蘇教版科學四上《我們吃什么》教案及反思

1、文檔編碼 : CJ2Y5K7Z1J2 HF2Z7B8K8C5 ZG2N6Y7P9S6名師精編 優(yōu)秀教案我們吃什么教學設計石橫鎮(zhèn)南大留學校 袁華教學內容： 四年級科學上冊我們吃什么教學目標：學問與技能 1、明白人類需要的主要養(yǎng)分及其來源；2、懂得養(yǎng)分要全面、合理的重要性；過程與方法 1. 依據(jù)自定標準給食物分類；2. 估計食物中是否含有淀粉這種養(yǎng)分成分；3. 會用化學試驗來檢測食物中是否含有淀粉；4、觀看、記錄試驗現(xiàn)象,整理試驗結果；5、用表格統(tǒng)計全班同學最愛吃的一種食物；情感、態(tài)度與價值觀1、關懷飲食,樂于用學到的學問提高自己的飲食質量,養(yǎng)成良好的飲食習 慣；2、增進同學的健康意識；重點難點重

2、點：熟識食物的主要養(yǎng)分成分及其作用；難點：按食物含有的主要養(yǎng)分成分給食物分類；課前預備老師試驗記錄、課件；分組小燒杯、碘酒、土豆、蘿卜、花生、紙；課時支配： 一課時教學過程設計一、導入同學廣泛發(fā)言； 1.談話：今日你們都吃了什么食物？（生說）師：你們吃的真豐富呀；那你知道我們?yōu)槭裁匆詵|西呢？2、師：說的太好了,食物對我們的生長很重要；俗語說：人以食為天,看來 吃也是一門學問,我們不僅要吃的飽,仍要吃得健康、吃得科學；今日我們就來爭論吃的學問的第一課（我們吃什么）板書課題；二、用分類的方法熟識食物1. 多媒體出示圖片；師：你能利用食物圖片, 依據(jù)日常生活實際將它們分分類嗎？你能說出這樣分的理由

3、嗎？說出自己的分類標準,可以有不同方法；2. 小組溝通、匯報；三、閱讀資料,明白食物的主要養(yǎng)分和作用41、1. 師：現(xiàn)在,我們看看養(yǎng)分專家是怎樣給食物分類的？讓同學自學教材第名師精編 優(yōu)秀教案42 頁的資料,看從中獲得了哪些信息？并把知道的養(yǎng)分成分標出來；匯報食物 的養(yǎng)分成分及其作用； 同學回答后板書主要內容； 除了這些, 我們仍不能少的一 種養(yǎng)分成分是什么？（水）2、讓同學熟識食物標簽；師：生活中我們也能見到這些養(yǎng)分成分,你見過嗎？在哪里？（對,食物標簽上就有）介紹食物標簽中的養(yǎng)分成分；四、檢測食物的養(yǎng)分成分 1、師：這些養(yǎng)分成分都是養(yǎng)分專家檢測后為我們供應的,對于其中一些養(yǎng)分成 分,我們也

4、可以用簡潔方法進行檢測；2、學問點：碘酒是淀粉的探測器；碘酒滴到含淀粉的食物上會變藍色；依據(jù)這 一性質進行下面的檢測試驗；3、提出問題：土豆和蘿卜中含淀粉嗎？讓同學估計并進行試驗驗證,強調留意 事項：仔細閱讀表 1 記錄單上的內容, 并先回答前兩個問題； 填寫完的小組就可 以到前面來取一份試驗材料；試驗中嚴格按要求進行,仔細觀看顏色變化4、同學分組試驗；（匯報試驗結果）5、花生中含油脂嗎？怎樣證明？同學想方法驗證；（匯報試驗過程及結果）五、分析養(yǎng)分成分表,按主要養(yǎng)分成分再給食物分類；1、師：剛才我們用簡潔的方法檢測了食物中的淀粉和脂肪兩種養(yǎng)分成分,養(yǎng)分 專家用精密儀器檢測,結果更精確；2、看課

5、本 42 頁主要食物養(yǎng)分成分表； （舉例介紹大米中的主要養(yǎng)分成分） ,然后 依據(jù)其主要成分給這些食物再次進行分類；六、指導同學小組內統(tǒng)計最愛吃的一種食物 1. 師：假如老師要想知道全部同學最愛吃的一種食物,可以用什么方法？介紹簡潔的統(tǒng)計方法,以小組為單位統(tǒng)計一下你最愛吃的一種食物；2. 通過對統(tǒng)計表的分析, 摸索：只吃我們愛吃的食物, 養(yǎng)分是否均衡？我們應當 吃什么？3. 溝通、匯報；4、師：沒有一種食物能含有我們所需要的全部養(yǎng)分；為了健康成長,食物要多 樣化,不能挑食、偏食；期望你們能在自己的努力下使自己健康成長；（下課）板書設計：吃的學問支持活動淀粉類（碳水化合物）供應能量魚、肉、豆、奶類

6、（蛋白質）長身體 油脂類（脂肪類）供應能量 保持體溫名師精編 優(yōu)秀教案蔬菜、水果類（維生素和礦物質）保持健康我們吃什么教學反思石橫鎮(zhèn)南大留學校 袁華一堂課教學成敗與否的關鍵,準備于老師扎實的教學基本功、豐厚的學問內涵和靈敏機動的課堂調控才能,為了讓自己更好的駕馭教學,我不斷努力；這周正趕上鎮(zhèn)教研室組織科學觀摩研討課活動,我也參與了講課活動；當時選擇這節(jié)課, 主要是考慮到本節(jié)內容與同學的生活體會聯(lián)系較緊密,吃飯是同學再熟識不過的事情了,很簡潔激發(fā)起同學的探究愛好,使同學一下就能融入到教學活動之中并且有話可說,上課時可 以與老師較順當?shù)臏贤ǎ?難的是教學時間為一課時, 如分兩個課時上 的話,每節(jié)課

7、內容就單調了,而且本節(jié)課的學問點聯(lián)系很緊,不能截 然分開；教學內容較多,同學動手環(huán)節(jié)也不少,如何合理支配各學問 點的教學時間,對上課節(jié)奏的把握是一種考查,稍不留神,就完成不 了教學任務；另外本課試驗環(huán)節(jié)不好操作,特殊碘酒不好預備；我從 選擇課題到講課終止, 做了大量的預備工作, 對教案進行了多次修改,課前預備了多媒體課件,將大量需要呈現(xiàn)的食物圖片、食品標簽、主 要養(yǎng)分成分表等制成 ppt 課件,節(jié)省了時間；課上的仍算順當, 同學賜予了積極的協(xié)作, 課堂節(jié)奏基本上依據(jù)思路進行, 同學對學問點的把握情形也比較好,自學探究才能和實踐操作才能得到了訓練和提高,同學的感情認知才能也得到了培養(yǎng)；課堂上也存在著一些不足： 1、對同學的推理思維才能估量不足；名師精編 優(yōu)秀教案例如,在證明花生米中有沒有油脂時,本以為這樣簡潔的問題同學能很快回答出各種驗證方法, 但事實并非如此； 有個同學提出花生可以榨油,本可以抓住這個機會進行進一步引導,而我沒有把握好這個機會,卻連續(xù)詢問其他同學； 說明備課時對這部分內容設計的