肉制品質(zhì)量安全整治方案(4篇)

1、第14頁共14頁肉制品質(zhì)量安全整治方案各村(居)、各相關(guān)科室、相關(guān)企事業(yè)單位和個、私經(jīng)營戶：為切實有效打擊肉制品生產(chǎn)違法犯罪，維護社會安定和肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，經(jīng)研究，決定在全鎮(zhèn)開展肉制品質(zhì)量安全綜合整治活動，現(xiàn)將實施方案印發(fā)給你們，希認真貫徹落實。一、指導(dǎo)思想全面貫徹落實黨的_精神，堅持實踐_，緊緊圍繞保障食品安全這個中心任務(wù)，深入開展肉制品質(zhì)量安全專項整治活動，著力解決人民群眾的飲食安全問題，嚴厲打擊私宰亂屠、非法經(jīng)營病死生豬的違法行為，積極探索長效監(jiān)管機制和治本之策，為保障人民群眾身體健康，促進經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展作出貢獻。二、方法步驟及時間安排綜合整治活動分三個階段進行。1、制定方案，

2、宣傳發(fā)動(_月_日前)。各村(居)、各單位在鎮(zhèn)政府召開動員大會的基礎(chǔ)上，相應(yīng)開好三個會：一是召開領(lǐng)導(dǎo)班子會，結(jié)合本單位實際，對照實施方案，認真研究制定目標(biāo)必成的執(zhí)行措施。二是開好骨干成員會議，明確目標(biāo)，落實任務(wù)，責(zé)任到人。把綜合整治活動的各項任務(wù)壓力傳遞到位。三是開好廣播會，各村(居)要反復(fù)利用廣播會深入宣傳開展肉制品質(zhì)量安全綜合整治的現(xiàn)實性、重要性和緊迫性，著力形成人人關(guān)心、個個參與的工作局面。2、調(diào)查登記、全面檢查(_月_日-_月_日)。各單位要指定專人負責(zé)，集中力量和時間，對凡是涉及肉制品生產(chǎn)、加工經(jīng)營的企業(yè)、個私經(jīng)營者，無論有證無證，無論規(guī)模大小，逐一調(diào)查登記，同時進行全面檢查核對，對

3、隱瞞真相，不能主動配合提供相關(guān)資料，存在質(zhì)量隱患的單位和個人，堅決予以從重從速處置。3、集中整治、考核驗收(_月_日_月_日)。各單位、各經(jīng)營業(yè)主，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)所賦予的職責(zé)和義務(wù)，對排查出的隱患要做好臺帳登記，制定切實可行的整改方案，落實專人負責(zé)，跟蹤督查，形成總結(jié)，檔案報鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(設(shè)在招商辦)。鎮(zhèn)政府將于_月中旬組織考核驗收。在整治活動中措施不扎實，行動不得力，工作不主動，導(dǎo)致整治效果不明顯的予以通報批評。屬垂直部門的鎮(zhèn)黨委將通報其主管部門，作為年終評先評優(yōu)的考核依據(jù)。對各村(居)，將在月度中心工作考核中列出5分，采取倒扣分的辦法給予考核。因工作不到位，未主動查出的隱患而被鎮(zhèn)驗

4、收考核時發(fā)現(xiàn)或被群眾舉報的，進行責(zé)任追究。三、專項整治活動的主要任務(wù)1、調(diào)查摸底。對凡是涉及肉制品生產(chǎn)、加工經(jīng)營的企業(yè)、個私經(jīng)營戶逐一調(diào)查登記，做到一個不漏。各村(居)要指定專人負責(zé)，及時、準確、完整填寫報送調(diào)查登記表(見附件)。2、加強肉制品原料源頭整治。獸醫(yī)站牽頭負責(zé)，工商、公安及各村(居)、各相關(guān)企業(yè)配合。加強病死畜禽流向信息臺帳登記管理和督查。加強豬肉入境和出境檢驗檢疫的檢查，并做好記錄臺帳。嚴厲打擊私自偷宰和經(jīng)營病死豬肉行為，杜絕病死豬肉進出。3、加強生產(chǎn)加工前原料流通領(lǐng)域整治。獸醫(yī)站牽頭負責(zé)，質(zhì)監(jiān)、工商、公安、各村(居)配合。加強對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)原料進貨渠道、供貨單位的相關(guān)資質(zhì)

5、及索票索證的督查。加強原輔材料的檢驗核查。嚴厲打擊非法使用病死豬肉，變質(zhì)豬肉和不合格的其他原輔材料行為。4、加強肉制品生產(chǎn)、加工過程的整治。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭負責(zé)、衛(wèi)生、工商、安監(jiān)相關(guān)村(居)配合。加強企業(yè)進貨、銷售各類臺帳規(guī)范情況的核查。加強各類添加劑保管，使用登記臺帳的核查。加強生產(chǎn)加工工藝流程控制產(chǎn)品出廠檢驗情況的監(jiān)督檢查。嚴厲打擊不按國家規(guī)定使用添加劑的行為。5、加強肉制品流動過程的整治。由農(nóng)技推廣中心(即生豬管理辦)牽頭，獸醫(yī)站、工商、公安、集鎮(zhèn)辦、鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和各村(居)配合，重點檢查屠宰場生豬進場和豬肉出場的檢驗檢疫加強_家冷庫儲存物的檢驗和檢查，鮮肉銷售攤

6、點的檢查。加強對從事私自亂宰病死生豬經(jīng)營者監(jiān)管，嚴厲打擊私自偷宰病死生豬，運輸、儲存、銷售病死畜禽肉類的違法犯罪行為。同時實行有獎舉報肉制品類違法犯罪行為。四、工作要求1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立肉制品專項整治活動領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一協(xié)調(diào)專項整治活動。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鎮(zhèn)招商辦。各成員單位要明確一名聯(lián)絡(luò)員，建立健全工作信息報送制度。各職能部門在履行監(jiān)督檢查過程中發(fā)現(xiàn)與本部門職能不可處置的情況必須書面及時上報上級主管部門和鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，同時嚴格控制事發(fā)現(xiàn)場。2、嚴格落實責(zé)任。各單位、各村(居)、各肉制品經(jīng)營者要嚴格依照_加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定等相關(guān)法律，認真履行監(jiān)督管理職責(zé)。

7、按照屬地管理和“誰主管、誰負責(zé)”的原則，將專項整治活動的任務(wù)和責(zé)任分解落實到人。真正形成地方政府負總責(zé)，職能部門各司其責(zé)，生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人的責(zé)任體系。對失職、瀆職、包庇縱容制假、售假、代運、代儲的，將嚴肅追究主管部門和村(居)負責(zé)人的責(zé)任。3、加強協(xié)調(diào)配合。各單位、各村(居)要圍繞專項整治行動方案，加強協(xié)調(diào)和配合，建立上下聯(lián)動、部門聯(lián)動、區(qū)域聯(lián)動的工作機制，形成縱向到底，橫向到邊的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。具有主體執(zhí)法權(quán)的部門，既要注重各司其職，更要強化聯(lián)合協(xié)作意識，從重從嚴打擊違法犯罪行為。4、堅持標(biāo)本兼治，建立健全長效監(jiān)管機制。要把專項整治活動的措施與長效監(jiān)督管理機制有機結(jié)合，落實責(zé)任主體，強化日常

8、監(jiān)督檢查，不斷充實完善長效監(jiān)管機制。積極組織建立相關(guān)行業(yè)協(xié)會，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會組織協(xié)調(diào)作用，強化行業(yè)自律和對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動內(nèi)部監(jiān)控的作用。5、強化服務(wù)和培訓(xùn)教育。一方面鎮(zhèn)政府將繼續(xù)定期邀請相關(guān)主管部門的專業(yè)技術(shù)人員來鎮(zhèn)對企業(yè)主和個私經(jīng)營業(yè)主開展誠信經(jīng)營、企業(yè)管理、法律法規(guī)及相關(guān)專業(yè)知識的教育培訓(xùn)。另一方面各職能科室部門，包括各村(居)食品安全工作站人員深入企業(yè)、個私經(jīng)營業(yè)主現(xiàn)場進行服務(wù)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，幫助抓好原材料進廠、產(chǎn)品出廠、生產(chǎn)、加工工藝流程控制、各類票據(jù)票證、檢驗等基礎(chǔ)臺帳的記載管理和企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制管理，及時提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和有價值的指導(dǎo)或建議，促進我鎮(zhèn)肉制品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，為我鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展

9、發(fā)揮積極作用。肉制品質(zhì)量安全整治方案（二）各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)：肉類食品是大眾化消費食品，也是高風(fēng)險性、隱患多的食品之一。近年來，我局一直把肉制品質(zhì)量安全作為食品安全專項整治的重點工作進行部署，取得了良好的效果。為進一步鞏固整治成效，嚴防肉制品質(zhì)量安全事故的發(fā)生，根據(jù)市肉制品質(zhì)量安全誠信體系建設(shè)實施意見的精神，結(jié)合當(dāng)前肉制品生產(chǎn)加工的現(xiàn)狀，決定在全市開展肉制品質(zhì)量安全專項整治行動，具體方案如下：一、指導(dǎo)思想以_和_為指導(dǎo)，認真貫徹落實_，按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，堅持集中整治與制度建設(shè)、加強監(jiān)管與規(guī)范引導(dǎo)、打擊違法與扶優(yōu)扶強相結(jié)合，依法整頓和規(guī)范肉制

10、品生產(chǎn)加工經(jīng)營行為，大力整治違法使用病死、病害肉、注水肉及在肉制品加工中添加非食用原料及添加劑等突出問題，全面提高我市肉制品質(zhì)量安全保障水平。二、整治目標(biāo)通過整治，使全市肉制品生產(chǎn)加工行為得到進一步規(guī)范；無證無照生產(chǎn)加工肉制品的現(xiàn)象全面杜絕；原輔材料索證索票及進貨驗收制度全面建立并認真執(zhí)行；肉制品違規(guī)使用非食品添加劑行為全面得到遏制；肉制品合格率全面提高。三、重點范圍以江安、磨頭地區(qū)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)為重點，對全市所有肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)進行全面清理整頓，徹底消除事故隱患。四、主要任務(wù)按照“統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管、重心下移、層級負責(zé)”的總體要求，認真開展“十查”活動，即查各級人員履責(zé)；查原輔材料進貨

11、把關(guān)，食品添加劑使用；查標(biāo)準計量基礎(chǔ)管理；查質(zhì)量控制點運行；查現(xiàn)場管理與不合格品處理；查質(zhì)量安全風(fēng)險控制；查三帳(產(chǎn)品銷售、原輔材料進出、添加劑進貨及使用)建立管理；查質(zhì)量檢驗有效性；查獲證后持續(xù)改進；查依法生產(chǎn)經(jīng)營。五、方法步驟第一階段(_月底前)：準備階段。各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組圍繞工作目標(biāo)、任務(wù)，認真研究制定專項整治工作計劃，分解工作任務(wù)，并于_月底前將計劃報市質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管科，各企業(yè)主動與鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)系，匯報本企業(yè)近兩年來生產(chǎn)狀況，尤其是要主動講清原料肉的進貨渠道及供應(yīng)商的情況。第二階段(_月_日前)：自查自糾階段。組織肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)認真開展自查自糾活

12、動，各肉制品生產(chǎn)企業(yè)對照肉制品生產(chǎn)加工的相關(guān)管理制度、規(guī)范和“十查”要求開展自查，認真查找安全隱患，對自查的問題認真進行整改。在自查過程中，如原料肉涉嫌存在質(zhì)量問題的要主動向質(zhì)監(jiān)局食品科和當(dāng)?shù)厥称钒踩I(lǐng)導(dǎo)小組報告，在相關(guān)部門確認后按規(guī)定程序進行處理，不得擅自處理不合格原料肉和用不合格原料肉加工的產(chǎn)品。對以銷售的不合格產(chǎn)品應(yīng)主動召回。自查自糾材料和整改措施于_月_日前分別報質(zhì)監(jiān)局食品科和當(dāng)?shù)劓?zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。第三階段(_月_日前)：現(xiàn)場驗收階段。在肉制品生產(chǎn)企業(yè)自查自糾的基礎(chǔ)上，我局將會同相關(guān)部門及各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組開展專項整治驗收?，F(xiàn)場驗收主要通過聽取匯報、現(xiàn)場核

13、查、資料審查、考核詢問等步驟進行。對驗收不合格或存在質(zhì)量安全隱患的企業(yè)責(zé)令整改并在到期后組織復(fù)查；對逾期不改或違反相關(guān)法律法規(guī)情節(jié)嚴重的，給予行政處罰，直至吊銷食品生產(chǎn)許可證。六、工作要求(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組要各司其職，各負其責(zé)，認真抓好本轄區(qū)內(nèi)所有肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全整治工作，確保整治效果的落實。(二)搞好宣傳發(fā)動。各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組要加強宣傳教育，動員社會各界關(guān)心、支持和參與肉制品質(zhì)量安全專項整治行動。把整治的要求宣貫到每一個生產(chǎn)企業(yè)，使整治成為企業(yè)消除肉制品安全隱患的一種自覺行動。同時，要通過公布舉報電話、信箱等形式，接受社會各界的投訴、

14、舉報和監(jiān)督，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，加大對各種違法行為的懲處力度。(三)建立長效機制。各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品領(lǐng)導(dǎo)小組在專項整治工作中，要注意掌握情況，加強分析，認真總結(jié)，積累經(jīng)驗。要通過建章立制，完善各項管理制度，鞏固專項整治成果，建立肉制品安全監(jiān)管的長效機制。肉制品質(zhì)量安全整治方案（三）各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，各肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)：肉類食品是大眾化消費食品，也是高風(fēng)險性、隱患多的食品之一。近年來，我局一直把肉制品質(zhì)量安全作為食品安全專項整治的重點工作進行部署，取得了良好的效果。為進一步鞏固整治成效，嚴防肉制品質(zhì)量安全事故的發(fā)生，根據(jù)市肉制品質(zhì)量安全誠信體系建設(shè)實施意見的精神，結(jié)合當(dāng)前肉制品

15、生產(chǎn)加工的現(xiàn)狀，決定在全市開展肉制品質(zhì)量安全專項整治行動，具體方案如下：一、指導(dǎo)思想以_和_為指導(dǎo)，認真貫徹落實_，按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作方針，堅持集中整治與制度建設(shè)、加強監(jiān)管與規(guī)范引導(dǎo)、打擊違法與扶優(yōu)扶強相結(jié)合，依法整頓和規(guī)范肉制品生產(chǎn)加工經(jīng)營行為，大力整治違法使用病死、病害肉、注水肉及在肉制品加工中添加非食用原料及添加劑等突出問題，全面提高我市肉制品質(zhì)量安全保障水平。二、整治目標(biāo)通過整治，使全市肉制品生產(chǎn)加工行為得到進一步規(guī)范；無證無照生產(chǎn)加工肉制品的現(xiàn)象全面杜絕；原輔材料索證索票及進貨驗收制度全面建立并認真執(zhí)行；肉制品違規(guī)使用非食品添加劑行為全面得到遏制；肉制品合格率全面提高。

16、三、重點范圍以江安、磨頭地區(qū)肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)為重點，對全市所有肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)進行全面清理整頓，徹底消除事故隱患。四、主要任務(wù)按照“統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管、重心下移、層級負責(zé)”的總體要求，認真開展“十查”活動，即查各級人員履責(zé)；查原輔材料進貨把關(guān)，食品添加劑使用；查標(biāo)準計量基礎(chǔ)管理；查質(zhì)量控制點運行；查現(xiàn)場管理與不合格品處理；查質(zhì)量安全風(fēng)險控制；查三帳(產(chǎn)品銷售、原輔材料進出、添加劑進貨及使用)建立管理；查質(zhì)量檢驗有效性；查獲證后持續(xù)改進；查依法生產(chǎn)經(jīng)營。五、方法步驟第一階段(_月底前)：準備階段。各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組圍繞工作目標(biāo)、任務(wù)，認真研究制定專項整治工作計劃，分解工作任務(wù)，并

17、于_月底前將計劃報市質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管科，各企業(yè)主動與鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組聯(lián)系，匯報本企業(yè)近兩年來生產(chǎn)狀況，尤其是要主動講清原料肉的進貨渠道及供應(yīng)商的情況。第二階段(_月_日前)：自查自糾階段。組織肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)認真開展自查自糾活動，各肉制品生產(chǎn)企業(yè)對照肉制品生產(chǎn)加工的相關(guān)管理制度、規(guī)范和“十查”要求開展自查，認真查找安全隱患，對自查的問題認真進行整改。在自查過程中，如原料肉涉嫌存在質(zhì)量問題的要主動向質(zhì)監(jiān)局食品科和當(dāng)?shù)厥称钒踩I(lǐng)導(dǎo)小組報告，在相關(guān)部門確認后按規(guī)定程序進行處理，不得擅自處理不合格原料肉和用不合格原料肉加工的產(chǎn)品。對以銷售的不合格產(chǎn)品應(yīng)主動召回。自查自糾材料和整改措施于

18、_月_日前分別報質(zhì)監(jiān)局食品科和當(dāng)?shù)劓?zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。第三階段(_月_日前)：現(xiàn)場驗收階段。在肉制品生產(chǎn)企業(yè)自查自糾的基礎(chǔ)上，我局將會同相關(guān)部門及各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組開展專項整治驗收。現(xiàn)場驗收主要通過聽取匯報、現(xiàn)場核查、資料審查、考核詢問等步驟進行。對驗收不合格或存在質(zhì)量安全隱患的企業(yè)責(zé)令整改并在到期后組織復(fù)查；對逾期不改或違反相關(guān)法律法規(guī)情節(jié)嚴重的，給予行政處罰，直至吊銷食品生產(chǎn)許可證。六、工作要求(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組要各司其職，各負其責(zé)，認真抓好本轄區(qū)內(nèi)所有肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全整治工作，確保整治效果的落實。(二)搞好宣傳發(fā)動。

19、各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組要加強宣傳教育，動員社會各界關(guān)心、支持和參與肉制品質(zhì)量安全專項整治行動。把整治的要求宣貫到每一個生產(chǎn)企業(yè)，使整治成為企業(yè)消除肉制品安全隱患的一種自覺行動。同時，要通過公布舉報電話、信箱等形式，接受社會各界的投訴、舉報和監(jiān)督，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，加大對各種違法行為的懲處力度。(三)建立長效機制。各鎮(zhèn)(區(qū)、園)食品領(lǐng)導(dǎo)小組在專項整治工作中，要注意掌握情況，加強分析，認真總結(jié)，積累經(jīng)驗。要通過建章立制，完善各項管理制度，鞏固專項整治成果，建立肉制品安全監(jiān)管的長效機制。肉制品質(zhì)量安全整治方案（四）各村(居)、各相關(guān)科室、相關(guān)企事業(yè)單位和個、私經(jīng)營戶：為切實有效打擊肉制品

20、生產(chǎn)違法犯罪，維護社會安定和肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，經(jīng)研究，決定在全鎮(zhèn)開展肉制品質(zhì)量安全綜合整治活動，現(xiàn)將實施方案印發(fā)給你們，希認真貫徹落實。一、指導(dǎo)思想全面貫徹落實黨的_精神，堅持實踐_，緊緊圍繞保障食品安全這個中心任務(wù)，深入開展肉制品質(zhì)量安全專項整治活動，著力解決人民群眾的飲食安全問題，嚴厲打擊私宰亂屠、非法經(jīng)營病死生豬的違法行為，積極探索長效監(jiān)管機制和治本之策，為保障人民群眾身體健康，促進經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展作出貢獻。二、方法步驟及時間安排綜合整治活動分三個階段進行。1、制定方案，宣傳發(fā)動(_月_日前)。各村(居)、各單位在鎮(zhèn)政府召開動員大會的基礎(chǔ)上，相應(yīng)開好三個會：一是召開領(lǐng)導(dǎo)班子會，結(jié)合

21、本單位實際，對照實施方案，認真研究制定目標(biāo)必成的執(zhí)行措施。二是開好骨干成員會議，明確目標(biāo)，落實任務(wù)，責(zé)任到人。把綜合整治活動的各項任務(wù)壓力傳遞到位。三是開好廣播會，各村(居)要反復(fù)利用廣播會深入宣傳開展肉制品質(zhì)量安全綜合整治的現(xiàn)實性、重要性和緊迫性，著力形成人人關(guān)心、個個參與的工作局面。2、調(diào)查登記、全面檢查(_月_日-_月_日)。各單位要指定專人負責(zé)，集中力量和時間，對凡是涉及肉制品生產(chǎn)、加工經(jīng)營的企業(yè)、個私經(jīng)營者，無論有證無證，無論規(guī)模大小，逐一調(diào)查登記，同時進行全面檢查核對，對隱瞞真相，不能主動配合提供相關(guān)資料，存在質(zhì)量隱患的單位和個人，堅決予以從重從速處置。3、集中整治、考核驗收(_月

22、_日_月_日)。各單位、各經(jīng)營業(yè)主，依據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)所賦予的職責(zé)和義務(wù)，對排查出的隱患要做好臺帳登記，制定切實可行的整改方案，落實專人負責(zé)，跟蹤督查，形成總結(jié)，檔案報鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(設(shè)在招商辦)。鎮(zhèn)政府將于_月中旬組織考核驗收。在整治活動中措施不扎實，行動不得力，工作不主動，導(dǎo)致整治效果不明顯的予以通報批評。屬垂直部門的鎮(zhèn)黨委將通報其主管部門，作為年終評先評優(yōu)的考核依據(jù)。對各村(居)，將在月度中心工作考核中列出5分，采取倒扣分的辦法給予考核。因工作不到位，未主動查出的隱患而被鎮(zhèn)驗收考核時發(fā)現(xiàn)或被群眾舉報的，進行責(zé)任追究。三、專項整治活動的主要任務(wù)1、調(diào)查摸底。對凡是涉及肉制品生產(chǎn)、加工經(jīng)營

23、的企業(yè)、個私經(jīng)營戶逐一調(diào)查登記，做到一個不漏。各村(居)要指定專人負責(zé)，及時、準確、完整填寫報送調(diào)查登記表(見附件)。2、加強肉制品原料源頭整治。獸醫(yī)站牽頭負責(zé)，工商、公安及各村(居)、各相關(guān)企業(yè)配合。加強病死畜禽流向信息臺帳登記管理和督查。加強豬肉入境和出境檢驗檢疫的檢查，并做好記錄臺帳。嚴厲打擊私自偷宰和經(jīng)營病死豬肉行為，杜絕病死豬肉進出。3、加強生產(chǎn)加工前原料流通領(lǐng)域整治。獸醫(yī)站牽頭負責(zé)，質(zhì)監(jiān)、工商、公安、各村(居)配合。加強對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)原料進貨渠道、供貨單位的相關(guān)資質(zhì)及索票索證的督查。加強原輔材料的檢驗核查。嚴厲打擊非法使用病死豬肉，變質(zhì)豬肉和不合格的其他原輔材料行為。4、加強

24、肉制品生產(chǎn)、加工過程的整治。鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭負責(zé)、衛(wèi)生、工商、安監(jiān)相關(guān)村(居)配合。加強企業(yè)進貨、銷售各類臺帳規(guī)范情況的核查。加強各類添加劑保管，使用登記臺帳的核查。加強生產(chǎn)加工工藝流程控制產(chǎn)品出廠檢驗情況的監(jiān)督檢查。嚴厲打擊不按國家規(guī)定使用添加劑的行為。5、加強肉制品流動過程的整治。由農(nóng)技推廣中心(即生豬管理辦)牽頭，獸醫(yī)站、工商、公安、集鎮(zhèn)辦、鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和各村(居)配合，重點檢查屠宰場生豬進場和豬肉出場的檢驗檢疫加強_家冷庫儲存物的檢驗和檢查，鮮肉銷售攤點的檢查。加強對從事私自亂宰病死生豬經(jīng)營者監(jiān)管，嚴厲打擊私自偷宰病死生豬，運輸、儲存、銷售病死畜禽肉類的違法犯罪行為。同時實行有獎舉報肉制品類違法犯罪行為。四、工作要求1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立肉制品專