超氧化物歧化酶專業(yè)知識

1、超氧化物歧化酶專業(yè)知識 第1頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三 英文Superoxide Dismutase的縮寫，其化學性質為蛋白質（金屬類）源自生命體的活性物質，是體內對抗自由基的第一道防線。是由含109個和119個氨基酸的兩個肽鏈組成。主要作用是清除氧自由基和體內垃圾。當我們身體吸入氧氣進行新陳代謝，就會產生超氧陰離子自由基，若不予以消除，會在體內產生連鎖反應，破壞我們的細胞，是人體老化及疾病的元兇。 超氧化物歧化酶（SOD）全球矚目的生物奇葩 現代生命科學的新寵 第2頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD-不老物質震驚世界的發(fā)現！30年

2、代keilie（凱林）和Mann（蓋爾曼）劍橋大學1998年羅伯、費瑞和洛伊格納洛諾貝爾生理醫(yī)學獎1969年McCord（麥克德）和Fridovich（弗雷德維奇）美國杜克大學SOD古老而年輕的蛋白質中國的醫(yī)生們把SOD作為最有效的生命抗衰劑！美國的醫(yī)生們把SOD作為傷口最好的愈合劑！生物學及醫(yī)學界稱SOD為氧自由基的唯一清除劑 ！社會科學界稱SOD為“人體垃圾的清道夫！神奇魔力的酶！ 歐洲的醫(yī)生們把SOD作為心腦血管疾病最新醫(yī)學手段！ 英國的醫(yī)生們把SOD作為抑制癌癥最好的新藥藥品！第3頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD至今唯一能抵抗各種疾病、逆轉衰老的全面功效

3、型活性物質 發(fā)表科學論文得出以下結論稱：“美國，由于超氧化物歧化酶(SOD)的藥用及臨床應用，含超氧化物歧化酶(SOD)類的食品已開始被人們廣泛食用，美國人的健康水平因而得到進一步的提高，十年后美國人的平均壽命可達到95歲”（摘自國家信息情報中心）。注：美國人現在的平均壽命75歲，若活到95歲得多活20年。美國著名科學家馬爾文密特龍和歐文戴維斯克拉茲博士2000年編著的使人類年輕的SOD的一書中，曾幾次明確指出，目前唯一可以逆轉衰老的物質只能是SOD（超氧化物歧化酶）.第4頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三人為什么衰老？衰老始于細胞第5頁，共35頁，2022年，5月20

4、日，17點37分，星期三導致細胞衰老的原因？萬病之源“自由基”是衰老的罪魁禍首第6頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三什么是自由基？自由基是一類非常活躍的化學物質，是個有不成對（奇數）電子的原子、原子團、分子和離子。其中最重要的是氧自由基，它可聚集體表、心臟、血管、肝臟和腦細胞中。如果沉積在血管壁上，會使血管發(fā)生纖維性病變，導致動脈管硬化，高血壓，心肌梗塞；沉積在腦細胞時，會引起老年人神經官能不全，導致記憶、智力障礙以及抑郁癥，甚至老年性癡呆等自由基人類衰老和疾病的元兇第7頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三自由基的攻擊范圍平衡狀態(tài)造成皮膚松弛膠原系

5、統(tǒng) 造成性功能衰退 內分泌系統(tǒng) 造成心腦血管疾病 Your Text心血管系統(tǒng) 20歲以下 25-40歲35-50歲50歲以上研究結果表明：人體在2540歲時，自由基攻擊膠原系統(tǒng)，造成皮膚松弛、皺紋、老化；3050歲時， 自由基攻擊內分泌系統(tǒng)，造成性功能減退；到了50歲以上， 自由基攻擊心血管系統(tǒng)，造成各種心腦血管疾病，從根本上摧毀人體健康，有效的方法就是補充外源性SOD以維持人體器官、組織的正常運行 第8頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三自由基引起機體衰老的主要機制 生物大分子的交聯聚合和脂褐素的累積 1過量的0和OH氧化細胞膜中不飽和脂肪酸引起脂質過氧化、交聯、聚合

6、成脂褐素(一種難以消除的惰性廢物)，它堆積在細胞內毒害細胞，阻止細胞內物質和信息的傳遞。脂褐素在皮膚細胞中堆積，形成老年斑；在腦細胞中堆積，則會引起記憶減退或智力障礙，甚至導致老年性癡呆癥；在心肌細胞中堆積，心臟功能減退。膠原蛋白聚合則引起皮膚失去張力和彈性，皺紋增多以及老年性骨質增生。這些都是衰老的基本特征。而在衰老的皮膚和腦中存在的脂褐素和蠟樣質,可使皮膚變黑和粗糙，這兩種物質也是由自由基引起。第9頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三自由基引起機體衰老的主要機制 器官組織細胞的損傷與減少,線粒體DNA突變2器官組織細胞的損傷與減少現象主要是由于自由基引起的脂質過氧化而

7、造成對細胞膜與細胞質膜的損害, 另外自由基作用于核酸引起基因突變, 導致蛋白質和酶的合成錯誤以及酶活性的降低, 這些作用的積聚造成了器官組織細胞的老化與死亡。第10頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三自由基引起機體衰老的主要機制 蛋白質合成減少、免疫能力的降低 3自由基通過其強氧化作用對核酸進行氧化和交聯，使發(fā)生斷裂、突變 ，從而嚴重影響蛋白質遺傳信息的正常轉錄和翻譯，使蛋白質表達量降低甚至消失，或者產生突變蛋白質，而蛋白質合成減少正是老年性記憶減退、智力障礙及肌肉萎縮的重要原因。 自由基作用于免疫系統(tǒng)或淋巴和胞膜使其受損, 引起老年人細胞免疫與體液免疫能力降低。SOD作

8、為自由基清除劑, 在清除自由基時就會對延緩衰老起到顯著效果。第11頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三自由基引發(fā)的疾病眼睛：白內障、退化性眼底病變，新生兒視網膜病變皮膚：異位性皮膚炎、色素沉著黑斑、老人斑、皮膚過敏心血管：高血壓、動脈硬化、心肌梗塞、心肌無力、心律不整呼吸系統(tǒng)：鼻子過敏、氣喘、肺氣腫、肺纖維化、成人呼吸窘迫癥紅血球：鐮刀型貧血、蠶豆癥、鉛中毒泌尿系統(tǒng)：腎臟病、蛋白尿、膀胱炎、腎絲球發(fā)炎腦：老年癡呆、帕金森氏癥、腦循環(huán)障礙其它：便秘、口臭、糖尿病及共并發(fā)癥、風濕性關節(jié)炎、癌癥、化療副作用手術、器官移植、肝炎、更年期。第12頁，共35頁，2022年，5月20日

9、，17點37分，星期三SOD是21世紀人類對抗生命終結者（自由基）戰(zhàn)役中的征服者！第13頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三如何有效清除過量自由基，達到延緩衰老的目的？先從抗氧化做起途徑一：內源性自由基清除系統(tǒng)第14頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三抗氧化作用示意圖第15頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD作為自由基清除劑的顯著效果超氧化物歧化酶(SOD)唯一以自由基為底物的專業(yè)清除劑提高人體對自由基損傷而誘發(fā)疾病的抵抗力包括腫瘤、炎癥、肺氣腫、白內障和自身免疫疾病等。提高人體對自由基外界誘發(fā)因子的抵抗力，如煙霧、輻射、

10、有毒化學品和有毒藥品等增強機體對外界環(huán)境的適應能力。 第16頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三為什么要補充SOD？自由基SOD就象一臺自動運行的監(jiān)視器，時刻監(jiān)視著人體內自由基的狀況，并及時予以清除。SOD充足，自由基被俘獲，細 胞就活潑和健康，人體就健康；SOD缺失，細胞受自由基侵害，發(fā)生變異、衰老和死亡，人體就面臨生病和死亡。遺憾的是，人在25歲以后體內SOD的濃度和活性就會開始下降， 自身合成SOD的能力也開始下降。SOD平衡清除中和修復第17頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD抗氧化、抗細胞老化酵素途徑二：外源性抗氧化補充劑目前，既符合

11、以上三個條件，被國際國醫(yī)學界公認的最好的自由基清除劑SOD第18頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三 哪些人需要SOD？25歲以上，不愿過早看到皺紋，皮膚松馳的健康男女；希望35歲以上性功能依然青春的健康人；希望更年期推后的中年婦女；希望50歲以上不被心腦血管病騷擾的人；希望60歲以上不想得老年性癡呆和老年性白內障的人；希望能夠健康地活到120歲的人；已被自由基傷害而失去健康的患病人；尤其適合：易疲勞，亞健康人群，放化療期間的腫瘤病人及各類慢性病患者。第19頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三的分類SOD-金屬酶錳型鐵型銅鋅型具有“一清四抗”，即清除

12、人體過多自由基、抗衰老、抗腫瘤、抗炎癥、抗疲勞等功能，對心腦血管病、高血壓、高血脂等多種疾病有顯著療效第20頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD的分類介紹3鐵，稱為-，呈黃褐色，主要存在于原核細胞中。1銅和鋅型，稱為、-，是最常見的一種，動物SOD呈藍綠色，植物SOD呈白色，主要存在于真核細胞的細胞漿內。2錳，稱為-，呈粉紅色，主要存在于原核細胞體、真核細胞的細胞漿和線粒體內。第21頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三 的提取來源超氧化物歧化酶（SOD）動物血液 植物微生物基因重組【國際酶編委號】【C A S 】9054-89-1 【檢測方法】

13、GB/T 5009.171-2003第22頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD十大功效1，清除自由基，提高免疫力，改善睡眠，增強記憶力，延緩衰老 2，有效降低血脂，血壓，膽固醇，血粘度，預防老年性癡呆 3，增強肝膽功能 4，預防老年性白內障，提高視力 5，對糖尿病有明顯的輔助治療作用 6，調節(jié)女性生理周期，推遲更年期，防治前列腺炎 7，提高關節(jié)活動能力，防治骨性關節(jié)炎，類風濕性關節(jié)炎 8，有效預防腫瘤，癌癥的發(fā)生發(fā)展 9，防治黑色素的形成，美白祛斑，祛皺，祛痘 10，增強創(chuàng)傷愈合能力 第23頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD在各產業(yè)中的

14、應用比例40% 在食品中的應用 30% 在化妝品中的應用 20% 在醫(yī)藥中的應用 10%其它領域的應用 1第24頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD價值及市場需求據2006年相關資料介紹，西方經濟發(fā)達國家，每年SOD需求量達15萬億單位，而全球SOD實際產量僅為10萬億單位，其中，日本、東南亞等國家SOD需求量缺口就達1.8萬億單位。近年來，國際市場對SOD的需求，每年以15%左右的速度增長。SOD產品08年在世界的需求總量為15.4萬億單位，按常規(guī)3000IU計算，約為5010公斤。2009SOD總產量為1670公斤。SOD缺口約為60%左右。2010年需求683

15、0公斤，總產量為2160公斤。SOD缺口約為65%左右。目前國內市場植物SOD參考價格粗品2000比活：100-120元/克；適用于食品增補劑標準（精粉）3000比活：260-280元/克；適用于保健及美容醫(yī)藥級5000比活：350-500元/克；生化試劑10000比活：800-1000元/克（修飾酶）第25頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD作為保健食品添加劑的可行性 絕大多數酶在一般情況下是不穩(wěn)定的，而SOD卻非常穩(wěn)定，放置較長時間活性也不降低。在類似胃液環(huán)境中（如在鹽酸溶液中）放置很長時間，SOD活性仍未顯著降低；與消化酶類（如溶菌酶）混合在一起，其活性也未被

16、破壞，因此SOD可以口服或做成保健食品。如果先做成飲料再添加SOD，其補破壞的機會更小，即SOD先經濾膜超濾去除微生物，再經無菌操作將SOD添加到飲料中，這樣既不會降低飲料質量，又不降低SOD活性。 第26頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD在食品工業(yè)中的應用方向 1作為保健食品的功效因子或食品營養(yǎng)強化劑 2制成多種劑型的SOD或復合型食品 3以富含SOD的原料加工制成保健食品 第27頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD的產品的應用SOD酒SOD針劑 SOD護膚霜 SOD膠囊 SOD口服液注：將SOD用于藥物，可利用制藥工業(yè)中各種載體或填

17、充料乃至各種輔劑、賦形劑與之制成各種劑型，如粉劑、片劑、水劑和糖漿劑供口服，亦可制成凍干制劑用于皮下、肌肉和靜脈注射。還可把SOD制成栓劑、軟膏劑、搽劑、滴眼劑、涂布和噴霧劑、口腔粘膜、撥牙創(chuàng)膠等。 第28頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD保健食品的功效 抗炎癥 抗衰老 滋養(yǎng)保健及美容 抗輻射 抗腫瘤 抗自身免疫性疾病 SODSOD（超氧化物歧化酶）高效、安全的功能因子 第29頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三研究證明 , SOD添加于化妝品中可起到4方面的作用:一是有明顯的防曬效果,光照使皮膚變黑的主要原因是氧自由基損害, SOD可有效防

18、止皮膚受電離輻射(特別是紫外線)的損傷,從而起到防曬效果;二是SOD為抗氧酶,能有效防止皮膚衰老、祛斑、抗皺;三是有明顯的抗炎效果,對防治皮膚病有一定效果;四是SOD具有一定的防治斑痕形成的作用SOD-壽命決定因子、美容嬌子超氧化物歧化酶（SOD）化妝品的應用第30頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三SOD在日用品化學工業(yè)上的應用 既可作為藥用酶，亦可用于化妝品和保健食品中。據悉歐美、日本等國的高級化妝品中均加入一定量的。目前國內市場出現的含化妝品有多種，如大寶、復合酶美容霜等。對復合酶美容霜所作的臨床研究表明，復合酶美容霜對治療皺紋有效率為88.68%，雀斑有效率為87.80%，粉刺有效率為94.74%，色素沉著有效率為91.84%，總有效率為90.17%，與對照組相比有顯著性差異。同時，復合酶美容霜于室溫貯藏7個月，其剩余活性為76.2%。 第31頁，共35頁，2022年，5月20日，17點37分，星期三在醫(yī)藥上的應用治療炎癥