年第一季度菜脯營銷策略

1、2013年第一季度營銷策略1進(jìn)入正題前，讓我們先審視一下自己21我們賣的是什么？天廚主導(dǎo)產(chǎn)品：橄欖菜、菜脯佐餐菜、醬油和芥辣等調(diào)味品！3賣橄欖菜吧，我們做不過潮盛、蓬盛、玉蕾！賣調(diào)味品吧，我們做不過海天、加加、李錦記、太太樂、致美齋！在廣東，我們到底要賣什么？我們決定不賣對手“賣的好的”， 要賣，就賣對手“賣的不好的”。4我們的活動以銷售菜脯為主要任務(wù)我們的宣傳以闡述菜脯為主要篇幅我們的廣告要以菜脯形象帶出品牌以菜脯為主打產(chǎn)品，提升品牌形象，從而帶動品牌下其它子產(chǎn)品的銷售！5賣給誰？主要消費群：家庭主婦、上班族、學(xué)生族26他們的難題學(xué)校食堂天天就那幾個菜，吃的快受不了了！哎，孩子又不好好吃飯，

2、老公嫌總是吃那幾樣菜，有什么方法可以給家里人換換特別的口味呢？工作餐不是難吃吃不下，就是菜太少吃不飽！7如果這時你對他們說：“來一點-菜脯吧！”也許他們會認(rèn)真考慮一下！8我們的產(chǎn)品有什么好？開胃、消膩口感好，可搭配制作成美味佳肴含多種維生素、具有豐富的營養(yǎng)價值39他們的疑惑家庭主婦：菜脯只能下粥和面?。∩习嘧澹翰环奖銕О。膊粻I養(yǎng)吧？學(xué)生族：這么粗糙的包裝，到底好不好吃？價格高不高啊？我們知道的好，可消費者知道嗎？我們發(fā)現(xiàn)，消費者的認(rèn)知大部分是一知半解，他們的消費大部分傾向于偶然性消費或跟風(fēng)消費。10設(shè)計統(tǒng)一高檔的形象包裝，給人視覺上的購買沖動我們必須讓消費者知道的了解菜脯的營養(yǎng)價值傳達(dá)菜脯的

3、其它做法，讓人看到菜脯不再只是聯(lián)想到粥和面，而是更多讓人忍不住流口水的美味佳肴設(shè)計一次性食用包裝，即拆即食，無需保存體驗菜脯的美味可口蘿卜本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以蘿卜干也是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。菜脯蛋、菜譜丁香魚炒豆干、菜脯拌豆腐、雙嚇菜脯炒蛋飯等等都是用菜脯做出來的美味佳肴。從外觀到瓶裝，統(tǒng)一設(shè)計，包括LOGO、字體、顏色等都統(tǒng)一起來很多消費者因為消費習(xí)慣的原因，不愿或是不敢嘗試新產(chǎn)品，這時，我們需要開展免費試吃活動，積極鼓勵消費者品嘗我們的產(chǎn)品，以此來促進(jìn)銷售。像袋裝茶葉、袋裝咖啡一樣制作袋裝菜脯

4、，方便外出攜帶11菜譜蛋菜脯拌豆腐雙蝦菜脯蛋炒飯1 .菜脯掏出后備用。2.熱鍋倒入葵花油燒至熱后，轉(zhuǎn)中火放入菜脯末拌炒至香。3. 改轉(zhuǎn)小火倒入蛋汁，再將鍋子緩緩以圓形方式將蛋汁平均成圓片狀。4.煎至蛋餅兩面成金黃色即可。菜譜丁香魚炒豆干1.黑豆干切條狀；辣椒切片；菜脯掏了出備用。2.將黑豆干條及丁香魚放入溫度約160的油鍋中，以中火炸至微干，撈出瀝油備用。3.另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末、姜末、蔥末、作法1的辣椒片和豆鼓以中火炒香，再加菜脯炒至香味四溢。4.于作法3的鍋中加入作法2的黑豆干條、丁香魚和所有調(diào)味料，以中火拌炒均勻至入味即可。1菜脯從瓶中掏出備用；紅椒去蒂和籽，洗凈切成

5、丁。2嫩豆腐片去外皮，切成塊狀。3燒開鍋內(nèi)的水，加入1湯匙鹽，放入豆腐塊焯30秒，撈起瀝干水。4燒熱2湯匙油，先倒入豬絞肉炒散成肉末，再倒入蔥末、紅椒丁和菜脯丁炒至香氣四溢。5注入1/3杯清水炒勻煮沸，加入1湯匙海天金標(biāo)生抽、1/2湯匙白糖和1/3湯匙雞粉調(diào)味。6淋入1/2湯匙香油，澆入1/4杯生粉水勾芡。7將菜脯肉末淋在豆腐上，灑入蔥花，拌勻即可食用。1.蝦米泡溫水軟后瀝干，蝦仁泡生粉水十五分鐘洗凈，蒜片，蔥花，蛋打散備用.2.熱鍋放四分之一匙油，爆香三分一的蒜片后，下蝦米與菜脯粒炒香即可撈出備用.3.再下匙半油熱鍋后爆香余下的蒜片，把散蛋倒進(jìn)鍋內(nèi)即快炒，大約七，八成熟后即把冷飯倒進(jìn)再大火不

6、停的快炒十分鐘4.放蝦仁快炒后即可回鍋蝦米與菜脯粒再壓幾下鍋再炒，放鹽，糖與味精調(diào)味下蔥花再炒片刻即可裝盤出菜.12如何正確引導(dǎo)消費者？413從包裝開始，統(tǒng)一形象，提升品牌檔次從體驗入手，在廣州市人群密集的小區(qū)或商超里，開展免費試吃活動，吸引消費群體，尋找潛在客戶。并發(fā)放意見表收集試吃者的意見，對產(chǎn)品和服務(wù)加以改善改變宣傳策略，制作菜脯的DM宣傳單頁，介紹菜脯的營養(yǎng)價值與做法大全，向消費人群發(fā)放，將消費者心中菜脯一直以來就只是下飯菜的傳統(tǒng)定義轉(zhuǎn)換成營養(yǎng)可口的美味佳肴我們必須做的：用最直觀方式傳達(dá)產(chǎn)品的核心價值14然而，核心價值的傳播是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因為，這些價值，競手也有要做，就做對手沒有做的-

7、傳播產(chǎn)品的延伸價值15如果睡寶單純說其能促進(jìn)睡眼，并不能迅速提升銷售，因為能幫助眨眼的東西太多了，但當(dāng)產(chǎn)品提供延伸化的價值，有助睡眼可使皮膚更亮澤、有彈性、氣色好，更年輕，銷售效果就會更明顯。廣告中不乏以宣傳產(chǎn)品延伸價值 而制勝的商品藍(lán)天六必治“牙好，胃口就好，身體倍兒棒，吃嘛嘛香”聯(lián)想電腦每一年，每一天，我們都在進(jìn)步美即：時間不經(jīng)意的溜走，一天24小時，你有多少時間留給自己？停下來享受美麗柯達(dá) 分享此刻 分享生活！人頭馬酒人頭馬一開，好事自然來16-菜脯廣告的延伸價值在哪里？家庭主婦：“孩子味口好了，老公又重新愛上我做的菜了，餐桌上的笑聲重新替代了埋 怨聲，我的幸福又回來了！”上班族：“人是

8、鐵飯是鋼，飽了才能追理想，買房買車娶媳婦，都不再是幻想?！睂W(xué)生族：“好朋友，有福同享， 有難同當(dāng)， 有小菜一起品嘗！”利用延伸價值 將產(chǎn)品鋪到消費者心理！17如何將產(chǎn)品鋪到消費者面前？5媒介：銷售員、代理商載體：大酒店、專賣場、大賣場、社區(qū)店、便利店、批發(fā)市場18提高媒介的積極性 公司制定規(guī)范的獎勵體制，提高銷售員和代理商的積極性尋求更多載體渠道 積極尋找新的代理商：以社區(qū)店、小百貨超市、小菜專賣店為主要尋找對象。（這些店子大都是私人開的零售店，門檻低，進(jìn)入較容易，并且大都開在小區(qū)附近或人流密 集地，一定程度上也能提升銷量） 與酒店開發(fā)新的合作形式：試圖開發(fā)天廚菜脯系列菜單 與旅游結(jié)合，以廣東

9、潮汕特產(chǎn)標(biāo)志在各個特產(chǎn)店銷售尋找校園周邊商超、百貨店，達(dá)成合作私人百貨店小菜專賣店社區(qū)店特產(chǎn)專賣店校園小商超19當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒，20全城聯(lián)運，迅速出擊！21落地營銷 活動時間：1.5，1.6，1.12，1.13，1.19，1.20，1.26，1.27活動地點：廣州市小區(qū)、工業(yè)區(qū)、人口密集地活動場次：每天每區(qū)兩場，共160場活動形式：擺攤促銷，發(fā)放DM單 免費品嘗，收集意見表 有購有送，購的越多送的越多 現(xiàn)場制作菜脯蛋或菜脯湯，演示菜脯新做法執(zhí)行要求：宣傳單、演示區(qū)，品嘗區(qū)等物料準(zhǔn)備 人員合理配備 美味-，多彩人生！A百場小型落地推廣22校園營銷 活動時間：3.1-3.31活動地點：大學(xué)城食堂門

10、口或主街道活動場次：每天一場活動形式：擺攤促銷，發(fā)放DM單 購物有禮禮品推薦：帶企業(yè)標(biāo)識的鑰匙扣，護腕，情侶杯等好朋友，有難同當(dāng)，有菜同享！B校園促銷贊助推廣贊助校園球賽，十大歌手比賽，才藝賽等大型活動，推廣品牌23事件營銷 C事件炒作可以借電視劇我是特種兵，炒作菜脯事件！事件一事件二可以借網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行-菜脯系列微電影，炒作菜脯事件！事件三可以贊助美食欄目，借助美食欄目炒作菜脯事件！24零售促銷 D零售終端有禮促銷新年新氣象，天廚與你共分享活動時間：2.1-2.28活動地點：各零售終端活動目的：以春節(jié)為炒作點，進(jìn)行產(chǎn)品促銷促銷形式：百分百中獎 多買多送 新年紅包 25與此同時，26擴張聲勢，美名遠(yuǎn)

11、揚！27宣傳總攻勢原則：用最少的錢，做最有力的宣傳！前期以覆蓋網(wǎng)絡(luò)、平面為主28網(wǎng)絡(luò)宣傳在現(xiàn)在這個網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)的社會，尤其是對處在經(jīng)濟發(fā)達(dá)的廣州消費市場來說，網(wǎng)站是一個企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)名片，是一個全面介紹展示企業(yè)的窗口，更是消費者認(rèn)知企業(yè)了解企業(yè)的第一道窗口，對企業(yè)的建設(shè)與發(fā)展有著至關(guān)重要的作用。制作企業(yè)網(wǎng)站A全網(wǎng)絡(luò)覆蓋企業(yè)網(wǎng)站是一個品牌打造的先驅(qū)軍！潮盛食品網(wǎng)站蓬盛食品網(wǎng)站玉蕾食品網(wǎng)站海天味業(yè)29網(wǎng)絡(luò)宣傳微博，已成為現(xiàn)下年輕人除QQ之外，排名第二的網(wǎng)上交流互動免費平臺，它與QQ相比較，交流人群更龐大，互動更頻繁，與其它媒體廣告效果相比，性價比更高。開通官方微博B全網(wǎng)絡(luò)覆蓋涪陵榨菜官博蓬盛食品官博30網(wǎng)

12、絡(luò)宣傳為企業(yè)產(chǎn)品制作微電影，上傳至各大免費視頻網(wǎng)站。以短小的故事情節(jié)、精辟的語言對白或夸張的畫面炫染，用獨特創(chuàng)意（或幽默，或感人，或哲理）獲取點擊率，加深人們對產(chǎn)品品牌的記憶與理解。七喜品牌便是一個很好的例子七喜穿越版圣誕一起許愿七喜白雪公證版27%中獎率七喜國足版真情七喜結(jié)婚篇27%中獎率制作短小精悍的微電影C全網(wǎng)絡(luò)覆蓋31網(wǎng)絡(luò)宣傳各大論壇、貼吧病毒式傳播D全網(wǎng)絡(luò)覆蓋利用亮點話題，滲透到目標(biāo)人群關(guān)注的網(wǎng)站中，擴大天廚的曝光度。并利用口口相傳的作用，增強口碑好感度。部分社區(qū)列舉32網(wǎng)絡(luò)宣傳四大門戶網(wǎng)站軟文投放E全網(wǎng)絡(luò)覆蓋類別渠道鏈接門戶網(wǎng)站新浪網(wǎng) 騰訊網(wǎng) 網(wǎng)易 搜狐 軟文投放渠道列表：門戶網(wǎng)站（用新聞事件制造話題投放軟文） 33平面宣傳小區(qū)內(nèi)張貼平面宣傳F平面覆蓋 住宅社區(qū)，人群密集度高，廣告能與用戶直接近距離接觸，引起主動閱讀性高。 投放主要圍繞落地活動，在廣州人口密集的小區(qū)進(jìn)行。電梯廣告社區(qū)