夏至八大傳統(tǒng)民間風(fēng)俗

1、第 PAGE4 頁 共 NUMPAGES4 頁夏至八大傳統(tǒng)民間風(fēng)俗夏至八大傳統(tǒng)民間風(fēng)俗1.祭神祀祖夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消?zāi)年豐。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式。故史記封禪書記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞?！?.食夏至面自古以來，民間即有“冬至餃子夏至面”之說，民諺還曰：“吃過夏至面，一天短一線?！币蛳闹列蔓溡咽?，古人夏至吃面有嘗新之意。夏至面的做法，不是平常所吃的熱湯面，而是過水面，古時候從井中打來清涼的并水，手搟面煮熟后，直接撈入盛滿清涼井水的盆中，待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的調(diào)料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面，有提

2、醒人們注意防暑降溫之用意。另外，古代民間用細(xì)長的面條，比擬夏至白晝時間長，正如人們在過生日時也吃面一樣。為的是取一個好彩頭。3.食夏至餅在古代，夏至之時農(nóng)家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖后食用，或分贈親友，謂之“夏至餅”。夏至這天，古時還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈。4.夏至稱人在古代，夏至日稱人，以驗肥瘦，可求吉利，故古時夏至稱人風(fēng)俗，表達(dá)了古人祈求美妙的強烈愿望。5.給牛改善伙食夏至這天，古時還有給牛改善伙食的風(fēng)俗。古人會在夏至日煮麥仁湯喂牛，據(jù)說牛喝了身體壯，能干活，不流汗。6.吃補食風(fēng)俗農(nóng)歷夏至后第三個庚日即進(jìn)入犬天，此時天氣炎熱，人們食欲不振，開

3、始消瘦，即“枯夏”。古時民間便開始偷閑消夏，注意飲食補養(yǎng)，古代官府也停頓辦公事。7.互贈消夏之物夏至日，古代婦女有互相贈送折扇、脂粉等什物之風(fēng)俗。酉陽雜俎禮異載：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭?！鄙龋枰陨L(fēng)。粉脂以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。這些皆為古代常用消夏之物，古代婦女以此互相贈送，來消暑避伏。8.吃餛飩夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩風(fēng)俗。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團聚。”古人吃過餛飩之后，開始為孩童稱體重，希望孩童安康成長，身強力壯。夏至吃面條的寓意夏至這天，白天最長，黑夜最短。在食品中最長的是面條，所以古人選定夏至吃面條，希望把白天吃“短”。夏至民間俗語：

4、“吃過夏至面，一天短一線?！币虼嗣鏃l就成了古人盛夏的主食，吃到冬至?xí)r，白天時間已是最短，于是改吃“最短”的餃子或餛飩，再希望白天變長，久而久之，形成了“冬至餃子夏至面”的風(fēng)俗。夏至的風(fēng)俗活動祭神祀祖：夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠碛性诖藭r慶賀豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。周禮春官載：“以夏日至，致地方物魈?！敝艽闹良郎瘢鉃槿コ哪?、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩?，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動的遺存。消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。酉陽雜俎禮異：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂

5、囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家那么拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度?！跋闹痢笔称罚骸胞滛铡迸c“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。吳江縣志：“夏至日，作麥粽，祭先畢，那么以相餉?！辈粌H食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要風(fēng)俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說