最新高品質(zhì)辣椒專用新品種選育研究可行性研究報(bào)告匯編

最新高品質(zhì)辣椒專用新品種選育研究可行性研究報(bào)告匯編最新高品質(zhì)辣椒專用新品種選育研究可行性研究報(bào)告匯編最新高品質(zhì)辣椒專用新品種選育研究可行性研究報(bào)告匯編15/15最新高品質(zhì)辣椒專用新品種選育研究可行性研究報(bào)告匯編總論（一）項(xiàng)目的主要內(nèi)容及技術(shù)原理簡述以前辣椒育種強(qiáng)調(diào)早熟性和豐產(chǎn)性，現(xiàn)在根據(jù)國家“863”項(xiàng)目提出的材料選育和新品種選育方向的要求，新育辣椒品種以優(yōu)質(zhì)、抗病、專用型為優(yōu)先目標(biāo)。本項(xiàng)目將依靠南昌菜科所豐富的辣椒品種資源為基礎(chǔ)，以贛北特有的楓樹辣椒和海南燈籠辣椒王為主要選配育種材料，綜合采用遠(yuǎn)緣雜交、航天誘變、雄性不育及花藥組培等高新生物技術(shù)，開展以高品質(zhì)（營養(yǎng)豐富、風(fēng)味濃郁和商品性狀優(yōu)良）為育種目標(biāo)的辣椒專用新品種選育。力爭獲得3-5個能分別滿足早春保護(hù)地、晚熟越夏、秋延后栽培等系列專用品種。該類品種將比常規(guī)品種每畝增收30%-50%，并徹底改變當(dāng)前辣椒產(chǎn)量高而口感差，風(fēng)味淡的缺陷，為多樣生態(tài)化、專用品種化的辣椒產(chǎn)業(yè)格局打下基礎(chǔ)。（二）項(xiàng)目的目的和意義上世紀(jì)八九十年代國內(nèi)辣椒育種目標(biāo)主要是早熟及豐產(chǎn)性，隨著栽培模式不斷變化，特別是早春和秋延大棚、日光溫室的應(yīng)用及反季節(jié)栽培面積的增加，辣椒市場已實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)，因而早熟性不再是衡量品種市場優(yōu)劣的決定因素，而辣椒的營養(yǎng)品質(zhì)（Vc、可溶性糖、干物質(zhì)）、風(fēng)味品質(zhì)（辣椒素、揮發(fā)油及氨基酸）和商品性狀（果形、果色、肉厚及可食用率等）則越來越受市場關(guān)注。新世紀(jì)辣椒育種應(yīng)以優(yōu)質(zhì)、抗病為首要選育方向。針對當(dāng)前生產(chǎn)集約化水平的提高，各種形式的保護(hù)地栽培面積逐年擴(kuò)大，選育出適合保護(hù)地栽培、溫室長季節(jié)高產(chǎn)、露地低成本栽培等不同生態(tài)條件和用途(鮮食、加工等)的專用品種符合今后辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，并具有廣闊的市場前景。（三）國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢辣椒是我國大宗蔬菜品種，我國在“六五”至“八五”期間把辣椒早熟品種選育作為主攻任務(wù)之一，這期間育出了早豐l號、湘研1號等早熟品種。但由于早熟，生育期過短，產(chǎn)量不高，品質(zhì)也不太好，隨著人們生活水平的提高，對辣椒的風(fēng)味品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)的要求越來越高，辣椒育種目標(biāo)也由原先單一追求熟性和產(chǎn)量而轉(zhuǎn)變到以品質(zhì)、抗病性等為首要方向。我國地域遼闊，存在多種氣候生態(tài)類型，根據(jù)各生態(tài)類型的水、熱、光等自然條件狀況分別訂立育種主攻目標(biāo)，所育成的辣椒品種才能適用不同的生態(tài)條件，并具有更高的實(shí)用價(jià)值。隨著保護(hù)地生產(chǎn)的發(fā)展，微生態(tài)小氣候，施肥種類和水平、病害生理小種等等與幾十年前露地相比有了很大變化，農(nóng)作物生產(chǎn)上對品種的要求也已大不相同了。因此要求分別選育適合冬春溫室大棚，夏季遮陽及露地低成本栽培等不同的專用型品種，并要求有早、中、晚熟品種的配套。近年來隨著國外及臺灣、香港大型的種苗公司進(jìn)入內(nèi)地市場，針對不同地區(qū)的栽培方式和栽培特點(diǎn)而引入專用品種，以其優(yōu)質(zhì)、抗病、商品性好的特點(diǎn)，對原有的國內(nèi)辣椒產(chǎn)業(yè)品種格局產(chǎn)生了極大的挑戰(zhàn)。因此，優(yōu)質(zhì)型、專用化的品種選育已經(jīng)成為新時(shí)期辣椒育種的首要目標(biāo)。（四）申請單位基本情況通訊地址：南昌市青云譜區(qū)展覽路79號郵編：330001主管部門：南昌市農(nóng)業(yè)局業(yè)務(wù)主管部門：南昌市科技局2.概況：南昌市蔬菜科研所成立于1972年，是全省技術(shù)力量較強(qiáng)的蔬菜專業(yè)研究機(jī)構(gòu)，科研、經(jīng)營、辦公設(shè)施齊全，科研實(shí)驗(yàn)菜地溝渠配套，有科研實(shí)驗(yàn)樓1幢計(jì)1400m2，組織培養(yǎng)室1個，鋼架大棚35套，連棟溫室6000m2，設(shè)有科研生產(chǎn)辦、良種開發(fā)部、組培室、綜合實(shí)驗(yàn)室、食用菌開發(fā)中心、原種圃及蔬菜品種開發(fā)試驗(yàn)基地。建所30多年來，共獲得省、部級、市級科研成果26項(xiàng)。本所科研方向主要有：⑴以辣椒為主的茄果類蔬菜新品種選育⑵蔬菜組織培養(yǎng)研究及開發(fā)；⑶蔬菜名、特、優(yōu)新品種的引進(jìn)及栽培技術(shù)研究；⑷食用菌的研究及開發(fā)；⑸無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的研究。在全所科研人員的努力下，上述五個領(lǐng)域均取得了進(jìn)展，尤其品質(zhì)型辣椒研究開發(fā)方面有突破性進(jìn)展。3．項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人基本情況胡曉文科研辦主任江西農(nóng)大園藝系九一屆畢業(yè)十多年來，一直從事蔬菜的科研工作，先后參加了“航天辣椒誘變育種”、“蔬菜種苗工廠化育苗”、“蔬菜組織培養(yǎng)”、“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)抗病茄果類蔬菜新品種選育、“生米藠頭的莖尖培養(yǎng)及組培快繁”等10余項(xiàng)課題的研究工作。（五）本項(xiàng)目現(xiàn)有的工作基礎(chǔ)和支撐條件我所開展辣椒育種的研究有近三十年二十多年，是江西省權(quán)威的辣椒育種單位。經(jīng)過長期的收集鑒定評價(jià)，擁有豐富的辣椒種質(zhì)資源，積累了豐富的研究經(jīng)驗(yàn),有雄厚的研究開發(fā)實(shí)力，現(xiàn)有專業(yè)辣椒研究人員8人，先后培育了贛椒1號、2號、4號等系列辣椒品種，成為上世紀(jì)八九十年代長江流域及海南南菜北調(diào)基地重要的辣椒品種，同全國主要的辣椒育種單位有多年合作關(guān)系。從2004年開始，以贛北的楓樹辣椒和海南的燈籠辣椒王為主要育種材料，結(jié)合本所積累的豐富的辣椒品種資源，以及航天辣椒誘變材料，進(jìn)行了雜配試驗(yàn)，初步選定了雜配組合。在本所擁有用于試驗(yàn)的基地有10畝，大棚400m2，在海南有常年育種基地10畝，為該項(xiàng)目的實(shí)施打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。項(xiàng)目實(shí)施方案（一）項(xiàng)目達(dá)到的目標(biāo)及考核的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)選育出的品質(zhì)型辣椒新品種，Vc含量達(dá)到300mg／100g、干物質(zhì)含量在20％左右，辣椒素達(dá)到0．2％，其它理化指標(biāo)均優(yōu)于現(xiàn)在常規(guī)主栽品種。形成系列專用品種，分別滿足不同生態(tài)條件和栽培模式的要求。主要靠品種的特有的風(fēng)味和高營養(yǎng)的特點(diǎn)獲得超常的經(jīng)濟(jì)效益，畝增收30%-50%以上。（二）項(xiàng)目的主要研究內(nèi)容以南昌菜科所多年積累的豐富的辣椒種質(zhì)資源為基礎(chǔ)，以贛北的楓樹辣椒和來自海南的燈籠辣椒王為主要選配材料，綜合運(yùn)用多種育種新技術(shù)，以高品質(zhì)（營養(yǎng)豐富、風(fēng)味濃郁和商品性狀優(yōu)良）為育種主要目標(biāo)，選育出能分別滿足早春保護(hù)地栽培、越夏栽培、溫室長季節(jié)栽培及秋延后栽培等不同生態(tài)條件要求的辣椒專用新品種系列。（三）主要的技術(shù)關(guān)鍵及創(chuàng)新點(diǎn)項(xiàng)目的技術(shù)關(guān)鍵是：遠(yuǎn)緣雜交配組、回交轉(zhuǎn)育、航天誘變育種材料、雄性不育三系選育及辣椒花藥組培創(chuàng)新點(diǎn)：以贛北特有的楓樹辣椒和來自海南的燈籠辣椒王為選配主要育種材料，進(jìn)行高品質(zhì)（營養(yǎng)、風(fēng)味、商品性）辣椒新品種選育。（四）項(xiàng)目實(shí)施方案本項(xiàng)目主要實(shí)施地點(diǎn)在于本所科研試驗(yàn)地，以及海南辣椒育種基地。第一階段：自2006年10～2007年9月，在海南育種基地上，對辣椒育種材料的生物學(xué)性狀和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行評價(jià)，尤其是對營養(yǎng)品質(zhì)、風(fēng)味品質(zhì)和商品性狀這三方面進(jìn)行重點(diǎn)選擇，篩選出符合品質(zhì)型育種目標(biāo)的材料。然后進(jìn)行選配雜交，留種，并在本所試驗(yàn)地上，按早春保護(hù)地栽培、晚熟越夏栽培、溫室長季節(jié)栽培及秋延后栽培等不同沒收，對雜配組合進(jìn)行全面的性狀鑒定和綜合評價(jià)。第二階段；自2007年10月～2008年9月，繼續(xù)進(jìn)行雜配選優(yōu)、組合性狀評價(jià)等工作,并按試驗(yàn)技術(shù)方案進(jìn)行回交選育工作。并進(jìn)行營養(yǎng)及風(fēng)味物質(zhì)生理生化測定、商品性狀的評價(jià)，從中基本篩選出20份株系。第三階段；自2008年10月～2009年9月，分別在海南、徐州及南昌等地區(qū)進(jìn)行不同栽培模式、不同栽培季節(jié)的田間規(guī)模種植試驗(yàn)，全面評價(jià)選定株系，最終獲得3-5個分別適應(yīng)不同生態(tài)條件下的專用品質(zhì)型辣椒新品種，聯(lián)合本省各地的農(nóng)技部門向廣大的辣椒種植戶示范布點(diǎn)，并進(jìn)行成果鑒定。品質(zhì)型辣椒專用新品種選育技術(shù)路線圖：目標(biāo)育種材料的獲取雜配組合組合的品質(zhì)性狀評價(jià)回交選育組合的全面性狀評價(jià)獲得目標(biāo)株系不同生態(tài)條件下的栽培試驗(yàn)選定品種示范推廣及成果鑒定（五）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析遠(yuǎn)緣雜交配組、回交轉(zhuǎn)育、航天誘變育種材料、雄性不育三系選育及辣椒花藥組培都是安全的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)，只要運(yùn)用科學(xué)，該項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)很小。（六）年度工作內(nèi)容2007年度：育種材料選配雜交，組合鑒定評價(jià)。2008年度：雜配選優(yōu)、組合性狀評價(jià)、回交選育。營養(yǎng)及風(fēng)味物質(zhì)理化測定篩選。2009年度：田間規(guī)模種植試驗(yàn)、整體評價(jià)選定品種、進(jìn)行成果鑒定。（七）主要人員的分工胡嘵文主持全過程并重點(diǎn)開展以楓樹辣椒為主的雜配研究龔明輝主持并重點(diǎn)開展以海南燈籠辣椒為主的雜配組合研究（八）相關(guān)依托工程落實(shí)情況本單位開展品質(zhì)型辣椒研究工作多年，有8位專業(yè)研究人員，并在本所、海南擁有配套齊全的田間及大棚試驗(yàn)基地。只要經(jīng)費(fèi)落實(shí)，即可馬上開展本項(xiàng)目的工作。（九）知識產(chǎn)狀況分析本所對已經(jīng)取得的辣椒育種材料、育種技術(shù)及將取得的成果擁有完全自主的知識產(chǎn)權(quán)。三、市場分析（一）市場預(yù)測以前的育種者往往只注重辣椒的產(chǎn)量和熟性，而忽略了品質(zhì)這一重要因素，因而消費(fèi)者抱怨現(xiàn)在的辣椒口味不及過去，風(fēng)味淡。高營養(yǎng)、高風(fēng)味物質(zhì)含量，而商品性狀好的的辣椒品種在市場上很受歡迎。隨著辣椒生產(chǎn)條件和技術(shù)的改善和提高，早熟品種只是作為一個品種類型，不再是衡量品種市場優(yōu)劣的決定因素。只選育早熟品種已不能適應(yīng)生產(chǎn)和消費(fèi)的要求，因此很有必要使辣椒品種形成早、中、晚熟系列配套，而且能分別適應(yīng)不同的栽培模式和栽培生態(tài)條件，所以選育一系列專用品種而不僅僅靠一個品種“打天下”，是辣椒育種的主要方向?？偠灾?，辣椒育種即要瞄準(zhǔn)高品質(zhì)，又要形成系列配套，使辣椒品種專用化。（二）社會經(jīng)濟(jì)效益分析：采用優(yōu)質(zhì)型專用辣椒新品種，將比現(xiàn)有常規(guī)品種增收30%-50%，增收主要依靠高品質(zhì)辣椒的較高銷售價(jià)格，按我們的市場調(diào)查，高品質(zhì)辣椒周年的辣椒均價(jià)可達(dá)到10-18元/公斤，比常規(guī)品種價(jià)格高2-5倍，每畝比常規(guī)辣椒品種增收1000元以上，通過改良獲得的辣椒新品種，預(yù)計(jì)農(nóng)戶每畝可增收500元左右，另一方面，徹底改變當(dāng)前辣椒產(chǎn)量高而口感差，風(fēng)味淡的缺陷，使贛北地區(qū)辣椒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)多樣生態(tài)化、專用品種化格局。四、經(jīng)費(fèi)預(yù)算（一）經(jīng)費(fèi)預(yù)算申請項(xiàng)目總資金20萬元。（二）申請經(jīng)費(fèi)的主要用途經(jīng)費(fèi)主要用于育種材料評價(jià)選取、田間雜配試驗(yàn)、辣椒果實(shí)理化性狀測定、技術(shù)合作及成果鑒定、示范推廣等。其中：育種材料選取費(fèi)7萬元田間雜配試驗(yàn)費(fèi)7萬元理化性狀測定費(fèi)1萬元資料、調(diào)研費(fèi)2萬元技術(shù)合作費(fèi)2萬元鑒定費(fèi)0.5萬元其他費(fèi)用0.5萬元