一碗炒面稿件

1、 一碗炒面稿件1.一碗炒面的歷史背景和寫作背景,盡量詳細(xì),還有一碗炒面范文一碗炒面1草地是紅軍在二萬(wàn)五千里長(zhǎng)征中最難走的一段路程。那里，沒(méi)有人跡，甚至連一只鳥(niǎo)的叫聲都難得聽(tīng)見(jiàn)。在我們視力所及的地方，是灰色的云，灰色的草，還有腐草拌著積水的土地。每天我們的兩只腳就在這又濕又滑的草地上艱難地行進(jìn)著。這還不算什么，糟糕的是我們都空著肚子，糧食早就見(jiàn)不到了。連野菜干兒都吃光了。起先，軍團(tuán)首長(zhǎng)殺了自己的馬，分給大家吃，后來(lái)連馬骨頭、馬皮都變成珍食美味了。但是，為了北上抗日，我們?nèi)匀灰宰畲蟮哪土?，忍受著每走一步帶?lái)的痛苦，堅(jiān)持前進(jìn)。2那時(shí)我是黨支部書記，又是排長(zhǎng)。起先還強(qiáng)打精神，鼓勵(lì)大家克服困難，可是，自

2、己也漸漸支持不住了。有一天，我簡(jiǎn)直抬不起腳了。剛出發(fā)時(shí)有兩個(gè)同志扶著我走，后來(lái)我覺(jué)得他們的情況并不比我好，拖下去三個(gè)人都要垮臺(tái)，便用各種方法擺脫了他們。可是，我自己走了不遠(yuǎn)，頭就漲的老大，眼睛冒金星，兩條腿象軟面條似的，搖搖晃晃，一下子栽倒在有水的草地里，昏迷過(guò)去。當(dāng)我神志稍微清醒的時(shí)候，我想：我要完了，我不能同大家一起到達(dá)目的地了3迷迷糊湖過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)我又一次睜開(kāi)眼睛想看看這個(gè)世界時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)三十多歲、憔悴、疲憊都不亞于我的同志，站在我面前，傷心地望著我。4“怎么？病啦？”5“不。”我苦笑著說(shuō)，“兩天什么也沒(méi)吃了，走不動(dòng)”我盡所有的力氣想把聲音放大些，使他明白我的處境。6“??！是這樣

3、。”他連忙低下頭來(lái)，解開(kāi)已經(jīng)空了大半截的米袋，從里面倒出一碗黃燦燦的炒面來(lái)。那是多么好的炒面??！我聞到那香噴噴的味道，恨不得一手抓到嘴里大嚼一番?？墒钱?dāng)我看見(jiàn)那已經(jīng)差不多空了的袋子時(shí)，我的心一沉，便說(shuō)：“你也要趕路，我怎么能要你僅有的一點(diǎn)口糧呢？”7他見(jiàn)我這樣，流下淚來(lái)，并且用嗔怪的語(yǔ)氣對(duì)我說(shuō)：“同志，你到這個(gè)地步，還想那么多干嗎。我不能親眼看著自己的同志活活餓死。”我也流淚了，這是感激的淚，一時(shí)不知再說(shuō)什么好。8他又從小溝里弄來(lái)一碗清水，和炒面一起推給我，并且不住的叮嚀：“不要急，慢慢吃。”我吃了東西，漸漸有了生氣，兩腿也覺(jué)得有勁了。開(kāi)始他怕我身體虛弱，還扶著我走了很長(zhǎng)一段路。9第二天，我順

4、利的趕上了隊(duì)伍，到了有人煙的地方。10我很懊悔，由于當(dāng)時(shí)過(guò)分激動(dòng)和興奮，竟然忘了問(wèn)他的名字。不過(guò)我知道他是紅軍戰(zhàn)士，是千百萬(wàn)個(gè)紅軍戰(zhàn)士中的一個(gè)。一、范文分析1、層次第一層：12自然段過(guò)草地時(shí)，長(zhǎng)期饑餓堅(jiān)持行軍，我昏倒在草地上。第二層：38自然段一不知名的戰(zhàn)友，用他僅有的炒面救活了我。第三層：910自然段我順利的趕上了部隊(duì)。2、主題通過(guò)講述老紅軍一碗炒面救活了戰(zhàn)友的事跡，歌頌了革命前輩為了革命，患難相助的階級(jí)友愛(ài)精神。3、背景上情：提倡同志間互助友愛(ài)、舍己為人的無(wú)私奉獻(xiàn)精神。下情：針砭少數(shù)人只求索取，缺乏互助友愛(ài)的精神。4、目的引導(dǎo)人們發(fā)揚(yáng)互助友愛(ài)、無(wú)私奉獻(xiàn)的優(yōu)良傳統(tǒng)。5、重點(diǎn)第2、6、7自然段

5、。6、基調(diào)深情贊頌、凝重、堅(jiān)定。二、如何正確理解、分析文章如何分析理解文章是有章可循的。同一篇文章，因?yàn)槔收b者的政治覺(jué)悟、理論水平、文化知識(shí)、專業(yè)基本功和藝術(shù)修養(yǎng)等不同，在處理文章時(shí)會(huì)有細(xì)微差別，但從根本上主要方法大同小異、近乎一致。概括起來(lái)有六個(gè)步驟：劃分層次、概括主題、聯(lián)系背景、明確目的、找出重點(diǎn)、確定基調(diào)。1、劃分層次：層次是指文章的布局結(jié)構(gòu)。注意：邏輯的劃分要服從表情達(dá)意的需要。有利于行之于聲。2、概括主題：主題不是主要事實(shí)，是指主要事實(shí)中包含的思想含義。概括要準(zhǔn)、言簡(jiǎn)意賅。要有利于調(diào)動(dòng)播出情感。3、聯(lián)系背景：主要指文章的播出背景。是為了更好的把握文章中的政策精神和播出的針對(duì)性。不可漫

6、無(wú)邊際、牽強(qiáng)附會(huì)。4、明確目的：知道了針對(duì)什么而讀的文章后，還要明確通過(guò)朗讀達(dá)到什么宣傳目的。解決的是：為什么要朗讀這篇文章。明確目的可以調(diào)動(dòng)朗讀愿望，加強(qiáng)與聽(tīng)眾的交流感。5、找出重點(diǎn)：重點(diǎn)一般是直接表現(xiàn)主題、體現(xiàn)目的、抒發(fā)感情、感染聽(tīng)眾的地方。在重點(diǎn)上下功夫、其他只是重點(diǎn)的陪襯和服務(wù)。6、確定基調(diào)：基調(diào)，是指文章總的感情色彩和分量、朗讀時(shí)總的態(tài)度傾向，不是指某一句或一段的感情色彩和分量，不是聲音的高低。體現(xiàn)的是朗讀者對(duì)文章認(rèn)識(shí)、感受的整體結(jié)果?；{(diào)的概括要貼切、態(tài)度鮮明、要注意整體感。.一碗救命的炒面（故事）一碗救命的炒面長(zhǎng)征中的艱苦生活，真是難以形容呵！雖然已經(jīng)是幾十年前的事情了，但頗文斌

7、還清楚地記得他所在的紅六軍團(tuán)十七師五十一團(tuán)二連在過(guò)草地時(shí)的一段難熬的生活。草地是二萬(wàn)五千里征途中最難走的一段。在這里，沒(méi)有人跡，沒(méi)有房舍，甚至連只飛鳥(niǎo)的叫聲都難得聽(tīng)見(jiàn)。在戰(zhàn)士們視力所及的地方是灰色的云，灰色的草，還有腐草拌合著積水的土地。每日戰(zhàn)士們的兩只腳就在又濕又滑的草地上艱難地行進(jìn)著.像這樣的路，對(duì)于攀登過(guò)高達(dá)幾千米、終年積雪的夾金山、橫渡過(guò)天險(xiǎn)金沙江的紅軍戰(zhàn)士來(lái)說(shuō)，還不算什么太了不起的事情，糟糕的是這時(shí)大家都空著肚子，真正的糧食早就沒(méi)有見(jiàn)到了，連沿途野菜都吃光了。前些時(shí)，軍團(tuán)首長(zhǎng)殺了自己的馬，分給大家吃，現(xiàn)在連塊馬骨頭、馬皮都變成稀食美昧了.但是，為了與中央紅軍主力會(huì)合，北上抗日，戰(zhàn)士們

8、仍然默默地邁著沉重的腳步，以最大的耐力，抑制著每走一步所帶給他們?nèi)怏w上的痛苦，堅(jiān)持前進(jìn)。有的人在自己實(shí)在無(wú)法支持，而戰(zhàn)友們又愛(ài)莫能助的情況下，便倒下了，毫無(wú)怨言地、光榮地結(jié)束了自己的一生。那時(shí)顏文斌是黨支部書記，又是排長(zhǎng)。起先他還強(qiáng)打精神，鼓勵(lì)大家克服困難，可是，漸漸地，自己也不支了。有一天，他簡(jiǎn)直抬不起腳了，剛出發(fā)時(shí)，還有兩個(gè)同志扶著行走，后來(lái)他覺(jué)得他們的情況并不比自己好，拖下去3個(gè)人都要垮，便用各種方法擺脫了他們。顏文斌說(shuō)自己能走，這樣就掉隊(duì)了。他說(shuō)能走是瞞住那兩個(gè)好心的同志，也是欺騙自己，事實(shí)證明他只走了幾步，就不行了。頭脹，眼睛冒金花，兩只腿像軟面條似的，搖搖晃晃一下子栽倒在有水的草地

9、里，昏迷過(guò)去口當(dāng)他神智稍微恢復(fù)的時(shí)候，心想：我要完了，我不能同大家一起到達(dá)目的地了迷迷糊糊過(guò)了很長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)他又一次睜開(kāi)眼睛想看看這個(gè)世界時(shí)，忽然發(fā)現(xiàn)一個(gè)30多歲，面色憔悴、疲憊，各方面都不亞于他的戰(zhàn)友站在面前，傷心地望著他：“怎么？病啦？“不?！彼嘈χf(shuō)，“兩天什么也沒(méi)吃了。走不動(dòng)，.他盡所有的力氣想把聲音放大一些，讓人知道他的處境，“呵！是這樣?！蹦俏粦?zhàn)友連忙低下頭來(lái)，解開(kāi)已經(jīng)空了大半截的米袋，從里邊倒出一碗黃燦燦的炒面來(lái)，那是多么好的炒面呵！香噴噴的味道刺激著顏文斌的嗅覺(jué)，巴不得一手抓到嘴里大嚼一番；可是，當(dāng)他看見(jiàn)袋子里已經(jīng)差不多可以說(shuō)是空了的時(shí)候，便用另外一種心情說(shuō)：“你也要趕路，我怎

10、能奪取你僅有的一點(diǎn)口糧呢？3.一碗炒面怎么做水燒開(kāi)后下面條，放點(diǎn)食用油，煮到6成熟就可以；面條放入冷水過(guò)涼后再放入碗里控干水分后再放幾滴油拌一下；把青菜焯好水后放入冷水里過(guò)量；2在面條里放半勺老抽上色，加半勺左右蠔油調(diào)味；熱鍋冷油，放入面條煸炒，不斷用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面條有點(diǎn)焦了淋上香油就可以了；再煎個(gè)雞蛋放在炒面里，配上一碗紫菜湯什么的更絕。做炒面要注意的幾個(gè)小要點(diǎn)：1.這個(gè)面不要過(guò)水太久，六成熟就可以了；2.面條要控干水分后加點(diǎn)油可以防止其粘連；3.在面條里先加入調(diào)料可以讓其更入味，但要馬上下鍋炒的；4.面條在炒制過(guò)程中要用筷子不斷翻炒，小心糊鍋，最好使用不粘鍋

11、；5.面條里面的水分炒到?jīng)]有的時(shí)候可以下青菜翻炒至面條金黃微焦淋上幾滴香油即可?？粗阌惺秤藳](méi)。油而不膩，軟而露焦！.一碗炒面怎么做水燒開(kāi)后下面條，放點(diǎn)食用油，煮到6成熟就可以；面條放入冷水過(guò)涼后再放入碗里控干水分后再放幾滴油拌一下；把青菜焯好水后放入冷水里過(guò)量；2在面條里放半勺老抽上色，加半勺左右蠔油調(diào)味；熱鍋冷油，放入面條煸炒，不斷用筷子翻炒，把水分全部炒出后放入青菜煸炒到有些面條有點(diǎn)焦了淋上香油就可以了；3再煎個(gè)雞蛋放在炒面里，配上一碗紫菜湯什么的更絕。4做炒面要注意的幾個(gè)小要點(diǎn)：1.這個(gè)面不要過(guò)水太久，六成熟就可以了；2.面條要控干水分后加點(diǎn)油可以防止其粘連；3.在面條里先加入調(diào)料

12、可以讓其更入味，但要馬上下鍋炒的；4.面條在炒制過(guò)程中要用筷子不斷翻炒，小心糊鍋，最好使用不粘鍋；5.面條里面的水分炒到?jīng)]有的時(shí)候可以下青菜翻炒至面條金黃微焦淋上幾滴香油即可。5看著，你有食欲了沒(méi)。6油而不膩，軟而露焦。.如何做一碗好吃的炒面主料：圓面300克（兩人份），臘腸1根100克，雞蛋2枚，青菜200克輔料：蔥1根，姜2片，蒜3瓣，油50克，料酒5毫升，鹽少許，生抽10毫升，蠔油10毫升，麻油5毫升食材蔥姜蒜切碎備用臘腸煮熟后切片備用，青菜洗凈切碎備用。燒開(kāi)半鍋水，入圓面煮2分鐘至半熟撈出后沖涼水防粘連，用剪刀稍稍剪幾刀，炒起來(lái)和吃起來(lái)都方便，瀝干備用。雞蛋加少許鹽、料酒打散，熱鍋熱油

13、，倒入雞蛋液至半凝固，劃散我通常用筷子劃成大塊，不用煮得太熟，盛起備用熱鍋爆香蔥姜蒜改小火把臘腸煸炒出香味加入圓面加一勺生抽加一勺蠔油翻拌均勻加入青菜翻炒2分鐘炒至青菜熟加入雞蛋翻炒最后點(diǎn)少許香油增香翻拌均勻出鍋一碗干干的，醬香四溢的炒面做好了。.最濃的一碗面一文他是個(gè)單親爸爸，獨(dú)自撫養(yǎng)一個(gè)七歲的小男孩。每當(dāng)孩子和朋友玩耍受傷回來(lái)，他對(duì)過(guò)世妻子留下的缺憾，便感受尤深，心底不免傳來(lái)陣陣悲涼的低鳴。這是他留下孩子出差當(dāng)天發(fā)生的事。因?yàn)橐s火車，沒(méi)時(shí)間陪孩子吃早餐，他便匆匆離開(kāi)了家門。一路上擔(dān)心著孩子有沒(méi)有吃飯，會(huì)不會(huì)哭，心老是放不下。即使抵達(dá)了出差地點(diǎn)，也不時(shí)打電話回家?？珊⒆涌偸呛芏碌匾灰?/p>

14、擔(dān)心。然而因?yàn)樾睦餇繏觳话?，便草草處理完事情，踏上歸途?；氐郊視r(shí)孩子已經(jīng)熟睡了，他這才松了一口氣。旅途上的疲憊，讓他全身無(wú)力。正準(zhǔn)備就寢時(shí)，突然大吃一驚：棉被下面，竟然有一碗打翻了的泡面！這孩子！他在盛怒之下，朝熟睡中的兒子的屁股，一陣狠打。為什么這么不乖，惹爸爸生氣？你這樣調(diào)皮，把棉被弄？要給誰(shuí)洗？這是妻子過(guò)世之后，他第一次體罰孩子。我沒(méi)有孩子抽抽咽咽地辯解著：我沒(méi)有調(diào)皮，這這是給爸爸吃的晚餐。原來(lái)孩子為了配合爸爸回家的時(shí)間，特地泡了兩暢觸扳吠殖杜幫森爆緝碗泡面，一碗自己吃，另一碗給爸爸。可是因?yàn)榕掳职帜峭朊鏇龅?，所以放進(jìn)了棉被底下保溫。爸爸聽(tīng)了，不發(fā)一語(yǔ)地緊緊抱住孩子。看著碗里剩下那一半已

15、經(jīng)泡漲的泡面：??！孩子，這是世上最最美味的泡面啊！。.怎樣做一碗好吃的炒面炒面做法一【炒面配料】：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽?！局谱鬟^(guò)程】：1.將面條放入開(kāi)水，小煮一會(huì)，撈出用冷水沖涼；2.鍋燒熱，滑油（這樣不會(huì)粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒和味精（或雞精）、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒；4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會(huì)即成。炒面做法二【炒面配料】：面條，洋蔥，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒醬），生抽（或老抽），雞蛋，香菜。【制作過(guò)程】：1.所有東西切小，大小自己定，當(dāng)然指頭肚大小的比較合適；

16、2.把面煮上，煮到中間沒(méi)有硬心就可以了，沖涼水放一邊；3.鍋放上油，把洋蔥丁放進(jìn)去，等洋蔥開(kāi)始焦的時(shí)候放蘑菇進(jìn)去，洋蔥焦一點(diǎn)最好，這個(gè)時(shí)候洋蔥的甜味就出來(lái)了；4.等蘑菇開(kāi)始縮小的時(shí)候放火腿和培根，翻炒一段時(shí)間后放白菜；5.等白菜開(kāi)始出水的時(shí)候把面倒進(jìn)去，然后使勁翻幾下，這個(gè)時(shí)候如果一開(kāi)始油倒的不夠多就要再加點(diǎn)油，否則就粘在鍋上了；6.干辣椒（或辣椒醬）放進(jìn)去，我沒(méi)有把辣椒放進(jìn)去和一開(kāi)始的東西一起炒是因?yàn)槲也幌矚g太辣的東西，和面一起放的話就不那么辣；7.加鹽、生抽（或老抽），千萬(wàn)要一直翻動(dòng)面；8.把雞蛋打好倒進(jìn)去，和面粘在一起，然后使勁翻動(dòng)，就可以出鍋了，最后放點(diǎn)香菜在上面。炒面做法三【炒面配料

17、】：雞蛋炒面三袋（黃色，一般超市都有），廣式香腸六根，胡蘿卜，蔥，洋蔥，醬油?！局谱鬟^(guò)程】：1.香腸切成碎粒，胡蘿卜、蔥、洋蔥都切成絲；2.將炒面放入開(kāi)水中抄一下，別超過(guò)一分鐘；3.將切好的香腸粒、胡蘿卜絲、蔥絲和洋蔥絲放入油鍋炒一下，可放少許醬油（約1-2勺），三、四分鐘后出鍋，備用；4.將炒面分成若干份，分別炒制，在炒的過(guò)程中加醬油，待炒面變成金黃色后即可出鍋；5.裝盤后澆上炒好的香腸和胡蘿卜絲等即可。.海參炒面臺(tái)詞海參炒面的臺(tái)詞是：海參炒面，海參呢？炒化了，把你們廚師叫來(lái)。我叫海參，面是我炒的。拓展閱讀：“海參炒面”一臺(tái)詞出自宋小寶春晚小品吃面，下面是所有臺(tái)詞部分介紹：我想死你們啦/哎呀/這過(guò)年回家回得晚/趕上二十九了/餓了/找家面館吃口面/我記著原來(lái)這家叫大程子面館/現(xiàn)在改名叫海參面館/升級(jí)了/自動(dòng)升級(jí)/提高檔次了/可能掙著錢了/進(jìn)去看看服務(wù)員/歡迎光臨/哥點(diǎn)點(diǎn)兒啥/冷冬數(shù)九的/不著急點(diǎn)菜.先暖和暖和/有茶水不/有茶水/免費(fèi)不/免費(fèi)/兩壺龍井/沒(méi)有/毛尖也行/有毛豆/泡毛豆喝呀/菜系什么菜系/面條細(xì)/抻得可細(xì)了/你這孩子/你說(shuō)沒(méi)等吃飽/就讓你先給我氣飽了/特色是什么/海參炒面/海參是正經(jīng)海參不/海參是海參/正不正經(jīng)我不知道.你這孩子/哎呀海參正不正經(jīng)/我也不知道/不鬧了不鬧了/行來(lái)一碗海參炒面/海參炒面一碗/好嘞/你家咸菜收費(fèi)不/咸