酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告

1、第 頁酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告一、企業(yè)介紹： 惠賓飯店位于西安市長(zhǎng)安區(qū)北長(zhǎng)安街90號(hào)黃金地段，是集客房，餐飲，寫，商務(wù)，會(huì)議，茶藝，健身，休閑消遣等為一體的中國名牌企業(yè)?，F(xiàn)有員工128人，固定資產(chǎn)600多萬，經(jīng)營面積5000平方米。近年來，被上級(jí)評(píng)為三秦餐飲名店，西安餐飲名店，西安市精神文明單位，陜西商業(yè)名牌企業(yè).aaa級(jí)中國綠色飯店，中國商業(yè)信用企業(yè)全國產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量雙滿足單位，消費(fèi)者信的過誠信單位。董市長(zhǎng)高宗健被評(píng)為全國服務(wù)明星，中國世紀(jì)大采風(fēng)優(yōu)秀人物，陜西商業(yè)服務(wù)明星，西安市百名文明市民標(biāo)兵。ccmc特級(jí)經(jīng)營管理大師，中國商業(yè)職業(yè)經(jīng)理人，西安市第十三屆人大代表。 飯店裝潢豪華高雅，設(shè)施齊備。

2、餐飲部有15個(gè)，以及多功能宴會(huì)大廳，可同時(shí)接納600人就餐，主營川陜粵大菜，生猛海鮮，十八樣套餐風(fēng)味小吃等品種，著名全國的餓六種中華名優(yōu)小吃深受消費(fèi)者青睞。 客房部擁有豪華商務(wù)間，豪華套間，貴賓間，單人間，三人間，標(biāo)準(zhǔn)間，經(jīng)濟(jì)間，共有床位200張，設(shè)施齊全，服務(wù)熱忱周到，并供應(yīng)鐘點(diǎn)房服務(wù)?？扇菁{300人的大型多功能大廳(可接待會(huì)議或喜慶婚宴)和四個(gè)中型會(huì)議室(配有寬帶)。適用于接待會(huì)議，旅游社團(tuán)，商務(wù)活動(dòng)，教學(xué)培訓(xùn)，親朋聚會(huì)，是休閑內(nèi)，旅游，度假的最佳消費(fèi)場(chǎng)所。 經(jīng)營理念:以人為本;顧客至上! 企業(yè)精神:求實(shí)創(chuàng)新;開拓進(jìn)取! 員工精神:愛崗敬業(yè);主動(dòng)奉獻(xiàn)! 服務(wù)宗旨:您的滿足是我們的永恒追求!

3、 企業(yè)文化:惠顧大眾，賓至如歸;以德為本，誠信和諧，科學(xué)管理，奮勉向上! 二、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容： 實(shí)習(xí)部門：前廳部 實(shí)習(xí)目的：駕馭了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個(gè)人的學(xué)問面，增加了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的實(shí)力。結(jié)合理論學(xué)問加酒店經(jīng)營過程中的實(shí)操熬煉，以達(dá)到鞏固理論學(xué)問和提高自己，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的。 前臺(tái)接待 前臺(tái)作為酒店的第一接待部門，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)建，基本上都是從這里起先的。 1、早班(早7：00中午15：00)工作流程： 換工服，化妝，簽到了解住宿狀況及重要事項(xiàng)交接班(了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，細(xì)致閱讀交班本)接待來賓(辦

4、理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，駕馭房態(tài)改變，合理安排房間)協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)狀況，保證房間帳戶有足夠押金，幫助客人辦理續(xù)房手續(xù)接待來賓(以退房為主)工作午餐檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓(重點(diǎn)催收房費(fèi))做交接班打算。 2、中班(中午15：00晚上22：00)工作流程： 交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿狀況以及預(yù)訂狀況，駕馭押金余額不足的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜接待來賓(重點(diǎn)催收房費(fèi))工作晚餐幫助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，整理預(yù)訂接待來

5、賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的服務(wù)。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，駕馭房態(tài)改變，合理安排房間)，18：00以前完成押金催收工作做交接班打算。 3、夜班(晚上22：00次日早7：00)工作流程 ：交接班，清點(diǎn)帳目，了解白天住宿狀況，駕馭押金余額不足的房間接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李寄存、處理基本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的服務(wù)，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，駕馭房態(tài)改變，合理安排房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)

6、收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過帳，打印制做報(bào)表對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)行整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，打掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生檢查叫醒服務(wù)記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)行排房并剛好與樓層溝通檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班打算。 三、實(shí)習(xí)心得總結(jié)： 1、服務(wù)行業(yè)之潛規(guī)則 (1)“客人恒久是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。 酒店為了達(dá)到肯定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會(huì)最大化滿意客人。這或許就是“金鑰匙”理論在實(shí)踐中的最高境界!所以從

7、入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人恒久不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會(huì)換來客人的微笑”。 (2)聽從上級(jí)支配與決策：從決策的角度來說“領(lǐng)導(dǎo)不行能恒久是對(duì)的”。身為上司經(jīng)理，哪怕實(shí)力再強(qiáng)，閱歷再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比一般人少一些而已。不過，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。 舉個(gè)例子來說明：假如把企業(yè)比方成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長(zhǎng)，負(fù)責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者實(shí)力很強(qiáng)，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長(zhǎng)吩咐向東走的時(shí)候，有人認(rèn)為應(yīng)當(dāng)向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地

8、打轉(zhuǎn);假如大家都樹立了“船長(zhǎng)恒久是對(duì)的”的觀念，當(dāng)船長(zhǎng)向東的時(shí)候，大家目標(biāo)一樣，同心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會(huì)漸漸靠近既定的目標(biāo);萬一中途發(fā)覺方向錯(cuò)了，快速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難。服務(wù)過程是一個(gè)很煩瑣的過程，“一樣通過，全體擁護(hù)”是不簡(jiǎn)單的事，也是不行能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道聽從的員工。 2、人際關(guān)系處理 溝通是一個(gè)雙向的行為。從你進(jìn)入一個(gè)集體起先，每一個(gè)眼神和表情、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。 (1)與上司的溝通。酒店是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對(duì)的“等級(jí)”也比較分明。

9、與上司的溝通要留意以下幾個(gè)方面： 第一是低調(diào)。不要把自己是高校生掛在嘴邊。否則便會(huì)招致反感。對(duì)于一個(gè)新的工作，尤其是實(shí)踐性強(qiáng)的工作，剛走出校內(nèi)的我們確定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無疑是學(xué)歷比較高的，理論學(xué)問比較扎實(shí)的。好多的理論上司是沒有自己熟識(shí)的，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的。但是他的實(shí)操是沒一點(diǎn)問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿意。 其次是虛心。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒有親自做過，確定是做不好的。所以請(qǐng)教別人是必需的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿意的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告知你，不要怕高校

10、生問這種問題丟人。 第三是聽從。決策的過程你的看法是珍貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問為什么，只須要問怎么做。要么沒時(shí)間跟你說明，要么說明不清晰，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行吩咐的發(fā)出著，他會(huì)為自己的吩咐負(fù)責(zé)任，所以最好不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì)得到上司的認(rèn)可?？隙ú荒芎皖I(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的看法，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來?？墒窃谕饷?，上級(jí)恒久是對(duì)的。這樣真的很須要我們適應(yīng)。 (2)與同事的溝通。在我實(shí)習(xí)的前廳部門，大家就象一家人，關(guān)系很和諧。記得很清晰第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對(duì)我很有耐性，臉上始終洋溢著甜蜜的微笑，使

11、我起先有些害怕的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐性地解答我的懷疑問題。于是我懂得了服務(wù)行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對(duì)客人，還有同事之間!在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。 (3)與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語言問題，信任每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是克服恐驚心理，只有不敢到敢，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展示自己的機(jī)會(huì)，我上前和他們交談

12、并為他們順當(dāng)?shù)赜喌揭婚g他們滿足的客房，這受到了領(lǐng)班表揚(yáng)。 3、酒店文化 “名牌的一半是文化” 酒店文化是酒店無形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到詳細(xì)實(shí)踐的過程中，才能使酒店的凝合力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標(biāo)?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧大眾，賓至如歸”。正如前面提到的例子，強(qiáng)調(diào)服務(wù)大眾消費(fèi)者。酒店要提高競(jìng)爭(zhēng)力，各個(gè)要素(環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等)之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨(dú)形成一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，它必需在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必需

13、要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，因?yàn)?，健康、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競(jìng)爭(zhēng)力不行或缺的關(guān)鍵因素。每個(gè)飯店注意的企業(yè)文化都不樣，而這些我們?cè)趯W(xué)校是學(xué)不到的! 四、結(jié)束語 為期一月的實(shí)習(xí)最終告一段落了，離開讓我有些須的不舍，或許從那一刻起先，已經(jīng)標(biāo)記著我真正的成熟了，打算成為一名社會(huì)人。我的確應(yīng)當(dāng)仔細(xì)思索自己的將來了 酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2 1、公司概況 宜興旗峰山鉑爾曼酒店是雅高管理集團(tuán)管理的一家高檔五星級(jí)酒店，位于東城區(qū)中心旗峰山腳下，酒店依山而建，環(huán)境美麗，占地57004平方米，配備中、西、日、私房菜各式餐廳及美食一條街、各種規(guī)模的會(huì)議廳、KTV、水療和沐足等。是一家集商務(wù)、旅游、度假

14、、休閑于一體的綜合型酒店。酒店區(qū)域內(nèi)有藝術(shù)博物館及260間特色客房，酒店花園可徑直通往秀麗的旗峰公園山麓。地處市政文化中心區(qū)，宜興聞名的旗峰山公園及酒吧街近在咫尺，是宜興政治、文化、經(jīng)濟(jì)最為集中之地。 2、實(shí)習(xí)內(nèi)容 2.1酒店前臺(tái)工作 2.1.1實(shí)習(xí)過程 來到酒店，經(jīng)過簡(jiǎn)潔的部門面試。我負(fù)責(zé)該酒店客人登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作，起初對(duì)于自己的職位還是特殊感愛好，不過在實(shí)習(xí)過程中帶領(lǐng)我的老師近乎苛刻的要求，以及對(duì)一些工作的不熟識(shí)，最終讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力。 2.2詳細(xì)工作內(nèi)容 前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然

15、，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)因作為客人干脆接觸的部門，所以客人的許多要求并不會(huì)干脆向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。 自不待言，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理睬千吩咐萬叮囑甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐性和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必需具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是一模一樣、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少

16、個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事；有時(shí)也有些客人會(huì)無理取鬧，但是，常言道：“顧客就是上帝”、“客人恒久是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。 3、實(shí)習(xí)收獲與心得 3.1.實(shí)習(xí)收獲 首先我從中了解到了賓館前臺(tái)接待工作的主要流程，它分為早班，中班，晚班 早班工作內(nèi)容 A)細(xì)致查看每日活動(dòng)報(bào)表 B)了解是否有VIP或酒店款待房預(yù)訂或在住 C)了解會(huì)議信息，核對(duì)會(huì)議用房數(shù) D)仔細(xì)閱讀，了解上一班待完成事項(xiàng)，然后簽字認(rèn)可跟辦 E)查看各部門鑰匙領(lǐng)用、歸還記錄狀況，并將鑰匙分類放置 F)查看當(dāng)天訂房狀況，并將預(yù)訂輸入電腦，并了解近幾天訂房狀況 G)核對(duì)房態(tài)，確保房態(tài)正確 H)查當(dāng)

17、天預(yù)離店客人，并知會(huì)收銀員 I)按續(xù)住客人名單開餐券，為有早餐的入住客人開餐券 J)確認(rèn)住店客人信息、房?jī)r(jià)已完整、正確輸入電腦 K)如有客人換房，確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息，收回鑰匙及開出換房通知單 L)客人要求的叫醒時(shí)間是否已通知總機(jī) M)與中班同事口頭和書面交接，并隨時(shí)與下一班取得聯(lián)系中班工作內(nèi)容 A)細(xì)致查看每日活動(dòng)報(bào)表 B)了解會(huì)議信息，核對(duì)會(huì)議用房數(shù) C)口頭與書面交接 D)查看各部門鑰匙記錄狀況 E)整理預(yù)訂，并估計(jì)當(dāng)天售房狀況 F)核對(duì)房態(tài)，確保房態(tài)正確 G)按在住客人抵店開餐券，并確定其次天用餐人數(shù)，下訂餐單 H)確認(rèn)住店客人信息、房?jī)r(jià)已完整、正確輸入電腦 I)如有客人

18、換房，確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單 J)客人要求的叫醒時(shí)間是否已通知總機(jī) K)交接下一班未完成事項(xiàng)跟辦 L)隨時(shí)與下一班同事聯(lián)系夜班工作內(nèi)容 A)細(xì)致查看每日活動(dòng)報(bào)表 B)了解會(huì)議信息，核對(duì)會(huì)議用房數(shù) C)口頭與書面交接 D)查看各部門鑰匙記錄狀況 E)整理預(yù)訂，并估計(jì)當(dāng)天售房狀況 F)檢查未開餐券房間，并補(bǔ)開 G)確認(rèn)住店客人信息、房?jī)r(jià)已完整、正確輸入電腦 H)如有客人換房，確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單 I)客人要求的叫醒時(shí)間是否已通知總機(jī) J)整理當(dāng)天訂房記錄狀況，并了解其次天售房狀況 其次，隨著計(jì)算機(jī)的普及和深化計(jì)算機(jī)在酒店

19、管理中的應(yīng)用顯得越來越重要。我也接觸到了預(yù)訂房系統(tǒng)，前廳作業(yè)電腦系統(tǒng)，電腦化客房管理系統(tǒng)，電話系統(tǒng)電腦化，從中讓我收獲頗多。 3.2實(shí)習(xí)心得 實(shí)習(xí)，作為高校生的一種珍貴的經(jīng)驗(yàn)，不斷發(fā)揮著補(bǔ)充課堂的重要作用。作為學(xué)生的我，經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，切實(shí)感受到真實(shí)的工作環(huán)境對(duì)高校生走出校門邁出腳步進(jìn)入社會(huì)的是多么的重要。 當(dāng)今社會(huì)發(fā)展速度之快，是課本不能簡(jiǎn)潔概括的。學(xué)校里學(xué)到的學(xué)問，或許不是特殊的落后，但比起工作中接觸到的，已經(jīng)明顯表現(xiàn)出劣勢(shì)。理論學(xué)問在實(shí)踐中常常捉襟見肘。只有通過實(shí)習(xí)，使學(xué)生接觸到最前沿的專業(yè)學(xué)問，才能增進(jìn)理論與實(shí)際的結(jié)合，更好得服務(wù)社會(huì)。 實(shí)習(xí)，也使我更全面地了解了工作的環(huán)境，接觸到更多更

20、廣泛的人和事。在學(xué)校里，我們每天面對(duì)的只有老師和同學(xué)，社交層面單一，遇到的事情也就比較簡(jiǎn)潔。到了工作崗位，每天面對(duì)形形色色的人，各種奇事怪事層出不窮，如何處理上下級(jí)、同事、顧客的關(guān)系等問題燃眉之急。正是實(shí)習(xí)，使我學(xué)會(huì)了怎么處理好這些錯(cuò)綜困難的人際關(guān)系。也使我感覺到團(tuán)隊(duì)精神對(duì)于工作是多么重要的一個(gè)環(huán)節(jié)！一個(gè)組織假如沒有良好的團(tuán)隊(duì)精神，讓其高效運(yùn)轉(zhuǎn)并發(fā)揮作用幾乎是不行能的。 從這次的短期實(shí)習(xí)中，我對(duì)自己所學(xué)的專業(yè)有了一些了解，知道該如何將自己所學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合，運(yùn)用到生產(chǎn)生活中。俗話說：“三百六十行，行行出狀元。”既然選擇了它就要對(duì)其投入精力與熱忱。以目前的狀況來看，這個(gè)行業(yè)還是很有前景的。而且在日

21、后的學(xué)習(xí)中我要更加努力的提高自己的專業(yè)學(xué)問，嫻熟駕馭旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)學(xué)問。尤其重要的是提高自己的英語水平。在現(xiàn)如今這個(gè)經(jīng)濟(jì)文化高速大發(fā)展的時(shí)代，英語已成為全世界通用的語言，所以它的作用不能忽視。 感謝名昇鉑爾曼酒店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我提高了實(shí)踐實(shí)力和社會(huì)閱歷，感謝和我在名昇鉑爾曼酒店一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué)，我們?cè)谶@一周里相互照看，相互幫助，讓我覺得很暖和。 4、問題與對(duì)策 4.1問題 （1）酒店責(zé)權(quán)不清問題 我發(fā)覺由于大酒店的管理基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此，個(gè)人的責(zé)任很不清晰，責(zé)任不清干脆導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的時(shí)候自然會(huì)相互推諉，這個(gè)問題不是通過教化培訓(xùn)能解決的。相互推諉，

22、原來就是人的天性。 （2）大廳客用廁所標(biāo)示不清問題 廁所問題歷來都不是等閑小事。相反，在越來越關(guān)注生活質(zhì)素的今日，它反而一躍而成頭一等的大事。有人不是說了嘛：考察一國的文明程度，不用看這看那，單查查那里的“廁所文化”，也就昭昭然可下斷語了?？疾煲粋€(gè)酒店同樣要關(guān)注廁所問題,在宜興大酒店常常發(fā)覺客人開了房間就探著頭在我們預(yù)定門口轉(zhuǎn)悠,請(qǐng)問廁所怎么走?這句話常常從客人嘴里冒出,然后是行李員帶著客人去廁所。廁所設(shè)置的不規(guī)范,或者說沒指示牌這問題已經(jīng)顯現(xiàn)出來。 （3）酒店節(jié)約問題 在我實(shí)習(xí)的這段時(shí)間我發(fā)覺酒店電話基本都是辦公電話,按規(guī)定的話都不行以打私人電話,但是常常會(huì)望見打私人電話的現(xiàn)象。這增加了酒店

23、的成本,但是更重要的是,假如你用的是辦公電話的話,那么客人有事找你的話怎么辦,終歸客人是第一位的。還有有一次吃中飯時(shí)候,一位員工吃完了,正打算走,另一位員工叫住了他,從袋子里掏出了一大疊紙巾,我看在眼里想在心里,這明明是餐廳的用紙嘛!怎么能讓員工隨意拿了,還在這么多人面前宣揚(yáng),后果很是嚴(yán)峻。 4.2對(duì)策 （1）“一人一崗位”這樣的管理方法在許多世界知名酒店早許多年已經(jīng)起先應(yīng)用了，傳到國內(nèi)也有一段時(shí)間了。我認(rèn)為酒店可以采納這種精細(xì)化管理。從各地的閱歷來看，這樣是可以有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。依據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會(huì)給人以質(zhì)

24、量的提高感，有優(yōu)越感，自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營單位的好感，這個(gè)時(shí)候再協(xié)作以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會(huì)快速提升。 （2）對(duì)于廁所清理上安排專業(yè)的員工，合理支配時(shí)間，打理好一切。將廁所的標(biāo)示做的更加具體明顯，規(guī)范化，使顧客可以很便利的運(yùn)用。 （3）節(jié)約問題可以做的更好。酒店成本的削減能夠從本質(zhì)上增加利潤(rùn),這是每一個(gè)管理者都知道的,管理者都應(yīng)當(dāng)把節(jié)約應(yīng)用到自己的每一個(gè)崗位。節(jié)約須要酒店的制度完善,同時(shí)須要員工自己提高自己的酒店人意識(shí),自己是酒店的一份子,酒店的利益是與自己的利益親密相連的。 5、實(shí)習(xí)總結(jié) 經(jīng)過這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我對(duì)我的工作做出了如下總結(jié)： 1、工作無小事工作過程中會(huì)遇到各種各樣的

25、事情，輕重緩急大小不一。但不論什么樣的事情，只要是工作之中發(fā)生的，涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情，不論多么小，我們都必需仔細(xì)對(duì)待，不能怠慢。有些看似微小的瑣事，若不留意往往會(huì)引起意想不到的后果。 2、看法確定一切工作效率的高與低，工作成果的好與壞以及工作時(shí)心情的好壞很大程度上取決個(gè)人對(duì)工作的看法。工作過程就像一面鏡子，只有仔細(xì)對(duì)待工作，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，才能使工作效率得到提高，達(dá)到事半功倍的效果。若是馬虎大意，消極怠慢，便會(huì)造成不應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)的錯(cuò)誤，導(dǎo)致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好； 3、無規(guī)則不成方圓起先工作時(shí)，看到各種規(guī)章制度，我還覺得有些多余。但經(jīng)過一段時(shí)間以后我才發(fā)覺，假如沒有這些

26、規(guī)則的話，工作根本沒法順當(dāng)開展。也讓我體會(huì)到規(guī)則在工作中的重要性。 4、團(tuán)隊(duì)精神團(tuán)隊(duì)精神可以說是一個(gè)部門，一個(gè)企業(yè)，一個(gè)組織必不行少的一種精神支柱。好的團(tuán)隊(duì)能夠快速激發(fā)隊(duì)員的創(chuàng)建力，提高其工作效率。在我工作中，正是有了這么一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)，才使我快速了解整個(gè)酒店。通過同事熱心的介紹與指導(dǎo)，原來可能須要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間許多經(jīng)驗(yàn)的閱歷方面的東西，我都快速了解以及駕馭。大大加速了我對(duì)工作的適應(yīng)速度。在工作中，正是有了團(tuán)隊(duì)的接納，才使我更快得融入她們的工作中，成為了她們的一員，與其一起努力工作。 總之，這次的的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，一周的實(shí)習(xí)我也驕傲過，我也學(xué)到了書本上沒有的學(xué)問，我也為真正的酒店服務(wù)

27、，實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我高校的理論學(xué)問，但暑期的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)是我最大的收獲。我可以用這次經(jīng)驗(yàn)中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作，無論是對(duì)社會(huì)的相識(shí)和對(duì)社會(huì)人的相識(shí)都更深了一步，這種財(cái)寶是珍貴的、無價(jià)的！他可以教育我將來走向社會(huì)應(yīng)當(dāng)怎樣做人，應(yīng)當(dāng)做什么樣的人，做人應(yīng)當(dāng)怎么樣。尤其是在我步入大二的時(shí)候讓我更加清晰了自己的目標(biāo)，明確了方向，贏得了動(dòng)力，找到了不足，看到了差距，堅(jiān)決了信念。這才是我最大的收獲，最大的財(cái)寶，最好的結(jié)果。 酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3 經(jīng)過學(xué)院聯(lián)系，我按期來到xx酒店進(jìn)行為期八個(gè)月的實(shí)習(xí)，帶著對(duì)第一份工作的熱忱，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位前臺(tái)接待，大連海景酒店共有123間客房，在大

28、連其他的五星級(jí)酒店中是客房最少的，但是它的客房主要是以面積大，全海景著稱。前廳部應(yīng)當(dāng)是整個(gè)飯店的核心部門，也應(yīng)當(dāng)是飯店的臉面，因此對(duì)于工作人員的要求比較高，尤其是前臺(tái)接到，形象是一方面，但是個(gè)人素養(yǎng)也是很重要，個(gè)人素養(yǎng)包括語言實(shí)力和接人待物的應(yīng)變實(shí)力，以及處理突發(fā)事務(wù)的看法，是整個(gè)飯店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲得飯店的信息，所以工作人員必需對(duì)酒店的信息有很好的了解，同時(shí)前廳工作人員的服務(wù)還干脆關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述： 一、實(shí)習(xí)內(nèi)容 1、禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人供應(yīng)服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語言方面等。 2、飯店應(yīng)知應(yīng)會(huì)學(xué)問。前廳人員必需對(duì)飯店全部的

29、部位的狀況熟識(shí)駕馭，同時(shí)要對(duì)各部門新推出的營銷安排以及每個(gè)部門的特點(diǎn)做一個(gè)具體地了解。 3、前臺(tái)業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理；在客人住店期間為客人供應(yīng)的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，兌換外幣等服務(wù)；最終是為客人辦理并與客人溝通，做一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)方面的看法反饋。 4、語言方面。在前臺(tái)平常對(duì)客服務(wù)中，時(shí)刻運(yùn)用一般話是工作中的基本要求，其次就是對(duì)酒店英語的學(xué)習(xí)，平常我們學(xué)習(xí)的英語都是一些大眾化的英語，要想更好的在這個(gè)崗位上對(duì)客服務(wù)，就必需科學(xué)的對(duì)酒店英語進(jìn)行學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中駕馭技能。 5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及駕馭。來酒店住宿的大

30、部分客人都是來自全世界各個(gè)地方的，這就要求我們你們不僅要對(duì)大連本地的各種美食消遣及旅游景點(diǎn)等有肯定的駕馭，還要我們對(duì)世界各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有恨全面的了解，這是都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。 二、實(shí)習(xí)總結(jié) 前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)潔的工作，可是其中須要學(xué)習(xí)的東西還有許多，經(jīng)過x個(gè)月的實(shí)習(xí)，我越來越覺得自己在學(xué)問方面的匱乏，始終以來自己都是以學(xué)校里學(xué)習(xí)的科學(xué)理論學(xué)問為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，可是步入社會(huì)更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時(shí)間所學(xué)習(xí)和積累到的綜合學(xué)問，雖然自己即將面臨畢業(yè)，可是學(xué)習(xí)是一輩子的，在工作和生活中發(fā)覺自己的欠缺就要馬上運(yùn)用自己的學(xué)習(xí)力，將其填充上，只有這樣自己才能不斷地

31、完善和被完善。 另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì)，你所說的每一句話，做的每一件事都須要考慮一再。當(dāng)然，時(shí)刻以誠待人，同樣大家也會(huì)以誠待你。在實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我時(shí)刻以一名黨員的身份告誡自己，時(shí)刻秉承為人民服務(wù)的精神，不求回報(bào)，努力做好自己，自己能做的事，不給別人添麻煩，精彩地過自己的每一天，喜愛忙勞碌碌的感覺，這樣才能充溢自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)，在離開學(xué)校后的人生征途中我會(huì)時(shí)刻以一名黨員的標(biāo)準(zhǔn)和身份警戒自己，鞭策自己，演繹精彩的人生！ 酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4 兩個(gè)月的服務(wù)臺(tái)接待員崗位實(shí)習(xí)很快過去了，在這段時(shí)間里，我收獲了許

32、多，不論是理論的學(xué)習(xí)還是實(shí)際的工作，現(xiàn)在的我，對(duì)自己的崗位有了一個(gè)全面、較深層次的了解，隨著實(shí)習(xí)的深化進(jìn)行、學(xué)問的不斷積累，我的接觸面越來越廣，對(duì)于問題的思索程度也日漸加深。 實(shí)習(xí)過程中，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)多次的溝通與指導(dǎo)，是我不斷進(jìn)取的動(dòng)力，無形中加強(qiáng)了我對(duì)做好這份工作的信念與志氣?？偨Y(jié)這兩個(gè)月以來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感受頗多： 一、角色相識(shí) 這段時(shí)間，我的主要實(shí)習(xí)崗位是服務(wù)臺(tái)接待員，因此對(duì)于這份工作相識(shí)最深刻：服務(wù)臺(tái)接待員是商場(chǎng)的窗口崗位，與顧客接觸最多，也最干脆，個(gè)人的言行舉止關(guān)系著整個(gè)商場(chǎng)的形象，服務(wù)的看法同樣向外界傳達(dá)的是整個(gè)商場(chǎng)的 1、溝通實(shí)力提高 作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接

33、觸是面對(duì)面的，是最干脆的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人成天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒適，聽得快樂，是作為一名前臺(tái)接待員所必需要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有心情上的波動(dòng)，然而這種心情上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要仔細(xì)思索的問題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通實(shí)力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。 2、突發(fā)事務(wù)應(yīng)變實(shí)力提高 在前臺(tái)接待處工作，每天都必需作好作戰(zhàn)的打算。因?yàn)樽鳛橐幻?/p>

34、臺(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事務(wù)。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的心情，同時(shí)也要愛護(hù)酒店的利益與自身的平安，對(duì)于我來說又是另外一個(gè)考驗(yàn)。 3、工作獨(dú)立處理實(shí)力提高 通過這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必需學(xué)會(huì)自己有實(shí)力的事情必需自己做的這個(gè)道理。只有培育自身的獨(dú)立實(shí)力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問題，有不懂應(yīng)當(dāng)大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累閱歷，最終得到的才是最適合自己的東西。 4、服務(wù)意識(shí)提高 作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)當(dāng)時(shí)刻都有為

35、客人供應(yīng)最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了來賓，為了來賓的一切，為了一切來賓。 (二)實(shí)習(xí)體會(huì) 1、自身不足與缺點(diǎn) 通過這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言實(shí)力上依舊是無法非常流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語實(shí)力實(shí)力并非非常好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作閱歷不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來了很多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的指責(zé)等等。但通過這接近四個(gè)月的熬煉，我已經(jīng)在不

36、斷的改正值中。 2、就業(yè)前景 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依舊是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依舊是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必需有多年的工作閱歷。其中，一線工作閱歷是非常重要的。所以，作為即將畢業(yè)的高校生來說，肯定不行以眼高手低，必需作好接受挑戰(zhàn)的心理打算。 (三)實(shí)習(xí)想法和建議 1、想法 本次實(shí)習(xí)賜予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是始終無法變更的生存原則。想要獲得勝利，就必需比別人

37、更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了許多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題，來賓關(guān)系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近一個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無論是在心理還是思想上取得了肯定的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響?；▓@酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店，而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。 相對(duì)與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間特別年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無論是管理制度以及經(jīng)營體制依舊不是非常完善。再加上鳳凰城酒店是屬于家

38、族生意，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理閱歷。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素養(yǎng)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。假如一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星 級(jí)的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店。 2、建議 對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種緣由與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問題，由一起先的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最終以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來的的理由要求我們簽下了一年的合同，假如工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的

39、這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能幫助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避開這種狀況再次出現(xiàn)。 酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5 前臺(tái)作為酒店的第一接待部門，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)建，基本上都是從這里起先的。 XXXX賓館，作為改革開放最先成立的一部分酒店，擁有在當(dāng)時(shí)比較先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市，擁有足夠的商務(wù)客人，從賓館的統(tǒng)計(jì)來看，80%的客人都是在企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表，其中很大一部分是長(zhǎng)期選定XXXX作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長(zhǎng)期合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為XXXX這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點(diǎn)。 XXXX的前臺(tái)分為早班、

40、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實(shí)際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的汲取閱歷，快速成長(zhǎng)。但是，問題也是自不待言的。 由于這種基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下，因此，個(gè)人的責(zé)任很不清晰，責(zé)任不清干脆導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，出現(xiàn)了問題的時(shí)候自然會(huì)相互推諉，這個(gè)問

41、題不是通過教化培訓(xùn)能解決的。相互推諉，原來就是人的天性，所以，必需解決這樣的問題，一人一崗位，這樣的管理方法在許多世界知名酒店早許多年已經(jīng)起先應(yīng)用了，傳到國內(nèi)也有一段時(shí)間了。從各地的閱歷來看，這樣是可以有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺。依據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容，我們知道，有秩序的環(huán)境，會(huì)給人以質(zhì)量的提高感，有優(yōu)越感，自然會(huì)加深對(duì)經(jīng)營單位的好感，這個(gè)時(shí)候再協(xié)作以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù)，酒店在客人眼中的地位會(huì)快速提升。 另外，XXXX已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒有得到很好的應(yīng)用。對(duì)于這個(gè)問題，我做了一個(gè)簡(jiǎn)潔的分析。 問題： 在房間退房之后，一般狀況客

42、房服務(wù)員須要20-30分鐘時(shí)間做房，這個(gè)速度是具有肯定的隨機(jī)性的，客人不同，做房須要的時(shí)間也不一樣。但是在由于現(xiàn)在的操作流程是：客人退房房間查酒水房態(tài)置ok房打算新客入住。在許多狀況下，客人的選擇是具有集中性的，這主要是由于客人的選擇具有趨同性，因此有些客房的入住率和新客更新率特別之高，這個(gè)現(xiàn)象是由客人習(xí)慣、房?jī)r(jià)、季節(jié)等許多條件共同確定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有給客房服務(wù)員預(yù)留時(shí)間做房，常常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員常常會(huì)有怨言。這樣的狀況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。因此，我提出，肯定要把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。 主要的做法有以下兩點(diǎn) 1、 重

43、新規(guī)劃從客人退房到置ok房的流程，盡量吸取客房和前臺(tái)兩方面服務(wù)員的實(shí)際閱歷，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工。 2、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避開上述狀況。 另外，由于前臺(tái)員工很長(zhǎng)時(shí)間都是應(yīng)用紙筆記錄的方式進(jìn)行房態(tài)管理，因此加強(qiáng)對(duì)電腦的運(yùn)用可能須要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會(huì)有一些難度。但是，信任只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會(huì)收到不錯(cuò)的效果的。 酒店前臺(tái)是酒店給顧客的第一印象，據(jù)酒店消費(fèi)者心理學(xué)調(diào)查顯示，前臺(tái)的穿著、素養(yǎng)干脆影響顧客的心理和入住率。 酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6 敬重的領(lǐng)導(dǎo)： 您好！ 我是酒店的xx前

44、臺(tái)，我來到我們酒店已經(jīng)快三個(gè)月了，過完這三個(gè)月的實(shí)習(xí)期就算結(jié)束了。好不簡(jiǎn)單要熬完實(shí)習(xí)期了，我現(xiàn)在卻要走，要向領(lǐng)導(dǎo)來提辭職。但是我回去細(xì)致想了想，覺得等我過完這個(gè)實(shí)習(xí)期，我還是不要留在酒店了。不想留在酒店的緣由我會(huì)在以下的內(nèi)容里面寫到，只希望領(lǐng)導(dǎo)不要挽留我，讓我左右犯難，雖然我很舍不得酒店，舍不得酒店的同事，但是我終究還是要奔向去遠(yuǎn)方。 緣由有兩點(diǎn)。一點(diǎn)是快接近專升本考試的時(shí)間，我要回學(xué)校打算考試了。我是大專畢業(yè)，雖然我從來沒有覺得這是一件可恥的事情，但是現(xiàn)實(shí)是很殘酷的。因?yàn)樵诂F(xiàn)在這樣一個(gè)看文憑看學(xué)歷的社會(huì)，我的大專學(xué)歷就是一張攔路虎，首先在門檻上就過不去，我談什么資格去走好下一步，所以在這個(gè)競(jìng)

45、爭(zhēng)激烈的社會(huì)里，我必需要提升自己。所以我在學(xué)校的時(shí)候我就報(bào)了一個(gè)專升本的考試。而如今這個(gè)考試已經(jīng)快到了，所以我想能早點(diǎn)回學(xué)校，進(jìn)行全力備考。我不想失去這個(gè)機(jī)會(huì)，我想我能利用這個(gè)機(jī)會(huì)考取本科，雖然我還要再讀兩年，但是兩年出來以后，我肯定會(huì)比現(xiàn)在的自己更優(yōu)秀，至少不留缺憾。而這個(gè)專升本錄用的名額又很有限，我們專業(yè)以往都錄不上幾個(gè)，所以我更得拼勁我的全力來備考，所以我希望領(lǐng)導(dǎo)能讓我早點(diǎn)離開，多留點(diǎn)時(shí)間給我備考。 其次點(diǎn)，我覺得我的實(shí)力不夠，我還要去學(xué)習(xí)和深造。我在前臺(tái)實(shí)習(xí)期的工作，也讓我覺得我更加的須要去提升自己。有時(shí)候遇到一般的客戶還好，假如是碰上了外國的客戶，我總是聽不明白他在講什么，每每這個(gè)時(shí)

46、候都要叫我們的主管出面來解決，看著主管那一口流利的英語，我自愧不如。就僅僅只是一個(gè)前臺(tái)的崗位，我就有點(diǎn)招架不住了，那以后假如領(lǐng)導(dǎo)交代我更重要的事，那我豈不是都要搞砸。所以領(lǐng)導(dǎo)也不希望我的實(shí)力始終得不到提升把。來我們酒店的也有許多勝利人士，望見他們不凡的談吐，優(yōu)雅的氣質(zhì)，再看看我自己簡(jiǎn)直還差的很遠(yuǎn)。所以在這個(gè)實(shí)習(xí)期里，讓我更加堅(jiān)決了我要去深造自己，提升自己的決心。 所以綜合以上兩點(diǎn)，就是我不想接著留在酒店的緣由，也是我要辭職的緣由。不是因?yàn)榫频瓴粔蚝?，不是這個(gè)崗位不夠好，只是因?yàn)槲易约哼€不夠好。所以我要抓住我這個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)的機(jī)會(huì)，好好的去把握它，好好的去提升自己。我的將來和前途的發(fā)展我要把握在我

47、自己的手里，但是它同時(shí)也取決于領(lǐng)導(dǎo)這次的放不放我走，我信任深明大義的領(lǐng)導(dǎo)不會(huì)不同意我這次的辭職申請(qǐng)，因?yàn)槲抑滥粫?huì)不考慮我們的前途，您始終激勵(lì)我們員工的是一顆主動(dòng)進(jìn)取的心，所以就更不會(huì)阻攔我們員工的向上發(fā)展了。 此致 敬禮！ 辭職人：xx 20 xx年xx月xx日 酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7 回想這次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了很多在課堂和書本上都無法學(xué)到的學(xué)問。實(shí)習(xí)過程單位賜予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的進(jìn)步。 一、實(shí)習(xí)基本概況 作為一名酒店管理專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參與了大三學(xué)年學(xué)校支配的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘

48、到xx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間，轉(zhuǎn)瞬實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時(shí)日，這段彌足寶貴的經(jīng)驗(yàn)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了很多在課堂和書本上都無法學(xué)到的學(xué)問，更重要的是，我學(xué)到了作為一個(gè)成年人，走出校內(nèi)該怎樣面對(duì)社會(huì)。在實(shí)習(xí)過程中，酒店賜予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了肯定的進(jìn)步。 二、實(shí)習(xí)單位狀況 xx坐落于一望無際的綠野之中，設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會(huì)所、購物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑消遣、環(huán)

49、球美食和溫泉水療于一身。 xx酒店則定位為xx島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有xx間寬敞舒適的客房及套房。全部客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失xx獨(dú)特的風(fēng)土人情，為來賓帶來至臻完備的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺(tái)，盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的自然景致。 三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程 我通過面試被安排到前廳部酒店前臺(tái)工作，擁有了一份前臺(tái)接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報(bào)到的時(shí)候，我的心里非常忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)建，基本上都是從酒店前臺(tái)起先的。因而，酒店對(duì)前臺(tái)員工的

50、要求都會(huì)比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素養(yǎng)、溝通理解實(shí)力等。酒店前臺(tái)就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠供應(yīng)的全部的服務(wù)項(xiàng)目，所以為了給客人供應(yīng)滿足周到的服務(wù)，酒店前臺(tái)的服務(wù)人員須要對(duì)酒店的各個(gè)部門的運(yùn)作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深化的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺(tái)作為客人最能夠干脆接觸的部門，許多時(shí)候，客人的要求并不會(huì)針對(duì)對(duì)應(yīng)的部門提出，而是選擇他

51、們最簡(jiǎn)單接觸到的部門：前臺(tái)。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個(gè)包廂，客人很可能想不到去干脆跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇干脆打電話到前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，自不待言，前臺(tái)的工作量是很大的。xx的旅游旺季是在冬季，所以自我們實(shí)習(xí)以來酒店就進(jìn)入了特殊忙的階段，酒店的入住率也經(jīng)常居高不下。 四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì) 或許，在外人看來，酒店前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)潔，不行否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實(shí)上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時(shí)間里，我發(fā)覺要想走出校內(nèi)步入社會(huì)擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個(gè)社會(huì)人該有的心態(tài)。作為一個(gè)成年人，要

52、有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。對(duì)于自己的工作，無論繁重抑或悠閑，要主動(dòng)主動(dòng)地學(xué)習(xí)，仔細(xì)努力地完成。對(duì)于失誤，要自己去面對(duì)，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，而不是躲避。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在前臺(tái)的工作中不行避開地犯過許多錯(cuò)誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很指責(zé)，給我勸慰、激勵(lì)和極大的包涵，這讓我特別感動(dòng)。 1、成果與收獲：這些日子我學(xué)到了許多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺(tái)基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了面對(duì)就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級(jí)之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)具有怎樣的服務(wù)意識(shí)。 實(shí)習(xí)是一個(gè)很

53、好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知，只有親身經(jīng)驗(yàn)過，才會(huì)明白社會(huì)的困難，競(jìng)爭(zhēng)的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實(shí)習(xí)，我發(fā)覺自己的人生觀、價(jià)值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說，酒店給了我又一次的成長(zhǎng)。剛起先上班時(shí)，不適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的站立和作息時(shí)間的來回改變，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難受的時(shí)候也想過放棄，不過最終還是堅(jiān)持下來了，也更真實(shí)地體會(huì)到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對(duì)自己的恩情。以前在家的時(shí)候，父母疼愛、衣食無憂，在學(xué)校的時(shí)候，又有老師的關(guān)切照看，根本就沒有仔細(xì)思索過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時(shí)侯才發(fā)覺得一切其實(shí)都來之不易。在高校校內(nèi)里

54、，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí)。而在工作單位，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更高的酬勞和晉升而努力，到處都是激烈的競(jìng)爭(zhēng)，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不行否認(rèn)，有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力，有競(jìng)爭(zhēng)才會(huì)有發(fā)展。前臺(tái)這個(gè)崗位使我明白，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是激烈的，要想在社會(huì)上立足，就必需有勇往直前，扎實(shí)肯干。通過這次實(shí)習(xí)，我有機(jī)會(huì)比較具體地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了許多很好的同事和摯友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。通過這次實(shí)習(xí)，我清晰地相識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，也找到了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我將來的就業(yè)做了一個(gè)良好的指引。 2、問題與不足：整個(gè)實(shí)習(xí)歷程，使我看

55、到了自己身上的優(yōu)點(diǎn)，更為關(guān)鍵的是，實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注意的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素養(yǎng)，克服缺點(diǎn)和不足，朝著以下幾個(gè)方向努力： 首先，學(xué)無止境，時(shí)代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科學(xué)問日新月異，我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種學(xué)問，提高自己各方面的實(shí)力，順應(yīng)時(shí)代的要求。 其次，“業(yè)精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)學(xué)問、服務(wù)技能，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實(shí)踐實(shí)力，避開高校生普遍的眼高手低的狀況，做好自己的工作，成為一個(gè)優(yōu)秀的社會(huì)人，實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人價(jià)值。 最終，腳踏實(shí)地，堅(jiān)持堅(jiān)守，加強(qiáng)責(zé)任感，加

56、強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，努力克服自己的不良心情，端正自己的看法，主動(dòng)、熱忱、細(xì)致地的對(duì)待任何一份工作。 實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有歡樂，有苦澀，有難受，這樣那樣的感受真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個(gè)月的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長(zhǎng)而又難忘的，我肯定會(huì)將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)仔細(xì)歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。 以后的半年，我還將接著在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的寶貴的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最終，誠心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，感謝你們賜予我的關(guān)切、照看和激勵(lì)，從你們的身上，我學(xué)到了許多許多。感謝xx酒店給我的這次寶貴的實(shí)習(xí)

57、機(jī)會(huì)，感謝酒店的栽培，讓我增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)了生活。我誠心希望xx能夠越來越好。感謝! 酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8 一、實(shí)習(xí)基本概況 作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應(yīng)聘到xx第一溫泉大酒店距今已經(jīng)有了一段時(shí)間，回顧這段時(shí)日，這是我人生中彌足寶貴的經(jīng)驗(yàn)，也給我留下了不同尋常的回憶?；叵脒@次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了很多在課堂和書本上都無法學(xué)到的學(xué)問。實(shí)習(xí)過程單位賜予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的進(jìn)步。 我被安排到前臺(tái)工作，雖然相對(duì)于餐廳和客房我更喜愛前臺(tái)接待的工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作？總臺(tái)是

58、一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)建，基本上都是從這里起先的。因而，一般來說，酒店對(duì)前臺(tái)人員的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語要過三級(jí)。總臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠供應(yīng)的全部的服務(wù)項(xiàng)目，因此須要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人供應(yīng)滿足周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，我對(duì)酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了較為深化的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)

59、務(wù)等工作。另外，前臺(tái)因作為客人干脆接觸的部門，所以客人的許多要求并不會(huì)干脆向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。 自不待言，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理睬千吩咐萬叮囑甚至親自處理，絲毫不疏忽。不得不說，耐性和細(xì)心是酒店每個(gè)員工都必需具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是一模一樣、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多，少個(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事；有時(shí)也有些客人會(huì)無理取鬧，但是，

60、常言道：“顧客就是上帝”、“客人恒久是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。 酒店的前臺(tái)工作班次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實(shí)際工作量狀況安排剩余工作。這樣的支配比較寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作，而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的汲取閱歷，快速成長(zhǎng)。 或許，在旁人看來，前臺(tái)的工作很簡(jiǎn)潔，事實(shí)上，這工作的程