新年知識：中國傳統(tǒng)節(jié)日介紹-春節(jié)

1、范文最新推薦范文最新推薦 / 10新年知識：中國傳統(tǒng)節(jié)日介紹春節(jié)春節(jié)又叫陰歷（農(nóng)歷 ）年， 俗稱”過年”。 是我國民間最隆重、最熱鬧的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日。節(jié)日喜慶氣氛要持續(xù)一個月。正月初一前有祭灶、祭祖等儀式；節(jié)中有給兒童壓歲錢、親朋好友拜年等典禮；節(jié)后半月又是元宵節(jié)，其時花燈滿城，游人滿街，盛況空前，元宵節(jié)過后，春節(jié)才算結(jié)束了。春節(jié)的歷史很悠久，它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。中國農(nóng)歷年的歲首稱為春節(jié)。是中國人民最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，也象征團結(jié)、興旺，對未來寄托新的希望的佳節(jié)。據(jù)記載，中國人民過春節(jié)已有千多年的歷史，它是由虞舜興起的。公元前兩千多年的一天，舜即天子位，帶領(lǐng)著部下人員，祭拜天

2、地。從此，人們就把這一天當作歲首，算是正月初一。據(jù)說這就是農(nóng)歷新年的由來，后來叫春節(jié)。春節(jié)過去也叫元旦。春節(jié)所在的這一月叫元月。春節(jié)和年的概念， 最初的含意來自農(nóng)業(yè)，古時人們把谷的生長周期稱為“年”， 說文。禾部：“年，谷熟也： 。在夏商時代產(chǎn)生了夏歷，以月亮圓缺的 周期為月，一年劃分為十二個月，每月以不見月亮的那天為朔，正月朔日的子時稱為歲首，即一年的開始，也叫年，年的名稱是從周朝開始的，至了西漢才正式固定下來，一直延續(xù)到今天。但古時的正月初一被稱為“元旦”， 直到中國近代辛亥革命勝利后，南京臨時政府為了順應農(nóng)時和便于統(tǒng)計，規(guī)定在民間使用夏歷，在政府機關(guān)、廠礦、學校和團體中實行公歷，以公歷的

3、元月一日為元旦，農(nóng)歷的正月初一稱春節(jié)。傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日期間，我國的漢族和大多數(shù)少數(shù)民族都有要舉行各種慶?；顒?，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。農(nóng)歷正月初一，春節(jié)期間，全國各地家家戶戶都要進行賀年活動，飲食是其中的重要內(nèi)容。節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。江南風俗，年節(jié)前要預先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、 荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝

4、，叫做“年飯”。北方人家過年的年飯，是用金銀米（黃白米）做的，飯上用棗、栗、龍眼、香枝點綴，插上松柏枝。北方人過年吃餃子。餃子中有的飽里放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的飽里放花生（稱長生果），用意是吃了人可長壽；有一只餃子飽中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。 餃子形似元寶，新年里面條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。江南人家新年泡茶敬客，茶盤里或碗蓋上放兩只橄欖，稱為“無寶茶”。新年吃飯，必有炒青菜，說吃了“親親熱熱”； 必吃豆芽菜，因黃豆芽形似“如意”； 每餐必食魚頭，但不能吃光，叫做“吃剩有魚（余）”。新年必吃年糕，南北同風。吃年糕以祝愿生活“年年高”。

5、蘇州的桂花糖年糕，寧波的水磨年糕，北京的紅棗年糕、百果年糕，均為新年糕點的佳品。年夜飯除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。在古代的中國，一些監(jiān)獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見“團年飯”對古代中國人是何等的重要。家庭是華人社會的基石，一年一度的團年飯充分表現(xiàn)出華族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。家人的團聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足，老人家眼看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費，這是何等的幸福。而年輕一輩，也正可以借此機會向父母的養(yǎng)育之恩表達感激之情。孩子們在玩耍放爆竹的時候，也

6、正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。在北方， 大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪子傳出的“劈劈啪啪”的算盤聲和抑揚頓挫的 報帳聲，再夾雜著處處的說笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳，交織成除夕 歡快的樂章。說到除夕的刀砧聲，鄧云鄉(xiāng)撰寫的燕京鄉(xiāng)土記卻記載著除夕一個 十分凄涼的故事：舊社會窮人生活困難，三十晚上是個關(guān)。有戶人家， 丈夫到三十晚上很晚了尚未拿錢歸來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女 人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到極點，不 知丈

7、夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家 中沒有砧板聲惹人笑，便拿刀斬空砧板，一邊噎噎地斬，一邊眼淚潸 潸地落，這個故事讓人聽了.確實心酸。吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜 擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難 以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份快樂的氣氛， 桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心，一般少不了兩樣東西，一是火鍋.一 是魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火；“魚”和“余” 諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜 頭，祝愿有好彩頭；龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如“烈火 烹油

8、”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使 不會喝酒的，也多少喝一點。古代，過年喝酒，非常注意酒的品質(zhì)， 有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了，只留下許多動人的酒名，如“葡萄酷”、“蘭 尾酒、“宜春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等等。在這些酒中間，流傳最久、最普遍的，還是屠蘇酒。但是屠蘇酒的名稱是如何來的？又是用什么制作的？從來傳說不一。屠蘇是一種草名，也有人說，屠蘇是古代的一種房尾因為在這種房子里釀的酒，所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的，其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名

9、醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月，總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥泡酒，除夕進飲，可以預防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為“屠蘇屋”。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒便成為過年的風俗。古時飲屠蘇酒，方法很別致。一般人飲酒，總是從年長者飲起；但是飲屠蘇酒卻正好相反，是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時，先從年少的小兒開始，年紀較長的在后，逐人飲少許。宋朝文學家蘇轍的除日詩道：“年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余?！闭f的就是這種風俗。有人不明白這種習慣的意義，董勛解釋說：“少者得歲，故賀之；老者失歲，故罰之?！边@種風俗在宋朝仍很盛行，如蘇軾在 除夜野宿常州城外詩中說： “但把窮愁博長健

10、，不辭最后飲屠蘇?！碧K軾晚年雖然窮困潦倒，但精神卻很樂觀，他認為只要身體健康，雖然年老也不在意，最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。直至清代，這一習俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗，但在節(jié)日或平時飲用這些藥酒的習俗仍然存在。年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。 又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財，元寶滾進來”之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習俗，是從

11、漢朝傳下來的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺得渾身變暖，兩耳發(fā)熱。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開天辟地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽面。新年吃面，是預祝壽長百年?！巴捞K”本來是一種闊葉草。 南方民間風俗，有的房屋上畫了屠蘇草作為裝飾，這種房屋就叫做“屠蘇”。有的書上說，住在屠蘇里的人們釀的一種酒就叫做屠蘇酒。它是用幾種藥草釀成的。據(jù)明代屠隆的遵生八箋記載：“屠蘇方：

12、大黃十六銖，白術(shù)十五銖，桔梗十五株，蜀椒十五銖，去目桂心十八銖，去皮烏頭六銖，去皮臍茇葜十二銖?！惫湃税岩粌煞譃槎能铩Ｕ者@些分量按方配制，就成為屠蘇酒。”如果分析一下屠蘇酒所包含的七味藥草的藥性和功效，我們就很清楚地知道它是防治瘟疫的。大黃的功能是排除各種滯濁之氣，推陳致新，所以被稱為藥中的將軍。白術(shù)是健胃、利水、解熱的藥，久服能輕身延年。桔梗能補血氣，除寒熱，祛風痹，下盅毒。蜀椒也能解毒、殺蟲、健胃。桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。烏頭能去風痹，去痞，溫養(yǎng)臟腑。茇葜能驅(qū)毒、防腐、定神。綜合這些藥的功能，可以肯定它是防治疫病的有效藥方。由此看來，古人守歲飲屠蘇的習慣，也頗有一些道理。尤

13、其是飲屠蘇，可以說是群眾性的防疫運動，很值得研究群眾衛(wèi)生的同志們作為參考資料。臘八粥最初是佛教的一種宗教節(jié)日食品。 中國年節(jié)食食俗載：釋迦牟尼成佛之前，曾游遍印度的名山大川，以尋找人生的真諦。他到了北印度的摩揭陀國時，由于又累又餓、昏倒在地，這時有一位牧女見此情景，急忙把自己帶的午餐拿出來，一口一口地喂釋迦牟尼。牧女的午餐，是由各種食品混合組成的，里面有采來的各種野果。釋迦牟尼吃了這頓香美的午餐，元氣頓復。后來他在尼連河里洗了個澡，到菩提樹下靜坐沉思，于十二月初八日得道成佛。從此每年到“臘七”這天， 寺院的僧侶們都要取清新干果，放入洗凈的器皿中終夜熬至天明。將熬成的粥用以供奉佛祖，屆時，寺院僧

14、侶誦經(jīng)演法，爾后喝粥以示紀念。這就是臘八粥的來源。佛教在我國流傳很深遠而沿襲了這一習俗。至于臘八粥用料，北宋以杏仁、桃仁、果脯、江米、黃豆、 豆子等； 南宋時以胡桃、松子、 柿栗之類；元代粥色則是殷紅的，亦稱紅糟粥、朱砂粥，可能用赤豆、蓮子、花生、紅棗之類致紅的原料。我親愛的好朋友：年來了，過去的一年，或許有天災，或許有人禍，讓你感覺不開心，但是想想自己，是否什么事都盡了全力？得到了你想要的東西？是否開心豁達的面對一切，覺得生活圓圓滿滿？是否找到了你命中注定的另一半，開始甜蜜生活？是否工作卓有成效，得到了老板的賞識和提拔？萬事無論是否取得了成功，相信你都付出了努力。在新的一年里，你：好好，天天。要好，好，賺多多的但也別 盡量少弄到頭發(fā)暈更別變成這樣。要多多 、遇到喜歡的，別太，請她，送她。如果她主動，別跑掉。愛情沒有時間表，最重要。如果不幸，別，也不要，萬萬不能或者。好好想想，等待下一個來到。不要成天，要多吃 ，但別忘了。有空聽聽跳跳 ，經(jīng)常去偶爾安靜一下，發(fā)泄一番希望能?？吹侥愕模∽８Ｄ?007年人逢盛