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1、水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識培訓(xùn)課件 1、存在特點 2、存在形式畜禽體內(nèi)的水 3、水的營養(yǎng)作用 4、缺水及水多的后果 5、畜禽體內(nèi)水的來源及排出水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識3水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識31、水在細(xì)胞中的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物質(zhì)量分?jǐn)?shù)9780857865906080水生生物陸生生物水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識41、水在細(xì)胞中的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物質(zhì)同一生物不同生長發(fā)育期水的含量也不同水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識5同一生物不同生長發(fā)育期水的含量也不同水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識5幼年生物老年生物水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識6幼年生物老年生物水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識6
2、生物血液肌肉骨骼牙唾液脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)8376251099. 520同一生物,在不同的組織,器官中,水含量也不相同。水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識7生物血液肌肉骨骼牙唾液脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)8376251099.水在生物體內(nèi)的存在特點1.不同生物含水量不同,水生生物大于陸生生物。2.同一生物不同年齡段含水量不同,幼年生物大于成年生物。3.同一生物不同組織和器官含水量不同。水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識8水在生物體內(nèi)的存在特點1.不同生物含水量不同,水生生物大于陸流水白雪蒸氣(液態(tài))(氣態(tài))(固態(tài))2、水在細(xì)胞的存在形式水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識9流水白雪蒸氣(液態(tài))(氣態(tài))(固態(tài))2、水在細(xì)胞的存在形式水結(jié)合水:與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相
3、結(jié)合的水(45%)容易流動,容易蒸發(fā)。 自由水:以游離形式存在可以自由流動(95 5% )不能自由流動,也不容易散失 水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識10結(jié)合水:與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水(45%)容易流動,容易 血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅韌的固態(tài)79 血液是呈川流不息的液態(tài)狀,而心肌是呈堅韌的固態(tài)狀,但是兩者的含水量卻很接近,這說明什么?說明心肌中主要是結(jié)合水,血液中主要是自由水水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識11 血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心(1)血液凝固時_ 水轉(zhuǎn)變成 _ 水說明自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。自由結(jié)合(2)干燥的種子與萌發(fā)的種子相比,自由水/結(jié)合水的比值_大,新陳
4、代謝速率_高。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率自由水/結(jié)合水比值高,代謝快。自由水/結(jié)合水比值低,代謝慢。水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識12(1)血液凝固時_ 水轉(zhuǎn)變成 _ 剛收獲的小麥種子經(jīng)曬干后,質(zhì)量會減輕,在這一過程中主要減少的是什么物質(zhì)?是什么形式?如果將已經(jīng)曬干的小麥種子加熱是否會有水產(chǎn)生?是什么形式?這一過程中主要減少的是水,是自由水形式將已經(jīng)曬干的小麥種子加熱有水產(chǎn)生,是結(jié)合水水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識13 剛收獲的小麥種子經(jīng)曬干后,質(zhì)量會減輕,在這一過程中主要減3、水的營養(yǎng)作用(4)、水能調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓。(1)、水是構(gòu)成動物體的組成成分。(2)、水
5、是動物體內(nèi)的重要溶劑。(3)、水幾乎參與機(jī)體內(nèi)所有的生化反應(yīng)。生物體的生命活動絕對不能離開水(5)、水可以調(diào)節(jié)體溫。水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識143、水的營養(yǎng)作用(4)、水能調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓。(1)、水是構(gòu)成缺水的嚴(yán)重后果1、短期缺水,引起畜禽生產(chǎn)力下降,生長受阻,增重減緩,產(chǎn)奶量下降,產(chǎn)蛋量急速下降。2、長期飲水不足,各組織器官缺水血液濃縮,體溫升高,組織內(nèi)積蓄有毒代謝產(chǎn)物死亡。水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識15缺水的嚴(yán)重后果1、短期缺水,引起畜禽生產(chǎn)力下降,生長受阻,增飲水過多的嚴(yán)重后果1.飲水過多會減少干物質(zhì)的采食量。2.降低物理消化能力。3.維持能耗增加。4.污染環(huán)境。水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識16飲水過多的嚴(yán)重后果1.飲水過多會減少干物質(zhì)的采食量。水的營養(yǎng)畜禽體內(nèi)水的來源及排出一、水的來源 1、飲水 2、飼料水 動物隨飼料攝入的水分,因采食飼料種類不同而有差異。隨飼料攝入水分越多,則所需水分越少,反之則越多。 3、代謝水 營養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的水。水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識17畜禽體內(nèi)水的來源及排出一、水的來源水的營養(yǎng)作用醫(yī)學(xué)知識17二、水的排出 1、通過糞尿的排泄。 2、通過
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