物質(zhì)分類與提純海帶中碘元素分離及檢驗拓展課題微課-拓展課題1-1茶葉中某些元素的鑒定教學(xué)課件共12張

1、茶葉中某些元素的鑒定 瑞安市第十中學(xué) 徐雅蘇教版 實驗化學(xué) 專題1 拓展課題 1-1茶葉中某些元素的鑒定蘇教版 實驗化學(xué) 專題1 以茶散郁氣， 以茶驅(qū)睡氣， 以茶養(yǎng)生氣， 以茶除病氣， 以茶利禮仁， 以茶表敬意， 以茶賞滋味， 以茶養(yǎng)自體， 以茶可行道， 以茶可雅志。茶之十德以茶散郁氣，茶茶葉中的功效成分含量及功效成分含量 / %保健作用茶多酚類物質(zhì)1025抗氧化、清除自由基、降血脂、降血壓等咖啡因24興奮中樞神經(jīng)、利尿、強心 茶葉中的礦物元素含量及功效礦物元素mg/10g茶保健作用鈣 3一4有助于骨骼生長鐵0.61與造血功能有關(guān)鋁0.41并非必需鎂1.55保持人體正常的糖代謝錳3.8-8多種

2、酶的重要組成成分，具有抗化學(xué)致癌作用茶葉商的新賣點: 補充人體微量元素茶葉中的功效成分含量及功效成分含量 / %保健作用茶多酚類物生活問題喝茶可攝入鈣、鐵、鋁元素？化學(xué)問題茶水中是否含有Ca2+、Fe2+、Al3+？實驗驗證現(xiàn)象與結(jié)論用草酸銨檢驗Ca2+；用硫氰化鉀和雙氧水檢驗Fe2+；用鋁試劑檢驗Al3+。均無明顯現(xiàn)象。茶水中不含Ca2+、Fe2+、Al3+。茶的初探究茶水中無法檢測到對應(yīng)離子的可能原因？生活問題喝茶可攝入鈣、鐵、鋁元素？化學(xué)問題茶水中是否含有Ca這些金屬元素在茶葉中的可能存在形式資料查閱：茶葉中的鈣多與楂酸、草酸、脂肪酸等對應(yīng)陰離子結(jié)合形成不溶性鈣鹽。鐵以鐵卟啉的形式構(gòu)成細(xì)

3、胞色素、過氧化氫酶等的活性中心，致使茶葉中的鐵不易溶出。Nagata基于Al-核磁共振分析,認(rèn)為茶葉細(xì)胞中的鋁多以兒茶酸-Al3+的形式存在,一般浸出率不高。難溶金屬氧化物難溶無機鹽難溶或難電離的有機鹽【推測】這些金屬元素在茶葉中的可能存在形式資料查閱：茶葉中的鈣多與原料的預(yù)處理結(jié)合“海帶中碘的分離及檢驗”，我們應(yīng)該如何獲取茶葉中的金屬離子？【對策】如何提高浸取率？灰化酸浸過濾原料的預(yù)處理結(jié)合“海帶中碘的分離及檢驗”，我們應(yīng)該如何獲取茶【濾水再探究】143265動手操作半滴管濾液半滴管濾液+1-2滴KSCN溶液半滴管濾液+4-5滴草酸銨溶液半滴管濾液+4滴鋁試劑半滴管蒸餾水+4滴鋁試劑【濾水再

4、探究】143265動手操作半滴管濾液半滴管濾液半滴管【討論】143265該實驗現(xiàn)象能否證明濾液中對應(yīng)離子的存在？半滴管濾液半滴管濾液+1-2滴KSCN溶液半滴管濾液+4-5滴草酸銨溶液半滴管濾液+4滴鋁試劑半滴管蒸餾水+4滴鋁試劑半滴管AlCl3溶液+4滴鋁試劑【討論】143265該實驗現(xiàn)象能否證明濾液中對應(yīng)離子的存在？143265資料查閱：鋁試劑與 Al3+、Fe3+、In3+、鑭系元素等形成 紅或紫色配合物。半滴管濾液半滴管濾液+1-2滴KSCN溶液半滴管濾液+4-5滴草酸銨溶液半滴管濾液+4滴鋁試劑半滴管蒸餾水+4滴鋁試劑半滴管AlCl3溶液+4滴鋁試劑環(huán)境干擾離子干擾143265資料查閱：鋁試劑與 Al3+、Fe3+、In3+ 請同學(xué)們設(shè)計后續(xù)的檢驗方案，并畫出流程圖?！驹O(shè)計】氫氧化物Ca(OH)2Fe(OH)3Al(OH)3完全沉淀的pH13.04.15.2完全溶解的pH:10.0根據(jù)表格信息，你會選擇以怎樣的順序檢驗濾液中Ca2+、Al3+？ 請同學(xué)們設(shè)計后續(xù)的檢驗方案，并畫出流程圖?！驹O(shè)計】氫氧化物（1）原材料的預(yù)處理方法有哪些？【歸納】灼燒灰化法酸浸、堿浸、水浸法萃取法單一溶液中檢驗單一離子混合溶液中檢驗單一離子混合溶液中檢驗