產(chǎn)后陰虛藥食同源調(diào)理食譜

產(chǎn)后陰虛質(zhì)媽媽的食譜體質(zhì)飲食適合吃的食物不適合吃的食物陰虛質(zhì)陰虛體質(zhì)亞健康者宜多食滋陰潛陽食物。常見的有芝麻、綠豆、鴨肉、豬肉、豬皮、兔肉、牛奶、豆腐、烏賊、龜、鱉、螃蟹、牡蠣、蛤蜊、海蜇、海參、苦瓜、甘蔗、木耳、銀耳等?？刹捎眉t燒、燜、蒸、燉、煮、煲等方法，盡量少放調(diào)料，保持原汁原味。蜂蜜可滋陰養(yǎng)顏，平時可以多喝蜂蜜水。山藥、荸薺、蓮子、百合既是蔬菜，又是中藥，陰虛質(zhì)亞健康者平時可以多吃。溫燥、辛辣、香濃E食物易傷陰，如花椒、茴香、桂皮、味精、辣椒、蔥、蒜、韭菜、蝦仁、羊肉等，所以應少吃，甚至不吃。陰虛質(zhì)亞健康者應忌吃煎炸炒爆食品和脂肪含量過高食物。酸甘可化陰，甘寒可清熱，因此多數(shù)水果都適合陰虛體質(zhì)，但荔枝、龍眼、櫻桃、杏、核桃、栗子等不宜。產(chǎn)后陰虛質(zhì)媽媽的藥膳舉例:1二冬膏【原料】天冬500克（去皮及根須），麥冬500克?！局谱鳌刻於?、麥冬（去心）搗碎，用潔凈白細紗布絞取汁，濾凈后放入瓷罐內(nèi)，用文火熬成膏?！拘в谩孔剃帩櫡?，養(yǎng)陰生津。適合陰虛體質(zhì)亞健康常感咽干口燥、便秘、皮膚干燥者。.沙參心肺湯【原料】沙參15克，玉竹15克，豬心肺l具，蔥25克，食鹽3克。【制作】沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包好備用。豬心肺用水沖洗干凈，擠盡血水，與沙參、玉竹一起放入砂鍋內(nèi)，再將蔥洗干凈放入鍋內(nèi)，注入清水適量，先用武火燒沸，再用文火燉約1.5小時，視心肺熟透時即成。食用時加鹽少許調(diào)味?！拘в谩繚櫡沃箍?，養(yǎng)胃生津。適合陰虛體質(zhì)亞健康常感咽干口燥、虛煩失眠多夢者。.蓮子百合煲瘦肉【原料】蓮子（去心）20克，百合20克，豬瘦肉100克?！局谱鳌坑蒙徸?、百合、豬瘦肉加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用?！拘в谩壳逍臐櫡?，益氣安神。適合陰虛體質(zhì)亞健康常感咽干口燥、皮膚干燥者。.銀耳燉百合【原料】百合120克，銀耳30克，木耳30克【制作】將百合、銀耳拌和均勻，加水1500ml，燉30分鐘，服用?！拘в谩壳逍臐櫡巍＿m合陰虛體質(zhì)亞健康常感虛煩失眠多夢者。.蓮子百合煲鮑魚湯【原料】蓮子、百合各80克，豬瘦肉450克，鮑魚300克，生姜3片?！局谱鳌可徸印俸舷磧?，浸泡1小時，蓮子去心；鮑魚洗擦干凈，豬瘦肉亦洗凈，不必刀切。先在鑊內(nèi)下適量清水燒沸，放入生姜1片、蔥1條，稍后再下鮑魚和瘦肉，慢火煮約5分鐘，取出洗凈。把清水3000毫升（約12碗水量）放進瓦煲內(nèi)，武火煲沸后放進鮑魚、瘦肉、百合和生姜，滾后改為文火煲2小時，加入蓮子再煲1小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。【效用】滋陰益氣，養(yǎng)心潤肺。適合陰虛體質(zhì)亞健康常感咽干口燥、皮膚干燥者。.生地天冬豬肝湯【原料】生地20克，天冬15克，鮮菊花10朵，陳皮10克，豬肝、豬瘦肉各150克，生姜3片。【制作】生地、天冬、鮮菊花、陳皮稍浸泡，洗凈，陳皮去瓤；豬肝、豬瘦肉洗凈，切為薄片狀，用生抽、濕馬蹄粉（或生粉）、生油各1湯匙及少許胡椒粉拌腌10分鐘。先把生地、天冬、鮮菊花和陳皮、生姜放進鐵鑊里，加入清水1250毫升（約5碗量），武火煲沸后改文火煲30分鐘，加入豬肝和瘦肉、菊花瓣，滾熟，調(diào)入適量食鹽和生油便可?！拘в谩渴韪螝?、滋肝陰、清肝熱。適合陰虛體質(zhì)亞健康易感視物模糊者。.生地黃煲水蟹【原料】生地黃50克，水蟹3只，蜜棗2枚，生姜2~3片?！局谱鳌可攸S、蜜棗用清水洗凈，稍浸泡片刻。水蟹宰后洗凈，然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗水量）。武火煲沸后改為文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可?！拘в谩筐B(yǎng)陰清熱。適合陰虛體質(zhì)亞健康常感手心發(fā)熱、腰膝酸軟者。.玉竹百合豬瘦肉湯【原料】玉竹、百合各30克，豬瘦肉300克，生姜2~3片?！局谱鳌坑裰?、百合用清水洗凈，稍浸泡；豬瘦肉亦用清水洗凈，整塊不用刀切；然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000~2500毫升（約8~10碗水量）。武火煲沸后改為文火煲約2~3小時，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可?！拘в谩孔剃帩櫾?，調(diào)和五臟。.蟬花熟地豬肝湯【原料】蟬花20克，熟地黃25克，紅棗4個，豬肝200克，生姜2片。【制作】蟬花、熟地黃、紅棗洗凈，豬肝洗凈，切為薄片，用少許生抽、生粉、生油拌腌片刻。蟬花、熟地黃與紅棗、生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗水量），武火煲沸后改為中火煲約2小時，放入豬肝滾熟后調(diào)入適量食鹽和生油便可?！拘в谩孔剃幟髂俊＿m合陰虛體質(zhì)亞健康易感視物模糊者。.茶梗生地黃粳米湯【原料】茶梗5克，生地黃10克，粳米50克?！局谱鳌可攸S洗凈，稍浸泡；粳米洗凈。先將茶梗和生地黃放進瓦煲內(nèi)，加入清水1000毫升（約4碗水量）；武火煲沸后改用中火煎15?20分鐘，然后去渣取汁，再以藥汁煲粳米，熬至250毫升（約1碗水量）便可。【效用】養(yǎng)陰清熱。適合陰虛體質(zhì)亞健康常感手足心熱、腰膝酸軟者。.熟地膏【原料】熟地300g?！局谱鳌繉⑹斓丶灏?次，分次過濾去滓，合并濾液，兌白蜜適量，熬煉成膏，裝瓶藏之。每服2湯匙（約9?15克），日服1?2次，白開水送服?！拘в谩筐B(yǎng)血滋陰，益腎填精。適合陰虛體質(zhì)亞健康常感手足心熱、腰膝酸軟者，亦可用于老年人肝腎陰虛者輔助調(diào)養(yǎng)。.麥冬鯽魚湯【原料】麥冬30克，魚500克，大棗30克，姜10克，料酒25克，鹽4克?！局谱鳌况a魚掏出內(nèi)臟洗凈.魚肉、麥冬、大棗、姜、蔥、料酒放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉至肉熟，再加鹽即成?！拘в谩孔剃幒臀福p補氣血。.冰糖燉海參【原料】水發(fā)海參50克，冰糖少許?！局谱鳌繉⑺l(fā)海參洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加水適量，放入盛有水的鍋內(nèi)，隔水燉至熟爛。在鍋內(nèi)放冰糖屑，加少量水，熬成糖汁，倒入海參即成。【效用】補腎益陰，養(yǎng)血潤燥。適合陰虛體質(zhì)亞健康常感咽干口燥、便秘、皮膚干燥者。.石斛花生米【原料】鮮石斛50克，花生米500克，食鹽6克，大茴香、山柰各3克?！局谱鳌旷r石斛用水洗凈，淘去泥沙，切成長1厘米的節(jié)；花生米擇去霉爛顆粒，用水洗凈，瀝去水氣，待用。鍋內(nèi)加入清水適量，放入食鹽、大茴香、山柰，待食鹽溶化后把花生米倒入鍋中，置旺火上燒沸后，移至文火上煮約1.5小時，待花生米入口成粉質(zhì)時即成?！拘в谩孔剃庰B(yǎng)肺，清熱生津。適合陰虛體質(zhì)亞健康常感咽干口燥、雙目干澀者。.蓮子銀耳羹【原料】蓮子20克，銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油20克。【制作】銀耳放入盆內(nèi)，加溫水適量，浸泡約30分鐘，待發(fā)透后摘去蒂頭，擇凈雜質(zhì)。用手將銀耳撕成片狀；蓮子發(fā)透去心；然后把銀耳、蓮子同時倒入潔凈的鋁鍋內(nèi)，加水適量，置武火上燒沸后，移文火上煎熬強3小時，至銀耳煮爛為止。冰糖放入另一鍋中，加水適量，置文火上溶化成汁，用紗布過濾；將雞蛋打破取蛋清，兌入清水少許，攪勻后倒入鍋中攪拌，待燒沸后打去浮沫，將糖汁倒入銀耳鍋內(nèi)，起鍋時加少許豬油即成?！拘в谩筐B(yǎng)陰潤肺，益氣生津。適合陰虛體質(zhì)亞健康者。16、黨參山藥兔肉湯【原料】黨參、山藥各30克，玉竹20克，兔肉500克，生姜2~3片?！局谱鳌奎h參、山藥、玉竹洗凈，稍浸泡；兔肉洗凈，斬件。與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲約2小時，調(diào)入適量食鹽和生油便可?！拘в谩垦a氣健脾，養(yǎng)陰和胃。適合氣虛體質(zhì)亞健康者及氣虛體質(zhì)兼有陰虛體質(zhì)亞健康者。17.山藥粥【原料】山藥30克，粳米180克。【制作】將山藥和粳米一起入鍋，加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時食用?！拘в谩垦a中益氣，益肺固精。適合氣虛體質(zhì)亞健康者，亦可用于肺、脾、腎偏虛的人輔助調(diào)養(yǎng)。18.黨參蓮子鯉魚湯【原料】黨參、蓮子、芡實各30克，紅棗6個，鯉魚1條（約600克），豬肉300克，生姜2~3片?！局谱鳌奎h參、蓮子、芡實洗凈，紅棗去核；豬肉洗凈，不用刀切；鯉魚宰后去內(nèi)臟，留魚鱗，洗凈，燒熱油鍋，煎至兩邊微黃。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），先武火煲沸后改文火煲3小時，調(diào)入適量食鹽便可?！拘в谩垦a中益氣，養(yǎng)心安神。適合氣虛體質(zhì)亞健康易發(fā)中氣下陷者。19、西洋參芡實排骨湯【原料】西洋參25克，懷山藥、芡實各50克，陳皮10克，豬排骨500克,生姜2~3片。【制作】西洋參、懷山藥、芡實、陳皮洗凈，稍浸泡；豬排骨洗凈，斬為大塊狀，并用刀背敲裂排骨。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改為文火煲約3個小時，調(diào)入適量鹽和油便可?！拘в谩恳鏆怵B(yǎng)陰，消除疲勞。適合氣虛體質(zhì)亞健康者及氣虛體質(zhì)兼有陰虛體質(zhì)亞健康者。20、八寶鮮雞湯【原料】黨參、云苓、白術(shù)、白芍、生地、熟地各7.5克，川芎、炙甘草各2.5克，光雞1只，豬瘦肉、豬碎骨各500克，生姜3片?！局谱鳌恳陨显霞尤脒m量清水共煲3小時?！拘в谩垦a中健脾，益氣養(yǎng)陰。適合氣虛體質(zhì)亞健康者及氣虛體質(zhì)兼有陰虛體質(zhì)亞健康者。21、黨參蓮肉湯【原料】黨參10克，蓮子（去皮去心）10克，冰糖30克。【制作】將黨參、蓮子放入碗內(nèi)，加清水適量，泡發(fā)后再加冰糖。將盛黨參、蓮子的碗放入鍋內(nèi)隔水蒸1小時即成?！拘в谩垦a氣健脾安神。適合氣虛體質(zhì)亞健康者，亦可用于肺脾虛弱者輔助調(diào)養(yǎng)。22、黃芪童子雞【原料】童子雞1只，生黃芪9克?！局谱鳌咳⊥与u洗凈放入鍋中；用紗布袋包好生黃芪，取一根細線，一端扎緊紗布袋口，置于鍋內(nèi)，另一端則綁在鍋柄上；在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯，待童子雞煮熟后拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調(diào)味，即可食用。【效用】益氣補虛。適合氣虛體質(zhì)亞健康易發(fā)自汗者。體質(zhì)特點養(yǎng)生建議產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)粥、調(diào)養(yǎng)茶穴位調(diào)理起居和運動陰虛津液虧虛，臟腑失