大班食品安全教案7篇

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯 大班食品安全教案7篇 為了可以寫出優(yōu)秀的教案我們一定要認真思考課程的進度，教案在撰寫的時候，大家確定要強調聯(lián)系實際。以下是我精心為您推薦的大班食品安全教案7篇，供大家參考。 大班食品安全教案1 活動目標： 1、積極參與集體探討活動。 2、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。 3、能夠分辯食品的安全，購買健康合格產品。 活動重點： 認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。 活動難點： 能夠分辯食品的安全，購買健康合格產品。 活動準備： 1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。 2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。 3、紙，筆，空白墻作為提醒墻。 活動過

2、程： 一、開始部分。談話活動。 一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。 二、基本部分。活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產日期、保質期），觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。 1、看一看，說一說 （1）觀看圖片，認識上面的安全標志、生產日期、保質期、環(huán)保標志和識別碼 （2）教師小結：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品是安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、生產許可標志。假如

3、你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。 （3）提問：假如你在超市買到了擔心全的商品，你該怎么辦呢？ 教師總結：假如你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構就會來調查處理。 2、找一找。 教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產品，我們不能購買。 3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來分辯它的好壞呢？出示變質和沒有變質的面包，請個別幼兒通過看和聞來分辯它們的安全。 教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛細心地觀測一下有沒有霉點，是不是

4、變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有古怪的味道，譬如酸味或者臭味。假如顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。 終止部分： 小朋友們已經知道了怎么樣來分辯食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請你當一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提醒墻上，我將提醒墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品。 大班食品安全教案2 【活動目標】 1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。 2、能細心觀測、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。 3、在生活中加強食品安全意識，克制自己，少吃零食。 【活動準備】 1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

5、 2、食品安全PPT 【活動過程】 一、談話導入。 教師出示各種食品包裝盒包裝罐，說一說平日去超市買東西的經歷。 二、摸索食品包裝上的機要。 1、觀看PPT，認識生產日期和安全標記。 2、觀看教學掛圖，學習辨別變質食品的正確方法。 教師出示其他三幅圖片。 請幼兒回復，大家評論。 教師小結。 三、活動展開：實地觀測辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 活動延伸： 在區(qū)域活動中，請幼兒設計帶有保質期，生產日期，安全標志的食品包裝。 大班食品安全教案3 一、活動目標 1.把握什么是垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品，把握吃了這些食品會危害健康。 2.通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，把

6、握分辯垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品的具體方法。 3.加強對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品，提高自我保護能力。 二、活動準備 1.在家長的協(xié)同下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。 2.課件、垃圾食品、腐爛變質食品、三無食品若干包和其他安全食品若干包、裝食品的籃子若干個。 三、活動過程 （一）應邀做客，激發(fā)興趣小朋友們，在你們平日吃的食品中，你們有沒有注意過它的外包裝呢？知不知道它是關于什么的食品？今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客，它要把它最喜歡的食品分給我們吃，那我們就一起去看看吧！ （二）觀測探討，分析講解，什么是垃圾食品、三無食品、腐

7、爛變質食品和安全食品 1、觀看視頻課件畫面一，認識垃圾食品。 師：小熊為我們準備了好多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀測并說說食品的名稱。接著播放分析講解有關垃圾食品知識的視頻后讓幼兒根據(jù)講講解說生活中還有那些食品是垃圾食品？ 2、觀看視頻課件畫面二，引導幼兒觀測食品外包裝，認識三無食品。 教師分發(fā)一些食品給幼兒，并提醒幼兒認真觀測食品的外包裝，并進行比較，再引導幼兒觀測衛(wèi)生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產出來的食品就是三無食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和三無食品。 3、觀測視頻課件畫面三，認識腐爛變質食品。 小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其

8、中有些開始腐爛變質）請客人吃。再一次提出問題：這些食物有何不同?幼兒進行觀測后探討，然后進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不嬌艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。 4.觀測視頻課件畫面四，認識健康的食品。 教師出示健康食品的圖片及標志，告訴幼兒什么樣的食品是健康的。 （三）購買食品，游戲穩(wěn)定創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類購買比賽，看哪一組購買的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。 四、活動延伸 請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變

9、質食品。 大班食品安全教案4 活動目標： 1、引導幼兒在摸索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質期的相關經驗，嘗試學看保質期。 2、了解食品衛(wèi)生知識，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識，加強幼兒的自我保護意識。 3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。 4、豐富幼兒關于食物的詞匯，提高幼兒的口語表達能力。 活動準備： 課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆 活動過程： 一、播放幼兒在超市購物的短片，引導幼兒細心觀看。 師：小朋友，你們都逛過超市嗎?今天老師帶來了一段短片，小朋友細心看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?(讓幼兒帶問題看短片) 師：好，短片看完了，下面誰來回復方才老師的問題。 (幼兒：小

10、朋友逛超市很開心;有的小朋友選了好多自己喜歡吃的東西;我看見有的小朋友在看價錢;我看見有的小朋友在看生產日期和保質期。) 提問：為什么要看食品的生產日期和保質期呢?(判斷食物是否過期) 教師說出保質期的概念。 師：“所有的食品都有它的保質期，保質期就是告訴我們在這個日期內可以安全的食用，保證我們身體的安全和健康。 師：“小朋友們，過期食品能吃嗎?為什么? 二、介紹食品保質期的作用與重要性 師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產日期和保質期的呢? 師：“其實啊，所有的食品包裝上應當都有兩個日期：一個是保質期，另一個是生產日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期。 三、幼兒自主觀測感知食品的保質期

11、。 1、教師出示幼兒愛好的食品，激發(fā)幼兒的積極性。 師：“看，老師這里有好多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產日期和保質期呢?老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀測，自由探討。 2、教師提問幼兒回復 你們都找到了嗎?兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的? 請幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時間不一樣。 四、引導幼兒學習判斷食物過期的方法 師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學會判斷才對哦! 師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下： 1、引導幼兒看明了老師的記錄過程。 師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫

12、上，再把找到的日期填上去。(生產日期、保質期) 出示日歷和吸鐵石，引導幼兒一起計算，要求幼兒從生產日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里。 引導幼兒說出今天的日期，細心觀看日歷表，最終判斷是否過期。 五、教師引導幼兒實踐操作判斷保質期。 引語：“小朋友們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品，想請我們的小朋友幫忙，找出過期的食品，你們愿不樂意幫助它呢?(想要去幫助喜羊羊，必需通過考核才能去哦!) 出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)矩，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產日

13、期和保質期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過期。 幼兒操作，教師從旁指導。 六、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質期的認識。 師：小朋友們都已經得出結果了，下面我們一起來驗證一下吧。 出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會很愉快的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。 終止語：小朋友們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。 活動反思： 1、 整節(jié)課上下來，孩子積極性較高，由于平日涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。 2、 但是時間沒有操縱好，導致課還沒有上完，就有孩子請假解便，我多不好意思的。 3、 孩子們在推算食品保質期時

14、對比困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調查各種食品的保質期，但是我們農村幼兒的家長不重視，根本沒有完成老師交給的任務。我應當自己帶孩子到超市做調查。 4、 上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質期，這就需要根據(jù)生產日期和安全日期推算保質期。 大班食品安全教案5 設計意圖： 大班幼兒對食物包裝袋上的機要很感興趣，他們每每湊在一起探討著包裝袋上有什么，有些還認真地讀者上面的文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望，我設計了這樣一個摸索活動，希望孩子們能開動腦筋，在這樣一個對比開放的活動中收獲更多。 活動目標： 1、喜歡加入探究活動，有自我保護意識。 2、通過

15、細心觀測、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認識食品袋上的防偽條碼、保質期、生產日期，以及與身體健康的重要關系。 3、有關注食品衛(wèi)生安全的好習慣 4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識，提高自我保護能力。 5、培養(yǎng)幼兒對事物的判斷能力。 活動準備： 1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。 2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡 3、幼兒把握一些文字、年月日的表達方式 活動過程： 一、幼兒自主觀測食品袋，引起幼兒參與活動的興趣 1、幼兒自主觀測食品袋。 師：今天我們每一個小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是加入品嘗大會，而是加入一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的機要?，F(xiàn)在就請你們細心看看畢竟包裝袋上都有那些機要？

16、 2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？ 出示大的記錄紙，教師將幼兒的回復用簡筆畫的形式記錄在紙上。 小結：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。 3、進一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。 師：方才我們找到了好多機要，你覺得哪些機要可以直接地告訴我們這個食物是安全的，對我們健康沒有危害，為什么？ 師：那畢竟哪些機要是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來看一下大屏幕！ 二、觀看幻燈片，認識包裝袋上的防偽條碼、保質期、生產日期 1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。 認識生產日期、保質期、防偽條碼。 生產日期：是指商品在生產線上完成所有工序，經

17、過檢驗并包裝成為可在市場上銷售的成品時的日期和時間 保質期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產品保持其質量和安全性的時間 防偽條碼：是指由一組規(guī)矩排列的條、空及其對應字符組成的標識，用以表示一定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。 小結：以后不管吃什么食品，一定要細心看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對身體是沒有害處得。 2、出示兩瓶生產日期不一樣的牛奶 （1）提問：請小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產日期過期的牛奶？ （2）出示自制掛歷卡，教師講解如何辨別過期食品和健康食品。（重點引導幼兒分辯保質期中月份

18、的變化。） 三、操作練習，提升認識 出示操作紙，講解操作要求：方才我們學習了在購物時要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們畢竟記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對的，而有些是錯誤的，請你將里面過期的食物下面打，在健康的事物下面打 現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對不對。 活動反思： 我覺得本次活動的亮點就是充分的表達了幼兒的主動性，以孩子的主動觀測、摸索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標志，通過觀測猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品，四處表達出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的表達了孩子的主動觀測和主動摸索。 大

19、班食品安全教案6 一、教學目的： 1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。 2、了解在學校注意一些食品方面的安全。 二、教學形式： 以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。 三、教學前準備: 1、讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。 2、黑板上書寫“食品安全知識競賽八個美術字。 四、活動過程: (一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)矩。 喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得愉快的同時卻忘掉要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。 1、預防食物中毒，首先要考究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，

20、勤換床單和被蓋（一月一次）。 2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。 3、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。 4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入的第一關。 (二) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題) 大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回復一道題目，答對加一分，答錯不扣分。 1、 綠色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的

21、食品 2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的比賽就到此終止，看來戰(zhàn)況還滿強烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。? (三) 搶答題 這一輪的比賽是我們大家一起來回復，同學們只要回復是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回復。 1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、便利面是不是可以作為主食？（不是） 4、我們是不是可以每日吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶嗎？（不能） (四)辯論題 小組探討，并派一個代表說出你們的看法和結論。說得最好的小組加3分，其次名加2分。 餐廳、飯店使用

22、一次性筷子、塑料餐具利弊談。 答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。 弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。 結論：弊大于利、應中止使用。 (五)食品衛(wèi)生安全童謠（大家一邊拍手一邊念）。 食品安全真重要，病從口入危害大。 良好習慣要養(yǎng)成，食品挑揀切注意。 “三無食品莫食用，有害物質在其中。 小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。 過期食品切注意，吃了危害大又大。 變質食品切分清，中毒機率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。 飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。 大班食品安全教案7 教學目的： 1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。 2、學生在食品安全工作中的考前須知及預防措施。 教學重點： 對食品污染和中毒的預防 教學內容： 一、食品污染 食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進了某些有毒有害的物質，降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。 二、食物中毒 食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。 （一）細菌性食物中毒 細菌性食物中毒，主要發(fā)生于