奶粉營養(yǎng)知識

1、奶粉營養(yǎng)知識一、奶粉中所含的五大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)二、蛋白質(zhì)1、每100g奶粉中蛋白質(zhì)的含量為1225g2、a-乳清蛋白：可為寶寶提高蛋白質(zhì)的生物利用率，易于寶寶消化吸收，調(diào)節(jié) 寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的重要營養(yǎng)物質(zhì)，能夠改善寶寶情緒、睡眠、食欲3、a-乳白蛋白：唯一促進蛋白質(zhì)的吸收，能夠調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)系統(tǒng)，有助于智力 發(fā)育，幫助寶寶增強自身抵抗力4、雙優(yōu)蛋白：動植物兩種蛋白，有助于氨基酸攝入的平衡，為身體提供均衡合 理的基礎營養(yǎng)5、乳鐵蛋白：促進人體對鐵的吸收三、脂肪1、全脂奶粉：全脂奶粉營養(yǎng)高，營養(yǎng)價值更全面，它包含了好多脂溶性維生素， 并且味道也更好，牛奶香味多是來自于脂肪

2、2、脫脂奶粉：脫脂奶粉是將鮮牛奶脫去脂肪后干燥而成的，易保存，不易發(fā)生 氧化作用，對于老年人，消化不良的嬰兒有一定的益處3、OPO： OPO是一種結構脂，是第三代配方奶粉的核心技術，將配方奶粉的組成 與天然母乳拉近，能夠提高人體對脂質(zhì)和鈣的吸收。四、糖類1、低聚半乳糖(GOS)2、低聚果糖(FOS)：使腸道內(nèi)的有益菌增殖，抑制有害菌生長，為寶寶腸道健康 提供幫助3、多聚果糖：是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，攝入后能增加人體膳食纖維攝入 量，預防便秘與結腸癌，降低血液膽固醇，穩(wěn)定血糖水平4、蔗糖：能夠改善奶粉口感，但不建議添加，過多攝入容易造成虛胖，肌肉無 力5、麥芽糊精：有較好的乳化作用和增稠效果

3、，可使產(chǎn)品體積膨脹，不易結塊五、維生素1、維生素A：有利于提高夜視能力2、維生素B：生成紅血球，增加新陳代謝3、煙酸（煙酰胺）:維生素B34、泛酸：維生素B55、維生素C （L-抗壞血酸鈉）：具有抗氧化作用（缺乏時可引起壞血?。?、維生素D：促進鈣的吸收7、維生素E：號稱“護衛(wèi)大使”，有美白因子，對寶寶皮膚有保護作用8、生物素：維生素H,能夠預防白發(fā)，脫發(fā)9、維生素Ki：合成凝血酶，預防新生兒出血10、葉酸：維生素M，維生素B9，能夠防止胎兒畸形，孕婦對葉酸的需求量比正 常人高4倍，每日應增補0.4mg。維生素C能夠抑制葉酸在胃腸中的吸收六、礦物質(zhì)（微量元素）1、鈣：骨骼和牙齒的重要組成部分2

4、、鐵：制造血紅素，促進血液循環(huán)，增加新陳代謝3、鋅：缺鋅會影響食欲，還能影響體格及大腦的發(fā)育4、硒：提高免疫力，預防癌癥。人體內(nèi)不存在長期存儲的器官，需要不斷從食 物中得到七、產(chǎn)品賣點1、DHA：二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是神經(jīng)系統(tǒng)細胞生長及維持的主要元素， 是大腦和視網(wǎng)膜的重要構成成分，有利于改善產(chǎn)后抑郁，抗皺，提拉緊膚2、ARA：二十碳四烯酸，又稱花生四烯酸，AA,能夠促進大腦細胞的生長及視神 經(jīng)3、EPA：二十碳五烯酸，能夠降低血液粘稠度，增進血液循環(huán)，提高組織供氧而 消除疲勞（2010年食品安全國家標準嬰幼兒配方食品規(guī)定，如果嬰幼兒配方食品中添 加了 DHA，就至少需要添加同等劑量的

5、ARA，且EPA劑量不能超過DHA的劑量）4、核苷酸：有利于嬰兒生長發(fā)育，提高免疫力5、膽堿：提高記憶力，促進視網(wǎng)膜發(fā)育，保護寶寶眼睛6、亞麻酸，亞油酸：也寫成人體必需脂肪酸，人體自身不能合成，需要在外界 攝入，在人體內(nèi)合成DHA和ARA。7、葉黃素：促進視網(wǎng)膜發(fā)育，保護寶寶眼睛8、牛磺酸：促進寶寶視覺發(fā)育9、L-肉堿：即左旋肉堿，幫助身體燃燒去除脂肪，預防肥胖癥（虛胖）10、益生菌：有益于消化吸收11、低聚果糖（FOS） +低聚半乳糖（GOS）：使腸道內(nèi)的有益菌（雙歧桿菌）增殖， 幫助寶寶消滅有害細菌12、多聚果糖：水溶性膳食纖維，能夠增加人體膳食纖維攝入量13、IgG:唯一可通過胎盤的免疫

6、球蛋白，在機體免疫中起保護作用。母體傳遞給 胎兒的IgG在嬰兒出生6個月后幾乎全部消失，嬰兒3個月才能逐漸生成，3-5歲 才能接近成人水平，故嬰兒6個月后易患感染14、蜂蜜：減輕寶寶的腸胃負擔，輕松消化不上火，同時可使奶質(zhì)更香滑可口， 寶寶更愛喝15、B-胡蘿卜素：在人體內(nèi)轉化成維生素A16、CPP:酪蛋白磷酸肽，有利于寶寶對鈣鐵鋅的吸收17、卵磷脂：機體細胞分裂和組織形成的重要基礎物質(zhì)18、肌醇：促進健康毛發(fā)的生長，防止脫發(fā)八、營養(yǎng)比例1、乳清蛋白的比例應不低于60%2、DHA： ARA的比值應在1:21:4之間3、鈣磷比值應該在1.2:1 到2:1之間九、牛奶和羊奶的區(qū)別牛奶：相對價格便宜

7、，味道更容易接受，而且工藝成熟，更安全放心，但是含有 -S1酪蛋白、乳球蛋白等過敏源，常見癥狀有：皮疹、濕疹、腹痛、腹瀉等胃腸 道反應羊奶：相對價格高，有“奶中之王”的稱號，蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素含量更高。 脂肪顆粒體積為牛奶的1/3,更易于吸收。含EGF （上皮細胞生長因子），能提高 免疫力，可解除牛奶蛋白過敏癥，性溫不上火。但是羊奶帶有膻味，技術相對不 完善，缺乏葉酸，維生素C，含鐵質(zhì)亦低十、世界三大奶源基地：澳大利亞、荷蘭、新西蘭中國三大奶源基地：黑龍江、內(nèi)蒙古、陜西關山十一、生產(chǎn)工藝：干法工藝、濕法工藝、低溫噴霧干燥技術十二、銷售技巧：1、客戶想買的產(chǎn)品我們沒有，我們銷售的產(chǎn)品客戶表示

8、沒聽過？相對于其他門店，我們張書奶粉專賣走的是奶粉專賣路線，店面內(nèi)銷售的所有奶 粉均是通過國家質(zhì)檢人員、廠家質(zhì)檢人員和公司駐廠人員的層層檢驗，精挑細選 出來的。歷經(jīng)14年發(fā)展，我們張書奶粉現(xiàn)在已發(fā)展成為覆蓋三省，擁有800多家 加盟店的大型連鎖型奶粉專賣店。店內(nèi)銷售的很多奶粉品牌都是公司從各大廠家 直接定制的，或是直接簽的全國總代理，因此與市面上流通的其他系列奶粉不同， 其他途徑也很難買到我們的產(chǎn)品，這樣能夠最大程度的保證產(chǎn)品的安全，放心。2、店內(nèi)銷售的產(chǎn)品其他地方不容易買到，怕到其他地方不好買? 我們張書奶粉現(xiàn)在已擁有800多家加盟店，而且還在以很快的速度向其他地方擴 張，因此客戶不用擔心我

9、們的產(chǎn)品不好買到。另外店內(nèi)有免費送貨服務，無論您 到哪里都可以送到。即使您到其他省份也可以通過公司的網(wǎng)店進行購買，依然能 夠保證您輕松方便的選購我們的產(chǎn)品。3、很多客戶到店內(nèi)只是閑逛沒有購買意向，也不愿意營養(yǎng)顧問推薦？我們需要轉變理念，張書奶粉專賣銷售的是專業(yè)的營養(yǎng)知識和服務理念，而不是 銷售產(chǎn)品。因此客戶到我們店內(nèi)未必要購買產(chǎn)品，只要他能夠感受到我們的貼心 服務，能夠認可我們的銷售理念，樂意來到店內(nèi)學習、分享營養(yǎng)知識，我們就已 經(jīng)達到了目標了。因此對于這些客戶我們不要覺得麻煩，反而要一如既往的提供 優(yōu)質(zhì)、耐心、專業(yè)的服務。4、如何說服客戶轉奶？一般情況下，我們不推薦6個月以內(nèi)的孩子轉奶。但是

10、現(xiàn)在市面上的各品牌奶粉 都有自己的賣點，也都有自己的營養(yǎng)側重點和薄弱點。因此，寶寶長期食用同一 品牌的奶粉后，容易造成營養(yǎng)失衡。部分營養(yǎng)補充過量，部分營養(yǎng)缺失嚴重，然 而營養(yǎng)元素在身體內(nèi)無論是過量還是缺失，都是對身體沒有益處的。所以，6個 月以上的寶寶每隔一段時間最好換一下奶粉品牌，不要覺得孩子吃慣了某一品牌 的奶粉就一直吃同一個牌子。5、寶寶喝母乳，不喝奶粉？首先要肯定顧客的選擇，告訴顧客母乳是寶寶最好的食品，這樣有利于和顧客達 成共識。在和顧客取得共識后，找機會給顧客講解，母乳雖然很好，但是現(xiàn)在的 嬰兒配方奶粉也是很優(yōu)秀的，很多都添加了特別的營養(yǎng)元素，如果顧客需要在某 些方面著重添加營養(yǎng)元素的話，可以考慮在營養(yǎng)顧問的推薦下選擇對應的奶粉品 牌。6、客戶不愿意留客戶信息？現(xiàn)在的客戶對于個人信息的保護特別重視，因此不會輕易的將個人和寶寶的信息 留下，積分或者小禮品現(xiàn)在已經(jīng)很難打動客戶。