幼兒園看護點保健工作培訓課件

托幼園所保健工作

一日操作要求托幼園所保健工作

一日操作要求1主要內(nèi)容分三方面：●一日操作流程●各流程操作要求●重點工作解析主要內(nèi)容分三方面：●一日操作流程●各流程操作要求●重點工作解2上崗前的準備↓一進營養(yǎng)室↓晨檢工作一次進班巡視↓↓二進營養(yǎng)室三進營養(yǎng)室↓一日操作流程上崗前的準備↓一進營養(yǎng)室↓晨檢工作一次進班巡視↓↓二進營養(yǎng)室3五次進班巡視↓↓↓四進營養(yǎng)室四次進班巡視三次進班喂藥↓二次進班巡視↓五次進班巡視↓↓↓四進營養(yǎng)室四次進班巡視三次進班喂藥↓二次進4上崗前的準備●肥皂流動水洗凈雙手，換好干凈的工作服。⑵用消毒液擦拭晨檢物品。●做到不留長指甲，不帶戒指。●晨檢準備⑴物品：晨檢牌、手電筒、體溫表、雙氧水、棉簽、服藥登記本、隨機情況記錄本等。上崗前的準備●肥皂流動水洗凈雙手，換好干凈的工作服。5一進營養(yǎng)室●對食品原料進行索證、驗收、登記。索證：向購買食品的單位核實衛(wèi)生許可證、經(jīng)營許可證。禽畜類、蔬菜類、豆制品三類食品需索要檢驗檢疫證明并留檔。驗收：⑴按照制定的食譜，核對數(shù)量，查看質(zhì)量，檢查價格。⑵如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品，要堅決退回，予以調(diào)整。登記：對每日進貨原料的數(shù)量、價格、質(zhì)量、驗收人等內(nèi)容行登記。一進營養(yǎng)室●對食品原料進行索證、驗收、登記。索證：向購買食品6●發(fā)放倉庫食品。打開食品倉庫，按照各班人數(shù)發(fā)放餅干和牛奶，按照近期的出勤人數(shù)發(fā)放調(diào)料和大米，按照食譜發(fā)放其它食品。一進營養(yǎng)室●發(fā)放倉庫食品。一進營養(yǎng)室7晨檢操作●按照一問、二看、三摸、四查的順序進行晨檢。一問：問孩子在家的飲食、睡眠、大小便等健康情況。二看：看孩子的精神、面色、軀干皮膚、手掌、眼睛、咽喉有無異常。三摸：摸有無發(fā)熱、耳下腮部有無異常。四查：查有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)后及時處理。晨檢操作●按照一問、二看、三摸、四查的順序進行晨檢。一問：問8晨檢操作●做好服藥登記：姓名、班級、劑量、時間、方法都要登記，且家長一定要簽字?！癞惓Ｇ闆r不能入園：發(fā)熱、腮腺紅腫、軀干皮膚異樣皰疹、手心異樣紅疹等疑似傳染病癥狀幼兒?！癯繖z牌的發(fā)放：對需要服藥、重點照顧、身體健康三類幼兒，分別發(fā)不同顏色的晨檢牌。晨檢操作●做好服藥登記：姓名、班級、劑量、時間、方法都要登●9一次進班巡視●晨檢情況交接：將每班的晨檢情況記錄本交給老師，并指導老師如何照顧服藥幼兒、重點照顧幼兒。●檢查飲水：茶桶是否加蓋上鎖、水溫是否適宜（飲水機須恒溫水）●檢查體鍛情況：場地器械是否安全、運動量是否合適等。●統(tǒng)計出勤：將各班當日的出勤人數(shù)記錄在本上，并督促教師對缺勤幼兒進行聯(lián)系，并做好登記。一次進班巡視●晨檢情況交接：將每班的晨檢情況記錄本交給老師，10二進營養(yǎng)室●在黑板上登記各班出勤人數(shù)?！駲z查指導營養(yǎng)員的操作：“三白”有無規(guī)范、是否先洗后切、生熟是否分開、有無使用嘗菜勺等?！癜押谩笆称钒踩P(guān)”：烹飪好的食物至幼兒食用之間不得超過2小時、是否燒熟煮透、熟食是否進熟食間、熟食間的溫度是否適宜等。二進營養(yǎng)室●在黑板上登記各班出勤人數(shù)?！駲z查指導營養(yǎng)員的操作11三進營養(yǎng)室●檢查午餐的情況：●熟食留樣：品種：每天的午餐和午點（飯菜湯、點心、水果都要留）時間：48小時加蓋儲藏（冷藏柜）數(shù)量：每樣200克登記：在留樣盒上寫好姓名、日期、時間⑴營養(yǎng)員操作：分發(fā)午餐前有無洗手、分發(fā)時有無用手抓等。⑵飯菜的味道：咸淡、油膩、是否燒熟、是否有異味等。發(fā)現(xiàn)問題及時處理。⑶飯菜湯的溫度：冬季要暖、夏季要涼。三進營養(yǎng)室●檢查午餐的情況：●熟食留樣：⑴營養(yǎng)員操作：分12二次進班巡視●檢查餐前準備：餐桌的消毒、午餐的分發(fā)過程、幼兒的洗手情況?！裾髟兝蠋煂τ變何绮偷囊庖姾徒ㄗh?！裼^察用餐情況：幼兒的食欲、午餐的數(shù)量、進餐的習慣、剩飯剩菜的數(shù)量等。二次進班巡視●檢查餐前準備：餐桌的消毒、午餐的分發(fā)過程、幼兒13三次進班喂藥●進班前準備：肥皂流動水洗手、準備好晨檢登記的藥物。●喂藥要點：⑴做到“三查”：服藥前查、服藥時查、服藥后查。⑵做到“五對”：對班級、對姓名、對時間、對劑量、對方法。⑶幼兒哭鬧時，不強行喂藥，以防窒息。三次進班喂藥●進班前準備：肥皂流動水洗手、準備好晨檢登記的藥14四次進班巡視●檢查各班午睡情況：⑴午睡間是否合適地開窗通風。⑵帶班教師是否進行巡視（有無踢被、蒙被、口含物等情況）⑶幼兒的入睡率。●重點關(guān)心觀察服藥幼兒、體弱幼兒的午睡情況，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。四次進班巡視●檢查各班午睡情況：●重點關(guān)心觀察服藥幼兒、體弱15四進營養(yǎng)室●檢查午點的制作與分發(fā)：午點的溫度要適宜、點心制作后立即進熟食間、分發(fā)前營養(yǎng)員是否洗手、點心量是否恰當、是否燒熟煮透等。四進營養(yǎng)室●檢查午點的制作與分發(fā)：16五次進班巡視●檢查點心前準備：餐桌的消毒、點心的分發(fā)過程、幼兒的洗手情況。●詢問服藥幼兒、體弱幼兒午睡起床后的情況，必要時測量體溫?！裼^察幼兒用點心的情況。五次進班巡視●檢查點心前準備：餐桌的消毒、點心的分發(fā)過程、幼17膳食管理●食譜制定⑴每周膳食結(jié)構(gòu)要均衡：禽肉、畜肉、魚蝦、豆制品、深色葉菜、淺色葉菜、茄瓜類、根莖類、鮮豆類等。⑵每周要有一次面食或花式飯。⑶午點：二濕二干、二甜二咸，每周自制至少四次。膳食管理●食譜制定⑴每周膳食結(jié)構(gòu)要均衡：禽肉、畜肉、魚蝦18膳食管理⑴每天每人在園的午餐量：葷菜：一兩（凈量）素菜：二兩（凈量）主食：小班1.1兩、中班1.2兩、大班1.4兩●食物訂量⑵每天每人在園的午點量：午點主食0.5兩

膳食管理⑴每天每人在園的午餐量：●食物訂量⑵每天每人19安全工作●食品安全⑴原料驗收關(guān)。⑶生熟分開關(guān)。⑵燒熟煮透關(guān)。⑷熟食儲存關(guān)。⑸食品留樣關(guān)。⑺庫存清理關(guān)。⑹餐點驗發(fā)關(guān)。安全工作●食品安全⑴原料驗收關(guān)。⑶生熟分開關(guān)。⑵20安全工作●設(shè)施設(shè)備安全大型玩具茶桶電源插座陽臺過道地面角落盥洗室安全工作●設(shè)施設(shè)備安全大型玩具茶桶電源插座陽臺過道地面角落盥21安全工作●人為因素幼兒來園攜帶物品

燙水、消毒液的放置飯、菜、湯、茶溫度教師對幼兒的看管喂藥時的核對接送制度的落實午睡的照看巡視藥品保管安全工作●人為因素幼兒來園攜帶物品燙水、消毒液的放置飯、22傳染病防控●做到“五早”：早發(fā)現(xiàn)早隔離早治療早上報早預防傳染病防控●做到“五早”：早發(fā)現(xiàn)早隔離早治療早上報早預防23傳染病防控●預防措施：⑴加強晨檢、全日觀察。⑵加強健康宣傳。⑶加強因病缺勤幼兒的跟蹤觀察。⑷加強幼兒衛(wèi)生習慣的培養(yǎng)。⑸加強日常環(huán)境、物品的清潔消毒。傳染病防控●預防措施：⑴加強晨檢、全日觀察。⑵加強健24傳染病防控●控制措施：⑴控制傳染源：

在園發(fā)現(xiàn)疑似癥狀幼兒應立即隔離，聯(lián)系家長，明確診斷?；純阂欢ㄒ綦x期滿，到醫(yī)院復診后取得證明才能返園。傳染病防控●控制措施：⑴控制傳染源：在園發(fā)25傳染病防控⑵切斷傳播途徑開窗通風空氣消毒餐具杯具單獨消毒不共用玩具消毒毛巾單獨消毒不共用被褥暴曬不混用

咳嗽噴嚏時捂嘴飯前便后規(guī)范洗手患班不串班患班單獨體鍛患班不使用公共玩具患班單獨晨檢傳染病防控⑵切斷傳播途徑開窗通風咳嗽26傳染病防控水痘：不抓撓皰疹

手足口?。捍笮”愫笠欢ㄒ词?/p>

紅眼?。翰蝗嘌劬?/p>

傳染病防控水痘：不抓撓皰疹手足口?。捍笮”愫?7傳染病防控⑶保護易感人群加強密切接觸幼兒的晨檢、全日觀察，發(fā)現(xiàn)疑似患兒立即隔離治療。

應急接種疫苗。

傳染病防控⑶保護易感人群加強密切接觸幼兒28謝謝！謝謝！29托幼園所保健工作

一日操作要求托幼園所保健工作

一日操作要求30主要內(nèi)容分三方面：●一日操作流程●各流程操作要求●重點工作解析主要內(nèi)容分三方面：●一日操作流程●各流程操作要求●重點工作解31上崗前的準備↓一進營養(yǎng)室↓晨檢工作一次進班巡視↓↓二進營養(yǎng)室三進營養(yǎng)室↓一日操作流程上崗前的準備↓一進營養(yǎng)室↓晨檢工作一次進班巡視↓↓二進營養(yǎng)室32五次進班巡視↓↓↓四進營養(yǎng)室四次進班巡視三次進班喂藥↓二次進班巡視↓五次進班巡視↓↓↓四進營養(yǎng)室四次進班巡視三次進班喂藥↓二次進33上崗前的準備●肥皂流動水洗凈雙手，換好干凈的工作服。⑵用消毒液擦拭晨檢物品?！褡龅讲涣糸L指甲，不帶戒指。●晨檢準備⑴物品：晨檢牌、手電筒、體溫表、雙氧水、棉簽、服藥登記本、隨機情況記錄本等。上崗前的準備●肥皂流動水洗凈雙手，換好干凈的工作服。34一進營養(yǎng)室●對食品原料進行索證、驗收、登記。索證：向購買食品的單位核實衛(wèi)生許可證、經(jīng)營許可證。禽畜類、蔬菜類、豆制品三類食品需索要檢驗檢疫證明并留檔。驗收：⑴按照制定的食譜，核對數(shù)量，查看質(zhì)量，檢查價格。⑵如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品，要堅決退回，予以調(diào)整。登記：對每日進貨原料的數(shù)量、價格、質(zhì)量、驗收人等內(nèi)容行登記。一進營養(yǎng)室●對食品原料進行索證、驗收、登記。索證：向購買食品35●發(fā)放倉庫食品。打開食品倉庫，按照各班人數(shù)發(fā)放餅干和牛奶，按照近期的出勤人數(shù)發(fā)放調(diào)料和大米，按照食譜發(fā)放其它食品。一進營養(yǎng)室●發(fā)放倉庫食品。一進營養(yǎng)室36晨檢操作●按照一問、二看、三摸、四查的順序進行晨檢。一問：問孩子在家的飲食、睡眠、大小便等健康情況。二看：看孩子的精神、面色、軀干皮膚、手掌、眼睛、咽喉有無異常。三摸：摸有無發(fā)熱、耳下腮部有無異常。四查：查有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)后及時處理。晨檢操作●按照一問、二看、三摸、四查的順序進行晨檢。一問：問37晨檢操作●做好服藥登記：姓名、班級、劑量、時間、方法都要登記，且家長一定要簽字?！癞惓Ｇ闆r不能入園：發(fā)熱、腮腺紅腫、軀干皮膚異樣皰疹、手心異樣紅疹等疑似傳染病癥狀幼兒?！癯繖z牌的發(fā)放：對需要服藥、重點照顧、身體健康三類幼兒，分別發(fā)不同顏色的晨檢牌。晨檢操作●做好服藥登記：姓名、班級、劑量、時間、方法都要登●38一次進班巡視●晨檢情況交接：將每班的晨檢情況記錄本交給老師，并指導老師如何照顧服藥幼兒、重點照顧幼兒?！駲z查飲水：茶桶是否加蓋上鎖、水溫是否適宜（飲水機須恒溫水）●檢查體鍛情況：場地器械是否安全、運動量是否合適等?！窠y(tǒng)計出勤：將各班當日的出勤人數(shù)記錄在本上，并督促教師對缺勤幼兒進行聯(lián)系，并做好登記。一次進班巡視●晨檢情況交接：將每班的晨檢情況記錄本交給老師，39二進營養(yǎng)室●在黑板上登記各班出勤人數(shù)?！駲z查指導營養(yǎng)員的操作：“三白”有無規(guī)范、是否先洗后切、生熟是否分開、有無使用嘗菜勺等?！癜押谩笆称钒踩P(guān)”：烹飪好的食物至幼兒食用之間不得超過2小時、是否燒熟煮透、熟食是否進熟食間、熟食間的溫度是否適宜等。二進營養(yǎng)室●在黑板上登記各班出勤人數(shù)?！駲z查指導營養(yǎng)員的操作40三進營養(yǎng)室●檢查午餐的情況：●熟食留樣：品種：每天的午餐和午點（飯菜湯、點心、水果都要留）時間：48小時加蓋儲藏（冷藏柜）數(shù)量：每樣200克登記：在留樣盒上寫好姓名、日期、時間⑴營養(yǎng)員操作：分發(fā)午餐前有無洗手、分發(fā)時有無用手抓等。⑵飯菜的味道：咸淡、油膩、是否燒熟、是否有異味等。發(fā)現(xiàn)問題及時處理。⑶飯菜湯的溫度：冬季要暖、夏季要涼。三進營養(yǎng)室●檢查午餐的情況：●熟食留樣：⑴營養(yǎng)員操作：分41二次進班巡視●檢查餐前準備：餐桌的消毒、午餐的分發(fā)過程、幼兒的洗手情況?！裾髟兝蠋煂τ變何绮偷囊庖姾徒ㄗh。●觀察用餐情況：幼兒的食欲、午餐的數(shù)量、進餐的習慣、剩飯剩菜的數(shù)量等。二次進班巡視●檢查餐前準備：餐桌的消毒、午餐的分發(fā)過程、幼兒42三次進班喂藥●進班前準備：肥皂流動水洗手、準備好晨檢登記的藥物?！裎顾幰c：⑴做到“三查”：服藥前查、服藥時查、服藥后查。⑵做到“五對”：對班級、對姓名、對時間、對劑量、對方法。⑶幼兒哭鬧時，不強行喂藥，以防窒息。三次進班喂藥●進班前準備：肥皂流動水洗手、準備好晨檢登記的藥43四次進班巡視●檢查各班午睡情況：⑴午睡間是否合適地開窗通風。⑵帶班教師是否進行巡視（有無踢被、蒙被、口含物等情況）⑶幼兒的入睡率。●重點關(guān)心觀察服藥幼兒、體弱幼兒的午睡情況，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。四次進班巡視●檢查各班午睡情況：●重點關(guān)心觀察服藥幼兒、體弱44四進營養(yǎng)室●檢查午點的制作與分發(fā)：午點的溫度要適宜、點心制作后立即進熟食間、分發(fā)前營養(yǎng)員是否洗手、點心量是否恰當、是否燒熟煮透等。四進營養(yǎng)室●檢查午點的制作與分發(fā)：45五次進班巡視●檢查點心前準備：餐桌的消毒、點心的分發(fā)過程、幼兒的洗手情況。●詢問服藥幼兒、體弱幼兒午睡起床后的情況，必要時測量體溫?！裼^察幼兒用點心的情況。五次進班巡視●檢查點心前準備：餐桌的消毒、點心的分發(fā)過程、幼46膳食管理●食譜制定⑴每周膳食結(jié)構(gòu)要均衡：禽肉、畜肉、魚蝦、豆制品、深色葉菜、淺色葉菜、茄瓜類、根莖類、鮮豆類等。⑵每周要有一次面食或花式飯。⑶午點：二濕二干、二甜二咸，每周自制至少四次。膳食管理●食譜制定⑴每周膳食結(jié)構(gòu)要均衡：禽肉、畜肉、魚蝦47膳食管理⑴每天每人在園的午餐量：葷菜：一兩（凈量）素菜：二兩（凈量）主食：小班1.1兩、中班1.2兩、大班1.4兩●食物訂量⑵每天每人在園的午點量：午點主食0.5兩

膳食管理⑴每天每人在園的午餐量：●食物訂量⑵每天每人48安全工作●食品安全⑴原料驗收關(guān)。⑶生熟分開關(guān)。⑵燒熟煮透關(guān)。⑷熟食儲存關(guān)。⑸食品留樣關(guān)。⑺庫存清理關(guān)。⑹餐點驗發(fā)關(guān)。安全工作●食品安全⑴原料驗收關(guān)。⑶生熟分開關(guān)。⑵49安全工作●設(shè)施設(shè)備安全大型玩具茶桶電源插座陽臺過道地面角落盥洗室安全工作●設(shè)施設(shè)備安全大型玩具茶桶電源插座陽臺過道地面角落盥50安全工作●人為因素幼兒來園攜帶物品

燙水、消毒液的放置飯、菜、湯、茶溫度教師對幼兒的看管喂藥時的核對接送制度的落實午睡的照看巡視藥品保管安全工作●人為因素幼兒來園攜帶