課外古詩詞賞析《舌尖上的詩詞》課件

1、舌尖上的詩詞泱泱華夏五千年，盈盈詩詞品美食。1詩經(jīng)中的黍稷民生現(xiàn)實主義詩歌中的美食起源sh j彼黍離離，彼稷之苗。 詩經(jīng)王風(fēng)黍離關(guān)雎關(guān)關(guān)雎鳩（j ji），在河之洲。窈窕（yo tio）淑女，君子好逑（ho qi）。參差荇（xng）菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐（w mi）求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉（yu zi），輾轉(zhuǎn)反側(cè)。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼（mo）之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。詩經(jīng)最早出現(xiàn)的水生植物，是荇菜。荇菜又叫“金蓮兒”，葉片如蓮，花開時彌覆頃畝，太陽下一朵朵黃灼灼的小花泛光如金，隨波流轉(zhuǎn)，用來形容淑女難求，確實貼切。 除了外表嬌俏，荇菜的莖葉柔軟滑

2、嫩，適合作一味清新小菜。在江南一帶，人們喜歡用荇菜加魚肉煮羹，入口清甜順滑，風(fēng)味和水八仙之一的莼菜有異曲同工之妙。關(guān)雎關(guān)關(guān)雎鳩（j ji），在河之洲。窈窕（yo tio）淑女，君子好逑（ho qi）。參差荇（xng）菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐（w mi）求之。求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉（yu zi），輾轉(zhuǎn)反側(cè)。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼（mo）之。窈窕淑女，鐘鼓樂之。1.小雅瓤葉里說：“蟠蟠瓤葉，采之亨之” 2.大雅抑中有 “投我以桃，報之以李?！?3.衛(wèi)風(fēng)木瓜中有“投之以木瓜，報之以瓊瑤。” 4.衛(wèi)風(fēng)氓：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚” 5.小雅湛

3、露：“湛湛露斯，在彼枸杞。顯允君子，莫不令德 ” 讀詩文，猜美食1.小雅瓤葉里說：“蟠蟠瓤葉，采之亨之” 匏（po）2.大雅抑中有 “投我以桃，報之以李。” 3.衛(wèi)風(fēng)木瓜中有“投之以木瓜，報之以瓊瑤?！?4.衛(wèi)風(fēng)氓：“桑葉未落，其葉沃若。” 5.小雅湛露：“湛湛露斯，在彼枸杞。顯允君子，莫不令德 ” 讀詩文，猜美食1.小雅瓤葉里說：“蟠蟠瓤葉，采之亨之” 匏（po）2.大雅抑中有 “投我以桃，報之以李?！?桃子、李子 3.衛(wèi)風(fēng)木瓜中有“投之以木瓜，報之以瓊瑤?！?木瓜 4.衛(wèi)風(fēng)氓：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚?！?5.小雅湛露：“湛湛露斯，在彼枸杞。顯允君子，莫不令德 ” 讀詩文，

4、猜美食1.小雅瓤葉里說：“蟠蟠瓤葉，采之亨之” 匏（po）2.大雅抑中有 “投我以桃，報之以李?！?桃子、李子 3.衛(wèi)風(fēng)木瓜中有“投之以木瓜，報之以瓊瑤?！?木瓜 4.衛(wèi)風(fēng)氓：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚。” 桑葚 5.小雅湛露：“湛湛露斯，在彼枸杞。顯允君子，莫不令德 ” 讀詩文，猜美食1.小雅瓤葉里說：“蟠蟠瓤葉，采之亨之” 匏（po）2.大雅抑中有 “投我以桃，報之以李。” 桃子、李子 3.衛(wèi)風(fēng)木瓜中有“投之以木瓜，報之以瓊瑤?！?木瓜 4.衛(wèi)風(fēng)氓：“桑葉未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚?！?桑葚 5.小雅湛露：“湛湛露斯，在彼枸杞。顯允君子，莫不令德 ” 枸杞 讀詩文，猜

5、美食詩經(jīng)就像一個綠油油的菜園，總有看不盡、吃不完的新鮮美味。有人說，我們的饞是從祖先那兒遺傳過來的，其實，我們繼承的不只有饞，還有一份對于自然生活的熱愛，和質(zhì)樸的情懷。食物有味道，人亦有品格！2楚辭中的文士風(fēng)骨浪漫主義文學(xué)中的精神食糧扈江離與辟芷兮，紉秋蘭以為佩。 離騷屈原 h p zh 朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英。 離騷屈原文士風(fēng)骨 中國是一個釀酒、飲酒的國度，詩與酒便結(jié)下了不解之緣。 中國第一部詩歌總集詩經(jīng)中有44首涉及到酒：為此春酒，以介眉壽，以御賓客，且以酌醴，君子有酒，酌言獻(xiàn)之，我有旨酒，以燕樂嘉賓之心。可見，酒是社交宴會中的天使，觥籌交錯之際，舉觴稱賀之時，美酒堪稱傳遞心意的

6、佳媒。 荊軻謀刺秦王，酒酣辭行而歌易水；劉邦甫定天下，宴飲既醉而唱大風(fēng)；曹操鏖兵赤壁，把酒橫槊而賦歌行。秦漢時期，酒只是激發(fā)情緒而已，直至魏晉時代阮籍、嵇康，“也還是酒是酒，詩自詩”，兩者之間并沒有顯示出必然的內(nèi)在聯(lián)系。3魏晉盛唐的月光酒釀詩詞文豪的快意人生 陶淵明是第一個有意識地將詩與酒“攀親結(jié)緣”、并在詩中賦予酒以獨(dú)特象征意義的詩人，“忘憂物”的指稱，便是他的發(fā)明。 詩酒聯(lián)袂，寄意遣懷，既是文學(xué)史上的千秋佳話，更是酒文化窺測的不變傳統(tǒng)。這個傳統(tǒng)，是從陶淵明“寄酒為跡”開始的，對后世追求人性自由的文人們的心靈感受以及他們的社會生活與吟酒詩作產(chǎn)生過極為深遠(yuǎn)的潛在影響。飲酒結(jié)廬在人境，而無車馬喧

7、。問君何能爾，心遠(yuǎn)地自偏。 采菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。此中有真意，欲辨已忘言。 魏晉之后的隋唐，史稱“盛世之治”，既是中國酒文化的全盛時期，也是中國詩文學(xué)的全盛時期。 唐代詩人以其開闊的胸襟，宏偉的氣魄，借鑒、揚(yáng)棄了前人的詩酒流韻，轉(zhuǎn)而謳歌“盛唐氣象”。既有心神的澄靜，復(fù)具人性的高揚(yáng)，活潑歡暢，飽滿健舉，創(chuàng)造出一種唐人特有的詩酒浪漫情調(diào)，使酒文化在這座古代詩歌的顛峰上，流溢出醉人的馨香。 據(jù)統(tǒng)計，李白現(xiàn)存詩文1050首，與酒有關(guān)的有170首。 李白是一位浪漫主義詩人，他一生曾多次隱居學(xué)道、野山深林之中，“傾壺事幽酌，顧影還獨(dú)盡”，這時他往往樂于獨(dú)斟自飲，飄然來去。如要尋酒

8、友，凡夫俗子是不得入座的?！坝娜恕?，想必是一位與之氣味相投，仙風(fēng)道氣的高士。從這種獨(dú)特的飲酒方式看，李白確實得到了陶淵明“任真”的嫡傳。山中與幽人對酌兩人對酌山花開，一杯一杯復(fù)一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴來。 杜甫是一位現(xiàn)實主義詩人，他在“安史之亂”中顛沛流離，后寓居四川近十年。他的詠酒詩寫實的成分居多。謝嚴(yán)中丞送青城山道士乳酒一瓶山瓶乳酒下青云，氣味濃香幸見分。鳴鞭走送憐漁父（f），洗盞開嘗對馬軍。 蜀中釀酒素有傳統(tǒng)，青城山道士秘釀尤為著名，今日還留傳其名釀“洞天乳酒”。杜甫受酒后，即與鄰翁、漁父等鄉(xiāng)老朋友分享，一面下棋消遣，一面品嘗美酒，其田園樂趣于此可見。4宋代男神的吃貨修養(yǎng)探尋豪邁詩人的精致生活 “寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗?！?蘇軾，字子瞻，號東坡居士。北宋眉州眉山（今四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋著名政治家、文學(xué)家、書法家、畫家。蘇軾是宋代文學(xué)最高成就的代表，為“唐宋八大家”之一，宋詞豪放派主要代表?；莩绱航砭爸裢馓一ㄈ齼芍?，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時?；葜菀唤^羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長