進(jìn)口版，有機(jī)版向超高端發(fā)展。高價(jià)背后的產(chǎn)品賣點(diǎn)值得企業(yè)深思3. 常低溫界限模糊常溫酸奶持續(xù)增長，產(chǎn)品線不斷豐富；常溫褐飲成為新關(guān)注點(diǎn)，突破冷藏乳酸菌飲料渠道限制4. 兒童乳品挑戰(zhàn)大兒童白奶市場萎縮；品類仍需教育，消費(fèi)者對天然健康的需求將推動(dòng)該品類產(chǎn)品升級。白奶之外的品類也將是兒童產(chǎn)品新藍(lán)海5. 冷藏酸奶高端化利樂冠引領(lǐng)冷藏酸奶增長。包裝的高端化，便攜性，產(chǎn)品的即飲性都受到了消費(fèi)者喜愛和認(rèn)可6. 植物蛋白的大牌一起玩植物蛋白飲品受到越來越多廠商關(guān)注。純植物蛋白飲品及高端化產(chǎn)品是市場的增長亮點(diǎn)8. 包裝也來賣個(gè)萌除了產(chǎn)品內(nèi)容物的升級，包裝設(shè)計(jì)本身也可以幫助拉近與消費(fèi)者的距離；新穎的

13、外衣絕對能吸引到消費(fèi)者購買7. 老面孔舉步維艱一些在市場上歷史悠久，為消費(fèi)者所熟悉的經(jīng)典產(chǎn)品都遭遇到銷量下跌窘境；產(chǎn)品創(chuàng)新刻不容緩Imported & merceBasic NutritionLuxury and ProfessionalLeisure NutritionChilled Yogurt蒙牛常溫牛奶產(chǎn)品組合LDP 核心業(yè)務(wù)(2014：RMB36.6 bio)消費(fèi)者需求升級，乳品進(jìn)入“2.0時(shí)代”乳品創(chuàng)新，不再僅僅是新口味或者添加營養(yǎng)，而是品類的融合，和創(chuàng)造新的消費(fèi)需求，把品類定義為除了常規(guī)營養(yǎng)攝入之上的需求滿足。零食化，縱情享受，運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充，跨界“大乳品2.0”時(shí)代已經(jīng)到來。7.7.

14、 月亮河2016策略會(huì)議分享新品概念提案-未來星推動(dòng)創(chuàng)新：消費(fèi)者需求 - 未來星孩童乳飲的需求在向“多樣化”發(fā)展/ 33不同年齡段，媽媽的決策力也不同孩子會(huì)選擇口味更好的乳品/乳飲料喝。媽媽會(huì)妥協(xié)，滿足孩子的口味需求，讓孩子喝相對而言比較營養(yǎng)健康的產(chǎn)品即可。孩子的自我意識(shí)和社交能力都增強(qiáng)。他們開始有自己的想法，會(huì)逐步自己做一些決定。3-6歲7-12歲媽媽是主要的決策者，有很強(qiáng)的掌控權(quán)。因?yàn)楹⒆舆€小，自理能力和辨識(shí)能力較差，媽媽就是孩子的代言人。媽媽會(huì)主導(dǎo)選擇有營養(yǎng)的乳品給到孩子飲用。比如說兒童白奶。數(shù)據(jù)來源：2013年利樂兒童乳品消費(fèi)者定性研究中國兒童乳品市場探究/2014-4Internal

15、/ 34問題1：應(yīng)該如何弱化兒童白奶的消費(fèi)流失？ -推出“美味&健康”的兒童產(chǎn)品選項(xiàng)建議:兒童“點(diǎn)心”產(chǎn)品系列的區(qū)隔，避免和一般的商品同質(zhì)化Volume Share by Consumption Time%BreakfastMeals(lunch+dinner)Leisure(morning+afternoon+evening)Before sleep兒童“點(diǎn)心乳飲”：健康的早餐外，還可滲透更多休閑飲用時(shí)機(jī)看電視午睡醒來后放學(xué)回家推動(dòng)創(chuàng)新：概念案例借鑒 - 未來星更吸引孩子的“類點(diǎn)心”乳飲概念/ 36TBA 200 Slim with straw推動(dòng)創(chuàng)新：概念案例借鑒 - 未來星“休閑點(diǎn)心”的

16、切入點(diǎn)，讓孩子開心，父母放心/ 37Valio Onni Gruels, 兒童奶及副食品產(chǎn)品2013年轉(zhuǎn)為利樂峰推動(dòng)創(chuàng)新：包裝建議 - 未來星有差異化的包裝，更容易區(qū)隔“高端感”/ 38Market: RussiaTPA 125ml（常溫乳酸菌飲）Market: NetherlandsYogho Yogho 3 x TBA Edge 200ml（奶凍型乳飲）中國兒童乳品市場探究/2014-4Internal/ 39問題2：如何強(qiáng)化孩童對乳飲品的“持續(xù)”消費(fèi)？ -推出吻合“長大心理”的兒童產(chǎn)品選項(xiàng)建議:“大齡”兒童產(chǎn)品系列的區(qū)隔，避免和一般的商品同質(zhì)化推動(dòng)創(chuàng)新：消費(fèi)者需求媽媽對“大齡”孩童乳飲決

17、策上的“妥協(xié)”，讓孩子自己選擇/ 40更多控制更獨(dú)立嬰兒和幼兒(0-3 歲)母親在控制（“經(jīng)理”角色）.她選擇產(chǎn)品和控制時(shí)間（頻率，場合），數(shù)量和消費(fèi)場所。兒童的影響力低，特別是在銷售點(diǎn)高質(zhì)量、“有益”的產(chǎn)品在日常飲食中都有高份量的出現(xiàn)Source: Consumer Knowledge (Associates) Ltd, 2013孩童 (4-7 歲)越來越獨(dú)立孩子們開始強(qiáng)烈地影響（糾纏）母親的選擇孩子們開始以自己的標(biāo)準(zhǔn)來選擇產(chǎn)品：品味、樂趣、社會(huì)吸引力媽媽幫助孩子從完全依賴到的完全獨(dú)立大/學(xué)齡孩童 (8-12 歲)母親仍然為在家中消費(fèi)購買產(chǎn)品，但她需要妥協(xié)“不好”的產(chǎn)品開始在日常飲食（碳酸，

18、高糖或高鈉產(chǎn)品）中存在大孩童開始花自己的零用錢媽媽的控制低，特別是在家之外，在學(xué)校的時(shí)間推動(dòng)創(chuàng)新：概念案例借鑒 “孩子為主”的切入&溝通，著重“活力&樂趣”/ 41品牌核心利益：活力每一天品牌鎖定和“孩童”溝通，但取得媽媽認(rèn)同雀巢美祿：“大齡”兒童產(chǎn)品的定位特殊：孩子喜歡變化，（反抗媽媽）開始在有“灰色地帶”的生活中探索，試探可能性和界限同儕壓力變得越來越重要為了發(fā)現(xiàn)自己而開始的反叛對幻想世界的濃厚興趣和發(fā)現(xiàn)跟潮流，復(fù)制別人的；促銷活動(dòng)，音樂，電視，視頻游戲和電腦的影響男孩和女孩的發(fā)展速度非常不同在社交和身體方面，女孩似乎比男孩大推動(dòng)創(chuàng)新：概念案例借鑒 針對“學(xué)齡的孩子/青少年”，運(yùn)用“小黃人”引導(dǎo)孩子戶外活動(dòng)/ 43Vigor Jornada Minion（巴西） 和戶外活動(dòng)有關(guān)的促銷&大眼萌獎(jiǎng)品推動(dòng)創(chuàng)新：概念建議針對“大/學(xué)齡兒童”，用“大眼萌”展新意/ 442013 IndonesiaGreenfields巧克力莓果口味+2008 South Korea, Downwon Dairy紫薯口味2008 JapanKyodo Milk布丁口味 推出一些有趣的風(fēng)味乳新口味點(diǎn)子推動(dòng)創(chuàng)新：包裝建議 有差異化（帶蓋子）的包裝，吻合“