電子商務(wù)下的流通加工管理

1、第八講 電子商務(wù)下的流通加工管理 朱丹第一節(jié)認(rèn)認(rèn)知流流通加工工什么是流流通加工工？流通加工工和生產(chǎn)產(chǎn)加工有有何不同同？流通加工工能否給給企業(yè)帶帶來(lái)利潤(rùn)潤(rùn)回報(bào)？電子商務(wù)務(wù)環(huán)境下下，流通通加工有有何重要要性？引例阿迪達(dá)斯斯公司在在美國(guó)有有一家超超級(jí)市場(chǎng)場(chǎng)，設(shè)立立了組合合式鞋店店，擺放放著不是是做好了了的鞋，而是做做鞋用的的半成品品，款式式花色多多樣，有有6種鞋鞋跟、8種鞋底底，均為為塑料制制造的，鞋面的的顏色以以黑、白白為主，搭帶的的顏色有有80種種，款式式有百余余種，顧顧客進(jìn)來(lái)來(lái)可任意意挑選自自己所喜喜歡的各各個(gè)部位位，交給給職員當(dāng)當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行行組合。只要10分鐘鐘，一雙雙嶄新的的鞋便唾唾手可得得。

2、這家家鞋店晝晝夜?fàn)I業(yè)業(yè)，職員員技術(shù)熟熟練，鞋鞋子的售售價(jià)與成成批制造造的價(jià)格格差不多多，有的的還稍微微便宜些些。所以以顧客絡(luò)絡(luò)繹不絕絕，銷售售金額比比鄰近的的鞋店多多10倍倍。流通加工工-指物物品從生生產(chǎn)地到到使用地地的過(guò)程程中，根根據(jù)需要要施加包包裝、分分割、計(jì)計(jì)量、分分揀、刷刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽簽、組裝裝等簡(jiǎn)單單作業(yè)的的總稱。特點(diǎn)：（1）目目的-滿滿足客戶戶的多樣樣化需求求，降低低物流成成本，提提高物流流服務(wù)的的質(zhì)量和和效率（2）對(duì)對(duì)象-進(jìn)進(jìn)入流通通領(lǐng)域中中的商品品，包括括各種原原材料和和成品（3）加加工作業(yè)業(yè)-簡(jiǎn)單單加工，是對(duì)商商品使用用價(jià)值的的完善，而不是是創(chuàng)造使使用價(jià)值值（4）加加工主體體

3、-流通通領(lǐng)域中中從事物物流活動(dòng)動(dòng)的物流流經(jīng)營(yíng)組組織流通加工工與生產(chǎn)產(chǎn)加工的的區(qū)別1、加工工對(duì)象的的不同流通加工工的對(duì)象象是已經(jīng)經(jīng)進(jìn)入流流通領(lǐng)域域的商品品。生產(chǎn)加工工的對(duì)象象一般是是某種最最終產(chǎn)品品形成之之前的原原材料、零部件件或半成成品等。2、加工工程度不不同流通加工工一般屬屬于簡(jiǎn)單單加工，其加工工程度是是淺層的的。如：板材的的裁剪、玻璃的的開片等等。生產(chǎn)加工工的復(fù)雜雜程度要要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高高于流通通加工。3、加工工目的的的不同生產(chǎn)加工工的目的的在于創(chuàng)創(chuàng)造價(jià)值值及使用用價(jià)值流通加工工的目的的則在于于完善物物品的使使用價(jià)值值，并在在這種完完善中形形成產(chǎn)品品的附加加價(jià)值。4、加工工主體不不同流通加工工的主

4、體體是流通通領(lǐng)域中中從事物物流活動(dòng)動(dòng)的物流流經(jīng)營(yíng)組組織。生產(chǎn)加工工的主體體是生產(chǎn)產(chǎn)領(lǐng)域中中從事生生產(chǎn)活動(dòng)動(dòng)的企業(yè)業(yè)。流通加工工活動(dòng)的的表現(xiàn)貼商標(biāo)印圖案裁剪切割清洗分裝分揀打磨流通加工工的目的的強(qiáng)化流通通階段的的保管功功能（食食品切割割、冷凍凍）規(guī)避流通通階段的的商業(yè)風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，促促進(jìn)物流流效率（電腦組組裝）提高商品品的附加加值（洗洗凈的果果蔬）滿足客戶戶多樣化化需求（服裝）提高運(yùn)輸輸保管效效率（玻玻璃運(yùn)輸輸）流通加工工的類型型1、為彌彌補(bǔ)生產(chǎn)產(chǎn)領(lǐng)域加加工不足足的深加加工有許多產(chǎn)產(chǎn)品在生生產(chǎn)領(lǐng)域域的加工工只能到到一定程程度，這這是由于于存在許許多限制制因素限限制了生生產(chǎn)領(lǐng)域域不能完完全實(shí)現(xiàn)現(xiàn)終極加加

5、工。這這種流通通加工實(shí)實(shí)際是生生產(chǎn)的延延續(xù)，是是生產(chǎn)加加工的深深化，對(duì)對(duì)彌補(bǔ)生生產(chǎn)領(lǐng)域域加工不不足有重重要意義義。如木材如如果在產(chǎn)產(chǎn)地完成成成材加加工或制制成木制制品的話話，就會(huì)會(huì)給運(yùn)輸輸帶來(lái)極極大的困困難，所所以，在在生產(chǎn)領(lǐng)領(lǐng)域只能能加工到到圓木、板、方方材這個(gè)個(gè)程度，進(jìn)一步步的下料料、切裁裁、處理理等加工工則由流流通加工工完成2、滿足足需求多多樣化進(jìn)進(jìn)行的服服務(wù)性加加工從需求角角度看，需求存存在多樣樣化和變變化兩個(gè)個(gè)特點(diǎn)，為滿足足這種需需求，經(jīng)經(jīng)常是用用戶自己己設(shè)置加加工環(huán)節(jié)節(jié)。如把把原木制制作成板板材、方方材；平平板玻璃璃按客戶戶需要的的規(guī)格進(jìn)進(jìn)行開片片加工；給T恤恤衫印上上客戶個(gè)個(gè)性化

6、的的圖案、標(biāo)志等等3、保護(hù)護(hù)產(chǎn)品所所進(jìn)行的的流通加加工在物流過(guò)過(guò)程中，為了保保護(hù)商品品的使用用價(jià)值，延長(zhǎng)商商品在生生產(chǎn)和使使用期間間的壽命命，防止止商品在在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬搬運(yùn)、包包裝等過(guò)過(guò)程中遭遭受損失失，可以以采取穩(wěn)穩(wěn)固、改改裝、保保鮮、冷冷凍、涂涂油等方方式。如如水產(chǎn)品品、肉類類、蛋類類的保鮮鮮、保持持的冷凍凍加工、防腐加加工等；絲、麻麻、棉織織品的防防蟲、防防霉加工工等，金金屬材料料的防銹銹蝕噴漆漆、涂防防銹油等等。中國(guó)的公公路運(yùn)輸輸中，易易腐保鮮鮮食品的的冷藏運(yùn)運(yùn)輸只占占運(yùn)輸總總量的20%，其余80%左左右的水水果、蔬蔬菜、禽禽肉、水水產(chǎn)品大大多用普普通卡車車運(yùn)輸。由于公公路冷藏藏

7、運(yùn)輸效效率低，食品損損耗高，整個(gè)物物流費(fèi)用用占到食食品成本本的70%，而而按國(guó)際際標(biāo)準(zhǔn)，食品物物流成本本最高不不能超過(guò)過(guò)食品總總成本的的50%。我國(guó)果蔬蔬損耗率率約為25-30%，年損失失價(jià)值近近800億元人人民幣；而歐美美日等發(fā)發(fā)達(dá)國(guó)家家肉蛋禽禽、乳制制品、飲飲料等食食品冷藏藏運(yùn)輸率率達(dá)到100%，蔬菜菜冷藏運(yùn)運(yùn)輸率達(dá)達(dá)到95%，果果蔬產(chǎn)后后損耗率率在5%以下。美國(guó)蔬菜菜采后處處理環(huán)節(jié)節(jié)采收和田田間包裝裝-預(yù)冷冷（有冰冰冷、水水冷、氣氣冷等）-清洗洗-殺菌菌-打蠟蠟或薄膜膜包裝-分級(jí)包包裝。所所有蔬菜菜包裝材材料均印印有蔬菜菜名稱、等級(jí)、凈重、農(nóng)家姓姓名、地地址、電電話等。蔬菜物物流始終終處

8、于采采后生理理需要的的低溫條條件，形形成一條條“冷鏈鏈”。即即田間采采后預(yù)冷冷冷庫(kù)庫(kù)冷藏藏車運(yùn)輸輸批發(fā)發(fā)站冷庫(kù)庫(kù)自選選商場(chǎng)冷冷柜消消費(fèi)者冰冰箱。4、為提提高物流流效率，方便物物流的加加工有一些產(chǎn)產(chǎn)品本身身的形態(tài)態(tài)使之難難以進(jìn)行行物流操操作。如如鮮魚的的裝卸、儲(chǔ)存操操作困難難；設(shè)備備搬運(yùn)、裝卸困困難；氣氣體物運(yùn)運(yùn)輸、裝裝卸困難難等。進(jìn)進(jìn)行流通通加工可可以使物物流各環(huán)環(huán)節(jié)易于于操作，如鮮魚魚冷凍、設(shè)備解解體、氣氣體液化化等。這這種加工工往往改改變“物物”的物物理狀態(tài)態(tài)，但并并不改變變其化學(xué)學(xué)特征，并最終終仍能恢恢復(fù)原物物流狀態(tài)態(tài)。殼牌石油油天然氣氣5、為促促進(jìn)銷售售的流通通加工流通加工工可以從從若

9、干方方面起到到促進(jìn)銷銷售的作作用。如如將過(guò)大大包裝或或散裝物物分裝成成適合一一次銷售售的小包包裝的分分裝加工工，將原原以保護(hù)護(hù)產(chǎn)品為為主的運(yùn)運(yùn)輸包裝裝改換成成以促進(jìn)進(jìn)銷售為為主的裝裝潢性包包裝，將將零配件件組裝成成用具，以便于于直接銷銷售；將將蔬菜、肉類洗洗凈切塊塊以滿足足消費(fèi)者者直接使使用要求求等。6、為提提高加工工效率的的流通加加工許多生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)的的初級(jí)加加工由于于數(shù)量有有限，加加工效率率不高，也難以以投入先先進(jìn)科學(xué)學(xué)技術(shù)。流通加加工以集集中加工工形式，解決了了單個(gè)企企業(yè)加工工效率不不高的弊弊病。以以一家流流通加工工企業(yè)代代替了若若干生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)的的初級(jí)加加工工序序，促使使生產(chǎn)水水平有一一個(gè)

10、發(fā)展展。稻谷去殼殼、加工工面粉等等（農(nóng)戶戶-糧食加加工企業(yè)業(yè)）7、為提提高原材材料利用用率的流流通加工工流通加工工利用其其綜合性性強(qiáng)、用用戶多的的特點(diǎn)，可以實(shí)實(shí)現(xiàn)合理理規(guī)劃、合理套套裁、集集中下料料的辦法法，這就就能有效效提高原原材料利利用率，減少損損失浪費(fèi)費(fèi)。8、銜接接不同運(yùn)運(yùn)輸方式式，使物物流合理理化的流流通加工工在干線運(yùn)運(yùn)輸及支支線運(yùn)輸輸?shù)慕Y(jié)點(diǎn)點(diǎn)，設(shè)置置流通加加工環(huán)節(jié)節(jié)，可以以有效解解決大批批量、低低成本、長(zhǎng)距離離干線運(yùn)運(yùn)輸與多多品種、少批量量、多批批次末端端運(yùn)輸和和集貨運(yùn)運(yùn)輸之間間的銜接接問(wèn)題，在流通通加工點(diǎn)點(diǎn)與大生生產(chǎn)企業(yè)業(yè)間形成成大批量量、定點(diǎn)點(diǎn)運(yùn)輸?shù)牡那?，又以流流通加工工中心?/p>

11、為核心，組織對(duì)對(duì)多用戶戶的配送送。也可可在流通通加工點(diǎn)點(diǎn)將運(yùn)輸輸包裝轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換為銷銷售包裝裝，從而而有效銜銜接不同同目的的的運(yùn)輸方方式。食用油的的分裝9、以提提高經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益，追求企企業(yè)利潤(rùn)潤(rùn)為目的的的流通通加工流通加工工的一系系列優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)，可以以形成一一種“利利潤(rùn)中心心”的經(jīng)經(jīng)營(yíng)形態(tài)態(tài)，這種種類型的的流通加加工是經(jīng)經(jīng)營(yíng)的一一環(huán)，在在滿足生生產(chǎn)和消消費(fèi)要求求基礎(chǔ)上上取得利利潤(rùn)，同同時(shí)在市市場(chǎng)和利利潤(rùn)引導(dǎo)導(dǎo)下使流流通加工工在各個(gè)個(gè)領(lǐng)域中中能有效效地發(fā)展展?；炷翑嚁嚢柢嚳煽梢愿鶕?jù)據(jù)客戶的的要求，把沙子子、水泥泥、石子子、水等等各種不不同材料料按比例例要求裝裝入可旋旋轉(zhuǎn)的罐罐中。在在配送路路途中，汽車邊邊

12、行駛邊邊攪拌，到達(dá)施施工現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)后，混混凝土已已經(jīng)均勻勻攪拌好好，可以以直接投投入使用用。10、生生產(chǎn)流流通一體體化的流流通加工工形式依靠生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)與與流通企企業(yè)的聯(lián)聯(lián)合，或或者生產(chǎn)產(chǎn)企業(yè)涉涉足流通通，或者者流通企企業(yè)涉足足生產(chǎn)，形成的的對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)與流通通加工進(jìn)進(jìn)行合理理分工、合理規(guī)規(guī)劃、合合理組織織，統(tǒng)籌籌進(jìn)行生生產(chǎn)與流流通加工工的安排排，這就就是生產(chǎn)產(chǎn)流通通加工一一體化的的流通加加工形式式。不合理的的流通加加工流通加工工地點(diǎn)設(shè)設(shè)置的不不合理（產(chǎn)地加加工/銷銷地加工工？）流通加工工方式選選擇不當(dāng)當(dāng)（生產(chǎn)產(chǎn)加工/流通加加工？）流通加工工作用不不大，形形成多余余環(huán)節(jié)（加工的的效用大大/效用用??？）流

13、通加工工成本過(guò)過(guò)高，效效益不好好（加工工后的收收益大/收益小??？）1、流通通加工地地點(diǎn)設(shè)置置的不合合理為銜接單單品種大大批量生生產(chǎn)與多多樣化需需求的流流通加工工，加工工地設(shè)置置在需求求地區(qū)，才能實(shí)實(shí)現(xiàn)大批批量的干干線運(yùn)輸輸與多品品種末端端配送的的物流優(yōu)優(yōu)勢(shì)。為為方便物物流的流流通加工工應(yīng)設(shè)置置在生產(chǎn)產(chǎn)地。2、流通通加工方方式選擇擇不當(dāng)流通加工工方式包包括流通通加工對(duì)對(duì)象、流流通加工工工藝、流通加加工技術(shù)術(shù)、流通通加工程程度等。流通加加工方式式的確定定實(shí)際上上是與生生產(chǎn)加工工的合理理分析。分工不不合理，本來(lái)應(yīng)應(yīng)由生產(chǎn)產(chǎn)加工完完成的，卻錯(cuò)誤誤地由流流通加工工完成，本來(lái)應(yīng)應(yīng)由流通通加工完完成的，卻錯(cuò)

14、誤誤地由生生產(chǎn)過(guò)程程去完成成，都會(huì)會(huì)造成不不合理性性。3、流通通加工作作用不大大，形成成多余環(huán)環(huán)節(jié)有的流通通加工過(guò)過(guò)于簡(jiǎn)單單，或者者對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)及消費(fèi)費(fèi)者作用用都不大大，甚至至有時(shí)由由于流通通加工的的盲目性性，未能能解決品品種、規(guī)規(guī)格、質(zhì)質(zhì)量、包包裝等問(wèn)問(wèn)題，相相反卻實(shí)實(shí)際增加加了環(huán)節(jié)節(jié)，這也也是流通通加工不不合理的的重要形形式。4、流通通加工成成本過(guò)高高，效益益不好流通加工工之所以以能夠有有生命力力，重要要優(yōu)勢(shì)之之一是有有較大的的產(chǎn)出投投入比，因而有有效起著著補(bǔ)充完完善的作作用。如如果流通通加工成成本過(guò)高高，則不不能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)以較低低投入實(shí)實(shí)現(xiàn)更高高使用價(jià)價(jià)值的目目的。流通加工工合理化化措施1、加工

15、工和配送送結(jié)合將流通加加工設(shè)置置在配送送點(diǎn)中，一方面面按配送送的需要要進(jìn)行加加工，另另一方面面加工又又是配送送業(yè)務(wù)流流程中分分貨、揀揀貨、配配貨之一一環(huán)，加加工后的的產(chǎn)品直直接投入入配貨作作業(yè)。2、加工工和配套套結(jié)合在對(duì)配套套要求較較高的流流通中，配套的的主體來(lái)來(lái)自各個(gè)個(gè)生產(chǎn)單單位，但但是完全全配套有有時(shí)無(wú)法法全部依依靠現(xiàn)有有的生產(chǎn)產(chǎn)單位，進(jìn)行適適當(dāng)流通通加工，可能有有效促成成配套，大大提提高流通通的橋梁梁與紐帶帶的能力力。如汽車零零部件配配送3、加工工和合理理運(yùn)輸結(jié)結(jié)合流通加工工能有效效銜接干干線運(yùn)輸輸與支線線運(yùn)輸?shù)牡淖饔?，利用流流通加工工，在干干線運(yùn)輸輸轉(zhuǎn)支線線運(yùn)輸或或支線運(yùn)運(yùn)輸轉(zhuǎn)干干線運(yùn)

16、輸輸時(shí)，根根據(jù)干線線或支線線運(yùn)輸合合理性的的要求進(jìn)進(jìn)行加工工，從而而提高運(yùn)運(yùn)輸與運(yùn)運(yùn)輸轉(zhuǎn)載載水平。4、加工工和合理理商流相相結(jié)合通過(guò)加工工有效促促進(jìn)銷售售，使商商流合理理化，也也是流通通加工合合理化的的表現(xiàn)之之一。加加工和配配送的結(jié)結(jié)合，提提高了配配送水平平，強(qiáng)化化了銷售售，是加加工與合合理商流流相結(jié)合合的一個(gè)個(gè)成功例例子。此此外，通通過(guò)簡(jiǎn)單單地改變變包裝加加工，形形成方便便的購(gòu)買買量，通通過(guò)組裝裝加工解解除用戶戶使用前前進(jìn)行組組裝、調(diào)調(diào)試的難難度，都都是有效效促進(jìn)商商流的例例子。5、加工工和節(jié)約約相結(jié)合合節(jié)約能源源、節(jié)約約設(shè)備、節(jié)約人人力、節(jié)節(jié)約耗費(fèi)費(fèi)是流通通加工合合理化的的重要考考量，流流

17、通加工工的合理理化要從從社會(huì)效效益和經(jīng)經(jīng)濟(jì)效益益兩個(gè)角角度來(lái)衡衡量。第二節(jié)幾幾種典典型的流流通加工工作業(yè)1、鋼材材的流通通加工鋼板剪板板及下料料，薄板板的切斷斷，型鋼鋼的熔斷斷，厚鋼鋼板的切切割，線線材切斷斷等集中中下料，線材冷冷拉加工工等。2、木材材的流通通加工（1）磨磨制木屑屑，壓縮縮輸送（造紙）（2）集集中開木木下料實(shí)行集中中下料，按用戶戶要求供供應(yīng)規(guī)格格料，可可以使原原木利用用率提高高到95%，出出材率提提高到72%左左右，有有相當(dāng)好好的經(jīng)濟(jì)濟(jì)效果。3、煤炭炭的流通通加工（1）除除矸加工工（提高高煤炭純純度）（2）煤煤漿加工工（將煤煤漿磨成成細(xì)粉，再用水水調(diào)和成成漿狀，便于管管道輸送送

18、）（3）配配煤加工工（將各各種煤及及一些其其他發(fā)熱熱物質(zhì)，按不同同配方進(jìn)進(jìn)行摻配配加工，生產(chǎn)出出各種不不同發(fā)熱熱量的燃燃料）4、水泥泥的流通通加工（1）水水泥熟料料的流通通加工塊狀或顆顆粒狀的的半成品品熟料運(yùn)運(yùn)進(jìn)，在在需求地地加工。（2）集集中攪拌拌混凝土土5、食品品的流通通加工（1）冷冷凍加工工（肉、鮮魚在在流通中中保鮮及及裝卸搬搬運(yùn)的問(wèn)問(wèn)題，采采取低溫溫凍結(jié)方方式的加加工）（2）分分選加工工（農(nóng)副副產(chǎn)品規(guī)規(guī)格、質(zhì)質(zhì)量離散散情況較較大，為為獲得一一定規(guī)格格的產(chǎn)品品，采取取人工或或機(jī)械分分選的方方式加工工）（3）分分裝加工工深海打魚魚船出海海，有時(shí)時(shí)一個(gè)月月回來(lái)一一次，這這期間從從海中打打撈上來(lái)來(lái)的魚、蝦等海海產(chǎn)品，在船上上開膛、去尾、剔骨，然后冷冷凍保存存，不僅僅能節(jié)省省輪船艙艙容，增增加保管管能力，又能保保鮮存放放；牛肉肉、豬肉肉、雞肉肉等肉類類食品，在屠宰宰廠進(jìn)行行分割，去骨，冷凍運(yùn)運(yùn)輸和