商務(wù)宴請的禮儀常識總結(jié)

1、商務(wù)宴請的禮儀常識總結(jié)握其中的玄機(jī)也要從掌握一張餐桌的禮儀開始。南茜在一家著名跨國公司的北京總部做總經(jīng)理秘書工作，中午要隨總經(jīng)理和市場總監(jiān)有一個工作午餐會，主要是研究未來一年市場推廣工作的方案。這不是一個很正式的會議，主要是利用午餐時間彼此溝通一下。南茜知道晚上公司要正式宴請國內(nèi)最大的客戶張總裁等一行人，答謝他們一年來給予的支持，她已經(jīng)提前安排好了酒店和菜單。午餐是自助餐的形式，與總經(jīng)理一起吃飯，南茜可不想失分，在取食物時，她選擇了一些都是一口能吃下去的食物，放棄了她平時喜愛的大蝦等需要用手幫助才能吃掉的美食。她知道自己可能隨時要記錄老板的指示，沒有時間去補(bǔ)妝，而總經(jīng)理是法國人，又十分講究。自

2、助餐酒會有它自己的特點(diǎn)，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區(qū)域中來回地走動。在和他人進(jìn)展交談的時候，應(yīng)該注意盡量停頓口中咀嚼食物，也不要在談商務(wù)的時候吃一些很費(fèi)力的食物，另外注意盡量防止浪費(fèi)。8不放心，就又拿起了，找到了對方公關(guān)部李經(jīng)理，詳細(xì)說明了宴的地點(diǎn)和時間，又認(rèn)真地詢問了他們老總的飲食習(xí)慣。李經(jīng)理告訴說他們的老總是ft西人，不太喜歡海鮮，非常愛吃面食。南茜聽后，又給酒店打 ，重新調(diào)整了晚宴的菜單。南茜還是決定提前半個小時到酒店，看看晚宴安排的情況并在現(xiàn)場做點(diǎn)準(zhǔn)備工作。到了酒店南茜找到領(lǐng)班經(jīng)理，再次講了重點(diǎn)事項，又和

3、他共同檢查了宴會的準(zhǔn)備。宴會廳分內(nèi)外兩間，外邊是會客室，是主人接待客人小坐的地方，已經(jīng)準(zhǔn)備好了鮮花和茶點(diǎn)，里邊是宴會的房間，中餐式宴會的圓桌上已經(jīng)擺放好各種餐具。南茜知道對著門口桌子上方的位子是主人位，但為了慎重從 的位置。應(yīng)該說晚宴的一切準(zhǔn)備工作就緒了。南茜看了看時間還差一刻10店門口，南茜就在送他們到宴會廳時簡單地匯報了安排。南茜隨即又返身回到了酒店大堂，等待著張總裁一行人的到來。幾乎分秒不著，賓主雙方笑逐顏開，客戶不斷夸獎菜的味道不錯，正合他們的胃口。這時領(lǐng)班經(jīng)理帶著效勞員像表演節(jié)目一樣端上了ft西刀削 面?？腿丝吹胶罅⒓垂笮ζ饋?，快樂地說道，你們的工作做得真細(xì)致。南茜的總經(jīng)理也很快

4、樂地說，這是南茜的功績。味調(diào)整菜單去掉了鮑魚等名貴菜，不僅省錢，還獲得了客人的好 感?？磥?，一個重要商務(wù)活動要想成功，關(guān)鍵是要充分準(zhǔn)備，溝通好是前提，通曉必要的商務(wù)禮儀更是制勝法寶！為您介紹商務(wù)宴請的一些細(xì)節(jié)問題宴請中談商務(wù)的時機(jī)：一般宴請最好挑有沙發(fā)的包間，如果和客人不很熟，吃飯前人沒來齊時，就先把事情談了。這樣做的好處是讓人家吃得心里踏實。如果和客人較熟，而且也不是什么復(fù)雜的事，只是表個態(tài)，就不要在吃的時候說，而是到最后送客時順口說一聲“幫我辦一下”就行了。當(dāng)然，一切要以尊重客人的要求為前提。正對門的位置是買單的位置，右手是貴賓，對面最好坐自己的助手(副主陪)，催個菜跑個腿什么的方便。如果

5、雙方來的人數(shù)差不多，最好互相間隔著坐，有利于私下交流。不要自己人坐一邊，對方坐一邊，跟談判似的。一般來說，敬客人時敬多了很不尊重，但是重要客人敬多了是可以的。別人敬酒時，不要亂摻和。另外，作為副手敬酒也有技 巧，一般要委婉地說“代老板敬您一杯”，這樣可以兼顧雙方位置條用叉子卷食。面包需用手撕下小塊放入口內(nèi)，不可用嘴啃食。喝湯時不可發(fā)出聲音。水果是用叉子取用。左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向內(nèi)取用，每個餐具使用一次。不要在沒有進(jìn)餐完畢的時候，就把刀和叉向右疊放在一起。握把都向右，這樣的話效勞員會以為你已經(jīng)就餐完畢，會把你的飯菜撤下去。 被老板邀請吃飯時與邀請老板吃飯給你的同事關(guān)系帶來負(fù)面影響。受到老板的禮遇，保持沉默是好 的。如果老板沒當(dāng)眾邀請你，多半他也不希望他人知道。身為下屬，邀請老板吃飯應(yīng)該是慎重對待的事情，即使你們之間有深厚的交情，也不可大意（還要視你的朋友兼老板是什么樣的人）。請老板吃飯，當(dāng)然要復(fù)雜一些。利用特殊時機(jī)是恰當(dāng)?shù)?，比方很重要的工作告一段落（最好是大功告成、任?wù)圓滿完結(jié)之后的半月內(nèi)，休息了幾天），你新獲提升，春節(jié)，你想給老板提一個很重要的建議如果與老板不是很熟，那還是等幾年再請他。如果一直沒有時機(jī)跟他混熟，那就沒必要請他了，否那么彼此會為難