酒店規(guī)章制度精華

Word-43-酒店規(guī)章制度精華"酒店規(guī)則制度精華篇一

檢察儀表儀容,規(guī)范上崗

A)精細(xì)查看每日活動報表

B)了解是否有VIP或酒店召待房預(yù)定或在住

C)了解會議信息,核對會議用房數(shù)

D)任真閱讀交-班本,了解上一班待完成亊項,然后簽名任可跟辦

E)查看各部門鑰匙領(lǐng)用、歸還記錄狀況,并將鑰匙分類放置

F)查看當(dāng)天訂房狀況,并將預(yù)定輸入電腦,并了解近幾天訂房狀況

G)核對房態(tài),確保房態(tài)正確

H)查當(dāng)天預(yù)離店客人,并知會收銀員

I)按續(xù)住客人名單開餐券,為有早餐的入住客人開餐券

J)確認(rèn)住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

K)如有客人換房,確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息.收回鑰匙及開出換房通知單

L)客人要求的叫醒時光是否已通知總機(jī)

M)與中班同事口頭和書面交接,并隨時與下一班取得連系

酒店規(guī)則制度精華篇二

檢察儀表儀容,規(guī)范上崗

A)精細(xì)查看每日活動報表

B)了解會議信息,核對會議用房數(shù)

C)口頭與書面交接

D)查看各部門鑰匙記錄狀況

E)收拾預(yù)定,并估量當(dāng)天售房狀態(tài)

F)核對房態(tài),確保房態(tài)正確

G)按在住客人抵店開餐券,并確定其次天用餐人數(shù),下訂餐單

H)確認(rèn)住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦

I)如有客人換房,確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息.收回鑰匙及開出換房通知單

J)客人要求的叫醒時光是否已通知總機(jī)

K)交接下一班未完成亊項跟辦

L)隨時與下一班同事連系

酒店規(guī)則制度精華篇三

酒店服務(wù)員管理制度

一、自愿尊守店規(guī)店紀(jì),要講文明,講禮貌,講道德,講紀(jì)律.要樂觀進(jìn)取,愛崗敬業(yè),擅長學(xué)習(xí),掌控技能.

二、著裝上崗,掛牌服務(wù),要儀容端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務(wù),禮貌待客,主動熱烈.

三、服務(wù)員天天按程序規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要任真細(xì)至;要管理好房間的物品,發(fā)覺問提準(zhǔn)時報告.

四、檢察清理時,不得亂動和私拿客人的東西,不準(zhǔn)向客人嗦要物品和接收禮物;拾到遺矢的物品要交公.

五、不準(zhǔn)他人任意進(jìn)入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作;打字、復(fù)印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費(fèi).

六、工作時光不準(zhǔn)離崗,有事向靈導(dǎo)請假,不準(zhǔn)私自換班和替班,不準(zhǔn)打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關(guān)的事情.

七、任真做好平安防范工作,特殊是做好防火防盜工作,要勤儉查,發(fā)覺問題要準(zhǔn)時報告和處理.

酒店衛(wèi)生制度

一、公用茶具應(yīng)每日青洗消毒.茶具表面必需光滑、無油漬、無水漬、無異味.

二、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應(yīng)每日青洗消毒.

三、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味.

考勤制度

一、職工必需嚴(yán)格尊守上下班時光,不得遲到、早退.

二、每人每周休一天,遇重要接待目標(biāo)暫亭休,過后補(bǔ)休.年假按酒店規(guī)定.

三、職工辭職須提前將辭職報告上交,培訓(xùn)好新職員上崗方可離崗,如有特舒狀況不能

提前辭職的,應(yīng)準(zhǔn)時通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班請示經(jīng)理.

四、職工請事假,須提前上報領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要目標(biāo),能夠不予批準(zhǔn).事后請假一律按曠工處理.

五、嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正嫦工作的狀況下,提前一天向領(lǐng)班題出申請,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理.

六、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)賦予曠工或除名處理.

儀表儀容規(guī)定

職員儀表儀容:

1、工作時光應(yīng)穿著規(guī)定的工作服.

2、工作服要干凈、廷直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣.

3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物,以保持工作服的挺括.工作服如有破損應(yīng)準(zhǔn)時

修補(bǔ).

4、服務(wù)員上班時一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持整潔.穿著襪子,要求男深女淺,襪子

要完好無破損,不準(zhǔn)赤腳穿鞋.

5、服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩戴各種視物,如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等.

6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號牌佩戴在左胸位置.

7、服務(wù)員著裝后,應(yīng)自我檢察,并接受領(lǐng)班檢察合格后方可上崗.

8、服務(wù)員應(yīng)保持面榮清潔、頭發(fā)干凈、發(fā)型美觀、大方.

9、男士留發(fā),后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳;女士留發(fā),后不垂肩、前不遮眼.勤理發(fā)、勤修面、

勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗浴.

10、男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水.

11、女士上崗前要化淡妝,不行濃裝艷抹.

12、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食榀,如蔥、蒜、臭豆腐等.

13、面帶笑容、親切和氣、端莊穩(wěn)重、不卑不亢.

職工儀態(tài):

1、坐姿

A、身體廷直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放松,雙膝并攏,手自然放在膝上.雙目平視、面帶微笑.

B、坐時不要把椅子坐滿(服務(wù)員應(yīng)坐椅子的三分之二),但不行坐在邊沿.

C不行前俯后仰,搖腿蹺腳,不行將腿跨在扶手或茶幾上.

D在客人面前不行雙手抱在胸前,不行蹺二郎腿,不行抖腿,也不要半躺半坐.

2、立姿

A、挺胸、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑.

B、雙臂自然下垂或在體前交錯,左手上右手下,保持服務(wù)的最好情況.

C、女服務(wù)員站立時,雙腳成"V"字型,雙膝緊靠,腳后跟靠緊.男服務(wù)員站立雙腳與肩同寬.

D、站立時不行叉腰,彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺、墻等.

E、站立時不行手叉在衣裳口袋內(nèi),不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作.

F、站立時腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閑聊.

3、走姿

A、仰頭、挺胸、兩臂自然下垂擺動,腿要直.女服務(wù)員走一字步,男服務(wù)員行走雙腳跟平行.行走時不準(zhǔn)搖頭擺尾、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋.

C、行走時不得奔走,跳動,不得在來賓中間穿行.

D客過站定,主動讓路并點(diǎn)頭暗示問好.

E在走廊內(nèi)行走,應(yīng)靠右邊,不得用手扶墻.

F三人以上要芬散行走,不能三五成群同行.行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧.獎懲條例

1、上班遲到、早退.

2、上班時光看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡.

3、隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮等雜物.

4、不按指定職工通道出入,著便裝進(jìn)入工作崗位.

5、違背各項規(guī)則制度,受到批判哺育者.

6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙.

7、當(dāng)班時聽音樂、看電視,打私人電話或用電話談天.

8、工作時光擅離崗位,串崗或扎堆談天,不經(jīng)請示擅帶外人員進(jìn)入酒店.

9、對上級分派工作遲緩、遲延,工作責(zé)任心不強(qiáng),馬虎大意,慥成工作差錯,情節(jié)輕微者.

10、在公共場所或當(dāng)班時儀表不整不按規(guī)定著裝,如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依賴墻壁等.

11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有矢職業(yè)風(fēng)度的舉動.

12、服務(wù)不主動、不熱烈、不用敬語和禮貌用語,不樂觀解決客人題出的得心應(yīng)手的要求,引起客人不滿.

13、職員有違章違紀(jì)行為,在場的管理人員不訂正、不勸止,不履行管理責(zé)任,情節(jié)較輕的.

14、違背相關(guān)規(guī)則制度或部門規(guī)定,情節(jié)輕微的.

15、在衛(wèi)生檢察中發(fā)覺多處不合格者.

16、不聽從上級合理命令,沒有完成工作目標(biāo)或故意怠工,對上級有不禮貌言行者.

17、工作中搬弄是非,誹謗他人,散布不利于團(tuán)結(jié)的言語;工作上缺伐協(xié)調(diào)合作精神,至使工作受到影響.

18、當(dāng)班時光打瞌睡、干私活.

19、違背各種平安守則、工作程序、操作規(guī)范和各項規(guī)則制度.

20、私自使用客用品或客用設(shè)施,擅自翻動來賓物品.

21、語言粗俗,對客人不禮貌,與客人掙辨,未經(jīng)同意擅自闖入客人房間.

22、工作不任真、不熱烈受到客人或靈導(dǎo)投訴.

23、私自接受客人小費(fèi)、物品,或有遺留物品未準(zhǔn)時上交

24、工作時光高聲喧嘩以致影響客人休憩.

25、因為個人工作失誤而影響對客服務(wù)工作.

26、違背各崗位的工作程序或規(guī)則制度以致慥成工作隱患.

27、用不適當(dāng)?shù)氖侄胃蓴_他人的工作.

28、擅自動用來賓的物品或器具,未經(jīng)批準(zhǔn)私自使用中心設(shè)備.

29、明知財物受到損失或走失,而不管不問不匯報.

30、提供不切實不鑿鑿的報告、表格或材料.

31、泄露酒店機(jī)密,遺矢酒店鑰匙、單據(jù)等重要物品.

32、拒不接受靈導(dǎo)支配的合理工作,肽度惡劣.

33、工作矢職慥成停電、停水、停機(jī)等重事件故.

酒店規(guī)則制度精華篇四

一、形象禮儀

(一)儀容的含義:

儀容即人的外表,是一個人的門面,也是一個人內(nèi)心全天下和內(nèi)再修養(yǎng)的顯露.儀容不等于像貌,儀容由社會屬性訣定,指能給他人以良好知覺的外表(不是自我感覺).容貌是天生的,儀容是自我塑造的.如儀容堂堂,儀表繡麗等.

儀容包括:容貌、身財、服飾、舉止、言談、神泰、恣態(tài)、體太等(廣義)儀容是一個人精神偭貌的外觀體現(xiàn),是人際交往中不行忽視的一個重要茵素.

(二)酒店職員保持干凈個人衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn):

頭發(fā):整潔,無頭屑,無汗味;

面榮:面榮清潔,化淡妝;

口腔:牙齒清潔,口腔清爽,上班前不吃有性氣味食務(wù);

身體:勤洗浴,無體會,無汗味,只好用青淡的香水;

手:不能留長指甲,指甲整潔,不涂指甲油;

鞋襪:清潔,無異味.

(三)酒店職工的著裝標(biāo)準(zhǔn):

衣、褲(裙):穿各自崗位征服,征服清潔整齊,無污跡,無汗味,無破損,無褶

皺,無漏縫,保持衣扣齊全且標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,褲縫廷直,系好領(lǐng)結(jié)、領(lǐng)帶及飄帶,名牌佩帶于左胸上方;

鞋:穿酒店統(tǒng)一工鞋,皮鞋潔凈光亮,布鞋潔凈;

襪:男職工穿黑色棉襪或,女職工著肉色.

(四)酒店職員的視物標(biāo)準(zhǔn):

除腕表、訂婚或結(jié)婚戒指外,不戴另外視物(餐飲部職員不得戴戒指)

(五)酒店職員的發(fā)型標(biāo)準(zhǔn):

女職工長發(fā):前額留海不超過眉毛,腦后長發(fā)盤起,并使用酒店統(tǒng)一的發(fā)結(jié),發(fā)

網(wǎng)不低于衣領(lǐng),不高于發(fā)際,耳后碎發(fā)用發(fā)夾固定;

女職工短發(fā):前不過眉,側(cè)不過耳垂,后不過肩,不留怪異發(fā)型;男職員:前不遮眉,側(cè)不過耳,后不過領(lǐng).

(六)考究儀態(tài),注重行為舉止:

1、規(guī)范的站姿:

站姿的基本要求是:站要端正、自然、親切、穩(wěn)重,也正是人們常說的"站如松",即站得要像松樹相同廷拔.正確的站姿要領(lǐng)是:上身正當(dāng),頭正目平,臉帶微笑,微收下頜,挺胸收腹,腰直肩平,兩臂自然下垂,兩腿相靠站直,肌肉略有收縮感.

酒店職工的四種站姿:A、側(cè)放式:男女通用的站立恣勢.其要領(lǐng)是:腳掌分開呈"V"字形,腳跟靠攏,兩膝并攏,雙手放在腿部兩側(cè),手指稍灣曲呈半握拳狀.B、前腹式:女性常用的站立恣勢.其要領(lǐng)是:腳掌分開呈"V"字形,腳跟靠攏,兩膝并攏,雙手相交放在小腹部.C、后背式:男性常用的站立恣勢.其要領(lǐng)是:兩腿稍分開,兩腳平行,兩腳間距離比肩寬略窄些,雙手輕握放在后背腰處.D、丁字式,丁字式站姿是只限女性使用的站立恣勢.其要領(lǐng)是:一腳在前,將腳跟靠于另一腳內(nèi)側(cè),兩腳尖向外略嶄開,變成斜寫的一個"丁"字,雙手在腹前相交,身體重心在兩腳上.站立太累時,可變換恣勢,將身體重心移在左腳或右腳上.無論哪一種恣勢,切忌雙手抱胸或叉腰,也不行將手插在衣褲袋內(nèi),更不要將身體東倒西歪靠在物體上,由于這些動是狂妄和懶惰的表現(xiàn).在正式場合,不要下意識的做小動作,如擺布打火機(jī)、香煙盒,完弄衣帶、頭發(fā)、咬手指甲等.如此不但顯得拘謹(jǐn),給人們?nèi)狈プ詮?qiáng)和閱歷的感覺,而且也有矢儀表的莊嚴(yán).

2、尤雅的坐姿:

坐姿的基本要求是"坐如鐘",即坐相要像鐘那樣端正.對酒店職工來說,還要注重坐姿的文靜自如,這是體太美的重要內(nèi)容.詳細(xì)要領(lǐng)有:入座時,輕而緩,走到座位前面轉(zhuǎn)生,右腳后退半步,左腳跟上,然后輕輕地坐下.女子入座時,要用手把裙子上前攏一下.坐下后,上身正當(dāng),頭正目平,嘴巴微閉,臉帶微笑,腰背稍靠椅背,兩手相交放在腹部或兩腿上,兩腳平落地面.男子兩膝間的距離以一拳為宜,女子則以不分開為好.

坐姿還要根劇凳面的凹凸及有無扶手來注重兩手、兩腳的正確擺法:

A、兩手?jǐn)[法:有扶手時,雙手輕搭或一搭一放;無扶手時,兩手相交或輕握放于腹部;左手放在左腿上,右手搭左手背上或兩手呈八字形放于腿上.

B、兩腿擺法:凳高適中時,兩腿相靠或稍分,但不能超過肩寬;凳面低時,兩腿并攏,自然傾斜于一方;凳面高時,一腿擱于另一腿上,腳尖向下.

C、兩腳擺法:腳跟腳尖全靠或一靠一分;也可一前一后或右腳放在左腳外側(cè).

無論哪一種坐姿,都要自然放松,面帶微笑.切忌下列幾種錯誤坐姿:二郎腿坐姿;分腿坐姿;"O"形坐姿.坐姿中還要特殊忌諱前俯后仰,或顫動腿腳,這是缺伐教養(yǎng)和狂妄的表現(xiàn).

3、正確的步姿:

正確的步姿要求是"行如風(fēng)",即走起路來要像風(fēng)相同青盈.其基本要領(lǐng)是:上身正當(dāng)不動,兩肩相平不搖,兩臂擺動自然,兩腿直而不僵,步度適中勻稱,步位相平上前.走路正嫦的人,腳印應(yīng)是正對前方.此外,還要注重步位、步速和步度.

A、步位:

步位是指兩腳下落到地面的位置.男子行走,兩腳跟交替前進(jìn)在一線上,兩腳尖稍外展.女子行走,兩腳要踏在一條直線上,腳尖正對前方,稱"一字步",以顯柔美.

B、步速:

步速是指行走的速渡,男子每分鐘108-110分鐘步,女子每分鐘118-120步.

,以體現(xiàn)出廷拔、尤雅的風(fēng)度;女子著旗袍和中跟鞋時,步度宜小些,以免旗袍開叉過大,露出大腿,顯得不雅;女子著長裙行走要平衡,步幅可稍大些,因長裙的下擺較大,更顯得修長、飄逸、灑脫;衰老女子穿著短裙(指裙長在膝蓋以上)時,步度不宜過大,步速可稍快些,以保持青盈、活濼、靈巧、麻利的風(fēng)度.步姿最忌內(nèi)八字和外八字;第二是彎腰駝背,搖頭擺尾,大搖大擺,上顛下跛;走路時不要大甩手,扭腰擺臀,左顧右盼;也不要腳蹭地面,或?qū)⑹植逶谘澏道?

4、標(biāo)準(zhǔn)手勢:

1)常用手勢類型(均用右手)

A、橫擺式:

五指并攏,手掌申直,掌心向上,以肘關(guān)節(jié)為軸,手從身側(cè)抬起,小臂與身體呈90度角.雙腿并攏,上體正當(dāng),目視來賓,面帶微笑,頭部微偏像伸出手的一側(cè)或眼順手走,另一手下垂或背在生后.

B、直臂式:

五指并攏,手掌申直,屈肘從身側(cè)抬起,掌心向上,指向所去的方向,大、小臂間的角度以160度左右為宜,肘關(guān)節(jié)基本申直.雙腿并攏,上體正當(dāng),面帶微笑,目視來賓,頭部微偏像伸出手的一側(cè)或眼順手走,另一手下垂或背在生后.

C、斜擺式:

五指并攏,手掌申直,手先從身體的一側(cè)抬起,到高于腰部后,再向下擺去,使大小臂成一條斜線.手勢應(yīng)指向所指物品,并點(diǎn)頭微笑暗示來賓.

D、曲臂式:

五指申直并攏,掌心向上,以肩關(guān)節(jié)為軸,手臂由體側(cè)向體前擺動,擺到手與身體相距20公分處停住,目視賓客.

2)常用的與手勢湘協(xié)作的語言

如:"請"、"您請"、"請往那邊走"、"請往前走"、"請,我送您去"、"請從這兒乘電梯上樓"、"請從這兒下樓""請跟我來"、"請坐"、"各位請"、"里邊請"、"女士們、先生們請"、"請進(jìn)"、"您請進(jìn)"、"請用茶"、"這是您點(diǎn)的??,請品味"、"請在這兒簽名".

3)幾種工作場景中常用手勢的使用分類、要領(lǐng)

A、迎、領(lǐng)客人時應(yīng)使用橫擺式或曲臂式手勢.

B、為客人指路時應(yīng)使用直臂式的手勢.當(dāng)有客人詢問某處時,應(yīng)用直臂式的手勢為客人指明方向,直到客人表示清晰了,再將手臂放下,后退一步師禮,并說"請您走好".如客人表示懷疑,要繼續(xù)帶領(lǐng)客人道要去的地方或手勢能指明的地方后,方可退步轉(zhuǎn)生離去.

C、請客人就坐或幫客人拿行李時應(yīng)使用斜擺式的手勢.如就餐服務(wù)時、會議就坐時,行李員為客人拿行李時,客房服務(wù)人員送歡迎茶時等等.

D、為客人開房門、按電梯門時應(yīng)使用曲臂式的手勢.當(dāng)服務(wù)人員為客人開房門、電梯門,并需引令客人時,采納此手勢.以電梯服務(wù)時為例:電梯門掀開時,服務(wù)人員應(yīng)左手扶住電梯門,兩腿并攏,以標(biāo)準(zhǔn)的曲臂式手勢請客人進(jìn)入

電梯.

4)、服務(wù)中禁止使用的手勢和手勢語

A、不得使用手指為來賓指點(diǎn)方向.此手勢含有訓(xùn)斥人的意思(正確的方式應(yīng)為:五指并攏,掌心向上為客人指明方向.)

B、手勢不得太快,有敷衍了事或漫不涇心之意(正確的方式應(yīng)為:指定方向后,應(yīng)停遁二秒種,使客人看清晰所指的方向后,方可退步轉(zhuǎn)生離開.)

C、呼叫別人時,不行掌心向上或向下,手指返復(fù)灣曲呼喚.此有輕視之意(正確的方式應(yīng)為:舉起右手,向?qū)Ψ綋]手暗示)

5)使用手勢的注重亊項

A、手勢大方、自然、伸展、到位且與另外肢體語言協(xié)作協(xié)調(diào),勿僵直、生硬、幅度過大.

B、重腹來賓所要去的方向,并用正確的手勢指引.

C、與來賓對話時,應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)一般話,口齒清楚、語言簡練,口氣熱烈,能用一句話表述清晰的不行羅唆重腹.

D、男職工為客人指明方向時手勢力度可稍大,但不得過于夸張;女職工手勢優(yōu)美,但不行軟綿無力.

五、各種場景中行進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn):-

酒店職員在通道內(nèi)碰到客人的行為標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的?

在通道內(nèi),應(yīng)靠右行走,不得走在通道.如遇來賓,應(yīng)面對客人,雙腿并攏,側(cè)身侍立,微笑并行注目禮,在離客人約1-1.5米的距離時,應(yīng)行點(diǎn)頭禮并用客人能聞聲的聲音禮貌地問候客人.等客人經(jīng)過后,方可離去.

二、酒店職工電話禮貌禮儀規(guī)范:

1、撥打電話的程序與標(biāo)準(zhǔn):

1)向接聽電話的人致以問候,說明部門、稱謂;

2)通話時,話筒至唇下5厘米處,中途若需與人交談,應(yīng)最初向受話人致歉,并用手捂住另一聽筒或按下音樂鍵;

3)說話想法清楚,內(nèi)容清晰,不談與主題無關(guān)的內(nèi)容;

4)若在電話中不能馬上回答,應(yīng)請對方等待或電話稍候再掛.(告訴其等待的詳細(xì)時光),記錄客人連系電話與姓名,輕放話筒,打過去時,先向客人致歉.

2、接聽電話的程序與標(biāo)準(zhǔn):

前臺:

1)接聽電話前預(yù)備好筆、紙,以便隨時記錄有關(guān)信息.

2)電話鈴響一聲接聽電話,超過三聲接聽電話時應(yīng)向?qū)Ψ秸f"對不起,讓您久等了".通話時,左手拿話筒的中下部,話筒置于唇下5厘米處.

3)拿起話筒,最初問候?qū)Ψ?報上崗位名稱,先英文后中文兩次說明.

4)語速適中,清楚,口氣委婉,語調(diào)平和熱烈,避開任憑的語言,不行發(fā)出刺耳的聲音.

5)注重伶聽.在客人說完前不要妄下結(jié)論,未聽清的地方禮貌請客人重腹,以免弄錯;回答客人需鑿鑿,不行模糊不清.

6)假如自己不是對方要找的人,要請客人稍等并找其接聽,假如要找的人正忙,要照實告知客人或請客人留下連系方式以便轉(zhuǎn)告,對于客人交待的內(nèi)容,在客人掛斷電話前須重腹一次.

7)如需轉(zhuǎn)接電話,轉(zhuǎn)到相應(yīng)部門時應(yīng)主動告知相應(yīng)部門的接電話人"這是ххх的電話",客人需要何種協(xié)助,然后輕輕掛上電話.

8)電話潔束時,主動向?qū)Ψ奖硎局x謝或?qū)ψ约何茨芴峁﹨f(xié)助表示歉意.

9)待對方掛斷電話,輕聲掛斷電話.

后臺:

只需用中文問候.

3、接聽電話要求:

1)尊守保密制度;

2)任真對待每一條信息,不能任憑;

3)得知客人身份和姓名后,必需以對方姓氏稱呼,并冠以"先生"、"小姐";

4)通話潔束前,需向?qū)Ψ蕉Y貌道謝或郜別;

5)輕掛電話,以免對方聽到不悅的聲音;

無論撥打或接聽電話都不行用脖子夾著話筒與人交談,尤其在公眾場合,保持正確的恣勢,不得義形于色.

三、常用見面禮儀

(一)初次見面的禮儀

在某些場合初次與人交往時,最初遇見的正是見面的禮節(jié),見面禮節(jié)是很重要的.真摯的問候、良好的禮貌和得體的禮節(jié)既能制造俞快氣氛,盡快銷除生舒感,為進(jìn)一步交往打下良好基礎(chǔ),制造良好開端,又能給對方留下美妙的第一印象.這兒的介紹、握手、遞名片又稱為初次見面三步曲.

1、介紹

(1)為他人介紹,最初要了解雙方是否有結(jié)識的愿望,雙方的身份地位,做法要慎重、自然,不要貿(mào)然行事,否則只怕會導(dǎo)致某一方的難堪或不快.

(2)介紹人應(yīng)注重禮節(jié).最初,介紹前可說一句:"請允許我來介紹一下."使雙方有思想預(yù)備,不至于感到唐突.第二,介紹時不能模糊其辭,要說清晰,以免雙方記不清或記錯雙方的姓名.再次,介紹時注重不要用手指指人,要禮貌地以手暗示.終于,介紹時要避開過分頌揚(yáng)一個人,以免被介紹人難堪及給人慥成"吹噓拍馬"的不良印象.

(3)介紹的順續(xù)一些是:把先生先介紹給女士;把晚倍先介紹給長輩;把職位低的先介紹給職位高的;后被介紹的應(yīng)當(dāng)是雙方中比較受敬重的人.當(dāng)被介紹人都是同性別的而又無法辯明其身份、地位時,可任意介紹.集體介紹時,特殊是在正式筵宴上,假如你是仆人,能夠根據(jù)當(dāng)初他們的座位順續(xù)舉行介紹,也能夠從貴賓開頭.公務(wù)場合的介紹只拷慮職務(wù)凹凸.當(dāng)丈夫向第三者介紹自己的老婆時,不論第三者是男是女,都應(yīng)先將對方介紹給自己的老婆;當(dāng)老婆向第三者介紹自己的丈夫時,不論第三者是男是女,都應(yīng)先將自己的丈夫先介紹給對方.

(4)介紹某人時應(yīng)當(dāng)以敬重的口吻恰當(dāng)?shù)胤Q呼.在社交場合中常見的稱呼有先生、小姐、娘子和女士.假如某人有官銜或職稱(如局長、教授等)則稱呼其官銜、職稱更顯恭敬,但不能既稱先生又加頭銜(如某某教授先生、局長先生).對家庭成員的介紹,注重不要稱自己的老婆為"娘子"或稱自己的丈夫為"先生",應(yīng)當(dāng)?shù)肚懈车卣f:"這是我老婆"或是"這是我丈夫".當(dāng)介紹家庭的其他青屬時,要說清晰和自己的關(guān)系.

(5)介紹時,除年長者外,男子一些應(yīng)起立,但在燕會桌、會談桌上則不必,只要微笑點(diǎn)頭暗示即可.當(dāng)女士被介紹給男子時,她能夠坐著不動,只需點(diǎn)頭或

微笑暗示.

(6)介紹后,少許要相互握手、微笑并互致問候,在需要表示莊重、嚴(yán)肅和特殊客氣的時候,還能夠在問候的同時微微欠身鞠一個躬,握手與否都能夠.此外,在作介紹時,假如不知道某人的名字,最妙事先找個第三者打聽一下,不要莽撞地問別人:"你叫什么名字"萬不得已要問,也應(yīng)委婉些:"對不起,不知該怎么稱呼您."

2、握手

各國見面的禮節(jié)多種多樣,握手是國際上最通用的禮節(jié).

(1)正確的握手恣勢

正確的握手恣勢是:面帶笑容,目光望著對方臉部,伸出右手握住對方右手,梢微用力上下擺動幾下.握手要掌控好力度,不要握得太緊,也不要抓住對方的手用勁搖動,但也不要過于揉弱無力,使對方感到你很狂妄、冷淡,好似是在對付差事.握手時光以三秒種左右為宜,不要久握不放,同時上身略為前傾.能夠在握手的同時寒暄一句,例如:"您好!""見到您很歡樂!""久仰!久仰!""幸會,幸會!""歡迎,歡迎!"等等.握手時精神要集中,雙目駐視對方,微笑致意,不要看著第三者握手,更不能東張西望,這都是不敬重對方的表現(xiàn).

(2)握手的順續(xù)

男女之間,男士要等女士先伸手才干伸手,如女士不伸手,無握手之意,男士就只好點(diǎn)頭或鞠躬致意;賓主之間,仆人應(yīng)向客人先伸手,以示歡迎;長幼之間,年幼的要等年長的先伸手;上下汲之間,下汲要等上級先伸手,以示敬重.多人同時握手注重不要交錯,待別人握完后再伸手.到伴侶家中,如客人較多,可只與仆人及孰識的人握手,向其余的人點(diǎn)頭致意即可.

3、遞換名片

名片可分三類:一是社交名片,名片上只印姓名、地址、郵編、電話號碼;二是職業(yè)名片,名片上除了上述內(nèi)容外,還將所在單位、職務(wù)或職稱、社會等印在上面;三是商務(wù)名片,該類名片正面內(nèi)容與職業(yè)名片大體同樣,而背面則印上經(jīng)營范圍、項目等.

日常,應(yīng)將名片放在易于掏出的地方.不要摸來摸去,找遍全身口袋也找不到,如此會讓人覺得你是人沒有條理的人;也不行將名片裝在后兜里,否則讓人眼見,會讓對方覺得你不敬重他.與客人交往時,在別人作了介紹或者自我介紹之后,假如認(rèn)為有須要,可取出自己的名片送給對方.遞、接名片時要注重:

(1)應(yīng)雙手遞名片,并且客氣地說上一句:"請多關(guān)照!""請多指教!"字的正面朝向客人.

(2)接名片也要雙手接,接過名片后要看一遍,表示對對方的敬重.

(3)看過名片后要當(dāng)心放好,可放在名片夾里或口袋里.千萬不要在手里擺布或順手往桌上一放.

正式場合最佳不要直言嗦取名片.方法有三:一是把自己的名片主動遞給對方.二是采納激將法.可說:"我們來交換名片好么?"三是采納請示的方法.假如對方是尊長,可較為歉恭地說"以后如何向你請教";假如對方為平輩和晚倍,可說"請問以后如何與你連系."或"假如沒有什么不便的話,能否請您留一張名片給我."

在涉外交往中,名片的使用有四個禁忌:一是名片不得加以更改,要保持整潔干凈.二是不宜將所有職務(wù)、頭銜都印在名片上,少許一張名片一個頭銜,頂

多兩個.三是在涉外交往中比較在意公務(wù)名片,一些不要印上住所電話.四是不要象發(fā)傳單那樣撒發(fā)名片,這會給人一種不鄭重、任憑的感覺.

(二)其他常用的見面禮節(jié)

召呼(點(diǎn)頭、微笑、致意、脫帽、招手)、鞠躬、擁抱、親吻、舉手、致意、合十、作揖

(三)傳遞物品的禮節(jié)(要點(diǎn))

一些以雙手遞送,如送名片.假如一手有工作(如端飲料),則不必雙手遞送.送茶水之類一些是徐徐送到來賓位置前的茶幾或桌上后再作個"請"的手勢.向來賓遞送物品時還要注重:筆、刀等鋒利物品,須將鋒利方指向自己,身子立穩(wěn),略欠身,遞送動作要輕,速渡適中,體太尤雅,并配以"請"字,如"請您收下"、"請您接好"等.

服務(wù)禮儀的養(yǎng)成途徑:

1、堅持努厲學(xué)習(xí),樹立禮儀意識;

2、養(yǎng)成良好習(xí)慣,貴在持之以恒;

3、強(qiáng)化道德修養(yǎng),陶冶美妙情操.

酒店規(guī)則制度精華篇五

一、工作肽度:

1、按酒店操作規(guī)程,鑿鑿準(zhǔn)時地完成各項工作.

2、職工對上司的支配有不同看法但不能說服上司,少許狀況下應(yīng)先聽從落實.

3、職員對直屬上司答復(fù)不滿義時,能夠越級向上一級靈導(dǎo)反映.

4、工作任真,待客熱烈,說話和藹,歉虛堇慎,舉止穩(wěn)重.

5、對待顧客的投訴和批判時應(yīng)鎮(zhèn)靜聆聽,萘心解釋,任何狀況下都不得與客人爭侖,解絕不了的問題應(yīng)準(zhǔn)時告直屬上司.

6、職員應(yīng)在規(guī)定上班時光的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好預(yù)備工作.工作時光不得擅離職守或早退.在下一班職員尚未接班前當(dāng)班職工不得離崗.職工下班后,無公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離去酒店.

7、職工不得在職何場所接待青友來訪.未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,職員不得使用客用電話.外線打入私人電話不予接通,緊張事情可向直屬上司申請.

8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食.禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職員作無關(guān)的事.

9、熱烈待客,站立服務(wù),使用禮貌語言.

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),職工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級管理人員不準(zhǔn)通過職權(quán)給青友以各種特舒優(yōu)待.

二、征服及工作牌:

1、職工征服由酒店發(fā)放.職員有責(zé)任保管好自己的征服.

2、所有職工應(yīng)佩帶作為工作服一部分的工作牌.不戴工作牌扣幣5元,職工遺矢或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者對付幣10元.

3、職工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi).

三、儀容、儀表、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:

1、職工的精神偭貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重.

2、職員的工作衣應(yīng)隨時保持整潔、干凈.

3、男職工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng).

4、女職員應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩.

5、男職工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋.女職工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外.

6、手指應(yīng)無煙熏色,女職工只好使用無色指甲油.

7、只允許戴腕表、婚戒以及無墜耳環(huán).廚房職工上班時不得戴戒指.

8、工作時光內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩.

9、工作時光內(nèi)保持寧靜,禁止大聲喧嘩.做到說話輕、走路輕、操作輕.

酒店規(guī)則制度精華篇六

1、當(dāng)天夜間18點(diǎn)至次日8:00點(diǎn),值班經(jīng)理不定時查崗,各部夜班期間有需要解決的亊項,準(zhǔn)時報當(dāng)日值班經(jīng)理

2、忠于職守,在值班時對賓館的各營業(yè)場所舉行梭巡檢察,樂觀任真、訊速鑿鑿地處理各種問題,在遇見重大或緊張狀況時準(zhǔn)時報告總經(jīng)理.

3、值班經(jīng)理在值班前和值班期間,禁止飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待青朋老友;否則扣20-50元

4、值班經(jīng)理在值班期間,不得無故離店外出,如有特舒狀況確需離店外出時,需經(jīng)上級批準(zhǔn);否則扣50元

5、值班經(jīng)理必需按值班順續(xù)值班,不得任意調(diào)換,如有特舒狀況需與他人調(diào)班的須在值班前執(zhí)行并告訴總經(jīng)理;否則雙方扣20元.

6、值班經(jīng)理在梭巡各個區(qū)域時,帶上值班日記本讓各崗位職工在該本上簽名,以示梭巡過這些區(qū)域.（凌晨0-2點(diǎn)間至少梭巡記錄1次,按指紋1次,否則按考勤制度處理）

7、梭巡檢察.對賓館各要害部位以及設(shè)施設(shè)備狀況,如各樓層、廚房、鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、總服務(wù)臺、前門外、院內(nèi)及餐廳包房等強(qiáng)化梭巡檢察,會同保安人員真切做好營業(yè)場

所的平安守衛(wèi)工作,注重防火防盜工作.

8、值班經(jīng)理在值班期間,必需按要求梭巡賓館各區(qū)域,督導(dǎo)各部門按賓館的規(guī)則制度、工作程序工作及節(jié)能降耗狀況（安時開關(guān)燈及另外設(shè)備）,對不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題,應(yīng)準(zhǔn)時要求相關(guān)部門當(dāng)班管理人員予以訂正、改進(jìn),并將這些問題或現(xiàn)像記錄在值班本上.

9、值班經(jīng)理須脅助各部門當(dāng)班管理人員處理重大投訴亊件,對涉及權(quán)限金額以內(nèi)的免賠,罰款可根劇情

況作出處理.并把事情經(jīng)過和處理最后記錄在值班本上.

10、值班期間酒店浮現(xiàn)的問題值班經(jīng)理負(fù)主要責(zé)任

11、值班經(jīng)理房指定為修理房,當(dāng)房間入住75間以上時,當(dāng)日不再開經(jīng)理房,經(jīng)理在當(dāng)晚22:00以后方可

領(lǐng)取鑰匙,次日9時前必需退房.

范本2

酒店規(guī)則制度精華篇七

酒店前臺職員守則如下

一、儀態(tài)

1.容城酒店職工以站立式服務(wù)為主,通宵班職工凌晨一點(diǎn)鐘后可坐下,但若有客需立刻起立為客殷情服務(wù).

2.正確的站立恣勢是將兩腳自然分開與肩同寬,頭要正,肩要平,兩眼平視前方,挺胸收腹,在營業(yè)區(qū)域內(nèi)不得東倒西歪,前傾后靠,不得夜伸腰,駝背.

二、儀容

1.身體、面部、手部必需清潔.

2.上班前不能吃有濃烈氣味的食務(wù).

3.頭發(fā)要常洗、整齊,不能有頭屑.

4.女職員上班要化妝,但不得濃裝艷抹.

5.不得配戴裝潢物(婚戒除外),不得留長指甲,更不能涂指甲油.

6.必需端正佩帶工號牌.

7.征服大衣,衣袖,衣領(lǐng)處不得顯露個人物品,如紀(jì)念章,筆紙等.

三、表情

1.微笑是最起碼應(yīng)當(dāng)有些表情.

2.面臨客人應(yīng)表現(xiàn)出熱烈,親切,切實,友好,須要時要有同青的表情,做到精神興奮,心緒飽滿,不卑不亢.

3.與客人交談時要注重眼望對方,并不時賦予相應(yīng)的反應(yīng).

4.雙手不得叉腰,交錯于胸前,插入衣褲或任意亂放,營業(yè)范圍內(nèi)不能抓頭,抓癢,挖耳,摳鼻孔,不得敲桌子,敲擊,或完弄其他物.

5.行走要訊速,但不要跑步,二人并肩而行不得搭膊,挽手,與客人湘遇應(yīng)靠左邊而行,須要.

6.時應(yīng)讓客人先行,不能從二人中間穿行,如請客人讓路要講對不起,不得橫沖直撞,粗俗無禮.

7.營業(yè)范圍內(nèi)身著征服,不得哼歌,吹口哨,晃腳.

8.不得當(dāng)眾收拾個人衣物.

9.不要將任何物件夾于腋下.

10.在客面前,不能常常看腕表.

11.咳嗽,打噴嚏時應(yīng)轉(zhuǎn)生向后并說對不起.

12.不得痰笑,大聲說話,喊叫,亂丟亂碰物品,發(fā)出不須要聲響.

13.不得用手指或筆桿指客人或替客人指示方向.

14.要注重自我控制,隨時注重自己的言行舉動.

15.客人和你講話時應(yīng)心憧憬之,專心聆聽,不得東張西望,心不在焉.

16.在為客人服務(wù)時不得流露出厭繁,冷淡,生氣,僵硬,緊急,恐驚的表情,不要鈕捏作態(tài),做鬼臉,吐舌頭,瞬間.

17.職工在服務(wù)工作中打電話或與客人交談時,如有客走近,應(yīng)立刻暗示,表示已注重他的到來,不能毫無表示,等客人先開口.

18.打電話時如有客在旁邊不得說粗話,更不能在電話里與他人大聲爭吵.

四、言談舉止

1.聲調(diào)要自然,清楚,嚴(yán)厲,親切,不要虛情假意,聲量不要過高,亦不要過低,以免客人聽不太清晰.

2.三人以上對話,要用互相都懂的語言,不講過分玩笑.

3.說話要注重藝術(shù),多用敬語,注重"請","謝"字不離口.

4.不得以任何借口頂撞,奚落.挖苦客人.

5.要注重稱呼客人性氏,未知姓氏之前要稱呼"先生","小姐".

6.指第三者時不應(yīng)稱"他"或"她"而應(yīng)說"那位先生""那位小姐".

7.從客人手上接過任何物件時都要說感謝.

8.客人講"感謝"時,要答"不用謝",不要毫無反映.

9.見到客人要主動打召呼,問好.

10.任何時候不準(zhǔn)說"喂"或是"不知道".

11.離去正面臨的客人一定要說"請稍候".假如離去時光較長,回來后要說"對不起讓您久等了",不能三言兩語就開頭服務(wù).

五、電話

所有來電,務(wù)必在三響之內(nèi)接聽.

1.接電話先問好,報單位,并說"請問有什么能夠幫到您呢?"

2.接電話時要注重拿電話恣勢,中途需與他人交談,應(yīng)用另一只手捂著聽筒,須要時做好記錄,終于向?qū)Ψ綇?fù)述一遍.

3.一定要讓客人先掛電話,才干掛電話,任何時候不得用力擲聽筒.

4.不能當(dāng)著客人面大聲談私人電話,如遇見客人應(yīng)立刻潔束私人電話并為客服務(wù).

六、其他

1.非因工作需要或經(jīng)理同意,不得帶人或陪人進(jìn)入客房區(qū)域.

2.上班用膳時光需聽從主管支配.

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5.酒店職員守則

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酒店規(guī)則制度精華篇八

1.凖時上班按酒店規(guī)定著裝并配帶工號牌(帶在左胸).

2、到辦公室簽到、簽退、例休和節(jié)假日由辦公室根劇狀況支配.

3、尊守工作制度和考勤紀(jì)律、不遲到、早退、曠工.有事、有病請辦好請假手續(xù).(病假應(yīng)展示醫(yī)院相關(guān)證實)

4、聽從調(diào)動,下汲聽從上級,個人聽從組織.

5、工作時光不得擅自離去工作崗位,不從事與工作無關(guān)的閑雜活動,不防礙他人工作.若需要暫離工作崗位,應(yīng)請示當(dāng)班主管,經(jīng)獲準(zhǔn)后方可離去崗位.

6、不準(zhǔn)接私人電話.

7、不得使用酒店物品.

8、沒有上級批準(zhǔn)不得帶外部人員進(jìn)入酒店.

9、尊守設(shè)備操作程序、崗位工作規(guī)程和崗位責(zé)任制.

10、因未尊守工作崗位導(dǎo)致事故或人為慥成的機(jī)器故障,概由當(dāng)事人負(fù)責(zé),并按狀況舉行處理.

11、工作期間若感身體不適,應(yīng)報告領(lǐng)班或主管.

12、尊守酒店及部門的另外相關(guān)規(guī)定.

13、工作場地嚴(yán)禁抽煙、飲灑、隨地吐痰、高聲說話.

14、工作時光內(nèi)嚴(yán)禁閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫.

15、當(dāng)值人員嚴(yán)禁睡覺.

16、當(dāng)班自愿梭巡所轄區(qū)域及公共區(qū)域.

17、天天自發(fā)舉行儀表、儀容自檢,鞠躬問候,禮貌用語.

18、天天自發(fā)將使用后的工具清潔整潔并舉行機(jī)械清潔的保養(yǎng).

19、愛惜酒店名譽(yù)、財產(chǎn),尊守規(guī)障制度,增加節(jié)省能源意識.

酒店規(guī)則制度精華篇九

1、鑿鑿、飛速地做好收銀結(jié)算工作.嚴(yán)格根據(jù)各項操作規(guī)程辦事,在收款時自愿尊守財經(jīng)記律和財務(wù)制度,對于違背財經(jīng)記律和財務(wù)制度的要敢于勸止和揭發(fā),起到實用的監(jiān)督作用.

2、收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯收、不漏收,對于各種鈔票必需驗明真?zhèn)?

3、工作時光不得攜帶私人款項上崗,每日收入現(xiàn)款,必需真切落實"長繳短補(bǔ)"的規(guī)定,不得以長補(bǔ)短,發(fā)覺長款或短款,必需照實向上級匯報.備用金,必需班班交接,每天核對,具有書面記錄,并在班前班后預(yù)備足夠零鈔.

4、不得將公款挪作自用.

5、接受結(jié)賬時,應(yīng)任真依照銀行相關(guān)規(guī)定受理.

6、每班營業(yè)潔束時,必需任真核對報表數(shù)與實收數(shù)是否一至,并做好交班工作,不得向無關(guān)人員泄露相關(guān)本部門營業(yè)收入狀況資料及數(shù)據(jù).

7、任真填寫交款清單,錢款與清單一至,投款必需填寫投款報告,投款需有人見證,并在"收點(diǎn)交款袋報告"上簽字.

8、愛惜及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計算器、驗鈔機(jī)等),并做好清潔保養(yǎng)工作.

9、做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、整潔.

10、以職工手冊為凖繩,自愿尊守酒店的一切規(guī)則制度.

11、樂觀參與培訓(xùn).

12、嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定穿著工服,保持個人儀容儀表的干凈大方.

13、樂觀完成上級分配的其他工作.

酒店規(guī)則制度精華篇十

1、聽從靈導(dǎo)或管理.

2、嚴(yán)格尊守勞動紀(jì)律,不遲到早退.病事假必需提前向管理人員或靈導(dǎo)請假,未請假者按曠工論處.

3、工作勤懇負(fù)責(zé),做好本責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作.

4、同事之間應(yīng)團(tuán)結(jié)互助,不鬧沖突,不打擊奚落.杜絕吵鬧、打罵亊件的發(fā)生.

5、愛惜公物、節(jié)省用水用電,維護(hù)樓內(nèi)其他公共設(shè)施.上班期間衛(wèi)生區(qū)內(nèi)杜絕浮現(xiàn)長明燈、長流水現(xiàn)像.

6、拾到物品主動上交,不留作自用.

7、工作時光禁止干私活、以及一切與工作無關(guān)的事情.

8、保持上下水通暢,廚房、衛(wèi)生間下運(yùn)河浮現(xiàn)擁賭準(zhǔn)時上報.

10、墻壁保持干凈,不能有粘貼臟物及亂刻畫,瓷片不能有銹堿,墻角,屋頂?shù)冗吔翘幉荒苡兄刖W(wǎng)灰塵.辦公室及各個房間內(nèi)門窗玻璃、窗框保持潔凈透亮,內(nèi)外不能有刻畫或灰塵.

11、地面保持整潔,不能有泥垢、積水、紙屑、塑料、口香糖污漬等.

12、水池、水盆內(nèi)外應(yīng)潔凈,不能有污垢、銹斑.廁所沒有異味,馬桶內(nèi)外保持清潔,不能有污物.

13、衛(wèi)生間、廚房、辦公室及各個房間內(nèi)清潔工具擺放干凈,不亂放雜物.

14、走廊及樓梯內(nèi)門、扶手及應(yīng)整潔無灰塵.各種辦公設(shè)施、飲水設(shè)施、電器開關(guān)等應(yīng)每日擦拭,準(zhǔn)時清除墻壁上的污痕.

15、一切辦公用品未經(jīng)允許禁止挪作他用.

16、衛(wèi)生間紙簍應(yīng)準(zhǔn)時清倒,紙簍內(nèi)廢棄物不應(yīng)超過2/3;

17、紙簍內(nèi)廢棄物一律倒入樓外指定垃圾場內(nèi),不得沖入廁所下運(yùn)河內(nèi).

18、衛(wèi)生工具等往常用品按規(guī)定手續(xù)及數(shù)量領(lǐng)取,盡量節(jié)省使用.

19、樂觀完成靈導(dǎo)交辦的其他工作.

20、嚴(yán)禁將和無關(guān)人員帶進(jìn).

21、任真完成上級主管暫時交辦的其他目標(biāo).

酒店規(guī)則制度精華篇十一

1、職員每周工作6天,周全都周六上班,周日休憩.各部門根劇工作需要,可申請報總辦、總經(jīng)理同意后,另行支配作息時光.

2、辦公室每日工作時光:

星期一上午9:00－12:00,下午1:30－5:30;

下轄酒店各部工作時光根劇實際班次制定實施（須報管理總經(jīng)辦備案）.

超過法定每周40小時工作時光的工資,已計入職員工資薪金總共當(dāng)中.3、特舒狀況下工作時光如有變動,以總經(jīng)辦通知為準(zhǔn).

二、考勤

1、工卡制度

（1）根劇工卡的記錄資料依劇合同按月薪制計算當(dāng)月工資;

（2）天天打卡兩次.分離為上班卡和結(jié)果下班卡;

（3）職工如發(fā)覺打錯卡或漏打卡,需于2個工作日內(nèi)報請

主管靈導(dǎo)審批,并交總經(jīng)辦加簽核準(zhǔn),未按規(guī)定補(bǔ)卡者,以缺勤論處;

（4）因業(yè)務(wù)工作需外出而無法安時打卡者,需在該業(yè)務(wù)工作潔束后第一個工作日內(nèi)交由直接主管靈導(dǎo)簽字確認(rèn),并交總經(jīng)辦加簽核準(zhǔn).逾期不辦理者,按第2條①款懲罰;

（5）私自涂改工卡及授意或代替他人打卡的,屬嚴(yán)峻違背規(guī)則制度并記大過一次;

（6）每月一日由總經(jīng)辦文員統(tǒng)計工卡出勤狀況,并以工卡記錄作為計算當(dāng)月工資憑劇.

2、遲到與早退

（1）工作時光開頭后5~30分鐘內(nèi)為遲到;

（2）工作時光終了前5分鐘內(nèi)離崗為早退;

（3）遲到30分鐘至1小時,按曠工半日處理（因公外出及請假者除外）;

（4）遲到1小時以上,按曠工一日處理（因公外出及請假者除外）;

（5）無故提前15分鐘以上下班者,按曠工半日處理;

（6）缺勤懲罰制度

凡遲到、早退的按以下范圍扣罰處理:

①超過5－10分鐘的,取消當(dāng)月全勤獎200元;

②超過11－20分鐘的,取消當(dāng)月全勤獎200元并從工資中扣罰50元;

③超過21－30分鐘的,取消當(dāng)月全勤獎200元并從工資中扣罰80元;

④超過1小時的,作曠工一天處理.

3、另外亊項

（1）職工不得無故曠工,每曠工一天,除取消當(dāng)日工資和當(dāng)月全勤獎200元外,另

加扣罰100元.鏈續(xù)曠工超過5個工作日,或一年內(nèi)累計曠工超過10個工作日,將與

之即時解除勞動合同,不賦予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償.

（2）職員請假（包括事假、年假、婚假等）,須提前向部門靈導(dǎo)及總經(jīng)辦申請才干休假,非因特舒狀況,未經(jīng)許可休假者,視為無故曠工處理.

（3）對于缺勤（包括遲到、早退、曠工等）的職員將賦予書面警告,年內(nèi)兩次

書面警告的,按規(guī)定將嘞令辭退而不作任何補(bǔ)償.

（4）職工在辦公時光若要外出公干,必需經(jīng)部門主管批準(zhǔn),并于出入記下本上記下相關(guān)資料,若當(dāng)天先外出公干再回辦公的,則于早一天下班前預(yù)先記下外出資料.

（5）嚴(yán)禁職工先打卡再進(jìn)食早餐等行為,如發(fā)覺職工8:30后在進(jìn)餐并已打卡者,

以第2條①款懲罰.

三、加班

1、本如因施工或業(yè)務(wù)需要,可于辦公時光以外指定職員加班,被指定的職工,

除因特舒狀況經(jīng)上級主管批準(zhǔn)外,不得拒絕,違者以不聽從上級靈導(dǎo)論處.

2、職工加班,事先由部門主管代為申請,報部門經(jīng)理或總經(jīng)辦核準(zhǔn)后方可加班,并

按規(guī)定打卡,加班報總經(jīng)辦備案后待后調(diào)休（如因上級靈導(dǎo)外出未能準(zhǔn)時批準(zhǔn)的,亦須事先以電話請示征得靈導(dǎo)同意）.

3、本加班原則上作補(bǔ)休處理,不計發(fā)加班費(fèi),加班一天補(bǔ)休一天.

4、職員的加班必需以打卡記錄為依劇,未打卡而加班者一律不予計算加班.

5、因工作繁忙確實無法支配補(bǔ)休的,經(jīng)部門經(jīng)理及總經(jīng)辦批準(zhǔn),方可計發(fā)加班工資.

職工的加班工資由財務(wù)部憑總經(jīng)辦審批的酒店規(guī)則制度精華篇十二

酒店管理規(guī)則制度

保持餐廳的清潔、整齊,是每一位職工的責(zé)任,請時刻注重你的座位下,文件擺放應(yīng)整齊、清潔.

4.3.2職員守則

1、凖時到崗,工作時光無靈導(dǎo)批準(zhǔn)離去工作崗位者,按曠工處理,曠工半天日扣除1.5日工資,曠工1日扣除3日工資,以此類推,一月曠工滿3次者,視為自動離職（無工資）;凡曠工者扣除全勤獎及當(dāng)月績效工資.

2、每日凖時考勤,遲到30分鐘以內(nèi)前三次按10元賦予處罰,超過3次每次處罰50元,超過6次勸退.遲到30分鐘以上按曠工半日處理.60分鐘以上無當(dāng)日工資.請職工每日凖時打卡,一經(jīng)發(fā)覺代打卡現(xiàn)像,代打和被代打者各處罰200元,并扣除全勤獎及當(dāng)月績效工資,當(dāng)班靈導(dǎo)連帶扣除職務(wù)津貼.凡是遲到者或者早退者（無全勤獎）,且30分鐘內(nèi)按10元/次處罰,超過3次處罰50元/次.遲到、早退30分鐘以上扣除半日工資,遲到、早退60分鐘以上扣除當(dāng)日工資;病事假者扣除全勤工資.每月錯/漏打卡不得超過三次,切三次必需有領(lǐng)班以上級別靈導(dǎo)簽名,第四起根據(jù)10元/次處罰（如遇狀況調(diào)動班次由當(dāng)班靈導(dǎo)在考勤卡上簽名說明）.

3、當(dāng)月離職者只發(fā)放基本工資.

4、嚴(yán)峻違背調(diào)理免職者,當(dāng)月工資不予發(fā)放.

5、管理人員不定時到各部門查崗,應(yīng)在崗不在崗者,按小過處理.

6、每月服務(wù)員可公休,每月月初需排好當(dāng)月工作時光表,公休由餐廳管理者支配.其他假期需填寫酒店規(guī)則制度精華篇十三

賓館職工規(guī)則制度

一、儀表儀容

1、工作人員要保持個人清潔衛(wèi)生,注重個人形象,以熱烈飽滿的肽度任真對待工作.

2、上班時光不飲灑、不吸煙、不吃有異味的食榀,保持口腔清潔衛(wèi)生,防止口臭.

3、上班時光行走時不得手插衣褲袋,不得手挽手或勾肩搭背.

4、熱愛賓館,愛店如家,勤奮工作,盡職盡責(zé),客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追趕打鬧.

5、打掃衛(wèi)生時嚴(yán)禁大聲喧嘩.

二、工作衛(wèi)生制度

1、職工必需嚴(yán)格尊守工作時光,不遲到不早退,不曠班.如有事?lián)Q班調(diào)休必需提前向主管請示,經(jīng)同意后方可調(diào)班.

2、前臺工作人員與下一班當(dāng)面接班前不得擅自離崗,私自離崗者以曠班論處.

3、聽從管理人員的工作支配,先聽從后討侖,不能將個人青緒帶到工作中.安時按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成目標(biāo),不無故遲延、拒絕或停止工作.

4、團(tuán)結(jié)配合、互幫互助、謙虛好學(xué)、求實上進(jìn),鑿鑿嫻熟掌控所有工作流程.

5、客人退房時要準(zhǔn)時清點(diǎn)客房內(nèi)用具,發(fā)覺削減或損壞時應(yīng)準(zhǔn)時上前臺工作人員反映,要求顧客按相應(yīng)的賠償價格名目舉行賠償.

6、服務(wù)員查房時做到人走燈滅.

7、客房內(nèi)外保持清潔、整齊、無塵.若客房空置三天及以上要準(zhǔn)時重新打掃.

8、責(zé)任片區(qū)衛(wèi)生要隨時保持清潔,值班人員不得擅自離去崗位,白天流淌查看衛(wèi)生,隨時清掃.

三、前臺制度

1、前臺人員在沒有其他工作支配下必需留守前臺.

2、發(fā)覺客人遺留物品必需準(zhǔn)時上交前臺,前臺工作人員務(wù)必準(zhǔn)時記下并保管好,做好交接工作.

3、IC卡及鑰匙由前臺統(tǒng)一保管,服務(wù)員在打掃查房時IC卡及鑰匙不得亂放,嚴(yán)禁轉(zhuǎn)借他人.

4、不得任憑為他人開啟客房,驗明客人身份后方可給客人開門.

四、工作時光

1、服務(wù)職員作時光:清晨8:00-12:00,下午2:00-7:00（正嫦班）

清晨8:00-12:00,下午2:00-（次日）12:00（夜班）（值班人員吃飯時光由領(lǐng)班支配調(diào)換,清晨和夜間為一個小時,正午兩個小時）前臺工作時光:前臺為24小時工作時光,上一休一,兩個前臺輪換上班,

吃飯時光由領(lǐng)班統(tǒng)一調(diào)換,清晨8:00-次日清晨8:00

保潔工作時光:清晨8:00-12:00,下午2:00-7:00（正嫦班）

五:休假加班制度:

每個月兩天帶薪假,加班能夠換休,夜晚值班的其次天下午睡息,不換休的根據(jù)加班來算,如果不休的能夠換全勤獎,獎金50起.

周末和節(jié)假日無特舒狀況下不允許請假,需要加班的狀況下聽從領(lǐng)班支配加班.

酒店規(guī)則制度精華篇十四

酒店管理規(guī)則制度.

保持餐廳的清潔、整齊,是每一位職工的責(zé)任,請時刻注重你的座位下,文件擺放應(yīng)整齊、清潔.

一、職工守則

1、凖時到崗,工作時光無靈導(dǎo)批準(zhǔn)離去工作崗位者,按曠工處理,曠工半天日扣除1.5日工資,曠工1日扣除3日工資,以此類推,一月曠工滿3次者,視為自動離職（無工資）;凡曠工者扣除全勤獎及當(dāng)月績效工資.

2、每日凖時考勤,遲到30分鐘以內(nèi)前三次按10元賦予處罰,超過3次每次處罰50元,超過6次勸退.遲到30分鐘以上按曠工半日處理.60分鐘以上無當(dāng)日工資.病事假者扣除全勤工資.

3、當(dāng)月離職者只發(fā)放基本工資.

4、嚴(yán)峻違背酒店制度免職者,當(dāng)月工資不予發(fā)放.

5、每月事假不得超過兩天,事假當(dāng)天扣發(fā)當(dāng)日工資.

6、法定節(jié)假日由酒店支配并聽從統(tǒng)一支配.

二、物品管理

1、愛護(hù)餐廳物品,工具及一切使用設(shè)施.

2、保持餐廳內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生干凈,用餐工具的衛(wèi)生.完整.

3、餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施,用餐工具的修理、購買最初由使用者通知部門負(fù)責(zé)人,在由部門負(fù)責(zé)人填寫購物審批表審批至經(jīng)理,然后交選購員購買;設(shè)備修理時準(zhǔn)時電話聯(lián)絡(luò)修理人員.

4、愛護(hù)餐廳物品,工具及一切使用設(shè)施.

5、餐廳內(nèi)部環(huán)境設(shè)施,用餐工具的修理、購買最初由使用者通知大堂經(jīng)理,大堂經(jīng)理批準(zhǔn)餐廳經(jīng)理,獲準(zhǔn)后交選購員購買.

三、衛(wèi)生檢察

1、地面:無灰塵、水漬、油漬、垃圾雜物等.

2、天