食品安全法培訓(xùn)課件2017版

1、2022/9/151現(xiàn)行?食品平安法?簡介2021年4月24日，十二屆全國人大常委會(huì)第十四次會(huì)議表決通過新修訂的?食品平安法?，于2021年10月1日起施行。新修訂的?食品平安法?共十章，由過去104條增至154條，字?jǐn)?shù)由1.5萬字增至3萬字，貫徹了黨中央、國務(wù)院關(guān)于建立最嚴(yán)格覆蓋全過程食品監(jiān)管制度、加快政府職能轉(zhuǎn)變和深化行政審批制度改革的精神，建立了統(tǒng)一權(quán)威的食品平安監(jiān)管體制。強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任，標(biāo)準(zhǔn)市場行為。1明確了企業(yè)主體責(zé)任。即食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品平安管理制度，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng);企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品平安管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品平安工作全面負(fù)責(zé)。2明確規(guī)定了食品生產(chǎn)

2、經(jīng)營者、餐飲效勞提供者、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用者、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者、網(wǎng)絡(luò)食品交易者、轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)經(jīng)營者、集中用餐單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營者的管理義務(wù)與責(zé)任。3明確規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品平安管理人員考核上崗、從業(yè)人員健康管理、食品平安自查、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品質(zhì)量追溯、問題食品召回等制度。要求食品生產(chǎn)企業(yè)就原料、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)、檢驗(yàn)、運(yùn)輸和交付等事項(xiàng)制定并實(shí)施控制，保證所生產(chǎn)的食品符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)，建立出廠檢驗(yàn)記錄制度等。全生產(chǎn)環(huán)節(jié)管控且合法合規(guī)2022/9/152現(xiàn)行?食品平安法?簡介史上最嚴(yán)食品平安法【強(qiáng)化法律責(zé)任，嚴(yán)懲違法犯罪?！?堅(jiān)持先刑事后行政原那么。對(duì)違法行為的查處，首先要求

3、行政執(zhí)法部門判斷違法行為是不是構(gòu)成刑事犯罪，如果構(gòu)成犯罪，就直接由公安部門進(jìn)行偵查，追究刑事責(zé)任【公司或個(gè)人都可能構(gòu)成】;如果不構(gòu)成刑事犯罪，才由行政執(zhí)法部門行政處分。2增加行政拘留和治安管理處分。對(duì)非法添加非食用物質(zhì)、經(jīng)營病死畜禽、生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品、違法使用劇毒高毒農(nóng)藥等行為，情節(jié)嚴(yán)重的，可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。對(duì)編造、散布虛假食品平安信息，拒絕、阻撓、干預(yù)有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開展食品平安監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處分。3加大了行政處分力度。提高財(cái)產(chǎn)罰

4、數(shù)額，增加資格罰。對(duì)因食品平安犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品平安管理人員。增加了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計(jì)三次有違法行為，由監(jiān)管部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至撤消許可證的內(nèi)容。對(duì)其相關(guān)違法行為可以最高處于貨值金額30倍罰款。4強(qiáng)化民事責(zé)任追究。消費(fèi)者因不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。生產(chǎn)不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~缺乏一千元的，為一千元。2022

5、/9/153違反?食品平安法?案例2021年7月，浙江省溫州市甌海區(qū)食品藥品監(jiān)管部門接到群眾舉報(bào)，稱對(duì)賴中超、蔣成全經(jīng)營的鹵味烤肉店銷售的鹵肉上癮，疑心添加違禁物質(zhì)。經(jīng)查，賴中超為拉攏回頭客，自2021年8月，在加工鹵肉時(shí)采用將完整罌粟殼放在湯料包里置于鹵湯中，或?qū)⒗浰跉つ肽コ煞勰烊肫渌懔?，直接撒在鹵肉上等方式，進(jìn)行非法添加。仟家味調(diào)味品店和淑芳香料商行的經(jīng)營者黃劍文、傅莉莉、葛淑芳3人已被人民檢察院以販毒罪提起公訴。2021年5月20日，浙江省金華市食品藥品監(jiān)管部門對(duì)金華市串串香食品監(jiān)督檢查，對(duì)“哩脊肉串、“蒙古肉串等產(chǎn)品現(xiàn)場抽樣送檢，有1批次“蒙古肉串檢出日落黃，有3批次“哩脊肉串檢

6、出誘惑紅。經(jīng)查，該企業(yè)為了使肉串“賣相更好，在“蒙古肉串“哩脊肉串生產(chǎn)加工過程中超范圍使用食品添加劑“日落黃“誘惑紅，違反了食品平安法及?食品平安國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)?GB 2760-2021規(guī)定。依據(jù)?最高人民法院 最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品平安刑事案件適用法律假設(shè)干問題的解釋?，該企業(yè)相關(guān)責(zé)任人涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)食品罪。金華市食品藥品監(jiān)管部門將該案移送金華市公安機(jī)關(guān)。目前，該案已被提起公訴。2021年，1.7萬罐假冒知名品牌奶粉流入市場被查、億元工業(yè)明膠被用于制作皮凍等食物或作為食品添加劑進(jìn)行市場銷售大案的32名嫌疑人被抓，等等一系列保衛(wèi)人民食品平安的嚴(yán)厲措施

7、，大快人心。2021年2月1日，上海市嘉定區(qū)人民法院依法對(duì)上海福喜食品、福喜食品、被告人楊立群、賀業(yè)政等犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪一案進(jìn)行了一審公開宣判。法院以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪分別判處兩家福喜公司罰金人民幣120萬元；被告人楊立群等10人均被判有期徒刑。其中，澳籍楊立群被判處有期徒刑3年，并處分金人民幣10萬元，驅(qū)逐出境。賀業(yè)政等人被判二年八個(gè)月至一年七個(gè)月不等，并處分金8萬元至3萬元不等。安徽詹氏食品股份培訓(xùn)課件2022/9/154食品平安問題國家層面重視，企業(yè)開展關(guān)鍵一、中央一號(hào)文件發(fā)布，再次強(qiáng)調(diào)實(shí)施食品平安戰(zhàn)略2021年1月27日，改革開放以來指導(dǎo)“三農(nóng)工作的第18份中央一號(hào)文件由新華社

8、公開發(fā)布，再次強(qiáng)調(diào)實(shí)施食品平安戰(zhàn)略。強(qiáng)化食品平安責(zé)任制，把保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安作為衡量黨政領(lǐng)導(dǎo)班子政績的重要考核指標(biāo)。二、習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理強(qiáng)調(diào)：食品平安工作要“以人民為中心、“堅(jiān)持人民利益至上在國務(wù)院食品平安委員會(huì)第三次全體會(huì)議召開前夕，習(xí)近平總書記作出重要指示，強(qiáng)調(diào)“確保食品平安是民生工程、民心工程，是各級(jí)黨委、政府義不容辭之責(zé)，“要牢固樹立以人民為中心的開展理念，堅(jiān)持黨政同責(zé)、標(biāo)本兼治，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加快完善統(tǒng)一權(quán)威的監(jiān)管體制和制度，落實(shí) 四個(gè)最嚴(yán) 的要求，切實(shí)保障人民群眾 舌尖上的平安 。李克強(qiáng)總理也專門批示：“各級(jí)政府要堅(jiān)持人民利益至上，“嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，對(duì)違

9、法違規(guī)行為零容忍、出快手、下重拳，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命平安。 2021年10月，在中國共產(chǎn)黨第十八屆中央委員會(huì)第四次全體會(huì)議上審議通過了?中共中央關(guān)于全面推進(jìn)依法治國假設(shè)干重大問題的決定?，決定中通過了全面依法治國的思想。詹氏公司作為黨內(nèi)先進(jìn)黨支部，更加將堅(jiān)持中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持依法治國和以德治國相結(jié)合的原那么，全面推進(jìn)詹氏公司各項(xiàng)工作開展。打造百年詹氏，幸福詹氏。三、食品平安將是安徽詹氏食品股份打造百年老店第一要素1公司企業(yè)文化【老實(shí)做人、認(rèn)真做事】的要求全體詹氏人要做一個(gè)老實(shí)的人，多年努力，詹氏公司獲得國家級(jí)守合同重信用企業(yè)、中國著名商標(biāo)、安徽省著名商標(biāo)、連續(xù)多年獲得安徽省誠信

10、企業(yè)的稱號(hào)。2俗話說“民以食為天，食品平安是一項(xiàng)關(guān)系國際民生的“民心工程，直接關(guān)系到廣闊人民群眾的身體健康和生命平安，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)開展和社會(huì)穩(wěn)定，食品平安是每個(gè)食品廠家想要擴(kuò)大開展就必須直面的首要因素。2022/9/155老實(shí)做人 認(rèn)真做事什么是食品平安標(biāo)準(zhǔn)？第15條食品平安標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品平安標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。第16條食品平安標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括以下內(nèi)容：一食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘 留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；二食品添加劑的品種、使用范圍、用量；三專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求

11、；四對(duì)與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品平安要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求；五食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；六與食品平安有關(guān)的質(zhì)量要求；七與食品平安有關(guān)的食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；八其他需要制定為食品平安標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。2022/9/156食品生產(chǎn)經(jīng)營過程管控規(guī)定第一節(jié)一般規(guī)定第二節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營過程控制第三節(jié)標(biāo)簽、說明書、商標(biāo)、廣告2022/9/157一具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；二具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、

12、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；三有專職或者兼職的食品平安專業(yè)技術(shù)人員、食品平安管理人員和保證食品平安的規(guī)章制度；四具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，防止食品接觸有毒物、不潔物；五餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔；六貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)平安、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品平安所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸；第一節(jié)一般規(guī)定第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營第33條食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)，并符合以下

13、要求：2022/9/158 七直接入口的食品應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；八食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備；九用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；十使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體平安、無害；十一法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。2022/9/159第35條國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲效勞，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可?？h級(jí)以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照?中華人民共和國行政許可法?的規(guī)

14、定，審核申請(qǐng)人提交的本法第三十三條第一款第一項(xiàng)至第四項(xiàng)規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)行現(xiàn)場核查；對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可；對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。第36條食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品平安要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)其加強(qiáng)監(jiān)督管理。第38條生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。2022/9/1510一用非

15、食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；二致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品平安標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；三用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；四超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；五營養(yǎng)成分不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；六腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；七病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品；八未按規(guī)定進(jìn)行檢

16、疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；九被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；十標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；十一無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑；十二國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；十三其他不符合法律、法規(guī)或者食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。第34條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營以下食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：2022/9/15安徽詹氏食品股份培訓(xùn)課件2022/9/1511食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立食品平安追溯體系，保證食品可追溯。國家要求鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品

17、平安追溯體系。第43條地方各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施鼓勵(lì)食品規(guī)模化生產(chǎn)和連鎖經(jīng)營、配送。第41條生產(chǎn)食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)直接接觸食品的包裝材料等具有較高風(fēng)險(xiǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品，按照國家有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)許可。質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的監(jiān)督管理。第42條國家建立食品平安全程追溯制度。國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品平安責(zé)任保險(xiǎn)。2022/9/1512第44條食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品平安管理制度，對(duì)職工進(jìn)行食品平安知識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作，依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。第45條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有

18、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品平安疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。應(yīng)關(guān)注：所有人員必須取得健康證且在有效期，每年組織員工體檢并取得健康證，健康證應(yīng)是“食品級(jí)的.第二節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營過程控制第四章食品生產(chǎn)經(jīng)營食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品平安管理制度，對(duì)本企業(yè)的食品平安工作全面負(fù)責(zé)。2022/9/1513 第47條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品平安自查制度，定期對(duì)食品平安狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不再符合食品平安要求的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品平安事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，并向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。第

19、48條國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)符合良好生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，提高食品平安管理水平。 第49條食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照食品平安標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用平安間隔期或者休藥期的規(guī)定，不得使用國家明令禁止的農(nóng)業(yè)投入品。禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。2022/9/1514第50條食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對(duì)無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品平安標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購或者使用不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添

20、加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。第51條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和平安狀況，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、檢驗(yàn)合格證號(hào)、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第50條第2

21、款的規(guī)定。2022/9/1515第52條食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)按照食品平安標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格前方可出廠或者銷售。第53條食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或 者其他合格證明以下稱合格證明文件。食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件，進(jìn)行

22、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷售記錄制度，如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限應(yīng)當(dāng)符合本法第五十條第二款的規(guī)定。2022/9/1516第54條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。第56條餐飲效勞提供者應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。第55條餐飲效勞提供者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料控制要求，不得采購不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲效勞提供者公開加工

23、過程，公示食品原料及其來源等信息。第57條學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)；從供餐單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企業(yè)訂購，并按照要求對(duì)訂購的食品進(jìn)行查驗(yàn)。供餐單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品平安標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)餐加工，確保食品平安。第58條 餐具、飲具集中消毒效勞單位應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的作業(yè)場所、清洗消毒設(shè)備或者設(shè)施，用水和使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)和其他國家標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。餐具、飲具集中消毒效勞單位應(yīng)當(dāng)對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格前方可出廠，并應(yīng)當(dāng)隨附消毒合格證明。消毒后的餐具、飲具應(yīng)當(dāng)在獨(dú)立包裝上標(biāo)注單位

24、名稱、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容。餐 飲 要 求2022/9/1517第63條國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品有前款規(guī)定情形的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。食品生產(chǎn)者認(rèn)為應(yīng)當(dāng)召回的，應(yīng)當(dāng)立即召回。由于食品經(jīng)營者的原因造成其經(jīng)營的食品有前款規(guī)定情形的，食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)召回。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。 但是

25、，對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)志或者說明書不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品生產(chǎn)者在采取補(bǔ)救措施且能保證食品平安的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。第65條食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于六個(gè)月。第66條進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運(yùn)輸中使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)。18安徽詹氏食品股份培訓(xùn)課件2022/9/1518第67條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明以下事項(xiàng)：第四章食

26、品生產(chǎn)經(jīng)營第三節(jié)標(biāo)簽、說明書、廣告、商標(biāo) 一名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；二成分或者配料表；三生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；四保質(zhì)期；五產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；六貯存條件；七所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；八生產(chǎn)許可證編號(hào)；SC證管理及標(biāo)示規(guī)定九法律、法規(guī)或者食品平安標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明 主要營養(yǎng)成分及其含量。食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注事項(xiàng)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。2022/9/1519SC證管理及標(biāo)示規(guī)定食品生產(chǎn)許可管理方法?食品生產(chǎn)許可管理方法?已經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理總局局務(wù)會(huì)議審議通過，現(xiàn)予公布，自2021年10月1日起施行。在中

27、華人民共和國境內(nèi)，從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。 食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC(“生產(chǎn)的漢語拼音字母縮寫)和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省(自治區(qū)、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區(qū))代碼、4位順序碼、1位校驗(yàn)碼。 食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)妥善保管食品生產(chǎn)許可證，不得偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)場所的顯著位置懸掛或者擺放食品生產(chǎn)許可證正本。銷售食品企業(yè)可以不再辦理食品流通許可證。 食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者

28、應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。 生產(chǎn)場所遷出原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門管轄范圍的，應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。 食品生產(chǎn)許可證副本載明的同一食品類別內(nèi)的事項(xiàng)、外設(shè)倉庫地址發(fā)生變化的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后10個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。 食品生產(chǎn)者需要延續(xù)依法取得的食品生產(chǎn)許可的有效期的，應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿30個(gè)工作日前，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。 ?方法?實(shí)施后，食品“QS標(biāo)志將取消。按照新規(guī)，新獲證及換證食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)在食品包裝或者標(biāo)簽上標(biāo)注新的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，不再標(biāo)注“QS標(biāo)志，應(yīng)標(biāo)示新SC號(hào)。食品

29、生產(chǎn)者存有的帶有“QS標(biāo)志的包裝和標(biāo)簽，可以繼續(xù)使用至完為止【2021年9月30日】。2021年10月1日起，食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品不得再使用原包裝、標(biāo)簽和“QS標(biāo)志。2022/9/1520食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注事項(xiàng)目前,我國現(xiàn)行的強(qiáng)制性食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)有GB7718-2021?食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通那么?、GB13432-2004?預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通那么?(2021年7月1日后執(zhí)行2021版)、GB 28050-2021?食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通那么?;另外,局部產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中也對(duì)其適用產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)示作出一些特殊的強(qiáng)制規(guī)定。現(xiàn)行中國法

30、院案例，對(duì)于職業(yè)打假人提出的因?yàn)闃?biāo)簽標(biāo)示違反規(guī)定標(biāo)示所作出的大量判決都是支持職業(yè)打假人，認(rèn)定企業(yè)違反國家食品平安衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)食品平安法一賠十標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行賠付。標(biāo)簽標(biāo)注的常見問題食品名稱配料表字符高度營養(yǎng)成分表其他常見問題 普通食品應(yīng)按照GB 7718和GB 28050來對(duì)所含營養(yǎng)素和需重點(diǎn)提示的風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)(如:反式脂肪酸、膽固醇等)來進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)示(特殊膳食還需遵守GB 13432?預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通那么?之規(guī)定)。例如:“高鈣奶產(chǎn)品中鈣的含量應(yīng)到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)營養(yǎng)成分含量聲稱的要求和條件,同時(shí)需要將產(chǎn)品中鈣的含量按照標(biāo)準(zhǔn)格式在標(biāo)簽中明示出來,如需表述鈣的功能還需要引用標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)營養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)

31、用語。而常見的不標(biāo)準(zhǔn)情況是表述不完整,多數(shù)都是聲稱“富含XX、“高XX、“低XX、“無XX卻沒有數(shù)據(jù)支撐。 貯存條件由有條件的豁免標(biāo)示內(nèi)容變?yōu)槠毡閺?qiáng)制性標(biāo)示內(nèi)容,漏標(biāo)情況非常普遍,尤其是酒類。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有等級(jí)區(qū)分的食品未標(biāo)示質(zhì)量等級(jí),或標(biāo)示質(zhì)量等級(jí)與標(biāo)準(zhǔn)劃分等級(jí)不符。 漏標(biāo)依法承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量法律責(zé)任的生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系方式,這種情況常見于茶葉。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)標(biāo)示錯(cuò)誤,常見的問題有:標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)與標(biāo)準(zhǔn)主管部門審定的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)不符;標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)已廢止。在未取得認(rèn)證授權(quán)或認(rèn)證授權(quán)過期未及時(shí)延續(xù)或標(biāo)示錯(cuò)誤的情況下,標(biāo)示“有機(jī)、“綠色、“無公害、“GMP、“HACCP、“ISO 22000等字樣和相關(guān)標(biāo)志標(biāo)識(shí)。安

32、徽詹氏食品股份培訓(xùn)課件2022/9/1521第69條生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示。第71條食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)其提供的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。第72條食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說明或者本卷須知的要求銷售食品。第73條食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)食品廣告內(nèi)容的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)?！臼称窂V告管理?xiàng)l例】食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識(shí)。企業(yè)名稱變更后，新舊包裝混合使用的過度期為6個(gè)月

33、，自食品生產(chǎn)者企業(yè)名稱變更之日起計(jì)算。使用舊版包裝、標(biāo)簽的食品。在保質(zhì)期內(nèi)可以繼續(xù)銷售。2022/9/1522食品包裝上如何正確的使用商標(biāo)2022/9/1523一、從商標(biāo)圖樣上看：如要打“注冊(cè)商標(biāo)、注冊(cè)標(biāo)記“注或“ ，商標(biāo)標(biāo)識(shí)應(yīng)與核準(zhǔn)注冊(cè)的商標(biāo)標(biāo)識(shí)一致，只能按比例放大縮小，不得自行改變商標(biāo)的文字、圖形和顏色； 否那么，可能構(gòu)成自行改變注冊(cè)商標(biāo)或冒充注冊(cè)商標(biāo)的行為；更為嚴(yán)重的，改變后的外觀形象與他人注冊(cè)商標(biāo)近似的，還可能構(gòu)成侵權(quán)。如果將中文注冊(cè)商標(biāo)的字體由黑體改成楷體，圖形注冊(cè)商標(biāo)的外部加方框、圓形或是某一線條，這種變化細(xì)微的改動(dòng)，在實(shí)踐中是允許的。2022/9/1524三、如何正確使用注冊(cè)標(biāo)記

34、“注冊(cè)商標(biāo)、“、“注？注冊(cè)標(biāo)記“注冊(cè)商標(biāo)、“注或 “，只能使用在經(jīng)商標(biāo)局正式核準(zhǔn)注冊(cè)的商標(biāo)圖樣上。 ?商標(biāo)法?規(guī)定：“商標(biāo)注冊(cè)人有權(quán)標(biāo)明注冊(cè)標(biāo)記“注冊(cè)商標(biāo)、“注 或 “。商標(biāo)注冊(cè)人也可以根據(jù)實(shí)際使用的需要，標(biāo)注或不標(biāo)注。 在絕大局部情況下，標(biāo)注注冊(cè)標(biāo)記是有利的：注冊(cè)人可借此告 訴消費(fèi)者和其他競爭者該商標(biāo)的所有權(quán)歸注冊(cè)人所有，同時(shí)警告 那些有侵權(quán)意圖的人，勿進(jìn)行非法使用。安徽詹氏食品股份培訓(xùn)課件2022/9/1525四、在商標(biāo)上使用“TM標(biāo)記的作用？使用TM的情況： a、已經(jīng)遞交了申請(qǐng)但尚未獲準(zhǔn)注冊(cè)商標(biāo)；b、由于某種原因一時(shí)難以獲準(zhǔn)注冊(cè)的商標(biāo)；c、已注冊(cè)商標(biāo)上，外國人無論是注冊(cè)商標(biāo)還是未注冊(cè)商標(biāo)

35、，喜愛標(biāo)注“TM。使用TM的作用：a、“TM所標(biāo)示的文字及圖形是作為商標(biāo)來使用，而不是商品通用名稱或圖形、廣告語、修飾語，防止由于公眾的大量使用而淪為商品通用名稱，從而喪失了商標(biāo)的顯著特征，并導(dǎo)致不能注冊(cè)；b、同時(shí)還可傳達(dá)這樣的信息：做為該商標(biāo)的創(chuàng)造者，使用人對(duì)該標(biāo)志具有在先權(quán)利，并且不希望其被濫用、淡化。 2022/9/1526五、怎樣將多個(gè)注冊(cè)商標(biāo)用在一個(gè)商品或效勞上使用？a、注冊(cè)人在一個(gè)核定的商品或效勞上使用多個(gè)注冊(cè)商 標(biāo)，應(yīng)逐一標(biāo)明注冊(cè)標(biāo)記。b、多個(gè)注冊(cè)商標(biāo)可以組合使用、并列使用；c、不得改變?cè)?cè)商標(biāo)的文字、圖形或其組合，否那么 將存在侵犯他人注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)的風(fēng)險(xiǎn)。2022/9/15

36、27六、注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)人要注意保存使用證據(jù)根據(jù)我國?商標(biāo)法?和?實(shí)施條例?的規(guī)定，沒有正當(dāng)理由連續(xù)3年停止使用的，任何人可向商標(biāo)局申請(qǐng)撤銷。在國外，商標(biāo)注冊(cè)過程中及存在爭議的情況下，有些國家也會(huì)要求提交使用證據(jù)。在實(shí)際中，經(jīng)常出現(xiàn)有些注冊(cè)人雖然存在使用行為，但由于不重視保存原始資料而提交不出有效的使用證據(jù)，導(dǎo)致喪失商標(biāo)權(quán)的情況。綜上，因此注冊(cè)人要注意保存使用證據(jù)。 2022/9/1528通常以下幾種形式被認(rèn)為是有效的使用證據(jù)：a、對(duì)商標(biāo)進(jìn)行大規(guī)模廣告宣傳的資料，如： 能確認(rèn)時(shí)間的報(bào)紙、雜志、電視、播送的廣告； 與廣告公司或電臺(tái)、電視臺(tái)等媒體簽訂的標(biāo)明商標(biāo)的廣告合同、發(fā)票； 能確認(rèn)時(shí)間的店堂、燈

37、箱、戶外廣告的照片； 與商標(biāo)印制企業(yè)簽訂的標(biāo)明商標(biāo)的合同、發(fā)票等。b、商標(biāo)許可他人使用的，可以提交商標(biāo)使用許可合同。經(jīng)商標(biāo)局備案的使用許可合同，其證據(jù)效力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于未備案的合同。2022/9/1529c、效勞商標(biāo)的使用證據(jù)。在以下情形中使用效勞商標(biāo)，視為效勞商標(biāo)的使用： 效勞場所、效勞招牌、效勞工具； 帶有效勞商標(biāo)的名片、明信片、贈(zèng)品等效勞用品； 帶有效勞商標(biāo)的賬冊(cè)、發(fā)票、合同等商業(yè)交易文書； 廣告及其他宣傳用品； 為提供效勞所使用的其他物品。上述情況中能確認(rèn)商標(biāo)和使用時(shí)間的照片、實(shí)物均可作為使用證據(jù)。d、為涉外注冊(cè)提供的、用來證明商標(biāo)已在申請(qǐng)國使用的證據(jù)。在這個(gè)過程中，通常是提交能確認(rèn)時(shí)間、

38、商標(biāo)、目的地及產(chǎn)品的訂單、合同、發(fā)票、信用證、提單、倉單等等。2022/9/1530七、除了自已正確使用商標(biāo)，還需要監(jiān)督被授權(quán)者正確使用商標(biāo)商標(biāo)使用不當(dāng)，會(huì)改變消費(fèi)者對(duì)商標(biāo)的印象，進(jìn)而影響商標(biāo)的聲譽(yù)，所以被授權(quán)者使用商標(biāo)的行為需要監(jiān)督：a、在宣傳活動(dòng)、公司的網(wǎng)站、商品或效勞的標(biāo)簽/說明/包裝上，應(yīng)該確保被許可方、經(jīng)銷商、廣告商等被授權(quán)人在雙方協(xié)議條款范圍內(nèi)使用商標(biāo)；b、商標(biāo)在授權(quán)過程中，監(jiān)督被標(biāo)注商標(biāo)的商品或效勞，確保質(zhì)量符合雙方協(xié)議的要求。2022/9/1531 如何正確打廣告2022/9/1532案例虛假違法廣告最大罰單。603W 違規(guī)原因：?廣告法?第四條 廣告不得含有虛假的內(nèi)容，不得欺

39、騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。2022/9/1533案例2021年，殼殼果淘寶 網(wǎng)站相關(guān)產(chǎn)品廣告違反 ?廣告法?規(guī)定被罰幾千 元。原因：網(wǎng)站產(chǎn)品描述中， 帶有“最新鮮等詞語。違規(guī)原因：?廣告法?第 7條3款，廣告中不得不得 有以下情形： 使用國家級(jí) 、最高級(jí)、最正確等用語 。2022/9/15安徽詹氏食品股份培訓(xùn)課件2022/9/1534食品企業(yè)如何正確打廣告根據(jù)?廣告法?食品廣揭發(fā)布暫行規(guī)定?互聯(lián)網(wǎng)廣告管理暫行方法?規(guī)定正確設(shè)計(jì)和投放廣告。食品廣告一般規(guī)定【遵從?廣告法?的相關(guān)規(guī)定】：第三條 廣告應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法，以健康的表現(xiàn)形式表達(dá)廣告內(nèi)容，符合社會(huì)主義精神文明建設(shè)和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的要求。第四條

40、 廣告不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。廣告主應(yīng)當(dāng)對(duì)廣告內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)。第八條廣告中對(duì)商品的性能、功能、產(chǎn)地、用途、質(zhì)量、成分、價(jià)格、生產(chǎn)者、有效期限、允諾等或者對(duì)效勞的內(nèi)容、提供者、形式、質(zhì)量、價(jià)格、允諾等有表示的，應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清楚、明白。廣告中說明推銷的商品或者效勞附帶贈(zèng)送的，應(yīng)當(dāng)明示所附帶贈(zèng)送商品或者效勞的品種、規(guī)格、數(shù)量、期限和方式。法律、行政法規(guī)規(guī)定廣告中應(yīng)當(dāng)明示的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)顯著、清晰表示。第九條 廣告不得有以下情形：一使用或者變相使用中華人民共和國的國旗、國歌、國徽，軍旗、軍歌、軍徽；二使用或者變相使用國家機(jī)關(guān)、國家機(jī)關(guān)工作人員的名義或者形象；三使用“國家級(jí)、“

41、最高級(jí)、“最正確等用語；四損害國家的尊嚴(yán)或者利益，泄露國家秘密；五阻礙社會(huì)安定，損害社會(huì)公共利益；六危害人身、財(cái)產(chǎn)平安，泄露個(gè)人隱私；七阻礙社會(huì)公共秩序或者違背社會(huì)良好風(fēng)氣；八含有淫穢、色情、賭博、迷信、恐怖、暴力的內(nèi)容；九含有民族、種族、宗教、性別歧視的內(nèi)容；十阻礙環(huán)境、自然資源或者文化遺產(chǎn)保護(hù)；十一法律、行政法規(guī)規(guī)定禁止的其他情形。第十條 廣告不得損害未成年人和殘疾人的身心健康。第十二條 廣告中涉及專利產(chǎn)品或者專利方法的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明專利號(hào)和專利種類。未取得專利權(quán)的，不得在廣告中謊稱取得專利權(quán)。禁止使用未授予專利權(quán)的專利申請(qǐng)和已經(jīng)終止、撤銷、無效的專利作廣告。第二十八條 廣告以虛假或者引人誤解

42、的內(nèi)容欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者的，構(gòu)成虛假廣告。廣告有以下情形之一的，為虛假廣告：一商品或者效勞不存在的；二商品的性能、功能、產(chǎn)地、用途、質(zhì)量、規(guī)格、成分、價(jià)格、生產(chǎn)者、有效期限、銷售狀況、曾獲榮譽(yù)等信息，或者效勞的內(nèi)容、提供者、形式、質(zhì)量、價(jià)格、銷售狀況、曾獲榮譽(yù)等信息，以及與商品或者效勞有關(guān)的允諾等信息與實(shí)際情況不符，對(duì)購置行為有實(shí)質(zhì)性影響的；三使用虛構(gòu)、偽造或者無法驗(yàn)證的科研成果、統(tǒng)計(jì)資料、調(diào)查結(jié)果、文摘、引用語等信息作證明材料的；四虛構(gòu)使用商品或者接受效勞的效果的；五以虛假或者引人誤解的內(nèi)容欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者的其他情形。?刑法?第二百二十二條：廣告主、廣告經(jīng)營者、廣發(fā)布者違反國家規(guī)定，利用廣告對(duì)

43、商品或者效勞做虛假宣傳，情節(jié)嚴(yán)重的，處二年以下有期徒刑或者拘役，并處以罰金。2022/9/1535食品企業(yè)如何正確打廣告食品廣告特殊規(guī)定：1?廣告法?第十一條：廣告內(nèi)容涉及的事項(xiàng)需要取得行政許可的，應(yīng)當(dāng)與許可的內(nèi)容相符合。廣告使用的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)材料、調(diào)查結(jié)果、文摘、引用語等引證內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、并說明出處。引證內(nèi)容有適用范圍和有效期限的，應(yīng)當(dāng)明確表示。違反上述規(guī)定的，有有工商行政管理部門責(zé)令停止發(fā)布廣告，對(duì)廣告主處于十萬元以下的罰款。所以食品廣告使用的數(shù)據(jù)應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確并說明出處。1?廣告法?第十三條：廣告不得貶低其他生產(chǎn)經(jīng)營者的商品或者效勞。違法上述規(guī)定的，有工商行政管理部門責(zé)令停止發(fā)布廣告

44、，對(duì)廣告主處于十萬元以下的罰款。?反不正當(dāng)競爭法?第十四條：經(jīng)營者不得捏造、散布虛構(gòu)事實(shí)，損害競爭對(duì)手的商業(yè)信譽(yù)，商品聲譽(yù)。違法上述規(guī)定的，給侵害者造成損害的，應(yīng)當(dāng)賠償【損害無法計(jì)算的，按照盈利賠償】并承擔(dān)相關(guān)維權(quán)費(fèi)用。所以食品廣告不得貶低其他經(jīng)營者的商品或者效勞。2?廣告法?第十七條：除醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告外，禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能，并不得使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品，醫(yī)療器械相混淆的用語。違反上述規(guī)定的，工商行政管理部門可以責(zé)令發(fā)布廣告主，責(zé)令廣告主消除影響，處廣告費(fèi)一倍以上三倍以下的罰款，廣告費(fèi)用無法計(jì)算或者明細(xì)偏低的，處十萬元以上二十萬以下的罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處廣

45、告費(fèi)用三倍以上五倍以下的罰款，廣告費(fèi)用無法計(jì)算或者明顯偏低的，處二十萬以上一百萬以下的罰款，可以撤消營業(yè)執(zhí)照，并由廣告審查機(jī)關(guān)撤銷廣告審查批準(zhǔn)文件、一年內(nèi)不受理其廣告審查申請(qǐng)。3?食品平安法?第七十一條第一款：食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)其提高的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。4?食品廣揭發(fā)布暫行規(guī)定?第二條第一款：本規(guī)定所指食品廣告，包括普通食品廣告、保健食品廣告、新資源食品廣告和特殊營養(yǎng)食品廣告。5?食品廣揭發(fā)布暫行規(guī)定?第七條：食品廣告不得出現(xiàn)與藥品相混淆的用語，不得直接或者間接的宣傳治療作用，也不得借助宣傳某些成分的作用明示或者暗示

46、該食品的治療作用。6?食品廣揭發(fā)布暫行規(guī)定?第八條：食品廣告中不得使用醫(yī)療機(jī)構(gòu)，醫(yī)生的名義或者形象。食品廣告中設(shè)計(jì)特定療效的，不得利用專家、消費(fèi)者的名義或形象做證明。7?食品廣揭發(fā)布暫行規(guī)定?第十三條：除保健食品廣告外不得宣傳保健功能，也不得借助宣傳也不得借助宣傳某些成分的作用明示或者暗示其保健作用。違反4567兩條規(guī)定的，?廣告法?及其他法律法規(guī)有規(guī)定的，依法予以處分；沒有具體規(guī)定的，對(duì)負(fù)有責(zé)任的廣告主、廣告經(jīng)營者、廣揭發(fā)布者，處以一萬以下的罰款；有違法所得，處以違法所得三倍以下但不超過三萬元的罰款。2022/9/1536食品企業(yè)如何正確打廣告根據(jù)商標(biāo)法【中國著名商標(biāo)】不能用于商業(yè)宣傳，【安

47、徽省著名商標(biāo)】可以用于標(biāo)示，其他標(biāo)示【如綠色食品標(biāo)志、原產(chǎn)地標(biāo)志】等根據(jù)相關(guān)規(guī)定正確標(biāo)示。廣告上所有裝飾、素材、標(biāo)示【包括但不限于商標(biāo)、字體、圖片、廣告語句等】應(yīng)保證自身具有合法使用性，不得侵犯第三方的相關(guān)權(quán)益【包括但不限于商標(biāo)、字體、圖片、外觀專利、生產(chǎn)工藝等】。食品外包裝上的內(nèi)容是食品標(biāo)識(shí)還是食品廣告？個(gè)案分析。筆者認(rèn)為對(duì)于這方面的認(rèn)定要結(jié)合標(biāo)注的實(shí)際情況，如果標(biāo)注的食品功能與標(biāo)簽其他內(nèi)容安排在一起，排版和字體都一致，并沒有突出宣傳使用的，可以理解為該標(biāo)示屬于標(biāo)簽性質(zhì)【還要參考標(biāo)簽標(biāo)示管理規(guī)定等國標(biāo)共同判定】，但如果該功能的標(biāo)示沒有與標(biāo)簽其他內(nèi)容標(biāo)注在一起，而是單獨(dú)、突出使用宣傳的，應(yīng)認(rèn)定

48、為廣告用語更為妥當(dāng)。廣告不得利用不滿十周歲的未成年人作為廣告代言人。代言人必須使用過代言產(chǎn)品。在虛假廣告中作推薦、證明受 到行政處分未滿三年的自然人、法人或者其他組織，不得進(jìn)行任何廣告代言。新?廣告法?互聯(lián)網(wǎng)廣揭發(fā)布暫行規(guī)定?規(guī)定：互聯(lián)網(wǎng)廣告應(yīng)當(dāng)具有可識(shí)別性，顯著標(biāo)明“廣告，使消費(fèi)者能夠辨明其為廣“利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布、發(fā)送廣告，不得影響用戶正常使用網(wǎng)絡(luò)。在互聯(lián)網(wǎng)頁面以彈出等形式發(fā)布的廣告，應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明關(guān)閉標(biāo)志，確保一鍵關(guān)閉。廣告載體：公司網(wǎng)站、淘寶、京東商城等頁面、宣傳畫冊(cè)、產(chǎn)品畫冊(cè)、店面裝修、門頭、產(chǎn)品包裝【包括預(yù)包裝、外箱、周轉(zhuǎn)箱等】、展會(huì)現(xiàn)場、公眾號(hào)、微博、短信、電視廣告、電臺(tái)廣告、軟文等一

49、切可視為商業(yè)宣傳的載體都應(yīng)注意上述不能。安徽詹氏食品股份天貓旗艦店2022/9/1537新?廣告法?互聯(lián)網(wǎng)廣揭發(fā)布暫行規(guī)定?規(guī)定：互聯(lián)網(wǎng)廣告應(yīng)當(dāng)具有可識(shí)別性，顯著標(biāo)明“廣告，使消費(fèi)者能夠辨明其為廣“利用互聯(lián)網(wǎng)發(fā)布、發(fā)送廣告，不得影響用戶正常使用網(wǎng)絡(luò)。在互聯(lián)網(wǎng)頁面以彈出等形式發(fā)布的廣告，應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)明關(guān)閉標(biāo)志，確保一鍵關(guān)閉。2022/9/1538第122條違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，第九章法律責(zé)任1、由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、

50、原料等物品；2、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額1萬元的，并處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額 1萬元的，并處貨值金額10倍以上20倍以下罰款。3、明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處5萬元以上10萬元以下罰款；使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。2022/9/1539第123條違反本法規(guī)定，有以下情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，1、由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料

51、等物品；2、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額1萬元的，并處貨值金額15倍-30倍罰款；3、情節(jié)嚴(yán)重的，撤消許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處5日-15日拘留：2022/9/1540 一用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營上述食品；二生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；三經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品；四經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品；五生產(chǎn)經(jīng)營國

52、家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；六生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品。違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的，除依照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定給予處分外，可以由公安機(jī)關(guān)依照第一款規(guī)定給予拘留。嚴(yán) 重 違 規(guī)2022/9/1541第124條違反本法規(guī)定，有以下情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，1、由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；2、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額缺乏1萬元的，并處5萬元-10萬元以下罰款；3、貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍-20倍以下罰款；4、情節(jié)嚴(yán)重的，撤消許可證：2022/9/1542

53、一生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品平安標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑；二用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑；三生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；四生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；五生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；六生產(chǎn)經(jīng)營未按規(guī)定注冊(cè)的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊(cè)的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)；七以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉

54、，或者同一企業(yè)以同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；八利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種，未通過平安性評(píng)估；九食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營。質(zhì) 量 問 題老實(shí)做人 認(rèn)真做事安徽詹氏食品股份培訓(xùn)課件2022/9/1543一般違規(guī)及標(biāo)簽第125條違反本法規(guī)定，有以下情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額缺乏1萬元的，并處5千元以上5萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額

55、5倍以上10倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至撤消許可證：一生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；二生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑；三生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示；四食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品平安且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處2000元以下罰款。老實(shí)做人 認(rèn)真做事安徽詹氏食品股份培訓(xùn)課件2022/9/1544制 度 執(zhí) 行第126條違反本法規(guī)定，有以下情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5千元以上5萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至撤消許可證：一食品、食品添加劑生產(chǎn)者未按規(guī)定對(duì)采購的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑進(jìn)行檢驗(yàn)；二食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定建立食品平安管理制度，或者未按規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食品平安管理人員；三食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度；四食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未制定食品平安事故處置方案；五餐具、飲具和