安全飲品認證實施規(guī)則

Q中飲標〔北京〕安全飲品認證中心標準CSBC-Q/A0003-2022安全飲品認證明施規(guī)章2022-07-01公布 2022-08-01實施中飲標〔北京〕安全飲品認證中心·公布2CSBC-Q/A0003-2022目 錄目的和范圍引用標準認證模式認證的根本環(huán)節(jié)認證單元劃分和產(chǎn)品分類認證的申請認證產(chǎn)品標準與型式試驗初始工廠審查認證評價與批準認證后的監(jiān)視認證證書的使用認證范圍的擴大與縮小認證產(chǎn)品的變更認證證書的暫停、注銷和撤銷認證標志的使用收費附件CSBC-Q/A0003-2022前 言Q/A0003-2022Q/A0003-2022相比主要變化如下:——引用標準及全都性檢查內(nèi)容進展了更；——認證單元的劃分和認證產(chǎn)品抽樣規(guī)章做了調(diào)整；——5.2認證產(chǎn)品的業(yè)務(wù)范圍分類做了調(diào)整；——申請安全飲品認證的根本條件增加了要求；——7.1.1/7.1.2，進一步明確了產(chǎn)品認證依據(jù)標準的內(nèi)容；——9.1認證評價與批準進展了細化。本規(guī)章由中飲標〔北京〕安全飲品認證中心提出。本規(guī)章由中飲標〔北京〕安全飲品認證中心技術(shù)委員會起草。本規(guī)章由中飲標〔北京〕安全飲品認證中心技術(shù)委員會負責解釋。中飲標〔北京〕安全飲品認證中心標準安全飲品認證明施規(guī)章目的和范圍為維護消費者權(quán)益、引導消費，標準安全飲品認證活動，確保認證程序和飲品安本規(guī)章規(guī)定了安全飲品認證的申請受理、檢查和評定的程序的根本要求。本規(guī)章適用于在中國境內(nèi)生產(chǎn)銷售的飲用水和軟飲料類、果汁和蔬菜汁類、乳制飲品安全認證。引用標準GB/T27065-2022 產(chǎn)品認證機構(gòu)通用要求CNAS-CC21：2022 產(chǎn)品認證機構(gòu)通用要求CNAS-CC22：2022 產(chǎn)品認證機構(gòu)通用要求應用指南CNAS-GC21：2022 產(chǎn)品認證機構(gòu)認證業(yè)務(wù)范圍治理實施指南GB/T19011－2022 質(zhì)量和環(huán)境治理體系審核指南ISO22022:2022 食品安全治理體系——要求GB/T27028-2022 合格評定第三方產(chǎn)品認證制度應用指南GB/T27053-2022 合格評定產(chǎn)品認證中利用組織質(zhì)量治理體系的指南GB/T27000-2022 合格評定詞匯和通用原則GB/T27050.1-2022合格評定供方的符合性聲明第1局部通用要求格評定供方的符合性聲明第2局部支持性文件GB/T27067-2022 合格評定產(chǎn)品認證根底GB/T27068-2022 合格評定結(jié)果的成認和承受協(xié)議GB/T27030-2022 中華人民共和國食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)03.09.02配制酒類03.09.02配制酒類03.09.03葡萄酒類242103.09.0403.09.06黃酒；啤酒類2422/2431飲用水類；認證程序認證型式初始工廠檢查認證結(jié)果的獲證后的申請試驗飲品安全性評估評價與批準監(jiān) 督認證單元劃分和產(chǎn)品分類認證產(chǎn)品單元的劃分應視作不同的產(chǎn)品單元。5.1.2產(chǎn)品的分類大類生產(chǎn)中類大類生產(chǎn)中類代碼03.0303.0503.0603.08242303.0903.09.08碳酸飲料類；冷凍飲品類；茶飲料類及特別用途飲料類2441/2442/2443注:CSBC-Q/A0011《安全飲品認證適用標準》分類及認證標準已全部對應到各小類產(chǎn)品。小類代碼小類小類產(chǎn)品GB/T7635代碼03.03.02果汁和蔬菜汁類214103.05.01乳制品類2211/22912293/229703.06.02植物蛋白飲料類2442/239903.08.06茶葉類239103.08.09固體飲料類224203.09.01白酒類2213認證申請受理申請安全飲品認證的根本條件：申請企業(yè)有證明其為法律實體的文件；有形成文件建立并運行飲品安全保證體系；3〕申請認證產(chǎn)品屬行政許可生產(chǎn)，執(zhí)行的產(chǎn)品標準滿足規(guī)定要求；申請企業(yè)及產(chǎn)品1年內(nèi)無不良記錄;申請企業(yè)應承諾因產(chǎn)品質(zhì)量問題擔當全部法律責任，注冊資金不低于30萬元。申請認證組織需提交的資料：法律地位的證明文件；法規(guī)要求的行政許可證件；組織簡介；符合《飲品安全保證力量要求》的治理體系文件；生產(chǎn)/效勞的主要過程的流程圖；廠區(qū)地理位置及廠區(qū)平面布局圖；產(chǎn)品描述和工藝描述；產(chǎn)品執(zhí)行標準復印件；產(chǎn)品使用的標簽；原料和添加劑供給商清單；近一年內(nèi)產(chǎn)品送質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)視檢測機構(gòu)檢測的檢驗報告復印件。認證產(chǎn)品標準與型式試驗認證產(chǎn)品標準認證產(chǎn)品標準原則上承受經(jīng)國家認證認可監(jiān)視治理委員會備案對應的《安全飲括有機食品標準、綠色食品標準和無公害食品標準。當認證產(chǎn)品企業(yè)為表達產(chǎn)品特色需要直接使用企業(yè)標準時，其企業(yè)標準必需獲相對應的國家標準要求時放可承受，并按國家標準結(jié)合企業(yè)標準進展認證。型式試驗7.2.1認證產(chǎn)品按以下要求獵取型式試驗抽樣樣品1〕抽樣人員：為審核組成員或認證機構(gòu)指派的人員；2〕抽樣時間：可在現(xiàn)場審核前，也可在現(xiàn)場審核時；3〕抽樣地點：工廠成品倉庫或市場；則：申請單元中只有一個規(guī)格型號的，從該規(guī)格型號的產(chǎn)品中抽樣；種執(zhí)行產(chǎn)品標準或技術(shù)參數(shù)不同時應分別抽取。5〕抽樣數(shù)量：執(zhí)行《安全飲品認證產(chǎn)品取樣檢測規(guī)章》產(chǎn)品檢驗型式試驗檢驗結(jié)果。檢測標準和檢測方法依據(jù)認證產(chǎn)品執(zhí)行標準、衛(wèi)生標準和《認證產(chǎn)品取樣檢測規(guī)章》實施。檢測結(jié)果的評價2判型式試驗不合格；型式試驗全部試驗工程中，消滅1項指標仍不符合，則判型式試驗不合格；只有當型式試驗全部試驗工程符合要求時才能通過檢測。初始工廠檢查檢查內(nèi)容查評估。飲品安全保證力量的檢查檢查準則適用的法律法規(guī)。d)企業(yè)符合《飲品安全保證力量要求》的治理體系有效文件。檢查方法銷售過程的現(xiàn)場審核。執(zhí)行CSBC-Q/A0004.1《飲品安全認證審核標準(保證力量部產(chǎn)品審核(全都性檢查)初次和復評時主要審核產(chǎn)品生產(chǎn)過程〔關(guān)鍵把握點的選擇及關(guān)鍵限值確實定和主要生產(chǎn)設(shè)備，過程產(chǎn)品質(zhì)量的檢測與把握〕、產(chǎn)的全都性；在監(jiān)審時主要審核產(chǎn)品生產(chǎn)過程〔、產(chǎn)品標準標簽、內(nèi)部檢測結(jié)果、外部檢測結(jié)果、取樣檢測結(jié)果與初審時的全都性；產(chǎn)品審核流程產(chǎn)品生產(chǎn) 產(chǎn)品標準 企業(yè)內(nèi)部的 外部檢測機構(gòu)的 產(chǎn)品取樣 產(chǎn)品審核過程審查 標簽審查 檢測結(jié)果抽查 產(chǎn)品檢測結(jié)果驗證 檢驗 結(jié)論檢查準則CSBC-Q/A0011《安全飲品認證適用標準》對應的認證產(chǎn)品標準；適用的法律法規(guī)。檢查方法執(zhí)行CSBC-Q/A0004.2《飲品安全認證審核標準(產(chǎn)品審核部份)》實施產(chǎn)品全都性檢查。產(chǎn)品的抽樣與檢測型號的至少應抽取一個規(guī)格型號重點核實以下內(nèi)容：國家有關(guān)標簽標準規(guī)定；〔主要為涉及養(yǎng)分性能和安全的成份〕是否與型式試驗的測試樣本全都。應對每一申請單元產(chǎn)品近12個月的內(nèi)部檢測結(jié)果按以下方法驗證其全都性：確定生產(chǎn)天數(shù)〔或批次。自現(xiàn)場審核之日上推3-12個月；12〔或批次量；將生產(chǎn)天數(shù)開平方，以平方根作為抽樣驗證的天數(shù)〔或批次〕的數(shù)量；將確定的抽樣數(shù)量恰當安排到各生產(chǎn)月作為各月的抽樣量；官指標，理化指標，微生物指標，包裝物及包裝效果；依據(jù)國家標準規(guī)定的檢測工程要求，統(tǒng)計分析內(nèi)部檢測工程及實施的符合程度；依據(jù)驗證的檢測結(jié)果統(tǒng)計分析檢測數(shù)據(jù)報告的準確程度；依據(jù)驗證的檢測報告統(tǒng)計分析檢測結(jié)論的正確程度；由前述結(jié)論，結(jié)合企業(yè)送檢或被監(jiān)視試驗可按該產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)部檢測工程安排實施。8.4式審查。8.5初始工廠檢查所需時間1—24—68.68.6.1執(zhí)行《飲品安全性調(diào)查評估標準》安全性調(diào)查評估流程搜尋不良 調(diào)查評價危害 評價產(chǎn)品 評價安全 紀錄 把握的有效性 質(zhì)量水平 保證力量 認證評價與批準全性評估后作出工廠審核的審核報告，并給出推舉結(jié)論。工廠檢查結(jié)論按以下原則作出：工廠檢查符合要求或根本符合要求，審查結(jié)論為：推舉賜予認證注冊資格；3090〔監(jiān)7或保持注冊資格；后允許其重申請。評價與批準評審、產(chǎn)品審核評審、安全性調(diào)查評估評審的報告，進展以下綜合評價：適用標準選擇的正確性；認證審核過程的系統(tǒng)性、符合性；審核證據(jù)的充分性、客觀性；審核覺察的正確性；產(chǎn)品型式試驗檢驗報告的符合性；申請人頒發(fā)安全飲品認證證書。獲證后的監(jiān)視取樣品送檢測機構(gòu)檢測。監(jiān)視的頻次12一次監(jiān)視抽查。消滅以下狀況之一時，應增加臨時監(jiān)視抽查：訴〔屬實〕的；獲證企業(yè)變更機構(gòu)、生產(chǎn)條件和治理體系等變化可能影響產(chǎn)品全都性時。監(jiān)視的內(nèi)容10飲品安全保證力量的監(jiān)視檢查以適當安排。5、6、8、9、10、13、15其余要素可選查，但證書有效期內(nèi)的兩次監(jiān)視檢查必需掩蓋全部的其余要素，監(jiān)視檢查時應對上次審核中開出的不符合項整改的有效性進展檢查。2—4產(chǎn)品的監(jiān)視檢驗1/5，證書有效期的兩次監(jiān)視檢查必需掩蓋全部獲證產(chǎn)品?！病畴S機抽取，產(chǎn)品檢驗可實行以下方式實施：利用工廠檢測設(shè)備，在審核組成員監(jiān)視下進展；〔選擇檢測的實施方法和要求，同初次工20。檢測或局部工程檢測。認證證書及認證標志檢查認證證書及認證標志檢查主要檢查其治理與使用的符合性。利用其他檢測結(jié)果6/行業(yè)監(jiān)視抽查結(jié)果可以利用；在飲品安全保證力量監(jiān)視檢查到達持續(xù)合格的條件下可以利用。監(jiān)視檢查結(jié)果的評價場評審意見，由認證打算部門進展評價。監(jiān)視檢查評價為合格者，可以連續(xù)保持認證資格并連續(xù)使用認證標志。認證證書的使用證書的內(nèi)容獲準認證組織名稱、地址、郵政編碼；認證產(chǎn)品商標；依據(jù)的認證標準；地、種類、名稱、執(zhí)行標準和技術(shù)要求；頒證日期、換證日期以及證書有效期的起止年月日；證書注冊號；認證機構(gòu)名稱及安全飲品認證標志；認證機構(gòu)證書專用章和負責人簽名章；CNAS證書的文種/英文打??；2〕一個獲證組織頒發(fā)中文/認證證書的使用用證書，以證明具有安全飲品認證證書規(guī)定范圍內(nèi)的飲品安全保證力量；的認證內(nèi)容產(chǎn)生誤會；構(gòu)的書面同意；改通知認證機構(gòu)；證書的有效性12檢查，獲得通過，則保持其證書；否則，應撤銷認證證書。證書有效期滿失效。證證書。格，認證機構(gòu)予以換證。認證范圍的擴大與縮小同一申請單元的產(chǎn)品需擴展認證產(chǎn)品，企業(yè)應辦理擴大認證產(chǎn)品認證范圍的申展產(chǎn)品的有效性，針對差異做補充檢查和檢測，并換發(fā)認證證書。與已獲證產(chǎn)品執(zhí)行同一標準,且在同一生產(chǎn)場所生產(chǎn)的擴展認證產(chǎn)品,應將產(chǎn)在年度監(jiān)視審核期間,對擴展產(chǎn)品的全都性進展檢查.與獲證產(chǎn)品執(zhí)行不同標準的擴展產(chǎn)品，應按初次認證的產(chǎn)品對待。如屬在同場所進展初始工廠審查。同一單元的產(chǎn)品縮減生產(chǎn)場所，認證機構(gòu)收回該生產(chǎn)場所的該產(chǎn)品認證證書。的產(chǎn)品范圍。由認證機構(gòu)收回原認證證書，換發(fā)更改/削減掩蓋范圍的認證證書。認證產(chǎn)品的變更獲證產(chǎn)品的生產(chǎn)地址、主要成分、生產(chǎn)工藝或商標、名稱、型號應與初審時始終保持全都，確實需要變更時證書持有者應向認證機構(gòu)提出變更申請。認證機構(gòu)對變更證書的編號、有效日期與原證書一樣。在評審中，如確認申請人所申請變更的獲證產(chǎn)品應當另立申請單元的，按的認證單元認證。認證證書的暫停、注銷和撤銷認證證書的暫停飲品標志：合格；收回或?qū)嵭杏行У难a救措施；用戶對使用標志產(chǎn)品提出嚴峻質(zhì)量問題，經(jīng)調(diào)查屬實的；違反了認證方案或認證機構(gòu)程序的規(guī)定；任憑轉(zhuǎn)變標志圖形、尺寸、顏色等，而未向認證機構(gòu)提交備案批準的；經(jīng)認證機構(gòu)與獲證組織雙方同意，持證方定時期的停產(chǎn)或其它緣由；認證產(chǎn)品標準變更、證書持有者組織變更未按規(guī)定申請重換證的；不按時承受監(jiān)視審核/檢查；不能履行財務(wù)契約規(guī)定的付款義務(wù)。認證證書的撤消14.2.1有以下狀況之一時，將撤銷獲證組織的安全飲品認證證書和標志：1〕經(jīng)證后監(jiān)視或復評，有充分的證據(jù)證明獲證產(chǎn)品組織已不再持續(xù)符合安全飲品認證的各項要求，經(jīng)限期整改后驗證無效；擅自超獲證產(chǎn)品范圍使用安全飲品標志；接到暫停通知，不按期整改或暫停認證證書期間持證者實行了不恰當?shù)拇胧?；買賣/轉(zhuǎn)讓標志標簽；有消費者重大投訴或給消費者造成重大損失，經(jīng)有效證明；獲證產(chǎn)品組織被司法機關(guān)或主管部門查處；7)拒絕認證機構(gòu)追加的現(xiàn)場檢查和飲品抽樣檢驗。認證證書的注銷有以下狀況之一時，將注銷安全飲品認證證書：的資格，則正常注銷其資格。2〕產(chǎn)品執(zhí)行標準或認證規(guī)章發(fā)生了變化，證書持有者不情愿或不能保證符合的要求；3)持證者不再生產(chǎn)認證產(chǎn)品或停頓了其業(yè)務(wù)。認證標志的使用獲準認證和使用標志的組織應當承受我中心的監(jiān)視檢查；按規(guī)定使用標志，以證明該產(chǎn)品質(zhì)量符合安全飲品注冊要求；認證內(nèi)容產(chǎn)生誤會；認證標志的使用不行使人誤認為認證機構(gòu)對使用者的特定的產(chǎn)品或效勞進展了批準；標志使用者受到認證機構(gòu)的暫停/撤銷全部或局部認證范圍資格處理時，應馬上在暫停/撤銷認證產(chǎn)品的范圍內(nèi)停頓使用和發(fā)放帶有認證標志的全部或局部