中考專項知識點復習：說明文知識點提煉課件

中考專項知識點復習說明文知識點提煉壹基礎(chǔ)熱身判斷

判斷下列哪段話出自說明文，其他段落又屬于什么表達方式，出自哪種文體（格式不計)1.我國的建筑，從古代的宮殿到近代的一般住房，絕大部分是對稱的，左邊怎么樣，右邊也怎么樣。蘇州園林可絕不講究對稱，好像故意回避似的。東邊有了一個亭子或者一道回廊，西邊決不會來一個同樣的亭子或者一道同樣的回廊。2.康有為的墓地，在浮山腳下，朝向大海。拜謁(yè)他墓地的那天，是個晴好的日子。本該是萬木蔥籠的時節(jié)，可基地卻衰草凄漫。他的墓是圓形的，青白色。遠遠看去，像是一個句號?？涤袨榫吞稍谶@個句號中?？涤袨槲迨鶜q時，曾創(chuàng)辦了《不忍》雜志。我想他一生最不忍的，大概就是這個句號。說明文、說明散文、記敘描寫判斷判斷下列哪段話出自說明文，其他段落又屬于什么表達方式，出自哪種文體（格式不計)3.古人云，人無信不立，國無信必衰。當今社會，“信”尤顯重要。一個人要時刻對自己的言行負責，說了就要做，做不到就不要說。4.故鄉(xiāng)是一首詩，一首越吟越舒心、越吟越思念的詩。而明天，故鄉(xiāng)就要變成一片澤國；而明天，鄉(xiāng)親們也將要搬離這片生養(yǎng)自己的土地。今后，我只能夢回鄉(xiāng)關(guān)！5.紫藍的林子與林子之間，由青灰的山坡到青灰的山坡，綠的草原，綠的草原，草原上流著，新鮮的乳液似的煙….議論文、議論散文、抒情詩歌、描寫回顧說明文基本知識復習什么是說明文，說明分類有？說明順序有哪些？說明方法呢？什么是說明的表達方式，說明文語言特點是什么？例題說明文閱讀高頻考點及題型示例：辨析說明方法及作用體會語言特色第④段中著重介紹安樂公主的百鳥裙，運用了什么說明方法？有何作用?蜂蜜的PH值大約介于3--4.5之間，蜂蜜這種使文將殺死任何想要在蜂蜜內(nèi)部生長的細簡例題說明文閱讀高頻考點及題型示例：信息的篩選與整合知識的遷移與運用

閱讀②③自然段，簡要說說葡撰的藥用價值有哪些?

《奇妙的克隆》一文中說“科技進步是一首悲喜交加的進行曲”你認為Wi-Fi進入我們生活，其“悲”“喜”分別是什么？請聯(lián)生活實際簡要作答。貳知識詳解解文一一榫一卯總關(guān)情黃秀芳①我很喜歡古建筑，尤其是木構(gòu)建筑，飛檐翹角，雕梁畫棟，每一處，都品玩不盡。②中國的傳統(tǒng)建筑，從技術(shù)到文化，常常衍生得奇妙、自然?？疾熘袊鴤鹘y(tǒng)木作建筑時會發(fā)現(xiàn)，技術(shù)最初的目的越是簡單、實用，其效果卻越是神奇、偉大。③最讓人折服的例子之一，是榫卯。④榫卯是兩個獨立的木構(gòu)件，一凸一凹，凸的榫嵌入凹的卯里，兩個木構(gòu)件便咬合在一起。這是一種構(gòu)件間的連接方式，不用釘子，也不用繩子，兩個需要連接的物體，各自一點改變，就可以完成并形成一個結(jié)構(gòu)整體、其功效是，一接二，二接三，三接萬物。需要連接多少構(gòu)件，就可連接多少，這個整體想要多大，就可以有多大。概括第四段內(nèi)容：介紹榫卯的外形以及連接功用解文一⑤榫卯的功能不僅僅是連接，還有因連接而生發(fā)的另兩種功效。眾所周知，木材有熱脹干縮的“活性”，而榫卯的連接，又是木構(gòu)件間的柔性的結(jié)合，因此有了一定移動或者說松動的余地。這看似缺點，但一旦組合為一個有各種榫卯連接在一起的整體構(gòu)件時，缺點就成了優(yōu)點；垂直方向結(jié)合的榫卯，與水平方向結(jié)合的榫卯，咬合在一起時，就不怕來自任何方向的擠壓和拉伸。因擠壓或拉伸造成的松脫與張緊，會互相抵消，從而形成復雜微妙的平衡。⑥榫卯結(jié)合，可謂剛?cè)嵯酀?，而剛?cè)峤Y(jié)合，便有著巨大的消耗作用，于是即使地震來襲，也自巋然不動。山西應縣木塔就是最好的說明。這座建于公元1056年的木塔，歷經(jīng)十幾次地震襲擊，依然高高聳立，其功臣之一，就是榫卯。全塔有數(shù)以萬計的木構(gòu)件，全以榫卯咬合的方式連接、固定，以至于牢固不破?！肮Τ肌保簩㈤久當M人化，說它是抗震有功之人，使說明性文章的語言更生動、形象、有趣。概括第五、六段內(nèi)容：即榫卯的平衡與耗能兩功效，與第四段是邏輯關(guān)系。解文一⑦榫卯的功能極其簡單，即兩個部件的組合。但越簡單，越接近事物的本質(zhì)，也越偉大。最終它讓你中有我、我中有你，還有他，萬中最終如同一體。⑧榫卯何人發(fā)明，又發(fā)明于何時？無從可知，迄今為止可見的最早的實物，是距今6900年的浙江河姆渡遺址上的建筑……第七段第一句：承接了上文對榫卯技術(shù)方面的介紹。后兩句:引出了下文對榫卯衍生出的文化的介紹。解文一⑧榫卯何人發(fā)明，又發(fā)明于何時？無從可知，迄今為止可見的最早的實物，是距今6900年的浙江河姆渡遺址上的建筑。但它一旦出現(xiàn)，便被運用的淋漓盡致，便直指木構(gòu)建筑的靈魂所在：單體不是核心，單體之間平衡有序的連接與融合的關(guān)系，才是要旨。當你看到顛三倒四，橫七豎八的各個木構(gòu)件，依照一種組合關(guān)系被連接的天衣無縫時，你就會有一種頓悟：任何一個世界、組織、機構(gòu)、團體，都是有關(guān)系連接在一起的，而“關(guān)系”的精髓就是榫入卯眼。格格不入是行不通的。或者說方枘圓鑿——方形的榫頭也是入不了圓形的卯眼。榫卯結(jié)構(gòu)就是這樣令人開悟，并深深地影響著中國人的思想。文本最后一段講出榫卯背后的中國文化內(nèi)涵，也點出題目“一樺一卯總關(guān)情”的含義，事物能夠聯(lián)系在一起的關(guān)鍵環(huán)節(jié)在于榫能入卯眼，任何事物間都需互相融匯，和諧共存。這也是千百年來一直影響著中國人與中國文化的思想內(nèi)涵?！捌駷橹埂保罕驹~意思是到今天為止，文中暗含意思是之后也有可能出現(xiàn)更早的榫卯實物。文中可以注意到這一點，強調(diào)”其語言的準確嚴謹性。解文一3.文章第⑦段在全文結(jié)構(gòu)上有何作用?請做簡要分析（3分）答案示例：承上啟下的過渡作用，這段承接了上文對榫卯技術(shù)方面的介紹，引出了下文對榫卯能衍生出的文化的介紹。文段展示；①榫卯的功能極其簡單，即兩個部件的組合。但越簡單，越接近事物的本質(zhì)，也越偉大。最終它讓你中有我、我中有你，還有他，萬中最終如同一體。③榫卯何人發(fā)明，又發(fā)明于何時?無從可知，迄今為止可見的最早的實物，是距今6900年的浙江河姆渡遺址上的建筑……解文一4.第⑥段主要運用了什么說明方法?有什么作用?請簡要分析。（3分）⑥榫卯結(jié)合，可謂剛?cè)嵯酀?，而剛?cè)峤Y(jié)合，使有著巨大的消耗作用，于是即使地震來襲，也自巋然不動。山西應縣木塔就是最好的說明。這座建于公元1056年的木塔，歷經(jīng)十幾次地震表擊，體然高高聳立，其功臣之一，就是榫卯。全塔有數(shù)以萬計的木構(gòu)件，全以榫卯咬合的方式連接、固定，以至于牢固不破。答案示例：舉例子。舉了山西應縣木塔歷經(jīng)十幾次地震的襲擊，依然高高聳立的例子，具體有力地說明了“榫卯結(jié)合，可謂剛?cè)嵯酀钡奶攸c。（說明方法1分，作用2分。共3分）答題技巧：通過舉……例子，真實有力的說明……特征（道理），使說明更具體、更有說服力。解文一5.請從說明語言的角度，分析下面劃線詞語的表達效果。（4分）（1）歷經(jīng)十幾次地震襲擊，依然高高聳立，其功臣之一，就是榫卯。（2）迄今為止可見的最早的實物，是距今6900年的浙江河姆渡遺址上的建筑。答案示例：“功臣”一詞說明了棒卵結(jié)構(gòu)對山西木塔的抗震起到了重要作用；體現(xiàn)了說明文語言的生動性，形象性。答案示例：“迄今為止”說明距今6900年的浙江河姆渡遺址上的建筑，只是到目前為止發(fā)現(xiàn)的最早的榫卯木結(jié)構(gòu)建筑；體現(xiàn)了說明文語言的準確性。解文一6.結(jié)合全文，說說題目“一榫一卯總關(guān)情”的作用。（3分）答案示例：點名說明對象就是榫卯。一榫一卯都關(guān)聯(lián)著人的感情，顯得新穎、別致，也表現(xiàn)了作者對榫卯的贊美之情。引起讀者的閱讀興趣。題型一②亭雖小，自古以來，在傳統(tǒng)園林建筑中，亭是不可或缺的構(gòu)成要素。如果國林是一篇文章，那么其中的亭，就是園林的句讀，是文章中的標點符號。一座園林里沒亭，就像一篇文章沒有句讀。明代袁中郎游香山，覺得二香山，山色桿楹，比碧云殊勝……龍掌水光千項，荷香十里，長提迂曲回環(huán)，垂楊夾道，大有江南風景。但美中有不足，他說：“無亭榭可布幾筵耳?！彼闹苋荷接羯n，群木薈蔚，景致珠美。若有一亭，供三兩知已擺點酒菜，喝上幾盅，方才快意。本文運用多種說明方法。以第②段為例具體分析。（4分）答案示例：打比方，引用：把園林和亭比作文章、句讀，形象生動地說明了亭是國林中不可或缺的構(gòu)成要素；引用袁中郎的話，增強說服力。提北文學文化內(nèi)源。（共2分）比喻的修辭手法在說明文中叫打比方，其效果和比喻異曲同工。用資料或原文等內(nèi)容，都有助于增強文章說服力，文本中的話更是增強文學性。題型一作比較：我國的建筑，從古代的宮殿到近代的一般住房，絕大部分是對稱的，左邊怎么樣，右邊也怎么樣。蘇州國林可絕不講究對稱，好像故意避免似的?！短K州國林》分類別：風沙的進政主要有兩種方式。一種可以稱為游擊戰(zhàn)；一種可以稱為陣地戰(zhàn)?！断蛏衬M軍》說明方法作用題答題技巧：題型一說明方法作用題答題技巧：下定義：統(tǒng)籌方法，是一種安排工作進程的數(shù)學方法。《統(tǒng)籌方法》摹狀貌：這些石刻獅子，有的母子相抱，有的交頭接耳，有的像傾聽水聲，千姿萬狀，惟妙惟肖。作詮釋:一種可以稱為陣地戰(zhàn)，就是風推動沙，緩緩前進?！断蛏衬M軍》解文二

②冬眠是動物應對惡劣環(huán)境的一種策略，科學上叫“蟄伏”。有人會問，冬天里睡得多、睡得久，不就是冬眠嗎?它們還真不是一回事兒，只是二者的區(qū)別不太家易看出來。拿魚來說，有幾類魚是會冬眠的，包括我們熟患的鯉魚、烏鱧，還有海里的鰻鱺。每當冬天來臨，它們就把自己調(diào)到冬眼檔：不吃、不喝、不游動。這看似與正常檔的睡覺并無二致，但請注意它們的鰓！魚類靠鰓呼吸，平時就算身體靜止不動，鰓也會輕輕開合扇動。而進入冬眠的魚，鰓也幾乎不動，完全處于麻痹狀態(tài)。除了呼吸，冬眠動物的體溫、心跳等生命指征也都降到極低的水平，新陳代謝速率變得非常緩慢，與體克和死亡標準只差那么一點點一——這就是冬眠與睡覺的本質(zhì)區(qū)別。2.閱讀第②段，指出動物冬眠與睡覺的本質(zhì)區(qū)別。（2分)∥∥第二段可分為三部分，第一部分由設(shè)問引出冬眠和睡覺二者有區(qū)別，第二部分舉魚冬眠與睡覺時不同特征來具體說明區(qū)別，第三部分總結(jié)冬眠與睡覺的本質(zhì)區(qū)別。答案是第三部分。答案示例：冬眠動物的體溫、心跳等生命指征也都降到極低的水平，新陳代謝速率變得非常緩慢，與體克和死亡標準只差那么一點點。解文二

①料學家還發(fā)現(xiàn)，冬眠不是“習慣養(yǎng)成”的問題，而是遣傳基因決定的“天賦”。這種“天賦”還與壽命的長短有聯(lián)系。一般來講，哺乳動物的壽命與體型相關(guān)，體型小的新陳代謝快，青命短；體型大的新陳代謝慢，壽命長。比如大象就活80年，兔子七八歲就算高壽。而蝙蝠打破了這個規(guī)律——冬眠的菊頭蝠和同體型的、不冬眠的老鼠相比，前者可以活到30多歲，后者卻只有3、4歲。如果在同一物種中比較，如蝙蝠或者棕熊，依然是冬眠的壽命要長很多。4.第④段畫線句子運用了哪幾種說明方法，育什么作用?（5分)答題技巧：用具體數(shù)據(jù)，科學、準確、具體說明了………特征（道理），使說明更準確直觀，有說服力。把……和……加以比較，實出強調(diào)……特征（道理），使說明更加具體、深刻。答案示例：列數(shù)字、作比較。通過冬眠菊頭蝠與冬眠老鼠的比較，以準確的數(shù)字說明了蝙蝠打破了“體型小的新陳代謝快，壽命短；體型大的新陳代謝慢，壽命長”這個規(guī)律，突出了說明對象的特征，增強了說明的效果，給讀者留下深刻的印象。解文二

⑤冬眠是當下的熱門研究領(lǐng)域。如果人類能像動物們一樣冬眠，收獲的就絕不僅僅是睡大覺的幸福感，也許還能長生不老。雖然對蝙蝠和棕熊等冬眼動物的研究能確定冬眼基因與長壽有關(guān)。但這些動物畢競與我們?nèi)祟愊嗖钐h。不過，在2004年，有個轟動料學界的發(fā)現(xiàn)：居然有一種猴子能冬眠！面人類跟猴于同屬靈長類動物，基因相似性很高。如果猴于能冬眠，這意味著我們?nèi)祟愐灿锌赡茏龅?。到那時，我們的壽命說不定可以達到800歲！5.作者說“我們的壽命說不定可以達到800歲”，其推測依據(jù)有哪些?請結(jié)合④⑤兩段簡要概括。（6分）首先句中說人類壽命達到800年的原因是猴子有可能做到冬眠，而二者同屬于靈長類大型動物。在前面一段我們又知道能夠冬眠的大型動物，相較不能冬眠的動物和體型較小的動物，更容易長壽，由此得出答案。答案示例：①冬眠可以提高壽命。②體型大的新陳代謝慢，壽命長——人類的體型相對比較大；③人類和猴子同屬靈長類動物，基因相似性很高，猴子能冬眠，人典當然也可以。解文二

【原文】

同樣，在山明水秀、四季常青的南方，建筑的色彩一方面為封建社會的建筑等級制度所局限，另一方面也是因為南方終年青綠、四季花開。為了使建筑的色彩與南方的自然環(huán)境相調(diào)和，它使用的色彩就比較淡雅，多用白墻、灰瓦和栗、墨綠等色的梁柱，形成秀麗淡雅的格調(diào)。這種色調(diào)在比較炎熱的南方的夏天里使人產(chǎn)生一種清涼感，不像強烈的顏色容易令人煩躁。問題：閱讀下而材料，運用文中的知識辨別承德避暑山莊中哪個殿具有南方建筑色彩的特點?并說明理由。解文二

【鏈接材料】承德避暑山莊的“澹泊敬誠殿”，整個大殿都用珍貴的楠木建造，因此又叫“楠木殿”。梁和柱于以及門窗大多漆廣漆，那是不刺眼的顏色，不飾彩繪，大殿的色彩是楠木的本色——栗色。殿內(nèi)大理石鋪地。屋瓦和檐漏一律淡灰色。整個大殿古樸、淡雅，給人一種安靜、閑適的感覺。山莊中的另一處“煙波致爽殿”又別具特色，屋頂上都是鋪設(shè)黃色疏璃瓦的，屋頂下是青綠色調(diào)的彩畫裝飾，屋榜以下是成排的紅色立柱和門窗。色調(diào)以紅、黃、藍、綠為主，給人以極鮮明的色彩感染。問題：閱讀下面材料。運用文中的知識辨別承德避暑山莊中哪個殿具有南方建筑色彩的特點?并說明理由。解文二

問題：閱讀下面材料，運用文中的知識辨別承德避暑山莊中哪個沒具有南方建筑色彩的特點?并說明理由。答案示例：“澹泊敬誠殿”，具有南方建筑色彩的特點。因為大殿梁和柱子以及門窗多漆不刺眼的廣漆，不飾彩繪，大殿是栗色。屋瓦和檐漏一律淡灰色。整個大殿古樸、淡雅，給人一種安靜、閑適的感覺。符合南方建筑色彩淡雅，形成秀麗的格局，給人一種清涼感的特點。叁學有余力廢舊衣物，可別一扔了之“新三年，舊三年，縫縫補補又三年?！痹谖镔Y極為匱乏的年代，一件衣服可以穿很多年。隨著生活水平的提高，很多人的衣服漸漸從“不夠穿”，變成了“穿不完”。每到換季時，都能整理出一批廢舊衣物，它們成為“雞肋”，甚至被一扔了之。一扔了之，帶來的問題也不少。一般說來，廢舊衣物中化纖類產(chǎn)品的比例高達60%到70%，它們混在生活垃圾里，被填埋后仍難以降解，會污染土地。燒掉也不是個好辦法。不少小工廠低價買來廢舊衣物，當燃料使用，會產(chǎn)生有害氣體，污染空氣。更何況，有些廢舊衣物沒有運往垃圾場，而是直接流入二手市場。這些未經(jīng)嚴格處理的衣物可能攜帶細菌、病毒或寄生蟲等有害物，直接或間接使用都會危害人體健康。目前我國每年大約有2600萬噸舊衣物被扔進垃圾桶，而再利用率卻非常低，只有不到1%，如何合理回收利用廢舊衣物是一個迫切需要解決的問題。

回收廢舊衣物，我們通常的做法比較單一，只是在居民小區(qū)里放置回收箱。固定的回收箱的確便民，但管理上存在著許多漏洞。回收箱的數(shù)量增加了，服務質(zhì)量不一定跟得上，需要安排專人收集、運輸，增加了成本。有時回收箱已經(jīng)“超載”卻無人來收?；厥障溥€可能成為拾荒者的淘寶地，導致舊衣物以違規(guī)方式流向二手市場。在回收廢舊衣物這件事情上，上海的做法是由政府主導，回收公司統(tǒng)一回收。除設(shè)置回收箱外，還通過市民電話預約上門收集、市民自付運費寄送、企事業(yè)單位組織募集活動等多種途徑進行回收。英國則有著慈善商店、衣物回收銀行、社區(qū)衣物回收箱、上門回收、再利用中心等多條廢舊衣物回收渠道。這些做法，都取得了不錯的效果。

對回收的廢舊衣物，如何規(guī)范處置，做到物盡其用呢？首先，廢舊衣物要經(jīng)歷一次嚴格的“面試”。那些成色較新、沒有破損的衣物應先送往水洗區(qū)清洗，然后接受高溫高壓消毒，最后進行烘干、包裝。煥然一新后，可以無償送給慈善機構(gòu)或直接捐贈給貧困地區(qū)。而“面試”后“落選”的那些衣物，會根據(jù)棉、毛、化纖等面料再次分類，然后發(fā)送到有資質(zhì)的加工企業(yè)進行處理，制成可再利用的工業(yè)原料，比如白色棉織物和有色織物，纖維化處理后可以變?yōu)槊藜?、無紡布；滌綸織物進行化學處理分解，則可變?yōu)闇炀]原料。經(jīng)過這樣的處理，廢舊衣物就可以實現(xiàn)循環(huán)再利用了。（根據(jù)相關(guān)資料改寫）課堂練習

閱讀篇目《廢舊衣物，可別一扔了之》1.根據(jù)文章相關(guān)內(nèi)容，填寫“廢舊衣物處理流程圖”中的①②③處。（3分）答案示例：①清洗、消毒、烘干、包裝；②送到有資質(zhì)的加工企業(yè)進行處理；③纖維化處理。2.閱讀下列句子，回答括號中的問題。（4分）（1）每到換季時，都能整理出一批廢舊衣物，它們成為“雞肋”，甚至被一扔了之。（為什么說廢舊衣物是“雞肋”?）（2分）答案示例：因為廢舊衣物和“雞肋”一樣，都是留著無用、棄之可惜的東西。課堂練習

閱讀篇目《廢舊衣物，可別一扔了之》（2）首先，廢舊衣物要經(jīng)歷一次嚴格的“面試”。(“面試”在文中具體指什么?）（2分）答案示例：判斷廢舊衣物的成色與破損程度。3.文章為什么要舉上海和英國回收舊衣物的例子?（3分）答案示例：具體說明舊衣物的回收是有成功經(jīng)驗的，為解決目前舊農(nóng)物回收中存在的問題提供借鑒。課堂練習

閱讀篇目《廢舊衣物，可別一扔了之》3.文章為什么要舉上海和英國回收舊衣物的例子?（3分）李大媽：我把舊衣服剪成小塊，用來擦油煙機，用完扔掉，還省得洗抹布了。沈阿姨：我把家里的舊衣物直接打包，寄往貧困山區(qū)，也算獻了份愛心。答案示例：利用意識強，但利用后的處理方式不妥當，一扔了之會造成污染（李大媽做法）。利用意識強，又有愛心，但做法欠妥，未經(jīng)處理的1舊衣物可能危害他人健康（沈阿姨的做法）。民以“食”為天俞水生①自古以來，中國就有“民以食為天”的說法。中國人在飲食上追求美感與愉悅，講究色、香、味、形俱佳。中國飲食不僅內(nèi)容豐富，其背后蘊含的文化也非常豐厚。②中國疆域遼闊，地形多樣，加上氣侯多變，這就為中國人的飲食提供了大量的動植物原料，并形成了漢民族的基本飲食結(jié)構(gòu)特征：以糧食作物為主食，以豐富的動植物作為副食。③米食和面食是漢族主食的兩大類型。南方因氣候濕熱，多種植稻類，故以米食為主：北方氣侯相對干冷，多種植小麥，則以面食為主。④與豐富的主食相對，作為副食，中國菜肴在長期烹飪中出現(xiàn)了許多流派，并形成不同類型的地方菜系。其中，粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜被稱為“八大菜系”。不同的菜系，其口味具有很大的不同.過去，人們常把中國人的口味概括為南甜、北咸、東辣、西酸。此說在一定程度上道出了我國飲食文化的地區(qū)差異，也放映了人們的口味與地理環(huán)境存在著相應的關(guān)系。比如，喜辣的飲食習俗多與東部地區(qū)氣候潮濕有關(guān)，經(jīng)常吃辣可以驅(qū)寒去濕：過去新鮮蔬菜在北方是罕見的，人們習慣杷菜腌制后慢慢食用，這樣，北方大多數(shù)人就養(yǎng)成了吃咸的習慣。⑤除了地理環(huán)境因素外，各地的烹注方法，包括配料、調(diào)味、火候、刀工等不同要求，都是形成不同菜肴類型的重要因素。我們在品嘗美味哇肴時，往往會說這道菜好吃，然而，若要進一步細究為什么“好吃”，恐怕一般人就講不清楚了。這說明，中國飲食似乎有著一種難以言傳的奧妙。這種奧妙，關(guān)鍵在于它的味道。與西方“菜生而鮮.食分而餐”的飲食傳統(tǒng)相比，中國烹飪更講究調(diào)和之美，這是中國烹飪藝術(shù)的精妙之處。美味的產(chǎn)生在于調(diào)和，使食物的本味、配料和調(diào)料，交織融合在一起，便之達到中和之美的最佳味道。⑥中國很早就有“禮樂文化始于食”的現(xiàn)念。從古到今，中國人喜歡把飲食與節(jié)慶、禮儀活動結(jié)合在一起，每逢年節(jié)或婚喪壽辰，都會舉辦