高中化學新教材魯科版必修1課件：第二章元素與物質的分類第一節(jié)第2課時一種重要的混合物-膠體

1、第2課時 研究物質性質的程序 4.通過丁達爾現(xiàn)象、膠體制取等實驗，培養(yǎng)學生的觀察能力、動手能力，思維能力和自學能力；培養(yǎng)學生觀察、實驗、歸納、比較等方法。學習目標第2節(jié) 研究物質性質的方法和程序膠體一、介紹幾個概念1.分散質:2.分散劑:3.分散系:被分散成微粒的物質。分散質分散到另一種物質 中，這種物質叫分散劑。由分散質和分散劑構成的混合物統(tǒng)稱為分散系。分散系：由一種或幾種物質分散于另一種物質中形成的混合物。 分散質 分散劑 水小油滴 水小土粒水Na+和Cl-乳濁液(油水)懸濁液 (泥水)溶液 (NaCl溶液)分散劑分散質分散系分散質粒子直徑1nm100nm100nm1nm100nm溶液11

2、00nm濁液膠體溶液：分散質粒子小于1nm 的分散系。濁液：分散質粒子大于100nm的分散系。1.膠體：分散質粒子在1nm100nm之間的分散系膠體的本質特征：分散質粒子直徑大小課堂探究探究1：各種分散系比較3.常見的膠體氣溶膠煙、云、霧固溶膠有色玻璃、煙水晶液溶膠氫氧化鐵膠體、 碘化銀膠體、豆?jié){、蛋白質溶液 牛奶、肥皂水、淀粉溶液、血液云是膠體，分散劑和分散質各是什么？風沙漫漫難睜眼，它也是膠體，分散質和分散劑各是什么？1、分散系都一定是混合物嗎？2、分散劑可以是固體嗎？3、分散系溶液中的分散質顆粒一定小于1nm嗎？4、蒸餾水是無色透明的，它屬于分散系嗎？5、分散質微粒直徑為50.6nm的分

3、散系是溶液嗎？6、氯水、硫酸是分散系嗎？鹽酸？思考下列問題探究2：膠體的重要性質【實驗】用光束從側面照射硫酸銅溶液氫氧化鐵膠體觀察現(xiàn)象?，F(xiàn)象：無明顯現(xiàn)象 側面看有一條光亮的通路 交流與研討1、你知道上述現(xiàn)象的名稱嗎？2、為何光線通過膠體時產生丁達爾現(xiàn)象？3、你能舉出在生活中的丁達爾現(xiàn)象嗎？膠體的性質 膠體中分散質微粒對可見光散射而形成的。1、丁達爾現(xiàn)象當可見光束通過膠體時，在入射光側面可觀察到光亮的通路。原因：應用：區(qū)別溶液和膠體。定義：物理變化丁達爾效應【練習】今有兩瓶標簽模糊不清，只知道分別盛有淀粉溶液和氯化鈉溶液，試用多種方法對其鑒別。（寫出2種方法） 。 ?！敬鸢浮吭谒椒较蛏嫌眉す夤P

4、照射兩個試劑瓶，若能夠發(fā)生丁達爾現(xiàn)象的是淀粉，余者為氯化鈉溶液。在兩支試管（黑底點滴板取溶液12滴）中分別取1mL未知溶液，然后分別滴入12滴硝酸銀溶液，能夠產生白色沉淀的氯化鈉溶液，余者為淀粉溶液。用兩支試管中分別取1mL未知溶液，然后在酒精燈火焰上加熱，出現(xiàn)糊狀聚沉的是淀粉溶液，余者為氯化鈉溶液。其他如：導電法、品嘗（因為該兩種溶液無毒）法等合理的方法都算正確答案。討論回答 2、電泳 說明：膠體中的膠粒帶有電荷（膠體穩(wěn)定存在的原因）。而膠體不帶電荷，整體呈中性。自主學習：閱讀 P37知識點擊第一自然段，了解電泳。3.膠體的聚沉膠體的聚沉：膠體形成沉淀而析出的現(xiàn)象膠體聚沉 的方法加少量酸、堿

5、、鹽溶液加帶有相反電荷膠粒的膠體加熱、攪拌膠體粒子聚集變大重力作用沉淀應用：制豆腐、三角洲的形成、墨水不能混用物理變化三種分散系的比較 分散系溶液膠體濁液分散質粒子的直徑外觀分散質微粒能否透過濾紙穩(wěn)定性1nm1nm100nm100nm均一、透明較均一透明不均一不透明分子、離子分子集合體高分子大量分子的集合體能能不能穩(wěn)定較穩(wěn)定不穩(wěn)定溶液是最穩(wěn)定的分散系小結2. 下列說法中不正確的是( ) A. 分散質粒子的直徑為納米級者 (1nm 100nm)的分散系是膠體。 B.膠體可通過過濾的方法從溶液中分離出來。 C.氫氧化鐵膠體可以穩(wěn)定存在的原因是膠粒帶正電荷 D.利用丁達爾現(xiàn)象可以區(qū)別溶液與膠體 B1.下列分散系屬于膠體的是( ) A. 淀粉溶液 B. 食鹽水 C. 牛奶 D. 碘酒 AC小試牛刀3.Fe(OH