倉儲與配送管理

Warehousing&Distribution

Management

Wuxinyan–LecturerofJiangsuinformationprofessionaltechnologyinstituteMarch2009jiangsuwuxi

倉儲與配送管理怎樣應對就業(yè)危機？一、我們面臨的就業(yè)困難全國：600+250-1100*20%，約有1/4失業(yè)江蘇：09工商管理63203人，比08增長7.39%二、我們應該怎么辦？做大做強個人品牌!內在質量：品質、知識、才能外在質量：外表、談吐、禮儀三、我們能做些什么？課程介紹

物流專業(yè)的重要核心課程采用“項目式教學”的形式基于實際工作過程，分解職業(yè)能力，選取倉庫布局和設備、倉庫作業(yè)流程、商品保管和養(yǎng)護、自動化技術和管理信息系統(tǒng)、倉儲經(jīng)營管理、配送和配送中心管理等作為核心知識模塊。結合創(chuàng)業(yè)教育、職業(yè)道德教育及學生職業(yè)技能證書要求，采用全國大學生物流技能競賽的完整的綜合項目—AA公司倉儲與配送業(yè)務外包招標書，由學生分組設立模擬倉儲公司，通過自主學習和團隊合作完成各分項目的設計工作，制作成完整的標書，進行模擬的項目投標競選。教師可根據(jù)項目的具體要求對各小組的項目執(zhí)行情況進行總體評判，并通過交流和反饋促使他們不斷優(yōu)化設計。學習目標1.掌握倉儲與配送的基本知識（基本概念、基本流程、常規(guī)管理要求和常用設備、停息系統(tǒng)）2.具備基本的實踐操作能力和項目設計能力3.培養(yǎng)良好的職業(yè)道德素養(yǎng)4.培養(yǎng)團隊合作能力5.改進交流溝通能力6.提高學習能力和思維分析能力供應商倉庫生產(chǎn)倉庫批發(fā)零售消費者回收物流采購（供應）物流生產(chǎn)物流銷售物流運輸倉儲流通加工包裝裝卸搬運物流信息物流功能配送項目一認識倉儲行業(yè)

項目1.1認識倉儲與倉儲管理一、倉儲的概念、功能、分類、任務；二、倉儲管理的概念、任務、原則三、倉儲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀項目1.2認識倉庫與倉庫管理一、倉庫的概念、分類、功能二、倉庫管理的概念和內容三、倉儲人員應具備的素質和能力項目1.1認識倉儲與倉儲管理

【項目說明】倉儲是物流系統(tǒng)中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。它是社會再生產(chǎn)過程順利進行的必要保證，是加快商品流通、節(jié)約流通費用的重要手段，為貨物順利進入下一環(huán)節(jié)做好質量和數(shù)量的準備。因而抓好倉儲管理具有很重要的經(jīng)濟意義和社會意義。通過本項目的實訓，使學生了解倉儲管理的含義、內容、特點、要求及發(fā)展現(xiàn)狀?！卷椖磕繕恕?.理解倉儲及倉儲管理的不同含義2.掌握倉儲的多種功能、分類和任務3.明確倉儲管理的對象、對容及意義4.了解倉儲行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀【項目分析】

該項目主要通過資料搜集、思考匯總和小組交流來進行的?？赏ㄟ^上網(wǎng)查閱信息和圖書館查閱資料相結合，和發(fā)送EMAI、電話交流和小組討論分享來實現(xiàn)?！卷椖咳蝿铡?．學生單獨查閱三篇以上有關倉儲管理的文章，記錄這些文章的名稱，并概括這些文章的內容，寫出500字以上的小報告，闡述你對倉儲管理的概念、作用、發(fā)展現(xiàn)狀及改進方向等方面的理解。2．小組交流討論以上報告，并作好發(fā)言記錄。3．小組同學合作，通過網(wǎng)絡或電話黃頁查詢五個以上本地倉儲企業(yè)，與之取得聯(lián)系，并確定一定進行參觀調研。4．各小組做好參觀調研的準備工作。

【項目實施準備】

確定搜集資料的內容：主要圍繞對倉儲管理的概念、特點、作用、現(xiàn)狀等主題進行。成立學習小組，一般5-7人組成一個小組，選出組長，作好相應的分工。掌握相關的電話禮儀和書信禮儀，與企業(yè)取得聯(lián)系。掌握調查表的設計要求。

【知識要點】

一、倉儲（一）倉儲的概念和性質：

倉，即倉庫，是為存放物品而設置的建筑物或場地。儲，則是指對物品進行收存、管理、交付使用等行為。

狹義概念：指通過特定場所對物料進行儲存和保管；

廣義是指物品從發(fā)出地到接收地的過程中，在一定地點、一定場所、一定時間的停滯。在這一階段要對物品進行檢驗、保管、養(yǎng)護、流通加工、集散、轉換運輸方式等多種作業(yè)。對概念的理解１．倉儲是物質產(chǎn)品的生產(chǎn)過程的持續(xù)２．是靜態(tài)和動態(tài)的儲存３．必須有特定的場所４．倉儲對象是實物動產(chǎn)生產(chǎn)資料：勞動資料和勞動對象的總和，可移動的有形資產(chǎn)生活資料：供人們生活需要的那部分產(chǎn)品1.倉儲是社會再生產(chǎn)順利進行的必要環(huán)節(jié)專業(yè)化生產(chǎn)使勞動生產(chǎn)率提高，出現(xiàn)產(chǎn)品剩余，需要倉儲另：原料也需有一定的儲備，以備生產(chǎn)不間斷進行2.調整生產(chǎn)和消費的時間差別，維持市場穩(wěn)定（二）倉儲的功能(二)倉儲的功能**全年性生產(chǎn)，季節(jié)性消費和季節(jié)性生產(chǎn)，全年性消費，需進行倉儲**供求不平衡，造成價格失衡，需用倉儲來調節(jié)供求，維持市場穩(wěn)定。3.勞動產(chǎn)品價值維持和增加的作用如：肥皂不能干裂，服裝不能發(fā)霉生蟲，菜刀不能生銹變形，塑料制品不能老化變色；如：服裝縫商標，貼條碼，包裝，組裝，鋼板統(tǒng)一剪切等(二)倉儲的功能4.流通過程的銜接生產(chǎn)————流通————消費生產(chǎn)者1零售商1生產(chǎn)者2倉儲零售商2生產(chǎn)者3零售商3(二)倉儲的功能5.市場信息的傳感器生產(chǎn)者：根據(jù)存量，調整生產(chǎn)流通者：根據(jù)存量，決定訂貨消費者：根據(jù)存量，決定購買量6.開展物流管理的重要環(huán)節(jié)7.提供信息保證（倉單）(1)是供貨方供貨的保證(2)用倉單作為融資工具8.現(xiàn)貨交易的場所如：批發(fā)交易市場和倉儲式商店（1萬平方米以上）倉儲功能小結：社會再生產(chǎn)順利進行的必要環(huán)節(jié)調整生產(chǎn)和消費的時間差別，維持市場穩(wěn)定勞動產(chǎn)品價值維持和增加的作用流通過程的銜接市場信息的傳感器開展物流管理的重要環(huán)節(jié)提供信息保證（倉單）現(xiàn)貨交易的場所1.根據(jù)倉儲經(jīng)營主體分類(1)企業(yè)自營倉儲＝工業(yè)性質＋商業(yè)流通性質(2)商業(yè)營業(yè)倉儲＝服務＋場地租賃(3)公共倉儲（運輸?shù)认嚓P業(yè)務的配套）(4)戰(zhàn)略儲備倉儲2.根據(jù)倉儲對象分類(1)普通物品倉儲(2)特殊物品倉儲(三)倉儲的種類3.根據(jù)倉儲功能劃分(1)儲存?zhèn)}儲：量大存儲時間長(2)物流中心倉儲：方便物流組織與管理(3)配送倉儲：短期倉儲，量少類多銜接最后流通(4)運輸轉換倉儲：運輸方式轉換結點(5)保稅倉儲:由海關監(jiān)管存放保稅物資的倉儲4.根據(jù)倉儲的處理方式劃分保管式倉儲、加工倉儲、消費式倉儲

(三)倉儲的種類(四)倉儲的任務1．物資存儲5．交易中介2．流通調控6．流通加工3．數(shù)量管理7．配送4．質量管理8．配載

二．倉儲管理

（一）倉儲管理的概念

倉儲管理就是對倉庫及倉庫儲存物資所進行的管理，是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源（包括倉庫、機械人、資金、技術）提供高效的倉儲服務所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調過程。二、倉儲管理倉儲管理的含義經(jīng)濟管理與應用技術相結合的交叉學科充分利用所擁有的倉儲資源來提供倉儲服務所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調計劃組織指揮控制協(xié)調1.配置倉儲資源（二）倉儲管理的基本任務效益樹立競爭優(yōu)勢專業(yè)化細分市場設備配置（二）倉儲管理的基本任務2.組建倉儲管理機構創(chuàng)造性地滿足用戶需求的產(chǎn)品才會有市場資源整合開展倉儲商務

降低成本，提高經(jīng)營收入3.開展倉儲商務活動(二)倉儲管理的基本任務4.組織倉儲生產(chǎn)5.建立倉儲企業(yè)形象6.提高管理水平7.提高員工素質(三)倉儲管理的基本原則1.效率原則：倉容利用率、貨物周轉率、進出庫時間等時間指標。2.效益原則：利潤的最大化3.服務原則：服務是貫穿在倉儲中的一條主線，倉儲定位、倉儲作業(yè)、倉儲貨物控制。三、倉儲業(yè)的發(fā)展(一)倉儲業(yè)的重要地位1、是物流與供應鏈中的重要節(jié)點和控制中心2、是國民經(jīng)濟中的一個重要產(chǎn)業(yè)3、在現(xiàn)代服務業(yè)中占有獨特地位(二)我國倉儲業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀1、主營業(yè)務發(fā)展迅速：以年增長率17%速度遞增2、貨物吞吐量增長、周轉速度加快3、能源及重要生產(chǎn)資源倉儲建設速度加快4、物流園區(qū)的建設趨于理性5、國外基金機構投資中國物流地產(chǎn)：普洛斯6、物流金融業(yè)務是近年發(fā)展的焦點：儲運質押業(yè)務增長180%以上，質押貸款150億元(三)我國倉儲業(yè)存在的問題1、企業(yè)：(1)效率偏低：物流行業(yè)收入利潤率平均8.77%，倉儲：2.6%

(2)信息化程度不高：不到5%

(3)自營較多，外包不夠

(三)我國倉儲業(yè)存在的問題2.政府(1)倉儲用地的政策問題(2)倉儲市場的秩序與誠信問題(3)倉儲業(yè)務的稅務與注冊問題(4)技術改造的標準與資金問題(5)倉庫的規(guī)劃設計問題(6)倉儲設施的閑置問題：60%(四)我國倉儲業(yè)的發(fā)展對策1、宏觀方面：

完善政策法規(guī)、加強宏觀調控、進行股份制改造、向現(xiàn)代經(jīng)營模式轉變、建立全國物流聯(lián)盟2、微觀方面：

改變經(jīng)營理念、創(chuàng)新服務理念、實現(xiàn)機械化、自動化、信息化、加強物流人才培養(yǎng)項目指導一、查閱資料及分析匯總二、電話禮儀——禮貌、簡潔、明了1.打電話：打電話之前的準備；接通電話后的介紹；需轉接時的禮貌；電話過程中的注意事項；掛電話的注意事項2.接電話：接聽時；代傳時；需轉告時；不便答復時；撥錯時……三、倉儲企業(yè)調查表的設計1、企業(yè)概況2、物流業(yè)務收入3、網(wǎng)絡規(guī)模4、服務質量5、客戶情況6、人力資源狀況7、企業(yè)信息化狀況

相關案例八百伴的倉儲管理作業(yè)：查閱網(wǎng)絡資料，完成500字以上的報告，講述你對倉儲的概念、功能、作用及倉儲管理重要性的理解。記錄你與本地倉儲企業(yè)聯(lián)系的過程和方法。設計倉儲企業(yè)調查表，并確定調查計劃和方案(小組完成)。項目1-2認識倉庫和倉庫管理42【項目說明】倉庫是進行倉儲活動的重要場所。通過本項目的實訓，使學生對倉庫有一個直觀的了解，能深入理解倉庫的含義、功能、種類、倉庫管理的要求和倉儲人員在基本素質，并明確自己的職業(yè)方向。該項目主要通過現(xiàn)場參觀、人員采訪和小組交流分享進行?！卷椖磕繕恕?.理解倉庫的概念，了解其結構和工作流程。2.掌握倉庫的功能、分類和任務。3.明確倉庫管理的要求。4.了解倉儲管理人員應具備的素質和要求【項目任務】1．參觀一個倉庫，對倉庫的類型、功能和經(jīng)營管理有初步的了解。2．采訪管理者、技術人員和操作員等不同角色，了解倉儲管理人員應具備的基本素質。3．對現(xiàn)場參觀的內容進行整理，完成調查報告。4．做好PPT，并進行小組交流。【項目實施準備】

查閱有關倉庫的及倉庫管理的知識。確定參觀企業(yè)和具體時間，與企業(yè)人員作好溝通交流，明確參觀線路。準備好相應的采訪設備，如相機、錄音筆、記錄紙及筆。準備好所要提問的問題。核心知識要點一、倉庫的概念“倉”是指儲藏糧食的地方，“庫”是指儲藏兵器的

倉庫是儲藏、保管物品的場所的和建筑物的總稱。二、倉庫的功能（一）經(jīng)濟效益功能：1、存儲保管保護貨物：專業(yè)倉儲（如冷藏）隔離危險與污染源供應商供應商供應商倉庫顧客零擔貨物運輸整車運輸較近較遠2.整合供應商倉庫顧客顧客顧客供應商供應商按訂貨要求分裝，并根據(jù)客戶要求進行配送3.分類和交叉發(fā)運4．加工或延期制造一是風險最小化：響應消費者需求二是節(jié)約庫存：不需要每種個性化需求都設大量庫存。(二)服務利益功能1、現(xiàn)場儲備

2．配送分類3．組合4．生產(chǎn)支持5．市場形象有倉偽的企業(yè)對顧客反應更敏感，提供的服務也更快尤其是品種的限或產(chǎn)品具有高度季節(jié)性的制造商偏好這種服務通過組合運輸享受優(yōu)惠費率三、倉庫的分類分類種類名稱及說明按營運狀態(tài)分營業(yè)倉庫：按法律規(guī)定取得營業(yè)資格對外營業(yè)的倉庫自備倉庫：生產(chǎn)或流通企業(yè)為本企業(yè)業(yè)務需要而建的附屬倉庫公用倉庫：公用物流的配套設施，為社會物流服務的倉庫按功能分

配送中心型倉庫：具有發(fā)貨、配送和流通加工的功能存儲中心型倉庫——以儲存為主的倉庫物流中心型倉庫——具有儲存、發(fā)貨、配送、流通加工功能的倉庫三、倉庫的分類按建筑形態(tài)分平房倉庫：一般只有一層建筑，不設樓梯，有效高度不超過6米樓房倉庫：二層以上建筑的倉庫地下倉庫：地面以下建立的倉庫立體倉庫：金屬貨架上邊搭上頂蓋，外側裝上墻壁的倉庫三、倉庫的分類按保管形態(tài)分

普通倉庫：用于存放普通貨物，對倉庫條件沒特殊要求恒溫倉庫：能夠調節(jié)溫度、濕度的室內倉庫冷藏倉庫：具有冷卻設備且隔熱的倉庫露天倉庫：露天堆碼、保管的室外倉庫儲藏倉庫：保管散粒谷物、粉體的倉庫，以筒倉為代表簡易倉庫：無正式建筑，如使用帳篷等構造的有于存放臨時貨物水上倉庫：漂浮在水面上的躉船、囤船、浮駁或其它水上建筑，或劃定水面用以保管木材的特定水域。2.1倉庫的功能與分類倉庫的功能1根據(jù)使用范圍分類2根據(jù)功能分類：流通型、存儲型3根據(jù)保管物品分類保稅倉庫：存放保稅物資的倉庫。為滿足國際貿(mào)易的需要，設置在一國國土之內，但在海關關境以外的倉庫，無需辦理海關申報手續(xù)，可在保稅區(qū)進行加工、存儲、包裝、和整理業(yè)務。保稅區(qū)具有進出口加工、國際貿(mào)易、保稅倉儲商品展示等功能，享有“免證、免稅、保稅”政策,實行“境內關外”運作方式，是中國對外開放程度最高、運作機制最便捷、政策最優(yōu)惠的經(jīng)濟區(qū)域之一。

四、自動化立體倉庫（一）自動化立體倉庫的組成1．高層貨架:用于存儲貨物的鋼結構。目前主要有焊接式貨架和組合式貨架兩種基本形式。

2．巷道堆垛機:用于自動存取貨物的設備。按結構形式分為單立柱和雙立柱兩種基本形式；按服務方式分為直道、彎道和轉移車三種基本形式。

3．輸送機系統(tǒng):立體庫的主要外圍設備，負責將貨物運送到堆垛機或從堆垛機將貨物移走。輸送機種類非常多，常見的有輥道輸送機，鏈條輸送機，升降臺，分配車，提升機機，皮帶機等。

4．自動控制系統(tǒng):驅動自動化立體庫系統(tǒng)各設備的自動控制系統(tǒng)。目前以采用現(xiàn)場總線方式為控制模式為主。

5．庫存信息管理系統(tǒng):亦稱中央計算機管理系統(tǒng)。是全自動化立體庫系統(tǒng)的核心。目前典型的自動化立體庫系統(tǒng)均采用大型的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)（如ORACLE，SYBASE等）構筑典型的客戶機/服務器體系，可以與其他系統(tǒng)（如ERP系統(tǒng)等）聯(lián)網(wǎng)或集成。周邊設備：包括搬運車、AGV小車叉車、臺車、托盤等自動化立體倉庫圖示（二）自動化立體倉庫的優(yōu)越性

1．提高空間利用率

2．便于形成先進的物流系統(tǒng)，提高企業(yè)生產(chǎn)管理水平

3．加快貨物的存取節(jié)奏，減輕勞動強度，提高生產(chǎn)效率

4．減少庫存資金積壓

5．現(xiàn)代化企業(yè)的標志

行業(yè)知識要點一、先進倉庫管理應達到的要求1．倉庫是否能夠同時處理多個訂單

2．存貨的準確性是否超過99%

3．是否能夠給客戶完全可靠的交貨期承諾