中班科學(xué)活動(dòng)公開(kāi)課《趣識(shí)面粉》教案說(shuō)課與評(píng)析

1、中班科學(xué)活動(dòng)公然課趣識(shí)面粉教課設(shè)計(jì)、講課與評(píng)析教育教課目的：1、經(jīng)過(guò)做做、玩玩的活動(dòng)，初步感知面粉的特征。2、幼兒經(jīng)過(guò)著手操作，體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂(lè)趣。活動(dòng)準(zhǔn)備：面粉、水、盤(pán)子、抹布、小勺、一次性桌布?；顒?dòng)過(guò)程：一、激發(fā)興趣，初步感知面粉?！斑祝∵@些是什么呀？我們一同看看、摸摸、聞聞，猜猜這是什么？”（幼兒經(jīng)過(guò)看、摸、聞的方式感知面粉的特色）小結(jié)：面粉是白色，粉狀的、有香味。二、認(rèn)識(shí)面粉的特征。、哪些好吃的東西是用面粉做出來(lái)的呢？（面包、饅優(yōu)等面粉制品）、教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。、如何把面粉變?yōu)槊鎴F(tuán)呢？（加水）介紹桌面資料：桌面上有水和面粉，請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩優(yōu)槊鎴F(tuán)。三、幼兒操作，教

2、師察看指導(dǎo)。、讓幼兒感覺(jué)面粉變?yōu)槊鎴F(tuán)的過(guò)程。、經(jīng)過(guò)對(duì)照幼兒知道面粉加適當(dāng)?shù)乃軌蜃鞒擅鎴F(tuán)。四、小結(jié)。講課：幼兒喜愛(ài)吃各樣面食，但對(duì)面粉的特征全無(wú)所聞。面粉的可塑性較大，探究性較強(qiáng)。中班幼兒喜愛(ài)探究、喜愛(ài)自己著手操作，而且做一些能吃的食品就更加快樂(lè)，因此我們?cè)O(shè)計(jì)了對(duì)于面粉的主題系列活動(dòng)?；顒?dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品，為展開(kāi)活動(dòng)供給感性經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)中，幼兒勇敢操作、探究，知足了他們極大的探究欲念，而且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特征，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是經(jīng)過(guò)調(diào)換幼兒的各樣感官下手，直接引出活動(dòng)的主題“面粉”，并賜予幼兒必定的探究時(shí)機(jī)，讓幼兒經(jīng)過(guò)各樣

3、感官去初步感知面粉的外面特征。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的要點(diǎn)，也是難點(diǎn)，活動(dòng)以前我們率領(lǐng)幼兒觀光拉面館、水餃店等等，感知面粉加水將面粉變?yōu)閳F(tuán)的過(guò)程。設(shè)計(jì)中我著重激發(fā)幼兒的主動(dòng)性，經(jīng)過(guò)試試活動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，在著手操作中找到解決問(wèn)題的方法，幼兒自主發(fā)現(xiàn)、互相議論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性，感知了面粉與水之間的關(guān)系，知道放適當(dāng)?shù)乃拍苁姑娣圩優(yōu)槊鎴F(tuán)。此環(huán)節(jié)探究性較大，幼兒興趣極高，體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂(lè)趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)兩種狀況：一種是水放的過(guò)多，造成面團(tuán)過(guò)??；二是水放的過(guò)少，使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的興趣濃重，基本達(dá)成目標(biāo)要求。大綱構(gòu)成員議論與建議：、幼兒語(yǔ)言詞匯較豐富，語(yǔ)言

4、能力強(qiáng)，教師指導(dǎo)語(yǔ)較好，第一次出示面團(tuán)時(shí)能夠出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓，教師能夠直接在桌面展現(xiàn)、教授方法。操作碗能夠選擇盤(pán)子，讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤(pán)子裝的。小結(jié)時(shí)能夠看看小手怎么樣變潔凈，教師也要給孩子一些正確的技能。、語(yǔ)言精練，環(huán)節(jié)過(guò)分自然，層次清楚，分享經(jīng)驗(yàn)不夠?qū)崟r(shí)，要深入幼兒的發(fā)問(wèn)。不要輕易否認(rèn)幼兒的答案。不要說(shuō)“好不好？對(duì)不對(duì)？”座位可圍成圓，教師可成為一員參加，能夠考慮增添做好的面食，讓幼兒品味會(huì)好一些。教師能夠參加中去，進(jìn)行隱性指導(dǎo)。、科學(xué)活動(dòng)生活化，知足幼兒著手操作的興趣。教師的教態(tài)、語(yǔ)言很切合幼兒特色，教課要求清楚。座位可采納小組形式，讓幼兒在議論時(shí)能再細(xì)一些，進(jìn)

5、行對(duì)照?；顒?dòng)開(kāi)始時(shí)能夠從主題中來(lái)，結(jié)束時(shí)能夠品味，回到生活中去。、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí)，能夠指導(dǎo)幼兒將手上弄潔凈的方法?？茖W(xué)活動(dòng)：孩子興趣很高，活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很鼎力氣的。對(duì)于技術(shù)的問(wèn)題，教師可隨機(jī)地進(jìn)行，珍愛(ài)糧食的教育能夠浸透進(jìn)去。教師能夠出示做好的面食再談?wù)勀男〇|西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗(yàn)少了一些，能夠課后進(jìn)行豐富。教師對(duì)于幼兒回答出來(lái)的問(wèn)題反應(yīng)的少了一些，每個(gè)環(huán)節(jié)要加強(qiáng)一下，給幼兒一個(gè)反應(yīng)。能夠課后在幼兒眼前做成面片，讓幼兒來(lái)吃，讓幼兒來(lái)體驗(yàn)制作的成就，也是一種珍愛(ài)糧食的表現(xiàn)。教師研究精神值得學(xué)習(xí)，幼兒上來(lái)敘述的語(yǔ)言聲音很大，挺好。幼兒在制作面團(tuán)中興趣很高，在體驗(yàn)失敗與成功中獲取發(fā)展，目標(biāo)一可詳細(xì)些，感知面粉的特色。面粉散的特色能夠提高。先期準(zhǔn)備中要加入知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)