當(dāng)代中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)豬生產(chǎn)課程標(biāo)準(zhǔn)改革

1、當(dāng)代中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)豬消費課程標(biāo)準(zhǔn)改革當(dāng)代中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)豬消費課程標(biāo)準(zhǔn)改革一、概述1.課程性質(zhì)豬消費是中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)重要的一門必修核心專業(yè)課。該課程為學(xué)生掌握養(yǎng)豬崗位所必需的根本知識與技能提供根據(jù)，經(jīng)過學(xué)習(xí)，學(xué)生初步到達(dá)具備獨立開展崗位工作、解決實際問題和繼續(xù)學(xué)習(xí)才能的高技能人才。2.課程定位本門課程是根據(jù)畜牧獸醫(yī)崗位對技能型人才在豬場飼養(yǎng)管理方面需求的才能定位，旨在培養(yǎng)學(xué)生的牲豬消費管理才能。通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能到達(dá)理解生豬消費流程的各個環(huán)節(jié)，并能掌握流程中的關(guān)鍵崗位技能，同時樹立過程平安、產(chǎn)品平安和環(huán)境平安意識。3.課程設(shè)計理念本門課程根據(jù)畜牧獸醫(yī)崗位對技能型人才在豬場飼養(yǎng)管

2、理方面需求的才能設(shè)計培養(yǎng)形式，旨在培養(yǎng)學(xué)生在豬場飼養(yǎng)管理才能。通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生到達(dá)了理解豬飼養(yǎng)管理流程，并能掌握生豬消費各崗位技能的目的。4.課程改革思路豬消費課程設(shè)計，首先突出職業(yè)才能培養(yǎng)的根本理念，以滿足畜牧企業(yè)崗位技能需求為目的，進(jìn)展基于工作過程的工程課程開發(fā)與設(shè)計，實現(xiàn)理論理論一體化教學(xué)；其次，以學(xué)生為主體，以職業(yè)崗位才能培養(yǎng)為中心，施行現(xiàn)場教學(xué)，表達(dá)職業(yè)性、理論性的現(xiàn)代化職業(yè)教學(xué)課程體系優(yōu)越性。課程以任務(wù)為驅(qū)動力，使課程設(shè)計工程化，針對工程的技能關(guān)鍵點設(shè)計技能模塊，采用課堂養(yǎng)殖場工學(xué)交替的教學(xué)形式，完成技能模塊的學(xué)習(xí)，最終到達(dá)工程教學(xué)的目的。通過校企合作共同分析養(yǎng)豬消費各環(huán)節(jié)的消

3、費情況，并結(jié)合家畜飼養(yǎng)工、動物疫病防治員等工種的關(guān)鍵技能，進(jìn)一步讓學(xué)生完全參與到養(yǎng)豬消費各環(huán)節(jié)中去。教學(xué)過程突出理論性，加大消費性實訓(xùn)比例，打破以往傳統(tǒng)的黑板上養(yǎng)豬的抽象、才能培養(yǎng)不到位的教學(xué)方式。同時，引導(dǎo)學(xué)生加強對創(chuàng)新才能、團隊精神和綜合技能的培養(yǎng)。構(gòu)建以崗位技能學(xué)習(xí)為導(dǎo)向的工學(xué)結(jié)合工程驅(qū)動類教學(xué)形式，采用崗位輪動的方式在校內(nèi)養(yǎng)殖場或校外養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)展學(xué)習(xí)，為學(xué)生適應(yīng)養(yǎng)殖場崗位技能奠定根底，使教學(xué)過程與消費過程無縫對接。二、課程目的1.知識目的理解現(xiàn)代化養(yǎng)豬的狀況；理解豬場投資概算及建立；理解豬飼料原料特性及全價料配合；理解豬的生物學(xué)特性；本文由論文聯(lián)盟.Ll.搜集整理掌握豬各生長階段的飼養(yǎng)

4、技術(shù)；掌握豬各生長階段的管理技術(shù)；掌握種豬的選留與改進(jìn)方法。2.才能目的理解豬場投資概算及建立；理解豬飼料原料特性及全價料配合；熟悉生豬消費的流程及飼養(yǎng)管理要領(lǐng)；利用豬的生物學(xué)特性與習(xí)性來對各生長階段的豬進(jìn)展飼養(yǎng)與管理；掌握豬發(fā)情與配種；掌握豬精的采集及品質(zhì)檢查、稀釋和保存；掌握種豬的選種、選配與改進(jìn)。3.素質(zhì)目的培養(yǎng)學(xué)生形成正確的學(xué)習(xí)方法、運用所學(xué)知識解決消費問題的才能；培養(yǎng)學(xué)生注重理論結(jié)合理論，愛崗敬業(yè)、勤學(xué)苦練、精益求精的精神。三、課程內(nèi)容和要求1.課程內(nèi)容加強校企合作，根據(jù)豬場各工作崗位技能和職業(yè)意識需求的調(diào)研結(jié)果，調(diào)整?豬消費?課程內(nèi)容與學(xué)時，更新增加新出現(xiàn)的新技術(shù)、新知識，從而為培

5、養(yǎng)技能型、應(yīng)用型人才打下堅實的基矗2.課程要求在課程編寫和各章節(jié)內(nèi)容的安排中，嚴(yán)格要求細(xì)分生豬消費中的工作任務(wù)，以每個工作任務(wù)為根底制定學(xué)生課程學(xué)習(xí)的目的，包括知識目的、技能目的和情感目的。四、課程施行和建議1.教學(xué)的重點、難點及解決方法1教學(xué)重點豬場投資概算及建立；掌握豬各生長階段的飼養(yǎng)技術(shù)；掌握豬各生長階段的管理技術(shù)；掌握種豬的選留與改進(jìn)方法。2教學(xué)難點生豬消費的流程及飼養(yǎng)管理要領(lǐng)；利用豬的生物學(xué)特性與習(xí)性來對各生長階段的豬進(jìn)展飼養(yǎng)與管理；掌握豬發(fā)情鑒定與適時配種；掌握豬精的采集及品質(zhì)檢查、稀釋和保存；掌握種豬的選種、選配與改進(jìn)。3解決方法解決方法是借用多媒體教學(xué)手段圖片、視頻、實訓(xùn)操作、

6、增加動手時機，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；利用教學(xué)資源庫，方便學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)，從而進(jìn)步教學(xué)效果。2.教學(xué)方法與教學(xué)手段本課程主要通過案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法、角色扮演法、演示教學(xué)法等教學(xué)方法，根據(jù)教學(xué)目的要求，組織學(xué)生對案例進(jìn)展調(diào)查、閱讀、考慮、分析、討論和交流等活動，教給他們分析問題和解決問題的方法或道理，進(jìn)而進(jìn)步分析問題和解決問題的才能；通過詳細(xì)的任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生解決詳細(xì)問題的才能；通過展示各種實物標(biāo)本、模型、掛圖，放映幻燈、電影、電視、錄像等或進(jìn)展實際操作，使學(xué)生通過觀察獲得關(guān)于事物及其現(xiàn)象的感性認(rèn)識，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，集中注意力，使學(xué)生在獲得感性知識的同時，加深對事物的印象，并可以把理論

7、知識與實際知識聯(lián)絡(luò)起來，從而有利于形成深入的、正確的概念。整個教學(xué)貫徹學(xué)生為主，老師為輔的理念，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從而進(jìn)步教學(xué)效果。3.教學(xué)評價建立學(xué)校、行業(yè)企業(yè)、學(xué)生三方評價體系，以才能為核心的評價形式。改革課程考核方法。改變單一考試方式，采用筆試、技能操作相結(jié)合的考核方法，注重過程考核，平時考核與期末考核并重；構(gòu)建多元化考試評價體系。改變由學(xué)校單一考試評價的形式，建立學(xué)校、行業(yè)企業(yè)、學(xué)生評價及學(xué)生自評相結(jié)合的多元化考試評價體系；重組考核內(nèi)容。重組包括學(xué)生學(xué)習(xí)才能、職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和綜合才能等考核內(nèi)容，側(cè)重學(xué)生職業(yè)技能的考核及綜合才能的評價；將職業(yè)資格鑒定評價體系引入課程考核標(biāo)準(zhǔn)。

8、4.課程施行建議1教學(xué)環(huán)境與設(shè)備條件建立要求具有良好的校內(nèi)理論教學(xué)條件，建有專業(yè)技能實訓(xùn)室、多媒體教室和消費實訓(xùn)基地。保證課堂養(yǎng)殖場工學(xué)交替的教學(xué)，理論教學(xué)開出率為100%；老師做中教，學(xué)生做中學(xué)實現(xiàn)教、學(xué)、做一體化，從而實現(xiàn)本課程的所有教學(xué)任務(wù)以現(xiàn)場技能實訓(xùn)，從而提升老師的理論教學(xué)才能和學(xué)生的綜合技能程度。2課程資源與教學(xué)手段建立課程資源網(wǎng)站多媒體課件、圖片庫、試題庫、視頻、網(wǎng)絡(luò)課程虛擬技術(shù)實訓(xùn)室等，充分利用課程網(wǎng)站資源，使用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)手段，生動、形象、直觀地展示豬場各崗位的工作環(huán)境、工作流程、消費過程、操作方法等，使教學(xué)過程更加充滿吸引力、從而大大進(jìn)步教學(xué)效果。3老師和教學(xué)團隊要求任課老師多元化：聘請豬場的