高職旅游管理專業(yè)“工學(xué)并行式”課程體系的研究

1、高職旅游管理專業(yè)“工學(xué)并行式課程體系的研究高職旅游管理專業(yè)工學(xué)并行式課程體系的研究高職旅游管理專業(yè)在推開工學(xué)并行式人才培養(yǎng)形式的過程中，課程體系是根底，也是核心，其重要性是不言而喻的。有鑒于此，本文圍繞高職旅游管理專業(yè)工學(xué)并行式課程體系進展研究，首先介紹了課程體系構(gòu)建的原那么，其次提出了課程體系構(gòu)建的總體思路，最后討論了課程體系構(gòu)建的詳細施行策略，主要包括：以旅游企業(yè)崗位分工為根據(jù)，構(gòu)建工學(xué)并行式課程體系；以培養(yǎng)和強化學(xué)生專業(yè)技能為目的，增加專業(yè)理論教學(xué)課時占比；以校企合作為媒介，推動師資隊伍建立；以旅游效勞養(yǎng)成教育為載體，促進學(xué)生效勞理念的養(yǎng)成等。以期為高職旅游管理專業(yè)教學(xué)工作的高效開展提供

2、有益參考。相較理論知識而言，用人單位普遍更加關(guān)注求職者的理論才能。以理論根底知識為主的傳統(tǒng)教學(xué)課程體系越來越不合時宜。在此背景下，工學(xué)并行式課程體系應(yīng)運而生，并在以高職旅游管理專業(yè)為代表的諸多專業(yè)中得以廣泛應(yīng)用，且獲得了良好的應(yīng)用效果。下面圍繞高職旅游管理專業(yè)工學(xué)并行式課程體系進展相關(guān)討論。一、高職旅游管理專業(yè)工學(xué)并行式課程體系概述高職旅游管理專業(yè)工學(xué)并行式課程體系是立足于各類旅游企業(yè)的崗位要求設(shè)置具有一定針對性的專業(yè)培養(yǎng)方案，制定具有一定針對性的專業(yè)培養(yǎng)內(nèi)容，構(gòu)建一個理論聯(lián)絡(luò)理論的課程體系，培養(yǎng)和強化該專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、技能以及拓展才能，使其可以更快更好地適應(yīng)崗位，滿足個人成長、成才的需要

3、，同時為用人單位創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。課程體系一方面是教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)進度的總和，另一方面還是工學(xué)并行式人才培養(yǎng)形式的核心所在，所以，課程體系應(yīng)可以客觀且直接地反映當(dāng)前及將來社會的實際需要，以推動旅游管理專業(yè)和不同旅游產(chǎn)業(yè)的有機對接，使本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)之后本文由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理可以更好地適應(yīng)工作和融入社會。二、課程體系構(gòu)建的原那么高職旅游管理專業(yè)在構(gòu)建工學(xué)并行式課程體系的過程中，應(yīng)遵循相應(yīng)的原那么，主要包括培養(yǎng)應(yīng)用型人才的原那么、課程體系整體優(yōu)化的原那么以及任務(wù)驅(qū)動型課程改革的原那么等。只有如此，才能事半功倍，更快更好地落實該項工作。一培養(yǎng)應(yīng)用型人才的原那么高職旅游管理專業(yè)旨在培養(yǎng)應(yīng)用型人才

4、。假設(shè)想成為一名優(yōu)秀的應(yīng)用型人才，那么需要具備比擬理想的實際操作才能以及動手才能，可以立足實際進展相關(guān)應(yīng)用以及理論。所以，高職旅游管理專業(yè)應(yīng)結(jié)合旅游行業(yè)的現(xiàn)實需要，專注學(xué)生綜合才能的培養(yǎng)，使其具備比擬完好和實用的崗位職業(yè)技能，最終將其培養(yǎng)成優(yōu)質(zhì)的應(yīng)用型人才。二課程體系整體優(yōu)化的原那么立足社會實際需求，關(guān)注學(xué)生全面開展，把握好相關(guān)課程主要包括根底理論課程、專業(yè)核心課程、理論與技能課程等之間的內(nèi)在關(guān)系，科學(xué)設(shè)置課程構(gòu)造，進一步深化應(yīng)用類課程，使其更具針對性、實用性以及適用性；對于那些在內(nèi)容上存在重復(fù)的課程，應(yīng)予以必要的調(diào)整以及整合；在確保課程構(gòu)造相對完好的根底上，積極參考和承受各類旅游行業(yè)企業(yè)的合

5、理化建議，對局部課程或內(nèi)容進展適宜的增刪或其他調(diào)整。三任務(wù)驅(qū)動型課程改革的原那么在高職院校的教學(xué)活動中，強調(diào)理論教學(xué)應(yīng)堅持必須、夠用的原那么，適當(dāng)進步理論課程的比重，尤其要積極推動任務(wù)驅(qū)動型課程改革的施行。在整個學(xué)習(xí)過程中，為學(xué)生設(shè)置以根底管理類課程為代表的相關(guān)入門課程，培養(yǎng)和強化學(xué)生的管理意識，為其奠定一個良好的終身學(xué)習(xí)的基矗對于高職旅游管理專業(yè)而言，理論課程是重中之重。在理論課程中，應(yīng)參考崗位要求以及標(biāo)準(zhǔn)，合理安排模塊化和工程化課程，讓學(xué)生在校園中便可以學(xué)習(xí)和掌握一線工作崗位的相關(guān)根本技能，借助校內(nèi)模擬實訓(xùn)課程，使學(xué)生畢業(yè)之后可以更快更好地投入到工作中去。三、課程體系構(gòu)建的總體思路工學(xué)并行

6、式是一種將學(xué)校學(xué)習(xí)和現(xiàn)實工作有機結(jié)合到一起的先進教育形式，通俗理解是，學(xué)生在校期間一邊學(xué)習(xí)一邊工作，即半工半讀。這里所提到的工作并不是通常理解的模擬工作，而是和社會普通職業(yè)人一樣通過勞動獲得報酬的工作，只有如此，才能讓學(xué)生提早感受社會和工作，并得到真正的鍛煉。學(xué)生工作應(yīng)被視作學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)方案的重要組成局部，不僅要承受用人單位的常規(guī)管理，同時學(xué)校還應(yīng)進展科學(xué)且嚴(yán)格的過程管理以及考核，并針對該項內(nèi)容設(shè)置相應(yīng)的學(xué)分。該教學(xué)理念比擬符合高職教育改革的關(guān)鍵，即以效勞為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，構(gòu)建具有高職特色的課程體系。對高職旅游管理專業(yè)工學(xué)并行式課程體系進展構(gòu)建的過程中，應(yīng)對旅游行業(yè)崗位需求予以全面且深化的

7、調(diào)研，在此根底之上，對體系構(gòu)造、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)環(huán)節(jié)以及課程評價機制五大方面的內(nèi)容進展優(yōu)化和整合，構(gòu)建一個更加優(yōu)質(zhì)的高職課程體系，與此同時，還應(yīng)積極推行雙證書制，推動學(xué)習(xí)、實習(xí)以及就業(yè)之間的無縫對接。課程體系構(gòu)建總體思路詳見圖1。四、課程體系構(gòu)建的詳細施行策略根據(jù)高職旅游管理專業(yè)課程體系構(gòu)建原那么以及總體思路，對理論教學(xué)予以科學(xué)的調(diào)整以及整合，取消那些過于強調(diào)理論以及和專業(yè)技能訓(xùn)練相關(guān)性不大的課程，同時對那些專業(yè)性強且在內(nèi)容上存在嚴(yán)密聯(lián)絡(luò)的課程進展有機整合，不僅如此，進一步加大技能性理論課程的占比，從而構(gòu)建以職業(yè)技能培訓(xùn)和強化為核心的課程體系。一以旅游企業(yè)崗位分工為根據(jù)，構(gòu)建工學(xué)并行式

8、課程體系構(gòu)建工學(xué)并行式課程體系，即立足工作任務(wù)的詳細需要，以職業(yè)活動為主線，以職業(yè)才能培養(yǎng)和提升為本位，對當(dāng)前的教學(xué)內(nèi)容進展重新組合以及優(yōu)化設(shè)計。高職旅游管理專業(yè)應(yīng)充分參考旅游企業(yè)崗位的實際需要，課程內(nèi)容緊緊聯(lián)絡(luò)旅游企業(yè)根底工作任務(wù)所需要的相關(guān)知識以及才能展開。如高職旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目的是為旅行社以及旅游景區(qū)培養(yǎng)和輸送優(yōu)質(zhì)的導(dǎo)游員、計調(diào)人員、銷售人員、電子商務(wù)人員、部門經(jīng)理和總經(jīng)理等。以旅游企業(yè)崗位分工為根據(jù)建立起來的單元課程體系在一定程度上打破了長期沿用的科學(xué)式教學(xué)形式，各個單元均緊緊圍繞某個真實存在的崗位的相關(guān)要求，基于必須、夠用原那么選擇和確定職業(yè)核心課程，積極施行教、學(xué)、做有機交融的

9、一體化教學(xué)方式，結(jié)合崗位的實際要求，培養(yǎng)用人單位樂于承受的專業(yè)人才。學(xué)生在崗位專題學(xué)習(xí)的過程中，可以結(jié)合自身興趣和特長，圍繞某個崗位制定個人職業(yè)開展規(guī)劃。如課題組通過對旅游行業(yè)企業(yè)的充分調(diào)研，歸納出了旅游行業(yè)企業(yè)的假設(shè)干主要崗位，包括導(dǎo)游、計調(diào)人員、銷售人員、電子商務(wù)人員以及管理人員等。在上述崗位分工的根底上，總結(jié)不同崗位對從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)提出的要求以及標(biāo)準(zhǔn)，然后開展深化的課程分析。以旅行社計調(diào)崗位為例，該崗位要求從業(yè)人員具備一定的采購、線路設(shè)計、費用核算以及溝通才能，所以，應(yīng)針對該崗位設(shè)置下述支撐課程：1旅游心理學(xué)；2旅游效勞禮儀；3旅游政策與法規(guī)；4導(dǎo)游業(yè)務(wù)；5旅行社計調(diào)實務(wù)；6線路設(shè)計與

10、規(guī)劃；7旅行社財務(wù)管理；8商務(wù)溝通技巧等。二以培養(yǎng)和強化學(xué)生專業(yè)技能為目的，增加專業(yè)理論教學(xué)課時占比專業(yè)理論知識扎實，理論動手才能強，是所有旅游企業(yè)的選才標(biāo)準(zhǔn)。目前，絕大局部旅游企業(yè)不愿意花費大量資源去培養(yǎng)一個人才，而更傾向于直接聘用有工作經(jīng)歷的人。所以，在課程體系構(gòu)建工作中，應(yīng)結(jié)合不同年級所對應(yīng)的培養(yǎng)目的，緊緊圍繞工學(xué)并行的理論教學(xué)理念，合理設(shè)計各項理論教學(xué)工程，并積極付諸理論，從而有方案地培養(yǎng)和強化旅游管理專業(yè)學(xué)生的綜合職業(yè)才能。對于理論教學(xué)工程而言，其一共涉及五大層次：層次一、旅游企業(yè)認(rèn)知；層次二、不同崗位的實習(xí)認(rèn)知；層次三、導(dǎo)考十大景點導(dǎo)游講解實訓(xùn)；層次四、線路設(shè)計、計調(diào)以及銷售等相關(guān)

11、崗位實訓(xùn)；層次五、頂崗實習(xí)+就業(yè)實習(xí)。一般而言，每個層次均安排有4周的理論時間，以有方案地達成根底知識積累、專業(yè)技能培養(yǎng)和強化、綜合職業(yè)素質(zhì)有機運用等相關(guān)理論目的。任何理論教學(xué)工程所對應(yīng)的理論任務(wù)，不僅要詳細化，而且要盡量保證形式的多樣化。如在崗位實習(xí)的認(rèn)知環(huán)節(jié)，借助以老帶新、專家講座以及頂崗實習(xí)等一系列理論形式的有機運用，幫助學(xué)生逐步理解旅行社不同崗位所對應(yīng)的根本工作內(nèi)容以及流程，且可以獨立完成某個崗位的相關(guān)任務(wù)。三以校企合作為媒介，推動師資隊伍建立推動高校和企業(yè)的深度交融，借助內(nèi)培外聘的方式，保證老師資源的豐富性以及互補性。一方面，參考專業(yè)老師的相關(guān)信息包括年齡、學(xué)歷以及工作經(jīng)歷等，為其量

12、身定制包括理論根底知識學(xué)習(xí)、在職培訓(xùn)以及企業(yè)鍛煉在內(nèi)的個人專業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)機制。另一方面，積極推動外聘工作，通過相關(guān)渠道積極引進旅游領(lǐng)域的資深專家和學(xué)者，聘請為客座教授，從而實現(xiàn)對專業(yè)老師隊伍的有效充實。除此之外，應(yīng)積極利用崗位穿插以及角色轉(zhuǎn)換等形式，進一步拓展和創(chuàng)新專業(yè)老師以及兼職老師的培養(yǎng)方式以及途徑，大力推動雙師型老師隊伍的建立，增加該類老師的數(shù)量，進步該類老師的質(zhì)量。高校和企業(yè)共同選拔優(yōu)秀人才，建立完善的人員互聘制度，掛職鍛煉老師和企業(yè)員工組隊，采用一對一跟進形式；共擔(dān)一門課，共做一個崗，企業(yè)人員走進學(xué)校，充分發(fā)揮其理論經(jīng)歷豐富的優(yōu)勢，更好地完成理論教學(xué)任務(wù)；學(xué)校老師應(yīng)承受必要的企業(yè)掛職鍛

13、煉，通過掛職鍛煉來強化自身的理論才能，從而更好地效勞于理論教學(xué)活動。專兼職老師崗位穿插，有機配合，在角色上形成靈敏互換，從而達成老師師傅化、師傅老師化的智能轉(zhuǎn)變。四以旅游效勞養(yǎng)成教育為載體，促進學(xué)生效勞理念的養(yǎng)成為培養(yǎng)旅游行業(yè)優(yōu)質(zhì)人才，在推行工學(xué)并行式課程體系的過程中，學(xué)校應(yīng)借助各類課程、集體活動、社會理論以及旅游企業(yè)頂崗實習(xí)等一系列形式培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識，并予以不斷強化。如為積極推進和落實學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育，某高職旅游管理專業(yè)確立了且申報了省級課題?高職旅游類學(xué)生核心職業(yè)素質(zhì)及其養(yǎng)成教育的研究?。全面且深化地討論高職旅游管理專業(yè)學(xué)生應(yīng)當(dāng)具備哪些職業(yè)核心素質(zhì)，主要包括職業(yè)態(tài)度、職業(yè)形象、職業(yè)心理以及職業(yè)才能等，同時編寫?高職旅游類學(xué)生核心職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育工作手冊?，并將其當(dāng)作開展旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識養(yǎng)成教育的主要指導(dǎo)書。五、完畢語高職旅游管理專業(yè)工學(xué)并行式課程體系，應(yīng)盡量