餐廳員工評(píng)估報(bào)告9篇

1、Word 餐廳員工評(píng)估報(bào)告9篇 【第1篇】標(biāo)準(zhǔn)的餐廳員工的辭職報(bào)告 敬重的王經(jīng)理： 您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)刻開(kāi)閱讀我的辭職報(bào)告。 我是懷著特別簡(jiǎn)單的心境寫(xiě)這封的。自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對(duì)我的教導(dǎo)和信任，使我取得了很多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)受這段時(shí)刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了很多學(xué)問(wèn)，積聚了肯定的經(jīng)受，對(duì)此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺(jué)得力所能及，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)刻的思索，我確定遞上辭呈。 為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在xx年1月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)受深思熟慮之后，我確定在xx年1月前辭去

2、而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來(lái)肯定水平上的便利，對(duì)此我深表歉意。 感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照看，在餐廳這段閱歷對(duì)我而言特別的珍貴。將來(lái)不論什么時(shí)分，我都會(huì)以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開(kāi)展中非常緊要的局部。 祝餐廳指導(dǎo)和個(gè)各位同事身體安康任務(wù)順當(dāng)! 此致 敬禮! 辭職人：xx 【第2篇】餐廳員工辭職報(bào)告 敬重的xx： 您好! 在公司工作的這段時(shí)間里，我很榮幸得到了各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的照看，工作上，我學(xué)到了很多珍貴的閱歷和實(shí)踐技能;在生活上，得到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)與同事們的關(guān)照與關(guān)心;思想上，得到領(lǐng)導(dǎo)與同事們的指導(dǎo)與關(guān)心，有了更成熟與深刻的人

3、生觀。工作的這段時(shí)間，將是我最寶貴的一筆財(cái)寶。 隨著時(shí)間推移，越來(lái)越深感自身專業(yè)學(xué)問(wèn)的薄弱，所以想自己有必要再去學(xué)點(diǎn)有關(guān)本專業(yè)的學(xué)問(wèn)，請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)賜予支持和理解,準(zhǔn)予我的辭職申請(qǐng)! 在這里，特殊感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事在過(guò)去的工作、生活中賜予的大力扶持與關(guān)心。尤其感x總始終以來(lái)的關(guān)照、指導(dǎo)以及對(duì)我的信任和在人生道路上對(duì)我的指引。感謝全部賜予過(guò)我關(guān)心的同事們。 急迫希望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的辭職信,并幫助我辦理相關(guān)的辭職手續(xù),在沒(méi)離開(kāi)公司只前，我還是會(huì)仔細(xì)堅(jiān)守在原來(lái)的工作崗位上。祝您身體健康，事業(yè)順心、蓬勃進(jìn)展! 祝同事們工作開(kāi)心;祝公司大展宏圖! 辭職人：xxx 日期: 餐廳員工 【第3篇】餐廳員工辭職報(bào)告

4、范文 餐廳員工辭職報(bào)告 敬重的領(lǐng)導(dǎo)： 您好！首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)多月來(lái)對(duì)我的培育及同事們給我的無(wú)私關(guān)心。大家對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我不斷成長(zhǎng)。特殊令我感動(dòng)和難忘的是，領(lǐng)導(dǎo)給我熬煉機(jī)會(huì)，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。在新發(fā)覺(jué)的這段工作經(jīng)受，是我人生中很充實(shí)的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的急躁指導(dǎo)下學(xué)到了許多學(xué)問(wèn)，長(zhǎng)了許多見(jiàn)識(shí)，不論做事還是做人，這些珍貴財(cái)寶都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機(jī)會(huì)及對(duì)我的培育，讓我對(duì)自身的潛力量進(jìn)行了更深一步的挖掘！這段日子以來(lái)，我始終以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對(duì)餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時(shí)時(shí)都在

5、激勵(lì)著我。在這里我學(xué)到了不少學(xué)問(wèn)，在這里我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了全新的熟悉。一幕幕平凡而好玩的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是伴侶，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個(gè)外地人，我也曾想過(guò)在新發(fā)覺(jué)長(zhǎng)干，但是由于我個(gè)人的身體緣由，我不得不離開(kāi)這個(gè)集體。盼望我的離開(kāi)不會(huì)給餐廳帶來(lái)任何的損失和不快，究竟我在餐廳的作用也不是很大。我對(duì)我的離開(kāi)有一點(diǎn)舍不得，究竟這里的每個(gè)人都讓我倍感親切！可是我有自己不得不離開(kāi)的緣由，余下的這段日子我會(huì)盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心！ “天下沒(méi)有不散的宴席”，盼望領(lǐng)導(dǎo)諒解！最終祝大家工作開(kāi)心，同時(shí)更祝福新發(fā)覺(jué)興盛發(fā)達(dá)，再創(chuàng)輝煌！ 此致 敬禮 辭職人：xxx

6、 xx年x月x日 餐廳員工辭職報(bào)告范文二： 敬重的王經(jīng)理： 您好！首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)刻開(kāi)閱讀我的辭職報(bào)告。 我是懷著特別簡(jiǎn)單的心境寫(xiě)這封的。自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對(duì)我的教導(dǎo)和信任，使我取得了很多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)受這段時(shí)刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了很多學(xué)問(wèn)，積聚了肯定的經(jīng)受，對(duì)此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺(jué)得力所能及，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)刻的思索，我確定遞上辭呈。 為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在xx年1月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)受深思熟慮之后，我確定在xx年1月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得

7、這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來(lái)肯定水平上的便利，對(duì)此我深表歉意。 感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照看，在餐廳這段閱歷對(duì)我而言特別的珍貴。將來(lái)不論什么時(shí)分，我都會(huì)以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開(kāi)展中非常緊要的局部。祝餐廳指導(dǎo)和個(gè)各位同事身體安康任務(wù)順當(dāng)！ 此致 敬禮 辭職人：xxx xx年x月x日 餐廳員工辭職報(bào)告范文三： 感謝您抽空翻開(kāi)我的辭職信！ 在肯德基工作已經(jīng)有兩年了，我在kfc收獲了許多珍貴的財(cái)寶，從中也懂得了不少人情世故，增加了我為人處事兒的力量，但這些對(duì)我來(lái)說(shuō)還不夠。我已經(jīng)22歲了，現(xiàn)在是在上成人高考的?？?，這也就是說(shuō)我要到xx歲才可以把專科拿下

8、來(lái)，我父母常常跟我說(shuō)起這些事兒（其實(shí)沒(méi)說(shuō)過(guò)），他們也想讓我多學(xué)一些書(shū)面上的學(xué)問(wèn)來(lái)充實(shí)自己，而不是指在肯德基里一面掙點(diǎn)兒學(xué)費(fèi)一面上著只是為了學(xué)歷才念的成人高考。 現(xiàn)在想想新的一學(xué)期就要開(kāi)頭了，我想要擴(kuò)充的也許多就沒(méi)有多余的時(shí)間來(lái)餐廳，所以我想要辭職。 xx歲，說(shuō)大的確不大，但是xx歲了，對(duì)于一個(gè)只有專科成人高考學(xué)歷且沒(méi)什么特長(zhǎng)的人來(lái)說(shuō)這太可怕了，我落下了太多的東西，我想要都補(bǔ)回來(lái)，所以新的學(xué)期開(kāi)頭許多全日制的學(xué)校也有在招生，我也有去報(bào)名。所以也就沒(méi)有多余的時(shí)間去打工了。 在肯德基的這段時(shí)間感謝您對(duì)我的照看，不過(guò)也說(shuō)聲對(duì)不起，我辭職后就剩下小龍和小明兩個(gè)人了，辜負(fù)了您對(duì)我的沒(méi)意，可是假如我今年再不

9、報(bào)名去學(xué)習(xí)的話就又要耽擱半年的時(shí)間，我真的是耽擱不起了。懇請(qǐng)x經(jīng)理能原諒我辭去肯德基銷售員一職！ 【第4篇】西餐廳員工辭職報(bào)告范文 當(dāng)我們?cè)诠ぷ鲿r(shí)，由于各種緣由的消失，會(huì)導(dǎo)致我們離開(kāi)所在的工作崗位。下面是我為您細(xì)心整理的西餐廳員工辭職報(bào)告范文。 篇一 敬重的經(jīng)理： 您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)刻開(kāi)閱讀我的辭職信。 我是懷著特別簡(jiǎn)單的心境寫(xiě)這封的。自從我進(jìn)到了西餐廳之后，由于你對(duì)我的教導(dǎo)和信任，使我取得了很多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。 經(jīng)受這段時(shí)刻在西餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了很多學(xué)問(wèn)，積聚了肯定的經(jīng)受，對(duì)此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺(jué)得力所能及，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)刻的思索，我確定遞上

10、辭呈。 為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了西餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在xx年x月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)受深思熟慮之后，我確定在xx年x月前辭去而我在西餐廳的任務(wù)。我知道這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來(lái)肯定的不便，對(duì)此我深表歉意。 感謝你和西餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照看，在西餐廳這段閱歷對(duì)我而言特別的珍貴。將來(lái)不論什么時(shí)分，我都會(huì)以曾經(jīng)是西餐廳的一員而感到榮幸。 祝西餐廳各位同事身體安康，工作順當(dāng)! 再次對(duì)我離任給西餐廳所帶來(lái)的不便利表示歉疚，同時(shí)盼望西餐廳可以諒解我，對(duì)我的懇求予以思考和同意。 辭職人：xxx 日期：xx年xx月xx日 篇二 敬重的領(lǐng)導(dǎo)： 您好

11、! 首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)20 xx年這一個(gè)多月來(lái)對(duì)我的培育及同事們給我的無(wú)私關(guān)心。大家對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我不斷成長(zhǎng)。特殊令我感動(dòng)和難忘的是，領(lǐng)導(dǎo)給我熬煉機(jī)會(huì)，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。 在xx餐廳的這段工作經(jīng)受，是我人生中很充實(shí)的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的急躁指導(dǎo)下學(xué)到了許多學(xué)問(wèn)，長(zhǎng)了許多見(jiàn)識(shí)，不論做事還是做人，這些珍貴財(cái)寶都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機(jī)會(huì)及對(duì)我的培育，讓我對(duì)自身的潛力量進(jìn)行了更深一步的挖掘! 這段日子以來(lái)，我始終以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對(duì)餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時(shí)時(shí)都在激勵(lì)著我。在這里我學(xué)

12、到了不少學(xué)問(wèn)，在這里我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了全新的熟悉。一幕幕平凡而好玩的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是伴侶，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個(gè)外地人，我也曾想過(guò)在新發(fā)覺(jué)長(zhǎng)干，但是由于我個(gè)人的身體緣由，我不得不離開(kāi)這個(gè)集體。 盼望我的離開(kāi)不會(huì)給餐廳帶來(lái)任何的損失和不快，究竟我在餐廳的作用也不是很大。我對(duì)我的離開(kāi)有一點(diǎn)舍不得，究竟這里的每個(gè)人都讓我倍感親切!可是我有自己不得不離開(kāi)的緣由，余下的這段日子我會(huì)盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心! “天下沒(méi)有不散的宴席”，盼望領(lǐng)導(dǎo)諒解!最終祝大家工作開(kāi)心，同時(shí)更祝福新發(fā)覺(jué)興盛發(fā)達(dá)，再創(chuàng)輝煌! 辭職人：xx 20 xx年x月x日 篇三 敬

13、重的領(lǐng)導(dǎo)： 您好!首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)多月來(lái)對(duì)我的培育及同事們給我的無(wú)私關(guān)心。大家對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我不斷成長(zhǎng)。特殊令我感動(dòng)和難忘的是，領(lǐng)導(dǎo)給我熬煉機(jī)會(huì)，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。 在xx餐廳的這段工作經(jīng)受，是我人生中很充實(shí)的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的急躁指導(dǎo)下學(xué)到了許多學(xué)問(wèn)，長(zhǎng)了許多見(jiàn)識(shí)，不論做事還是做人，這些珍貴財(cái)寶都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機(jī)會(huì)及對(duì)我的培育，讓我對(duì)自身的潛力量進(jìn)行了更深一步的挖掘! 這段日子以來(lái)，我始終以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對(duì)餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時(shí)時(shí)都在激勵(lì)著我。在這里我學(xué)

14、到了不少學(xué)問(wèn)，在這里我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了全新的熟悉。一幕幕平凡而好玩的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是伴侶，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言。 作為一個(gè)外地人，我也曾想過(guò)在xx餐廳長(zhǎng)干，但是由于我個(gè)人的身體緣由，我不得不離開(kāi)這個(gè)集體。 盼望我的離開(kāi)不會(huì)給餐廳帶來(lái)任何的損失和不快，究竟我在餐廳的作用也不是很大。我對(duì)我的離開(kāi)有一點(diǎn)舍不得，究竟這里的每個(gè)人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開(kāi)的緣由，余下的這段日子我會(huì)盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心! “天下沒(méi)有不散的宴席”，盼望領(lǐng)導(dǎo)諒解!最終祝大家工作開(kāi)心，同時(shí)更祝福xx餐廳興盛發(fā)達(dá)，再創(chuàng)輝煌! 此致 敬禮! 辭職人： 20 xx年x

15、x月xx日 【第5篇】餐廳員工辭職報(bào)告范文 敬重的領(lǐng)導(dǎo)： 您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開(kāi)閱讀我的辭職報(bào)告。 我是懷著非常簡(jiǎn)單的心情寫(xiě)這封辭職報(bào)告的.自從我進(jìn)入了餐廳之后，由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任，使我獲得了很多機(jī)遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過(guò)這段時(shí)間在餐廳的工作，我從中學(xué)到了很多學(xué)問(wèn)，積累了肯定的閱歷，對(duì)此我深表感謝.由于我自身工作力量不足，近期的工作讓我覺(jué)得力不從心，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思索，我打算遞上辭呈。 為了不由于我個(gè)人力量不足的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在xx年7月后參與計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過(guò)深思熟慮之后，我打算在xx年8月前辭去而我在餐廳的工作.

16、我知道這個(gè)過(guò)程中會(huì)給你帶來(lái)肯定程度上的不便，對(duì)此我深表歉意. 感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教育和照看，在餐廳這段經(jīng)受對(duì)我而言特別的寶貴.將來(lái)無(wú)論什么時(shí)候，我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯進(jìn)展中相當(dāng)重要的部分。 祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康工作順當(dāng)! 再次對(duì)我離職給餐廳所帶來(lái)的不便表示愧疚.同時(shí)盼望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn). 此致 敬禮! 辭職申請(qǐng)人： 2月14日 【第6篇】關(guān)于餐廳員工辭職報(bào)告 敬重的領(lǐng)導(dǎo)： 由于我的一些個(gè)人緣由，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的慎重考慮后，我打算向公司提出辭職。 在短短一年的時(shí)間里，公司賜予了我多次機(jī)會(huì)，

17、使我在這個(gè)工作崗位上積累了肯定的技術(shù)技能和工程閱歷。我在公司里工作的很快樂(lè)，感覺(jué)公司的氣氛就和一個(gè)大家庭一樣，大家相處的融洽和諧，同時(shí)在公司里也學(xué)會(huì)了很多工作以外的處世為人等做人的道理。全部的這些我很珍惜也很感謝公司，由于這些都為我在將來(lái)的工作和生活中帶來(lái)關(guān)心和便利。另外，在和各位同事的朝夕相處的時(shí)間里，也使我對(duì)過(guò)去的、現(xiàn)在的同事建立了由淺到深的友情，我從內(nèi)心盼望這份友情，這份感情能連續(xù)并永久保持下去。 今后，無(wú)論我將怎樣生活，我都會(huì)永久感謝公司對(duì)我的培育，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事給我的支持和關(guān)心。在我困難的時(shí)候，犯錯(cuò)的時(shí)候給我的關(guān)心和寬容。公司是一棵參天大樹(shù)，而我，只不過(guò)是樹(shù)上的一片葉子。每當(dāng)風(fēng)起時(shí)，

18、都有些樹(shù)葉會(huì)掉落，但是，大樹(shù)總是那么挺立和偉岸。 離開(kāi)這個(gè)公司，離開(kāi)這些曾經(jīng)同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得領(lǐng)導(dǎo)們的諄諄教導(dǎo)，舍不得同事之間的那片真誠(chéng)和友善。 對(duì)于由此為公司造成的不便，我深感愧疚。但同時(shí)也盼望公司能體恤我的個(gè)人實(shí)際，批準(zhǔn)我的申請(qǐng)。 再次感謝公司，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)!真心祝福公司在今后的進(jìn)展旅途中步步為贏、蒸蒸日上! 【第7篇】西餐廳員工述職報(bào)告 西餐廳員工述職報(bào)告 上半年*賓館在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)懷下,經(jīng)過(guò)全體員工的共同努力，全面完成了*公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù),實(shí)現(xiàn)了時(shí)間任務(wù)雙過(guò)半，重點(diǎn)工作也取得了肯定的成果。 一、秣兵厲馬，切實(shí)保障員工餐廳按時(shí)開(kāi)業(yè)。 4月29日員工餐廳經(jīng)公司驗(yàn)收

19、交付使用。根據(jù)*公司重點(diǎn)工作支配，定于5月15日正式開(kāi)業(yè)。在短短的15天時(shí)間，大餐廳灶具需要安裝、自然氣需要安裝與調(diào)試、員工上崗需要培訓(xùn)、餐具需要配置、菜品及價(jià)格需要確定、各類標(biāo)識(shí)需要統(tǒng)計(jì)制作、各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量預(yù)備工作,能否按時(shí)開(kāi)業(yè)，像一塊石頭壓在他們的心上。很快他們盡不遲疑的達(dá)成了共叫，三產(chǎn)服務(wù)中心領(lǐng)導(dǎo)的打算就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，也要堅(jiān)決按時(shí)完成任務(wù)。為此他們樂(lè)觀動(dòng)腦筋想方法，仔細(xì)討論確定方案，加班加點(diǎn)，夜以繼日的開(kāi)展工作。 一是成立了開(kāi)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組。討論制定開(kāi)業(yè)前各項(xiàng)工作方案，制定物品選購(gòu)方案，制定員工培訓(xùn)方案，制定當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)。每天召

20、開(kāi)重點(diǎn)工作跟進(jìn)會(huì)，逐日抓落實(shí)。從申請(qǐng)吧臺(tái)、進(jìn)戶門防蠅設(shè)施、就餐區(qū)空調(diào)、灶具安裝、自然氣安裝與調(diào)試、灶具水、電線路連接、原操縱間吊頂拆除與重新安裝新的吊頂、確定菜品品種和價(jià)格等等，每項(xiàng)工作都來(lái)不得一絲延誤和馬虎，從而保障了員工餐廳的按時(shí)開(kāi)業(yè),受到了*公司領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。 二是成立了物品選購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品選購(gòu)方案的落實(shí)。 在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同財(cái)務(wù)和治理室職員一起對(duì)十大類數(shù)百個(gè)品種的餐具、設(shè)施、工裝等物品進(jìn)行了外出選購(gòu)，對(duì)各類菜品及價(jià)格標(biāo)識(shí)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并與廣告公司聯(lián)系訂制準(zhǔn)時(shí)安裝到位，為了不耽擱工期，常常加班至夜晚十一點(diǎn)左右。 三是按時(shí)完成了職員聘請(qǐng)及培訓(xùn)工作。 1.成立聘請(qǐng)工作小組，仔細(xì)了

21、解應(yīng)聘職員的基本狀況，根據(jù)要求嚴(yán)格把關(guān); 2.組織體檢，確保受聘職員身體健康; 3.對(duì)新聘請(qǐng)的職員進(jìn)行了崗位技能培訓(xùn)，使員工初步了解和把握了崗位業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，同時(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性。整個(gè)聘請(qǐng)培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共聘請(qǐng)培訓(xùn)各類員工30余人,實(shí)行動(dòng)態(tài)治理，對(duì)于不適應(yīng)的、分歧適的員工準(zhǔn)時(shí)清退，做到良性循環(huán)，為餐廳的開(kāi)業(yè)奠定了良好的用工基礎(chǔ)。 四是由綜合室負(fù)責(zé)制定開(kāi)業(yè)慶典策劃方案并組織實(shí)施。 為了使慶典儀式熱鬧而隆重，除了與慶典公司預(yù)定十多種慶典用品外，還要定橫幅、定議程、定音樂(lè)、定嘉賓、定流程、定午宴、撰寫(xiě)文稿等等，而大家卻是忙中有序，不畏苦累。為了與社會(huì)各屆建立良好的公共關(guān)系，他們

22、還派送數(shù)十份嘉賓請(qǐng)柬，為遠(yuǎn)道客人發(fā)送電子請(qǐng)柬，邀請(qǐng)大家共同見(jiàn)證開(kāi)業(yè)盛事。為了引導(dǎo)消費(fèi)者樹(shù)立良好的公德意識(shí)，他們還自行設(shè)計(jì)了7種不同寓意的文字與圖案都極具人性化的公益廣告，自從安裝在就餐區(qū)域后，效果是吹糠見(jiàn)米、事半功倍，得到了消費(fèi)者的充分確定。 二、運(yùn)籌帷幄，制訂各項(xiàng)規(guī)章制度，逐步健全內(nèi)部治理。 規(guī)章制度是加強(qiáng)治理的重要保證。為此，制定了員工餐廳的崗位職責(zé)、平安操縱規(guī)程等一系列規(guī)章制度。開(kāi)業(yè)之初由于缺乏員工餐廳治理閱歷，他們與*所*翔賓館、*廠小吃城、*廠職工食堂、*所員工餐廳、西安西高新員工餐廳等同行相互溝通學(xué)習(xí)，鑒戒閱歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，彌補(bǔ)漏洞，使規(guī)章制度不斷得以健全和完善。財(cái)務(wù)室制定出了一套切

23、實(shí)可行的財(cái)務(wù)制度，健全并完善了收銀員的崗位工作職責(zé)，使整個(gè)員工餐廳的財(cái)務(wù)、供應(yīng)、保管、領(lǐng)用等各項(xiàng)工作開(kāi)展的有條不紊、井然有序。 三、提升理念，努力打造高品質(zhì)服務(wù)。 為了進(jìn)步員工餐廳的服務(wù)質(zhì)量，他們成立了質(zhì)檢小組,對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)視檢查。在工作中常常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡共性化、親情化服務(wù)。他們還樂(lè)觀響應(yīng)公司號(hào)召，開(kāi)展了大干五六月創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)，懸掛橫幅，制作看法征詢卡，請(qǐng)顧客對(duì)餐廳的服務(wù)質(zhì)量提出珍貴看法，在員工中弘揚(yáng)愛(ài)崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的良好風(fēng)氣。此項(xiàng)活動(dòng)評(píng)出先進(jìn)個(gè)人8位，激勵(lì)了員工的工作熱忱，餐飲部也被評(píng)為賓館先進(jìn)集體。 四、增效節(jié)支，仔細(xì)做好財(cái)務(wù)核算。 他們號(hào)召全體員工樹(shù)

24、立以所為家的思想，讓大家從節(jié)省一滴水、一度電開(kāi)頭，做到人走燈滅，水管用完準(zhǔn)時(shí)關(guān)掉，平常留意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)覺(jué)題目準(zhǔn)時(shí)報(bào)修。 物品選購(gòu)職員堅(jiān)固地樹(shù)立仆人翁精神,嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),實(shí)行貨比三家的方法，削減中間環(huán)節(jié)，對(duì)一些商品供應(yīng)實(shí)行定期市場(chǎng)調(diào)研，在同等質(zhì)量的條件下，嚴(yán)格根據(jù)操縱規(guī)程辦，保證購(gòu)進(jìn)質(zhì)量好的商品，杜盡假冒偽劣商品。 財(cái)務(wù)職員仔細(xì)做好財(cái)務(wù)分析和核算。確保每一個(gè)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)資料的正確、真實(shí)、準(zhǔn)時(shí)、完整、牢靠，使領(lǐng)導(dǎo)能準(zhǔn)時(shí)了解餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況，針對(duì)收進(jìn)及本錢用度率公道確定資金的使用,制定經(jīng)營(yíng)方向。 五、齊頭并進(jìn)，盡職、盡責(zé)、盡心、盡力做好各項(xiàng)工作。 由于員工餐廳地理位置比較偏，只有靠大量的宣揚(yáng)工作才

25、能讓員工早日知曉它的開(kāi)業(yè)。他們除了制作2幅大型外墻噴繪廣告外，在公司秦嶺報(bào)制作了開(kāi)業(yè)宣揚(yáng)專版，在公司園區(qū)網(wǎng)和報(bào)紙上開(kāi)展有獎(jiǎng)冠名征集活動(dòng)，使短期影響達(dá)到最大峰值。有付出自然有回報(bào)，短短數(shù)日就餐人數(shù)達(dá)到日均700人次，消失了供不應(yīng)求、排長(zhǎng)隊(duì)、等座位的高人氣場(chǎng)面。 6月5日，咸陽(yáng)市衛(wèi)生局劉局長(zhǎng)一行14人突擊檢查高考期間賓館飯店衛(wèi)生狀況。在檢查了員工餐廳的衛(wèi)生及就餐環(huán)境后，劉局長(zhǎng)翹著大拇指，贊不盡口。他說(shuō)，見(jiàn)過(guò)干凈的，還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么干凈的員工餐廳。欣賞之余，劉局長(zhǎng)還說(shuō)要把這里規(guī)定為咸陽(yáng)市餐飲行業(yè)的考察培訓(xùn)基地，讓他們都來(lái)參觀學(xué)習(xí)一下?；蛟S是一句無(wú)心之語(yǔ)，但這是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)他們工作最好的確定與認(rèn)可。 6月27日

26、公司領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)展慰問(wèn)“大干50天”一線員工的活動(dòng)，公司工會(huì)把慰問(wèn)品1900份新奇蛋糕和1900份綠豆湯的預(yù)備工作交給了賓館。在短短1天的時(shí)間里，要制作加工如此超大量的甜點(diǎn)和飲品，簡(jiǎn)直是不行思議?？粗绢I(lǐng)導(dǎo)焦灼和探尋的目光，他們義無(wú)反顧，勇挑重?fù)?dān)。先是制定方案，然后分工協(xié)作。赴西安購(gòu)置加蓋飲料杯2000個(gè)，挑唆機(jī)動(dòng)車5輛，周轉(zhuǎn)箱300余個(gè)，20余名餐飲部員工通宵達(dá)旦，連夜加工包裝蛋糕和灌裝綠豆湯。大家雖疲乏至極，但沒(méi)有絲毫怨言，心中只有一個(gè)共同的目標(biāo)，那就是肯定要按時(shí)將3800份慰問(wèn)品投遞公司各處的大干現(xiàn)場(chǎng)。功夫不負(fù)有心人，賓館領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)著餐飲部全體員工齊心協(xié)力，最終按時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成了這次看似不行能完

27、成的任務(wù)，得到了公司工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的嘉許。 六、以人為本，構(gòu)建和諧企業(yè)，做好員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。 服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于員工，除了平常對(duì)員工進(jìn)行必要的培訓(xùn)之外，關(guān)懷、愛(ài)護(hù)、關(guān)心、照看好員工的生活，也是賓館的重要任務(wù)。因此，國(guó)家政工想方想法豐富員工文化生活，讓每位員工歡樂(lè)生活、歡樂(lè)工作。上半年，共計(jì)慰問(wèn)看看員工及家屬12次，開(kāi)展不同主題的活動(dòng)及競(jìng)賽5次，組織了25名20*年度優(yōu)秀員工(包括外聘員工)赴武當(dāng)山榮譽(yù)旅游1次，使賓館上下呈現(xiàn)一片團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、健康向上的景象。賓館領(lǐng)導(dǎo)還常常深進(jìn)一線與員工開(kāi)展談心活動(dòng)，準(zhǔn)時(shí)化解沖突，解除誤會(huì)，通過(guò)談心規(guī)范治理，轉(zhuǎn)變作風(fēng)，從而保證員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。 總之，面對(duì)公司投進(jìn)大額資

28、金對(duì)賓館進(jìn)行裝修改造，作為賓館員工也體會(huì)到了公司領(lǐng)導(dǎo)濃濃的人文關(guān)懷，同時(shí)喚起了每位員工對(duì)賓館將來(lái)美妙的憧景與?？?。他們深知：只有認(rèn)清形勢(shì)、搶抓機(jī)遇，適應(yīng)進(jìn)展這個(gè)主題，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整這條主線，適應(yīng)進(jìn)步員工收進(jìn)水平這個(gè)根本動(dòng)身點(diǎn)，就肯定能夠讓*賓館邁上進(jìn)展的快車道。 西餐廳員工述職報(bào)告 歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)瞬間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年，依據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作支配，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展?fàn)顩r作總結(jié)匯報(bào)，并就20 xx年的工作準(zhǔn)備作簡(jiǎn)要概述。 作為國(guó)際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)十五年的管理閱歷沉積

29、和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，依據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作： 一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè) 餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)浩大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，2022年度，在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作： 1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量 依據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范、青葉庭服務(wù)操作規(guī)范、西餐廳服務(wù)操作規(guī)范、酒吧服務(wù)操作規(guī)范、管事部服務(wù)操作規(guī)范等。統(tǒng)一了各

30、部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)依據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品預(yù)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)省等方面作了明確具體的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。 2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理 現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間安排(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參加現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)消失的問(wèn)題賜予準(zhǔn)時(shí)的訂正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)方案，堵塞管理漏洞。

31、3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。 4、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題 良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿足度，將每月最終一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參與，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，共享管理閱歷，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，查找問(wèn)題根源，研討管理方法。在研討會(huì)上，各

32、餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員樂(lè)觀參加，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，避開(kāi)了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次消失。這種形式的研討，為餐廳管理人員供應(yīng)了一個(gè)溝通溝通管理閱歷的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了樂(lè)觀的作用。 5、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率 本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，削減了顧客的投訴幾率。 二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展現(xiàn)餐飲部服務(wù)技能 為了協(xié)作酒店15周年慶典，餐飲部8月份

33、組織各餐廳進(jìn)行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲學(xué)問(wèn)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的預(yù)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了勝利，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的確定，充分展現(xiàn)了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增加了團(tuán)隊(duì)的分散力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。 三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素養(yǎng) 本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下： 1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野 各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)學(xué)問(wèn)

34、，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有顧客滿足經(jīng)營(yíng)、餐飲營(yíng)銷學(xué)問(wèn)一、餐飲營(yíng)銷學(xué)問(wèn)二、餐飲管理基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)、餐飲美學(xué)、高效溝通技巧、如何有效的管理員工等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)學(xué)問(wèn)及行業(yè)視野等方面都有樂(lè)觀作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種沖突沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。 2、培育員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素養(yǎng) 為了培育員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素養(yǎng)，本年度開(kāi)展了餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)、員工心態(tài)訓(xùn)練、服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉、員工禮儀禮貌、酒水學(xué)問(wèn)等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)學(xué)問(wèn)等方面

35、都有所增加，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有消失員工違紀(jì)現(xiàn)象。 3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提名貴賓房服務(wù)水平 為了提名貴賓房的服務(wù)接待力量，開(kāi)展了貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)、餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中消失的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。 4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì) 實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。依據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職狀況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)如何由校內(nèi)人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化

36、，熟悉餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)有用課程 培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，依據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了執(zhí)行力課程，使管理人員從根本上熟悉到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的詳細(xì)表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者熟悉到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的熟悉和理解，在管理思想上形成了全都。 四、存在的問(wèn)題和不足 本年度的工作雖然按方案完成了，但

37、在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面： 1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱 在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次消失的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，減弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。 2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠 在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參加的機(jī)會(huì)較少，削減了課堂的生氣和活力。 3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快 餐飲專業(yè)學(xué)問(wèn)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深化理睬，減弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。 五、20

38、22年工作準(zhǔn)備 2022年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分預(yù)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。 1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對(duì)婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。 2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái) 在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人

39、參與)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，共享管理閱歷，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。 3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況 2022年將依據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、平安管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的懲罰，形成“質(zhì)量檢查每天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。 4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口 將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基

40、礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提名貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。 5、幫助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量 出品是餐飲管理的核心，度將幫助餐飲部經(jīng)理在顧客看法收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。 6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì) 將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，削減培訓(xùn)密度，注意培訓(xùn)效果，供應(yīng)行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問(wèn)，鼓舞員工樂(lè)觀參加餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)學(xué)

41、問(wèn)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問(wèn)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，培育學(xué)問(wèn)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。 7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平 部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：顧客投訴管理、餐飲人員的基本禮儀、如何由校內(nèi)人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人、顧客滿足經(jīng)營(yíng)、如何有效的管理好員工、員工心態(tài)訓(xùn)練、服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：時(shí)間管理、餐飲六常管理法、食品平安與養(yǎng)分、菜單制作、管理者情商等，其中餐飲六常管理法將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn)，并將把日

42、常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。 8、協(xié)作人力資源部，培育員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng) 樂(lè)觀協(xié)作人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培育員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增加員工的分散力。 20 xx年度工作的順當(dāng)開(kāi)展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的關(guān)心，更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新盼望，盼望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩?lè)觀的協(xié)作和支持。新年新起點(diǎn)，盼望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望將來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將連續(xù)

43、發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力! 【第8篇】餐廳員工優(yōu)秀的辭職報(bào)告 敬重的王經(jīng)理: 您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)刻開(kāi)閱讀我的辭職報(bào)告。 我是懷著特別簡(jiǎn)單的心境寫(xiě)這封的。自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對(duì)我的教導(dǎo)和信任，使我取得了很多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)受這段時(shí)刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了很多學(xué)問(wèn)，積聚了肯定的經(jīng)受，對(duì)此我深表感謝。由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺(jué)得力所能及，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)刻的思索，我確定遞上辭呈。 為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在xx年7月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)都不

44、能下班，因此經(jīng)受深思熟慮之后，我確定在xx年8月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來(lái)肯定水平上的便利，對(duì)此我深表歉意。 感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照看，在餐廳這段閱歷對(duì)我而言特別的珍貴。將來(lái)不論什么時(shí)分，我都會(huì)以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)生涯開(kāi)展中非常緊要的局部。 祝餐廳指導(dǎo)和個(gè)各位同事身體安康任務(wù)順當(dāng)! 再次對(duì)我離任給餐廳所帶來(lái)的便利表示負(fù)疚。同事盼望餐廳可以諒解我的本人實(shí)踐，對(duì)我的懇求予以思考和同意。 此致 敬禮！ 【第9篇】餐廳員工個(gè)人辭職報(bào)告 餐廳員工個(gè)人辭職報(bào)告1 敬重的飯店經(jīng)理： 您好！在此，向您遞交我的辭職申請(qǐng)書(shū)！對(duì)于

45、這篇申請(qǐng)書(shū)，我是懷著深深圓滿心情寫(xiě)給您的。分析我無(wú)法在飯店連續(xù)工作下去的緣由，有以下幾點(diǎn)： 第一，我已經(jīng)完全厭倦了飯店工作。在過(guò)去六個(gè)月工作期間，我對(duì)于飯店工作已經(jīng)基本失去愛(ài)好，實(shí)在是提不起連續(xù)留下來(lái)工作的信念了。 其次，飯店收入微薄，難以維持個(gè)人生活。這個(gè)緣由也是比較重要的，由于我在飯店的每月薪水只有區(qū)區(qū)1500元，在這個(gè)城市生活實(shí)在特別困難。就上個(gè)月來(lái)說(shuō)，我光生活開(kāi)銷上就花費(fèi)了1800元，還欠單位300元的薪水透支。 第三，熟悉到我個(gè)人水平有限，還需要連續(xù)深造。飯店工作以后我覺(jué)察到自身水平不夠，連續(xù)在飯店工作下去信任自身水平也很難有所提高，所以決心返校連續(xù)深造。 以上緣由，特此向經(jīng)理遞交我

46、的辭職申請(qǐng)書(shū)，請(qǐng)求經(jīng)理允許。 xxx 20 xx年x月x日 餐廳員工個(gè)人辭職報(bào)告2 敬重的xx經(jīng)理： 感謝您抽空翻開(kāi)我的辭職信！ 在肯德基工作已經(jīng)有兩年了，我在kfc收獲了許多珍貴的財(cái)寶，從中也懂得了不少人情世故，增加了我為人處事兒的力量，但這些對(duì)我來(lái)說(shuō)還不夠。我已經(jīng)22歲了，現(xiàn)在是在上成人高考的專科，這也就是說(shuō)我要到xx歲才可以把?？颇孟聛?lái)，我父母常常跟我說(shuō)起這些事兒(其實(shí)沒(méi)說(shuō)過(guò))，他們也想讓我多學(xué)一些書(shū)面上的學(xué)問(wèn)來(lái)充實(shí)自己，而不是指在肯德基里一面掙點(diǎn)兒學(xué)費(fèi)一面上著只是為了學(xué)歷才念的成人高考。 現(xiàn)在想想新的一學(xué)期就要開(kāi)頭了，我想要擴(kuò)充的也許多就沒(méi)有多余的時(shí)間來(lái)餐廳，所以我想要辭職。 xx歲，

47、說(shuō)大的確不大，但是xx歲了，對(duì)于一個(gè)只有?？瞥扇烁呖紝W(xué)歷且沒(méi)什么特長(zhǎng)的人來(lái)說(shuō)這太可怕了，我落下了太多的東西，我想要都補(bǔ)回來(lái)，所以新的學(xué)期開(kāi)頭許多全日制的學(xué)校也有在招生，我也有去報(bào)名。所以也就沒(méi)有多余的時(shí)間去打工了。 在肯德基的這段時(shí)間感謝您對(duì)我的照看，不過(guò)也說(shuō)聲對(duì)不起，我辭職后就剩下小龍和小明兩個(gè)人了，辜負(fù)了您對(duì)我的沒(méi)意，可是假如我今年再不報(bào)名去學(xué)習(xí)的話就又要耽擱半年的時(shí)間，我真的是耽擱不起了。懇請(qǐng)x經(jīng)理能原諒我辭去肯德基銷售員一職！ 此致 敬禮 辭職人：xxx xx年x月x日 餐廳員工個(gè)人辭職報(bào)告3 敬重的xx經(jīng)理： 自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對(duì)我的教導(dǎo)和信任，使我取得了很多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)

48、受這段時(shí)刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了很多學(xué)問(wèn)，積聚了肯定的經(jīng)受，對(duì)此我深表感謝，由于我本身任務(wù)才能不夠，近期的任務(wù)讓我覺(jué)得力所能及，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)刻的思索，我確定遞上辭呈。 為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必需在xx年x月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)受深思熟慮之后，我確定在xx年x月前辭去而我在餐廳的任務(wù)。我曉得這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來(lái)肯定水平上的便利，對(duì)此我深表歉意， 感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照看，在餐廳這段閱歷對(duì)我而言特別的珍貴。將來(lái)不論什么時(shí)分，我都會(huì)以本身已經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的任務(wù)歷程將是我全部職業(yè)

49、生涯開(kāi)展中非常緊要的局部。 申請(qǐng)人：xxx 20 xx年xx月xx日 餐廳員工個(gè)人辭職報(bào)告4 敬重的領(lǐng)導(dǎo)： 您好！ 我是餐廳的前臺(tái)員工xxx，很愧疚這次向您提出這樣的申請(qǐng)，但是我想您也能夠理解我的難處。作為一名員工我們真正想要的是什么，不就是一份穩(wěn)定的工作有著足夠開(kāi)銷的工資嗎。然而我在這里雖然我每天努力的工作著，但是我每個(gè)月的工資依舊是那樣的。我來(lái)到餐廳也有一年的時(shí)間了，在一年里我從未有過(guò)任何松懈的時(shí)候始終努力的工作著，不敢做出越出我職責(zé)的事。但即便是我這么努力的工作了一年，工資從未有過(guò)增長(zhǎng)，福利之類的也是，我不求有多好，但是還總是需要我們做出超過(guò)我們收獲的奉獻(xiàn)。這樣的生活讓我太累了，每天早出

50、晚歸，做的也都不是輕松的活，工資就算是增長(zhǎng)一點(diǎn)，起碼呈現(xiàn)一下態(tài)度，我也是情愿連續(xù)呆下去的。然而并沒(méi)有，餐廳依舊是那種剝削者的感覺(jué)。 我知道這些都和領(lǐng)導(dǎo)您無(wú)關(guān)，您也想要給我們員工更好的福利。但是您自己也沒(méi)有方法，究竟這餐廳也不是您的，我也從來(lái)沒(méi)有埋怨過(guò)您。甚至從心底里感謝你，您在我剛剛來(lái)到這里的時(shí)候就對(duì)我這么一個(gè)新員工非常照看，支配那些老員工指導(dǎo)我們工作，關(guān)懷我們工作之余的生活。這些對(duì)我的好我都記在心里，不敢忘記，您對(duì)于我的教育我也時(shí)刻記在腦海里，對(duì)您布滿感謝。 但人終究是要面對(duì)現(xiàn)實(shí)的，我在這里也工作了一年的時(shí)間。和同事餐廳也都有了感情，現(xiàn)在突然要離開(kāi)了，還真是有些舍不得。還記得當(dāng)時(shí)剛剛來(lái)到這里

51、的時(shí)候，有什么不懂的都去詢問(wèn)老員工，他們也都沒(méi)有厭煩，也都是用心的教我，在講完之后還問(wèn)我懂了沒(méi)有，完全沒(méi)有不耐煩的神色。雖然我離開(kāi)了，但是我想和大家的這份感情依舊是不會(huì)轉(zhuǎn)變的，大家也都永久是我的伴侶。這里雖然工資不高，但是大家工作的氛圍和環(huán)境都是特別的好，讓我工作起來(lái)的熱忱也會(huì)更高?？墒俏椰F(xiàn)在不算年輕了，時(shí)間也過(guò)的很快，讓從前的那個(gè)小女孩長(zhǎng)大了。我將來(lái)會(huì)結(jié)婚和別人組成家庭，但一個(gè)家庭需要的是兩個(gè)人的付出，而不是一個(gè)人的努力，我也需要在我現(xiàn)在還有時(shí)間的時(shí)候，多工作一會(huì)，讓我將來(lái)的老公能夠輕松一點(diǎn)。而我也不盼望我結(jié)婚之后就像一個(gè)吸血蟲(chóng)一樣，總是在壓榨著別人。我的這種想法想必領(lǐng)導(dǎo)您能夠理解，也請(qǐng)您同意我的申請(qǐng)，感謝不盡。 此致 敬禮！ 辭職人： 20 xx年x月x日 餐廳員工個(gè)人辭職報(bào)告5 敬重的xx經(jīng)理： 自從我進(jìn)到了餐廳之后，由于你對(duì)我的教導(dǎo)和信任，使我取得了很多機(jī)遇和應(yīng)戰(zhàn)。經(jīng)受這段時(shí)刻在餐廳的任務(wù)，我從中學(xué)到了很多學(xué)問(wèn)，積聚了肯定的經(jīng)受，對(duì)此我深表感謝，由于我本身任務(wù)才能不夠