2011先之國際酒店收益管理公開課

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)2011先之國際酒店收益管理公開課國際酒店收益管理實操課程尊敬的酒店總經(jīng)理、總監(jiān)及各部門負(fù)責(zé)人： 您是否在為飯店預(yù)測水平滯后而忙于奔走呢？ 您是否在為酒店勞動力成本過大而苦思冥想呢？ 您是否在為解決季節(jié)性庫存量客房多的問題而絞盡腦汁呢？ 您是否在為如何提升酒店業(yè)務(wù)量，提升利潤上升空間而費盡心血呢？春節(jié)的爆竹聲聲已經(jīng)慢慢離我們遠(yuǎn)去，春節(jié)期間，旅游酒店業(yè)隨著假期的推波助瀾，酒店的收益如雨后春筍節(jié)節(jié)高升。假期過后，旅游業(yè)進入淡季，但是酒店的增長速度依舊勢如破竹，相信您早已進入

2、角色，做好準(zhǔn)備，想要提前占領(lǐng)節(jié)后的酒店市場。但是隨著酒店業(yè)競爭日趨激烈，要在酒店業(yè)市場快速發(fā)展困境重重。因此引進西方先進的酒店收益管理知識顯得尤為重要。加拿大籍酒店管理專家柳琳娜老師于2010年年末加盟先之酒店業(yè)教育培訓(xùn)網(wǎng)，她將用多年的酒店管理經(jīng)驗，先進的西方酒店管理知識體系，專業(yè)的酒店管理知識，打破傳統(tǒng)思維，為大家解密酒店的收益管理細(xì)節(jié)，打造最適合您酒店的收益管理體系！聚焦西方先進收益管理經(jīng)驗，打造最適合您酒店的收益管理體系！2011年2月28日，為滿足酒店人才學(xué)習(xí)需求，解決年關(guān)人才流失的“燃眉之急”， 先之首場IHMA全國巡回公開課在杭州火熱舉辦力邀著名人力資源培訓(xùn)師黃新老師親臨杭州，開辦

3、2011年首場先之IHMA巡回公開課。全國各地酒店管理人員熱情響應(yīng)，積極報名，取得了很好的效果。2011年3月，先之酒店業(yè)教育培訓(xùn)網(wǎng)為了滿足廣大學(xué)子的學(xué)習(xí)需要，引進了先進的酒店管理理念，力邀加拿大籍酒店管理專家柳琳娜（Regina.M.Stockus），傳授酒店人如何將酒店收益管理做到最好。2011年3月25-26日，杭州，柳琳娜老師，國際酒店收益管理解密酒店收益管理細(xì)節(jié)，為成為酒店業(yè)領(lǐng)頭者奪得先機！ 課程收益 Managers will learn how to maximize revenue by using forecasting methods and understand how

4、to do it 經(jīng)理如何使用預(yù)測實現(xiàn)收入最大化 Learn the importance of daily forecasting掌握每天預(yù)測的重要性 Learn how to do forecasting學(xué)習(xí)如何做預(yù)測 Able to analyze the competition掌握分析競爭對手的方法 Will be able to calculate the hotels potential average room rate學(xué)會計算潛在平均房價 Learn how to calculate hotels room rates掌握計算酒店平均房價的方法 Learn how to cal

5、culate RevPar學(xué)會如何計算每間房收益 How RV managers can use these tools to deal with group room rates, transient room rates and Food and Beverage and convention rates收益經(jīng)理如何使用收益工具處理團隊價格，散客價格及餐飲、宴會價格 Better understanding of the revenue stream process during high demand and low demand periods掌握潛在的高需求期及低需求期策略課程結(jié)束后

6、統(tǒng)一頒發(fā)國際酒店收益管理課程結(jié)業(yè)證書 高級酒店培訓(xùn)師柳琳娜（Regina.M.Stockus）先之酒店業(yè)教育培訓(xùn)網(wǎng)聘請的外籍教師，柳琳娜（Regina.M.Stockus）畢業(yè)于加拿大西安大略大學(xué)，攻讀的是商務(wù)管理專業(yè)，畢業(yè)后致力于商務(wù)方面的學(xué)習(xí)實踐以及文字創(chuàng)作。1997年，她創(chuàng)立了自己的事務(wù)管理及酒店市場咨詢公司。2001年，柳琳娜應(yīng)邀到北京領(lǐng)頭組建一間全新的酒店管理學(xué)院。一年后，柳琳娜（Regina.M.Stockus）南下廣東，她先后在當(dāng)?shù)厥芷笧槎嗉椅逍羌墖H大酒店高級總監(jiān)，高級培訓(xùn)師，培訓(xùn)經(jīng)歷遍及萬豪、希爾頓、香格里拉、凱賓斯基、喜來登等大型國際酒店集團。柳琳娜在培訓(xùn)涉及的領(lǐng)域很廣泛，

7、人力資源督導(dǎo)管理，市場收益，餐飲督導(dǎo)管理，前廳接待流程優(yōu)化等都是她擅長的領(lǐng)域。此后很快開設(shè)了自己的酒店咨詢及培訓(xùn)公司，致力于發(fā)展旅游和酒店管理業(yè)務(wù)。3月25日 PPT TOPICS covered 課程大綱Revenue Management收入管理The concept 收入管理基本概念How to apply it如何申請Measuring yield and performance評估收益及工作Developing a Formula收入管理使用公式研發(fā)Case Studies收入管理案例分析Exercise and workshop實操與研討Practical applications

8、收入管理實際應(yīng)用Formulas and Mathematics to be used酒店收入管理公式與運算的應(yīng)用3月26日 PPT TOPICS covered 課程主題Elements of Revenue Management收入管理的基本元素Group Room Sales酒店團體房的銷售Transient Room sales酒店散客房的銷售Potential High and Low Demand Periods潛在的不同需求階段Working with Booking agents與預(yù)訂代理的合作模式Formulas for calculating收入管理公式運算Applicat

9、ions and exercises申請與實操Formulas they can use公式應(yīng)用討論報表樣本-折扣坐標(biāo)門市價 100.00每間住客房成本 11.00現(xiàn)有出租率如果房價打折，保持盈利能力所需要的出租率百分比：5%10%15%20%25%30%35%100%106.0%112.7%120.3%129.0%139.1%150.8%164.8%95%100.7%107.9%114.2%122.5%132.1%143.3%156.6%90%95.4%101.4%108.2%116.1%125.2%135.8%148.3%85%90.1%95.8%102.2%109.6%118.2%128

10、.2%140.1%80%84.8%90.1%96.2%103.2%111.3%120.7%131.9%75%79.5%84.5%90.2%96.7%104.3%113.1%123.6%70%74.2%78.9%84.2%90.3%97.3%105.6%115.4%65%68.9%73.2%78.2%83.8%90.4%98.1%107.1%60%63.6%67.6%72.2%77.4%83.4%90.5%98.9%55%58.3%62.0%66.1%70.9%76.5%83.0%90.6%50%53.0%56.3%60.1%64.5%69.5%75.4%82.4%45%47.7%50.7%54

11、.1%58.0%62.6%67.9%74.2%40%42.4%45.1%48.1%51.6%55.6%60.3%65.9%35%37.1%39.4%42.1%45.1%48.7%52.8%57.7%30%31.8%33.8%36.1%38.7%41.7%45.3%49.4%25%26.5%28.2%30.1%32.2%34.8%37.7%41.2%課程結(jié)束后統(tǒng)一頒發(fā)國際酒店收益管理課程結(jié)業(yè)證書公開課日程安排（2011.3.25）Time（北京時間）2011年8.309.00學(xué)員攜帶確認(rèn)函或憑確認(rèn)短信至酒店的接待處報到9.0010.30Revenue Management收入管理The conc

12、ept 收入管理基本概念How to apply it如何申請10.3010.45茶歇10.4512.00Measuring yield and performance評估收益及工作Developing a Formula收入管理使用公式研發(fā)12.0013.30午餐13.3015.00Case Studies收入管理案例分析Exercise and workshop實操與研討15.0015.15茶歇15.1516.30Practical applications收入管理實際應(yīng)用Formulas and Mathematics to be used酒店收入管理公式與運算的應(yīng)用16.3017.00課程總結(jié)，答疑解惑公開課日程安排（2011.3.26）Time（北京時間）2011年8.309.00學(xué)員攜帶確認(rèn)函或憑確認(rèn)短信至酒店的接待處報到9.0010.30Elements of Revenue Management收入管理的基本元素Group Room Sales酒店團體房的銷售10.3010.45茶歇10.4512.00Transient Room sales酒店散客房的銷售Potential High and Low Demand Perio