冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)相關(guān)教程課件

1、第七章 冷藏庫(kù) 第一節(jié) 隔熱與防潮 第二節(jié) 冷庫(kù)熱負(fù)荷計(jì)算第三節(jié) 氟制冷系統(tǒng)第四節(jié) 氨制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)第五節(jié) 載冷劑系統(tǒng)設(shè)計(jì)第六節(jié) 裝配式冷庫(kù)第七節(jié) 氣調(diào)冷庫(kù)第八節(jié) 冷庫(kù)配套設(shè)施第九節(jié) 冷庫(kù)的管理第一節(jié) 隔熱與防潮冷庫(kù)應(yīng)有合理的結(jié)構(gòu)、良好的隔熱，以保證食品貯存的質(zhì)量冷庫(kù)隔熱結(jié)構(gòu)的防潮及地坪防凍，可以保證冷庫(kù)長(zhǎng)期可靠地使用庫(kù)內(nèi)的清潔、殺菌及通風(fēng)換氣，保證了食品貯存的衛(wèi)生品質(zhì)冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)冷庫(kù)主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)和承重結(jié)構(gòu)組成 圍護(hù)結(jié)構(gòu)應(yīng)有良好的隔熱、防潮作用。還能承受庫(kù)外風(fēng)雨的侵襲承重結(jié)構(gòu)則起抗震、支承外界風(fēng)力、積雪、自重、貨物及裝卸設(shè)備重量冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)區(qū)別于一般建筑結(jié)構(gòu)恒荷載和活荷載都較大機(jī)械化運(yùn)輸和裝卸的

2、動(dòng)荷載 隔熱、密封，強(qiáng)度要求高要承受較大的溫度應(yīng)力隔熱結(jié)構(gòu)應(yīng)避免產(chǎn)生“冷橋” 地坪更應(yīng)做好防凍脹處理地基與基礎(chǔ)：冷庫(kù)基礎(chǔ)應(yīng)有良好的抗潮濕、防凍的性能，應(yīng)有足夠的強(qiáng)度柱和梁：冷庫(kù)的柱子要少，柱網(wǎng)跨度要大，盡量采用小截面以少占空間，提高冷庫(kù)的容積利用系數(shù)墻體：外墻除隔絕風(fēng)、雨侵襲，防止溫度變化和太陽(yáng)輻射等影響外，還應(yīng)有較好的隔熱，防潮性能；冷庫(kù)內(nèi)墻有隔熱、不隔熱兩種屋蓋與閣樓層：應(yīng)滿足防水、防火和經(jīng)久堅(jiān)固的要求；屋面應(yīng)排水良好，滿足隔熱要求，造型美觀樓板冷庫(kù)裝配式冷庫(kù)的隔熱、防潮裝配式冷庫(kù)一般均為單層結(jié)構(gòu)，其隔熱材料是由專業(yè)工廠制造的預(yù)制隔熱板冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱、防潮性能，直接影響到冷庫(kù)內(nèi)溫度的穩(wěn)定

3、和食品冷卻、凍結(jié)貯藏質(zhì)量良好的隔熱和防潮材料選擇和合理的配置，可以有效地降低冷庫(kù)內(nèi)溫度的波動(dòng)和冷庫(kù)使用時(shí)間新建冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)材料的選擇與合理配置，可以降低建造投資，提高冷庫(kù)的經(jīng)濟(jì)性Ps：預(yù)制隔熱板：由單層或多層隔熱材料粘貼組合或澆制（發(fā)泡）而成。地墻隔熱層應(yīng)選用密度較大、能承重的硬質(zhì)泡沫塑料芯材冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)用隔熱、防潮的材料及選擇冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)用隔熱材料及選擇冷庫(kù)常用隔熱材料傳統(tǒng)冷庫(kù)多用軟木板、聚氨酯泡沫塑料及聚苯乙烯泡沫塑料等近年新型冷庫(kù)已較廣泛使用硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料、聚乙烯(PEF)發(fā)泡體，泡沫玻璃及擠壓型聚苯乙烯泡沫塑料等選擇冷庫(kù)隔熱材料應(yīng)考慮冷庫(kù)建筑方案、隔熱要求、隔熱材料性能和來(lái)源，以及

4、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)等因素 要求隔熱材料具熱導(dǎo)率小、輕質(zhì)價(jià)廉、抗?jié)窨箖?、安全無(wú)毒、環(huán)保、堅(jiān)固耐壓、消防耐用等性能 冷藏庫(kù)制冷設(shè)備和管道的隔熱制冷設(shè)備和管道隔熱的目的：減少冷量損失和回氣過(guò)熱，同時(shí)也為了防止設(shè)備和管路表面凝露、結(jié)霜在冷庫(kù)制冷工程中，某些設(shè)備和管道的常用隔熱方法：在其外表面覆蓋一層隔熱材料，并以適當(dāng)?shù)臉?gòu)造和型式構(gòu)成隔熱結(jié)構(gòu)合理的隔熱結(jié)構(gòu)，可以獲得良好的隔熱效果、減少冷量損失制冷設(shè)備和管道隔熱層厚度的確定冷庫(kù)制冷設(shè)備和管道隔熱層厚度（m）可按下式計(jì)算（圖78）： m （71）式中：t1管路或設(shè)備內(nèi)氨液或載冷劑的溫度，；t2一一周圍空氣溫度，可取夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度；t3 隔熱層外表面溫度，一般

5、可按露點(diǎn)溫度加12；一隔熱材料的熱導(dǎo)率，W(mK)，D1管路或設(shè)備包保溫層后的外徑，m；D2一管路或設(shè)備外徑（m）；w隔熱層外表面?zhèn)鳠嵯禂?shù)，W(m2K)，制冷設(shè)備和管道隔熱設(shè)施常用的隔熱結(jié)構(gòu)，一般有5層：防銹層、隔熱層、防潮層、防蝕層及識(shí)別層等防銹層：一般在管道隔熱施工前，先清除管外的鐵銹污垢，擦拭干凈，然后用紅丹防西銹漆涂l2層，或用冷底子油涂刷12遍隔熱層：在防銹層后施工，根據(jù)管道或設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸、形狀不同，可采用多種施工方法防潮層：應(yīng)在隔熱層的高溫側(cè)保護(hù)層：常用的保護(hù)層材料有石棉、石膏保護(hù)層，玻璃布外刷油漆保護(hù)，覆鋁箔玻璃鋼或成形的金屬薄板保護(hù)層等識(shí)別層：則根據(jù)使用管理的需要或有關(guān)規(guī)范要求

6、，刷不同顏色的油漆或箭頭標(biāo)志第二節(jié) 制冷熱負(fù)荷計(jì)算室內(nèi)、外計(jì)算參數(shù)的確定室外計(jì)算參數(shù)的確定計(jì)算冷庫(kù)熱負(fù)荷所用的室外氣象參數(shù)應(yīng)采用“采暖通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)參數(shù)” 。此外，還需注意一些選用原則：冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳入熱量計(jì)算所用的室外計(jì)算溫度，應(yīng)采用夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度。計(jì)算冷間圍護(hù)結(jié)構(gòu)最小總熱絕緣系數(shù)時(shí)的室外空氣相對(duì)濕度，應(yīng)采用最熱月月平均相對(duì)濕度。 開(kāi)門熱量和冷間換氣熱量計(jì)算的室外溫度，應(yīng)采用夏季通風(fēng)溫度，室外相對(duì)濕度應(yīng)采用夏季通風(fēng)室外計(jì)算相對(duì)濕度。 蒸發(fā)式冷凝器計(jì)算的濕球溫度應(yīng)采用夏季室外溫度,平均每年不保證50小時(shí)的濕球溫度。 鮮蛋、水果、蔬菜及其包裝材料的進(jìn)貨溫度以及計(jì)算水果、蔬菜冷卻時(shí)的呼

7、吸熱量的初始溫度，均按當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨旺月的月平均溫度計(jì)算。若無(wú)確切的生產(chǎn)旺月的月平均溫度時(shí)，可按夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度乘以季節(jié)修正系數(shù)n1采用。冷庫(kù)容量的計(jì)算冷庫(kù)的冷卻物冷藏間和凍結(jié)物冷藏間的容量總和，稱為該冷庫(kù)的總?cè)萘?。冷?kù)的容量有三種表示方法： 公稱體積：為冷藏間或冰庫(kù)的凈面積（不扣除柱、門斗和制冷設(shè)備所占的面積）乘以房間凈高而得；冷庫(kù)計(jì)算噸位：以代表性食品的計(jì)算密度、冷間的公稱體積及其體積利用系數(shù)計(jì)算而得；冷庫(kù)實(shí)際噸位：按實(shí)際堆貨的情況計(jì)算而得。 Ps：公稱體積是較為科學(xué)的描述，與國(guó)際接軌的方法；計(jì)算噸位是國(guó)內(nèi)常見(jiàn)的方法；實(shí)際噸位是具體貯藏的計(jì)算方法。 冷庫(kù)計(jì)算噸位冷卻物冷藏間、凍結(jié)物冷藏間及

8、貯冰間的容量（計(jì)算噸位）可按下式計(jì)算： （7 2） 式中：G 冷庫(kù)貯藏噸位，t；V 冷藏間、冰庫(kù)的公稱體積，m3； 冷藏間、冰庫(kù)的體積利用系數(shù)，見(jiàn)表7-7； 食品的計(jì)算密度，kg/ m3，見(jiàn)表7-8；1000 一噸換算成千克的數(shù)值，kg/t 。按實(shí)際堆貨體積計(jì)算冷庫(kù)實(shí)際噸位（7 3）式中：G 冷庫(kù)實(shí)際噸位，t； V 冷藏間、貯冰間的實(shí)際堆貨體積，m3； 食品的計(jì)算密度，kg/ m3； 冷藏間、貯冰間的體積利用系數(shù)，見(jiàn)表7-7。 冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷的計(jì)算冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷應(yīng)按下式計(jì)算：（7 4） 式中： 5 冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷，W； 1 圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量，W； 2 貨物熱流量，W； 3 通風(fēng)換氣熱

9、流量，W； 4 電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量，W； 5 操作熱流量，W； P 貨物熱流量系數(shù) 。冷卻間、凍結(jié)間和貨物不經(jīng)冷卻而進(jìn)入冷卻物冷藏間的貨物熱流量系數(shù)P應(yīng)取1.3，其他冷間取1。冷間機(jī)械負(fù)荷應(yīng)分別根據(jù)不同蒸發(fā)溫度按下式計(jì)算：（7 5） 式中：j 機(jī)械負(fù)荷，W； n1 圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量的季節(jié)修正系數(shù)，宜取1； n2 貨物熱流量折減系數(shù)； n3 同期換氣系數(shù)，宜取0.5-1.0（“同時(shí)最大換氣量與全庫(kù)每日總換氣量的比數(shù)”大時(shí)取大值）； n4 冷間用的電動(dòng)機(jī)同期運(yùn)轉(zhuǎn)系數(shù)； n5 冷間同期操作系數(shù)； R 制冷裝置和管道等冷損耗補(bǔ)償系數(shù)，直接冷卻系統(tǒng)宜取1.07，間接冷卻系統(tǒng)宜取1.12。各個(gè)冷間熱負(fù)荷的計(jì)算

10、圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量應(yīng)按下式計(jì)算：（7 6）式中：1 圍護(hù)結(jié)構(gòu)熱流量，W；Kw 圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱系數(shù)，W/(m2)；Aw 圍護(hù)結(jié)構(gòu)的傳熱面積，m2； a 圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù)，可按表7-10采用。 w 圍護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)的計(jì)算溫度，； n 圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)側(cè)的計(jì)算溫度，；圖 7-10屋面、地面、樓面、外墻和內(nèi)墻長(zhǎng)、寬度例圖圍護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)的計(jì)算溫度應(yīng)按下列規(guī)定取值：計(jì)算外墻、屋面和頂棚時(shí)，圍護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)的計(jì)算溫度應(yīng)按本節(jié)第一部分規(guī)定采用。計(jì)算內(nèi)墻和樓面時(shí)，圍護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)的計(jì)算溫度應(yīng)取其鄰室的室溫。當(dāng)鄰室為冷卻間或凍結(jié)間事，應(yīng)取該類冷間空庫(kù)保溫溫度?？諑?kù)保溫溫度，冷卻間應(yīng)按10，凍結(jié)間按-10計(jì)算。冷間地面隔熱層下設(shè)有

11、加熱裝置時(shí)，其外側(cè)溫度按12計(jì)算；如地面下部無(wú)加熱裝置或地面隔熱層下為自然通風(fēng)架空層時(shí)，其外側(cè)的計(jì)算溫度應(yīng)采用夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度。 貨物熱流量應(yīng)按下式計(jì)算：（7 7） 注：1僅鮮水果、鮮蔬菜冷藏間計(jì)算。2如凍結(jié)過(guò)程中需加水時(shí)，應(yīng)把水的熱流量加入式（77）內(nèi)。 冷間的每日進(jìn)貨質(zhì)量m應(yīng)按下列規(guī)定取值：冷卻間或凍結(jié)間應(yīng)按設(shè)計(jì)冷加工能力計(jì)算；存放果蔬的冷卻物冷藏間，不應(yīng)大于該間計(jì)算噸位的8%計(jì)算；存放鮮蛋的冷卻物冷藏間，不應(yīng)大于該間計(jì)算噸位的5%計(jì)算；有從外庫(kù)調(diào)入貨物的冷庫(kù)，其凍結(jié)物冷藏間每間每日進(jìn)貨質(zhì)量應(yīng)該按該間計(jì)算噸位的5計(jì)算；無(wú)外庫(kù)調(diào)入貨物的冷庫(kù)，其凍結(jié)物冷藏間每間每日進(jìn)貨質(zhì)量一般宜按該庫(kù)每

12、日凍結(jié)質(zhì)量計(jì)算；如該進(jìn)貨的熱流量大于該冷藏間計(jì)算噸位5汁算的進(jìn)貨熱流量時(shí)，則可按上一條規(guī)定的進(jìn)貨質(zhì)量計(jì)算；凍結(jié)質(zhì)量大的水產(chǎn)冷庫(kù)，其凍結(jié)物冷藏間的每日進(jìn)貨質(zhì)量可按具體情況確定。貨物包裝材料和運(yùn)載工具質(zhì)量系數(shù)Bb應(yīng)按表7-11規(guī)定取值包裝材料或運(yùn)載工具進(jìn)入冷間時(shí)的溫度應(yīng)按下列規(guī)定取值：在本庫(kù)進(jìn)行包裝的貨物，其包裝材料或運(yùn)載工具溫度的取值應(yīng)按夏季空氣調(diào)節(jié)日平均溫度乘以生產(chǎn)旺月的溫度修正系數(shù)，該系數(shù)按表7-12取值； 自外庫(kù)調(diào)入已包裝的貨物，其包裝材料溫度應(yīng)為該貨物進(jìn)入冷間時(shí)的溫度，其運(yùn)載工具溫度應(yīng)按本條1款“運(yùn)載工具溫度”計(jì)算。貨物進(jìn)入冷間時(shí)的溫度應(yīng)按下列規(guī)定計(jì)算：未經(jīng)冷卻的鮮肉溫度應(yīng)按35計(jì)算，已

13、經(jīng)冷卻的鮮肉溫度應(yīng)按4計(jì)算；從外庫(kù)調(diào)入的凍結(jié)貨物溫度按-8-10計(jì)算；無(wú)外庫(kù)調(diào)入的冷庫(kù)，進(jìn)入凍結(jié)物冷藏間的貨物溫度按該冷庫(kù)凍結(jié)間終止降溫時(shí)或包冰衣后或包裝后的貨物溫度計(jì)算；冰鮮魚蝦整理后的溫度按15計(jì)算；鮮魚蝦整理后進(jìn)入冷加工間的溫度，按整理魚蝦用水的水溫計(jì)算；鮮蛋、水果、蔬菜的進(jìn)貨溫度，按當(dāng)?shù)厥称愤M(jìn)入冷間生產(chǎn)旺月的月平均溫度計(jì)算。通風(fēng)換氣熱流量應(yīng)按下式計(jì)算： (7 8) 注：1本熱量只存在于貯存有呼吸的食品的冷間2有操作人員長(zhǎng)期停留的冷間如加工間、包裝間等，應(yīng)計(jì)算操作人員需要新鮮空氣的熱流量,其余冷間可不計(jì)算。 電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量應(yīng)按下式計(jì)算：（7 9）式中：4 電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)熱流量，W；Pd 電

14、動(dòng)機(jī)額定功率，kW； 熱轉(zhuǎn)化系數(shù)，電動(dòng)機(jī)在冷間內(nèi)時(shí)應(yīng)取1；電動(dòng)機(jī)在冷間外時(shí)應(yīng)取0.75；b 電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間系數(shù)，對(duì)空氣冷卻器配用的電動(dòng)機(jī)取1，對(duì)冷間內(nèi)其他設(shè)備配用的電動(dòng)機(jī)可按實(shí)際情況取值，如按每晝夜操作8h計(jì)，則等于8/24。操作熱流量應(yīng)按下式計(jì)算：（7 10）注：冷卻間、凍結(jié)間不計(jì)這項(xiàng)熱流量各類冷間熱負(fù)荷的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)表小型冷間熱負(fù)荷的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù) 以下的冷藏庫(kù)負(fù)荷的估算適合于公稱容積在3000m3以下的小型冷藏庫(kù)而言的。序號(hào)冷間名稱冷間溫度（）單位制冷負(fù)荷（W/t）設(shè)備冷卻負(fù)荷機(jī)械負(fù)荷一、肉、禽、水產(chǎn)品150 t 以下冷藏間-15 t 100 t 藏間1501303100

15、 200 t 冷藏間120954200 300 t 冷藏間8270二、水果、蔬菜1100 t 以下冷藏間0 +22602302100 300 t 冷藏間230210三、鮮蛋1100 t 以下冷藏間0 +21401102100 300 t 冷藏間11590表 7-13小型冷藏庫(kù)單位制冷負(fù)荷估算表 大、中型冷間熱負(fù)荷的經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù) 肉類冷凍加工單位制冷負(fù)荷（表7-14）冷藏間、制冰等單位制冷負(fù)荷（表7-15）序號(hào)冷間溫度（）肉內(nèi)降溫情況冷凍加工時(shí)間（h）*1單位制冷負(fù)荷（W/t）入冷間時(shí)出冷間時(shí)冷卻設(shè)備負(fù)荷機(jī)械負(fù)荷一、冷卻加工1-2+35+420300023002-7/-2*2+35+41150004

16、0003-10+35+128620050004-10+35+1031300010000二、凍結(jié)加工1-23+4-1520530045002-23+12-1512820069003-23*3+35-1520760058004-30+4-1511940075005-30-10-181667005400表 7-14肉類冷凍加工單位制冷負(fù)荷估算表序號(hào)冷間名稱冷間溫度（）單位制冷負(fù)荷（W/t）冷卻設(shè)備負(fù)荷機(jī)械負(fù)荷一、冷藏間1一般冷卻物冷藏間0、-288702250 t 以下的凍結(jié)物冷藏間-15、-18827035001000 t 凍結(jié)物冷藏間-185347410003000 t 單層庫(kù)的凍結(jié)物冷藏間-1

17、8、-2041 4730 35515003500 t 多層庫(kù)的凍結(jié)物冷藏間-18413035645009000 t 多層庫(kù)的凍結(jié)物冷藏間-1830 352471000020000 t 多層庫(kù)的凍結(jié)物冷藏間-182821二、制冰1鹽水制冰方式機(jī)械負(fù)荷70002桶式快速 制冰機(jī)械負(fù)荷78003冰庫(kù)機(jī)械負(fù)荷420W/t表 7-15冷藏間、制冰等單位制冷負(fù)荷估算表第三節(jié) 氟制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì) 制冷系統(tǒng)的分類方法有很多按制冷劑種類分：有氨制冷系統(tǒng)、氟制冷系統(tǒng)、空氣等為工質(zhì)的制冷系統(tǒng)；按其用途分：有空氣調(diào)節(jié)制冷系統(tǒng)、商業(yè)制冷系統(tǒng)、工業(yè)制冷系統(tǒng)；按制冷劑的供液方式：有直接膨脹供液、重力供液和液泵供液制冷系統(tǒng)等制

18、冷系統(tǒng)的選定是設(shè)計(jì)制冷系統(tǒng)時(shí)，極為重要的一項(xiàng)工作制冷系統(tǒng)管道設(shè)計(jì)的要求制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)的成功與否，在相當(dāng)大的程度上決定于制冷劑管道系統(tǒng)的設(shè)計(jì)是否合理，以及對(duì)該系統(tǒng)中的制冷設(shè)備的認(rèn)識(shí)水平。制冷劑管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)遵守如下的一些原則：必須使制冷系統(tǒng)的所有管道，做到工藝系統(tǒng)流程合理，操作、維修、管理方便，運(yùn)行安全可靠，確保生產(chǎn)；設(shè)備與設(shè)備、管道與設(shè)備、管道與管道之間，必須保持合理的位置關(guān)系；必須保證供給蒸發(fā)器適量的制冷劑，使對(duì)各個(gè)蒸發(fā)器能均勻供液，并且能夠順利地在制冷系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)；管道的尺寸要合理，盡可能短而直，彎曲的曲率半徑盡量大些，不允許產(chǎn)生有過(guò)大的壓力降，以防止系統(tǒng)的效率和制冷能力不必要的降低；根據(jù)制

19、冷系統(tǒng)的不同特點(diǎn)和不同管段，必須設(shè)計(jì)有定的坡度和坡向；輸送液體的管段，除特殊要求外，不允許設(shè)計(jì)成倒“U”字型管段。輸送氣體的管段，除特殊要求外，不允許設(shè)計(jì)成“U”字型管段；必須防止?jié)櫥头e集在制冷系統(tǒng)的其它無(wú)關(guān)部分；制冷系統(tǒng)開(kāi)始運(yùn)行后， 如遇有部分停機(jī)或全部停機(jī)時(shí)，必須防止液體倒流回制冷壓縮機(jī)；必須按照制冷系統(tǒng)所用制冷劑的特點(diǎn)，選用管材、閥門、儀表和密封材料等。 冷系統(tǒng)管道管材的確定氨制冷系統(tǒng)的管道一律采用無(wú)縫鋼管（GB8163-87）輸送流體。氟制冷系統(tǒng)的管道，對(duì)于小直徑管道（直徑在20mm以下），一般均采用紫銅管（YB44770）；對(duì)于較大直徑的管道，一般均采用采用無(wú)縫鋼管（GB8163-

20、87）輸送流體。水系統(tǒng)的管道，一般鍍鋅焊接鋼管（GB3091-82），也可采用焊接鋼管（GB3092-82）、螺旋電焊接鋼管或鑄鐵管。載冷劑制冷系統(tǒng)管道，則應(yīng)根據(jù)載冷劑的物理化學(xué)性質(zhì)，來(lái)確定應(yīng)該采用何種管道材料合適。氟制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)在系統(tǒng)的設(shè)計(jì)中必須保證在開(kāi)車、停車、滿負(fù)荷和輕負(fù)荷時(shí)均能使系統(tǒng)中的潤(rùn)滑油返回壓縮機(jī)當(dāng)多臺(tái)制冷壓縮機(jī)并聯(lián)運(yùn)行時(shí)，潤(rùn)滑油能否良好地循環(huán)，均勻地回至每臺(tái)制冷壓縮機(jī)，將直接關(guān)系到制冷站能否正常地運(yùn)轉(zhuǎn)制冷壓縮機(jī)吸氣管道設(shè)計(jì)制冷壓縮機(jī)吸氣管道設(shè)計(jì)原則為：保證壓力降不超過(guò)允許的限度；上升立管中應(yīng)保證必要的帶油速度；防止未蒸發(fā)的液體制冷劑進(jìn)入壓縮機(jī)。制冷壓縮機(jī)的吸氣管道應(yīng)設(shè)有大于或等

21、于0.02的坡度，且必須使其坡向制冷壓縮機(jī)蒸發(fā)器和制冷壓縮機(jī)布置在同一水平位置時(shí)，其管道連接可設(shè)計(jì)成如圖7-13所示的型式。每一吸氣支管道在頂部與主管道連接如圖7-14所示。 蒸發(fā)器布置在制冷壓縮機(jī)之上時(shí)，其管道連接形式如圖7-15、圖7-16和圖7-17所示。 表示雙吸氣豎管的兩種連接形式，如圖7-18 蒸發(fā)器布置在制冷壓縮機(jī)之下時(shí)，管道設(shè)計(jì)可分為三種情況。制冷系統(tǒng)采用單臺(tái)制冷壓縮機(jī)時(shí)， 在制冷壓縮機(jī)的吸氣管道入口處不裝設(shè) “U”形集油彎管。 制冷系統(tǒng)小采用兩臺(tái)制冷壓縮機(jī)并聯(lián)接背時(shí)，設(shè)計(jì)其吸氣管道應(yīng)予以對(duì)稱布置。制冷系統(tǒng)小采用三臺(tái)或多臺(tái)制冷壓縮機(jī)并聯(lián)連接時(shí)，如圖7-24所示，應(yīng)設(shè)置有個(gè)集管，

22、且須使吸入氣體能夠順利地流入集管里。為了解決制冷系統(tǒng)中需要采用壓縮機(jī)并聯(lián)的問(wèn)題，國(guó)內(nèi)已有專用的氣液分離器。圖 7-13 蒸發(fā)器與制冷壓縮機(jī)在相同標(biāo)高的管道連接形式 圖 7-14 三臺(tái)相同標(biāo)高的蒸發(fā)器管道連接形式圖 7-15 單臺(tái)蒸發(fā)器管道連接形式圖 7-16 兩臺(tái)不同標(biāo)高的蒸發(fā)器管道連接形式 圖 7-17 三臺(tái)相同標(biāo)高的蒸發(fā)器管道連接形式 圖 7-18 雙吸氣豎管的兩種連接形式制冷壓縮機(jī)排氣管道設(shè)計(jì)為了確保排氣管道設(shè)計(jì)的正確，設(shè)計(jì)時(shí)必須注意以下問(wèn)題：制冷壓縮機(jī)的排氣管道應(yīng)設(shè)計(jì)成大于或等于0.01的坡度，且必須使其坡度坡向油分離器或冷凝器;對(duì)于不設(shè)油分離器的制冷壓縮機(jī)，當(dāng)制冷壓縮機(jī)低于冷凝器時(shí)，

23、應(yīng)將排氣管道靠近制冷壓縮機(jī)先向下彎至地面處 ，然后再向上接往冷凝器形成U形彎，其管道連接參見(jiàn)圖7-24;制冷壓縮機(jī)排氣管道的豎向長(zhǎng)度超過(guò)3m時(shí)，應(yīng)根據(jù)其排氣管道的豎向長(zhǎng)度，如圖7-26。當(dāng)兩臺(tái)制冷壓縮機(jī)合用一臺(tái)冷凝器且當(dāng)冷凝器設(shè)計(jì)在制冷壓縮機(jī)下面時(shí)，則從制冷壓縮機(jī)接出的排氣管道，往下去冷凝器時(shí)，應(yīng)把水平管段做成向下的坡度，同時(shí)在匯合處將管道做成45Y形三通連接，如圖7-27所示。當(dāng)制冷壓縮機(jī)和冷凝器都在兩臺(tái)以上，而制冷壓縮機(jī)設(shè)在冷凝器上面時(shí)，其排氣管道連接方法如圖7-28所示。排氣管道的直徑應(yīng)與制冷壓縮機(jī)的排氣管上的閥門口徑相同。雙排氣豎管，對(duì)有能量調(diào)節(jié)的制冷壓縮機(jī)，在設(shè)計(jì)中亦應(yīng)考慮排氣豎管在

24、制冷系統(tǒng)的低負(fù)荷運(yùn)行時(shí)，能將潤(rùn)滑油從豎管中帶出的問(wèn)題。 冷凝器和貯液器之間的管道設(shè)計(jì)冷凝器和貯液器之間的管道設(shè)計(jì)，主要考慮到要保持冷凝面積，以獲得最高的效率冷凝器與貯液器之間應(yīng)保持有定的高差，且須使管道保持一定的坡度。蒸發(fā)式冷凝器至貯液器之間的管道設(shè)計(jì)（氨、氟系統(tǒng)通用）蒸發(fā)式冷凝器至貯液器之間的管道設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)考慮到蒸發(fā)式冷凝器沒(méi)有貯存液體的容積，所以必須設(shè)置貯液器，以調(diào)節(jié)由于冷負(fù)荷變動(dòng)而引起的波動(dòng)。冷凝器或貯液器至蒸發(fā)器之間的管道設(shè)計(jì)從冷凝器或貯液器至蒸發(fā)器之間的管道設(shè)計(jì)主要是指液體管道的設(shè)計(jì)問(wèn)題。一般情況下，除了選擇適當(dāng)?shù)墓艿乐睆揭ＷC合理的壓力降外，液體管道在設(shè)汁中的問(wèn)題是比較少的。直接蒸

25、發(fā)表面式空氣冷卻器的管道設(shè)計(jì)第四節(jié) 氨制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)氨制冷系統(tǒng)的管道設(shè)計(jì) 對(duì)于氨制冷系統(tǒng)的管道設(shè)計(jì)，必須重視其物理化學(xué)性質(zhì)設(shè)備之間須設(shè)置閥門設(shè)計(jì)管道時(shí)，應(yīng)注意解決潤(rùn)滑油的排放和回收 氨制冷系統(tǒng)的管道設(shè)計(jì)時(shí)的注意事項(xiàng)制冷壓縮機(jī)吸氣管道設(shè)汁防止停車時(shí)管道中的液體制冷劑返流回制冷壓縮機(jī)而造成液擊自蒸發(fā)器至制冷壓縮機(jī)的吸氣管道如圖7-40所示，應(yīng)設(shè)有大于或等于0.003的坡度，且必須使其坡度坡向蒸發(fā)器為了防止干管中的液體吸入制冷壓縮機(jī)，應(yīng)將吸氣支管由主管頂部或側(cè)部向上呈45角接出，如圖7-40所示。制冷壓縮機(jī)排氣管道設(shè)計(jì)自制冷壓縮機(jī)至冷凝器的排氣管道，應(yīng)設(shè)有大于或等于0.01的坡度，且必須使其坡度坡向

26、油分離器或冷凝器了防止?jié)櫥檫M(jìn)入不工作的制冷壓縮機(jī)，應(yīng)將排氣支管由主管頂部或向上呈45角接出，如圖7-41設(shè)計(jì)多臺(tái)的制冷壓縮機(jī)排氣管道時(shí)，應(yīng)將支管錯(cuò)開(kāi)接至排氣主管，并且須考慮排氣管道的伸縮余地和防止產(chǎn)生過(guò)分的振動(dòng)，如圖7-41冷凝器至貯液器間的管道設(shè)計(jì)采用臥式冷凝器時(shí)，當(dāng)冷凝器與貯液器之間的管道不長(zhǎng)，未設(shè)均壓管時(shí)，管道內(nèi)液體流速應(yīng)按0.5ms設(shè)計(jì)。冷凝器或貯液器至洗滌式氨油分離器之間的管道設(shè)計(jì)采用洗滌式氨油分離器時(shí)，其進(jìn)液管道應(yīng)從冷凝器出液管（多臺(tái)時(shí)為總管）的底部接出洗滌式氨油分離器規(guī)定的液位高度應(yīng)比冷凝器的出液口低200300mm（蒸發(fā)式冷凝器除外），其管道連接參見(jiàn)圖7-45不凝性氣體分離器

27、的管道設(shè)計(jì)浮球調(diào)節(jié)閥的管道設(shè)計(jì)必須考慮當(dāng)浮球閥投入運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，使液體制冷劑流經(jīng)過(guò)濾器和浮球閥而進(jìn)入蒸發(fā)器還應(yīng)考慮當(dāng)浮球閥需要檢修時(shí)，而液體制冷劑能夠經(jīng)由旁通管道進(jìn)入蒸發(fā)器貯液器與蒸發(fā)器之間的管道設(shè)計(jì)貯液器至蒸發(fā)器的液體管道可以經(jīng)調(diào)節(jié)閥自接接入蒸發(fā)器中，也可先接至分配總管，然后再分幾條支管接至各蒸發(fā)器中（即設(shè)調(diào)節(jié)站）貯液器與蒸發(fā)器之間若設(shè)置調(diào)節(jié)站時(shí)，其分配總管的截面積應(yīng)大于各支管截面和之和安全閥的管道設(shè)計(jì)氨制冷站的冷凝器、貯液器、中間冷卻器、氨液分離器和管殼臥式蒸發(fā)器等設(shè)備上應(yīng)設(shè)置安全閥及壓力表如在安全管上裝設(shè)閥門時(shí)，必須裝在安全閥之前，并須呈開(kāi)啟狀態(tài)和加以鉛封安全閥管道的直徑不應(yīng)小于安全閥的公稱通

28、徑排至大氣的安全管道，其排放管口應(yīng)高于周圍50m內(nèi)最高建筑物的屋脊5m，并須設(shè)防雨罩排油管道設(shè)計(jì)集聚在冷凝器、貯液器和蒸發(fā)器等設(shè)備中的潤(rùn)滑油，均宜由其底部接管放出在氨制冷系統(tǒng)中，一般情況下均應(yīng)經(jīng)由集油器處放油在設(shè)計(jì)其排油管道時(shí)，應(yīng)取較大的管道直徑，使排油時(shí)流速低些第五節(jié) 載冷劑系統(tǒng)設(shè)計(jì)載冷劑系統(tǒng)的作用及采用原則載冷劑系統(tǒng)的類型及其特點(diǎn)敞開(kāi)式載冷劑系統(tǒng)圖 7-50敞開(kāi)式載冷劑系統(tǒng)1殼管式蒸發(fā)器2載冷劑循環(huán)泵3貯液箱敞開(kāi)式載冷劑系統(tǒng)的特點(diǎn)：系統(tǒng)中有一處或幾處敞開(kāi)于大氣之中，系統(tǒng)在大氣壓下工作；采用敞開(kāi)式的沉浸式蒸發(fā)器，不再另設(shè)貯液箱有的敞開(kāi)式載冷劑系統(tǒng)，僅在貯液箱處敞開(kāi)與大氣相通，而在用戶處為封閉

29、用溶液作載冷劑時(shí)，可在貯液箱進(jìn)行濃度檢查及濃度調(diào)節(jié)當(dāng)采用價(jià)格較貴的載冷劑時(shí)，要考慮系統(tǒng)檢修及清洗時(shí)載冷劑的臨時(shí)排出方法及貯存處所需要連續(xù)運(yùn)行的載冷劑系統(tǒng)，應(yīng)當(dāng)有備用的泵組和備用的貯液箱以及向系統(tǒng)補(bǔ)充載冷劑的輔助設(shè)施敞開(kāi)式載冷劑系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)：系統(tǒng)簡(jiǎn)單，穩(wěn)定性好，適應(yīng)能力強(qiáng),運(yùn)行時(shí)易于達(dá)到設(shè)計(jì)要求 系統(tǒng)工作壓力為大氣壓力敞開(kāi)式載冷劑系統(tǒng)的不足之處：有的載冷劑(如：CaCl2溶液)，會(huì)對(duì)金屬的腐蝕較封閉式系統(tǒng)為大。由于敞開(kāi)在大氣之中，空氣中的水分可能進(jìn)入載冷劑封閉式載冷劑系統(tǒng) 圖 7-51典型的封閉式載冷劑系統(tǒng)1蒸發(fā)器2泵3用戶4膨脹箱5地下貯液箱封閉式載冷劑系統(tǒng)的特點(diǎn)： 整個(gè)系統(tǒng)為載冷劑所充滿。系統(tǒng)

30、封閉，除膨脹箱上部通大氣以外，其他部分均不與大氣接觸系統(tǒng)的工作壓力由膨脹箱液位形成的液柱高度確定當(dāng)采用溶液為載冷劑時(shí)，在載冷劑管道上裝設(shè)帶有取樣閥的支管，從中放出溶液從膨脹箱或從泵吸入端（需用泵）裝入載冷劑，直至規(guī)定的液位封閉式載冷劑系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)：系統(tǒng)與空氣接觸的部分僅限于膨脹容器可以利用膨脹箱的安裝高度所形成的液柱，防止沸點(diǎn)較低的載冷劑在泵內(nèi)產(chǎn)生氣蝕。在系統(tǒng)的最高點(diǎn)裝有膨脹箱，循環(huán)泵的功率消耗較少。封閉式載冷劑系統(tǒng)的缺點(diǎn)：系統(tǒng)的工作壓力決定于膨脹箱的液位高度；而膨脹箱液位必須高于載冷劑系統(tǒng)的最高點(diǎn)。對(duì)于系統(tǒng)大、分支多，系統(tǒng)中高點(diǎn)與低點(diǎn)的高差大，各分支系統(tǒng)的摩擦阻力不等，蒸發(fā)器中的載冷劑較易凍結(jié)

31、導(dǎo)致?lián)p壞設(shè)備。氣體定壓封閉式載冷劑系統(tǒng)圖 7-52 典型的氣體定壓封閉式系統(tǒng)1泵2蒸發(fā)器3定壓容器4用戶5減壓閥6高壓氣瓶裝7干燥過(guò)濾器氣體定壓式封閉系統(tǒng)與普通封閉式系統(tǒng)原理相同在普通封閉式系統(tǒng)的恒壓點(diǎn)處設(shè)置一載冷劑定壓容器定壓容器運(yùn)行時(shí)，其下部為載冷劑，上部為氣體，氣體空間由高壓氮?dú)馄浚?5MPa）經(jīng)減壓后的氮?dú)獬錆M定壓容器氣體空間的壓力，根據(jù)設(shè)計(jì)所需的壓力選定，選定后，可調(diào)整氮?dú)庀到y(tǒng)中減壓閥的壓力來(lái)保證氣體定壓封閉式系統(tǒng)的適用范圍當(dāng)采用低沸點(diǎn)工質(zhì)作載冷劑時(shí)，系統(tǒng)所處的環(huán)境溫度可高于該工質(zhì)的沸點(diǎn)，為了防止工質(zhì)在系統(tǒng)內(nèi)氣化必須提高系統(tǒng)的壓力。在某些生產(chǎn)設(shè)施中，需要交替加熱和冷卻，因而在用戶設(shè)備

32、中。同時(shí)裝有加熱和冷卻系統(tǒng)。氣體定壓封閉式系統(tǒng)壓力的確定氣體定壓的壓力應(yīng)高于所選定的載冷劑在所設(shè)計(jì)的載冷劑系統(tǒng)中可能達(dá)到的最高溫度所對(duì)應(yīng)的飽和壓力。并且還需加上考慮防止泵氣蝕所應(yīng)增加的富裕數(shù)值。第六節(jié) 裝配式冷庫(kù)裝配式冷庫(kù)：又稱組合式冷藏庫(kù)，是由預(yù)制的夾芯隔熱板拼裝而成的冷藏庫(kù)。裝配式冷庫(kù)的特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)型式特點(diǎn)：組合靈活，方便抗震性能好可拆裝搬遷、長(zhǎng)途運(yùn)輸可成套供應(yīng)結(jié)構(gòu)型式根據(jù)安裝場(chǎng)地，可分為室內(nèi)型和室外型兩種室內(nèi)型冷庫(kù)容量較小，一般為220t，安裝條件要求不高室外型冷庫(kù)容量一般大于20t，為一獨(dú)立建筑結(jié)構(gòu)，庫(kù)內(nèi)凈高在3.5m以上，各部分之間一般不用偏心鉤連接。根據(jù)結(jié)構(gòu)承重方式，可分為內(nèi)承重結(jié)構(gòu)

33、、外承重結(jié)構(gòu)和自承重結(jié)構(gòu)三種自承重結(jié)構(gòu)多用于室內(nèi)型室外型大多用外承重結(jié)構(gòu)裝配式冷庫(kù)的平面布置平面布置分室內(nèi)型和室外型，兩種布置各有其要求 室內(nèi)型冷庫(kù)的布置：冷庫(kù)的布置應(yīng)注意下列問(wèn)題：應(yīng)有合適的安裝間隙應(yīng)有良好的通訊、采光條件安裝場(chǎng)地及附近場(chǎng)所應(yīng)清潔冷庫(kù)門的布置應(yīng)便于冷藏貨物的進(jìn)出庫(kù)內(nèi)地面應(yīng)放置墊倉(cāng)板、貨物應(yīng)堆放在墊倉(cāng)板上制冷設(shè)備的布置應(yīng)考慮振動(dòng)、噪聲對(duì)周圍場(chǎng)所的影響，也應(yīng)考慮設(shè)備的操作維修、接管長(zhǎng)度等冷庫(kù)的平面布置需根據(jù)預(yù)制扳的寬度、高度模數(shù)、根據(jù)安裝場(chǎng)地的實(shí)際允許，進(jìn)行綜合考慮室外型冷庫(kù)的布置布置時(shí)除了食品衛(wèi)生要求、安全要求、制冷設(shè)備布置要求與室內(nèi)型冷庫(kù)相同外，還應(yīng)滿足土建式冷庫(kù)平面布置的一

34、些要求。此外，還有以下幾點(diǎn)要求：只設(shè)常溫川堂，不設(shè)高、低溫川堂；門口設(shè)防撞柱，沿墻邊設(shè)600一800mm高的防護(hù)欄；凍結(jié)間、凍結(jié)物冷藏間應(yīng)設(shè)平衡窗；朝陽(yáng)的墻面應(yīng)采取遮陽(yáng)措施，避免陽(yáng)光直射；輕型防雨棚下應(yīng)設(shè)防熱輻射措施，井應(yīng)考慮頂棚通風(fēng)；機(jī)房、設(shè)備間也可采用預(yù)制板裝配而成，與冷庫(kù)成為一體；冷庫(kù)的平面布置造型基本上與室內(nèi)型相同。裝配式冷庫(kù)的安裝方法室內(nèi)型采用偏心鉤和螺栓連接的冷庫(kù)，不論是室內(nèi)型，還是室外型，均可按下列步驟進(jìn)行安裝：先做好冷庫(kù)的墊座地坪（要求用水平儀校平）；根據(jù)冷庫(kù)外形尺寸，劃好安裝線，然后裝配底板；安裝墻板時(shí)需先裝好一個(gè)轉(zhuǎn)角板，然后依次安裝；安裝頂板時(shí)，從一邊依次安裝；安裝門和空氣

35、幕；安裝制冷設(shè)備、照明燈、控制元件等。室外型如果預(yù)制板是采用偏心鉤和螺栓連接，其安裝程序與室內(nèi)型相同。如果預(yù)制板采用其他方法連接，安裝程序如下：先做好冷庫(kù)的基礎(chǔ)和地坪；按冷庫(kù)平面尺寸放線，做好外框架，做好隔熱墻板的固定用撐板；安裝墻板預(yù)制板。先安裝一個(gè)轉(zhuǎn)角板，然后依次進(jìn)行；做好頂扳吊架、安裝頂板；用聚氨酯現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡，澆注頂板的預(yù)留澆注縫；安裝地坪隔熱板，用聚氨酯現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡澆注底板的預(yù)留澆注縫；安裝隔墻板；用鋼筋混凝土澆注庫(kù)內(nèi)地坪；安裝冷庫(kù)門框、門、空氣幕；安裝庫(kù)內(nèi)制冷設(shè)備、照明燈、控制元件等板縫密封板縫密封做得好與壞，對(duì)冷庫(kù)的質(zhì)量影響很大板縫的密封材料應(yīng)無(wú)毒、無(wú)臭、耐老化、耐低溫、有良好的彈性和隔

36、熱、防潮性能裝配時(shí)還要用到一些構(gòu)件，如角鋁，工字鋁、連接板、螺栓等現(xiàn)場(chǎng)接縫的澆注在垂直板縫的情況下，澆注的接縫要受很大的壓力，沿接縫增加澆注孔可控制聚氨酯的澆注，一般1.2m設(shè)置一個(gè)澆注孔，澆注后用一個(gè)塑料塞塞住，加固件與預(yù)制板面的連接一股采用拉鉚釘，中距為200mm。管道設(shè)備隔熱層的現(xiàn)場(chǎng)澆注 制冷管道和設(shè)備的隔熱大部分是用聚氨酯現(xiàn)場(chǎng)澆注。管道隔熱前先涂防銹漆，在鋁合金外殼與管子間放扇形聚氨酯隔熱塊以保持間距，在外殼上每隔一定距離留有澆注孔，澆畢后用塑料塞塞住。對(duì)冷庫(kù)裝配的整體要求庫(kù)體連接要牢固，連接機(jī)構(gòu)不得有漏連、虛連現(xiàn)象，其拉力不得低于1471.5N。庫(kù)體板涂層要均勻、光滑、色調(diào)一致、無(wú)流

37、痕、無(wú)泡孔、無(wú)皺裂和剝落現(xiàn)象。庫(kù)體要平整、接縫處板間錯(cuò)位不大于2mm。板與板之間的接縫應(yīng)均勻、嚴(yán)密、可靠。 裝配式冷庫(kù)熱負(fù)荷的計(jì)算冷間冷卻設(shè)備負(fù)荷裝配式冷庫(kù)冷卻設(shè)備負(fù)荷的計(jì)算原理同土建式冷庫(kù)基本相同，但其中某些項(xiàng)應(yīng)根據(jù)裝配式冷庫(kù)的特點(diǎn)進(jìn)行修正。（711）機(jī)械負(fù)荷制冷壓縮機(jī)的負(fù)荷可按下式進(jìn)行計(jì)算：（715）室內(nèi)型裝配式冷庫(kù)冷負(fù)荷的估算庫(kù)房冷卻設(shè)備所需的傳熱面積按冷庫(kù)建筑凈面積進(jìn)行估算。采用光管式蒸發(fā)排管時(shí)，冷庫(kù)建筑面積與蒸發(fā)器傳熱面積之比可取為1:1.11.3；采用冷風(fēng)機(jī)時(shí)，其比值為l:1.52.0。制冷壓縮機(jī)的冷負(fù)荷可按冷庫(kù)公稱容積進(jìn)行計(jì)算，其變化曲線見(jiàn)圖7-55(a)、(b)。另一種估算方法

38、是將表7-13的冷負(fù)荷再乘以1.2的修正系數(shù)。第七節(jié) 氣調(diào)冷庫(kù) 果蔬氣調(diào)貯藏就是調(diào)整果蔬貯藏環(huán)境中氣體成分的冷藏方法。它是由冷藏、降低貯藏環(huán)境中氧氣的含量、增加二氧化碳濃度的綜合貯藏方法。 氣調(diào)冷庫(kù)建筑特點(diǎn)氣密性是氣調(diào)冷庫(kù)在建筑要求上有別于冷藏庫(kù)的一個(gè)最主要的特點(diǎn)。庫(kù)體的密封技術(shù)措施主要包括下列幾個(gè)方面：土建式氣調(diào)冷庫(kù)的庫(kù)體密封處理墻體板和頂板的處理墻與地板交接處的處理裝配式氣調(diào)冷庫(kù)的庫(kù)體密封處理關(guān)鍵在于處理好夾芯板接縫處的密封，具體也可以參照如下方法施工：墻板與地板交接處的處理墻板與頂板交接處的處理，見(jiàn)圖7-60板與板之間的拼縫處理，見(jiàn)圖7-61Ps：夾芯板的連接也可采用：在夾芯板接縫處現(xiàn)場(chǎng)

39、壓注發(fā)泡劑填充密實(shí)，然后在庫(kù)房?jī)?nèi)側(cè)的接縫表面涂上密封膠，平整地鋪設(shè)一層無(wú)紡布，再涂上密封膠。圖 7-60墻板與頂板交接處的處理圖 7-6板與板之間的拼縫處理之一氣調(diào)庫(kù)門氣調(diào)庫(kù)門是整間庫(kù)房氣密性的薄弱點(diǎn)早期氣密門多為鉸鏈轉(zhuǎn)開(kāi)式，目前則多為滑移門該小門上一般設(shè)觀察窗沿門框和人孔門扇周邊貼有一圈可充氣的橡膠圈或軟性橡膠圈觀察窗觀察窗可以用來(lái)觀察貯藏的食品情況、冷風(fēng)機(jī)的運(yùn)行情況。觀察窗一般為500cm500cm雙層玻璃真空透明窗，也有便于擴(kuò)大視野的直徑500cm半球形窗，邊緣應(yīng)有防結(jié)霧電熱絲我國(guó)通常將其設(shè)置在靠技術(shù)走廊的氣調(diào)庫(kù)外墻上，另外也有在氣調(diào)庫(kù)門上設(shè)置觀察窗或可開(kāi)啟式觀察門的做法，歐洲有些氣調(diào)庫(kù)

40、的觀察窗設(shè)置在天花板上。壓力安全裝置壓力安全裝置的作用：可以防止庫(kù)內(nèi)產(chǎn)生過(guò)大的正壓和負(fù)壓，使建筑結(jié)構(gòu)及其氣密層免遭破壞。水封型壓力安全裝置（安全閥）在使用中要防止水的凍結(jié)和蒸發(fā)，必須定期加水。為了減少通過(guò)安全閥的氣體竄流次數(shù)，國(guó)內(nèi)將擬保持的庫(kù)內(nèi)外壓差定為20mmH2O，即196Pa（國(guó)外為25mmH2O，245Pa） 彈簧式加載止回閥也可以作為壓力保護(hù)裝置，該閥在25mm水柱壓差下動(dòng)作，不需要像水封那樣經(jīng)常調(diào)整、維護(hù)選用壓力安全裝置時(shí)要與庫(kù)房容積成比例氣調(diào)庫(kù)在運(yùn)行期間會(huì)出現(xiàn)微量壓力失衡氣調(diào)帳由氣密性好、具有一定抗拉強(qiáng)度的柔性材料（如橡膠布或塑料復(fù)合布）制作而成其容積不應(yīng)小于庫(kù)內(nèi)凈容積的1.5當(dāng)

41、庫(kù)內(nèi)溫度在設(shè)計(jì)庫(kù)溫上下波動(dòng)尚未達(dá)到0.5時(shí)，可以通過(guò)氣調(diào)帳緩解壓差對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的作用力氣調(diào)帳吊裝在鄰近氣調(diào)庫(kù)房的過(guò)道上或庫(kù)房的頂上一般將氣調(diào)帳的進(jìn)出氣口設(shè)置在冷風(fēng)機(jī)出風(fēng)口之前氣調(diào)帳可以降低氣調(diào)庫(kù)出現(xiàn)的微量壓力失衡，如圖7-65圖 7-65連接氣調(diào)庫(kù)的氣囊管道穿透洞的處理管道進(jìn)出庫(kù)房時(shí)，除了應(yīng)做好隔熱處理，還應(yīng)做好氣密處理。通常是先預(yù)置好穿墻塑料套管，套管與墻洞用聚氨酯發(fā)泡密封，穿透件與塑料套管之間應(yīng)有6mm以上空隙，套管內(nèi)用硅樹脂充填密封。見(jiàn)圖7-66。圖 7-66氣調(diào)庫(kù)管道穿透洞的處理壓力測(cè)試要求氣調(diào)庫(kù)的氣密性，可由氣調(diào)貯藏貨物的要求來(lái)確定在GB50274-98制冷機(jī)、空氣分離設(shè)備安裝工程施工

42、及檢驗(yàn)規(guī)范中，有關(guān)組合（氣調(diào)）冷庫(kù)一節(jié)中規(guī)定：“氣調(diào)冷庫(kù)在庫(kù)體安裝后，應(yīng)進(jìn)行庫(kù)體氣密性試驗(yàn)，試驗(yàn)應(yīng)符合下列要求：?jiǎn)?dòng)鼓風(fēng)機(jī)，當(dāng)庫(kù)內(nèi)壓力達(dá)到100Pa（10mmH2O）后停機(jī)，并開(kāi)始計(jì)時(shí)，當(dāng)試驗(yàn)到10min時(shí)庫(kù)內(nèi)壓力應(yīng)大于50Pa（5mmH2O）”，即半壓降時(shí)間為10min。砌筑式土建庫(kù)的密封試驗(yàn)也應(yīng)按此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。氣凋庫(kù)的氣密性也可以用氣密系數(shù)表示：（716）式中：P t 分鐘后庫(kù)內(nèi)壓力，Pa；P 庫(kù)內(nèi)的壓力即庫(kù)內(nèi)限壓，Pa；t 時(shí)間，min； 氣密系數(shù)。將式（716）變形為對(duì)數(shù)表達(dá)式，則：（717）氣凋庫(kù)的壓力測(cè)試：試驗(yàn)前封住所有的敞口將庫(kù)房加壓到一定值（l00Pa）然后注意壓力隨時(shí)間的變化，

43、每隔一定時(shí)間讀一次壓力表上的數(shù)值，根據(jù)讀數(shù)繪出時(shí)間壓力曲線，線的斜率表示壓力降的速度，也代表了庫(kù)房的氣密程度。氣密較好的庫(kù)房，壓力降的速度比較緩慢。 氣調(diào)庫(kù)的方案設(shè)計(jì)當(dāng)計(jì)劃興建一個(gè)氣調(diào)庫(kù)時(shí)，確定其建筑規(guī)模，即確定庫(kù)容量是至關(guān)重要的。確定時(shí)應(yīng)考慮的因素：除了根據(jù)貨源、市場(chǎng)需要、投資效益和今后發(fā)展確定庫(kù)容量外在決策時(shí)還必須考慮到果蔬生產(chǎn)的特點(diǎn)和氣調(diào)貯藏的要求總貯藏量確定后，下一步就是在總貯藏量和實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，確定氣調(diào)間的大小和間數(shù)氣調(diào)間的大小要適中氣調(diào)庫(kù)的操作管理氣調(diào)庫(kù)不僅在貯藏條件、建筑結(jié)構(gòu)和設(shè)備配置等方面不同于果蔬冷卻物冷藏間，而且在操作管理上，也有自己的特殊要求。果蔬貯藏的生產(chǎn)管理果蔬貯

44、前的生產(chǎn)管理入庫(kù)果蔬質(zhì)量好壞，直接影響到氣調(diào)貯藏的效果在保證入庫(kù)果蔬質(zhì)量的前提下，入庫(kù)速度越快越好Ps：氣調(diào)庫(kù)中濕度控制也是相當(dāng)重要的，始終做好果蔬的質(zhì)量監(jiān)測(cè)是十分重要的果蔬貯中的生產(chǎn)管理貯藏條件的調(diào)節(jié)和控制（包括庫(kù)房預(yù)冷和果蔬預(yù)冷）氣調(diào)狀態(tài)穩(wěn)定期的管理（從降氧結(jié)束到出庫(kù)前的管理）果蔬貯后的生產(chǎn)管理在出庫(kù)前要提早24小時(shí)解除氣密狀態(tài)；停止氣調(diào)設(shè)備的運(yùn)行后，通過(guò)自然換氣，使氣調(diào)庫(kù)內(nèi)氣體恢復(fù)到大氣成分；當(dāng)庫(kù)門開(kāi)啟后，在確定庫(kù)內(nèi)空氣為安全值前，不允許工作人員進(jìn)入；出庫(kù)后的挑選、分級(jí)、包裝、發(fā)運(yùn)過(guò)程，注意快、輕，盡量避免延誤和損失；上貨架后要跟蹤質(zhì)量監(jiān)測(cè)。設(shè)備和庫(kù)房管理每年果蔬入庫(kù)前，都要對(duì)所有氣調(diào)庫(kù)

45、進(jìn)行氣密性檢測(cè)和維護(hù)果蔬貯藏中要對(duì)制冷、氣調(diào)設(shè)備、氣體測(cè)量?jī)x等進(jìn)行檢查與試運(yùn)行果蔬全部出庫(kù)后，停止所有設(shè)備運(yùn)行，對(duì)庫(kù)房結(jié)構(gòu)、制冷、氣調(diào)設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)氣調(diào)庫(kù)的安全運(yùn)行庫(kù)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)的安全管理人身安全管理要求氣調(diào)庫(kù)的操作，管理人員，一定要掌握安全知識(shí)。氣調(diào)庫(kù)內(nèi)氣體不能維持人的生命，不可象出入冷藏庫(kù)那樣貿(mào)然進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)；必須熟練掌握呼吸裝置的使用。 氣調(diào)冷庫(kù)氣調(diào)冷庫(kù)內(nèi)部及制冷設(shè)備第八節(jié) 冷庫(kù)配套設(shè)施冷庫(kù)的配套設(shè)施主要有冷庫(kù)門、門簾及貨物裝卸設(shè)施等。 冷庫(kù)門其主要功能是在最大程度降低冷量損失的基礎(chǔ)上，允許貨物自由方便地貯存和進(jìn)出，同時(shí)保證工作人員的安全出入。冷庫(kù)門的基本要求具有良好的隔熱性能、氣密

46、性能，減少冷量損失輕便、啟閉靈活、有一定的強(qiáng)度設(shè)有防凍結(jié)或防結(jié)露設(shè)施堅(jiān)固、耐用和防沖撞設(shè)置應(yīng)急安全燈及操作人員被誤鎖庫(kù)房?jī)?nèi)的呼救信號(hào)設(shè)備和自開(kāi)設(shè)備門洞尺寸應(yīng)滿足使用要求，方便裝卸作業(yè)，同時(shí)又減少開(kāi)門時(shí)外界熱量和濕氣的侵入能有效地防止產(chǎn)生“冷橋”冷庫(kù)門的分類及特點(diǎn)按冷間的性質(zhì)分類，分為高溫庫(kù)冷庫(kù)門、低溫庫(kù)冷庫(kù)門和氣調(diào)庫(kù)冷庫(kù)門等常用的分類方式，是以冷庫(kù)門的結(jié)構(gòu)和開(kāi)啟型式及冷庫(kù)門的啟閉動(dòng)力等來(lái)分類，見(jiàn)表7-17冷庫(kù)門的典型結(jié)構(gòu)平開(kāi)手動(dòng)冷庫(kù)門平移式手動(dòng)冷庫(kù)門 滑升式冷庫(kù)門電動(dòng)式冷庫(kù)門冷庫(kù)自由門快速卷簾門防撞門封和滑升門電動(dòng)平移門冷庫(kù)開(kāi)門防冷量損失的設(shè)施減少冷庫(kù)開(kāi)門冷量損失，防止外界熱濕負(fù)荷進(jìn)入的基本措

47、施是：在冷庫(kù)門內(nèi)側(cè)設(shè)門斗和門簾；在冷庫(kù)門上方設(shè)置空氣幕；設(shè)置定溫穿堂和封閉式站臺(tái)，并在站臺(tái)裝卸口設(shè)置保溫滑開(kāi)門、站臺(tái)高度調(diào)節(jié)板、密閉軟接頭等。 門簾和門斗冷庫(kù)門簾一般掛在庫(kù)門內(nèi)側(cè)緊貼冷庫(kù)門早期多使用棉門簾，近年多用PVC軟塑料透明門簾冷庫(kù)門斗設(shè)在冷庫(kù)門斗的內(nèi)側(cè)，其寬度和深度約3m門斗的尺寸既要方便作業(yè)，又要少占庫(kù)容門斗的制作材料以簡(jiǎn)易、輕質(zhì)和容易更換為宜門斗地坪應(yīng)設(shè)電熱設(shè)施，以防止結(jié)冰空氣幕空氣幕的作用：減少庫(kù)內(nèi)、外熱濕交換，方便裝卸作業(yè)；空氣幕的基本型式：軸流式空氣幕和貫流式空氣幕兩種，貫流式應(yīng)用較廣泛。 貨物進(jìn)出貨裝卸口設(shè)施冷庫(kù)進(jìn)出貨作業(yè)時(shí)，要保持冷藏鏈不會(huì)“斷鏈，在裝卸口設(shè)置保溫滑升門、

48、月臺(tái)高度調(diào)節(jié)板、車輛限制器和密閉接頭等是必要的。圖7-79是這些設(shè)施的組合示意圖。圖 7-79裝卸口設(shè)施組合示意圖1保溫滑升門2冷庫(kù)月臺(tái)3充氣套式密封設(shè)施4冷藏車5月臺(tái)高度調(diào)節(jié)板 12345圖 7-80 結(jié)合式密封的裝卸貨口機(jī)械式門封充氣式門封站臺(tái)高度調(diào)節(jié)板站臺(tái)高度調(diào)節(jié)板的主要作用：將封閉式站臺(tái)和冷藏車連成一個(gè)整體，方便叉車的機(jī)械化門對(duì)門作業(yè)現(xiàn)在常見(jiàn)的調(diào)節(jié)板有：機(jī)械式、液壓式和氣袋式等，見(jiàn)圖7-81。機(jī)械式高度調(diào)節(jié)板液壓式高度調(diào)節(jié)板氣袋式高度調(diào)節(jié)板庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸和貯存設(shè)施庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸和貯存設(shè)施的選擇必須要考慮最大的空間利用率和最小的操作費(fèi)用。手推車和輸送機(jī)手推車：冷庫(kù)或配進(jìn)中心常用的搬運(yùn)工具之一裝卸方便

49、、承載量大、靈活輕便常用的手推車有尼龍輪手推車、小輪胎手推車、家禽凍結(jié)手推車和液壓托盤搬運(yùn)車等輸送機(jī)：輥?zhàn)邮捷斔蜋C(jī)，貨物由人力推動(dòng)電動(dòng)帶式輸送機(jī)，貨物由傳動(dòng)帶自動(dòng)傳送冷庫(kù)搬運(yùn)機(jī)械隨著“物流”概念的形成和應(yīng)用，現(xiàn)代化的物流倉(cāng)庫(kù)已受到重視國(guó)內(nèi)外先進(jìn)冷庫(kù)的貯存，已有固定貨架貯存、活動(dòng)貨架貯存和高貨架立體自動(dòng)貯存等多種型式，機(jī)械化運(yùn)輸和計(jì)算機(jī)管理得以應(yīng)用表7-22列出了七種現(xiàn)代化冷庫(kù)貯存中常用的搬運(yùn)機(jī)械 序號(hào)名 稱圖 例結(jié)構(gòu)、應(yīng)用特點(diǎn)備 注1平衡重式叉車圖適用于多種貯存貨架2前移式起重叉車圖適用于多種貯存貨架3伸臂式起重叉車圖適用雙重深貯型或電控移動(dòng)型貨架4巷道特高起重鏟車圖適用于巷道型貨架5電控堆垛

50、型起重機(jī)圖適用于巷道型式自動(dòng)貯存型貨架6升降揀貨型鏟車圖適用于巷道型式自動(dòng)貯存型貨架7輕便揀貨型起重車圖適用于巷道型式自動(dòng)貯存型貨架表 7-22現(xiàn)代化冷庫(kù)貯存中常用的幾種搬運(yùn)機(jī)械 1平衡重式叉車結(jié)構(gòu)、應(yīng)用特點(diǎn)：采用大輪胎，穩(wěn)定性好，可適用于室外和適當(dāng)斜坡上作業(yè)，其作業(yè)通道的寬度為4 m。前移式起重叉車 結(jié)構(gòu)、應(yīng)用特點(diǎn)：設(shè)有舉重門架、貨叉，能進(jìn)入貨架中進(jìn)行作業(yè)，所需通道寬度僅為平衡重式叉車的2/3，能靈活地在平坦的窄道中操作。伸臂式起重叉車結(jié)構(gòu)、應(yīng)用特點(diǎn)：由具有伸縮功能的貨叉，上下滑動(dòng)的門架及撐腳組成，其貨架可深入深貯式貨架中存取貨物，并具有良好的穩(wěn)定性。 巷道特高起重鏟車 結(jié)構(gòu)、應(yīng)用特點(diǎn)：一般

51、稱為“塔樓”式叉車。因搬運(yùn)托盤不需在通道中轉(zhuǎn)向，故通道比托盤寬度稍寬即可。通常提升高度可達(dá)14m，沿導(dǎo)軌存取貨物極為迅速，貨物流動(dòng)量大。 電控堆垛型起重機(jī)結(jié)構(gòu)、應(yīng)用特點(diǎn)：當(dāng)貨架高度超過(guò)14 m時(shí)尤為適用。它是在移動(dòng)貨架的塔架上裝配伸縮性和貨叉，通常每一條通道配置一臺(tái)起重機(jī)，但當(dāng)貨物流量較低時(shí)，也可轉(zhuǎn)軌而用于多條通道。其控制方式手動(dòng)、半自動(dòng)和全自動(dòng)操作。升降揀貨型鏟車結(jié)構(gòu)、應(yīng)用特點(diǎn)：該鏟車有一升降平臺(tái)，能將操作人員提升到所有的貨架面，在一個(gè)托盤或一個(gè)貨格中，對(duì)某一商品小批量選取。其移動(dòng)方式同巷道特高起重鏟車。輕便揀貨型起重車結(jié)構(gòu)、應(yīng)用特點(diǎn)：是一種輕便型電動(dòng)堆垛起重機(jī)，可人工操作達(dá)10 m高度。它一般固定裝置在構(gòu)架上，故運(yùn)行操作安全，方便“揀尋”時(shí)間。冷庫(kù)托盤貨架貯存系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)型托盤貨架雙重深貯型貨架巷道型貨架自動(dòng)存取型貨架叉車駛?cè)胄拓浖茈娍匾苿?dòng)型貨架托盤自