選修課2-中藥炮制凈選加工課件

1、第二講中藥炮制的方法中藥炮制的方法一、修制；二、水制；三、火制；四、水火共制；五、其他炮制法一、修制A. 凈選處理：挑、簸 、篩、刮、刷B. 粉碎處理：搗、碾、鎊、銼C.切制處理：切、鍘 修制是中藥炮制第一道工序，是藥材制成飲片或制劑前的基礎(chǔ)工作。幾乎每種藥材在使用前均需進(jìn)行凈制 原藥材-修制-切制-炮制-臨床“檳榔一百零八片，半夏透明飛上天，黃芪當(dāng)歸似柳葉，厚樸、肉桂肚皮寬”二、目的 1.分離藥用部位 2.進(jìn)行分檔 3.除去非藥用部位 4.除去泥砂雜質(zhì)及蟲(chóng)蛀霉變品聽(tīng)說(shuō)一只眼睛看得更遠(yuǎn)一些二、水制 用水或其他液體輔料處理藥物的方法的方法。 水制目的主要是清潔藥材、軟化藥材，調(diào)整藥性。常用的有：

2、淋、洗、泡、漂、潤(rùn)、水飛。水處理目的：1軟化藥材，便于切制 2調(diào)整藥性、降低毒性 3潔凈藥材，去除非藥用部位A.淋法 用清水澆淋藥材（清水澆淋2-3次即可）。 用于質(zhì)地疏松的全草類藥材：佩蘭 、薄荷、 香薷薄荷B.淘洗法（搶水法）將藥材投入清水之中，快速洗滌并及時(shí)取出，稍潤(rùn)或不潤(rùn)。本法適用于質(zhì)松軟，水易滲入，成分易溶者：陳皮、桑伯皮、五加皮。陳皮C.泡法 是將質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材用清水浸泡一定時(shí)間。受藥材體積和季節(jié)的影響：春冬長(zhǎng)，夏秋短，大長(zhǎng)，小短。 *泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，防止藥材傷水和成分的流失。藥材洗去泥沙，即可浸泡，中間不換水。如檳榔、萆蘚、烏藥、土茯苓。質(zhì)輕的藥材浸泡是要壓以重物：防風(fēng)、枳殼、

3、青皮。D.潤(rùn)法 將漬濕的藥材置一定容器內(nèi)或堆集于潤(rùn)藥臺(tái)上，以物遮蓋，使藥材的水分緩緩滲入其內(nèi)部。*大黃、何首烏、澤瀉、川芎一次潤(rùn)不透，需反復(fù)悶潤(rùn)方法：*夏季潤(rùn)藥，環(huán)境溫度高，要防止藥材的霉變。*含油脂、淀粉多的藥材，為了避免藥效的損失，都采用吸濕回潤(rùn)法處理。在陰涼避風(fēng)處進(jìn)行，必要時(shí)中間翻動(dòng)1-2次。潤(rùn)法的優(yōu)點(diǎn)： 1、切制出的飲片完整；2、減少有效成分流失；3、顏色鮮艷(一）.炒： 將凈選或切制后的藥材置鍋內(nèi)加熱，不斷翻炒的方法為“炒” 炒法分加輔料和不加輔料炒(清炒) 清炒分炒黃、炒焦、炒炭 加輔料炒分麩炒、土炒、米炒 砂炒 三、火制炒黃 文火炒至表面微黃,內(nèi)部顏色基本不變,或有爆裂聲,(種皮

4、裂開(kāi)),或有香氣溢出或體積膨脹。 目的：1.易于粉碎和煎出有效成分，增強(qiáng)療效。例： “逢子必炒”。王不留行：文火炒至大多數(shù)爆成白花。2.緩和藥性，如牽牛子。3.利于保存，如芥子。4.矯臭矯味，如九香蟲(chóng)。王不留行王不留行炒焦：中火炒至外部焦褐或焦黃色,內(nèi)部淡黃色。 目的：1.矯味、健胃，如焦神曲。 2. 減緩藥性，如焦大黃。炒炭：武火炒至外部焦黑色,內(nèi)部焦黃色。 目的：1.止血：山楂 2.減緩藥性，如荊芥。山楂山楂炭2. 加輔料炒 麩炒:健胃、去副作用；如枳殼、白術(shù) 米炒：去燥；如沙參、黨參 土炒：緩和藥性；如白術(shù)麩炒白術(shù)麩炒白術(shù)白術(shù)飲片米炒黨參（二）.燙： 利用河砂、蛤粉(滑石粉、煅牡蠣粉)等同藥材共炒的方法稱“燙”，溫度在200300。 砂燙：如：穿山甲、馬錢子。 蛤粉燙：膠類，如阿膠。 滑石粉燙：皮類，如象皮。（三）煨： 將藥材直接置火灰中加熱或用面粉、濕紙等包裹后加熱的方法稱“煨”。 煨的目的主要是除去刺激性揮發(fā)物質(zhì)，緩和藥效。 有面裹煨、紙裹煨、直接火煨，如肉豆蔻。肉豆蔻含大量油質(zhì)，有滑腸之弊，并具刺激性。制后降低油質(zhì)，免于滑腸，減少刺激性，從而增強(qiáng)了固腸止瀉的功能。（四）：煅 將藥材直接放于無(wú)煙爐 火中或置于適宜的耐火容器 內(nèi)煅燒(700以上)的一種方 法。適用于礦物、貝殼類藥 及某些植物藥。 如石膏