單元八中藥分類儲存與養(yǎng)護(hù)演示文稿

1、單元八中藥分類儲存與養(yǎng)護(hù)演示文稿第一頁，共四十九頁。優(yōu)選單元八中藥分類儲存與養(yǎng)護(hù)第二頁，共四十九頁。常用中藥的儲存保管第三頁，共四十九頁。中藥的儲存保管第四頁，共四十九頁。中藥材一般是指經(jīng)過產(chǎn)地加工取得藥用部位的生藥材，包括植物藥、動物藥和礦物藥。我國醫(yī)藥商業(yè)企業(yè)常按藥用部位，將中藥材分為根與根莖類，葉、花、全草類，果實(shí)與種子類，莖、皮類，菌類，樹脂類，動物類，礦物類及其他類。中藥材的儲存保管是藥材流通的重要環(huán)節(jié)之一。由于中藥成分復(fù)雜，性質(zhì)各異，儲存要求也不同。因此，必須采用針對性強(qiáng)的保管措施，以達(dá)到保證藥材質(zhì)量的目的。第五頁，共四十九頁。1.根與根莖中藥材的保管根與根莖類藥材系指根和各類植物

2、的地下莖的統(tǒng)稱。根類藥材是各種藥用植物地下莖的總稱，包括根狀莖、鱗莖、球莖及塊莖等。根及根莖類藥材個體肥大，干燥后多質(zhì)地堅硬，耐壓性強(qiáng)。由于來源不同，所含成分復(fù)雜，多易受外界因素影響而變異。該類藥材多數(shù)含淀粉或糖分，儲藏養(yǎng)護(hù)的重點(diǎn)在于防蟲、防鼠以及霉變的工作上。第六頁，共四十九頁。1.1儲存條件庫房選擇均須選擇陰涼干燥的庫房，具備通風(fēng)吸濕，熏蒸等設(shè)施。高溫梅雨季節(jié)前，要進(jìn)行薰倉防霉，殺蟲。有些品種可移至氣調(diào)、密封庫房或低溫庫房。溫濕度管理嚴(yán)格溫濕度管理。對于霉變、蟲蛀、泛油的藥材，庫溫應(yīng)控制在25C以下。貨垛管理貨垛用經(jīng)常檢查，防傾斜倒塌。易泛油藥材的貨垛，不宜過高、過大，注意通風(fēng)散潮；含淀粉

3、、糖分和黏液質(zhì)的藥材，受潮受熱易粘連結(jié)塊甚至發(fā)酵，宜堆通風(fēng)垛，保持空氣流暢。第七頁，共四十九頁。1.2儲存實(shí)例來源桔梗科植物黨參，素花黨參或川黨參的干燥根。采收加工秋天采挖，挖凈，曬質(zhì)半干，反復(fù)揉搓曬至七八成干，捆成小把后曬干或烘干，水分不超過16%，用木箱內(nèi)襯防潮紙包裝。儲藏方法本品含多量糖質(zhì)，味甜質(zhì)柔潤，夏季易生霉、吸濕、走油、蟲蛀。因此，必須儲藏于干燥、涼爽、通風(fēng)處。切制的飲片在曬干后可入翁內(nèi)或石灰缸內(nèi)悶緊封閉儲存，或用沙儲法。黨參第八頁，共四十九頁。當(dāng)歸來源傘形科植物當(dāng)歸的干燥根。采收加工秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發(fā)后捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。儲藏方法本品因含大量的蔗糖

4、和揮發(fā)油，易吸收空氣的水分，故最怕潮濕，一旦遇潮色澤變黑泛油，導(dǎo)致霉蛀敗壞，則其儲藏須至陰涼干燥處。當(dāng)歸飲片可儲于翁內(nèi)，或用紙包好置石灰缸內(nèi)，講翁口或缸口密封，帶用時取出一些，剩余扔封嚴(yán)存放，可避免蟲蛀、泛油。第九頁，共四十九頁。來源豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根。采收加工春、秋二季采挖，除去根頭及須根，曬干。儲藏方法可按照等級不同分別打捆用葦席等吸潮材料包裹裝箱。本品粉性大有甜味，夏季最易生蟲；受潮后也易霉?fàn)€、變黑，故應(yīng)儲藏于干燥、通風(fēng)處。切制的飲片須待曬干后儲于壇內(nèi)或石灰缸內(nèi)，將口封閉置干燥通風(fēng)處，并應(yīng)注意檢查，一旦發(fā)現(xiàn)霉蛀即行復(fù)查黃芪第十頁，共四十九頁。來源豆科植物野葛和甘葛藤的干燥

5、根。采收加工春、秋采挖，洗凈，除去外皮，切片，曬干或烘干。廣東、福建等地切片后，用鹽水、白礬水或淘米水浸泡，在用硫磺熏后曬干，色澤白凈。儲藏方法葛根含多量淀粉、黃酮類物質(zhì)，如大豆黃苷、大豆黃素等，在儲藏中易吸潮生霉，葛根生霉后能引起總黃酮含量顯著下降。因此防止葛根吸潮生霉是保證質(zhì)量的重要措施。將其含水量控制在10%以下，儲藏于相對濕度70%左右的環(huán)境中，既能安全儲藏。葛根第十一頁，共四十九頁。2.花類中藥材的保管花是種子植物所特有的繁殖器官?；愃幉耐ǔ０ǜ稍锏幕?、花序或花的某一部分?；愃幉亩喑什煌念伾?，且色澤鮮艷，有芳香氣味。若儲存不當(dāng)，可吸濕返潮，變色，霉變，蟲蛀，氣味散失；質(zhì)地疏松

6、的花還易“散瓣”。鑒于上述情況，花類藥材宜采用陰干或晾曬法干燥，避免火烤、暴曬。第十二頁，共四十九頁。2.1儲存條件庫房選擇宜選用干燥陰涼的庫房，既保持色香，又要防止串味?？稍O(shè)花類專用庫房，用木箱或紙箱包裝，分類儲存，注意潔凈，防止污染，避免硫磺熏倉。溫濕度管理注意防潮，相對濕度控制在70%以下，溫度不超過25C。貨垛管理貨垛不宜過高，應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，避免重壓，避免陽光直射，防止花朵受損，垛溫升高，引起“沖燒”。一般垛溫高于庫溫4時，即應(yīng)倒垛降溫散濕，防止引起“沖燒”。第十三頁，共四十九頁。2.2儲存實(shí)例來源菊科植物紅花的筒狀花冠。采收加工夏秋開花，花色由黃轉(zhuǎn)為鮮紅時采摘。弱陽光下曬干、陰干或微火

7、烘干以保持顏色鮮艷，干燥過程中不要直接用手而以工具輕翻，否則也易變色，水分不超過13.0%。儲藏方法用細(xì)麻袋、布帶、木箱包裝，可按數(shù)量多寡放入木炭或小石灰包以保持色澤和防潮；也可用石灰箱保存。少量紅花可用紙包好，置石灰翁內(nèi)保存。紅花第十四頁，共四十九頁。來源菊科植物干燥頭狀花序。采收加工霜降前花開時采摘，曬干，或蒸后再曬干，也可烘干。儲藏方法菊花受潮后極易生蟲，在霉季更易霉?fàn)€、變色、變味；透風(fēng)則易散瓣。如變質(zhì)情況嚴(yán)重，則無法處理而成的廢品。因此，應(yīng)意預(yù)防為主，儲于干燥、陰涼的庫房中。 菊花第十五頁，共四十九頁。桃金娘科(Myrtaceae)植物丁香樹Eugenia caryophyllata

8、Thunb.的干燥花蕾。當(dāng)花蕾由綠色轉(zhuǎn)紅時采摘，曬干。富含油性成分，揮發(fā)成分。 丁香第十六頁，共四十九頁。忍冬山銀花第十七頁，共四十九頁。長白忍冬 盤葉忍冬 細(xì)氈毛忍冬 貫月忍冬 第十八頁，共四十九頁。金銀花毛花柱忍冬L.dasystyla Rehd.的干燥花蕾。 5-6月晴天日出前及時采摘花蕾，干燥；或用硫磺熏后干燥。 第十九頁，共四十九頁。3.果實(shí)、種子類中藥材的保管果實(shí)類藥材組織結(jié)構(gòu)變化大，成分復(fù)雜，性能各異，尤其漿果、核果等因富含糖分，故易黏結(jié)、泛油、霉變和蟲蛀；果皮含揮發(fā)油，易散失香氣、變色。種子類中藥多采用成熟完整的種子，也有用種子的某部分，如假種皮、種皮、去掉子葉的胚，用其發(fā)芽或

9、加工制品。種子類藥材含淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，在儲藏過程中極易回潮、酸敗泛油、生蟲等。第二十頁，共四十九頁。3.1儲存條件庫房選擇藥材宜根據(jù)性質(zhì)不同，存放于干燥通風(fēng)的庫房。溫濕度管理庫房溫度不超過25，相對濕度控制在75%以下。對易泛油品種，溫濕度管理更應(yīng)嚴(yán)格控制。貨垛管理貨垛不宜過高，不宜靠近門窗，避免日光直射。對枸杞子、桂圓肉、打造等質(zhì)地軟潤、不耐重壓的中藥，宜用硬質(zhì)材料包裝盛放。第二十一頁，共四十九頁。3.2儲存實(shí)例來源茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)。采收加工夏、秋二季果實(shí)呈紅色時采收，熱風(fēng)烘干，除去果梗?；蛄乐疗ぐ櫤髸窀?，除去果梗。儲藏方法本品含枸杞子多糖、甜菜堿、氨基酸等成分。

10、儲存保管不當(dāng)易泛油變色；返潮致水分析出外表或高溫糖分外滲，出現(xiàn)黏結(jié)、霉蛀、泛油變黑。安全水分13%以下。置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。枸杞第二十二頁，共四十九頁。來源蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。采收加工10-12月果實(shí)成熟后剝皮取果，曬干或低溫干燥。干燥過程中應(yīng)常翻動，避免果皮相互重疊，以防發(fā)霉變黑。儲藏方法陳皮含有較多揮發(fā)油，受熱過高時極易揮散，系時候又易潮軟、發(fā)霉、變色，乃至霉?fàn)€。夏季宜儲藏于干燥涼爽的密閉環(huán)境中。陳皮第二十三頁，共四十九頁。來源禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。采收加工910月果實(shí)成熟后，割取全株曬干，打下果實(shí)曬至足干，然后碾去外殼除去黃色外皮即成。儲藏方法用

11、雙層麻袋包裝，本品含薏苡素、薏苡仁脂、甾醇、淀粉等，受潮后易蟲蛀和發(fā)霉，應(yīng)該儲藏與干燥、通風(fēng)處。也可帶殼儲藏，隨用隨碾，可久儲不蛀。薏苡仁第二十四頁，共四十九頁。來源薔薇科植物山杏、西伯利亞杏等的干燥成熟種子。采收加工夏季采收成熟果實(shí)，除去果肉及核殼，取出種子曬干?；蚴占?，置通風(fēng)處干燥處待水分自然蒸發(fā)一部分，擊碎核殼取仁陰干。儲藏方法多用麻袋包裝，也有用席包或木箱裝，杏仁含油量豐富，夏季遇熱容易走油；受潮易發(fā)霉、酸敗和變色；溫度、濕度適宜也會生蟲，必須儲藏在干燥、通風(fēng)、涼爽的庫房中保管。 杏仁第二十五頁，共四十九頁。石竹科，麥藍(lán)菜Vaccaria segetalis (Neck.) Gar

12、cke 的成熟種子王不留行性平，味微苦?；钛ń?jīng)，下乳消腫。用于乳汁不下、血瘀經(jīng)閉，乳癰。第二十六頁，共四十九頁。連翹木犀科，連翹Forsythia suspensa （Thunb.） Vahl的干燥果實(shí)。 果實(shí)初熟時采收者習(xí)稱“青翹”，熟透后采收者習(xí)稱“老翹”。 主產(chǎn)于山西、河南、陜西。 第二十七頁，共四十九頁。4.葉類、全草中藥材的保管葉類藥材指采用植物的完整單葉或復(fù)葉供藥用。全草類藥材大多為草本植物地上部分，如薄荷、穿心蓮等，常呈綠色，儲存期間受溫濕度和日光等影響，可發(fā)生變色。含揮發(fā)油的藥材如薄荷、紫蘇等，久儲揮發(fā)油揮發(fā)，香氣變淡。因此須防潮、避光，置陰涼干燥處儲藏。第二十八頁，共四十九

13、頁。4.1儲存條件本類藥材不宜暴曬或者高溫干燥，儲存的庫房應(yīng)干燥通風(fēng)，光照勿過強(qiáng)。堆垛注意墊底防潮。保持清潔，避免重壓破碎，定期檢查、到垛、散潮，以減少質(zhì)變和損耗。第二十九頁，共四十九頁。4.2儲存實(shí)例來源唇形科植物薄荷的干燥莖葉采收加工每年可割采兩次，收割時選擇晴天晨干，曬干。如遇陰雨天，應(yīng)將薄荷攤在地上或棚內(nèi)晾干，不可堆放。儲藏方法薄荷通常壓緊捆扎，用席包裝，外面再捆以草繩，或裝入竹簍。如果過分干燥，可噴水略加濕潤后再打包，否則莖葉易壓碎。本品含揮發(fā)油，油中含薄荷腦70%90%、薄荷酮10%12%，此外。還含有乙酸薄荷酯等。其安全水分為11%13%，受潮易霉變、變色、香氣散失。應(yīng)儲藏于干燥

14、、陰涼處。薄荷第三十頁，共四十九頁。來源麻黃科植物草麻黃、木賊麻黃、中麻黃的草質(zhì)莖。采收加工多在秋季9-10月間生物堿含量高時采收，除凈泥土堆集在通風(fēng)良好的室內(nèi)干燥或室外陰干。儲藏方法將藥材理順，內(nèi)用麻繩捆緊、外用席包裝，最好儲藏于密閉的木箱中，避免有效成分的損失。麻黃第三十一頁，共四十九頁。大青葉十字花科植物菘藍(lán)的葉或枝葉。將原藥除去雜質(zhì)、枯葉，微噴水（不潔者快洗） 潤軟，切成15毫米短段，干燥，篩去灰屑。置通風(fēng)干燥處，防霉第三十二頁，共四十九頁。藿香藿香，又名:合香、蒼告、山茴香等，屬管狀花目，唇形科多年生草本植物。趁鮮切段用，或陰干生用。當(dāng)種子大部分變成棕色時收獲，置陰涼處后熟數(shù)日，曬干

15、脫粒第三十三頁，共四十九頁。第三十四頁，共四十九頁。紫蘇紫蘇，別名:桂荏、白蘇、赤蘇等;為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香。全草入藥，采收紫蘇要選擇晴天收割，香氣足，方便干燥9月上旬開花前，花序剛長出時采收，用鐮刀從根部割下，把植株倒掛在通風(fēng)背陰的地方晾干，干后把葉子打下藥用9月下旬至10月中旬種子果實(shí)成熟時采收。割下果穗或全株，扎成小把，曬數(shù)天后，脫下種子曬干第三十五頁，共四十九頁。5樹脂干膏類藥材樹脂、干膏類藥材此類藥材具有受熱融化、變軟、黏結(jié)的特點(diǎn)，儲存時不僅會使外觀變形，而且易粘附包裝或發(fā)生流失污染、生蟲、發(fā)酵、變色等。1.儲存條件儲存于干燥、陰涼、避光的庫房。庫溫應(yīng)控制在30以下

16、，相對濕度為70%75%。儲存蘆薈、安息香等，垛低應(yīng)墊付襯紙，防止流失污染。定期檢查包裝，防止破損、受熱外溢。2.儲存實(shí)例阿魏含揮發(fā)油，具有強(qiáng)烈而持久的蒜樣特異臭氣，安全水分為8%以下，宜密閉，置陰涼干燥處，避免與其他藥材串味。第三十六頁，共四十九頁。6.動物類中藥材的保管此類藥材來源復(fù)雜，主要為皮、肉、甲、角和蟲體等，如蛤蚧、刺猬皮、鱉甲、金錢白花蛇等，富含脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。如果儲存不當(dāng)，極易滋生真菌或出現(xiàn)蟲蛀、泛油酸敗、異臭、脫足斷尾現(xiàn)象，導(dǎo)致藥材品質(zhì)降低。該類藥材價格偏高，更應(yīng)加強(qiáng)責(zé)任心和注重設(shè)施投入，宜少儲勤進(jìn)。一般不超過20，70%。第三十七頁，共四十九頁。6.1儲存條件可代用

17、帶空調(diào)的專庫存放，庫房應(yīng)具防潮、通風(fēng)和熏倉防蟲的條件。庫溫一般不超過20，相對濕度控制在70%左右。儲于專用容器中或拌花椒同儲，存放于小型密閉庫房或分層貨架上，避免與其他藥材串味。第三十八頁，共四十九頁。儲藏方法本品平直，硬脆易碎，多用硬質(zhì)的木箱或紙板箱盛裝密封，至于干燥通風(fēng)處儲藏。為了防止生蟲沒在包裝時放入一些大蒜，且隔23月檢查一次，若身受潮可行日曬。少量可用紙包好置石灰缸內(nèi)存放。養(yǎng)護(hù)技術(shù)本品易發(fā)霉、蟲蛀。梅雨季節(jié)吸潮后，頭、足及環(huán)節(jié)部位常先霉變，后延散到背腹部，使蟲體發(fā)軟。蟲蛀可使頭足脫落，失去蟲體完整性。防蟲忌硫磺熏。第三十九頁，共四十九頁。第四十頁，共四十九頁。刺猬皮全年均可捕捉，于

18、冬眠時捕獲更易主治胃脘疼痛、反胃嘔吐、便血、血痢、痔瘡等癥。掛通風(fēng)處陰干，刺猬皮不能太陽曬，以免皮內(nèi)脂肪溶化走油，影響質(zhì)量，干后即為成品。第四十一頁，共四十九頁。本品為蟬科昆蟲黑蚱的幼蟲羽化時脫落的皮殼。散風(fēng)熱，宣肺，定痙。治外感風(fēng)熱，咳嗽音啞，麻疹透發(fā)不暢，風(fēng)疹瘙癢，小兒驚癇，目赤，翳障，疔瘡腫毒，破傷風(fēng)。夏、秋二季收集，除去泥沙，曬干。以色黃、體輕、完整、無泥砂者為佳。蟬殼第四十二頁，共四十九頁。本品為鱉蠊科昆蟲地鱉或冀地鱉的雌蟲干燥體。用于筋骨折傷，瘀血經(jīng)閉，癥瘕痞塊。捕捉后，置沸水中燙死，曬干或烘干。置通風(fēng)干燥處，防蛀。土鱉第四十三頁，共四十九頁。僵蠶是一種比較特殊的產(chǎn)品，它又名白僵蠶

19、，是家蠶幼蟲在吐絲前因感染白僵菌而發(fā)病致死的干涸硬化蟲體，由于其體表密布白色菌絲和分生孢子，形似一層白膜，故名。主要用于驚風(fēng)抽搐，咽喉腫痛，頜下淋巴結(jié)炎，面神經(jīng)麻痹，皮膚瘙癢等病癥。置干燥處，防蛀第四十四頁，共四十九頁。特殊中藥儲存1.細(xì)貴中藥材這類藥材如西洋參、番紅花、冬蟲夏草等價格較高，有的品種又易蟲蛀霉變，所以應(yīng)存放于專用庫房和容器內(nèi)，嚴(yán)格執(zhí)行細(xì)貴中藥儲存保管制度，注意防變質(zhì)、防盜以保證安全儲存。2.易燃中藥材易燃中藥材多為遇火極易燃燒的品種，如硫磺、樟腦、海金沙等，必須按照消防管理要求，儲存在陰涼、安全的專用庫房，并配有專職消防安全員和消防措施，以防止火災(zāi)和其他事故的發(fā)生。3.毒性、麻醉類中藥根據(jù)國家醫(yī)療用毒性中澳管理辦法和麻醉中藥和精神中藥管理條例儲存。硫磺第四十五頁，共四十九頁。中藥飲片的貯藏貯存飲片的常用方法及注意事項飲片種類貯存方法舉例含淀粉多的 應(yīng)貯于通風(fēng)、干燥處澤瀉、山藥、葛根等 含揮發(fā)油多的應(yīng)置陰涼、干燥處貯存 薄荷、當(dāng)歸、川芎、荊芥等 含糖分及黏液質(zhì)較多 應(yīng)貯于通風(fēng)干燥處肉從蓉、熟地黃、天門冬、黨參等 種子類 應(yīng)密閉貯藏于缸、罐中紫蘇子、萊菔子、薏苡仁、扁豆等 鹽炙 應(yīng)貯于密閉容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處貯存 澤瀉、知母、車前子、巴戟天等 蜜炙 密閉貯于缸、罐內(nèi)。并置通風(fēng)、干燥處貯存款冬花、甘草、枇杷葉等 加酒、醋炮制 應(yīng)貯于密閉容器中，置