酒吧企業(yè)理念

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè) 海倫堡酒吧員工守則 海倫堡酒吧企業(yè)理念和文化一個(gè)任何的企業(yè)如果沒有理念沒有夢(mèng)想沒有目標(biāo)那它再成功都是失敗的，一個(gè)企業(yè)沒有自己的文化，那這個(gè)企業(yè)就是一具空殼，一個(gè)企業(yè)如果給它賦予了靈魂和夢(mèng)想，那么他就走的更遠(yuǎn)更成功。首先我先談到自己的理念。以人為本，團(tuán)結(jié)互愛，客戶至上，共享共贏。 以人為本，人是一個(gè)企業(yè)的基石，在牛X的企業(yè)沒有人那它什么都沒有，還談什么發(fā)展，更不可能取得更大的業(yè)績(jī)和成就。所以要尊重善待每個(gè)員工，讓他們覺得這里就像家一樣溫馨，以此來(lái)調(diào)動(dòng)他們的對(duì)工作的熱情和

2、厚愛。 團(tuán)結(jié)互愛，說(shuō)人是一個(gè)基石，那么把這個(gè)基石怎么利用起來(lái)才能撐起一座堅(jiān)不可摧高樓那就是團(tuán)結(jié)，只有所有員工的團(tuán)結(jié)才能把別的對(duì)手打敗，才能讓這個(gè)企業(yè)立足于不敗之地，只有員工相互關(guān)愛相互和諧。那么這個(gè)企業(yè)一定會(huì)壯大起來(lái)，成就非凡。 客戶至上，有了基石有了高樓，那么客戶才能給我們提供給養(yǎng)，我們有了高素質(zhì)的軟件和一流的硬件，那么客戶不選擇我們那是天理不容的，只要我們以萬(wàn)分的激情和熱情迎接每位顧客，那么這個(gè)客戶遲早都是我們的郎中物，盤中餐。 共享共贏，俗話說(shuō)只有鍋里有了碗里才會(huì)有，只要我們以萬(wàn)分的熱情和積極的工作，為酒吧創(chuàng)造利益，也就是為我們自己創(chuàng)造利益，真正的讓每個(gè)人付出多少就有多少回報(bào)，實(shí)現(xiàn)共同享

3、受財(cái)富共同贏的名譽(yù)。 酒吧定位酒吧定位對(duì)于一家是否有競(jìng)爭(zhēng)力和存活力的酒吧來(lái)說(shuō)非常重要。首先我們要量身打造適合本地市場(chǎng).在本地市場(chǎng)有一定的影響力和統(tǒng)籌力。再次基礎(chǔ)上把自己的優(yōu)勢(shì)得以充分利用.找到適合自己的特點(diǎn)讓客人感到有吸引力和新鮮感。讓客人感覺來(lái)我們這家酒吧感覺就像回自己家里一樣，真正的得以放松和愉悅，在玩的同時(shí)找到了屬于自己的快樂(lè)和興奮，這就是所謂的開心而來(lái)，滿意而歸，好的定位決定酒吧的成敗，海倫堡酒吧四大定位分別如下：時(shí)尚動(dòng)感的音樂(lè)魅力四射的節(jié)目文化底蘊(yùn)的風(fēng)格各式各樣的美酒這就是我們海倫堡酒吧的雄霸于巽寮來(lái)至于惠東酒吧業(yè)的雄心和壯志。 海倫堡酒吧員工規(guī)章制度（1） 嚴(yán)格遵守作休時(shí)間，上下班

4、打卡簽退，不無(wú)故缺席，不擅自職守，有事請(qǐng)假。（2） 當(dāng)工作需要加班加點(diǎn)時(shí)應(yīng)服從安排。（3） 上崗前檢查個(gè)人儀容儀表，保持精神飽滿，情緒愉快。（4） 不該說(shuō)的不說(shuō)，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與工作無(wú)關(guān)的事。（5） 上崗時(shí)不吃零食、不吸煙、不會(huì)客、不接聽私人電話。（6） 不向客人索要物品、小費(fèi)、私收回扣、不隨意接受禮物。（7） 不亂動(dòng)客人的物品，不亂拿客人遺失拋棄的物品。（8） 任何情況下不與客人爭(zhēng)辯，不與領(lǐng)導(dǎo)同事爭(zhēng)辯。（9） 愛護(hù)酒吧財(cái)產(chǎn)，節(jié)約能源。（10） 未經(jīng)同意員工不得向外界傳播內(nèi)部一切管理資料及有關(guān)消息。2、 著裝儀容（1） 服裝：按公司規(guī)定服裝上崗。（2） 工牌：?jiǎn)T工工牌一律佩帶

5、于左胸指定位置。（3） 鞋：工作時(shí)間穿指定的工作鞋，鞋面無(wú)污，不赤腳穿鞋，女肉色襪，男深色襪。（4） 頭發(fā)：應(yīng)天天洗頭，保證無(wú)頭宵，均貼，不可蓬亂。（男不遮耳、女不披肩）。（5） 面容：女員工以淡妝上崗，男員工保證隨時(shí)面部清潔。（6） 手機(jī)、游戲機(jī)、相關(guān)物品一律不得佩帶上崗及包含各種飾物。3、 形體規(guī)范（1） 站姿：堅(jiān)持站立服務(wù)，挺胸、收腹、沉肩、兩腳分開15厘米左右，站姿優(yōu)雅，棉帶微笑。（2） 眼睛平視服務(wù)對(duì)象，不斜視客人或東張西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。（3） 兩手自然下垂或交叉。女性以V型為主、男士?jī)赡_與兩肩同寬。4、 禮節(jié)禮貌（1） 熟悉掌握問(wèn)候語(yǔ)言，主動(dòng)問(wèn)候

6、客人，能夠根據(jù)時(shí)間、場(chǎng)所、情景、接待對(duì)象的不同，準(zhǔn)確應(yīng)用問(wèn)候禮節(jié)。（2） 熟悉掌握稱呼禮節(jié)，根據(jù)客人應(yīng)用不同稱呼親切和諧，盡量記住客人的姓氏、職位，以便再次遇見時(shí)準(zhǔn)確稱呼。（3） 熟悉掌握應(yīng)答禮節(jié)，根據(jù)場(chǎng)景，準(zhǔn)確回答、反應(yīng)靈敏，應(yīng)對(duì)得體。（4） 熟悉掌握迎送禮節(jié)，根據(jù)迎接、送別，做到講究禮儀順序、禮儀形式，語(yǔ)言親切準(zhǔn)確示意得體。（5） 掌握操作禮節(jié)，服務(wù)操作規(guī)范，不打擾客人，禮貌大方。（6） 當(dāng)客人走過(guò)時(shí)，主動(dòng)問(wèn)好，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)過(guò)主動(dòng)點(diǎn)頭致意。（7） 對(duì)客人時(shí)時(shí)表示謙虛大方、樸實(shí)、表情自然、面帶微笑、態(tài)度誠(chéng)懇。（8） 尊重客人習(xí)慣習(xí)俗和動(dòng)作，不評(píng)頭論足，按客人習(xí)慣和要求提供服務(wù)。（9） 與客人交談

7、時(shí)保持微笑，聲調(diào)平穩(wěn)，站立直腰挺胸，姿態(tài)優(yōu)美，注重傾聽，不插嘴，精神集中，時(shí)時(shí)表示尊重。5、 崗位職責(zé)（1） 熟悉本區(qū)域的設(shè)施設(shè)備，項(xiàng)目特點(diǎn)，負(fù)責(zé)本區(qū)域的接待及安排工作，為客人隨時(shí)提供有效的服務(wù)。（2） 具有本區(qū)域娛樂(lè)項(xiàng)目的基本知識(shí)，熱情大方主動(dòng)，有禮貌的接待來(lái)客，引導(dǎo)、安排客人入座，善于運(yùn)用語(yǔ)言技巧為客人提供最佳的服務(wù)。解決客人要求及疑難問(wèn)題。（3） 負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，在主管的領(lǐng)導(dǎo)安排下，每日清潔衛(wèi)生，保持設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生，環(huán)境整潔，空氣清新。（4） 負(fù)責(zé)場(chǎng)所每日所需工作物品，保證營(yíng)業(yè)的需要。（5） 與部門和其他的部門員工緊密配合，協(xié)作完成各項(xiàng)工作計(jì)劃和安排。 海倫堡酒吧獎(jiǎng)罰制度嚴(yán)禁任何

8、酒吧內(nèi)部員工傳播酒吧的不良信息，毀壞公司名聲，對(duì)公司不忠實(shí)，謊報(bào)情況及散布流言蜚語(yǔ)的，一經(jīng)查處，后果自負(fù)或直接除名。嚴(yán)禁內(nèi)部員工拿酒吧和客人利益中飽私囊，占為己有，私做交易而謀求非法收入的，給公司利益造成損失的，一經(jīng)查處，視情節(jié)輕重者，罰款500-1000，嚴(yán)重者直接除名或送公安機(jī)關(guān)。嚴(yán)禁任何內(nèi)部員工破壞團(tuán)結(jié)，相互拆臺(tái)，誹謗，打架，斗毆，等等有損公司員工團(tuán)結(jié)，一經(jīng)查處，罰款200-500元不等（公司員工應(yīng)相互團(tuán)結(jié)，一致對(duì)外，以維護(hù)公司名譽(yù)、利益為己任）嚴(yán)禁任何酒吧內(nèi)部員工泄漏公司管理制度和人員配備，和公司一些內(nèi)部機(jī)密，一經(jīng)查處。一個(gè)字10元錢，嚴(yán)重者直接除名嚴(yán)禁酒吧員工跟顧客發(fā)生任何沖突，不得

9、頂撞、辱罵、歧視、毆打顧客、違反者100-500，嚴(yán)重者直接除名在工作中撿到顧客手機(jī)、現(xiàn)金以及其他貴重物品不上交者，一經(jīng)查處，罰款100-500，情節(jié)嚴(yán)重者直接除名內(nèi)部員工以絕對(duì)服從完成上級(jí)布置的任務(wù)和工作,不得頂撞.未按時(shí)站崗懶散閑聊者罰款20元。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)逐級(jí)上報(bào)，不得越級(jí)，違反此規(guī)定者，罰款50-200元不等由于對(duì)公司職能部門及有關(guān)人員在行使權(quán)力時(shí)不能理解又不通過(guò)正常渠道申訴，或由于其它任何原因，而擅自對(duì)其他職工及人員揚(yáng)言“不想干了”等類似語(yǔ)言的，解聘對(duì)顧客的疑問(wèn)不解釋、不解答、不落實(shí)的，罰款20200元/次；對(duì)上級(jí)布置的任務(wù)，同事拜托的事無(wú)回話的，罰款20100元/次嚴(yán)禁有意怠慢工作

10、或工作不努力者，有情緒上崗者，處罰30元。擅離崗位，玩忽職守私做私事處罰50元。未能完全履行自己的職責(zé)的、發(fā)現(xiàn)公司財(cái)物受損、丟失而不管不問(wèn)的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，直接解聘。在特殊情況離開，未交接好自己手頭工作而又沒向公司匯報(bào)的，罰款20元/次。特殊請(qǐng)假、正常請(qǐng)假及正常調(diào)休，在自己安排的天數(shù)內(nèi)，不能如期回公司又未補(bǔ)辦手續(xù)的，視同擅自離崗。上班時(shí)擅自離崗的，罰款20元200元/次。連續(xù)離崗三個(gè)工作日不請(qǐng)假者，按自動(dòng)離職對(duì)待，不發(fā)放任何工資未向上級(jí)請(qǐng)假遲到和早退者五分鐘內(nèi)罰款20元，超過(guò)五分鐘到十分鐘罰款20元，超過(guò)十分鐘以上者按當(dāng)天半薪計(jì)算，累計(jì)連續(xù)遲到或者早退超過(guò)三次按曠工處罰。上班時(shí)間6：30按時(shí)打卡，6：40準(zhǔn)時(shí)班前會(huì)，超過(guò)未能請(qǐng)假者按礦工處理。員工在工作時(shí)無(wú)意中犯了錯(cuò)誤而能主動(dòng)向主管人員承認(rèn)的，象征性地處罰1元錢；對(duì)企圖隱瞞錯(cuò)誤的要從重處罰50-100。禁止公司內(nèi)部員工之間發(fā)生談戀愛和同居現(xiàn)象，一經(jīng)查出，直接開除。 獎(jiǎng)勵(lì)制度1、給公司提供工作中的改革、創(chuàng)新被采納并給公司帶來(lái)效益的，獎(jiǎng)勵(lì)100500元；2、發(fā)現(xiàn)重大問(wèn)題并及時(shí)解決，為公司減少不必要的損失，獎(jiǎng)勵(lì)10